1. 确定目标:明确你要进行调查的行业,以及你希望通过调查了解的关键信息。例如,你可能想要分析电子商务行业的市场规模、增长趋势、主要竞争对手等。
2. 收集数据:使用可靠的数据来源,如行业报告、政府统计数据、公司年报等,确保信息准确无误。可以进行一些初级的市场调研,如问卷调查或访谈,以获取第一手资料。
3. 分析数据:对收集到的信息进行整理,分析关键指标,找出行业的主要特征、挑战和机遇。例如,分析电子商务行业的用户行为、消费偏好、技术应用等。
4. 结构化呈现:将分析结果组织成清晰的章节,如行业概述、市场现状、竞争格局、发展趋势等。每个部分都应该有明确的主题,并提供支持数据。
5. 描述案例:引用具体的企业或项目作为实例,以证明你的观察和分析。这将增加报告的可信度和实用性。
6. 提出建议:基于你的研究,为读者提供有价值的策略建议。这可以是针对企业如何适应市场变化、抓住机遇或应对挑战的具体步骤。
开头:
1. 引入背景:简要介绍你所调查的行业,包括其重要性、当前状态或近期的重大事件。例如:“电子商务行业,作为全球经济的重要组成部分,近年来持续快速发展,改变了消费者的购物习惯。”
2. 提出目的:明确报告的目标,告诉读者你希望解决的问题或探讨的主题。例如:“本报告旨在深入分析电子商务行业的现状,揭示其未来发展趋势,为企业决策提供参考。”
结尾:
1. 总结关键点:回顾报告中的主要发现,但避免使用“总结”一词,可以说:“在对电子商务行业的全面分析中,我们发现了市场规模的扩大、消费者需求的多元化和技术的革新等关键趋势。”
2. 强调价值:强调你的研究对读者的意义,指出他们可以从报告中获得什么。例如:“这些洞察对于理解行业动态、制定战略规划至关重要,有助于企业在激烈的市场竞争中保持领先地位。”
3. 开放式结尾:鼓励读者进一步探索或行动,但不要给出明确的结论。例如:“希望这份报告能激发更多关于电子商务行业的深入讨论和创新实践,共同推动行业的持续发展。”
通过这样的结构和写法,你可以撰写出一份专业而实用的行业调查报告,既展示了你的研究成果,也为读者提供了有价值的见解和指导。
行业调查报告写法:
(一)撰写调查分析报告的意义
调查分析报告是调查人员对某种事物或某个问题进行深入细致的调查后,经过认真分析研究而写成的一种书面报告。 要撰写好调查报告,必须了解调查报告的特点,掌握调查报告撰写的步骤,撰写报告的方法,使调查报告在实际工作和理论研究中发挥应有的作用。
(二)调研报告的需求 想知道如何去撰写一份优秀的调研报告,首先要明白“报告”的需求:
1、基本需求:
①客观、中立的态度
②结论严谨、清晰,经得起推敲
③更多地以科学的数据去描述现象、规律
④涵盖不同方面的意见(正方、反方、中立方)
⑤报告内容紧扣主题
2、进一步需求:
①条理性:合理安排报告内容的分布,取零散的数据和观点相对集中地、有条理地以“章(部分)”,“块”,“段落”陈述。
②标题要确切、简明、醒目:主题是反映报告的以下部分(章)、“块”、“段落”的核心内容或观点
③观点与数据要统一:报告引用的数据和观点(定性)的必须能够有效地支持标题的观点。
④结论和建议无歧义:建议应该是围绕着研究目标和相关的研究发现而做出的下一步的行动计划,一定不能离题、“口不对心”。
⑤某些“加分”因素:图文并茂、可读性强、内容通俗、易懂、准确、生动、不累赘。
(三)调研报告的特点
1、针对性。
针对性是调查报告的灵魂,它是指撰写的调查报告必须有明确的调查目的。任何调查报告都是目的性很强的,撰写报告时必须做到目的明确,有的放矢,围绕主题展开论述。
2、时效性。
对于调查报告的写作者来说,必须讲求时间效益,及时捕捉各种信息,并做到及时反馈。只有这样,才能发挥调查报告的作用。
3、新颖性。
调查报告应紧紧抓住实践活动中的新动向、新问题,引用一些人们未知的、通过调查研究得到的新发现,提出新观点,形成新结论。
(四)调研报告的格式
调查分析报告一般由标题、概要、正文、结尾、附件等几部分构成。
1、标题
(1)、标题的要求。标题就是调查报告的题目,由报告内容来决定,标题是画龙点睛 之笔。首先,它必须准确揭示调查报告的主题思 ,做到题文相符。
其次,高度概括, 具有较强的吸引力。
(2)、标题的写法。标题的写法灵活多样,一般有两种:单标题与双标题。
单标题就是调查报告只有一行的标题,一般是通过标题把被调查单位和调查内容明确而具体的表现出来。 双标题就是调查报告有两行标题,采用正、副标题形式,一般正标题表达调查主题,副标题用于补充说明调查对象和主要内容。由于这种标题形式优点很多,正标题突出主题,副标题交代形势、背景,有时还可以烘托气氛,二者互相补充,因此成为调查分析报告中最常用的形式之一。
(3)、标题的形式。
'直叙式'的标题,即反映调查意向或调查项目、或是地点的标题。这种标题简明、客观,一般调查报告多采用这种标题。
'表明观点式'的标题。直接阐明作者的观点、看法,或对事物进行判断,评价。
'提出问题式',即以设问、反问等形式,突出问题的焦点和尖锐性,吸引读者,促使读者思考。例如《中学生早恋问题说明了什么》等。
2、概要
概要即调查报告的内容摘要,主要包括以下三方面内容:
第一,简要说明调查目的,即简要说明调查的原因;
第二, 简要介绍调查的对象和调查内容。包括调查时间、地点、对象、范围、调查要点及所要解答的问题;
第三, 简要介绍调查研究的方法。介绍调查研究的方法,有助于使确信调查结果的可靠性,并说明选用该方法的原因。
3、正文
正文是调查报告的主要部分。正文部分必须准确阐明全部有关论据,包括问题的提出,引出结论,论证的全部过程,分析研究问题的方法等。
(1)、 引言
引言的写作形式。引言即调查报告的开头,'万事开头难' ,好的开头,既可使分析报告顺利展开,又能吸引读者。开头的形式有这样几种:
开门见山,揭示主题。文章开始先交代调查的目的或动机,揭示主题。例如,2024年3月我们对2001级电子商务专业的学生进行有关心理障碍调查研究,目的是要有针对性的对学生进行健康教育,矫正疏导各种不良心理,使学生健康成长。
结论先行,逐步论证。即将调查结论写出来,然后再逐步论证,这种开头形式,观点明确,使人一目了然。例如,2024年3月,我们对我校高一400名学生心理状况进行调查,调查结果表明,不少学生存在这样或那样的心理方面的障碍,大致可以分为以下几类:????。 交待情况,逐层分析。文章开头可先介绍背景,然后逐层分析,得出结论。也可交待调查时间、地点、对象、范围等情况,然后分析。这样可使读者有一个感性认识,然后再深入分析研究。例如,《放眼未来之路--1011名专家人士眼里的中国数据通讯网络》的开头,'中国邮电电信总局与北京新华信息商业风险管理有限公司于今年4、5月间在北京、上海、广东、广州进行一次大规模的抽样调查,力图考查我国通讯网络的现状,并展望未来之路。'在这次调查中,除了涉及到特定专业问题外,还围绕着网络化的大趋势设计了许多问题,包括用户目前的网络使用情况、意见、需求等,调查对象是各种单位中通讯网络或计算机方面的技术人员??。
提出问题,引入正题。用这种方式提出人们所关注的问题,引导读者进入正题。
引言部分写作应把握的原则。开头部分的写作方式很多,可根据情况适当选择,但不管怎样,开头部分应围绕这样几个问题:
1)为什么进行调查;2)怎样进行调查;调查的结论如何。
引言部分写作应把握的原则。开头部分的写作方式很多,可根据情况适当选择,但不管怎样,开头部分应围绕这样几个问题:1)为什么进行调查;2)怎样进行调查;调查的结论如何。
(2)、 论述
论述部分的重点。论述部分是调查报告的核心部分,它决定着整个调查报告质量 的高低和作用的大小。论述部分的重点:1)通过调查了解到的事实,分析说明被调查对象的发生、发展和变化过程;2)调查的结果及存在的问题;3)提出具体的意见和建议。
基本情况部分。要真实地反映客观事实,对调查资料有背景资料作客观的介绍说明;或者是提出问题,其目的是要分析问题.
分析部分。这是调查报告的主要部分,在这一阶段,要对资料进行质和量的分析,通过分析,了解情况,说明问题和解决问题。分析一般有三类情况:第一类成因分析;第二类利弊分析;第三类发展规律或趋势分析。
(3)结尾
结尾部分是调查报告的结束语。结束语一般有三种形式:(1)概括全文。综合说明调查报告的主要观点,深化文章的主题。(2)形成结论。在对真实资料进行深入细致的科学分析的基础上,得出报告结论。(3)提出看法和建议。通过分析,形成对事物的看法,在此基础上,提出建议或可行性方案。
4、附件
附件是对正文报告的补充或更详尽的说明,包括数据汇总表及原始资料、背景材料和必要的工作技术报告。例如,在咱们写的调查报告里,我们可以把相应的问卷选一部分作为我们调查报告的附件。
五、 调研报告的基本要领
调研报告是调研结果的文字表述,是定量分析与定性分析巧妙地结合的一种特殊文章。它的特点就在于要数字图表与文字相结合,既要遵循公文写作的共同规则,又要善于科学地运用统计资料和统计数据。虽然写好调研报告,并非轻而易举的事情;但只要掌握要领,还是可以得心应手的完成。
1、主题要集中、突出、
主题是报告的灵魂,是整篇报告的统帅。调研报告,只应有一个主题,报告要围绕主题去展开,不能走题。“意多文乱”,报告切忌多中心,绝不可企图通过一次调研解决几个问题。
2、标题要确切、简明、醒目
(1)标题的意义
文章都有标题,调研报告也不例外。标题与主题密切相关,是用来揭示主题的中心思想的。但标题与主题又有区别:调研报告只应有一个主题,而且必须在收集和整理资料之前就确定下来(也就是确定选题);但同调研报告却可以有不同的标题。 有人把文章的标题比作人的眼睛,一个好的标题,往往会给文章带来画龙点睛的奇效。
(2)标题的要求
“确切”是指标题要能准确揭示调研的主题思想,要使人能从标题便一目了然地看出调研报告的基本内容是什么,要解决什么问题。
“简洁”就是标题必须简明扼要,高度概括,不能拖泥带水,臃肿累赘。报告要精练,标题尤其要在“精”字上下功夫。
“醒目”即要求报告的标题要在准确、简洁的前提下尽可能地突出事物的特点,甚至用生动的词语,形象的比喻,以追求引入注目的效果。
3、观点与材料数据要统一
观点要从材料和数据中产生,又要用观点去统率材料和数据,实现正确的观点与充实的材料、准确的数据的完美结合。
观点和材料是报告的两个最基本要素。任何报告都要反映调研的结果和作者的观点。报告的大小标题和基本论点,尤其应当如此。是什么和不是什么,赞成什么和反对什么,应该怎么和不应该怎样,必须泾渭分明,不能含糊其辞、模棱两可。材料和是报告数据是报告的“血肉”,观点要从材料进和数据中形成,并以其为支撑,只有材料和数据充实,言之有据,报告才会丰满有力
4、结构要严密
报告的结构式其支架,是报告的各个必要组成部分的合理组合。但报告到底应该有哪几部分和应当怎样组合,却是因题而异和因材而异,没有统一的固定的格式可循,应当根据主题和所掌握材料和数据之不同去周密构思,合理布局,力求层次分明,条理清晰。
5、文字要准确、精炼、通俗、生动
“准确”就是在用词语来描述事物的性质、状况和表达作者的看法时,要做到恰如其分,不能词不达意。例如,事物的多少、大小、高低、快慢、好坏,都有程度的不同,在表述事物的变动情况时,到底用“基本持平”“有所增长”“增长较快”和“显著增长”这几个词中的哪一个更为准确,就要很好斟酌。而且,多少、大小、高低、快慢、好坏等,也是一个相对的概念,是因时、因地、因事而异的,相同的增减百分比,对于不同时间、地点条件下的不同事物来说,其快慢程度可能大不一样。
“精炼”就是要力求言简意赅,用尽量少而精的文字去描述客观事物和表述作者的思想,把不必要和可要可不要的字、句词、句子以至段落删掉。
“通俗”就是要使人能理解你所写的东西。调研是一种专业知识,要使调研报告能被人看懂,除了写作要符合语法、修辞规则外,还有一个专业知识通俗化的问题,要把报告中非用不可而又不易为普通读者所了解的专业名词、指标、方法等尽可能说得浅显易懂、简单明了一些。
“生动”就是要求把报告写得活泼一点、形象一点,讲究一点文采,增加文章的趣味性,使人爱看爱读。这就要求我们要有一定的文学修养,懂得遣词造句的技巧和修辞的基本手法,掌握一些生活气息浓郁和富有哲理的成语典故、诗词歌赋和民谚等,同时还要注意深入实际,调查研究,熟悉生活,了解群众,并把已有的知识和通过调查获得的新情况、新信息联系起来思考,善于演绎、归纳、总结,就有可能把报告写的更生动。
6、要文图表并用,各施其长
调研报告是数字与文字相结合的特殊文体,既有文字表述,又有统计数字的运用,有时可能还会用到简明、直观、形象的统计图。文字、图像、统计表,三者在调研报告中各有各的作用,是不能相互替代的,应当让它们格式所长,相辅相成。统计表能集中、醒目、有序地显示统计资料,还便于对比观察和分析,在引用的统计资料较多时,应尽可能设计一个简明、醒目的统计表,切忌将大量的统计资料作冗长、杂乱、累赘的文字表述。例如,《江苏与上海经济效益的对比分析》报告中,用了二三十个指标,每个指标又有江苏、上海及江苏与上海相比较的3个数字,用统计表奖指标按顺序排列,江苏、上海和江苏比上海个一栏数字,就显得集中醒目、简明有序,又便于观察和对比分析。如果不用统计表,而是单单用文字来表达,必然在指标名称、计量单位、地名、对比结果等方面重重复复,显得十分累赘,而且不便于人们在阅读过程中作对比分析。统计图能把事物的规模、结构、速度、发展过程及变动规律形象的显示出来,其作用也是文字和统计表无法替代的。在报告适当的地方,插上必要的、制作精美的统计图,可以使文章显得活泼生动,增加可读性。在下一章的例子中,我们将会更详细地介绍统计表和统计图的实际应用。
7、要认真修改
要写好调研报告,还应该注意的一点就是要认真修改。报告不拍百回改,好的报告都是不断修改锤炼出来的。在最后定稿之前,对主题是否突出,结构是否严密,概念是否准确,判断是否真确,推论是否符合逻辑,论据是否充分,数据有无差错,分析是否透彻,结论是否有理,建议是否可行,文字是否精炼等,一定要反复琢磨,不断修改,直到满意为止。
以上便是写作行业调研报告的要点与重点,只要严格按照以上的要求进行撰写,相信老关一定会给你高分的,恩恩,就是这样。
行业调查报告范文:
1、市场总量及增长
中国家电市场调查研究课题组调研数据显示,随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,人们对品质生活有了更高要求,小家电产品开始跟随彩电、空调、冰箱等大家电之后,成为每个家庭的追求产品。近几年小家电市场每年以15%左右的增长速度快速发展,20__年,中国小家电生产规模达到14.4亿台,同比增长12.7%,全国小家电销售额达到971.9亿元(在各小家电品类中,厨卫类小家电占据的份额,占整体小家电市场销售额的78%,家居类小家电紧随其后)。20__年销售规模达到1109亿元人民币,同比预计增长14.1%,预计20__年会突破1500亿元,市场潜力巨大。从市场需求量上看,欧洲平均每家有30多种小家电,而在中国平均每家仅有3~4种小家电。随着人们经济水平的提高,小家电快速进入消费者家庭,在大家电市场日趋饱和、受人民币升值以及经济发展带来的收入增长、国家鼓励消费政策的出台等环境下,业内人士指出,今后2—5年仍将是我国小家电发展的黄金时期,年需求量增幅在30%以上。
另据中怡康数据显示,20__年前三季度厨卫、小家电行业整体销售额达到1094亿元,同比增长16%,预计全年将达到1500亿元的市场规模。面对如此巨大的市场机遇,雅乐思、爱庭、浪木等小家电品牌开始借助三四级市场高速成长从而快速崛起。
2、家电行业整体情况
最新统计数据显示,在发布20__年度业绩预报的28家家电行业上市公司中,预增的有21家,续盈2家,扭亏1家,首亏2家,预减2家。整体而言,报喜的上市公司达到24家,占比高达85%,整体大面积盈利,意味着行业景气度持续高涨。但是分析发布业绩预告的公司数据,却可以发现一个事实:主营冰箱、洗衣机、空调的青岛海尔(29.06,0.44,1.54%)、美的电器(18.73,-0.22,-1.16%)、格力电器(19.00,-0.27,-1.40%)等主流大家电公司尽管营收规模都在四百亿元以上,但是业绩增幅都较大,可谓是大象起舞。而形成鲜明对比的是,近年来持续登陆资本市场的厨卫类小家电上市公司,尽管营收规模多在二三十亿元,其增幅却明显缓慢。
3、小家电企业为何不及大家电公司
美的电器前三季主营业务收入达570亿元,预计20__年度净利润增长50%-100%,在28亿元至38亿元之间。青岛海尔前三季营收450亿元,净利润预增60%,在18亿元至20亿元之间。格力电器前三季营收442亿元,机构预计全年净利润增长32%,在38亿元左右。
而在小家电板块,市值一度超过青岛海尔的九阳股份(16.92,0.20,1.20%)2024年度业绩平平,仅预计全年续盈,该公司前三季营收41亿元。爱仕达(16.06,-0.12,-0.74%)前三季营收14.8亿元,全年业绩预减。万和电气(28.50,-0.28,-0.97%)前三季营收16亿元,预增35%。
而从盈利能力来看,小家电的毛利率水平远远高于冰箱、洗衣机、空调等大家电。20__年三季报显示,万和电气的热水器毛利率为32%,爱仕达灶具毛利率为28%,九阳股份的食品加工机毛利率更是高达40%,而冰箱、空调等产品各家公司的毛利率一般在20%左右。
尽管单品毛利率更高,但从企业的盈利能力来看,小家电企业却不及大公司。美的、格力、海尔三季度的净资产收益率均超过20%,而小家电公司一般低于15%。
产品有着更高的毛利率,为何利润却难以体现出来?行业研究人员认为,家电行业已经进入规模竞争阶段,随着制造、渠道、营销等各个环节成本的大幅上升,大公司庞大的销售规模更容易摊薄这些成本,而小家电企业却并不具备这些优势。
此外,由于小家电行业品类众多,一个稍具规模的小家电厂商产品种类就可能近千个,这对企业达到一定规模后的管理能力也是严峻考验,很多小家电公司可能会因为管理能力、内部机制等原因而进入发展的停滞期。
从近两年各家公司来看,海尔、美的都在内部管理上下了很大功夫,海尔的“人单合一”、美的整合各类产品实现共享营销平台,都提升了企业效率,对于公司业绩持续增长有着极大帮助。
食品饮料行业调查报告1:
今年暑假,我将会参加到社会调研实习中来。我学的专业是市场营销专业,所以将来走到社会上时,更多的是要参加公司的销售工作。所以我现在做好市场调研实习,就是为自己将来毕业之后打算。实习中我可以找到更多的我的不足之处,我也相信只要自己能够拥有非常好的工作能力,我就会在公司中生存的更好!
海参因其营养价值极高而被人们列为“海产八珍”之首,更有“海中人参”之美誉,而大连地区盛产的海刺参,更属参中极品。海参不仅营养价值极高,其经济价值更是让其他的海产品望尘莫及。因此,从20世纪90年代开始,国内逐渐兴起了海参养殖的热潮。到__年,海参进入品牌化时代,海参市场变得炙手可热。一时间,各大品牌纷纷开拓外埠市场,国内海参市场出现群雄逐鹿的激烈场面。如何在如此激烈的竞争中站稳脚跟并打响自己的品牌,成为各大品牌都不得不思考的问题。
20__年_月__日到__日,本人以深入访谈的形式走访了大连17家大商场共计60多家海参店,对%%食品公司的终端市场进行了为期五天的深入调研。除%%食品公司外,本人还走访了獐子岛、上品堂、海晏堂、、北海明珠、大福海、三山岛、财神岛、天伦、鑫海情深、扬帆、非得海参,益宝、环岛等大连知名品牌和中小品牌,对大连海参市场尤其是%%食品终端市场有了一个相对深入的了解。本报告将从公司文化、客户价值、产品、员工以及竞争对手五个方面对晓芹食品公司终端市场做出描述并给出swot分析和评价,并对公司的未来发展给出个人的意见和建议。最后,将结合公司文化和自身特点谈谈本次实习的意义和感悟。
1. 产品
产品最重要的是要有unique point,即卖点。所以每到一家,我都会很注意产品的卖点敬酒在那里。比如海晏堂主要强调它的导航冻干高新技术,主打冻干海参市场;三山岛主要宣传其药物零残留;而獐子岛则主要强调自己是名牌产品;财神到主要强调其纯种参源,野生刺参。其实稍微懂行的人都知道,冻干技术并非海晏堂一家独有,而药物零残留多数企业早已达标,名牌产品更是遍地开花,而野生刺参根本就是徒有虚名。那么,%%家的卖点又在哪里呢?
首先,产品质量过关。
%%海参不仅肉厚,外观美,大小匀称,而且摆放整齐。走了17家店,除了个别店疏于整理,产品摆放不够整齐之外其余均给人一种赏心悦目的感觉,而这一点,却是其他很多品牌都做不到的。再好的海参如果大小不一,摆放横七竖八,会给人一种杂乱无章的感觉,自然不能引起顾客购买的欲望。另外,$$胶囊是唯一加入冰岛海参的,既降低了成本,又提高了其营养价值。
其次,产品的包装过关。
我仔细观察了一下,即食海参和即食鲍鱼只有%%一家用的是两层的包装袋。这一点,连公认的大品牌獐子岛和棒棰岛都没没有做到。
再次,产品的服务过关。
%%半干海参由于性价比较高,普通市民都比较认可。加上各大商场都在做活动,不仅打折而且返现金送胶囊,因此特别畅销。但有两点不便:一是半干海参要去沙嘴,二是有的顾客买回去不会自己发制。而买即食的海参虽然没有沙嘴、开袋即食、方便,但是价格较贵。为了解决顾客这一烦恼,%%员工免费为顾客去海参的沙嘴,免费代发甚至代邮服务受到了广大消费者的一致好评,真正做到了“把方便留给顾客”。
在沃尔玛体育场店,一个从28岁开始吃海参的老太太笑眯眯地对我说,你看这俩闺女都替我剪了半天的沙嘴了,这么好的员工,你们领导应该奖励奖励啊。金杯银杯,不如老百姓的口碑。%%的服务,不是自己吹出来的。
最后,可供品尝。
我走遍了大连17家大商场一共60多家海参店。只有%%和海晏堂提供可供顾客品尝的即食海参和鲍鱼。而海晏堂还是我主动问有没有可以品尝的海参,店员才拿给我一小块鲍鱼。而每家%%都可以品尝到即食的海参和鲍鱼。我觉得这一点特别好,顾客只有亲自品尝了才知道究竟好不好吃。
2. 公司文化
企业文化是一个公司的灵魂,是一个公司扬帆远航的指南针。一个没有自己企业文化的公司不过是一具没有灵魂的躯壳,必然难以立足。通过第一天的学习,我了解到晓芹公司企业文化的核心,那就是两个理念一个概念。
两个理念:
(1)经营理念:人品永远是产品的灵魂。
(2)服务理念:把麻烦留给自己,把方便留给顾客。
一个概念:
专家概念:把一件事情重复地做好并做到极致你就是专家。
在此后的分析中,公司企业文化的这两个理念和一个概念会贯穿始终,所以,这里暂不详述。
3. 客户价值观
在这次调研中,我一直思考究竟什么是cai经理所说的“独特的客户价值观”,换句话说,客户的需求究竟是什么。我想,如果企业能抓住这一点并知道怎样满足客户的这种需求,就是找到了自己的核心竞争力。说到底,要想抓住客户,最重要的是培养“客户忠诚度(customer loyalty)”.
那么,究竟怎样才能培养“客户忠诚度”呢?通过与员工和顾客的交流,我了解到以下信息:顾客在选择购买海参时无非会考虑两个方面:产品的质量和服务的质量。
产品的质量:同样的价格比质量。
首先,各个品牌除了獐zi dao价格较高外其他品牌几乎没有什么差异。其次,海参的消费者一般都是经济实力相当不错的人群,在购买海参的时候更加注重其质量。另外,顾客购买海参时都有一种“名牌心理”,正如一个顾客所言,买海参还是要买大品牌。因为大品牌的海参质量有保证,而小品牌的海参由于没有自己的海域和专门的生产加工基地,参源来历不明,很难被顾客接受。所以每到一家商场都会看到有的海参品牌柜台前客流如云,而有的却生意惨淡。
这一点,在家乐福西安路店体现的得尤为明显。在我调研的短短二十分钟内至少有四个顾客购买了%%家的半干海参,而旁边的北海明珠和大福海却无人问津。
不仅如此,当我说要购买一些海参送给导师的时候,北海明珠那家的店员竟然强烈地推荐我买%%家的海参,还悄悄告诉我大福海的海参都不够称,经常有顾客投诉,而%%家的东西实惠,包装也好看,顾客都爱买。连竞争对手都如此认可%%家的海参,我想,这应该是产品质量做到极致的表现吧。
食品饮料行业调查报告2:
为全面掌握全市农资市场情况,加强农资市场管理,更好地为农民服务,市供销社于__年__月对全市农资市场进行调研。现将调研>;情况报告如下:
一、基本情况
(一)市场供应货源充足。今年,全市全年化肥总需求量120884吨,可供应总量121971吨。其中:氮肥需求量56095吨,可供应量60360吨;磷肥需求量22592,可供应量28004.2;钾肥需求量9868,可供应量12202.2;复合肥需求量22329,可供应量21405。全市市场化肥可供应货源充足。
(二)农资质量整体较好,监管力度不断加强。在市政府的强力领导下,农委、质监、科技、供销社等部门持续开展农资打假活动,联合工商部门加强市场监管。一是在销售旺季进行抽样检测,不断增加抽样的覆盖率;二是要求零售商做好进货、销售台账,从正规渠道进货,提供生产厂家的营业执照、产品证书、产品检验报告,保证产品三证齐全(农药登记证号、生产许可证号、产品标准号)。
(三)农资经营网络日趋完善,群众购肥方便。近年来,供销社积极推动“新网工程”建设,全市农业生产资料现代经营服务网络得到较快发展。目前,全市运行中的农资配送中心5个,连锁经营店234个,75%以上的村有农资店或加盟的农资连锁经营店,各配送中心和部分经营店配备了送肥下乡专用车辆,送肥进村,农民购肥方便。
(四)经营主体较多,供销社优势突出。随着农资市场的发展,原有的经营格局逐步被打破,初步形成了供销社系统农资企业、生产厂家、农业“三站”、个体经商户等多渠道经营格局。我市有各种类型农资经营网点619家,其中供销社网点292家,农业“三站”网点37家,个体工商户290家。龙头企业主要是供销社系统的辉隆集团分公司、东升农资有限公司、东农农资有限公司等;供销社各类农业生产资料经营占市场份51.4%,其中化肥经营市场份额达到65.1%,超出全市市场份额。
(五)价格波动幅度不大,总体平稳。
进入20__年春季,农资企业在生产过程中非常理性,价格没有出现大起大落,合理引导了市场;商家在采购中也没有盲目跟风,避免尿素价格出现虚高。市场在有需求拉动时价格平稳上涨,预计在用肥结束后,价格才出现回落。
二、存在问题
(一)市场供大于求,农资市场完全进入买方市场。由于农资生产行业管理缺乏前瞻性,管理制度没有规范化,使得农资产业进入极为容易,再加之改革开放初期农资行业有着较高利润空间,大量行业外资本流入,从而使得农资生产企业数量剧增,形成产大于需。
(二)经营渠道纷杂,市场管理仍较薄弱。随着农资市场的发展,原有的经营格局打破,初步形成了供销社系统农资企业、生产厂家、农业“三站”、个体经商户等多渠道经营格局。我市有各种类型农资经营企业和个体户600多家,分布面广而散,市场管理难度大,一些过期、无效农资产品或达不到使用效果的劣质产品,常常通过各种渠道流入市场,坑农害农现象时有发生。
(三)竞争激烈,市场监管难度大。农资经营是>;投资大,利润小的行业。生产企业之间为了争夺市场份额,大量赊货,产品价格大起大落;商商之间的竞争使得产品价格一降再降,经销商已无利可言,于是反过来又向生产厂家索要利润,迫使厂家再次降价,从而进入一种恶性循环。同时,当某种农资产品畅销,市场价格上涨时,假冒伪劣产品冲击市场,当农民需要某种产品又没有利润时,又买不到,人为造成市场混乱,市场管理难度增大。
(四)化肥储备有待加强。20__年,市供销社与市发改委联合出台了《市市级救灾化肥储备办法》,但我市农资还没有建立完善的政府储备,除供销社企业每年冬季储备外,其他企业都没有储备。近年来,随着农资市场供求情况和农民购买习惯的改变,农资化肥储备期相应拉长,储备资金大幅度增大,造成资金周转困难,储备量减少,影响市场供应和价格稳定。
按照县委领导指示,我们对我县农副产品加工业商会运行情况和企业发展状况进行了走访了解,现将有关情况报告如下:
一、农副产品加工业商会基本情况
12月初,商会推荐4个会员企业参加了______农产品交易会,展示了我县特色农产品,达成合作意向10多份。
二、企业生产经营状况
从走访情况看,2024年我县农副产品加工业整体运行平稳,大都呈现产销两旺势头,较大规模企业都有新项目新产品上马。
1、面粉加工国家级龙头企业天香面业一枝独秀,其他企业规模较小(有许多小型加工厂没有参加商会),基本是保证周边群众日常需求;天香在深加工上推出了新品。
2、调味料企业形势大好,基本上满负荷生产,税收均有两位数增幅;品正计划向集聚区搬迁,用地已落实;立达的新产品冷冻营养面市场拓展较慢。
3、怀药企业中伟康、建国、永坤、北方等4家较大规模企业都积极上新项目,开发新产品,较好地发挥了龙头带动效应。
4、方便食品企业中天虹食品开发了方便烩面、糊涂面等新产品,并开始主攻本县市场;典洋作为私房小厨的一个生产车间,产品大都外销,有计划在周边旅游景点开展直销网络,也有扩大规模的意愿;哥润、嘉辉等新办企业稳步发展;粉业、锅巴等企业能维持运转;
5、生物科技企业中纤源和曙光在蛋白粉的基础上,开发了丝状产品,市场较广,势头不错;
6、肉制品企业中亿腾自投产以来,产销两旺,计划实施大规模标准化基地建设;
7、保和堂制药比较稳定,今年新上的中药饮片已通过认证,并扩建了车间,购置了先进设备,计划批量生产;
8、一般饮品企业市场空间较小,有喜有悲;怀药企业的饮品销售也不太好。
三、存在的主要问题
1、我县多数食品企业属于小微企业,而且牌子不响,在激烈的市场竞争中比较弱势;
2、四个怀药企业和保和堂都正在和计划上中药饮片项目,虽有利于产品升级,但难免加大内耗;
3、怀药企业开发了上百个(有的说200多个)系列产品,貌似百花齐放,实则混乱不堪,没有拳头品牌,销售渠道不畅;
4、怀药和制药企业为了确保药材品质,都自行承租或流转土地进行种植,极大地增加了经营成本;
5、新上食品企业如果不能实现与知名企业对接合作,不可能快速发展壮大;
6、用工成本不断上升,多数食品企业呈现常年招工现象。
四、企业的意见建议
1、希望政府抓住两不三新的机遇,积极向上级争取农副产品加工业扶持资金;
2、建议政府对新上项目予以引导,杜绝一哄而上,要重点帮助怀药企业找准合作抱团的切入点,比如在中药饮片上,几个较大企业,你做山药,我做地黄,他做菊花,既让客户在_____可以采购所有道地药材,也减少企业之间的恶性竞争;并引导企业在药字上下功夫,全力推出精深加工产品(保健品);
4、规范专业合作社经营模式,建立真正的公司+合作社模式,既能彰显龙头带动作用,又可降低企业运营成本;
5、引导怀药企业和新上的食品企业与知名企业对接,通过贴牌代工占领市场或扩大份额;
6、希望县里的职业教育能与企业需求对接起来。
随着我国机械行业的蓬勃发展,电机行业也搭上这这一趟顺风车。以下是我对机电行业发展优势及发展方向的几点看法,以便消费者及生产经营者更加了解我电机市场。
国家相关政策的扶持
近年来,节能机电设备一直处于不冷不热状态,然而,随着国家倡导低碳,在“十二五”节能减排的大背景下,对节能减排的积极推行及高效节能电机补贴政策的逐步落实,高效节能电机业将迎来爆发式的增长。而目前,我国电机年用电量超过2万亿千瓦时,约占全国用电量的60%和工业用电量的80%。高效节能电机耗比普通电机低20%——30%。我国高效电机目前市场占比只有10%。节能电机设备采用新的设计理念、新工艺和新材料,通过降低电磁能、热能和机械能的损耗,提高输出率。与标准机电设备相比,使用节能机电设备的节能效果非常明显,通常可提高4%左右,节能电机市场前景看好。若我国每年新增的电机及拖动系统均采用高效节能产品,电机系统优化设计,每年可节电上千亿千瓦时,减排近亿吨二氧化碳。因此大力推广高效节能电机,提高电机效率无疑是实现节能减排目标首要解决的问题。
与国外电机企业的竞争优势
国外厂家对永磁电动机的研究起步较早,技术更加先进,产品更加成熟,占据大部分高端市场,但是受限于稀土资源的限制,近几年发展明显放慢。而我国的稀土资源丰富,稀土不稀,号称“稀土王国”。稀土矿石和稀土永磁的产量都居世界前列。稀土永磁材料和稀土永磁电机的科研水平都达到了国际先进水平,品质量不断提高、成本价格不断降低,为制造较大功率的稀土永磁电机奠定了坚实基础,使得我们开发出的稀土永磁电机在国内外市场必然有一定的竞争优势。因此,充分发挥我国稀土资源丰富的优势,大力研究和推广应用以稀土永磁电机为代表的各种永磁电机,通过资源整合,公司销售重心应转向电机电器高端市场,全面进军国际电机高端市场。
广阔的农村市场
“农村市场广阔天地大有作为”,毕竟乡镇农村占据中国的大半壁江山,在动力能源这一块一直以来以汽油、柴油等为主,其耗能大,效率低,污染多,费用高,这已经不能满足于他们的需求了,成为了阻碍新农村建设与发展的新型问题。随着国家对环境及节能减排的重视,尤其是作为新农村建设这块,势必将会成为今后电机行业新的竞争领域。而且随着国家家电下乡政策的`进一放宽,越来越多的电器及其他动力设备像电冰箱、洗衣机、农用机车甚至汽车都已开始走进千家万户了。而人民生活水平的不断提高,对家用电器的要求越来越高。例如家用空调器,既是耗电大件,又是噪声的主要来源,其发展趋势是使用能无级调速的永磁无刷直流电动机。它既能根据室温的变化,自动调整到适宜的转速下长时间运转,减少噪声和振动,使人的感觉更为舒适,还比不调速的空调器节电1/3。汽车配套电机的发展方向是轻型化及节能,是产业政策优先发展、重点支持的产业。汽车配套的主要电产品有起动电机、发电机、刮水器、油泵电机等。随着汽车电子化、自动化水平的提高,采用微电机越来越多,如速度控制器、空调器、车窗电动控制、后视镜电动控制、车用音响电机、座位自动调整用电机等。稀土永磁电机由于体积小、重量轻、效率高,是今后汽车电机的发展方向,特别是移土永磁无刷直流电机越来越引起汽车行业的重视。随着稀土永磁电机性能的提高和驱动、控制系统的完善,以及成本的降低,稀土永磁电机将越来越多地替代传统电机,应用前景十分看好。所以全国上下齐心协力求发展就必须重视能源消耗问题,在各类资源供应有限的情况下,“节能”就成为缓解能源危机的必然之选,节能被视为与煤炭、石油、天然气和电力同等重要的“第五能源”。
大功率电机市场的发展潜力
我国电力工业发展势态良好,电力建设正以超常速度发展,使得电机市场需求在相当一段时期内将稳定增长。近几年,我国工业中小电机产销明显增长,但大功率电机却发展较为滞后,这势必导致电机系统整体运行效率低,这严重制约着经济的发展。因此。推动电机改革,向大功率化(高转速、高转矩)、高功能化和微型化方向发展成为必然。2024年全国高效电机的推广任务是3177千瓦,约占全年国内电机销售量比重的30%,其中低压高效电机2000万千瓦、高压高效电机1000万千瓦,稀土永磁电机 177万千瓦。不难看出稀土永磁电机(大功率电机)在电机市场的渗透率仍然很低,总体来看这是一个刚起步的市场,竞争者不多。但,稀土永磁电动机以其体积小,结构简单,动态响应快,高效节能等优点,在很多行业得到了应用,未来应用前景非常乐观。现代企业,以市场为导向,以高新技术为起点,以产品为纽带,以自主创新为动力,才能在竞争日趋激烈的行业中站稳脚,扎下根,才能发展壮大,抓住电机制造这一主业,拓展和延伸为用户解决电机使用、维护、保养、检修的服务链也是行业发展趋势。因此加强节能技术大功率电机的研发和创新提升公司核心竞争力是关键。
以质取胜
2008年“三鹿”牌婴幼儿奶粉事件发生后引发的一系列产品质量问题已经成为了企业经营成败的风向标。国家质检总局最近公布永磁直流电动机产品质量监督检查
结果,两家浙江生产的产品不合格被曝光,这也给了我们以警示。作为永磁电动机研发生产的社会新生力量公司必须严把生产质量关,公司坚持走“严格把控产品质量,精心树立企业品牌”的品牌建设路线,做到以质取胜,用质量树立公司品牌价值,以“质量第一、诚信为先”为企业赢的信誉,实施名牌发展战略,将提升产品品质和技术实力作为增强企业长期竞争优势的主要手段,致力打造国内电机行业中的龙头企业。
1、市场总量及增长
中国家电市场调查研究课题组调研数据显示,随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,人们对品质生活有了更高要求,小家电产品开始跟随彩电、空调、冰箱等大家电之后,成为每个家庭的追求产品。
近几年小家电市场每年以15%左右的增长速度快速发展,20__年,中国小家电生产规模达到14.4亿台,同比增长12.7%,全国小家电销售额达到971.9亿元(在各小家电品类中,厨卫类小家电占据最大的份额,占整体小家电市场销售额的78%,家居类小家电紧随其后)。
20__年销售规模达到1109亿元人民币,同比预计增长14.1%,预计20__年会突破1500亿元,市场潜力巨大。从市场需求量上看,欧洲平均每家有30多种小家电,而在中国平均每家仅有3~4种小家电。
随着人们经济水平的提高,小家电快速进入消费者家庭,在大家电市场日趋饱和、受人民币升值以及经济发展带来的收入增长、国家鼓励消费政策的出台等环境下,业内人士指出,今后2—5年仍将是我国小家电发展的黄金时期,年需求量增幅在30%以上。
另据中怡康数据显示,20__年前三季度厨卫、小家电行业整体销售额达到1094亿元,同比增长16%,预计全年将达到1500亿元的市场规模。面对如此巨大的市场机遇,雅乐思、爱庭、浪木等小家电品牌开始借助三四级市场高速成长从而快速崛起。
2、家电行业整体情况
最新统计数据显示,在发布20__年度业绩预报的28家家电行业上市公司中,预增的有21家,续盈2家,扭亏1家,首亏2家,预减2家。整体而言,报喜的上市公司达到24家,占比高达85%,整体大面积盈利,意味着行业景气度持续高涨。
但是分析发布业绩预告的公司数据,却可以发现一个事实:主营冰箱、洗衣机、空调的青岛海尔(29.06,0.44,1.54%)、美的电器(18.73,-0.22,-1.16%)、格力电器(19.00,-0.27,-1.40%)等主流大家电公司尽管营收规模都在四百亿元以上,但是业绩增幅都较大,可谓是大象起舞。而形成鲜明对比的是,近年来持续登陆资本市场的厨卫类小家电上市公司,尽管营收规模多在二三十亿元,其增幅却明显缓慢。
3、小家电企业为何不及大家电公司
美的电器前三季主营业务收入达570亿元,预计20__年度净利润增长50%-100%,在28亿元至38亿元之间。青岛海尔前三季营收450亿元,净利润预增60%,在18亿元至20亿元之间。格力电器前三季营收442亿元,机构预计全年净利润增长32%,在38亿元左右。
而在小家电板块,市值一度超过青岛海尔的九阳股份(16.92,0.20,1.20%)2024年度业绩平平,仅预计全年续盈,该公司前三季营收41亿元。爱仕达(16.06,-0.12,-0.74%)前三季营收14.8亿元,全年业绩预减。万和电气(28.50,-0.28,-0.97%)前三季营收16亿元,预增35%。
而从盈利能力来看,小家电的毛利率水平远远高于冰箱、洗衣机、空调等大家电。20__年三季报显示,万和电气的热水器毛利率为32%,爱仕达灶具毛利率为28%,九阳股份的食品加工机毛利率更是高达40%,而冰箱、空调等产品各家公司的毛利率一般在20%左右。
尽管单品毛利率更高,但从企业的盈利能力来看,小家电企业却不及大公司。美的、格力、海尔三季度的净资产收益率均超过20%,而小家电公司一般低于15%。
产品有着更高的毛利率,为何利润却难以体现出来?行业研究人员认为,家电行业已经进入规模竞争阶段,随着制造、渠道、营销等各个环节成本的大幅上升,大公司庞大的销售规模更容易摊薄这些成本,而小家电企业却并不具备这些优势。
此外,由于小家电行业品类众多,一个稍具规模的小家电厂商产品种类就可能近千个,这对企业达到一定规模后的管理能力也是严峻考验,很多小家电公司可能会因为管理能力、内部机制等原因而进入发展的停滞期。
从近两年各家公司来看,海尔、美的都在内部管理上下了很大功夫,海尔的“人单合一”、美的整合各类产品实现共享营销平台,都提升了企业效率,对于公司业绩持续增长有着极大帮助。
手机行业调查报告
一、调查结果
各种成本的不断上涨等因素的影响,依托廉价劳动力发展,同质化导致低价恶性竞争正在为民营快递业带来生死挑战。中国快递咨询网预计,2024年民营快递企业的数量将减少30%以上。民营快递企业具有它独特韵运营方式和自身不足,总体而言有利有弊。
特点如下:
在国内市场上,市场占有率第一的仍然是ems,即使在中国国际快递市场,ems也居于前三位之列。信誉上ems的安全性较高,投递的速度较慢,民营快递则相反。成本费用方面,ems的成本费用较高,民营快递的成本费用较低。
2、民营快递公司运营形式简单民营快递公司运营分为自营和加盟两种形式,自营的所有网点由公司统一出资、统一招聘、统一管理,自营快递公司对下属网点的控制力强,代表有ems、顺丰和宅急送。加盟式的每个网点都是独立的,和总公司签订合作协议,使用同一个品牌,自负盈亏,采取这种模式的主要有申通、圆通,中通等。
3、民营快递的社会形象欠佳
国内民营快递的从业人员在30万左右。在从业人员中,有农村剩余劳动力,有下岗工人,有待业人员。工作人员特别是业务员,总体特点如下:一、人员素质较低;二、是服务不规范;三、是举止不文明。许多写字楼挂出这样的牌子:快递不得入内;有的写字楼让快递从后门进,避免快递从前门进影响单位的形象。
4、民营快递公司职业道德和服务意识淡薄由于这个行业利润较大,投资较小,、见效快,相对于其它行业,操作上技术含量不高,只需实务经验,市场需求又大,比较容易进入这个市场。另外,国内快递公司特别是民营快递普遍存在着唯钱是图,急功近利或经营上的短期行为;操作不规范、交通工具落后,通讯工具简单以及没有系统的管理软件等现象。因此投错件,发错件,损坏件,丢件,不能按时投递,服务态度差,快件中经常有危险品,包装简陋和快递公司间的相互报复等现象屡见不鲜。有的民营快递公司月丢件率高达2%一5%。
5、服务网点不完善民企快递的服务网点不够健全,没有拓展业务规模,对于公司在偏远不发达地区发展没有考虑完善,而是通通挤向大城市。没有战略性规划公司将来整体化提高,做大。他们中的大部分企业的主营业务是以陆路运输为主的国内快递业务。再加上快递业的准入门槛较低,市场还不成熟,导致了激烈的市场竞争。
二、改进措施
1、树立品牌对企业进行定位与包装,逐步形成知名品牌的快递企业。根据自由市场竞争理论,在拥有大量原子型企业的市场中,单一的企业是价格的接受者。民企快递要取得竞争优势地位,靠价格战是绝对行不通的,必须靠差异化竞争战略,做出自己的品牌,让顾客在同等的价格水平享受不同于其它快递公司的服务。目前中国快递业中最具代表性的民营快递企业为宅急送和深圳顺丰速运公司。当它们刚起家时,也是不知名的小企业,但它们十分注重品牌的经营,在短短几年之内,就成为民营快递企业中的佼佼者。当然品牌树立还有一段很长的路要走。当前的首要任务是要整合资源,寻找自己的优势所在,如在速度或售后服务方面形成独有的品牌,不断提升自己的实力和品牌,在众多类似的竞争对手中脱颖而出,逐渐做大做强,否则就会面临新一轮洗牌的危险。
2、提升员工素质众所周知,快递业的准入门槛并不高,民企如申通许多从业人员都是初中毕业学历。由于门槛低,企业吸引高素质人才的能力有限,导致从业人员的素质整体上不高,由于带来的是企业服务质量和服务意识的不强。另外,有些货物的丢失如陕递的手机,收到的石头肯定是公司员工所为,所以必须从上到下提高,包括上门服务的收派员的素质,加强从业人员培训学习,提高诚信服务水准,更好的维护广大消费者合法权益。还有就是加强沟通技巧的改进和培养。因为未能在约定的时间送(取)件,用户很可能会对业务员产生意见,而当业务员面对用户的质疑时,如果解释不好就可能引发用户对企业服务态度的不满意。这时工作人员最好不要跟客户吵起来,要注意沟通方面的技巧、企业可以适当对这方面进行培训。尤其是那些上门服务的收派员,他们的服务态度非常重要。
优化服务企业的品牌不是靠外在的宣传就能够维持的,更重要的是要有企业内在实力的支撑,这就需要企业提升服务质量。速度快、服务好,时效性是快递业者的核心竞争力之一。而民营快递企业就要充分发挥自己灵活的优势,提供快速、准确、安全的服务。
但这项服务会大大提高企业的成本,所增加的业务收益量甚至可能难以弥补企业额外付出的成本,所以快递公司在提供这项服务时要谨慎。但灵活的中小民营企业在服务时间上具竞争力,可以与这些公司进行协商,适当地延长服务时间,以争取更多的顾客源,同时通过差异化服务,扩大企业的市场知名度,树立品牌。此外,提供延伸服务,如快件的安全性包装、代办商务手续等。这不仅可以提高企业的业务量,而且可以为不同的顾客提供别具特色的服务项目,满足不同群体的需求。
4、加强网点建设国际快递公司在中国开设的网点不但位于业务景较大或能够盈利的地区,对于大量像申通快递的中小规模的民营快递企业而言,扩大网点数量是做大做强企业所必经的环节。在企业发展前期,要集中精力做好一两个同城市场,并逐步扩建网点,不能始终局限于一两个城市的同城快递业务,更不能一窝蜂地挤在一些大城市,要根据自身企业发展的程度,拓展业务规模,并为后期开展国内异地快递和国际快递做准备。
5、加大资金投入用科技化手段来强化管理、用科技配备来创造各网络的标准化操作条件。
比如无线巴枪(gprs无线条码数据采集器)项目,是所有成功地实施了标准化操作流程的快递公司必不可少的高科技项目配备,如联邦快递,dhl,ups等,目前国内民营快递公司如顺丰、圆通、天天、宅急送等为了强力推动标准化操作,都已实施此项目。这些公司特别是联邦快递、dhl和顺丰快递,都已实施无线巴枪项目多年,公司内给世界各地的所有的业务员人人配备了无线巴枪,由于大范围使用无线巴枪,这些公司已在真正意义上实现了快递面单数据上传、查询的最快、实时和无缝化、电子化,在竞争中取得了先发优势,也给企业带来了良好的效益。
三、总结
总之,在我国快递业迅速发展的今天,民企快递公司如果能充分利用自身优势,克服自身的局限,必将会在未来的快递领域发挥重要的作用。
为全面贯彻落实县委项目落实年活动部署,推动一三四四总体战略的深入实施,促进全县金属橱柜这一传统产业的发展壮大。县委统战部、工商联抽调人员对全县金属橱柜行业生产经营情况和存在的问题进行专题调研,活动历时20天,先后深入4个乡镇,走访了部分企业,向3个部门了解情况。调查情况如下:
一、金属橱柜行业的基本情况
1、发展历程:我县橱柜行业起源于1973年,大体经历了自我发展、规模化生产、快速膨胀、低迷运行、重新崛起五个阶段。从1973年至1984年,是自我发展期,特点是技术设备落后,产品质量低,发展缓慢。从1985年至1990年是规范化生产时期。我县橱柜业开始步入规范化、标准化轨道,产品质量明显提高,大批私营业户出现,发展速度明显加快。1991年至1993年是快速膨胀时期,特点是投入加大,行业规范迅速扩大,产品质量、知名度、市场覆盖率进一步提高。1994年至1999年为低迷运行阶段,由于人为操作整合和市场冲击,加之技术创新不够,企业效益连年下滑。从开始整个橱柜行业呈现出产品创新加快,企业投入加大,效益稳定回升。
二、金属橱柜行业已形成的优势
经过30多年的发展,我县金属橱柜行业已形成了其它行业难以比拟的五大优势,为再度振兴奠定了坚实基础。一是技术优势。水泥发泡是制造保险柜的关键技术,我国南方气侯潮湿,不能搞水泥发泡,再往北,气温较低,效果也不好,地理位置决定了我县在应用水泥发泡这项技术上有着南北方企业难以相比的优势。二是产品优势。产品既有高档的国优部优等中高档产品,也有低档产品,能适应不同层次消费者的需求。三是市场优势。除了原有的销售市场外,最近几年开辟了新疆、甘肃、内蒙等省、区市场。四是人才优势。30多年的生产实践,全县拥有了大批掌握生产工艺、流程、关键技术的技术人员和工人。五是品牌优势。虎牌商标曾获中国公认名牌产品,中国名牌商品称号,目前在国内仍有一定影响。
三、市场前景
随着人们经济收入的不断提高,从需求角度看,保险柜的消费者会越来越多,市场前景广阔。目前我国保险柜拥有量为3600万台左右,且每年以400万台的速度不断递增,这个数字已远远超过了汽车的发展数量。从供给的角度看,国内中低档次的金属橱柜产品供大于求,而满足较高层次需求的产品每年仍需进口。我县金属橱柜行业存在着结构性过剩。
四、橱柜行业存在的问题
2、生产制作水平低,产品质量差。目前,为降低成本,大多数企业对钢板不进行磷化处理,减少生产工序,造成产品外形不美观、易生锈。由于缺乏专业技术人才,产品多年一贯制,更新换代比较慢。保险柜产品换代周期,80年代以前为,90年代后期为3年,产品的换代周期缩短,效率加快,由于目前的设计和制作工艺水平低,缺乏专业技术人才,产品开发速度跟不上,适应市场需求的新型产品太少。虽然我县部分企业的展厅里有刷卡柜、指纹柜、遥控柜等,但指纹柜、遥控柜的科技含量较高的配件都是从外地买来的,产品成本过高,市场上不易销售。
3、无序竞争严重,利润空间狭小。大多数橱柜企业,面对激烈的市场竞争,不是从加大科技投入、提高产品质量、加快产品更新换代步伐、提高市场占有率入手,而是靠降低产品质量、以次充好、竞相降价来提高产品竞争力,由于缺乏有效监督,同行业谁也管不了谁,使本来很少的利润变得更少,甚至赔钱,为了生存部分厂家不得不靠
4、经营者素质偏低,工人流动性大。全县橱柜行业的经营者,大多数是农民,文化素质偏低,且没有经过培训,思想观念落后,不能准确预测市场及行情,往往造成决策失误。在企业的管理上实行的是家族式的管理,管理方式落后,管理漏洞大。桥头一企业,去年招聘会计,为了省钱招聘了一名老会计,由于老会计对新《会计法》不了解,错过了核票日期,被税务局罚了几万元。
另由于橱柜企业的工人多为附近村的农民,农闲时做工人,农忙时忙农活,加上业主没有和工人签订合同,谁给的工资高、谁的活清闲就到谁的厂里去做工,造成工人尤其是技术熟练工人的流动性大,当一天和尚撞一天钟,也直接影响了产品的质量。
5、经营环境不宽松。为优化发展环境,保护企业,鼓励企业做大做强,县政府成立了优化环境指挥部,对部分企业实行挂牌保护。这一措施,对优化企业发展环境、制止乱收费起到了很好的作用,收到了较好效果,但职能部门到企业乱收费的情况还不同程度存在着。一个企业一天有时接待2至3伙同一部门收费的,既加重了企业的负担,又要耗费经营者很大的精力。部分定额税企业反映,税额完不成税务部门找你,完成了税务稽查局又查,公安局也要查。
6、企业营销方式落后。多数企业的销售观念、销售手段、销售策略还停留在比较原始的状态,还主要靠业务员上门推销,造成产品市场装在业务员的口袋里。企业的业务员很少利用广告代理、网络等现代营销手段,销售信息滞后,使市场既不能迅速扩大,也很不稳定。
7、对保险柜行业3c认证的重要性认识程度不够。3c认证是中国强制性产品认证制度,由于近年来南方部分企业迅速发展壮大,认证的技术标准是根据南方的防盗柜标准制定的,我县生产的保险柜大多数是防火柜,这次也列入了认证的范围。3c认证制度规定从今年10月1日起,没有通过认证的产品,不能在市场上销售,这对我县的生产企业很不利。大部分企业对通过认证的重要性认识程度不够,经营者认为搞不搞3c认证无所谓。部分企业如蓝盾柜业、长城柜业正积极与国家认证委联系,但认证费用高,跑办手续复杂,加重了企业负担。
五、整合提升橱柜行业的几点建议
1、抓整合,在形成规模优势上下功夫。要做大做强金属橱柜这一传统产业,必须下大力进行规范整合。要加大宣传力度,使企业经营者破除宁为鸡头,不为牛尾的思想,树立不求所有,但求所强的观念,不断增加投入,做大做强企业;要引导企业通过股份制、买断等形式搞好企业联合,盘活存量资产,扩大生产能力,提高企业的抗风险能力和融资能力;今后对生产工艺落后、生产线自动化程度低的新建企业,要利用土地、资金等调控手段,鼓励新建企业进行联合,以保证企业生产工艺先进、生产线自动化程度高,从而以高质量、低价位的产品占领市场;加快虎牌工业园、桥头金属橱柜产业基地建设,以此为载体,加速企业聚集,培育龙头企业,实行专业化分工协作。通过以上努力,迅速壮大规模,形成规模优势,重新叫响金属橱柜之乡的这一品牌。
2、抓品牌,在提高产品科技含量上下功夫。要落实对金属橱柜这一传统产业和对虎牌集团、蓝盾柜业等一批知名品牌的扶持力度,从融资、土地、科研等方面予以倾斜,使其不断做强;要加大与高等院校、科研部门的联系,引进新技术,提升产品技术含量,培育一批在全国叫得响的名牌,打造品牌。
3、抓协会,在为企业服务上下功夫。对金属橱柜行业协会要尽快健全完善,强化职能作用。行业协会要建立联席会议制度,定期召集全县橱柜行业生产大户,通报原材料采购及产品销售信息,为企业生产经营搞好服务;行业协会要会同技术监督局、工商局、公安局等部门协调联动,及时听取企业意见,加强与国家认证委的沟通,抓紧制定防火柜认证标准,协助企业统一办理3c认证。
4、抓质量,在规范竞争上下功夫。要以金属橱柜行业协会为载体,加强行业自律,协调产品统一定价,遏制不良竞争。技术监督局、工商局要加大对劣质橱柜的查处力度,对工艺落后、以次充好、以劣充优,达不到橱柜生产条件的企业要加强管理规范。要通过多种形式,使我县橱柜企业走出靠降低质量、降低价格来提高利润的圈子,真正形成以质量赢市场、求发展的良性发展局面。
5、抓招商,在延长产业链条上下功夫。近年来,随着虎牌园中园、桥头武森薄板厂、轧钢项目的实施,延长了橱柜行业链条,拓展了利润空间。建议加大对涉及橱柜行业相关产品如板材、油漆、锁具的企业、项目的招商引资力度,降低县内企业生产成本,为企业参与市场竞争赢得先机。
6、抓环境,在打造良好发展平台上下功夫。要在落实对骨干企业挂牌保护的基础上,加大对企业进行乱收费、乱评比的单位和人员的查处力度,为企业创造优良外部环境;要以虎牌园中园和桥头金属橱柜产业基地建设为契机,在营造良好硬环境上下功夫;要加大金属橱柜之乡的宣传力度,利用产业技术工人尤其熟练工多的优势,在营造良好技术环境上下功夫。
7、抓规范,在挖掘企业自身潜力上下功夫。政府要通过畅通信息渠道,为经营者提供培训、学习方面的信息等方式,提高经营者的素质;企业要通过与工人签订劳动合同等形式,来规范双方应尽的义务和保障双方的权益,靠合同来约束工人,减少工人尤其是技术熟练工人的外流;企业要加强内部管理,积极挖潜,启用民间资金,健全帐目,加强与相关部门的沟通与联系,为争得支持打好基础。
欢迎来到___农家菜馆--这就是我们假期实践的地方。该家菜馆位于__省__市___区__广场(__国际大厦斜对面白山路上) 白天该路段车来车往、川流不息、行人络绎不绝,晚上霓虹闪烁、灯红酒绿甚是繁华,这也预示着该菜馆的生意兴隆,同时也说明了该菜馆的菜味美价廉。言归正传而我在这家农家菜馆的职责是传菜,作为一名传菜员首先是要把本店的每一道菜熟记于心,其次是要把本店的每一张台和包间记在脑海里,最后我每天的职责和任务就是把厨师师傅做好的一道道美味佳肴按菜单准确的送达到每一位顾客的桌上,循环往复的忙碌着。偶尔在不忙的时候,后在大厅看着顾客们笑容满面的品尝着美味,觥筹交错之余谈论着自己的事业、工作和生活,这一幅幅幸福的画面深深的印在我的脑海里。此情此景让我心里感觉很开心也很温馨,看着顾客的笑容和听着他们开心的交谈着就好像回到了家里看到了自己的亲人,顿时也没有了那种远离家乡远离亲朋好友的孤独寂寞感。但本店所招收的服务人员有限、工作时间长、工作量大、一天天下来很苦很累,可能当老板的心态都一样:那就是给员工最少的工资、让员工做更多的工作。可我认为是他们没完全弄明白什么是双赢?只有把员工的利益放在第一位、多位员工着想,这样员工才会死心塌地的为你工作为你卖命,哪怕是再苦再累员工们也心甘情愿也会很开心的把工作做的更好,因为员工们认为老板在乎我、把我但自己人、为我着想啦,所以这样菜馆的生意也就越来越好。老板赚的利益就会越多来越多,而不是像老板所想的那样总是在想尽办法从员工们身上获取更多的利益,总是在饭菜上多取利益。做生意一是要讲诚信、二是要凭良心,客人来吃饭要求饭菜好味道美是必然的、可重要的是客人要求的更多是服务,来消费就要享受到一定价值的服务。老板只有从客人身上才能获得更多的利润,生意才会做的更久。
通过为期45天的假期实践工作让我了解了很多同时也感想了很多:生活难、要生存更难;做生意苦、打工更苦。经济发展啦、生活水平和质量提高了、居民也懂得消费和享受啦。现代服务行业迅速发展起来了,尤其是餐饮业发展更迅速。饭店酒店到处可见,依我在饭店工作及与服务员、厨师甚至老板交谈可知:餐饮业发展空间很大、经济效益也很高。但做餐饮业讲究的是服务,也需要讲诚信讲信誉、更要凭良心讲究职业道德。对于饭店的长远发展来说每一位员工都很关键。比如说我们服务员,服务员就像饭店的一块活招牌,客人来吃饭一进门首先看到的是服务员,如果服务员面带微笑很热情的招待客人入餐,那么客人就会很乐意的在本店消费,甚至下次还有以后都会常来的,也可能会推荐他们的亲朋好友来本店吃饭消费;相反,如果服务员们天天愁眉苦脸、一脸的沮丧、客人来啦爱理不理的,则饭店的发展就可想而知啦。又比如厨师更是饭店发展的关键,厨师心情的好坏可能会直接导致饭菜味感和美感的好坏、直接影响到客人吃饭的心情、与饭店的利益密切相关。再如传菜员也很重要,如果厨师做好的菜如不能及时准确的送到客人的桌上会直接影响到客人进餐的心情,最终会导致客人不愿意在此消费。总之饭店的每一位员工与本店的利益息息相关。所以做餐饮业就得做好管理、合理调配人员、合理利用资源,另外还得创造良好的饮食环境和卫生环境。比如说:桌台、地面、玻璃和餐具的卫生都需要随时保持清洁干净,只有这样才不会影响到客人的心情和食欲。
另外我想说的是:通过这一假期的实践工作让我确实成熟了许多也懂事了许多。真心话暑假实践工作真苦真累,可想想自己的父母,他们一年四季都在不停的为儿女挣钱忙碌着,难道他们不觉得苦不觉得累吗?父母从来都没有任何怨言,只有埋头苦干,因为他们明白只有自己苦啦累啦,儿女们以后才会生活的更好、将来才不会那么辛苦那么劳累。我个人认为大学生还是应该多出来参加社会实践工作、与社会零距离接轨,才能对生活理解的更透彻、对父母体会的更深刻、、、、、、
假期实践工作期间我对饭店了解了一些,最后我想说的是:我认为现代饭店的经营与发展最关键有两个部分--饭店的经营管理和组织管理
一、饭店的经营管理
饭店经营管理的一个重要特征是有总体管理与作为子系统的部门管理之分。饭店是一个多种业务有部门综合而成的整体组织,各个职能部门和各种业务活动各不相同。在经营管理中,总体的管理活动就是那些不局限于某一部门或某一业务的管理活动。它对整个企业和每一个部门都产生影响。
饭店总体管理的范围和任务,确定饭店经营管理活动的基本内容、主要有:
1 饭店的组织与制度设计。饭店经营的基础是组织和制度建设。它是保证饭店正常运行的基本条件。为此,饭店管理者必须在其管理思想指导下,首先确定饭店组织结构、确定饭店部门的机构设置和管理层次的划分;建立饭店的领导体制,并制定饭店经营管理的基本制度。
2 企业经营战略与计划的制定。饭店在组织与制度形成之后,其经营活动的成败取决于企业能否制定正确的经营目标。而经营目标的确定过程也就是企业进行市场调查、制定企业经营战略和计划的过程。因此,管理者必须不断了解市场需求的变化,掌握市场上消费者行为的变化规律,进行宏观的市场调查和预测,并在此基础上分析市场及饭店所处的经营环境,确定以企业经营目标和发展规划为主要内容的经营战略。饭店和各职能部门还必须制定切实可行的综合计划和经营控制方法,以保证饭店经营目标的实现。
3 饭店市场营销。饭店市场营销活动包括饭店产品的设计、价格制定、饭店促销的全过程。其中心内容是饭店的销售活动。它也是饭店业务工作的基本内容,饭店必须在建立广泛的销售渠道和进行有效的饭店促销活动方面,做大量的卓有成效的工作。
4 饭店服务管理。饭店服务管理是饭店经营管理活动中最重要、最经常性的工作。饭店服务管理的范围包括前厅、客房和餐饮等主要业务工作的各方面,它要求饭店员工要具有良好的职业素质和过硬的服务技术。服务管理的重点是服务质量管理。它包括:依据国际和国家服务质量管理与质量保证体系的要求,建立饭店各部门的服务质量标准,并确定具体的操作规程、质量管理责任制度以及对服务标准的实施进行控制。
5 饭店人事管理。人力资源在饭店有着特殊的意义和作用。饭店管理从某种意义上可以说就是对人的管理。饭店必须将人力资源的开发和利用放在重要的位置。饭店的人事管理包括:通过考核和选择,对饭店人员进行科学地配置;根据饭店经营的要求,进行严格的劳动成本管理;运用激励和各种科学的奖励手段合理使用人才,并不断对员工进行科学培训和继续教育。
6 饭店财务管理。饭店财务管理的水平对饭店经营成果有重要的影响。一个饭店管理者,必须学会当家理财,必须能对本企业的财务状况作出准确的说明和评价。从饭店总体管理的角度出发,对资金运动过程的管理:包括核定必要的资金需求量,进行资金的筹集和分配等。
7 饭店设备与安全管理。安全管理是现代饭店管理的重要组成部分,它是饭店经营的必要条件,无论是饭店的设施和财产还是宾客的财物和人身安全,都是关系到饭店经营的成败。饭店安全管理的基础是首先要保证饭店设备的配套、正常运转以及饭店水、电、汽、暖、冷风等能源供应的正常。在此基础上,各职能业务部门按业务内容不同制定安全操作规程和治安保卫制度。同时,饭店应经常在店内进行安全教育,以增强饭店员工的安全观念 。
二、饭店的组织管理
现代饭店的组织管理层次最通用的是一种四级管理体制,又称作梯形管理体制。具体分为总经理、部门经理、领班、和服务员四个管理层。在四级管理体制中,任何一级领导或管理人员都要明确自己业务范围、工作职责并拥有本专业应具有的知识和技能。
1 总经理
饭店的总经理作为饭店的最高管理阶层,他是饭店的最高领导者和决策者,负责整个饭店的经营管理。工作的重点是制定饭店的经营方针和长期的发展战略,确定和开拓饭店的客源市场,并对饭店的管理手段、服务质量标准等重大业务方向问题做出决策。另外,他还要确定培训计划,选择一流的管理人员和服务人员,保证饭店服务人员和管理人员的素质。
作为饭店总经理应该具有计划、组织、领导和决策方面的能力,以及相应的管理知识和理论,担当这一职务的人不仅需要受过商学院或饭店管理学院的正规教育,而且还必须具备相当丰富的实践经验。
2 部门经理
部门经理是饭店的中级领导,第二阶层的人员,通常被称为饭店部门经理。部门经理主要负责本部门工作人员,管理人员的工作的分工,领导、指挥和监督。例如,前厅部门经理要负责前台的迎宾员、客房推销员、客房预订员和前台结账员的工作安排;检查服务程序,服务标准并随时提出具体的要求。同时,部门经理还有责任将所辖部门的营业情况、运转情况、经济效益等向总经理汇报,使总经理随时掌握饭店的经营情况。
作为部门经理需要进行长期的训练和要有丰富的经验。他不仅要熟悉、掌握本部门服务标准、服务程序,同时还要有具体实际工作经历并具备一定的服务技能。另外,部门经理由于是饭店一线的指挥者、领导者和组织者,其计划、组织和人事管理方面的能力将十分重要的。
3 领班
饭店的领班,属于饭店管理的第三个层次,是领班组织的负责人。领班负责饭店某一部门中的一部分管理工作。其主要职责是安排日常工作、监督本班、组织服务员的服务程序和服务标准,随时检查他们的服务是否符合本饭店的服务质量标准。除此之外,在服务高峰和服务人员缺少的情况下,领班也有一定的具体工作要做。
饭店的领班除了具有管理才能,特别是安排人事的能力外还必须精通所在部门的各种业务。如本班组工作的主要内容,服务程序、服务标准等等。同时,领班必须具有高超的服务技能、服务技巧并成为本班组服务台的样板,否则他就不具备领导本班组的权威。此外,他还要熟悉各个客服对象的概况、风土人情、生活习俗,以便预防和解决一旦发生的服务错误。
4 服务员
饭店服务员是饭店的最基层的工作人员。由于饭店的高质量是通过服务员的工作直接体现出来的。因此,饭店服务员的素质、个人形象、礼交礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等对饭店的经营具有决定性的作用。任何饭店要提高服务质量,要改善经营管理就必须在服务员的素质方面有所突破,优秀的服务员队伍是最佳饭店的重要条件和资本。
总之要根据岗位责任制的规定,饭店所有的服务人员都必须明确自己的职责范围、工作和服务程序及质量标准,并应具备相应的服务技能及理论知识。
最后再强调一点饭店的发展还需要组织的沟通。组织的沟通是对组织进行有效的协调与管理的手段。在饭店企业中,各部门之间、各管理层次之间、经理与下属之间,饭店内部的任何一级的员工之间都需要进行有效的沟通。积极鼓励所有管理者和员工经常地、定期地对饭店的相关工作情况进行真诚的双向对话交流,只有这样才能保证组织管理的有效性和饭店经营管理的成功。
一、前言
随着世界的发展,汽车行业已成为世界一大经济支柱产业,汽车行业的发展主导了世界工业的前行。正值建国六十周年暨东风汽车公司建厂四十周年之际,结合现有的专业需求和未来的就业前景计划,我们参加了山东大学大学生暑假社会实践,赴湖北__市东风专用汽车有限公司进行调研。
东风汽车公司(前身为中国第二汽车制造厂)始建于1969年,是中国汽车行业三大集团之一。主营业务覆盖乘用车、商用车、发动机、零部件、装备等方面。经过近四十年的发展建设,公司已拥有实力强大的研发体系、制造体系和覆盖范围广泛的分销和售后服务网络体系,形成了“立足湖北,辐射全国”的事业布局。主要厂区分布在__、襄樊、武汉、广州四大基地。除此之外,公司还在上海、广西柳州、江苏盐城、四川南充、河南郑州、新疆乌鲁木齐、辽宁朝阳、浙江杭州、云南昆明等地设有分支企业。
近年来,东风汽车公司根据汽车产业发展趋势和自身规模实力的定位,确立了建设“永续发展的百年东风,面向世界的国际化东风,在开放中自主发展的东风”的发展愿景,并相应提出了“打造国内最强、国际一流的汽车制造商;创造国际居前、中国领先的盈利率;实现可持续成长,为股东、客户、员工和社会长期创造价值”的事业梦想。目前,公司各项事业已进入全面快速的新阶段,新的发展也必将为中国汽车工业做出新的更大贡献。
此次我们调研了东风汽车公司的一个子公司,即东风专业汽车有限公司。该厂主要生产商用车等各种标准车厢及特定车厢,厂内效益现状及发展前景进行了考察,活动进展顺利。
二、调查过程
7月7日上午,与__市团委有关人员取得联系,向他们介绍我们此次社会实践的活动安排及希望达到的目的,得到他们的大力支持,市团委组织部蒋部长给我们开出了介绍信,并与东风专用汽车有限公司相关负责人沟通协商,并得到他们的支持,下午,对即将展开的调研活动安排就绪。
7月9、10日,由东风专用汽车有限公司负责我们在厂内活动的党委工作处负责人喻娇通知安排,在厂内一名老工人和一名技术工人的带领及讲解下参观了厂房,结合我们机械专业的特点特别对工厂内部车铣铇磨等各项工艺的操作近距离观摩,并认真听工作人员讲解各工艺的原理、操作要求、创新点等。
7月13日,在喻娇同志的安排下和厂内老领导进行了座谈。不同于我们在网上查找的资料,听这老一辈人讲述他们的创业史,更加体会到东风汽车公司发展、改革的艰辛与不易。
7月14、15日,和该厂已退休的老职工聊天并从中得到关于东风的信息,从职工的口中了解到了东风的另一面。
三、厂内现状
东风专用汽车有限公司面临的现状为新型人才就业比例相对较小,而且呈缩减趋势,新生力量注入不足,就业人员中老龄化职工较重,创新改革等方面不能取得较好的成就,发展步伐相对缓慢。据了解,分配来到东风专用汽车有限公司工作的大学生多数由于系列亟待解决的问题不能坚持留在厂进一步发展,人才流失相对严重。随着人口老龄化近一步加剧,而劳动力,尤其是先进劳动力不能得到及时的补充,公司的发展则相对更加迟滞。公司渴望新型人才的补充和注入,从而得到新的发展活力。
从领导层来说,大量离退休职工对公司是很大的负担,对厂内没有贡献却要很大的资金去安顿,严重的老龄化与厂内效益不能提高有很大的联系。而对东风厂的职工来讲,他们认为公司的管理层浪费了公司大量的资金,这部分资金如果投入到公司的改革中去会对公司的效益有很大的提高
快消行业薪酬调查报告
一 快速消费品的定义和产品特点
快速消费品在中国是市场化程度最高的一个行业,以“娃哈哈”为代表的渠道控制模式和以“可口可乐”为代表的“通路精耕”模式可以说是中国这个特殊市场两种极端的渠道运作方式。
快速消费品是指那些使用时效较短、流转速度较快、价值不高、易于消耗;消费者分布广、购买频率高、购买持续时间长,多是消费者的生活必需品。其包括香皂、牙膏等日化类产品;烟、酒、饮料、小吃等副食类产品。由于购买频率高,消费者对这类产品的认识较多,购买时不需购前比较和反复挑选,属于习惯性购买。归结起来,快速消费品有以下特点:
1. 周转周期短。由于快速消费品属于易耗品,流转速度快,消费者购买频率高,因此产品的.周转周期短,特别是日化类用品属于消费者的生活必需品消耗量大。所以引导消费者购买有助于加快产品的周转周期,实现企业产品销售量的快速提升。
2. 保鲜期限短、购买便利。快速消费品多是与人们的日常生活紧密相关的产品,由于其流转速度快,产品在制作时对产品的保鲜要求也较高,一般从生产到消费掉只有一个较短的保质期,因此对分销速度要求很高。消费者购买商品时以方便、快捷为准,同时购买呈现多次、小批量的特点。
二 快速消费品消费者的购买习惯
1. 消费者分布分散、习惯就近购买。快速消费品消费者没有特定的群体,几乎人人都可以成为快速消费品的目标或潜在消费者,因此其分布较为分散。消费者购买频率较高,不会像购买耐用品一样货比三家、反复挑选,一般会选择随手就近购买。
2. 消费者知识程度低,易从众购买。消费者对快速消费品产品认识和理解程度不高,产品力和品牌力的大小对消费者购买量的影响并不大,为了买得放心,消费者一般会选择购买者比较多的产品,易从众购买。
3. 感性因素强、品牌忠诚度不高、易形成冲动购买。快速消费品消费者易受到促销、生动化陈列、堆头等卖场气氛的影响进而形成冲动购买。消费者对快速消费品的购买决策都是凭感觉做出来的,跟消费者一时的情趣和兴致关系很大,因此很容易在同类产品中转换不同的品牌。
由以上分析可知,消费者购买习惯是简单+迅速+冲动+感性。
三 快速消费品的基本渠道特征
产品的渠道特征是与产品特点和消费者的购买特征密切相关的,由上述分析可对快速消费品的基本渠道特征总结如下:
1. 快速消费品多采用中间商的分销模式。由于快速消费品消费者数量多,分布范围广,故企业不可能像工业品那样采用一对一的渠道建设模式,一般都会用中间商的分销模式。层级较多的渠道对产品的分销能力也较强,但产生渠道冲突的可能性也较大。因此,如何设计渠道层级并制定合理的利差分割体系往往成为快速消费品企业的营销难点。
2. 快速消费品渠道终端生动化陈列很重要。快速消费品的购买者往往是凭感觉和冲动购买,因此企业在建设渠道时往往伴随着大量形象广告和卖场内的现场演示、促销、折价销售等活动,并通过终端的生动化陈列和堆头给消费者形成强烈的视觉冲击,以促成销售。快速消费品主要是便利性购买,因此分布在居民区以方便居民购买的零售商(小卖部、便民店等)成为分销快速消费品的主要渠道。
3. 快速消费品一般是多种渠道并存。在快速消费品的营销渠道中呈现出多种模式并存的现象,它既有长渠道又有短而宽的渠道,颇具实力的企业还可以设立直销渠道。
it行业仍是年薪老大
调查显示,__年北京、上海、深圳、广州、成都、重庆、武汉、青岛、杭州、西安十大城市涉及16类行业和11类职业的网民的平均年薪为27060元人民币。其中,9.1%的人年薪在5000元以下; 13.7%的人年薪在5000~10000元; 19.4%的人年薪在1万~2万元; 15.3%的人年薪在2万~3万元; 13.6%的人年薪在3万~4万; 7.4%的人年薪在4万~5万; 8.2%的人年薪在5万~6万; 3%的人年薪在7万~9万; 0.8%的人年薪在9万~10万; 3.1%的人年薪在10万以上。
由以上数据可以看出,低收入者的比例远远大于高收入者,两端人数均较少,而大部分人收入基本在中间档次,从1万~5万元的收入者占55.7%。
薪资收入排名前10位的行业中,it业年薪排在第一,其值为29948元。__年是it业寒冷的冬天,其行业排名却是第一,可见冬天来了,春天将会更辉煌。排在第二的是媒体/广告业,其平均年薪是28239元,后面行业及其平均年薪依次排行为金融/保险(28218元)、商业/贸易(25840元)、咨询/法律(24404元)、建筑/房地产(23049元)、医药/保健(22799元)、教育/研究(19746元)、机械/仪表(19379元)、其他类行业(19041元)、政府/公用事业(19023元)、石油/化工(18945元)、矿产/冶金(13931元)、餐饮/旅游(11613元)、纺织/服装(11181元)、交通/运输(9250元)。
经营管理者收入最多
调查显示,从事经营和管理类的职业年薪为最高,其平均值为41208元。其次分别为技术(36220元)、销售(35965元)、编辑/记者/翻译(23598元)、律师/法律工作者(10340元)、公关/市场/广告(21360元)、后勤/物流(13756元)、财务/审计(13223元)。
按城市划分,从事销售工作的,深圳的平均年薪为最高,高达68000元。经营和管理工作者,广州排名第一,约为63083元 ,深圳紧跟其后,为62083元。公关/市场/广告职业者,广州以50833元胜于北京(35050元)。编辑/记者/翻译职业者,北京当仁不让,其年薪为56000元,第二名深圳被甩到30000元。财务/审计的高薪收入还是产生在经济中心上海市,其平均年薪为43333元。
各城市收入差距大
此次调查深圳和上海分别以52630元和50215元的平均年薪分列前两名,北京则以47356元身居第三位,广州(43362元)名列第四位。而其余6城市均低于4万元。
在被调查者最多的四大城市中,各城市最高收入的行业不一样。北京地区收入最高的行业为it业,平均年薪为50125元;上海地区“咨询/法律”行业高居榜首,平均年薪水平为53254元;广州薪金排在首位的律师/法律工作者行业的年薪超过50000元。在深圳,薪水最高的行业是“教育/研究”和“医药/保健”业,其年薪平均高达60000元以上。
餐饮行业调查报告范文
在通货相对紧缩和劳动力供大于求的背景下,餐饮业以其突出的经济增长拉动力和就业容量受到了广泛关注,昂然跨入十大热门行业之列。
随着改革开放的深入和___现代化大城市建设步伐的加快,市场空间迅速扩大,投资主体多元化组合的趋势日益明显,全市经工商注册的国有、集体、个私、外资餐饮企业达到了28341户,以私营和外商投资为主的限上餐饮连锁企业(年销售量在200万元限额以上)发展势头尤为强劲,营业收入、网点及从业人员数量同步快速扩张,逐渐成为一支不可小视的经济力量。近五年来,我市社会消费品零售总额以平均11.4%的速度攀升,而其中餐饮业更以平均26.2%的增幅位居各行业之首,始终保持着高增效基础上的高增长,并已形成川、粤、徽等八大菜系和名人食馔、家常土菜、街头小吃与西式快餐兼容并蓄,高中低档互补共存的繁荣局面。
与此同时也应当看到,___餐饮业尽管增长迅速,但基数不大;店家较多,但大都分散经营,且规模偏小、层次偏低,在目前国内餐饮连锁十强中,___尚无一家;此外,现有名点名师虽然不少,但是经营特色和效应并不明显,菜式的推陈出新也很不够。许多餐饮企业重硬件轻软件、重眼前轻长远,粗放式管理和重复建设、不良竞争的现象仍然存在,不但与发达地区和国外餐饮企业相比存在不少差距,而且在很大程度上影响了行业整体水平的提高和持续发展。
进一步认识餐饮业的地位、贡献及其投入少、见效快和就业空间大的特殊优势,明确___餐饮业的现状和走向,树立国有、集体、个私、外资一起上的指导思想,支持、鼓励和引导发挥非国有经济的重要作用,并加强与旅游、休闲、娱乐、服务等三产其他行业的相互渗透与联动,在提高中加快发展我市餐饮业,既有潜在的条件和机遇,又有现实的需要和挑战。当前和今后一个时期,应从以下几个方面采取措施:
一、加强市场趋势研究,合理制定企业发展战略
由于地方社会经济的发展和全球经济一体化进程的加快,___餐饮业未来将呈现出如下特点:
一是居民消费能力的提高和消费观念的更新,以及复合型家庭减少这一家庭结构的重大改变,使得老百姓外出就餐次数较前大大增加,并从简单的吃饭衍化成更高层次和多重意义上的社会行为,加上更加频繁的公务、商务往来和城市人口、流动人口的增多,餐饮业具有非常广阔的市场舞台,前景看好。
二是市场和人才竞争加剧。由于社会投资的增大,行业总的利润空间降低,以及加入世界贸易组织后“外来兵团”的冲击,___餐饮业全方位的市场竞争和新一轮的“洗牌”不可避免。企业两极分化,一方面低技术的劳动失业将会随之上升,一方面技术和管理型人才也会越发抢手。
三是因为消费层次、消费心理的差异和文明程度的提高,市场进一步细分,而且人们将更为讲究餐饮服务的标准化、情感化及文化氛围,讲究卫生、营养、环保,注重菜点质量和食品安全,菜肴紧随轻油、轻盐、轻糖、轻脂肪、轻调味品的“五轻”国际潮流,有机食品、无污染食品、鲜活食品走俏。餐饮业应面向普通百姓这一最广大的消费群体,以家常菜馆、小吃一条街、美食广场等大众化经营为主,兼顾多样化、个性化需求,并向“绿色餐饮”的方向迈进,不断提高综合服务水平。
二、加强宏观指导,做大___餐饮盘子
根据___餐饮业的实际情况,当务之急是:
一要尽快建立健全行业规则,充分发挥烹饪协会等行业组织的组织、协调与服务作用,认真研究和解决餐饮业前瞻性、方向性问题,严格市场准入。参照国外做法,即新开餐馆先由行业协会对人口密度、现有餐饮企业数量、服务领域、业态结构和交通环境等进行审查,施工和验收由建筑、消防及卫生部门批准,通过后再到相关部门办理营业执照,以促进餐饮市场健康发展。
二要加紧进行战略性结构调整。以老字号企业和新涌现出来的连锁餐饮公司为龙头,以资产或品牌为纽带,推动跨地区、跨所有制企业间并购与合作,培育和扶植发展___饮服集团,营造规模效应;通过多种途径,加速中小国有餐饮企业的退出和放开搞活。
三要结合直营连锁、特许经营、餐饮超市、餐饮外卖、无店铺经营等现代化的经营形式,因企制宜,积极发展宾馆餐饮、特色餐饮、快餐、送餐、休闲餐饮和家庭厨房工程等,引进先进的管理经验和管理技术改造传统餐饮业,提高科技含量。可在蜀王公司承包海尔集团食堂、饮服公司承包炮院和电子工程学院食堂的基础上,努力开拓符合自身实际和单位后勤改革方向的成功之路。
四要大力实施精品工程,打响“徽菜牌”。将传统饮食文化与地域特色、现代科技很好地联系起来,丰富和提高民族烹饪艺术,继承、研究和开发各类名优特色菜肴和地方风味小吃。有条件的企业应争取通过质量体系认证、各种名菜名点和创新菜认定等活动,抬升其品位和知名度。当前,尤其要加大对现有“中华名小吃”的宣传力度,并积极总结和积累经验,加大新原料、新调味、新品种的推广力度,在地方菜的花色、口感和质量上更进一步,重振徽菜雄风。
三、加强人力资源建设,提高行业整体素质
21世纪的餐饮业,关键在人才。
要继续拓宽渠道、增加门类,建立多层次的培训教学体系,可借助现有名店名师优势,采取以店为校、以师带徒这一简便易行的方式,弘扬传统绝技、创新佳技;可以培养等级师为目标,以条件较好的大中型餐饮企业为实习基地,兴办技校和建立培训站、培训中心,进行系统的专业知识和操作技能培训;也可选送青年业务骨干,有针对性地参加短期专修班、培训班,提高单项技术水平。要广泛开展烹饪技术表演大赛等技术交流和评比活动,推行职业资格证书制度,推进职业技能考核、鉴定工作。此外,还要尽快建立有利于留住和引进人才,特别是职业经理人和职业高级技术人员的有效机制,才能从根本上改变餐饮业经验型管理、低水平经营的落后状况。
餐饮行业调查报告范文
一、调查目标、方案设计及组织策划
(一)调查目标
总目标:通过深入细致的.调查黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等,以及走访现有经营商家,了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等,综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。
分目标:
1.全面搜索黑大餐饮业消费需求现状
2.开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调查
3.适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题
4.分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题
(二)调查对象及形式
根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握,本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象,以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式,集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析,调查方式以问卷调查为主,访问调查及市场观察为辅,间或幽灵实验调查,并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
调查对象抽样:
1) 在校大学生消费者 抽取样本150个,抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。
2) 校食堂工作人员 抽取样本20个,其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。
3) 黑大附近现有经营商家 抽取样本20个,其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。
调查方式:1)问卷调查 2)访问调查3)市场观察4)电话网络调查5)幽灵实验调查等
调研的主要内容:
1) 在校大学生消费者调查主要内容:现有市场消费品牌及顾客满意度,市场消费数量及层次,消费者对现有品牌的认知与评价,餐饮消费的心理,影响消费者餐饮选择决策的关键因素,餐饮消费的新需求等。
2) 校食堂工作者调查的主要内容:从食堂原料的采购体系,到食品的制作工艺,到食品安全卫生的把关,再到销售的菜色价格,最后到食堂的服务情况,进行大概的了解,并分析其优势、劣势和现面临的问题。
3) 现有经营商家调查的主要内容:经营的餐馆类型、风味,产品的渠道体系,主要经营支撑点,主导产品的促销手段,为顾客服务的原则,经营者现实满意程度,经营者的营销心理,经营者的期望值与要求等。
4) 访谈调查内容:主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议,以及对他们的偏好进一步掌握。
5) 幽灵实验调查内容:切身的感受2—3家餐馆的产品、口味,就餐环境,服务水平,卫生状况等,然后分析评价,去粗取精。
(三)调查组织实施过程
调查组共有3人,进行为期7天的黑大附近餐饮业市场调查。
二、调查的主要统计结果及分析
本次调查共收回有效的在校大学生消费者调查问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、学府四现有商家访问笔录20份,通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理,辅以调查小组的小结报告,获得黑大餐饮市场调查结果如下:
1. 黑大餐饮经济发达,消费水平较高,消费量大。
首先,从实地调查的结果来看,黑大外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家,其中中式快餐店,传统中餐馆,特色小吃店,西式餐馆,火锅店等等,具体如下表1所示。其次,黑大餐饮也得迅猛发展主要依托黑龙江大学的学生消费者,据有关资料统计,黑大在校师生约3万,消费群体庞大,统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭;最后,从黑大所处的地理环境位置来看,位于南岗区,消费水平还是较高的。通过问卷调查,黑龙江大学在校学生月平均消费在1500左右,又细分为5个消费段,如下表2所示。
图表1
北门餐饮类型及分布情况
类型 中式快餐店 中式传统餐馆 特色小吃店 西式餐馆火锅店 糕点面点店奶茶咖啡吧
数量 16 26 35 3 3 6 10
表2
黑大在校学生的月平均消费分布情况
消费层次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上
所占比例 7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%
2. 主要消费类型、口味偏好明显,重复消费普遍
大多数学生喜欢中式快餐,快捷方便,口味喜欢多样,但比较大众,喜欢在一定时期内重复选择一家消费,基于习惯因素
3. 消费的时间分散,餐饮服务趋于全天
4. 消费主体一般趋于2—4人,消费能力较高
5. 黑大餐饮市场竞争格局相对稳定,各经营商家之间日趋同质化
6. 产品差异化程度低,缺乏营销创新
(二)黑大附近餐饮消费者满意度及需求现状分析
1. 食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。
2. 消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜,大众口味中又偏辣
3. 产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。
4. 消费者对产品的价格认知理性,学生消费水平较高,也比较稳定
5. 消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低
6. 消费者经常光顾的餐馆比较集中,如快餐店温州饭摊,传统中餐馆有得意楼、三合缘等
7. 大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣
8. 宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道
9. 大学生消费者一般以小群体消费为主,对新鲜时尚的事物感兴趣
(三)黑大附近餐饮店经营现状及分析
1. 不断有新的商家参与黑大餐饮市场竞争,同时也有商家的退出,形成当前相对平衡而又微妙的关系。
2. 众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大,趋于同质化
3. 在目前国内物价水平上涨的情况下,各餐馆包括校内食堂,部分菜品价格有所上浮,涨价的菜式一般以肉类为主,平均涨幅约20%~25%,成本有所增加
4. 黑大餐饮行业缺乏规划引导,在快速发展中存在盲目、无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准,餐饮企业的标准参差不齐,内容不全面、技术知识含量低,食品安全卫生得不到保障
5. 无品牌意思,只关注于现盈利状况
三.本次调查活动总结
总的来说,本调查是成功的,达到了预期的目的较为全面地了解了黑大的餐饮业情况。餐饮业市场竞争激烈,难免由于利益问题出现食品质量问题,请消费者在有消费需求是一定保证安全。黑大餐饮业的消费主力人群是学生,合理消费是必要的。总之,食品质量安全问题不容忽视,学生们的身体健康至关重要,餐饮业健康稳定的发展将会成为社会进步的推动力。
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