站在超市琳琅满目的货架前,看着各种品类的食用油,也许我们知道它们的名字:豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、核桃油……但是,更多的时候却是一头雾水,搞不清有什么区别。
于是,三思之后,往往仍茫然而随意地选一种,把问号留在心里。现在,就让hers变身解惑帮手,并邀请10位女性读者,悬挂出自己制作美食的油瓶,由营养专家贴心解析。哪种油低脂清淡?哪种油排毒降压?哪种油香味浓郁?哪种油适合煎炒烹炸?……得出答案之后,或许我们再也不用在货架前束手无策喽!
那些时常困扰我们的油惑
q油里面既有好脂肪,也有坏脂肪吧?怎么“趋好避坏”呢?
傅国翔:其实,只要是天然的食物就没有所谓的好坏,只有食用方法的对错。现今的饮食习惯造就了亚麻酸(omega-3)和亚油酸(omega-6)在体内严重失衡,形成1:25的比例(最佳比例1:4),这是许多人出现亚健康与患慢性疾病的根源。建议多补充亚麻酸含量高的优质食用油,如亚麻籽油,以协助体内的脂肪酸平衡。现在很多人出外就餐,因此摄取到“植物奶油、人造奶油、氢化植物油” 等坏脂肪的几率大大增加,它们可不是“来自大自然的食物”。氢化油与植物奶油为纯人工制造,可以说是地道的坏脂肪,摄取过多会引起心血管疾病或是癌症。在购买包装食品时一定要注意阅读标签,避免购买含有氢化油与植物奶油的产品。
q我觉得自己很胖,所以,我想每天吃白水煮青菜,这种无油食谱是不是更能健康瘦身?
傅国翔:油脂和碳水化合物、蛋白质同为人体必需的三大营养素,对身体健康都非常重要。饮食中是不可以没有油脂的。相信有许多女性都很关心自身的皮肤状况,常常会补充维生素e来保养皮肤。如果饮食中没有摄取任何油脂的话,吃再多的维生素e身体也无法吸收,因为需要油脂来吸收脂溶性维生素。油脂也是体内生成各类激素所需的重要原料之一,如果体内没有足够的油脂来制造激素,很容易产生内分泌失调的问题。其实只要吃对了油,吃对了量,“吃油减肥”绝对是有可能的。
q既然每种油的健康成分都有好处,可不可以混合在一起食用?
傅国翔:没错。在市面上不难看到销售调和油的,但是品质参差不齐,消费者不管从标签上或是口感上,都很难了解到每种油中所含成分的比例。所以在家自行制作调和油是最靠谱的做法,只要注意几项简单的原则就好。首先在市场上尽量买最小包装的油品,每次买2~3种,确保可以在两个月左右将所有油用完。其次要注意,精炼炒菜油应和其他同类的精炼油调和(如玉米油、豆油、花生油等),初榨油和初榨油一起调和(如特级初榨橄榄油、初榨亚麻籽油等),千万不要把非同类的炒菜油和初榨油调和在一起。
q菜汤中总是剩下很多油,用它拌米饭会提升长胖指数吗?
傅国翔:现在的生活和饮食习惯很容易过量摄取精炼炒菜油,所以不推荐将菜汤中的油脂拌米饭食用。如果这些油脂是初榨油的话,就另当别论了。市面上销售的各种初榨油,都含有较多的营养素,有些女士会直接将这些初榨油加入米饭或是菜肴里食用。因为初榨油保留了植物原本的风味,加入米饭中不仅改善了口感,还添加了其他丰富的营养素。每天每人以摄取20ml精炼炒菜油和10ml初榨油为宜。
评分说明
基础为10分,除食品本身应有的色香味,还要考虑对健康的利弊。在美颜和口感方面,如果用对油,可以相应加分,3项总分不超过20分。
1 主妇悬挂油瓶豆油
烹调类型:煲汤类
招牌菜肴:老火靓汤
美味点评:饮汤讲究先清后补,旨在滋补养颜、延年益寿,老火靓汤的真谛就是喝出阴阳调和之气。
健康评分:6分
一般来说,在家里煲汤多半会选择各类养生食材配上主料,如玉米莲藕萝卜排骨汤、冬虫夏草羊肉汤等,主料大多以肉类为主。在煲汤过程中,肉类的油脂会随着烹调过程流入汤内,而煲汤的美味大部分都是来自肉中的油脂,所以带有较多肥肉煲出的汤一定会比瘦肉煲的汤好喝。也是这个原因,如果在煲汤过程中额外添加油的话,就很容易让汤中的油脂含量过高,喝汤时会感觉腻口,有心血管疾病的朋友更应尽量减少精炼油的摄入。
冉冉妈煲的汤中有肉,但是仍放入了油,需要警惕油脂过高的问题。
但是对于一些纯素的煲汤,如西红柿苦瓜土豆汤、花生胡萝卜青豆汤等,在煲汤过程中加入适量的豆油,却可以起到锦上添花的作用。因为在这些植物食材中往往含有一些脂溶性维生素,在煲汤过程中添加少量植物油,可以帮助食材中的脂溶性维生素,如维生素a、维生素e等释放到汤中。因为大家煲汤大多只喝汤,所以在素煲汤中添加植物油,不仅可以调剂口味,还可以增加汤中的营养素。
美颜加分:3分
即使在豆油加工过程中已将部分卵磷脂萃取出来,但还是有部分卵磷脂残留在豆油中,而卵磷脂正是体内形成细胞膜所需的重要营养素,因此,食用豆油对于改善肤质能起到一定的作用。
另外,皮肤对油品的摄取是很敏感的,因为皮肤中含有大家熟知的皮脂腺。如果在饮食中摄取过多的或品质不佳的油,往往容易造成皮脂腺堵塞,形成青春痘、脂肪粒等皮肤问题。所以每天将精炼油摄取控制在20ml以下,就成了一个重要的指标。
口感加分:3分
市面上常见的豆油绝大多数都为精炼油。精炼油是经过脱臭等一系列的加工工艺,去除豆油中的生豆味。如果在购买精炼豆油时闻到生豆味,可能是因为精炼不完全或储存不当所造成的,这类豆油不应该再食用。
tips
选购温情提示:
在选购精炼豆油时应注意颜色,豆油在经过长期储存后颜色会变深,可以通过比较货架上的豆油颜色了解豆油的新鲜程度。国内部分油厂会使用转基因大豆作为豆油的原料,在选购时应注意标签上的说明,尤其是在成分表内是否标注“使用转基因大豆”。一般来说,如商家使用转基因大豆作为原料,都会在标签上标注。
2 主妇悬挂油瓶花生油
烹调类型:炝锅炒菜类
招牌菜肴:香炒广菜心
美味点评:品质柔嫩,
风味可口,营养丰富。
健康评分:7分
炝锅炒菜过程温度较高,需要一款较耐高温的炒菜油。因为需要炒出菜的香味,所以选用油品最好也是香味浓郁的较好,花生油就是一个不错的选择。因为精炼花生油可以耐热200℃以上,在众多油品中算是高的,对于炝锅、炒菜这两种料理方式是足够了,而且香气十足。
需要提醒的是,在炝锅或炒菜过程中一定要注意不要将油品过度加热。在炝锅炒菜过程中烹调温度往往会高达150~200℃,稍不注意就可能加温过度。油脂存在的环境温度每增加10℃,氧化速度就会加快一倍,氧化的油脂甚至会产生致癌物,对健康非常不利。如何控制油温不要过高呢?关键是在旺火烧油时一定不要热到油冒烟,只要热到油纹出现即可下菜,而且,感觉油温太高时可适当关小火,这样就可以有效避免油品因加热过度而被氧化了。
美颜加分:3分
花生油不适合外用的主要原因,是花生油本身有较浓郁的味道,涂抹在皮肤上味道怪异,所以不适合外用涂抹皮肤。但是花生油的主要原料——花生,却也算是一种美容食品。花生比同等份额的肉品含有更多的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素,不含胆固醇,所含的油酸还被证明可以降低体内胆固醇。所以,花生是减肥过程中的开心小食。但是一定要注意不要吃太多的花生,因为花生中有一半都是油脂,肚子饿时吃上五六颗就可以了。尤其不要吃炸过的花生,避免摄取过多的油脂。
口感加分:3分
花生油风味浓郁,是一款适合大众口味的油品,它不会像橄榄油——多数亚洲人还吃不惯浓郁的橄榄味,所以,花生油是一款非常适合烹调中国料理的油品。
不同品种的油应该配合不同的储存器皿吗?
傅国翔:油壶的选择也是一门学问,首先是材料,油壶的材料首选玻璃或陶瓷。如果用塑料油壶,一定要选质地较硬的塑料(用手捏不易变形),绝对不能用金属材料做油壶。其次,油壶上必须要有明显的刻度,这样才可以很直观地量化每天的用油量。第三,开口必须要方便清洗,每次换油时一定要将旧油彻底清洗干净。只要符合以上三种原则,基本上就是一款适合装各类食用油的标准油壶了。
tips
选购温情提示:
在选购各种油品时一定要注意包装和标示是否完整,尤其是在购买花生油的时候。正规厂家生产的花生油对于原料的保存会有严格的规范,如果花生原料储存环境不规范,花生会在储存的过程中产生黄曲霉毒素。它对于人体有很强的毒性,也是一种致癌物质,国家对于花生油内的黄曲霉毒素含量有严格的规定。
不要在一些传统油坊购买自行压榨的花生油,因为消费者没有办法了解花生原料的质量,这些小油坊的加工环境及榨油步骤往往都不是太规范。所以选购花生油时,还是要到正规售卖渠道购买标示完整的油品为宜。
3 主妇悬挂油瓶葵花籽油
烹调类型:腌制类
招牌菜肴:风味烤肉
美味点评:口味甘咸,补肾养血,滋阴润燥,有开胃、祛寒、消食等功效。
健康评分:6分
一般情况下,在家中腌制比较多的还是以蔬菜为主,而且不会额外添加其他油品,像腌酸菜、腌黄瓜等。简单来说,腌制是一种发酵的过程,是运用在腌制初期添加进去的盐分,来控制腌菜中的微生物含量(微生物在盐分含量高的环境中会脱水),这就是腌菜可以长期储存的原因。如果在腌制过程中额外添加了任何油品,会影响腌制效果,使腌菜中的微生物数量较难控制,容易导致腌菜变质。
另外,腌制食品往往需要一段时间发酵,添加额外的油品会增加油脂氧化的几率,尤其是使用葵花籽油这类不饱和脂肪含量较高的油品。所以,建议在腌菜的过程中,还是以不额外添加油品为原则。
当然,腌制结束,准备食用时,还是需要油的配合,比如玉杨做的风味烤肉,因为油的辅助,味道变得更香。素菜的腌制品有食用油的介入,能够提升美味,肉菜的腌制品则要注意用量,防止热量超出健康范围。
美颜加分:3分
葵花籽油是一款适合外用的美容用油。首先葵花籽油可以用来当作精油的基础油,因为精油的特性就是快速挥发,如果想延长精油成分在皮肤上并促进皮肤吸收的话,就需要基础油来帮忙了。基础油可以将精油稀释到适合皮肤吸收的浓度,而葵花籽油正是一款性价比较高的基础油。
葵花籽油也适合制作手工肥皂。手工肥皂不容易引起皮肤过敏,而且对于皮肤容易干燥的朋友,改用手工肥皂后皮肤干涩问题都可以获得明显改善。葵花籽油因为含有丰富的维生素e,对于皮肤的各类问题都可以起到明显的改善作用。但是要注意,使用葵花籽油制作肥皂时,一定要配合一些其他的油,如椰子油,否则成品皂容易过软,不易保存。
口感加分:2分
葵花籽油的味道在众多炒菜油中算是较清淡的,比较适合习惯清淡口味的家庭选用。因其口味较淡,适合用来烹调需要体现食材原味的菜肴。
tips
选购温情提示:
市面上销售的葵花籽油多为适合炒菜的精炼葵花籽油,在挑选时应注意油品是否清澈,有无沉淀物。如果家中有人患心血管疾病,可以在市场上选购一种“高油酸”葵花籽油,这种葵花籽油中含有和橄榄油一样的油酸含量,对于降低体内的胆固醇会有帮助。
4 主妇悬挂油瓶猪油
烹调类型:酥点类
招牌菜肴:绿茶饼
美味点评:口感外酥内软,入口即化,不粘牙,茶香、芝麻香加上芋泥,独具淡淡的甜香。
健康评分:6分 传统方式制作酥点时都会加入猪油,以增加其蓬松度、柔软度及酥脆感。比如都喜欢吃的酥脆麻花,而这酥脆感就是添加猪油的缘故。用猪油烘烤出的酥点可以有较浓郁的香味,这也是其他植物油所无法替代的。
遗憾的是,猪油属于动物性脂肪的一种,它含有高比例的饱和脂肪酸,每人每日的摄取量最好不要超过5g,摄取过多容易引起各类心血管疾病。同时猪油里也含有胆固醇,不适合已经患有高血压或高胆固醇的人食用。所以,食用外购的酥点时,可以细读其食品标签,这样就能明确知道自己食用了多少饱和脂肪酸。
口感加分:4分
用猪油烹调出来的食物比用植物油烹调出来的食物更香、更好吃,这正是动物性脂肪的特点。用猪油制作酥点的同时,可以用它烹调一些清淡的菜肴,以增加浓香口味。在家里蒸馒头时,也可以加一点儿猪油,让馒头蓬松、洁白。加一点儿在米饭中,可以让米饭颜色亮丽,粒粒分明。但是一定要注意使用量,每人每天摄入量不超过5g。
美颜加分:3分
对于美颜效果来说,猪油外用比内服的效果要好得多。有的人在天气干燥的时候手脚常常会有干裂的情况,此时就可以在晚上睡前将手脚干裂的地方擦上猪油,等皮肤吸收后再涂上保湿乳液即可。每天睡前擦一次,1~2周后就可以看到明显的改善。提醒一下,你在第一次使用时,最好先在小面积皮肤上涂抹,测试一下皮肤是否对猪油过敏,1~2天后如无过敏反应,再正式使用。
转基因油会对健康有影响吗?
傅国翔:使用转基因原料的油品是否会影响健康,目前还是一个未知数。但是可以确定的是,在无法评估这类油品对人体健康是否有影响时,如果你有着诸多担心,可以不食用。目前,国内的大豆和玉米两类食用油,采用转基因的原料比较多,但使用转基因原料制作的油品,通常不在标签的显著位置上标明,而仅仅是用很小的字明示。所以,主妇们要注意仔细阅读标签!
tips
选购温情提示:
建议在家中自行提炼猪油。到肉铺购买肥肉条,回家切成小块,放入锅中,用小火慢慢将猪油熬出,筛过油渣后即可使用。在猪油中添加一些盐或糖,可以增加猪油的保存期限。然后分装小袋,放入冷冻柜保存即可。
5 主妇悬挂油瓶玉米油
烹调类型:煎菜类
招牌菜肴:自磨手工豆腐
美味点评:豆腐口感软滑,含有丰富的钙、钠、钾等元素,蛋白质含量较高。
健康评分:8分
选择玉米油煎菜是正确的。玉米油是一款较耐热的精炼油,煎菜的烹调时间短,但温度高,所以用来煎菜的油品必须要耐高温,而玉米油本身的脂肪酸结构,使得它不容易被高温破坏。在市面上销售的玉米油,大多经过精炼加工而成,这“先天”及“后天”的双重优势,让玉米油成为一款适合高温烹调的油品。
在制作各类煎制菜肴时,往往希望煎出金黄、酥脆的效果。玉米油颜色呈金黄色,用它煎出的菜肴色泽诱人。马妍使用玉米油煎出的豆腐,在“色”上达到了很好的效果,所以选用玉米油来煎制菜肴是正确的选择。
美颜加分:4分
玉米油中含有丰富的维生素e,可以有效改善皮肤干燥的问题,同时可以加强体内抗氧化的能力,延缓衰老。但是一定不要过量摄取玉米油,原则上还是以每天摄取不超过20ml为宜。
口感加分:2分
玉米油又称为玉米胚芽油、粟米油,主要脂肪酸组成是亚油酸55%~60%、油酸25%~30%、棕榈酸10%~12%、亚麻酸2%以下。玉米油含亚油酸高,降低血清胆固醇的功效优于其他油品。由于富含维生素e,其氧化稳定性也较好,味道清淡,让煎出的菜肴酥脆而不油腻。
像5l装的大桶油,多长时间吃完才好?
傅国翔:拿金龙鱼这类精炼油来说,建议成人每天摄取20ml为宜。如果是一家三口,每天可以用约60ml精炼炒菜油。而大桶食用油一般是5l装,一家三口可以用3个月——前提是每日三餐都在家里吃,才会用到这个量。食用油开瓶后,最好在一个半月或两个月内用完。所以,建议最好购买1~2l装的,一个月左右可用完,方便更换油的品种,也能吃到更新鲜的油。
tips选购温情提示:
市面上销售的玉米油多为精炼过的玉米油,所以在选购时要观察油品是否清澈、有无沉淀物。国内有些玉米原料会使用转基因种子来栽种,购买时可以从标签的成分表中看是否使用转基因原料。在国内,豆油和玉米油是两种比较常见的使用转基因原料的油品,如对转基因食品特别介意,在选购这两类油时应该特别关注。
6 主妇悬挂油瓶橄榄油
烹调类型:清蒸类
招牌菜肴:蜜炙红枣蒸黄
美味点评:色彩艳丽,甜咸适度,鲜嫩滑软,健脾、益气、开胃。
健康评分:8分
橄榄油是用于清蒸菜品最好的选择。在市面上所销售的橄榄油大多为初榨橄榄油,这类橄榄油并不耐高温,用来炒菜的话很容易起油烟,造成橄榄油氧化。清蒸的料理方式是透过水蒸气来对食物加温,温度很容易控制在100℃左右。橄榄油在这种温度下不会被破坏,可以保留最多的营养素。
清蒸不仅仅可以保留橄榄油中的营养素,食材本身的营养素也可以最大限度地保留下来。橄榄油还有个特性,就是遇热后容易膨胀。所以在添加橄榄油时,用比其他油品更少的量就能达到同样的烹调效果。对于想要减少摄取油量却又不想失去食物口感的人来说,用橄榄油会是一个好的选择。
口感加分:2分
品质越好的橄榄油味道相对越辣,甚至有点呛。有些中国料理,不太适合使用橄榄油烹调,这时可以适当添加一些葵花籽油来改变一下口味。纯正的初榨橄榄油会略显绿色,这是因为橄榄油中含有天然叶绿素。所以用橄榄油烹调时,这种绿色容易使菜肴上色,是烹调过程中需要注意的地方。 美颜加分:5分
橄榄油可以说是大众皆知的美容用油,相信用精油的朋友一定有使用橄榄油作为基础油的经历。在橄榄油中添加一些玫瑰或是薰衣草精油,用来做全身按摩就很适合。还有很多孕妇使用橄榄油涂抹身上的妊娠纹,听说也有不错的效果。同样,橄榄油也很适合用来做手工肥皂和自制面膜,所以,橄榄油可以说是市面上最常用的美容用油。
tips
选购温情提示:
市面上销售各种类型的橄榄油。我建议大家购买橄榄油,而不要买橄榄调和油。因为橄榄调和油中,真的很难知道橄榄油的比例份额,所以还是选购单纯的橄榄油,质量会比较有保障。
另外,一定要注意标签上面的生产日期。国家在前几年就规定市面上销售的橄榄油必须要标注出三个日期:橄榄果实年份、包装日期及分装日期。如果选购的橄榄油上面没有明确地标示出这三个日期,就代表生产橄榄油的并不是专业的厂家,需要特别注意。
7 主妇悬挂油瓶芝麻油
烹调类型:凉拌类
招牌菜肴:大拌菜
美味点评:爽口、解腻、鲜香兼具。
美颜加分:3分
芝麻油因含有丰富的抗氧化剂,对于美容能起到很直接的效果。但是对于那些想要将芝麻油涂抹在皮肤上的朋友,我建议选用冷压初榨芝麻油为宜。那么,如何确认芝麻油是否为冷压初榨型的呢?方法很简单,闻。冷压初榨芝麻油闻起来几乎没有芝麻油那股浓郁的香味,只有非常淡的芝麻味。
冷压初榨芝麻油可以加入护手霜中增强保湿功能,也可以当作天然护唇膏使用。你还可以用冷压初榨芝麻油来滋养干燥的头发,使之恢复柔软和光泽。
健康评分:4分
用放凉的熟油拌青菜在国内很常见,但是它并不是最适合的选择,凉拌类的菜非常适合用芝麻油,也就是我们说的香油,会让菜品的评分翻倍提升。
芝麻油拥有独特的浓郁香味,是其他植物油所无法取代的。但是芝麻油在高温加热烹调后就会失去香气,所以馨然建议主妇改用芝麻油来做凉拌菜。
芝麻油中含有两种特殊的营养素,分别为芝麻酚和芝麻素。芝麻素是很强的抗氧化剂,具有抗衰老、调节血脂的效果。同时芝麻油中也含有天然的维生素e,这些天然营养素,不仅让芝麻油变得比其他油品更加稳定、容易保存,也让食用芝麻油的我们,摄取到更多的抗氧化剂。
口感加分:2分
市面上销售的芝麻油中,小磨香油比起用其他有机溶剂精炼的芝麻油来说,味道浓郁许多,同时也保留了较多的营养素。但是一定要注意不要高温加热小磨香油,避免高温使芝麻油的香味彻底挥发。
tips
选购温情提示:
在挑选芝麻油时,一定要注意标签上的成分及加工工艺两部分。首先是成分,有些芝麻油并不是纯芝麻油而是芝麻调和油,后者会添加香精以增加芝麻油的香味。另外是加工工艺,只有标签上标注为经过“水代法”萃取的芝麻油,才可以叫作小磨香油。注意以上两点,就可以买到货真价实的芝麻油。
8 主妇悬挂油瓶葡萄籽油
烹调类型:油炸类
招牌菜肴:鲜美鱼排
美味点评:鱼肉富含蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、钾等,可活血止痛。
健康加分:9分
油炸的烹调方式需要一款耐热、不易氧化的油品,油炸的过程,温度往往超过200℃,对于烹调油的耐热度是很大的考验。另外,有的家庭主妇会将炸完的油收集起来,之后再用来炒菜,这样对于油的稳定度就有一定的要求。
葡萄籽油是既耐热又稳定的最佳首选用油,耐热点高达220℃,适合一般的油炸菜品的烹调需求。葡萄籽油味道清淡,炸出的菜肴酥脆而不腻。而且,葡萄籽油的颜色淡,可以完整保留食物的原色。
仔细观察油炸后的葡萄籽油,你会发现颜色没有改变很多,基本上和油炸前一样。不像其他油品,炸一次后颜色就变得很深——油脂因为高温而起了变化。对于习惯将炸油二次使用的朋友来说,葡萄籽油会是很好的选择。
美颜加分:3分
葡萄籽油是一款常见的美容基础油,可配合各类精油使用。选择用葡萄籽油作为基础油,有一个原因是它特别稳定,再就是内含丰富的抗氧化剂,主要以酚类物质为主,能对皮肤的保养起到很好的效果。但是要注意,市面上销售的葡萄籽精油与葡萄籽油,其实是同一种油,前者只是错误的叫法,因为葡萄籽油只能作为基础油使用,本身并非精油。
口感加分:2分
葡萄籽油口味清淡,适合用来制作一些需要体现食材本身味道的料理,也适合用油较多的烹调方式,如炸或煎。因为清淡的特性,葡萄籽油制作出来的菜肴吃起来比较不容易油腻。
用油要不要像用牙膏一样,经常更换品牌、品种呢?
傅国翔:其实“油脂多样化”是很正确的观念。前面已提到关于脂肪酸比例的问题,每种油都有自己独特的脂肪酸比例,最好是每个月换一个品种的油。除了精炼炒菜油外,还要添加优质的初榨油,这样就可以获得最全面的脂肪酸。
tips
选购温情提示:
葡萄籽油的原料来之不易,因为葡萄本身是经济作物,没有人会因为葡萄籽去专门种植葡萄。市面上的葡萄籽大多是酿酒厂加工葡萄酒后的副产品,这类葡萄籽的特点是,几乎没有什么农药残留问题,因为在酿酒过程中如果葡萄有农药残留,会影响葡萄酒的品质,葡萄酒庄园在种植葡萄过程中,会尽量减少农药的使用量。所以在市面上选购时,只要注意包装标示是否清楚,包装是否完整即可。
9 主妇悬挂油瓶亚麻籽油
烹调类型:排毒类
招牌菜肴:木耳莴笋炒山药 美味点评:延缓衰老、改善生长发育、辅助降血脂、增强免疫力。
健康加分:7分
说到有关人体健康的排毒,亚麻籽油可以说是现在市场上最好的健康食用油。亚麻籽油中富含人体需要的必需脂肪酸亚麻酸(omega-3),亚麻酸有稳定血压血糖、降低胆固醇等功效,所以亚麻籽油又称作“陆地上的深海鱼油”。
亚麻籽油中也含有丰富的膳食纤维,可以有效帮助肠胃蠕动,缓解便秘的问题。市面上销售的亚麻籽油大多为初榨亚麻籽油,其排毒效果远高于精炼后的亚麻籽油。如果想要达到排毒的效果,在使用亚麻籽油时一定不能加热,因为亚麻籽油是一款非常怕热的油品。为了最完整地摄取初榨亚麻籽油中的亚麻酸,建议使用亚麻籽油时多用于凉拌或是热拌(菜肴烹煮好装盘后,再将亚麻籽油倒入),以确保养分不被破坏。
美颜加分:4分
亚麻籽油对于体内肠道清洁和皮肤肤质的改善都有很好的功效,有些女士会被便秘的问题所困扰。何谓便秘?超过一天没排便就要注意了。而现今的精致饮食,让“每天排便”这件看起来简单的事变得困难,许多人要两三天甚至一周才排便一次。在饮食中添加一些亚麻籽油,可以有效缓解便秘的问题。对于那些有顽固性便秘的朋友来说,可以在饮食中再添加亚麻籽粉。亚麻籽油加上亚麻籽粉,等于在饮食中添加了大量不同种类的膳食纤维,可以有针对性地解决恼人的便秘问题。
亚麻籽油因为内含亚麻酸,而亚麻酸可以有效缓解体内发炎和过敏反应。事实上,有很多皮肤问题就是因为体内发炎及过敏所造成的,例如皮肤上的青春痘、红肿、荨麻疹都和发炎或过敏反应有关。每天在饮食中添加约10ml亚麻籽油,无论是对于肠道健康还是皮肤护理,都会有很好的帮助。
口感加分:3分
亚麻籽油多为冷压初榨型,所以开瓶后往往可以闻到清淡、类似坚果的香味。如果开瓶后闻到一股鱼腥味或油臭味,就说明这瓶亚麻籽油的质量有问题。亚麻籽油的味道清淡,加入菜品中不大会影响菜肴本身的味道。
需要注意的是,对于预计要添加亚麻籽油的菜品,应该用比平时少一些的炒菜油,避免摄取过多的油脂。
tips
选购温情提示:
购买亚麻籽油时首先要注意包装,排毒功效最好的是冷压初榨亚麻籽油,这类初榨亚麻籽油的外包装一定是用深色玻璃小瓶装(小于500ml)。再就是在开瓶后必须放入冰箱冷藏,并且在六周内食用完。另外,需要注意标签,市场上有一种称为“脱蜡”的亚麻籽油,它的包装和初榨亚麻籽油很像,其实经过脱蜡的亚麻籽油是精炼亚麻籽油的一种。所以在选购亚麻籽油时,一定要注意产品的外包装及标示,这样才能买到货真价实的初榨亚麻籽油。
10 主妇悬挂油瓶茶油
烹调类型:爆淋类
招牌菜肴:葱椒肥牛
美味点评:色彩红白相间、错落有致,食之鲜嫩馨香,回味无穷,是获取叶酸、维生素b和核黄素的最佳来源。
健康加分:8分
爆淋的料理方式需要将油品加热到很高,让香料的香气散发到油中,还有就是把爆香过的油淋到菜肴上,所以用来爆淋的油品必须要非常耐热。茶油正是一款非常耐热的油品,它在高温下稳定,不易起油烟,选择茶油做葱椒肥牛是正确的选择。
茶油中含有甚至比橄榄油还多的油酸——大家追捧橄榄油一个很重要的原因,在于其内含大约73%的油酸。油酸可以稳定体内的胆固醇,有软化血管的功效。茶油中油酸含量高达79%,所以说茶油是“东方的橄榄油”,真是一点儿都不为过。
茶油过去也称“月子油”,女性坐月子时常常用茶油来补身体。茶油对于胃不好的朋友有很大的帮助,在饮食中添加一些,可以有效地抑制幽门螺杆菌在胃里的活动。茶油,可以说是适合国人高温烹调习惯的健康好选择。
美颜加分:4分
茶油有“东方橄榄油”的称号,橄榄油可以达到的美容效果,茶油基本上也可以达到。过去国际上的物资流通不畅,不像现在到处都可以买到橄榄油,贵妇们都是用茶油来护肤保健的。
茶油可以用来涂抹干燥的皮肤、妊娠纹,或当按摩油使用。现在市面上也销售经过初榨的茶油,如把茶油当作美容用品使用的话,建议选择初榨茶油,才可达到最好的美容效果。
口感加分:3分
茶油的味道清淡,对那些想要体现食物原味的菜品是很好的选择。又因为茶油中含有丰富的油酸,没有初榨橄榄油那股呛辣味,让茶油成为一款橄榄油的最佳替代品。人们不仅可以借茶油摄取油酸,更可吃到口味清爽的菜肴。选择茶油作为爆淋类料理用油,是正确的决定。
老公爱吃油炸的东西,为了节约,用剩的油自然会二次利用,这种用油方式不会有什么危害吧?
傅国翔:虽然是老生常谈,但还是得提醒大家,常食用油炸食品,很容易造成体内自由基伤害与肥胖等健康隐忧。油品经过高温烹调后容易产生一些化学毒素,如果一定要用二次油,建议选择耐高温(冒烟点高)、稳定的油品。例如葡萄籽油或是茶油,冒烟点可达220℃。要注意,多次重复高温烹调的油品,冒烟点再高的油也会被氧化。建议最多使用两次,不然你真正要可惜的,就是你与家人的健康了。
tips
选购温情提示:
茶油原料大多产自中国南方,所以茶油在南方市场上比较容易买到,一般分为:经过精炼炒菜用的和初榨的。经过精炼的茶油可以耐高温,适合各类烹调方式。初榨茶油比较不耐高温,但还是可以在中小火快炒时使用。初榨茶油内含有较丰富的营养素,对保健或美容有要求的朋友可以选购。在买精炼茶油时注意标签是否完整,以玻璃包装为宜。
吃对油 你还应该知道
1. 肥胖者的膳食应以植物油为主,少含饱和脂肪酸,控制食用油的量不超过总能量的10%,即每天食用油量控制在30g左右为好。
2. 孕妇在开始怀孕时就应多摄取亚油酸、亚麻酸含量高的油类,如玉米胚芽油、红花油、亚麻籽油等。进入哺乳期也应如此,以便婴儿从母乳中获得足够的营养。
3. 对于胆固醇过高、动脉硬化的中老年心血管疾病患者,不饱和脂肪酸是饱和脂肪酸两倍以上的食用油,是具有良好保健作用的理想用油。如玉米胚芽油、低芥酸菜油、棉籽油、燕麦油、红花油、大豆油、芝麻油和葵花籽油等。
4. 喜欢吃肥肉的人,应选购富含不饱和脂肪酸的低芥酸菜油、玉米胚芽油、红花油、高油酸葵花籽油或橄榄油。喜欢吃素的人,可选用富含饱和脂肪酸的棉籽油、棕榈油等食用油。或以动物油与植物油按3∶7的配比作为正常健康人的食用油。
5. 食用油使用不当就有可能诱导和促进癌症的发生,比如总喜欢炒菜多放油,导致进食过量,就会诱发乳腺癌、结肠癌或前列腺癌。
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地沟油的鉴别方法
看颜色:未精炼的地沟油色泽暗淡混浊,略显暗红色。
闻气味:如果地沟油的加工工艺较低,可以闻到酸腐味。
尝味道:地沟油发酸,有哈喇味,还可能有焦味。
测水量:取油瓶底部的一两滴油,涂在易燃的纸片上,点燃听响。燃烧正常无响声的是合格的正品油,燃烧不正常并发出吱吱声的,说明水分超标,很可能是不合格的油。
查渠道:向销售商询问并确认食用油的进货渠道。
问价格:食用油有一定的成本,如果油价太低,很可能有问题。
毕业求职学生人均求职费用为457元。在为求职而付出的各种费用中,资料印制费发生率最高,97%的求职学生都为复印个人简历、身份证等资料支付过费用。从数量上来看,交通费支出最多,每个学生交通费支出平均为124元。
这是日前浙江省宁波市城调队进行的一项题为“2024年高校毕业生就业状况”的调查得出的结论。本次调查随机抽选了宁波市3所高校的300名应届毕业生作为调查对象,同时也对这3所学校的就业指导服务部门的情况进行了了解。
2024年是全国普通高校扩招后毕业生就业的第二年,“大学生就业”再次成为社会关注热点。其中,“就业成本”因其支出项目和支出数额的增多,正在日益成为一个引起广泛关注的问题。 如果将求职过程中,学校付出的努力和学生本人为求职付出的费用统称为“就业成本”的话,在对调查中的“就业成本”进行分析时,研究人员指出,在就业过程中,学校的帮助对于学生能否找到工作有显著影响;而学生的求职费用对此影响并不显著。另外,调查还发现,学校的就业服务做得越细,毕业生个人为找工作花的钱就会越少。
另一个值得关注的问题是,“已找到(已签约)的就业单位构成”中,“国家机关”仅占5%,而“期望的就业单位构成&r
dquo;中,选择“国家机关”的比例达29%。也就是说,对于“国家机关”这一就业去向,现实与希望落差高达24个百分点。
随着我国经济的不断发展,食品种类越来越丰富,产品数量供给充足有余,在满足食品需求供给平衡的同时,食品质量安全问题越来越突出。假冒伪劣食品频频被曝光,危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生,食品安全问题已成为国消费者关注的焦点。为进一步了解食品安全产生的原因,加强人们对食品安全重要性的认识,对此我们报社于20__年3月20日—23日在成都各区县食品加工厂进行了走访调查。现将我们报社对本市及各区县的食品安全调查情况报告如下:
在此次调查过程中我们发现各食品加工厂为了减少成本增加利润尽然有60%的食品加工厂使用不合格的食品添加剂,更有10%使用不属于食品添加剂的化学物品,另外有30%的工厂是用比较合格的食品添加剂,而出现这类情况的最终原因我们报社认为如下:
一、 政府规章制度失灵导致食品安全问题
目前我国市场经济体系的发育很不充分,表现为主体发育不良、体系不健全、价格和竞争机制不完善等。政府如果退出,仅靠市场主体的自我调节是不能够正常调整食品安全领域的。同时,本来应该由政府规章制度来调节市场经济领域的,可是由于政府的政策不当导致规章制度不能及时的发挥作用。
二、个人利益和社会风气的影响
功利主义对社会财富增加的强烈渴望,对经济发展的极度推进,这些虽然使得社会效益和经济效益得到了最大化的发展,但是也使得诚信观念在经济的快速发展中消失殆尽,使得我国的经济发展出现桎梏。
三、食品安全法律体系的不完善
我国现已颁布的涉及食品安全的法律法规数量多达十几部,虽然这些法律法规构成了我国食品安全领域的基本框架,但是由于它出台早,要求标准低,以及现实情况的飞速发展,有些条款已经不能适应新时期市场经济体系,对待严重的食品问题,已经不能有效的规范,合理的操作。具体原因我们报社分析如下:
《食品卫生法》等法律法规所调整的范围过于狭窄。
《食品卫生法》确定的执法主体职责与现实情况有所脱节。 食品安全法律体系的内容比较单薄,对经济社会和科技发展所导致的食品安全的新情况、新问题大多尚未涉及。
食品安全法律责任的规定不严、衔接不顺、内容不全。
四、食品安全监管体系和检测体系的不完善
实行多头管理,管理职能不明确;
执法机构建设还不适应严峻的管理形势; 检测机构不健全;
对已有的检测机构建设重视不够。
五、国家处罚力度的薄弱
目前,我国的食品法律法规惩罚力度不够,缺乏威慑力。我国对食品安全事故责任单位和责任人的惩处相对过轻,对违法行为大多予以查封、捣毁窝点、停业整顿和罚款等,处理威慑力不够。例如:食品卫生是食品安全最基本的要求,对违反卫生规定的应当予以重罚。然而《食品卫生法》却规定,食品生产经营过程不符合卫生要求的,责令改正,给予警告,可以处以五千元以下的罚款;拒不改正或者有其他严重情节的,才吊销卫生许可证。食品的处罚工作没有建立有效的处罚机制,往往是出现问题以后的补救措施。执法不严、监管不力仍然存在于食品安全领域的多个环节。
以上就是我们报社此次对本市及各区县食品安全问题情况的调查报告。 据以上内容我们可以看出,食品安全问题发展到今天,已经超越出传统的食品卫生或食品污染的范围,已经关系到人类赖以生存和健康发展的食品管理和保护问题。食品安全问题需要全社会的参与,食品安全问题已经成为公众关注的社会问题
为此我们报社认为食品安全问题的主要原因来自于国家政策,国家政策应当要全面普及食品安全知识。加强食品不安全源危害健康的宣传;强化信息披露管理,由合法的机构定期公布食品安全状况,及时提示消费者应注意的食品不安全风险源,在全社会形成良好风气,坚决杜绝消费高风险食品,科学对待食品不安全的恶性事件。要增强食品不安全风险意识。必须开展食品安全的风险评估,尤其要加强对一些高风险的食品消费进行评估。
一、表现形式
请看下面几组镜头:对面走过来几位西装革履、推着撒气自行车的大学生,来到修车师傅面前,张口就说:“哎,用用打气筒”伸手便拿;刚才还在一块轻松聊天,一会儿就因话不投机“该出手时就出手”而打斗在一起;课外活动时间,校园的休息椅上女生坐在男生腿上、搂着男生的脖子,做着与自己身份不相符的举动,无视身边散步的人群;几个一身靓装打扮的女学生捧着瓜子,随走随丢瓜子皮;还有为发泄个人的情绪而损坏公物的;“潇洒”地随处随口吐痰的,在校园里乱丢纸屑、果皮、饮料罐、食品袋的;上课迟到早退也不向老师报告,泰然如入无人之境的;与老师同车而不让座的;学校洁白的墙壁上留下一串串黑黑脚印的;在课桌椅上、厕所里乱划滥写的,有的甚至是些污七八糟的内容;言语中很少用“请”、“谢谢”、“对不起”等文明礼貌用语,玩的是出口成“脏”,奉行的是“有理不让人,无理占三分”;在与他人关系上,只要求别人尊重自己,不懂得如何去尊重他人……种种现象,反映出当代大学生基本文明行为的欠缺,令人触目惊心。
二、原因分析
1、社会环境的影响。⑴经济生活的影响。由于我国转入市场经济体制时间较短,而社会主义市场经济只有在健全的法治社会大背景下才可能有良性的运作。这种新旧体制的转变,在客观上削弱、动摇了一些人的文明行为观念,造成不管文明不文明,只要对自己有利有益就去“行”,只要能宣泄自己的情感(哪怕是不好的情感)就去“为”的现象。从而,辐射和影响大学生行为。⑵传播媒体的误导。在改革开放的形势下,国内外传播媒体传播一些不正确不文明的东西,对大学生产生感染、暗示等影响,误导了学生,使其产生偏离文明行为要求的思想与行动;一些缺乏社会责任与道德良知的低格调的音像制品,西方的物质文明、思想文化、生活方式及一些腐朽思想,都对大学生产了强烈的冲击,使一些学生文明观念混乱,降低了他们的社会责任感,审美情趣向低层次滑坡。
2、学校教育自身不足。⑴学校较少将文明行为教育置于社会大系统加以考察。教育未能结合现实的社会需要注入新的内容,又存在重说理、轻实践,要求高但缺乏可操作性的弊端。因而使学校文明行为教育无法适应市场经济的变化,在一定程度上失去了对学生进行有效的文明行为引导和约束的意义。⑵学校教育未系统地教给学生全面的文明行为知识。我们国家作为礼仪之邦、文明古国,优秀的传统文化中蕴含着极其丰厚的道德精神。然而,长期以来,传统文化连同它的精髓被置于批判的地位,人文教育不被重视,加之应试教育、功利化教育使得相当一部分大学生对传统文化知之甚少,人文知识相当匮乏。即使偶有这方面的教育,也只是作为知识教育、规范教育,而不是作为文化教育。如此这般之后,学生并没有受到精神的陶冶,也就很难具有必要的修养和情操。实际上,缺乏文化内涵和氛围的道德教育是一种有“形”无“神”的教育,这样的教育很难获得强健的生命力。⑶学生工作中教育、管理相脱节,管理不严。教育和管理应是紧密相联、互为条件的。教育解决思想问题,管理约束学生行为。教育要入心,管理应严格。当前,高校学生工作中,普遍存在教育入耳、入脑率不高,管理软弱无力的现象。对部分学生的违纪行为采取姑息态度,奖惩不明,从一定程度上纵容、助长了不文明行为习惯的滋生、蔓延。
3、家庭影响及自身文明意识的缺失。⑴学生自身出现某种“意义障碍”。所谓“意义障碍”即学生头脑中所存的某些思想或心理因素阻碍他们对文明行为的要求、意义的真正理解,从而不能把这些要求转化为自己的需要。⑵家庭文明修身教育的缺失。当代大学生多数为独生子女,多数家长采用“小太阳”式教育方法,基本上都是衣来伸手、饭来张口,子女想要什么就买什么,想做什么就做什么,长期处于家庭的百般呵护之下。部分生活条件优裕的'家长在教育子女问题上存在一些错误的观念,只要子女学习好,其他都不重要。这些在娇纵中长大的大学生,加之缺乏文明修养的实践锻炼,他们常常以自我为中心,缺乏良好的个人卫生习惯,缺乏公共卫生意识和基本常识,缺乏文明意识和行为自律。⑶学生生源素质偏低,缺乏礼仪文明教育和道德素质教育。据统计,目前高校大学生有 30%的学生来自贫困地区,有 70%左右的学生来自于农村家庭,在长期的教育过程中,缺乏礼仪文明教育和道德素质教育,导致文明意识的下降〕。
四、解决办法
文明、道德教育是一个系统工程,需要多方面齐抓共管,但是当今的在校大学生,已不可能再到中学里去“回炉”,也不可能一夜造出一个理想的社会大环境,所以任何抱怨、指责都是消极的,我们应在大学校园中创造一个文明良好的校园小环境,尽一切努力帮助大学生重塑文明形象。
进行理想成才教育和艰苦奋斗教育,要教育大学生们襟怀祖国、胸有大志、端正学风、发奋成才。可以请知名学者和德高望重的老教授等与大学生谈人生、谈理想,激发大学生成才的强烈愿望和刻苦学习的热情。学风端正了,歪风就会下降。总之,要在整个校园中倡导文明风气,最重要的是踏踏实实去做,一件一件地落实,要帮助大学生从我做起,从小事做起,从现在做起,持之以恒,必见成效。
一、调查原因
随着科学的发展、时代的进步、人口的迅猛增长,人类赖以生存和发展的环境受到污染,生态环境受到破坏,生态系统也会随之遭到破坏,环境问题已从地域性走向全球性,人类必须爱护地球,共同关心和解决全球性的环境问题。因为我们“只有一个地球。”
水是生命的源泉,没有水,我们的生活将无法继续下去。水资源的污染及短缺是当今社会面临的一个重大问题。虽然我市不是一个用水紧张的城市,但水污染却存在,并与每个市民都息息相关。为此,我通过询问形式对我市水污染进行调查。
二、调查过程
第一步:实地调查,首先,我随老爸来到长安航管站,向我爸的老同学刘海华了解长安镇河道情况,然后,乘坐快艇,游览了崇长港及长山河和泰山港,一路上,刘海华叔叔向我介绍几十年前,这些河道,是长安镇附近的主要航道,水清透彻,而现在垃圾遍布河道,一股臭味扑鼻而来。水污染主要原因:人为因素:泥河上流工厂的废水排放,城市布下水道安置此处,污水经管道排入河中,泥河附近大量农田,农民使用的化肥、农药等化学物质流入其中,致使藻类疯长,鱼类大量死亡,居民的环保意识差,经常将生活垃圾倒入河中。
第二步:调查分析,经过实地调查,我认为水污染给居民带来的危害。地下水污染,用水困难,河水污染严重滋生大量蚊虫,河水散发刺激性气味,对人们的健康产生不利影响。
三、调查结论
为了改善河道环境,应尽快开展河水、河岸等全方面的治理工作。首先,对污染源进行处理,杜绝工厂、养猪场把污水、粪渣直接排放到河流中,应集中处理,避免其对环境的不利影响。然后,对河边、河道中的建筑材料(已废弃的)进行清除,并对水道进行整改,进一步将河内的垃圾、淤泥清除,可动员沿岸居民及利用大型机器清除。后在河边种树,植草皮,建立绿化带,避免沙土流失。
2、为了对河道环境的保障,应对附近的工厂、养猪场等加大管理力度,对污染河流的行为进行严肃的处理,并且对沿岸居民及全体市民进行环保教育,增强环保意识,河流的环境,主要还是在于大家的思想意识,故人们应自觉保护河道,保护环境。这样,一条全新河流才会永远呈现在人们面前。
总之,要明确,环境受破坏,受影响的还是人们自己,我们应当充分了解环境与人类之间的相互关系,充分认识到人们改变环境的利与弊。影响水资源的因素还远远不止这些。虽然我们的调查研究也许还不够成熟,但希望能把环境问题,水污染问题在人们的脑海中的地位提高,这样才会使出现的问题一天天好转。
寒假的到来,使大家都异常兴奋.我想是对过年的渴望和对放假的喜悦吧! 在这个假期中我参加了这个社会实践活动,获益匪浅:第一是要待人真诚;第二是善于沟通;第三是保持激情与耐心。
我利用此次难得的机会,为家乡的人民献出了我的微薄之力,我以党的纪律严格要求自己,在参加活动期间遵守秩序,始终坚守自己的职责。和广大青年志愿者相互尊重、相互关心、相互鼓励、密切配合;深入基层、认识国情、了解社会、开阔视野、奉献社会,在实践中受教育、长才干、作贡献。
我庆幸的是我还是一名在校学生,我只有真正的把本领学好,才能在未来更好地为家乡人民做贡献。 这一次参加社会实践,我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放,向人民群众,培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识。社会实践拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,一周的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。
实践经验告诉我们,大学生通过参加必要的社会实践活动,有以下好处:
1、有助于了解改革开放的成果,增强自豪感和爱国心
通过慰问老党员,让大学生能了解改革开放的艰辛,能够在社会生活中全面了解、亲身感知、深刻体验国情和民意,感受改革开放的成果;可以我们本地的革命和发展历史,以及物质文明、政治文明、精神文明建设面临的繁重任务,从而认识改革和建设的现状,加深对国情的理解,把朴素的爱国情感上升到理性认识高度,进而增强热爱祖国、热爱家乡的感情。
2、加深对党和国家的方针政策的理解,在思想上与党和政府保持一致
通过采访县纪委书记,让大学生与领导亲密接触,了解领导的工作。经过看得见、摸得着的社会实践活动,可以缩短理论与实践的距离,促进大学生对现实社会生活的理解和把握,提高把书本知识和社会需要衔接起来的能力,增强对党和政府的方针、政策的理解,从而在思想上与党的路线、方针、政策保持高度的一致。
3、增加学习压力和动力,促进学风的好转
通过实践,大学生一是可以看到我国经济和社会发展过程中,尽管人民生活总体水平有较大的提高,但发展还不平衡;二是对市场经济迫切需求科学文化知识有了感性认识,对科学技术是第一生产力有了深层次的理解;三是可以感受到人民群众对自己的期望和要求,从而增强自身的责任感,激发自己的报国之情和发愤学习之志,为自己的成长提供压力和动力。
4、为走进群众、学习群众提供条件
看望留守儿童,使我们更能了解新时代孩子的成长,通过家访,我们了解基程群从的生活情况,深刻体会到了家乡需要更多的人来服务和帮助。只有通过一定的社会实践活动,大学生才能走进城市、乡村,才能使大学生对人民群众有亲身感受,才能对人民群众由抽象的认识转为具体的认识,由对劳动群众的轻视转变为尊重和佩服,从而自觉走上与工农群众相结合的成长道路。
虽然我们的力量很小,可是我相信聚少成多,定能汇成江海,我们需要更多的人奉献出光和热,我希望这样的活动能一直延续下去,让更多的人能参加,为家乡的人民做好事做实事。寒假的社会实践活动已经结束了,但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园,走出课堂, 走向社会,走上了与实践相结合的道路,到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志,在实践中检验自己。回想起来,才发觉,原来乏味中充满着希望,苦涩中流露出甘甜。
大学生实习调查报告范文:2024实习调查报告
摘要:高校不断扩军、毕业生数量逐年增加、就业压力大,整个就业市场需求岗位的总体状况相对趋紧已经成为了现状,就业形势十分严峻。应届大学生现在面临着进退两难的局面:是回到学校继续深造,还是在社会中继续寻求自己的一席之地呢?为了更进一步的了解大学生就业形势,也为了帮助我们这些在校大学生能更多地了解就业信息与今后的在校规划,我们一行13人组建了温州大学“与我同行共访校友足迹”暑期社会实习考察队,走进温州乐清,以温州民营企业为立足点,调查了以温州大学毕业生为主体的历届毕业生就业状况和职业发展状况,从点—线—面角度寻求相关信息。
关键词:历届大学生 就业状况 温州大学 温州乐清民营企业
“阳光总在风雨后,请相信有彩虹……”
短暂而又艰苦的15天暑期社会实习随着晚会幕布的缓缓落下而告了一个段落。在这段日子里,我们13人有过沮丧、有过流泪;但是我们相信,正如歌词中唱的一样只要我们一起努力共同渡过那段黑暗的日子后,阳光会以最灿烂的姿态来迎接我们……
大家都知道现在的就业形势是十分严峻的,而应届大学生就业问题更是牵动着党和国家的心。“2024年,全国大学生的就业形势依然严峻!”在前不久举行的2024年全国普通高校毕业生就业工作会议上,国家劳动保障部副部长张小建在面对2024年的就业状况进行分析时给出了这样的判断:高校毕业生增量多、压力大,整个就业市场需求岗位的总体状况相对趋紧已经成为了现状。据相关官方数据显示2024年全国应届大学毕业生人数激增至413万,比去年增加75万人,增幅达22%,但已签约和已有意向但未签约的应届大学毕业生仅占总人数的49.81%。
为了更进一步的了解大学生就业形势,也为了帮助我们这些在校大学生能更多地了解就业信息与今后的在校规划,我们实习队决定走进温州民营企业的发展源地——温州乐清,走进当地的大小民营企业,采访企业中的历届大学毕业生与企业老总,向他们收集更多更全面的手资料。
在15天的实习时间里我们走访了大量的企业,以温州民营企业为立足点,调查了以温州大学毕业生为主体的历届毕业生就业状况和职业发展状况;并且我们走访的企业基本包括了各个行业以及各种规模,共收回了大约3000份有效问卷。因此我们有理由相信这次得到的调查结果是具有相当的可信度的。
我们的问卷主要涉及了以下几个方面:
1.针对现在工作情况设问
2.针对工作满意度的设问
3.是针对自我效能感即工作胜任状况的设问
4.针对自我期许和对企业的期许设问
5.针对就业信息和就业途径设问
6.大学期间的活动锻炼对就业的影响
7.企业的用人标准和学校教育的优劣势
8.在校的职业生涯规划对就业具有多少程度的影响
经过我们的统计初步得到了以下结果:
一.工作情况
目前大学生选择工作日渐趋于理性,能够从实际情况出发选择适合自己的工作,例如:对工作方向的选择、对工作岗位的选择等。现在已经逐渐渐形成了为自己选工作的良好态势,而不是以前的为专业选工作。至目前我们统计所得出的结果显示,约有34%的毕业生现在从事的工作与自己所学专业没有什么联系,只有38%的毕业生现在从事的工作与自己所学专业联系比较密切。而且从现在的社会发展观察,目前有相当一部分大学生在毕业后选择先找一份工作,找到自己立足社会的经济来源,再找最适合自己的工作。据我们从3000份调查统计得出:没换过工作的毕业生大约只占38%,而大约有42%的在职大学毕业生换过2份以上工作。
二.工作满意程度
半数以上的毕业生表示对自己现在的工作满意,只有约5%表示对自己现在的工作不满意。
其中,在对现在工作最满意的方面选择中被调查者大都选择了与同事的和睦相处这一项,而对现在工作最不满意的方面中我们预先设计选项较高的薪水一项则出乎我们的意料。
从中我们不难发现现在对薪金的要求大学毕业生也趋于理智,能够对自己做出较为理智的判断,不是一味的偏低,也没有过度的追求高工资。在我们进行调查的过程中,有一位学姐曾经这样说:最开始的时候希望自己的月薪有1500就满足了,500寄家里,500自己用,500存起来。经过这几年在社会的摸索,对工资已经没有太大的要求,只要证明自己的价值就行了。
三.自我效能感即工作胜任状况和自我期许以及对企业的期许
约97%的毕业生表示能够胜任现在的工作,但是实习能力差和缺乏一定的专业技能成为了毕业生工作压力大的主要原因,相应的超过半数的毕业生表示在企业中最希望能得到专业技能的提高,而希望得到晋升和出国深造总共只占了21%。由以上可以看出,被调查的毕业生在自己的职业生涯中更注重是自身素质于专业技能的提高,而不是简单的只是为了暂时的利益。
从中我们深深体会道作为大学生的我们必须重视实习能力的提高,多参加社会实习和做与自己专业相关的兼职工作,不能再只局限于书本和课堂,而是要做到专业知识与实习相结合,争取日后能早日适应社会。
但在重视实习能力培养的同时在大学里我们应该积极学好专业知识,掌握专业技能是为自己创造好的就业条件的重要条件。
四.就业信息和就业途径
通过调查毕业生在毕业时最关心的信息分别是自己所学专业的就业形势以及用人单位的用人标准,分别达到了36%和20%,这说明大学毕业生希望与招聘单位能有一个沟通的机会。另外求职技巧也成为了一个关注的热点,这说明在学校里开设就业指导课和就业指导讲座的确是很有必要性。他们表示,通过专门的就业讲座、就业指导网站和校园招聘大会的形式能比较容易获得当时的就业信息。但他们同时表示校园招聘大会实际效用不大,渐渐兴起的网络求职和传统的人才招聘市场是毕业生的主要就业途径,而效仿国际的通过熟人介绍的方式就业亦占有一定的比重。
五. 大学期间的活动锻炼对就业的影响
从问卷结果显示,约67%的毕业生在大学期间曾担任学生干部,而表达能力,实习能力,交际能力的锻炼成为日后工作收益最多的部分。由此可见积极参加学校的各类活动,锻炼自己的能力有着非常重要的意义,通过担任学生干部则,可以让自己得到各方面的能力锻炼,累积到日后工作所需要的经验。
六.企业的用人标准和学校教育的优劣势
58%的毕业生认为企业在招聘人员最看重的是个人的综合素质,另外还有20%的人认为是专业知识。而实习能力的创新和专业知识和技能的培养被认为是学校现在最缺乏的方面,学校名气已不在是影响就业的主要因素,“唯 文凭论”已向“用文凭论”转变,而“唯人才论”则逐渐兴起。相应的实习能力的创新、专业知识被认为是与他人竞争同一岗位的优势所在,同时吃苦耐劳精神这个中华民族的传统美德也成为了一个优势因素。如今在职场上,个人的素质已成为影响求职的主导因素,只有在学校打好基础,努力提升自己的内涵与修养,才有可能找到自己满意的工作。
七.职业生涯规划对就业的影响
通过问卷结果的统计,我们看到半数左右的毕业生表示在大二、三开始考虑就业问题,大概10%的人大一就开始考虑,剩下的人则在大四或毕业时才开始考虑。
在高校职业规划选项中,只有约11%的人知道职业规划并知道怎样规划,而59%的人则不了解职业规划。由此我们可以看出至少在最近几届大学毕业生中,绝大部分的人在大学里职业规划意识淡薄。而且,绝大部分人表示学校提供的职业生涯发展课程没有太大的帮助。只有9%的毕业生对学校提供的职业生涯发展指导相关的讲座表示满意,但同时有25%的人表示当时学校根本无此项服务。由此我们可以看到职业生涯规划课程在各高校还未普及,而且课程质量普遍不高,不能达到学生的需求。开设职业生涯规划课程及相关讲座,以及提高提供就业指导质量应该成为各高校的重要任务。
经过了这次的暑期社会实习考察我从中体会到现在的大学生最缺乏的是实习,但是在各高校中的实习机会却是少之又少,而这恰恰说明了我国内地高校与国外高校的差距所在了。在现实高校教育体制不可能有太大的改革现状下,我们在校大学生应该多多利用大学生活的空闲时间走进社会多多实习,培养自己的实习能力;在培养实习能力的同时我们应该扎实自己的专业基础与其他相关知识,为在踏入社会与自己的职业生涯前多做准暑期社会实习2024年的暑期实习活动已接近尾声。回顾短暂而又充实的实习实习生活,大学生总会有很多感触。通过不同方式的暑期锻炼,大学生不仅认识了社会、锻炼了能力,而且体会到了不一样的实习经历。
近年来,企业对大学生的实习能力的要求越来越重视,是否参加过社会实习成为企业选聘人才的一把尺子。面对激烈竞争的就业压力,大学生也主动走出象牙塔,参与到暑期实习中去。除了传统的实习途径外,今年的大学生暑期实习的途径还有很多,呈现多样化的特点。
“以往总觉得暑期实习只是参加学校或者院里组织的一些服务团,今年突然发现身边的同学参与社会实习的方式多了,有的通过联系企业兼职去了,有的还到四川当志愿者了。”王雪是重庆工商大学大三的学生,她所在的学院组织了18支暑期实习分队,带领着几百名学生分赴全国各地进行暑期调研并提供必要的服务。有的到贫困山区支教去了,有的深入农村了解民情,等等。
传播学专业的硕士研究生罗辑这个暑假也忙得不亦乐乎。“真没想到我也能在这么重要的会议上行使自己的否决权。”挂职四川省广安市邻水县广电局局长助理的罗辑刚一上任,就连续参加了几次局里的高端会议,会上她还有否决的权利。今年暑假,重庆工商大学向邻水派遣16名研究生挂职邻水教育局、国土资源局等13个局局长助理以及邻水鼎屏镇等3个镇镇长助理。以挂职的形式进行社会实习,这在重庆高校中还是次。
据了解,在各大主要的招聘网站上,一些跨国公司以及国内的知名企业都会发布实习兼职的信息,通过对应聘的大学生层层筛选,企业选择专业对口、有一定能力的大学生参与到企业生产经营的线。这也为大学生参加暑期实习提供了良好的途径。
以往,大学生参与暑期实习存在不在乎具体的实习过程的现象,参加服务团只为了宣传、评奖,到企业也只是走个过场。今年,笔者发现,大学生开始转变观念,开始注重实习的质量,重视实际过程,切身参与其中,认知社会、感受民生,以求提高自己实习能力。
今年,四川汶川地震震痛了国人,也激发了大学生服务四川,为灾区尽一份力的决心。许多大学生放弃休假外出旅游、与家人团聚的机会,积极加入到支援灾区的志愿者的行列中去。黄武强是一名“支援四川灾区”的大学生志愿者,没到暑假,他就开始准备组建一个志愿者服务团。平时他通过网络和电视了解灾区的具体情况,并与有同样想法的同学一起讨论,详细制定服务团的目标、服务对象以及实施步骤。在他的周密准备下,他的服务团最后得到审批通过。
到达灾区后,情况比想象中要复杂得多,灾区地形复杂闭塞、余震和暴雨接连不断,志愿者们的处境恶劣,生活艰难。但是他们还是与政府工作人员进入偏僻的山区了解情况,为灾民分发救灾物资。“看着灾区人民艰难的生活,我每每独自落泪,他们的生活比新闻里报道的要困难得多,我和队员们尽力给每一个伤员、孩子带去一些帮助。回到学校我们发动同学和社会有心人继续为灾区献出自己的一份爱心。”黄武强回忆起灾区的一幕幕心里总有一种挥不去的责任感。
像黄武强这样的学生其实还有很多,他们完全出于一份赤子之心参与到暑期社会实习中去。“每年,社会都会对大学生的实习提出批评。其实,大学生已经开始变得成熟,更愿意承担社会责任。今年,大学生积极地参与到服务农村、服务基层,为灾区献一份力、为奥运喝彩的活动中去,通过自己微薄的力量为社会做一点事,体现了当代大学生的担当。”杨爱东老师是高校众多社会实习指导老师中的一员,他已经欣喜地看到大学生在思想和行动上的变化,现在的大学生变得更加务实,更有奉献精神,在服务期间他们努力地工作,不求回报。对于他们,是不是应该多一份理解和支持呢?
金__ 郭__ 何_ 李__ 洪_ 黄_
【摘要】本调查是关于中小学的及课外辅导办的现状的调查,通过本调查旨在了解学生、家长、老师、以及校长各个群体对课外辅导班的了解和认知的程度,核心在于了解学生对辅导班的态度——他们是否真正出自己的意愿、是否真正喜欢所开放的各类科目,依次为他们提供一个宏观的正确的认识。
【关键词】 课外辅导 现状调查 了解 认识的程度 意愿
一、调查的背景以及调查的概述
本调查是以张掖市甘州区的中小学以及课外辅导班为对象,主要应用问卷调查法、访谈法来探讨关于辅导班的现状为人们提供一个对辅导班大致的宏观的认识。
(一)关于调查地点的选择
本调查的地点选择在张掖市区内辅导班较为集中的地方,选择本地方的主要原因有两点。一是本地的辅导班相对的较为集中,且办学的类型有所不同,能够多方面的获取信息。二是各类艺校或辅导班的老师很多都是有河西学院大学生担任,这样我们可以很轻松的和老师进行相应的沟通,并能后获得比较准确的信息。
(二)关于调查的过程中所遇到的困难
在整个调查过程中,难免会遇到各种禁忌和猜疑,这就需要及时的化解遮蔽,或者利用其他的方式掩盖的遮蔽其真实的调查的意图,所以在获得真实的信息和维护调查者的意图利益之间就存在以个灰色的地带,这是较难的把握的,这就需要我们在调查的过程当中要灵活的处置,采取变通的方法,技巧。
首先是以一种诚恳的口吻和语气来向被调查者说明此次调查的目的,以及是否会他们造成利益上的损害,其次在调查的过程当中,被调查者的耐心,合作和态度都是比较的重要的,相对的比较极端的一个案例是,如果被调查者真的很忙,但是你还在那儿软磨硬泡,这就难免会引起被调查者的反感,正确的做法应该是能察言观色,再选择适当的时机去调查,最后的一点也是比较的重要的,这牵扯的关于伦理以及情感方面的问题,就这一点而言,我们要本着以人为本的理念,不对他们的名誉,以及以后的发展和当前的利益造成任何的损害。
(三)关于本调查的意义
对于本调查不仅有理论方面的意义,而且也有实践方面的意义,我们都知道大多数的理论研究都是纯理论化的,在某种情况下他忽略了问题的现实的价值,通过本调查,可以给我们一个实际的认识,那就是辅导办的现状到底什怎么样字的,是否真的就如人们所期待的那样,这样就可以把我们所调查的相关结论应用于关于辅导班的实践当中。
(四)关于问卷的发放与回收情况
问卷一共设计了四份,分别是关于老师、学生、校长、家长,一共80道题。问卷采用不记名方式,集中和分散并行发放,在被调查对象填写调查问卷时,向其说明了调查目的和注意事项,采用独立填写后当场收回,发放80份调查问卷,回收了80份,回收率为100%;有效试卷为76份,有效率为95%。
二、研究方法
本研究采用问卷调查法和访谈法。
三、研究结果与实施:
(一)对家长的调查结果
1.被调查家长的孩子上学所处的各阶段统计,如下表jz1-1:
表jz1-1 被调查家长的孩子上学所处的各阶段统计
阶段
小学
初中
高中
人数(人)
21
11
2
百分比(%)
61.8%
32.4%
5.8%
从上表我们可以看出在所有34名被调查家长中共有21名家长的孩子正处于小学阶段,占总人数的61.8%。11名家长的孩子正处于初中阶段,占总人数的32.4%。2名家长的孩子正处于高中阶段,占总人数的5.8%。其中上小学的孩子被家长送去上辅导班的概率比较高。我们看到从初中到高中,孩子被送去参加课外辅导班的概率越来越小。上了中学以后可能由于孩子的学习任务增多,被送去报辅导班的孩子有了一定的减少。但总体看,小学至初中阶段,还是有很多孩子被家长送去上课外辅导班。
上小学的孩子被家长送去参加课外辅导班的人数占了被测总人数的61.8%,已经说明了孩子在课业相对较轻的小学阶段来说,被家长送去参加课外辅导班是一种普遍的社会现象。这个现状和我的设想是一样的。
2.被调查家长为其孩子所报辅导班类型的统计,如下表jz2-1:
表jz2-1 被调查家长为其孩子所报辅导班类型的统计表
辅导班类型
音乐
美术
体育
语文
数学
英语
其他
人数(人)
7
7
0
0
7
13
0
百分比(%)
20.6%
20.6%
0
0
20.6%
38.2%
0
从上表我们可以看出在所有34名被调查家长中共有7名家长给孩子报了音乐辅导班,占总人数的20.6%。7名家长给孩子报了美术辅导班,占总人数的20.6%。7名家长给孩子报了数学辅导班,占总人数的20.6%。而有13名家长给孩子报了英语辅导班,占总人数的38.2%。从这些数据中我们可以看出,家长更多的是给孩子报了英语的辅导班。
而普遍来说,英语对于中小学孩子是一门相对与其他学科较难学的学科。况且英语已经是当今世界语言学习的一种潮流趋势,为了跟得上社会的需要,家长在为孩子报辅导班时选择英语的辅导班,已经是一种普遍的社会现象。而对于我们的母语汉语,则几乎不被家长考虑在报辅导班的范畴。
3.被调查家长的年收入情况统计与其孩子所上辅导班每堂课的费用统计情况,如下表jz3-1、jz3-2:
表jz3-1 被调查家长的年收入情况统计表
年收入数额
3万元以下
3-5万元
5-10万元
10万元以上
人数(人)
8
12
13
1
百分比(%)
23.5%
35.3%
38.3%
2.9%
表jz3-2 被调查家长的孩子所上辅导班每堂课的费用统计情况表
每堂课的费用
30元以下
35-50元
50-100元
100元以上
其他
人数(人)
7
20
7
0
0
百分比(%)
20.6%
58.8%
20.6%
0
0
从表jz3-1我们可以看出在所有34名被调查家长中共有8人的年收入在3万元以下,占总人数的23.5%。12人的年收入在3-5万元之间,占总人数的35.3%。13人的年收入在5-10万元之间,占总人数的38.3%。1人的年收入在10万元以上,占总人数的2.9%。而表jz3-2中,在所有34名被调查家长中共有7人的孩子所上辅导班的每堂课费用为30元以下,20人的孩子所上辅导班的每堂课费用为35-50元之间,7人的孩子所上辅导班的每堂课费用为50-100元之间。若取被调查家长年收入的最大值10万,取孩子所上辅导班每堂课费用的最大值100元,做一个粗略的计算可得,每年孩子上辅导班所花的费用占家长整个年收入的1/5。
可见,家长在孩子的教育方面所投入的经费,占有一个很大的比重。也可由此分析出家长对于孩子教育的重视程度之高。
4.家长对于孩子所上的辅导班最关注的问题统计,如表jz4-1:
表jz4-1 家长对于孩子所上辅导班最关注的问题统计表
关注的问题
师资力量
收费标准
提高效果
课程设制
其他
人数(人)
10
4
17
3
0
百分比(%)
29.4%
11.8%
50%
8.8%
0
从表jz3-1我们可以看出在所有34名被调查家长中共有10人对于孩子所上的辅导班最关注的问题是师资力量,占总人数的29.4%。4人最关注的是收费标准,占总人数的11.8%。17人最关注的是辅导班教学对于孩子学习的提高程度,占总人数的50%。3人最关注的是辅导班对于课程的设置,占总人数的8.8%。
从数据的统计结果我们不难看出,家长对于孩子所上的辅导班最关注的还是辅导班教学对于孩子能力和学习的提高程度。从一定意义上讲,也就是说孩子的发展在家长心目中还是占有相当大的比重。更显示出了自古以来父母对于孩子望子成龙望女成凤的恒久夙愿。
5.家长为孩子报辅导班的原因统计,如表jz5-1:
表jz5-1 家长为孩子报辅导班的原因统计表
从上表我们可以看出,在34个被调查家长中有12人为孩子报辅导班的原因是希望提高孩子成绩,占总人数的35.3%。8人是为了全面培养孩子,占总人数的23.5%。10人是不愿意孩子输在起跑线上,占总人数的29.4%。2人是为了随大流,1人是想报就报了,还有一人是有其他的原因。
综上所述,我们可知:家长为孩子报辅导班主要是希望能够提高孩子的成绩,还有一部分家长是为了全面培养孩子,不愿孩子输在起跑线上。当然了,除了这些原因之外,难免还有一些家长只是单纯的为了随大流,甚至是随心所欲想报就报了。对于这样的原因,我们建议家长应该更多的去为孩子考虑考虑,而不是为了满足自己而将孩子作为筹码。
(二)对学生的调查结果
1.被调查学生报辅导班的开始时间,如下表_s1-1:
表_s1-1 被调查学生报辅导班的开始时间
开始时间
小学
初中
高中
人数(人)
31
3
0
百分比(%)
91.2%
8.8%
0%
从上表我们可以看出在所有34名被调查的学生中共有31名从小学便开始报辅导班进行学习,占总人数的91.2%。3名学生从初中开始报辅导班,占总人数的8.8%。没有一名学生从高中才开始报辅导班。其中从小学就开始报辅导班进行学习的学生占到了绝大多数。我们看到绝大多数的学生在上小学的时候便开始了辅导班的学习,处于小学阶段的学生报辅导班学习大多数应该是由父母建议或者直接由父母决定,父母或是看到别人家的孩子都报了辅导班于是也让自己的孩子去报,或是不想让孩子输在起跑线上,总之,“从娃娃抓起”这一思想在这里体现地淋漓精致。
2.学生所报辅导班类型的统计,如下表_s2-1:
表_s2-1 学生所报辅导班类型的统计表
辅导班类型
音乐
美术
物理
数学
英语
其他
人数(人)
13
1
2
7
10
1
百分比(%)
38.2%
2.9%
5.9%
20.6%
29.4%
2.9%
从上表我们可以看出在所有34名被调查学生中共有13名学生报了音乐辅导班,占总人数的38.2%。1名学生报了美术辅导班,占总人数的2.9%。7名学生报了数学辅导班,占总人数的20.6%。有10名学生报了英语辅导班,占总人数的29.4%。有2名学生报了物理辅导班,占总人数的5.9%。从这些数据中我们可以看出,学生们报辅导班大多集中在音乐、英语、数学这几门课上。
而普遍来说,英语对于中小学孩子是一门相对与其他学科较难学的学科。况且英语已经是当今世界语言学习的一种潮流趋势,在未来的工作和学习中显得越来越重要,为了跟得上社会的需要,家长在为孩子报辅导班时选择英语的辅导班,已经是一种普遍的社会现象。学生在学好文化知识的同时也在积极掌握一门技能,这在学生中占38.2%的人报了音乐辅导班就可以看出,学生们或者是家长们已经意识到了掌握一技之长是多么重要。
3.关于辅导班学习占用学生娱乐休息时间的调查统计情况,如下表_s3-1:
表_s3-1 关于辅导班学习占用学生娱乐休息时间的调查统计表
实际情况
总是占用
有时占用
很少占用
不占用
人数(人)
6
13
5
9
百分比(%)
17.6%
38.2%
14.7%
26.5%
从上表可以看出,被调查学生认为辅导班总是占用了自己娱乐休息时间的人数为6人,占总人数的17.6%,认为辅导班有时占用了自己娱乐休息时间的人数为13人,占总人数的38.2%,认为辅导班很少占用了自己娱乐休息时间的人数为5人,占总人数的14.7%,认为辅导班不占用了自己娱乐休息时间的人数为9人,占总人数的26.9%。认为有时占用娱乐休息时间的比例最大。
每当放假或者双休日时,在大街上,我们随处可见的就是背着书包匆匆奔波与各种辅导班之间的中小学生,让我们不禁感叹,现在的学生们可忙啊!或许在填调查表是好多学生还是有顾虑的,我们看到了有不少人选择了“不占用“这一选项,可事实真的是这样吗?在与他们的交谈中我们了解到,学生们的大部分休息娱乐时间都被众多的课外辅导班所占用,学生们几乎没有任何休息时间,每天除了完成学校里老师布置的作业外,还有辅导班老师布置的作业和家长买来的配套练习册在等待着他们,孩子们都是敢怒不敢言,有些孩子的心里早已压抑了太多的不满,可从来没有地方去发泄。在我们调查时,好多孩子和我们熟悉以后把好多的心理话都向我们倾诉,对于她们的无助我们也觉得很无奈,似乎现在的孩子都是这么过来的,我们又能改变什么呢?
希望有一天,我们的学生们可以轻松高效地学习。
(三)对老师的调查结果
1.被调查老师对于其所在辅导班课程安排的态度统计,如表ls1-1:
表ls1-1 被调查老师对于其所在辅导班课程安排的态度统计表
态度
非常满意
比较满意
满意
不满意
很不满意
人数(人)
3
1
2
0
0
百分比(%)
50%
16.7%
33.3%
0
0
从上表我们可以看出,在被调查的6个老师中共有3人非常满意辅导班课程的安排,占总人数的50%。1人是比较满意,占总人数的16.7%。2人是满意,占总人数的33.3%。
由于所采的样本数比较小,最终的数据分布不是很精准。但我们还是可以看出,有一半的老师对于其所在辅导班安排的课程还是相当满意的。
2.被调查老师认为孩子所辅导班的数量统计,如表ls2-1:
表ls2-1 被调查老师认为孩子所辅导班的数量统计表
种类(种)
1种
2-3种
3种以上
其他
人数(人)
0
4
1
1
百分比(%)
0
66.6%
16.7%
16.7%
从上表我们可以看出,在被调查的6个老师中共有4人认为孩子所报辅导班应该保持在2-3种之间,占总人数的66.6%。1人认为应该在3种以上,还有一人认为应该依孩子的兴趣而定。
3.被调查老师是否觉得报辅导班是孩子成长的必经之路情况统计,如表ls3-1:
表ls3-1 被调查老师是否觉得报辅导班是孩子成长的必经之路情况统计表
态度
是
一定程度上是
不是
没想过
人数(人)
1
3
1
1
百分比(%)
16.7%
50%
16.7%
16.7%
从上表我们可以看出,在被调查的6个老师中共有3人觉得上辅导班在一定程度上是孩子的必经之路,占总人数的50%。1人觉得是孩子的必经之路,1人觉得不是孩子的必经之路,还有1人没想过是否是孩子的必经之路。
(四)对校长的调查结果
1.一个班有多少个学生统计情况,如表_z1-1:
表_z1-1 一个班有多少个学生统计情况表
班级人数(人)
少于10个
10-20个
20-35个
35个以上
人数(人)
0
1
1
0
百分比(%)
0
50%
50%
0
从上表小样本数据统计可看出,对于一个辅导班而言,学生普遍在10-35个之间。按照标准的班级人数对比来看,这些辅导班的学生人数还是比较有利于学生的学习。
2.校长对教师教学质量的评价标准情况统计,如表_z2-1:
表_z2-1 校长对教师教学质量的评价标准情况统计
评价标准
按学生的成绩
按学生的评价
按家长的评价
全方位考虑
其他
人数(人)
1
0
0
1
0
百分比(%)
50%
0
0
50%
0
从上表的数据来看,这些辅导班的校长一半是按照学生的成绩来作为评价标准的,一半则是全方位考察来作为评价标准。
3.校长对于老师工作态度的满意度统计,如表_z3-1:
表_z3-1 校长对于老师工作态度的满意度统计
态度
非常满意
较为满意
满意
不满意
很不满意
人数(人)
0
1
1
0
0
百分比(%)
0
50%
50%
0
0
从表_z3-1的数据来看,校长对于教师的工作态度相对来说还是比较满意的,但仍旧还是存在着一定的意见,还是未能够达到校长所期望的态度值。
四、结尾
这次我们第一次做这种较正式的社会调查,从中我们学到了很多。一下分别为我们的结论、建议和参考文献。希望大家看了之后会有一点点的启发和帮忙,也欢迎大家提出不同的意见,甚至是批评的声音。
(一)结论
1.随着年纪的升高,学生报名参加辅导班的概率呈现下降趋势,这和学业压力的加大有很紧密的关系;
2.小学阶段,被家长送去参加课外辅导班,已经变成一种普遍社会现象;
3.在众多科目(数学、英语、音乐、舞蹈、美术、书法等等)的辅导班、兴趣班中,家长更多的是给孩子报了英语的辅导班,但是很有趣的事,作为母语的汉语,却没有人为它班辅导班;
4.如今辅导班的价格从低到高变化(考虑到服装、乐器等的购置,艺术类的收费自然会较高),经过我们粗略的计算可得,每年孩子上辅导班所花的费用占家长整个年收入约1/5。
可见,家长在孩子的教育方面所投入的经费,占有一个很大的比重。也可由此分析出家长对于孩子教育的重视程度之高;
5.从数据的统计结果中可以看出,对于孩子上辅导班,作为家长,最关注的还是辅导班教学对于孩子能力和学习的提高程度有多大;
6.对于报名辅导班的初衷,通过数据分析,我们认为,家长为孩子报辅导班,主要是希望能够提高孩子的成绩,此外,部分家长是为了全面培养,不愿孩子输在起跑线上。除此之外,还有一些家长是单纯地随大流;
7.在我们调查的受访学生中,没有一名是从高中才开始报辅导班的。其中,从小学就开始报辅导班进行学习的学生占到了绝大多数;
8.学生们报辅导班大多集中在音乐、英语、数学这几门课上;
(二)建议
1.对于要不要报名辅导班,建议家长们真的从孩子的角度出发,不要人云亦云。小学阶段的孩子正在成长发育,对世界有强烈的好奇心,过早地强迫进行一些学习,很有可能适得其反,反而造成揠苗助长;
2.报辅导班的数量,绝对不是越多越好,许多家长进入一个误区,那就是以为报的越多,孩子学得越多越好,这其实是一种很不科学的想法,小学阶段的孩子正在发育,过多的学业,不但不会帮助孩子掌握知识,还有可能很早的时候就在孩子的心中留下了学习的阴影,严重的可能会导致以后的厌学、逃学;
3.辅导班老师的作业量应该减轻,辅导班本来就带有提高兴趣、吸引孩子学习的本意,过多的作业,肯定会打击孩子们学习的积极性。而且,我们聊天时了解到,学校留的作业本来已经非常多,写到半夜是家常便饭。所以,没有必要在辅导班也留给孩子们大量的作业。
五、参考文献
1.李克东. 教育技术学研究方法[m]. 北京: 北京师范大学出版社,__
一、社会上不文明行为现象
生活垃圾从车窗、住房、店铺、摊点向外乱抛;这些行为对人们来说是最方便的习惯,往往自以为这是小事,无伤大雅。但这种行为实质上是缺少社会公德意识,社会责任感意识不强,忽视他人健康、影响社会和环境的和谐发展。可见,树立人们环保意识的工作我任重而道远。
地铺中心菜场为人口密集体、横街窄巷多、马路规模不大,且马路两旁店铺密布的街道。每天人流量在3万左右,节假日高达10万人左右,商业氛围非常浓厚,巨大的商业利益,吸引了大量无证商贩聚集。据了解,聚集在该菜场的流动商贩多数为外来人口,文化水平低,多数没有一技之长,缺乏相对稳定的收入来源,生活水平没有保障。在城管监测他们的时候实施反监测,出现了城管进,走鬼退;城管走,走鬼进的现象。而且随着执法力度的不断加大,城管执法者与违法者的矛盾冲突在不断升级,矛盾冲突由个体违法发展成为了有组织、有预谋地团伙违法;,城管执法环境管理难度非常大。
由此可见,四抛,六乱管理在城市管理工作中占有一定的比重,如:小区开发配套设施不到位、物业管理不到位带来的脏、乱、差及违章搭建;道路建管脱节,无人管理,保洁跟不上;拆迁管理不到位,拆迁现场变成新的卫生死角等等。这意味着它在很大程度上掌控着整个街道、整个城市健康成长的命脉。四抛,六乱管理的成效与城市的发展有着千丝万缕的关系,它直接影响着城市的形象。要想真正的杜绝这些不文明的现象,人文素质还是有待提高。
二,校园内不文明行为现象
在我们的校园里也出现一些不文明的现象。比如:乱扔废纸杂物,污损墙壁,随地吐痰,骂人打架等现象时有发生。这些现象,给我们整个校园蒙上一层阴影。
我们在学校应做个好学生;团结同学,尊敬师长;不随地吐痰,不乱抛果壳纸屑,爱护学校公共财物,不乱花钱,不污损校园墙壁,不说粗话脏话。
在社会应做个好公民:要诚实守信,不弄虚作假、吹牛奉承、出尔反尔,撒谎骗人;借东西及时归还,答应别人的事情努力做到;要遵守社会公德,尊老爱幼,不随地乱扔纸屑,不在公共场所大声喧哗,不在公共设施上乱刻乱画,遵守交通规则,要尊重他人,谦恭礼让;要爱护自然,保护环境。
三、创建文明社会,和谐社会的一些思考
通过对这些不文明行为的分析可以看出,这些现象就在我们身边,有些甚至在自己身上发生过,只是没人提出疑异,才觉得自然随意。殊不知正是这些潜在行为侵蚀了我们的文明意识,造成了我们的惰性心理。如何才能改掉恶习,树文明之风,让文明礼仪伴我行呢?
要不失时机地开展社会文明宣传。从大处着眼,小处着手,以诚、智、礼、信为标准,时刻注意言谈举止,提高自身文明素质,从内心深处挖掘自己的不足之处,时刻以文明二字检查自己的一言一行,自觉主动地抵制不文明语言的侵蚀。逐步养成个人良好的行为习惯,树立正确的道德观念
通过这次调查,使我懂得了很多,我希望我们能够从我做起,从现在做起,从每一件小事做起,在不久的将来,这些不文明现象能够慢慢杜绝,最终销声匿迹,到那时我们的社会更加文明,我们家园更加美丽。让我们共同努力。
高一寒假社会实践调查报告
本次社会实践历时5天,往返各地行程近百公里,给学生们以教育,为学校树形象,帮社会立表率,是一次很好的活动。那么,本次活动在同学们心中的印象到底如何呢?为了掌握第一手资料,我做了一个抽样调查,其内容如下:
1.你认为这次活动达到了学校预期的目的了么?
2.参加活动前你有没有什么目的?如果有,你达到了么?
3.哪一次活动对你印象最深?
4.你的收获是什么?
5.你还希望开展类似的活动么?
被调查的对象是我在我的qq上任意选取的10位同学。
以下是调查结果:
1.50%的同学人为,学校达到了预期的目的,即:1.了解工厂、农村、部队、学校近年来改革开放的情况,以帮助学生认识社会、了解国情,增强建设祖国的责任感。2.虚心学习工人、农民以及部队官兵艰苦创业的思想、勤劳朴实的作风;体验劳动和军营生活的甘苦,培养学生吃苦耐劳的精神,磨练学生坚忍不拔的意志。另外50%的同学认为,学校的目的是空谈,并没有真正达到,但是自己有其他方面的收获。
2.50%的同学的目的是锻炼自己,使自己在精神上、体格上更加强壮。40%的同学在出发前希望能到乡下去换换环境、舒缓心情,从而更好地迎接新一轮的学习生活。其余同学没有什么明确的目的。
3.30%的同学认为第一天的32公里步行是最令人印象深刻的——因为路途实在太遥远了。40%的同学觉得下乡体味农村生活十分难忘,他们尝到了自己很难预见的生活。剩余30%的同学觉得汉阳监狱之行意义深刻对自己影响。
4.60%的同学发现自己在社会实践之后更深刻的感悟了生活、更真切地了解了自己、更详实地认识了农村,在各方面都有所成长,这是的收获。另外的40%同学有着个人的一些意外收获。
5.90%的同学希望开展类似的活动,以加深自己的社会体验,从而更好地做人、生活、学习。10%的同学不希望再来一次,理由是这种活动搞多了就变味了、不新鲜而令人兴奋了。
从调查的结果上看,本次活动基本上有了不错的效果,达到了一些预期的目的,特别是在锻炼同学们这一点上,取得了成功。本次活动在同学们中反响甚好,令人记忆颇深。
然而由于调查手段的限制,我不能做出更为详细周密的调查,于是我仅以我自身的经历结合调查结果来谈谈关于本次活动的一些事情,希望可以折射出一些被埋没的亮点和被隐瞒的失误。但是由于资料、时间、精力的限制,我只能泛泛而谈,无法深入。
1. 有关农村问题
本次活动一个重点就是要调查农村的生活情况以及相关的问题。就此,很多同学在活动的第3天做了一些工作。他们有的对农民们进行面对面的采访,有的在饭桌上以一种闲聊的方式了解了情况,有的参加了农民们的日常劳动、参观了农民的房舍。这些工作是有成效的,下面节录了一位同学的调查笔记:
…………
村民:王__
家庭成员:丈夫、自己、儿子、女儿
主要收入来源:种田 同学们在采访村长
田地数量:3亩
主要作物:水稻
年收入:____元
面临问题:孩子上学学校学费负担过重
…………
这是小小的一部分,我借阅过几个同学的笔记(可能是因为我借阅的较少,不能全面地反映问题),发现调查的结果都类似,一般都是生活上的普通问题,即家庭基本状况。对于面临的问题,一般都记录地比较肤浅。
同学们在劳动
就此,我认为,做类似的调查,应该有组织有计划的进行,不能如此散兵游勇似的进行表面的调查,这样的调查没有多大的意义。由于我们本身的原因,农民们不可能跟我们说出最深刻真实的内幕,我们更不可能帮助他们改变什么。首先,我们没有接受正规的采访的训练,问问题的方式不当、方向不对。例如:一位同学连问一位农妇,你家一个月收入多少啊?你每天干些什么阿?你儿子多大了?你种的作物是很么阿?……这样东一榔头西一棒子的问法,不仅不能让农民们的思路顺利而且让我们的笔迹难以整理更有可能引起一些不必要的误会和反感。其次,我们无法帮助农民们改变他们所不满的事实,故农民们不愿把那些黑暗的、低劣的、下贱的最底层的问题反映出来。自然,我们不能苛求一个中学生调查地深入,那么我们的社会实践参考调查题目中的:当前农村税收情况调查、农民需要怎样的乡镇干部、农村义务教育面临的困难、农村问题忧思录、当今农民生活中的几大问题,这几个题目有有何作用?关于以上问题的不深刻调查只能作为一堆废纸扔进废纸篓,最多的功效只不过是累积之后我们可以发现又一棵大树消失在时间的尘埃中。我自己就面对了这样的问题,我的调查对象—— 一位去广州打过工的农妇就不愿讲出许多难以启齿的问题,因为她明确地告诉我,她知道我不能改变什么。幸而她的见识广博眼、光高于一般的农民与我畅谈了一番农村贫困的根源的问题,以致我的调查没有就此中止,得以使我对农民有了更深的了解。综合看来,我们得在老师的指导下,有针对性、有选择性的提出一些与实际、与我们自身有关联的问题,而不能这样侃侃而谈却句句空话。
2. 有关徒步拉练的问题
这是一个很好的教育方式,这让我们亲近了自己的双脚,让我们锻炼了意志品质,一举两得,值得推广和鼓励。而且学校在拉练途中有专门为体力不支的同学设立的医疗车跟随,保证无人因此生病受伤,想得很周到,做得很好。
学生们在拉练途中
3. 有关军队问题
这几天我们都生活在军营中,与军人们在一起。我们所在的部队为62441部队。我们每天住在这,却没有时间去和士兵、军官们进行交流。一个合作了15年的单位,为什么学校不能让学生们多了解一下它呢?有人可能会说,这是部队保密的问题。其实不然,据我所知,62441部队对外称715仓库,原是陆军的一个军需后勤仓库,保存后备的军需物资,是一个团级单位,有40多个在职人员,在精简人员后,仓库大部分已经空闲,现在租借给地方用以保存其他物资。并没有什么神秘可言。又有人说,不是有一次篮球对抗赛和每天早上的操练吗?其实者也不能让同学们和士兵们交流。教官在操练时大多是教,学生们开口的机会很少,而他们一般在7:00操练结束后就回去休息了,很少有同学与他们联系。至于篮球赛,重点在比赛,没有更多的语言交流,仅仅是共同游戏而已。我认为,让战士们和学生们交流,不可能透露出军事秘密,只会巩固同学们和部队的友谊、加强同学们对军队的了解和增加他们的国防知识。所以希望学校能增加和驻地部队士兵们交流的机会。
4. 有关参观的问题
本身,参观汉阳监狱、神龙汽车公司都是好事,我不否认。但是我想我们得做些改进。首先是汉阳监狱之行。对学生而言,这无疑起到了莫大的教育作用,效果很好。然而,对服刑人员而言呢?我在参观时了解到,很多同学都有一种类似去动物园看动物的心理。我们一行人在各个厂房间穿过,就像在动物园里边的各个笼前走过一样。动物都会对自由有渴望,何况人呢?我不知道我们这样做,是否伤害了服刑人员们的自尊,是否从某种程度上激发了他们想离开这高墙电网的囹圄的欲望,以致本来有心解的他们心中越发“剪不断,理还乱”,而使他们或滋生出对社会的不满或诱发铤而走险的萌芽或做些伤害自己和同伴的不理智行为…… 我们一切不得而知,但是我希望学校能给监狱方面提个醒:犯人也是人,他们也需要关爱。值得欣慰的是,监狱里早已配上了心理医生,希望他们能帮助那些迷途的人、失足的人、犯错的人找到正确的道路。
同学们听取法制报告
至于神龙公司之行,在同学们口中,倒是颇有微词。大家大多抱怨路程过远儿收获过小,十分无聊。我们走马观花般地走过一排排半运转状态的机器和一些半工作状态的员工。没有讲解、没有亮点、没有休息,就这样度过2个小时,我是受不了的,我的许多同学也持相同的观点。我们希望学校方面在下次进行社会实践的时候,能联系更吸引人的厂家,并且采取一些能刺激我们兴趣的手段,以达到更好的效果。
5. 有关表演的问题
学生和部队的联欢晚会也是本次活动的亮点之一。这里我们看到了一大批精彩的节目,许多多才多艺的同学,一些充满活力的老师,让我们大饱眼福,很过瘾。一些同学也因此受到大家关注,成为亮点、焦点。在演出时,不时爆发出的掌声、尖叫声、对某个同学的呼喊声让我们沉浸于一种欢乐的气氛中,似乎有明星演唱会的影子。但是还有点小问题,比如在某位同学再次上场表演节目时,一些同学由于厌倦了他的频繁上场而大喊“下去”、“滚场”等词语,这是不对的。有意见应该用更为平和的方式提出来,不过组织者在这方面也有失误。还有就是,在老师表演一些节目时,小批同学跑出剧场,不予观看,这也是不好的。虽然老师的节目不对你胃口,但是他们还是付出了劳动、投入了激情、拿出了勇气,在他们这个年龄,以他们的身份,面对我们这么一群人,这样投入地表演,是应该受到尊敬的,不是么?
6. 有关学生作风的问题
谈了那么多外部因素,这来谈谈内部因素。我们自己是活动的主体,我们自身的问题显得尤为重要。这次活动,暴露了一些我们自身的问题,有的还背离了我们学校的一贯作风。
首先,在清洁方面做得不够。说得不好听一点,我们是一支“垃圾制造中队”,所到之处,无不一片狼藉。路过大花岭,午休之地“满目疮痍”——平坦的操场满地垃圾;来到部队仓库,住宿之地“五味陈杂”——整个仓库混合着各种味道:有食物腐败的恶臭、有袜子未洗的脚臭、有出汗不淋浴的汗臭等等;去看电影,电_里“遍地开花”——葵花子的壳子俯首皆是,食品袋、空水瓶随意扔弃;等离开仓库,整个房间成了“垃圾堆”——所有不想带走的都留这儿把……问题原因显而易见,解决办法却悬而未决,老师管教收效甚微,个人修养还是关键。
杂乱的仓库一瞥
其次,在行为方面也有些出格。有在夜里偷偷出去喝酒的同学,有私自离队打的士、麻木回去的同学,有在夜深人静之时大喊大叫、闹个不停的同学……这些虽然是个别现象,但是不能不引起注意。用个不恰当的比喻:“星星之火,可以燎原。”如果不对这些同学加以制止,很有可能泛滥开来,那我们学校在外人眼中的形象也就可想而知了。
。
一、调查过程
(一)调查目的与意义
1.调查目的
员工培训的目的是通过一定的科学手段,促使员工在知识、技能、能力和工作态度等方面得到提升,以保证员工能够按照预期的标准或水平完成工作任务,员工的素质决定着企业的素质,拥有高素质的人才,才可能谈得上持续发展。通过培训,可以使新员工融入到企业的文化之中,可以使老员工补充新知识新技能,以跟上企业发展的步伐。
2.调查意义
企业要参与市场竞争,就必须拥有高素质的员工队伍。人才要参与人才市场竞争,就必须时时“充电”,吸收新知识和新技能,以增强自身竞争力。培训使企业人力资本整体增值的同时,也增加了企业自身的价值。员工培训可以有效地帮助企业创造价值或赢得竞争优势,重视员工培训工作的企业会比他们的竞争对手表现出更好的经营业绩,更有信心迎接竞争性挑战。培训不仅通过员工自觉性、积极性、创造性的提高而增加企业产出的效率和价值使企业受益,而且增强员工本人的素质和能力,使员工受益。培训是管理的前提、培训是管理的手段。培训不仅为管理创造了条件,其本身就是一种管理的手段,即培训通过满足员工高层次的精神文化需求来激发员工的干劲和热情。
(二)调查对象概况
1.调查对象全称
上海百晟精密机械有限公司
2.调查对象地址
3.调查证明人
(三)调查时间
(四)调查方式
主要采取的是访谈的形式。通过对上海百晟精密机械有限公司的管理人员进行访谈,深入了解了该公司员工培训的现状、存在的问题及其改进途径。
二、调查对象现状
(一)上海百晟精密机械有限公司概况
上海百晟精密机械有限公司创于2000年,到2024年我们公司总人数为96人,其中技术人员占了65%, 公司转制前为上海钟表工具模具厂,是上海钟表公司所属单位,专业制造精密机械设备、钟表、仪表、仪器等行业配套设备。设备先进,技术力量雄厚。主要产品有c6104多功能精密小车床、各类自动车夹头,同时承接各类模具及精密零件各类小齿轮加工。特别是多功能精密小车床、自动车夹头均有三十多年的生产经验,产品销往全国各地,出口东南亚及欧美。
(二)上海百晟精密机械有限公司员工培训的特点
培训与技术不分离。员工在培训不能只是客体或客户的角色,而应当完全的融入到培训的内容和方式中去,唯有如此,才能在培训中更好的结合实际问题对症下药。双向不间断层进式的培训模式。在平时的工作中不断累积遇到的实质问题,有专人归类总结,在考虑培训经济性要求的基础上,非定时定人组织小范围讲解和解答,这样不会延误平时工作的效率。在访谈过程中了解到,新进员工的基础知识及专业知识缺乏,老员工这两方面欠缺的并不是很多,这样在安排培训的时候就要考虑到侧重性的问题。新进员工的能力和技术不及老员工,那在平时就要对新进员工加强培训的次数和强度,以便其在最短的时间内能够最多的技术知识,应对其本职工作
(三)上海百晟精密机械有限公司员工培训的内容
员工技能培训和员工素质培训,员工技能培训是企业针对岗位的需求对员工进行的岗位能力培训。员工素质培训是企业针对员工素质方面的要求主要有心理素质,个人工作态度,工作习惯的素质培训。
三、调查结论与对策建议
(一)调查结论
1、对培训工作不够重视。随着科技技术的飞速发展对员工的知识技能、创新能力、管理能力的要求越来越高,但是对员工的素质培训和技术培训不能及时进行,大部分现场员工各部分管理人员不能得到有效的培训。缺乏“苦练内功、培养后劲”的意识和行动,长期以往只会导致企业管理水平和安全生产水平的下降。
2、培训工作尚不能适应企业发展的需求。培训工作仍停留在简单的技能培训上,且多以陈旧的培训方式为主,培训效果级差,没有根据企业的整体发展合理地进行布局规划,缺乏分专业分层次和循序渐进的培训。
3、没有调动员工参与培训的积极性。目前培训工作被动参加的多,主动学习的少,应付的多,真正求知的少。由于没有建立起有效的激励机制,企业需求和员工个人发展的要求不能很好地结合起来,再加上培训工作没有结合企业生存的.些根本性问题,因而难以充分调动员工培训的积极性。
4、培训效果反馈不够健全。由于常常搞突击式的培训,人多量大,时间紧,给出题、考核、阅卷带来许多困难,培训部门对培训后的效果不能进行全面、及时的分析和评价,因而无法对后来进行更合理有效地培训安排,从而不能保证培训效果和质量的提高。
5、培训方法落后,多数情况下培训工作采用讲授和技术问答的形式,没有采用互动练习的设施,缺少基础设施的配置。
(二)对策建议
企业可以结合每个员工的特点去实行培训,这样可以使得培训可以更好的体现出培训的效果。企业可以把以往的培训方式改变下,不要培训工作仍停留在简单的技能培训上,可以重新制定有利于企业发展需要的培训内容。建立有效的激励机制让员工人主动去参加培训,这样的培训意义更大吗,然后企业可以把企业的需求和员工的发展更好的结合起来这样就可以充分的调动起员工培训的积极性了。可以把企业原有落后的培训方式改变下,改变更有利于企业发展的培训方式。
地铁开到校门口调查报告
采访者:柳沁妤 被采访人数:20人
第一对象:妈妈
柳:“妈妈您说,地铁对人们的帮助大不大?”
妈:“我认为挺大的,因为交通方便多了。”
第二对象:爸爸
柳:“爸爸,如果地铁建好了,您下班时会选择坐上下班吗?”
爸:“我当然会选择,因为这可以减少交通环境污染。”
第三对象:外婆
柳:“外婆,假如说您家旁边地铁造好了,您会高兴吗?”
外:“我会很高兴,因为人老了,腿脚不灵活了坐地铁方便我们走路。”
第四对象:外公
柳:“外公,您认为造地铁会污染环境吗?”
外:“我并不这样认为,我觉得地铁并不污染环境,反而交通方便了。”
第五对象:爷爷
柳:“爷爷您认为是地铁方便还是私家车方便?”
爷:“当然是地铁方便,私家车有时还要堵车呢。”
第六对象:姑姑
柳:“姑姑您认为地铁的速度快,还是火车的速度快呢?”
姑:“应该是地铁吧。”
第七对象:姑父
柳:“您认为地铁是不是交通发达的一样工具?”
姑:“肯定是的,地铁开得多快啊。”
第八对象:舅舅
柳:“舅舅您认为有了地铁,交通是不是不太堵塞了?”
舅:“我认为是的。”
第九对象:妹妹
柳:“妹妹,你觉得有了地铁出去旅游是不是方便了许多?”
妹:“去旅游到目的地变得很快了。”
第十对象:姐姐
柳:“姐姐,你觉得坐地铁好还是坐公交车好?”
姐:“肯定是地铁,因为有时公交车很慢,而地铁的速度很快。”
第十一对象:哥哥
柳:“哥哥,地铁的速度是否赛过赛车的速度?”
哥:“是的,地铁的速度像飞一样。”
第十二对象:弟弟
柳:“弟弟,你以前很崇拜赛车的速度,现在呢?”
弟:“现在还是崇拜地铁的速度了。”
第十三对象:邻居小李
柳:“小李叔叔,您以前在单位里到家,汽车多少时间,现在坐地铁多少时间?”
小:“汽车一般10分钟左右,而现在地铁只要3、4分钟。”
第十四对象:邻居小林
柳:“小林姐姐,您认为地铁上有没有什么地方还不够完善 小:“有,就是我认为地铁上的座位太少。”
第十五对象:邻居琳儿
柳:“琳儿你喜不喜欢坐地铁?”
琳:“当然了,但我现在还没坐过呢。”
第十六对象:邻居小惠
柳:“小惠阿姨,你上班时常坐地铁吗?”
小:‘是的,因为坐地铁方便多了。’
第十七对象:邻居小山
柳:“小山哥哥,你觉得地铁开起来像不像飞驰。”
小:“当然了,我当时坐在里面时,都看不清外面的景物了。”
第十八对象:邻居小圆
柳:“小圆姐姐,地铁进站时,是不是有一阵风很快地吹过?”
小:“是的,好凉快啊。”
第十九对象:邻居姗姗
柳:“姗姗妹妹,你看到书上写着地铁,你是不是很羡慕?”
姗:“是的,我很羡慕,当时我好想坐一坐啊!”
第二十对象:邻居玲玲
柳:“玲玲妹妹,你乘上地铁时,假如窗开的话,你是不是感到很舒服?”
玲:“肯定很舒服。”
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