一、实践背景与目的 阐述你为何选择做服务生作为社会实践项目,可以是出于对餐饮行业的兴趣,或者是为了提升人际交往能力。简要说明你希望通过这次实践能学到什么。
二、实践过程
1. 培训阶段:描述你在开始工作前接受的培训,包括服务流程、餐饮知识、礼仪规范等。
2. 工作日常:详细记录一天的工作流程,如早班的准备工作、接待顾客、处理订单、解决突发问题等。
3. 体验与挑战:分享你在工作中遇到的具体情况,如处理难缠的顾客、应对繁忙时段的压力等。
4. 团队合作:描述与同事的互动,如何共同完成任务,以及团队合作的重要性。
5. 自我成长:讲述实践过程中你的个人成长,如耐心、沟通技巧、时间管理等方面的提升。
三、观察与反思
1. 行业洞察:通过实践,你对餐饮行业有了哪些新的认识,例如服务质量对顾客满意度的影响、餐饮业的运营模式等。
2. 问题与改进:提出你在实践中发现的问题,以及可能的改进方案,可以从服务流程、员工培训、顾客体验等方面入手。
3. 个人思考:分享你的个人感悟,如服务业的价值、服务生的角色等。
开头:
以一个生动的场景引入,比如第一天上班的心情,或者一次特别的服务经历,吸引读者的注意力。确保开头简洁而引人入胜,能激发读者继续阅读的兴趣。
结尾:
结尾部分,你可以描述一次印象深刻的经历,或者总结你在实践中学到的最重要的一课。确保这个结尾既是对全文的自然收束,又能让读者回味你的实践体验。避免过于概括性的总结,而是以一个具体的情境或感受来结束,使文章更具个性化和生动性。
暑期刚至,我就已经按耐不住那股热情,一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,当然我还可以靠自己的力量挣足一个月的生活费。想到这些我于__月__日去了市区找工作,因为大一还没有学到关于土木工程上的知识,所以去建筑公司应聘工作的想法只能是昙花一现了。想想自己将来是搞工程管理的,又或者是做房产经理人等等,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在就应该锻炼的,于是我打算去超市,快餐店,专卖店试试.最终我在__酒楼找到了份做服务生的工作。
__日早晨我早早的来到__酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服, 领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的, 小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头.我发现酒楼里真的好忙, 一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的,为什么要来打工……大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑说:勤工俭学呀!夸赞的声音都向我传来,搞的我都有点不好意思了,时间过的很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊…….听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了.我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到. 领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢,我得悠着点.可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉……看来我在领班的心中还是……唉…….中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油!
当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前,真的是一件很骄傲,很幸福的事儿,骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样,幸福是因为自己虽然吃不到,可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的,有一次我去上菜,客人问我这道菜叫什么,我顿时傻了眼,不好意思的笑了笑,回到厨房我力马向厨师请教,在上下一道菜的时候,我顺便说出了上道菜的名字,那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然…….从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味,还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的,有一次我在给一个包间上菜的时候,那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候,有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩—好菜,好—好—.从那里走出来真的很开心,那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番,那一天虽然很累,但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳.
一天,小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责,(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的)我一听傻了,不会吧,让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人,那怎么成呢?我可不想再出点什么状况,可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触,见见大场面.我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会,既然机会来找你,你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了. 那天正巧我值班,领班嘱咐我4:30把空调打开,下午我在卫生间洗毛巾时,突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的,后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾,我领他到三楼的包间,他不高兴地说:空调还没有打开啊,孵小鸡呢不成,我连忙给他道歉说:不好意思,是我疏忽了.刚给他倒好水,他就没好气地说:这些椅子要重新摆,这张打牌的桌子要重新擦,我按照他说的去做,他还在我旁边不停的指画,我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的,总算按他的指示把一切都搞好了,我刚到楼下,三楼的服务电话又响了,我接完电话发现才4:16.那位怎么来这么早,我们员工规定5:00才上班呢,我又跑到三楼,原来他找不到电视的遥控器,我打开电视,确定没有服务时,我这才安心的跑到楼底下继续洗毛巾,烧开水.快到五点的时候,三楼的客人陆续进来了,我领他们到三楼,接着就是我的站巴台任务了,三楼,可怕的三楼,太热了,终于熬到上菜的时间了,我进包间后,那位请客的先生说:怎么还不开酒,说实话,我不会开红酒和白酒,我瞎掰了好一会儿在客人的催促声中终于打开了,正当我准备退出去时,客人惊讶的问:你怎么不倒酒呢? “倒酒”—“我”?我在客人之间打转不知道怎么办,那位客人说:给我吧,大学生,没有用……听了这话,心里真的很难受.我又进去的的时候, 那位客人又让我给开酒,我正准备开,一位女士说:你开了你喝,我不管. 那位客人说:你要是不开,剩下的酒全部你喝.我真火大,你们喝不喝酒关我什么事儿,有毛病呢…我什么也没说就退出来了.就在我在外边儿站巴的时候, 那位客人出来接了一通电话,原来是他的妹妹打过来的说是爸爸突然又发病了,让他赶回去. 那位客人回复说:人到年龄了,我们尽到责任就行了……我现在赶不回去,你看情况不行,就把衣服给他买买吧…我吃完饭就回去.之后他进去,里面又传出嘻嘻的笑声,心想那位客人为了自己升职请科长吃饭,在接到家里的急电后还能…心里还真有点同情他.想想:一个人为了自己的生存,不得不…将来我踏入这个社会,又会变成什么样子呢?不是亲眼所见,我真不敢相信.客人走后,小党姐姐问我怎么样,我说出了心中的不满, 小党姐姐说:客人花钱到这里来消费就要获得我们的服务,这样才公平呀.这就是我们的工作. 小党姐姐对我真的很好,处处帮着我,有一次她无缘无故地被领班骂了一通,这件事根本和她不搭嘎, 小党姐姐说:我们做服务生有时候真的很委屈,既要让客人满意又得让老板获利,这其中,要是稍有处理不好,就又要挨骂.服务员真的很难当…有时候你忙的累了,饿了,渴了.没有人会来关心一下,服务生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么脏的,累的,做错了的都是服务员.其实在这之前,我也这么认为的,可是现在,当我亲身经历才发现,服务生这个行业也应该受到尊重,她们总是在您的物有所值不停的忙碌着,当然还有厨师…总之,我们应该尊重别人的劳动。
人们都说大学是个小社会,然而事实却是,大学里却学不到社会上所能学到的知识,突然感觉到自己这个大学生真的很没有用,只能依靠书本,死理的东西告诉别人自己的存在,可是在实际问题上,自己却不能给予别人实际的帮助,唉,也许这就是大学生为什么要参加社会实践的原因吧,要把一个满腹经纶的学生变成一个具有实际经验的实用人才,看来还需要时间和困难的磨砺。
“艰辛如人生,实践长才干”,作为大学生,我们最终要走入社会,融入社会。第一次参加社会实践,我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式。通过参加这次实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想和认识。
近一个星期的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多东西,而这些东西将让我终身受用。社会实践加深了我与社会各年龄段人的感情,拉近了我与他们的距离,也让自己在社会实践中开拓视野,增长才干,进一步明确了我们青年学生的成才之路和肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大教堂,在那个广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现。希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。
(一)黄发垂髫,怡然自乐
这次社区服务中,给我印象最深的就是那群天真烂漫的孩子们。在支教中无时不刻不感觉到他们的强烈的求知欲和无邪的童真童心。当我给他们讲诉三国演义故事的时候,他们对书中刘关张的义薄云天感慨不已,对诸葛亮鞠躬精粹死而后已的忠心敬仰而向往,对战争的残忍流露出的深深同情;当我教导他们读写英语时,他们表现出的浓厚兴趣,踊跃地回答我提出的每一个问题,热烈的讨论临时教材上面列出的颇有意思话题,积极地朗读教材里的单词和课文;当我陪伴他们作画涂鸦的时候,他们的画里都有蔚蓝的天空,明媚的阳光,一望无际的翠色草地,欢乐的伙伴们,时而有的画里漫天翩跹的彩蝶,又或是恣意飞翔的小鸟,又或是万紫千红的百花,完完全全体现他们对世界和平祖国和谐的深深向往和天真无邪的快乐。感觉真的很简单:开心、幸福、责任!
开心的是看到孩子们的笑容,那种没有任何杂质的笑容,那种从心里发出对我们这样的小老师们的尊敬以及将课外知识传授给他们的感激。幸福,因为孩子们的重视而更显幸福,因为我们已经走过了的童年却能再度去体味的幸福。责任,对待这群天真的孩子们,觉得自己要尽力,要耐心,因为孩子们是祖国的花朵,是祖国的未来,是我们的希望。
(二)我听我见,我思我感
当初本着提高自我、充实自我、锻炼自我的目的我参加了这次社会实践,从前期紧张有序的准备工作,斗志昂扬的走进社区,到收获成功的喜悦,这一个星期以来经历的事情仿佛放电影一般,一幕幕地在我脑中浮现,不尽的汗水,浇灌了成功的花朵。与社区领导从陌生到熟识,我和很多的伙伴们也从不速之客变成了他们中的一员,拖着疲惫的身体从社区回来,顾不得休息,一回家就忍不住地聊起今天发生的事情,在嬉笑中洗去了一身的疲惫,我们就是这样乐此不疲的忙碌着,我们的辛苦别人看得见,但其中的喜悦只有我们自己能享受。我们就是这样一群人,每天早上6点钟起床,晚上10点钟睡觉,常常中午也不得休息;我们就是这样一群人,一手面包,一手豆浆,匆匆走出家门开始一天的征程;我们就是这样一群人,下午一两点别人午休避暑的时候,我们才开始午饭,直到晚上八九点万家灯火的时候,才想起要吃晚饭了,于是一袋饼干,一杯清水,又投入到了紧张的对明天活动讨论中去;我们就是这样一群人,烈日炎炎下,乐此不疲的工作狂。我们有汗水没有眼泪,有微笑没有怨言,有付出没有计较,因为我们深深知道,现在的辛劳换来的是受用一声享之不尽的财富。虽然辛苦,但是,活动的成功举办极大的满足了自己的成就感。
虽然辛苦,但是,团队精神给与了我们极大的振奋。
虽然辛苦,但是,小朋友们期许的目光,让我们丝毫不敢懈怠。
虽然辛苦,但是,社区群众温暖的话语,给予了我们更加努力的强大的动力。
是啊,再多的辛苦在肯定的目光面前也是显得那么苍白无力,辛苦化成了世界上最美丽的糖果。
这次社会实践时间虽然短暂但是意义确是绵长的,我们用自己微薄的力量给与了所有社区群众们一点方便,让我们这些身在象牙塔里的孩子们真真切切体会到了自己可以给这个社会做出贡献。前所未有的尝试,换来非比寻常的体验,实在不虚此行.
寒假刚开始,我带着兴奋的心情,回到了我那山青水秀的故乡。
自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园 里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,在这段假期里,耐不住闲的我开始了假期社会实践——走进我准二姐夫家经营的酒店,做一名服务员。
在酒店里,别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来。呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这 种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。虽然一天要站八、九个小时,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来。
在酒店里虽然我是以端菜、斟倒酒水为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
对于我们大学生来说,挣钱不应该是打工的唯一目的。我们要把打工看作是参加社会实践、提高自身能力的机会。因为打工一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去,提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。
不知不觉间在中心的实践生活接近尾声,在这短短的的十天里我见了很多,听了很多,同时我的感受很多,也学到了很多。
“服务,服务,再服务,便民,便民,再便民”这是中心的服务理念。从这简单的14个字就可以看出中心是一个为企事业单位和市民办实事办正事的地方。
我认为这里的工作人员严肃而不高傲,认真而不做作,朴素而不缺乏气质。我觉得中心工作人员很注重便民利民,而且服务很周到热情。就我们建委窗口来说,我觉得他们每个人对待自己的工作都非常认真负责,严谨守纪。这让初坐在窗口前的我也不敢丝毫的放松,时刻全神贯注,做事严谨认真。
刚来的第一天,我们这的副处杨阿姨就给了我两本书。我记得很清楚,她对我说来了就得学点东西,不能白来。杨阿姨虽然已经50多岁了,可是她好开朗啊,给人感觉她总是那么精力充沛,那么积极向上。好像比我还年轻一样。杨阿姨对我讲了很多,生活上的,学习上的,工作中的……总之很受用,让我这个懵懂无知的小孩一下子长大了许多。她的工作理念是“情系企业群众,建设文明窗口”。再说说我师傅吧,刚来的时候我还以为他大学刚毕业不久,后来李阿姨告诉我他40岁了,吓我一跳。说他40岁绝对没人信。我和师父交流并不是很多,可是我感觉的到他人真的很好。我觉得他也很幽默而且性格特好。师傅也对我讲了一些让我在以后工作中真正受用的东西,我很庆幸有这样的师傅,师傅的工作理念是“认真,严谨,高效”,很简单,但也很精辟。李阿姨是我接触最多的,她实在是太温柔了,尤其她的笑容,看了之后会把所有烦恼都融化了。我觉得她的笑容就是我们窗口满意服务的保证。我填的第一份单子也是李阿姨手把手教我的。她是那么的耐心,那么的随和,让我想犯错误都难。阿姨很平易近人,我和她讲了我的一些经历,她都很耐心的听,她的工作理念是“廉洁勤政,满意服务”,我喜欢阿姨这样随和可亲的人。再说说丁姐,王姐,林琳姐和魏阿姨。相对而言,我和他们接触的不是很多,但也不生疏。他们对我都很友好也很照顾我。丁姐一看就比较严肃认真,王姐很随和善良,琳琳姐大方端庄,魏阿姨很有气质。丁姐说“用户至上,高效廉洁”王姐是“企业的满意就是我得追求”,琳琳姐则说“高效便民,诚信服务”,而魏阿姨说“心系用户,热情服务”。他们做到了,他们对人都很热情,对待工作也都严谨负责,这也是最值得我学习的地方。
在这短短的10天里我的体会很多。没来的时候我心里幻想着,充瞒着新鲜和好奇,同时也存有一丝的恐惧,怕自己做不好。可来了第一天我就后悔了,拘束,没事可做。晚上回来就给妈妈打电话抱怨,觉得真没意思。妈妈说做事要有耐心,刚开始都会是这样的。第二天我依旧早早的就来到了中心,把垃圾到了,水打了,又没事做了。一会师傅来了,他教我怎么填发票,我当时可开心了,心想今天开始我要学新东西了。我随时都会写心情随笔,记录当时我在做什么及感受。第一天来得时候师傅有事,是丁姐接的我,又向我介绍了我们建委的其他成员,我怕忘了就在本子上记下了他们的姓名,直到下班我才把所有人对上号。上午的时光过得好快,吃饭的时间到了,我和同学一起去吃了饭,休息时间大家在一起说着自己窗口的事,不亦乐乎。第二天就这样过去了,下班时心情不错,我有点喜欢这里了。第三天,第四天,第五天我都是很早就来了,先帮师傅他们把水打了,垃圾倒了,然后就做自己的事了。上上网,写点东西什么的。有时来人缴费,我就填下单子,经师傅或李阿姨检查了才让他们拿走。现在我已经能熟练独立地完成一些基本的业务,每填一张单子我都会有成就感。每天晚上都会和妈妈通电话,让他们和我一起分享在中心的新鲜事。星期四了,我忽然希望时间慢点过,我很留恋在这的时光,我喜欢和师傅,李阿姨他们在一起。同时我感觉真的没有白来。学到的不仅仅是业务上的东西,更珍贵的是待人做事的态度和方式,这是一段难得的宝贵经历。
15 48 30%
8 42 20%
14 57在这个仅一个月的暑期生活中,我用了15天体会了一把在饭店当服务生的感觉,说真心话,真的好辛苦,我这才明白,社会的残酷,挣钱的不易,校园生活的温馨,然而体会最深的是:如果不好好学习专业知识,在社会上就和没上过大学一样,不得不靠劳动来维持生计……
因为妈妈在这个饭店工作,所以,我并没有花费太多时间去找工作,很顺利的,我就成为了一个服务生。
我工作的饭店和其他饭店不太一样,这家主要是提供团体餐的,因为在大连的旅游区附近,所以旅游团特别多,因此就主要经营团体餐,而不是为个人服务。也因为这个原因,工作量就特别大,因为一桌将近二十道菜,一下子来好几个旅游团,所以要很快上菜,否则就干不过来……
记得我刚穿上服务生衣服的时候,妈妈就跟我说了一大堆,让我小心这个小心那个,我由于太兴奋了,就没有认真听,结果,第一天,就被一个客人给说了。
因为第一天工作,所以那些老服务生对我特别的照顾,告诉我应该怎样上菜,怎样摆放,怎样询问客人的需要,怎样服务……等等。比如说,上菜的时候要小心烫到客人,还要适时的询问客人需要添饭、添汤(由于团体餐,所以饭店规定可以加饭、加汤)。
但是,我是新来的,所以还不是很适应别人喊我服务生,结果,一个客人就叫我,我没在意,便引起了客人的不满,把我说了一顿。我可从来没受过这种气,但毕竟是我的错,所以便忍了下来,但是,我真的好难过啊,这才知道给别人服务真的好辛苦,不光身体上累,最难以忍受的,就是别人的责骂了,无奈你是给别人服务的,顾客就是上帝,所以,你只能忍着……
我是下午开始干的,这里干活还有时间分配,但由于是服务行业,所以开始及结束是由客人来定的。大致的工作时间是这样,早上8点半开始上班,工作到下午两点,在休息两个小时,从四点再继续干,一直到晚上8点半,但是如果8点半客人还没有走,就要延长时间。我就是从晚上那阵子开始干的,从4点到8点半,结果把我累的腰酸背痛,尤其是脚,都没有知觉了,因为我是干在前厅服务,所以客人在吃饭的时候我只能看着,还要站在附近,随时随地的为她们服务,比如纳税,拿餐巾纸,添饭,加汤……总之客人一开口,我就要马不停蹄地去为他们服务。
到下班的时候,我可不是一个惨字可以形容了,完全没力气了,直接爬到了床上,连衣服都没力气脱就进入了梦乡……
第二天,还要挣扎着起来,继续第一天的工作……
由于有了第一天的实战经验,我对工作有了大致的了解,工作起来就比较顺手了……
可是,在客人吃饭的时候,那种只能看不能吃的感觉,真的很折磨……
在客人吃完的时候,要抓紧时间将桌子收拾干净,眼睁睁的看着他们吃完,然后收拾客人的剩饭剩菜,真的很凄惨……
日子就这样一天一天的过,在接下来的日子里,我工作越来越熟练,体能练得也越来越好,但是因为妈妈的缘故,所以他们还是特别的照顾我,我才能很快的适应。
我的工作也就是跑跑腿,但是妈妈的工作就不是了,她更加的辛苦,每天要买菜,过称,查库,天天如此,还要计算出第二天需要买的东西,真的好劳累啊……
所以说,哪一行都是不好干的,他们都是相辅相成的,缺一不可……
经过这些天的学习、工作,我真的体会到了很多。比方说,知识才能改变命运,要想不侍候别人,就要努力学习,否则,什么都不会,只能服饰别人,看别人的脸色生活……
15天的时光,过的时候真的好慢,但是到结束的时候,才发现,这些经验是如此的宝贵,如此的令人难忘……
我永远不会忘记我在这里学到的一切。
我会努力的学习,不再任性,不再对服务的行业不屑一顾,我会对服务人员肃然起敬,正因为有了你们,我们的生活才如此的完整,如此的美好……
谢谢你们……
这就是我的暑期社会实践。
炎炎夏日烈日当头,正是因为有这样的环境,激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
一、实践内容:
通过应聘为酒店的服务员,正式成为一名酒店员工,直接参与公司日常工作,在自身工作实践中,发现问题,提出建议,最后对全体公司员工进行问卷调查,在调查中发现问题,提出有利管理的建议与意见,促进公司管理水平的提高。
二、实践总结:
实践目的:为了体会在社会中的工作生活,体验打工的苦与乐,为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神,理论联系实际,学以致用,用所学的科学方法和理论去指导实践,与时俱进,我满怀信心地踏上了社会实践之路。
实践经历:在起先的日子里,我只是以观察熟悉为主,学会一些酒店的工作流程和服务的程序,经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引,我熟悉了我所要做的工作,其实说到底就是把顾客服务好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人与人之间的一种交道,你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助,让我得以应付我的工作。我的工作任务主要负责大厅的顾客,有五个大桌和两个小桌,碗、筷、台都由我负责处理。另外一个重要任务就是送外卖,外卖都是周围的生活小区、写字楼、商场。后来的工作中,我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题,联系我工作中所发现的,打印了多份问卷,请员工们填写,我回收后总结了些问题与建议,提交给了总经理,希望对他有所帮助。实习结束后,总经理给予了我1600的工资,这是我的劳动所得。
实践成果:通过本次的社会实践我学会了很多,也体会和感触了很多,我相信这些东西都对我以后成长成才都很有帮助。我总结了以下认识:所学知识要用到实际工作中,需实践的经验,要下大功夫。在当服务员的过程中,我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作,从一个领导者的角度来考虑着一些问题,总想着用所学过的方法与经验运用到实际工作当中去,但我发现,储存在我脑中的知识少之甚少。那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富,掌握的并没有那样的牢靠,就象一个不会打仗的战士,却拿着枪矛站在了战场上。其实这就让我学会了一种紧迫感,让我学好学更多掌握更多的紧迫感。
七月过去,八月过去,九月已经到来。
随着日历一页一页的被翻开,然后被撕掉,新学期也终于拉开了序幕。
在这个漫长而又短暂的暑假中,我到了永丰红木家私厂担任服务员,进行社会实践。主要的工作有:为客人提供相关服务,迎宾接待,解答疑问,提出选购意见和建议等;在空余时间帮助店铺打扫卫生,保持店面干净整洁。
在这次的社会实践中,通过担任服务员,我收获到的不仅仅是手上那一份微薄的物质财富,更重要、更可贵的是,我还收获了一份无法用金钱多少来衡量,无法用言语词汇来描绘的精神财富,从而明白到许多无法从书本中学习到的人生哲理和为人处事经验。
在任职的过程中,遇到过各种各样的客人,他们的心态心理、行为举止、品行喜好、甚至经济状况都不一样。作为一个服务员,就要不管遇到哪样的客人,都能为他们送上称心如意的服务。这就要求我要有一双敏锐的眼,一颗集中的心,通过客人的目光、神情、语调、言辞、小动作,洞察他们的心理,发现他们的潜在目的,从而“投其所好”、“对症下药”,做到既能事事让他们称心快意,又能吸引他们购买商品,增加店铺营业额。
另外,为了力求当一个称职的红木家私服务员,我还在空余时间恶补关于红木家具的知识,做到在一定程度上能分辨红木家具高低档次,为客人讲解红木家具的相关知识,提供选购和保养的方法等。
这次的经历让我在对待金钱的态度上有了质的改变。这种改变源自于对汗水和财富之间关系的思考。从前,由于一直埋头于书本和考试,缺乏与社会的联系,没有机会进行社会职业劳动,导致了没法真正意义上体会到血汗钱来之不易的真谛。放眼社会,多少90后、00后养成了娇生惯养的陋习,盲目追求时尚,沉迷品牌潮流,挥金如土,放纵自我。这次经历之后,我学会了谨慎的对待金钱,理性的对待消费。也让我明白到,“君子爱财,取之以道,用之有度”的道理。
社会是一张由许多人构成的网。每个人都有他的位置,无论什么职业,都是社会的必不可少的组成部分。面对现社会就业困难的局面,我们大学生应该有一个正确的职业观念。不因为某些职业薪酬高而对其趋之若鹜,也不因为某些职业薪酬低而对其鄙夷嘲讽。职业有高低之分,却没有贵贱之分。一个能够为社会,为国家贡献其汗水和智慧的人,一个能够自食其力而非掠偷抢夺、游手好闲的人,都是值得赞扬的人,都是社会和国家举足轻重的一员。
我相信,这一次的社会实践定会让我受益终生。
参加了学校举办的××中医药大学大学生“三下乡”医疗服务活动,前往××××县为村民提供医疗服务,收获颇丰,现总结如下:
一、实践时间:__年7月13日~__年7月20日
二、实践地点:××省××市××县
三、实践总结:
“三下乡”指文化下乡、科技下乡、卫生下乡。其中卫生下乡包括医务人员下乡,扶持乡村卫生组织,培训农村卫生人员,参与和推动当地合作医疗事业发展,我们此次就属于卫生下乡。
第一天,在队长带领下,先去了××××县的半程医院,队员被分成几个小组,分别在妇产科、中医科、内科见习。我分在内科,跟着主任见习了一天,学到了很多知识,见了很多病例,有输尿管结石、心衰、带状疱疹、感冒、贫血等很多患者,我在一旁边看主任看病,边忙着给患者量血压、开化验单,遇到典型的病例,主任还会停下来认真的讲解给我们听,我在学校学习的心电图诊断、和化验单的知识,都一一在此得到了复习,还新学了原来课上没讲的知识,比如说如何看脑电图和脑ct。闲暇时间,我们还大体了解了××县地区常见的一些疾病,为以后几天的医疗下乡服务做了准备。
第二天开始,我们医疗服务队就来到了××县其中一个村庄,在村里借用大队部的场院,为村民提供免××的医疗服务。村里的卫生条件很有限,很多村民尤其是老人看病因为种种原因都去不了医院。在这些患者中,其中得高血压的占了大多数,而且很多因为对高血压认识不足而导致了中风,其他的就是低血压、类风湿、感冒之类的疾病。我们为其提供了就医咨询、疾病诊断、日常保健和用药指导,还现场为很多村民进行了推拿按摩,解决了很多村民的健康问题,同时也提高了我们自己的技能。村民都很热情,看完病后都表达了对我们的感激之情,盛情邀请我们去家里坐坐,让我们觉得此次“三下乡”来的很有意义,是非常值得的。如果还有机会,我愿意再次为“三下乡”贡献自己的一份力量。
201_年1月15日,我组20余人前往位于长胜街28号的金秋老年公寓,为长期居住在那里的老人志愿服务。
早上8点,我们在学校门口集合,通过民政局,了解到了金秋老年公寓的联系电话。随后,通过与老年公寓负责人的联系,我们决定立即前往。于是,我们乘坐公交车,一起去了老年公寓。
大约经过半小时的车程以及约20分钟的步行,我们来到了目的地——金秋老年公寓。我们进去了之后,主动帮老人打扫庭院卫生。我们用湿抹布将扶手以及窗台等地方擦干净,再用干抹布擦干,以免结冰。洗抹布的水很冰,但我们没有一个人因此而抱怨,大家的手都冻得通红,但我们都觉得,这很值得。我们打扫卫生的时候尽量安静,不吵到正在休息的老人,在走廊上遇见老人,主动打招呼,他们都赞扬我们很懂事。
后来,有些同学为一些生病的老人打扫里屋,并帮他们打热水。也有一些同学为眼睛不好的老人读最新的报纸,老人们很开心。后来,我们在院子里,围成一个圈,有一位老爷爷给我们唱了革命歌曲,说了几段自己编的快板,同学们不仅为老人有这样的才华以及良好的记忆力而感到钦佩。同学们为老人打着节拍,听得很认真。后来,老爷爷还很开心地拿出了自己的相册,给我们讲他以前的事情......看到老人这么开心,我们觉得一上午的辛苦没有白费。临走的时候,我们与老人合影留念然后告别,并许诺下次还会去。
我们都有爷爷奶奶,终有一天,自己也会慢慢老去,也会变得不能自理生活。所以,我们应该从自身做起、从现在做起、从小事做起,尊重老人、关爱老人、帮助老人,实现“使老有所终”。“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”。尊老爱幼一直是中华民族的传统美德,应该继承和发扬中华民族的传统美德。通过那天的活动,我们践行道德,更深刻的理解了“尊老爱幼”这一美德。以后,我们会更多地参与这种志愿活动,为社会尽自己的绵薄之力。
其实不仅仅是老人,就像《大道之行也》中所说的:“使老有所终,壮有所用,幼有所长,矜、寡、孤、独、废疾者皆有所养,男有分,女有归。货恶其弃于地也,不必藏于己;力恶其不出于身也,不必为己。是故谋闭而不兴,盗窃乱贼而不作,故外户而不闭,是谓大同。”这是人们向往的“大同社会——一个没有纷争,永远和睦的社会。而为了实现这种社会,就要就每一个中国公民都要为祖国尽力,都要做到“人不独亲其亲,不独子其子”。而作为青少年的我们,是祖国的未来、民族的希望,我们首先端正态度,并付出行动,无私的为国家成为“大同社会”而不断努力。我们是新一代祖国的接班人,我们相信,终有一天,我们的社会可以“ 选贤与能,讲信修睦。”我们的国家可以“大道之行也,天下为公”。
我们新世纪的青少年,将为祖国,为社会,为全人类的实现“大同社会”努力、拼搏!
现在已经开学一周了,学校开始嘈闹起来,突然间有点怀念暑假的宁静。
在暑假的两个月时间里,我选择了留在学校,白天去离学校不远的必胜客餐厅做兼职,晚上在学校住宿。去餐厅我做得是一个小小的服务员,与自己的专业一点关系都没有,有时候我也会想值不值得去那里做,工资也低,工作量也大,开始的时候我甚至觉得是一种耻辱,做这种卑微的工作,家里的经济条件虽然不算很好,但是也没像这般低声下气的迎合别人,有一次为了一个无理取闹的客人还偷偷地流过眼泪。不管怎样,我还是坚持下来了,和我的两个好朋友一起上班,一起下班,过着和普通打工族一样的生活。工作时枯燥的,日复一日地重复着前一天的工作,但是现在回想起来有觉得很充实,一个多月的社会实践一晃而过,从中悟出的东西将让我终身受用。下面是我在这次实践中得到的感悟
一·人总要学会自己长大
俗话说:“在家百日好。”在家爷爷奶奶,爸爸妈妈在,很多难的事情都不用自己来做,自己负责小事就好,天塌下来总有爸爸扛着。当有一天离开了爸爸妈妈的羽翼保护,我开始觉得恐惧,做错了事要自己来承担。
在餐厅的时候,粗心大意的我总是做错事,像客人点餐的时候总是下错单,使餐厅的利益收到损失,使客人失望。经理的指责,客人的不满,做错事的我觉得很委屈。但是我不能退缩,因为我知道这是成长的必经之路。梦想很丰满,现实很骨感,我要学着去熟悉,学着去长大,学着去独当一面。
随着时光的流逝,我们慢慢地长大,爸爸妈妈慢慢地老去,每次见到妈妈头上新出的白发,爸爸脸上新开的皱纹,我就觉得特别心疼。我渴望有一天自己可以自食其力,至少能自食其力,然后变得更强,然后自己可以面对所有的困难,帮助爸爸妈妈减轻负担。
二·当你自己失败的时候的时候要把自己当人看,这是我从中悟出的道理。
无论人的出身,贫富,健康与否,每个人都是平等的,没有贵贱之分。即使是餐厅里的一个小小的服务员,街边的扫大街的阿姨,车站里的平凡的售票员也应该值得人去尊重。尊重别人,尊重自己。当你成功的的时候要把别人当人看,当你自己失败的时候的时候要把自己当人看,这是我从中悟出的道理。
三·合作的力量是强大的
每一个成功的集体都是需要合作的。餐厅的运作模式是,接待员接待客人把客人带到位置,然后是点菜员记录点餐的内容,厨师做出饭菜,传菜员把美味的佳肴送到顾客的面前,顾客用完餐后,收银员收取餐费,服务员收拾饭桌,最后是接待员送客。每一个岗位都是息息相关的,只有大家都合作得好,效率高,才能换来客人的十分满意,创造餐厅的最高利润。
四·学会整理自己的生活,分类,井井有条让生活更舒适
从前我总是不喜欢收拾东西,无论是桌面还是衣柜都是乱糟糟的。在餐厅里我学会了分类。把东西收拾的干干净净,分好类,即好看美观,又找东西也方便
五·控制好自己的情绪,发挥微笑的力量
六·善待你的朋友
在家靠父母,出门靠朋友。出门在外,有几个朋友依靠觉得心里很踏实。朋友是那个当你手里拿着很多碗的时候,她双手愿意帮你分担一半的人;朋友是那个即使她提早下班,但是她还是愿意坐在那里等两个钟头等你下班一起回学校的人;朋友是你身无分文时她也身无分文,但是她还是愿意分一半的面条给你的那个人。
我很感恩,上天让我们在餐厅里相识,相知。陈绮玲,张丽凤还有可爱的小艳婷,我感谢上天赐予这一段友谊。
认识来源于实践,以上便是我的社会实践报告。
这是我们萤火虫社会实践服务队的响亮口号,伴随着这响亮的叫喊,为期七天的社会实践落下了帷幕,大伙一起唱着我们的营歌《firefly》,一起怀念我们在这短暂日子里相处的点点滴滴…
七月十五号是我们萤火虫夏令营服务队出发的日子,尽管在途中发生了一点小插曲,可是当我们到达目的地—吴川一中实验中学时,一切的不快都随之而散!我看着眼前的学校布局,不由得想到自己的中学校园,熟悉的气息蕴绕身旁!走进校园,看见那跑道,五种颜色,宛如一道彩虹,直至后来听别人介绍才知道那跑道就叫:彩虹跑道!好有意义的名字。
因为是初中的学校,宿舍特别宽敞,水电也不用担心!在宿舍整理好自己的东西,晚上我们排练了开营的节目,大伙的团结合作,使得排练的气氛变得轻松愉快起来!大伙都期待着开营的快点到来。
七月十六号是忙碌的一天,迎接学生,开营,看着学生朝气活泼的脸蛋,家乡们信任的表情,心里有种说不出的喜悦,我们可以把夏令营办好的!
由于之前自己是调研组的,没有想过自己会加入到支教组;所以当队友通知我得帮其它队友分担一些连堂的课程时,我顿时傻了眼!临时临急的,我没有想过自己教学生们什么内容,更加不用说备课了,这可是一道难题。可是,面对委于的新任务,我唯一能做的就是认真地去做好它,不让学生们失望。
考虑到自己专业知识的有限性,我选择了教学生们心理这门课程。上网查资料,写教案,甚至第二天要和学生们怎样交流我都写了下来,或许自己没有站在讲台上授过课,想到自己明天就可以站在讲台上和学生们面对面地上课,沟通,内心的兴奋不言而喻…
时间过得很快,说真的,自己一直在担心:自己的上课效果是否不好?平时自己的嗓门并不大,学生们会不会听不到自己说话的内容?学生们那么喜欢游戏的环节,而我并没有安排游戏的内容,学生们会不会觉得乏味,课堂气氛会不会枯躁?一节课下来,才发现自己之前担心的问题太多,学生们都挺配合的,存在的不足就是自己对学生们提问的问题是相同的,要学生们写出十个不同的答案,对于这些还是初一的学生来说确实有点难度,学生们有点不知所措,竟然相互看答案,想起来那场景虽然有点不够活跃但却相当搞笑!这群孩子,实在是太可爱了!
为了使自己的课堂气氛活跃一点,自己晚上思考着怎样改进教案。为了调动学生们的积极性,第二次我上课的时候把学生们的被动变为主动。我叫他们起来自己说自己的优缺点,面对他们的自我评价,我这个老师适当地给予他们建议和鼓励,最后还教他们学唱营歌,听着学生们整齐响亮地唱着营歌,心里有种莫大的成就喜悦感!
接下来的课堂上为了鼓励学生们踊跃回答问题,自己更是抛开害羞的本性用唱歌来激励学生们的回答的热情,有惩罚才会有动力,学生们为了让我唱歌,都积极地回答,课堂气氛也越来越活跃,自己也感到欣慰!
印象最深刻的是结营的那天晚上,学生们充分发挥自己的优势,表演了优秀的节目,英语朗诵,日语歌唱,韩语歌唱,贴纸走秀,舞蹈表演,武术表演…一系列的节目让学生和家长们看得津津有味,不得不佩服学生们在这短暂日子里付出的勤劳汗水!节目表演结束后,学生们更是与我们这些队员们打成一片,我们大合唱,拍合照,跳开心的舞蹈,笑声覆盖了整个阶梯教室,许多学生都拉着我们的手,与我们拥抱,七天,短暂的七天,强大得足于培养师生的深厚感情,这群可爱的学生们,明天即将离开,内心有太多的眷恋与不舍!
三下乡实践很快就结束,在这短短的七天里我们学会了很多,也成长了很多,收获了很多,相信这将是我人生里不可磨灭的一段美好回忆!
四天的“三下乡”社会实践活动画上了圆满的句号。虽然路途遥远,虽然烈日炎炎,虽然住宿条件恶劣,但我的心里依旧还是很充实。非常庆幸自己能有这样的锻炼的机会. 总之,这个暑期的“三下乡”社会实践活动是丰富而有意义的,一些心得和体会让人感到兴奋,但却决不仅仅用兴奋就能描述的,因为这是一种实实在在的收获。 “三下乡”活动不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富!下面是应届毕业生网整理的关于2024年大学生暑期饭馆服务生社会实践报告范文,阅读!
回想我们短暂而又收获颇多的几天三下乡,总的来说是很成功的,但是也有不少的教训。好的方面主要体现在下面:
首先,我们所选的活动内容是很符合我们自身的专业的。英语专业出身的我们具备较好的素质,支教时的得心应手是我们的必然趋势。其次,我们都是优秀的有一定实践经验的大学生。我们中有很多人都是有支教经验的或者参加过类似活动的人。在处理有关的突发情况时我们能够很自然。最后,再好的团队也少不了好的领导和彼此默契的配合。我们是一个非常和谐的团队。
其实我们不太完美的地方主要是对情况的过高估计,以至于我们的很多计划都用不上。还有活动开展的不是很彻底,缺少更为深入的探讨和经验总结。有时候活动显得比较被动。
只有不断的总结才会有更大提高。我们三下乡的路还要继续走下去。为了进一步将我们的知识化作力量,我们依然在人生的道路上默默前行。再见了,可爱的小朋友们,再见了,2024的暑期三下乡实践。你们将是我们永远抹不掉的记忆!
七月,是学子们考试的季节,暑假的依始。但是回想七月,给我印象最深刻的绝不是考完试后的轻松欢乐,也不是暑假来临所带来的愉悦,而是这次“阳光·梦想”服务队抵达茂名化州市名教村进行服务(即“三下乡”)。短短的几天“下乡”,却在我心底留下了深深的烙印。
2024年暑假“三下乡”社会实践活动给予了我人生一片灿烂。这次“三下乡”活动在时光穿梭中已过。但它给予我的是一个锻炼的过程,让我体验到了不同于校园的生活。虽然这次“三下乡”活动的时间很短,但我觉得我们每个人都过得很充实而有意义。
此次我们下乡的主题是:宣传低碳生活,保护环境,加速新农村发展。为了使本次活动顺利进行,我们就采取了是以调研为主,支教为辅的策略,并开展了许多活动。如:走访当地村民,跟村干部交谈,派发环保宣传单,慰问五保户以及对关于低碳问题与教育问题的问卷调查等。
7月11日,我们赴化州市名教村进行“三下乡”服务,此次“阳光·梦想”服务队一行38人在系领导的关怀下,在系团委的支持和带领下,踏上了我们任重而道远的“三下乡”征途。到达目的地后,迅速地弄好住宿方面的工作。吃过午餐后,下午在杨书记的带领下,我们前往了村委处,与该村的村委领导交谈,并宣传今次活动的工作。在归往我们的驻扎地,名教小学时,突然下起了大雨,大家十分惊异,观起雨来。雨停后,十分激动,因为两天彩虹挂在天边,十分美丽。而有些人竟说有三条啊,不知是否真的,我仅看到两条。就这样迎来了来名教的第一个夜,队长组织我们全体人员开会,并进行严密的工作安排。
7月 12日,工作开始实施。支教组进行支教工作,部分人员进行炊事工作,其他成员则都走访村民,并宣传本次的活动。今天恰好我被安排了去炊事工作,负责去买菜。买菜,是本次服务最轻松,最为令人开心的工作。我们几个人一起跟着大厨闲逛在市场上,东挑西拣,有讲有笑,煞是热闹!除了为组员买餐好菜,一些同学还利用等车的时间买了些生活用品或者是零食。下午,我们去了参观这里的景点——“倒流湾”。“倒流湾”,正如其名,看到的水流与平时的不一样,十分复杂。顺流逆流都出现在同一条江上,正因为多这些流,所以看到许多漩涡。今天,增长了见识了,蛮开心的一天。晚上,出现了缺水用的问题,引起了小小的骚动。然而,事情不大,易于解决。抬头仰望,繁星点点,第一次见到如此之多的星星,真是大饱眼福啊!
7月13日,按照计划我们继续工作,今天我就参与了宣传调查工作,采访了村民。当地村民都是热情招待我们,十分好客,这也使我们的工作很迅速地完成,而且在我们走访时,村委领导到了我们的驻扎地拜访。还带来了丰富的菜肴,让我们过上了一个幸福的一日哦。后来,我们还参观了这里的“文化长廊”。傍晚,我们团队还与当地的高中生进行了一次篮球联谊赛,比赛十分激烈,我们团队险胜高中生。又是晚上了,又是“水战”的时候,缺水问题十分严重,冲凉,洗漱不能没水,大家又担忧了起来。终于有点抱怨了,抱怨因为什么?就全因那个水井的问题啊,因为缺水,因为工作完后一身汗,却没水洗澡,大家心里真的不是滋味。后来,队长为了让大家有水洗澡,竟提议男生要到一个废井去提水,听了也就觉得危险了,我们也十分担忧。后来,女生做了一个觉得就是把水分开了凑合着用,这行为感动了我们的队长啊。他也表示十分谢谢我们女生。三十八个人,就这样成了一个集体,就这样互相由陌生变成了熟悉,在变成了朋友。夜,依旧那么的美。繁星依旧挂在天边,十分漂亮。
7月14 日,一早就听到水井依旧没有水,立刻失去了睡意。随大家去了村民家接水漱口后,我们女生就去了昨晚男生所说的废井去洗衣了。废井真的在十分偏僻的地方,寻找它,不是易事。通过草丛,下一个左拐右弯并且十分陡峭的斜坡后才到达。昨晚如果在这提水回去今天见了就知道,那是不可能的。真是感谢男生的大度。后来,我们带上饭盒,来到村委吃了早点,然后我们就在村领导的带领下一次割草了。昨晚听说是义务劳动是割草时,挺担忧的。好久没拿起这镰刀工具了,今天终于又体味到劳作的滋味了。其实割草打扫并不是想象的辛苦,大家分工合作了做起来也就不累了。草丛中居然隐藏了蜂窝,有点危险。后来,林任师兄不小心中招了,被蜂咬到了,大家开始注意了。烧了蜂窝后,他们竟然拿蜂蛹吃,真是恶心,也佩服他们的勇气。后来,听闻台风的到来我们将提前走时,我们十分开心。到了最后确定时,我们真的开心极了。晚上我们聚会欢乐。
7月15日,一早收拾了行李。随着车的到来,我们也就结束了这次旅程了。虽说水的问题影响了我们,但是离开依旧让我们感到十分不舍。特别令我们感到的是那群最为捣蛋的孩子今天一早就来了送行。就这样,四天了。四天,队友们从彼此不熟悉到亲如一家,是经历过困难及时间的洗礼,才铸就了我们彼此深厚的队友情。我们都坚信着,经历过这次的下乡,我们会更加珍惜身边的朋友,珍惜这段难忘的经历。离别时留下的泪水,是不舍,是留恋,是此次之行建立感情的见证。再见了,名教。
即使住宿环境恶劣,缺水问题严重。教学设施十分落后,给支教组带来了许多不便,但是这次下乡却令我十分难忘。四天,我真正地认识了什么叫“三下乡”,什么事团体的力量,什么事朋友。短短的四天,得到的收获却是满满的。
繁长的暑假又开始了,为了不使两个月的暑期白白消逝在玩游戏与看电视中,也为了增长自己的社会阅历和锻炼自己的品质,在20__年7月1日到20__年8月1日短短一个月期间,我去做暑期工,
我的工作是去一家饭店做服务生,由于店面不大,算上老板整个饭店就三个人,但由于地理位置特殊,毗邻万达广场和明珠大厦等繁华区,还有广阳区法院,检察院等企事业单位,所以人流量较大,饭店生意也不错,我的主要工作是点菜与上菜,可别小看了这点菜与上菜的过程,以前我就以为点菜就是把客人要吃的菜写上,上菜就是把菜端上去而已,实际工作起来远远没有这么简单,点菜的时候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意,这种情况下我就得说出几个特色的菜来帮他们拿定主意,一般老年人喜欢吃一点家常小菜,中年人喜欢吃一些特色风味,年轻人喜欢肉类多一点,根据他们不同的需要,向他们推销不同的菜肴,一般当菜品说到他们的心坎上,他们会很乐意吃这道菜!点菜还要注意写清桌号,以免上错菜,有些客人的特殊要求也要写清楚,比如说高血压要吃清淡些,有些四川汉子要多加辣椒,有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盘子,端盘子也有端盘子的讲究,大号盘子双手端,要持于胸部以上部位,要让人感觉到你在端盘子,而不是提盘子,小号盘子单手端,食指托起盘底,大姆指扣住盘边,千万注意不能把手指伸进菜肴里,上菜以后,还要报上菜名,这要平时多背菜谱,熟悉菜谱里各道菜的主要构成,上菜的时候才能上对桌,报对菜!
虽然只有短短的一个月,但这一个月让我学会了很多东西。
1,我更加深入了解了社会与民生。民以食为天,饭桌上有社会各层的人,他们对社会的认知也不同,我所接待的客人中可以简单分为这么几类,一是退休老干部,他们最多谈论的还是自己在位时的辉煌,二是法院等的公务员,他们主要关心的是自己儿女的教育以及家庭问题,三是一群中青年自主创业者,他们在事业上已小有成就,他们主要关心与讨论的是国家的富强与稳定,以及我国与外国的各种关系,比如黄岩岛,钓鱼岛等问题是他们谈论的重点,四是在修建万达的民工,他们讨价还价,珍惜自己的血汗钱,在饭桌上总忘不了家里的七七八八,给人感觉勤劳朴实。
2,从我自身出发,让我更加充实,让我成长很多。一是待人要真诚。刚开始工作,接触到很多陌生的面孔,我微笑着和他们打招呼,我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对客人的关心,也让他们感受到被重视与被关心。二是要主动出击。份内的工作当然要认真完成,但是勇敢的“主动请缨”却能为我赢得更多的机会。三是我还意识到自己很多缺点和不足,例如社会经验缺乏,学习与实践结合不紧密等,这些将成为我今后大学生活的努力方向,我要力争尽快提升自己各方面的能力和素质,以新的面貌来迎接新的机遇和挑战。
短暂的打工生活,一晃而过,当我踏上回家的路时,我可以坦然的回首来时路,告诉自己,工资不高,但我不虚此行,收获满程!
__年6月23日,暑假开始后,我们学校几个志愿者就来到华北油田北戴河疗养院,进行了为期两个月的社会实践。这次社会实践主要是为了让我们将社会工作理论知识与实际相结合,深入了解社会,感受实际生活,为将来就业打下根基。
华油疗养院坐落于风光绮丽的北戴河海滨,是一家全新的集客房、餐饮一体的星级酒店。临近海边,地理位置优越,环境优雅,气候宜人,是海滨最上档次的疗养院。
刚到这里的时候,周围的一切对我来说都是陌生的,对什么事情都觉得新鲜,都会好奇。也许因为这是我们第一次离开校园走入社会吧!每个人都对这份工作抱有很大的信心,都希望能够在这里展示自己的风采,证明自己的实力。
社会实践期间,我在客房部工作,主要是接待入住客人,整理客房,一系列的简单程序。开始的时候,老员工教我们铺床,整个铺床过程包括甩单、套枕戴和套被罩,要求被子的中线和床、床单的中线重合。练习了一周左右,虽然很疲惫但更有收获,基本上掌握了铺床的要领。接下来,客房主管开始带我们熟悉清扫客房程序。清扫八字方针是“按、开、拉、撤、整、做、擦、吸”。首先要按门铃或用食指轻敲三下,推开房门并报服务员,进房之后要打开窗户通风换气,拉开窗帘,撤下杯具及烟灰缸进行消毒处理,收卫生间及房间垃圾,撤掉用过的布草。然后,开始整理卫生间,配备各种洗漱用品,做床。拿干湿抹布两块由门开始顺时针或者逆时针方向进行全方位抹尘。最后一步就是用吸尘器吸尘,关房门。这就是清扫客房的整个操作流程,也是我们每天工作的必须。
到了疗养院进入一年中生意最好的阶段,客房开始供不应求了,工作量越来越大,形形色色的客人不断涌现,接二连三的复杂问题接踵而来。每天忙得焦头烂额,身心承受了很大的压力,曾经也动摇过,不过还是坚持了下来,因为我信奉苦尽甘来。
8月中旬,北京来的崔先生一家入住在4205房间。晚上,崔先生回到房间,发现空调坏了,于是给我们打电话要求尽快维修,没有空调无法睡觉。我来到客房,仔细查看空调以后,发现空调水管已经断裂,而且空调开关没反应。我知道维修工已经下班回家,这种问题暂时修不好,而且现在整个疗养院没有空房,我一时很慌乱。我跟崔先生说明了情况,诚恳地道歉,崔先生有些不满意。后来,我当着崔先生的面跟总台通话,要求总台给客人调房,总台服务员给我的回答是没有空房,实在没办法。崔先生更加生气地对我说:“我不管你什么原因,不调房就得把空调给我修好。”
两个月的社会实践,经历了许多,其中最让我刻骨铭心的事情就属这件事。我在其中学到了怎样随机应变和调节人与人之间的矛盾,虽然其中会有委屈和挫折,但最终留给我的确实一笔难得的财富。
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