星级酒店销售主管岗位职责（十二篇）

第1篇 星级酒店销售主管岗位职责

五星级酒店销售主管岗位职责

[直接上级]:营销部经理

[直接下级]:政务客户代表、商务客户代表。

[职位描述]:制定销售工作目标个销售策略,并对销售决策提出建议。掌握销售工作营业收入等各项经营指标的分配和完成情况,控制成本。

[工作内容]:

1、在营销部经理的领导下负责销售各项工作的计划,组织和控制工作,传达、执行酒店会议决议和上级下达的经营管理指令。

2、制定销售工作目标个销售策略,并对销售决策提出建议。

3、制定销售工作年度预算及年、季、月的工作计划,掌握销售工作营业收入等各项经营指标的分配和完成情况,控制成本,力争最佳经济效益。

4、指导销售代表研究销售情况,进行市场开发,与其他相关部门协调沟通,密切合作。

5、组织员工收集市场信息,进行市场调查,归纳整理市场信息,认真作好市场研究,定期向营销部经理提出市场研究报告。

6、制定销售访问计划,审阅《销售访问报告》,检查销售访问效果,并带领下属完成每月访问任务。

7、负责制定、完善销售工作的各项规章制度,不断改进工作方法和服务程序,努力提高销售水平。

8、主持销售人员的工作例会,听取汇报,审查各管区每天的业务报表,督导下属工作,解决工作中的问题。

9、进行现场督导,发现问题,及时处理。

10、检查落实重要客人的接待工作,经常拜访客户,听取意见和建议,处理客人投诉。

11、定期访问长住客人、政务客户、商务客户,收集意见,反馈要求,与公关经理配合策划组织总经理酒会或其他联欢活动。

12、督导销售代表建立和健全客户档案及其他各类工作档案。

13、主持每周一次的销售人员工作会议,检查上周工作落实情况,布置下周工作重点,并定期对员工进行培训,评估,实施奖惩。

14、完成部门经理分派的其他任务。

[素质要求]:

1、基本素质:善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善、有礼貌、性格外向,机警灵活、工作勤奋。

2、自然条件:年龄在25-40岁,外表端庄、大方、身体健康、干净整洁,男女不限。身高:男1.74-1.79米,女1.65-1.68米。

3、文化程度:大学文化程度。

4、外语水平:熟练掌握和运用英语。

5、工作经验:在四星级以上酒店中做过2年以上销售经理。

6、特殊要求:与营销部经理基本相同,此外,熟练掌握销售的方法和推销技巧。并能在工作中灵活运用。

[直接责任]:

1.对直接上级及本人所涉及的工作负直接责任,执行并完成上级下达的各项任务。定期汇报,请示工作,本人亲自做的工作所连带的责任。对所辖工作区域以及工作中个人行为负责。本人的工作行为所产生的最终结果负责。对本人的纪律行为负责。对本部门和本人所掌管的饭店和部门秘密的安全负责。本人承担的本部门领导责任。

第2篇 五星级酒店总经理岗位职责

岗位职责:

1、全面负责处理酒店事务,有效控制成本、提高公司利润,提升公司品牌;

2、建立和完善酒店经营制度,制定经营管理目标,保证酒店经营业务顺利进行;

3、建立健全酒店组织结构,使之更加合理、精简、高效;

4、对酒店经营业绩负责,拓展销售方式,制定酒店经营预算,达成利润目标;

5、指导相关部门开展培训工作,提高酒店服务质量及员工素质;

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

职位要求:

1、大专以上学历,酒店管理相关专业,8年以上酒店管理相关工作经验,其中5年以上四、五星级酒店高层管理经验;

2、具有较强的组织管理协调能力,在对业务单位、社会各界进行沟通协作方面具有较强的公关能力;

3、熟悉酒店业务运作、管理及服务专业知识 ;

4、有良好的职业道德和敬业精神,对酒店有强烈的责任感。

专业毕业。

第3篇 某星级酒店采购员岗位职责

星级酒店采购员岗位职责

岗位名称统计员所属部门采购部编号

直属上级采购部经理直属下级 晋升方向

所处管理位置职责概述负责采购部业务统计、分析、价格监督,与供应商核对账款项及应付货款的管理和结算

职责 职责细分 职责类别

1.供应商信息调研

(1)搜集、分析食品供应商信息,建立供应商档案日常性

(2)负责定期进行整理、分析,更新供应商档案工作周期性

(3)根据自己的判断,提出对食品供应商采取的管理对策日常性

2.采购比价

(2)负责季节性产品特性和价格变换,就市场上的新产品、新价格及时向领导汇报日常性

(3)根据酒店要求,货比三家,选择物美价廉的食品供应商,报上级领导审批日常性

3.执行采购

(1)负责受理各部门请购单及请购计划,并开展报价、议价和填制工作日常性

(2)根据审批结果,协助开展与供应商签订供应合同日常性

(3)负责向供应商下达采购订单,并跟踪订单执行情况及供货情况日常性

(4)及时通知收货组人员、厨房及相关人员及时到指定地点收货,清点数量、检查货物质量日常性

(5)负责办理退换货与供应商的协调工作日常性

4.采购结算

(1)负责每天现金或支票采购的报销工作日常性

(2)根据供应商供应情况及采购合同的规定,定期与供应商办理货款结算事宜周期性

第4篇 星级酒店公关主管岗位职责

五星级酒店公关主管岗位职责

[直接上级]:营销部经理

[直接下级]:营销部公关代表

[职位描述]:制定短期和中期公关计划,安排近期工作,并监督计划的执行。

[工作内容]:

1、认真听取营销部经理的指示,遵照执行,及时汇报。

2、制定短期和中期公关计划,安排近期工作,并监督计划的执行。

3、制定并落实对各传播媒介的广告宣传计划,做到定期见报,与新闻界保持良好的关系,争取支持和帮助。

4、策划、组织大型的公关活动,树立酒店整体形象。

5、协助总经理接待重要客人,协调与酒店各部门的关系。

6、处理客人投诉,了解事实,做好客人的安抚和善后工作。

7、负责酒店各类贵宾卡的申请、发放、管理。

8、定期访问长住客人,收集意见,发映要求,并不定期组织长住客人或其他客人的联欢活动。

9、建立完善客户关系档案,向客人寄送酒店宣传推广资料。

10、主持召开每周公关工作会议。

11、监督本岗位的员工工作,定期对他们进行培训、评估,实施奖惩。

12、完成市场营销部经理分派的其他工作。

[素质要求]:

1、基本素质:全面掌握公关工作的知识,包括新闻写作、外语及人际关系处理,熟悉酒店里的经营业务,了解旅游业现状及发展趋势。待人热情友善,亲和礼貌,性格外向并善于交际。

2、自然条件:年龄在25-40岁,女性,外表端庄,大方,气质高雅,精力充沛。身高1.67-1.69米。

3、文化程度:大学毕业,通过酒店专业培训。

4、外语水平:流利国语、所在地方语言、英语,能熟练运用英语起草公文和进行商务谈判。

5、工作经验:2年以上酒店工作经验,在四星级以上中外酒店担任过同等职位两年以上。

6、特殊要求:性格开朗,本地人或本地工作过,有广泛社会联系,有较强的中英文写作能力。

[直接责任]:

1.对直接上级及本人所涉及的工作负直接责任,执行并完成上级下达的各项任务。定期汇报,请示工作,本人亲自做的工作所连带的责任。对所辖工作区域以及工作中个人行为负责。本人的工作行为所产生的最终结果负责。对本人的纪律行为负责。对本部门和本人所掌管的饭店和部门秘密的安全负责。本人承担的本部门领导责任。

第5篇 星级酒店餐厅收银领班岗位职责

三星级酒店餐厅收银领班岗位职责

岗位名称:餐厅收银领班

直接上级:核单员、餐厅楼面经理

管理对象:餐厅收银员

具体职责:

1.对直属上级负责;

2.以身作则,带领属下员工严格执行《员工手册》和各项规章制度;

3.负责不折不扣的贯彻酒店各项规章制度和上级决议通知精神,做到上传下达;

4.负责每天检查所属员工的仪容仪表等是否达到酒店的规定要求;

5.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、热情、准确、快捷的为客人服务,给客人在最后离店时留下一个好印象;

6.熟练掌握电脑的操作步骤及熟记每个菜名、编码和助记符号;

7.负责餐厅收银处的排班和考勤,对工作纪律、工作质量负主要责任;

8.负责将住店客人的消费传帐单,经检查准确无误后,及时传递到前厅收银处;

9.督导检查收银员对外汇管理制度、货币奖金管理制度及帐单发票管理规定的执行情况;

10.负责随时抽查收银处备用金,检查收银点的缴款情况;

11.负责对发票的使用,保管和监控;

12.负责及时发现餐饮收银点存在的管理漏洞并提出解决方案;

13.负责餐饮收银处备用物料的领用;

14.负责餐饮应收帐款的控制和追收;

15.负责与相关部门、岗位之间的工作协调与沟通;

16.检查交班本反映事项的落实情况;

17.负责定期或不定期对收银员进行业务培训、技能考核,提高收银员的业务水平,品德修养;

18.负责餐饮收银各种单据、文件、合同的整理及保存归档;

19.督导所属员工妥善保管、爱护和正确使用各种机械设备。如电脑、打印机、pos机、验钞机等,保证各项设备的正常运行;

20.负责检查所管辖收银点的消防、安全、卫生等管理工作;

第6篇 星级酒店酒店营销岗位职责

岗位职责:

1、负责营销策划部的日常工作管理、分配及团队建设;

2、对营销策划部所提供的方案进行指导;

3、公司战略策略、媒体销售策略的指导和创新;

4、开展营销策略研究,开发具有创新性的媒介产品,新媒体销售策略的推出;

5、承担内部学习和外部培训相关工作;

6、完成总经理交办的其他工作。

￭ 需要陪同客户经理去谈ka客户

任职资格:

1、5年以上品牌管理经验,有大型企业同岗位经验优先;

2、具有全面的品牌定位及营销理论体系,对品牌建设有独到见解;

3、长期操作过至少3个不同类型品牌,负责过品牌从建设到推广的工作;

4、具有开放性思维和较强的创新能力,对行业市场保持高度关注;

5、具备较强主观能动性,主动发现问题、寻找解决思路;

6、具备较佳的演示文稿制作能力。

第7篇 五星级酒店岗位职责

大客户销售主管/经理 上海箭牌卫浴有限公司 上海箭牌卫浴有限公司,上海箭牌卫浴,箭牌卫浴,箭牌 岗位描述:

1、负责各类工程项目(如政府机关、学校、购物广场、厂房、连锁酒店、四星级、五星级酒店等改建及新增项目)线索的发掘和开拓;

2、通过各个渠道了解大型招投标工作,并有针对性完成招投标;

2、准确把握不同工程项目所需产品的定位,促进项目成交;

3、主导整个项目的谈判、合同的签订、回款情况管理,协调涉及到的各项事务性工作;

4、协作共同完成部门业绩指标。

任职资格:

1、40岁以下,性格外向,正直、敬业,热爱销售服务工作;

2、良好的交流沟通能力,较强的独立工作能力和社交技巧、协调能力和团队合作能力;

3、3年以上大客户销售经验,1年以上销售管理工作经验;

4、能够独立进行项目跟进,有效分析并反馈问题。

第8篇 星级酒店营销部内勤兼秘书岗位职责

五星级酒店营销部内勤兼秘书岗位职责

[直接上级]:营销部经理

[直接下级]:无

[职位描述]: 收取、处理各类文件、信函、传真、电话并及时记录、分类、传递;做好档案分类、保管工作。

[工作内容]:

1、根据经理的要求处理部门的各项文书工作。

2、安排好由经理主持的会议准备工作,如落实会议地点,召开时间及参加人员,并做好会议纪要,印发到各部门。

3、与各部门文员沟通,协调处理好上级、下级、同级的文件和信息传递工作。

4、根据经理要求起草文件,经经理修改、确认签名后,打印发出。

5、根据要求,收取、处理各类文件、信函、传真、电话并及时记录、分类、传递。

6、做好档案分类、保管工作,各类文件非经市场营销经理同意不得外借、复印传出,对机密文件要认真登记。

7、负责部门办公用品、礼品、福利品、书籍资料的领取、登记、分发和保管工作。

8、保管部门各办公室及写字台钥匙,负责开门及安全,钥匙严禁复制,因故不能上班时,可交一同事代为开门,并负责安全。

9、其他日常工作:负责销售/公关人员出访登记管理;每月底收回销售/公关人员统计总结报表;每月底收回销售/公关人员当月新收名片复印,输入电脑交经理;按指示代替市场营销经理参加酒店会议,做好记录,事后向市场经理汇报;每月末统计各同事需要申领的各类文具种类与数量一次;本部对外邮件的统一邮寄、收到邮件的分发;重要合约(如住房合约)发送各有关部门并由对方签收。

10、完成市场营销经理交办的其他工作。

[素质要求]:

1、基本素质:信守商业机密,讲求效率,工作认真细致,善于交际和配合,待人热情、诚恳、大方。

2、自然条件:仪表端庄,年龄24岁以上,女性。身高1.65-1.68米。

3、文化程度:大学文化程度,英语、文秘专业为最佳。

4、外语水平:能熟练使用英语,能翻译英文资料,有第二外语基础。

5、工作经验:2年以上酒店工作经验,并有3年以上文秘工作的经验。

6、特殊要求:熟练操作各种办公室自动化设备,能通晓常用的电脑应用软件,具有较强的中英文听说写译能力和组织能力。

[直接责任]:

1.对直接上级及本人所涉及的工作负直接责任,执行并完成上级下达的各项任务。定期汇报,请示工作,本人亲自做的工作所连带的责任。对所辖工作区域以及工作中个人行为负责。本人的工作行为所产生的最终结果负责。对本人的纪律行为负责。对本部门和本人所掌管的饭店和部门秘密的安全负责。本人承担的本部门领导责任。

第9篇 某星级酒店总经理岗位职责

星级酒店总经理岗位职责

运筹帷幄、统领全局,清楚酒店经营收入与支出的各种情况,才能做好经营,才能做好经营决策与掌控入是酒店的基础,效益是酒店的核心,利润是酒店的灵魂。在当今激烈竞争的市场环境下,客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中。唯有效益竞争,效益的好坏、优劣、高低才是检验星级酒店总经理业绩的硬道理,也是考核酒店总经理的重要核心指标之一。

在当今以效益论成败,以成败论英雄的市场经济时代。做为星级酒店总经理只有牢牢把握住增收创收、效益利润这两个指标,你才算抓住了经营与管理的命脉与灵魂。

一、经营

做为总经理,你每天必须牢牢把握与清楚酒店收支节点上的许多数据。以运筹帷幄、统领全局,清楚酒店经营收入与支出的各种情况,以做好经营决策与掌控。这就要求酒店总经理,必须每日必看酒店的六个数据。

a、销售收入

酒店每日收入,是酒店管理工作、销售工作、客源开发工作结果的晴雨表。每日销售收入的高低,决定了酒店每日收入效益的好坏,决定了全年收入的积累状况。酒店总经理必须重视酒店每日收入的数据,特别是客房收入,客源结构,入住率,平均房价,就餐人数,平均餐标,每日毛利率。以及其它大堂吧、茶坊、商场、车场、会议室、场租等收入情况。

抓好酒店每天收入的完成,才能确保全年任务的到位。做为总经理必须重视与抓好每日销售收入指标的完成,并做好力争收入指标的到位。

b、现金流量

酒店每日客房入住率,平均房价与餐饮就餐率,每客平均消费水平的高低等,决定了酒店现金流量的高低。在星级酒店经营中客房现金流与餐饮现金流,要占到全酒店每日现金流总收入的68%―78%之间。每月现金流要占到全店现金流收入的76%以上。酒店总经理一定要牢牢盯住每日现金入账情况,做到颗粒归仓,做到“储银于仓,心中不慌”。有真金白银在手,就不怕金融危机,不怕各种经营困难,不怕外部经营环境的变化。

每日现金流的多少,也是衡量酒店经营状况的试金石。有良好而稳定的每日现金入账,是酒店保持正常经营,扩大发展,兑付对外款项的坚定基础。对现金流的收与支,也是星级酒店总经理必须掌握的一门经营财经艺术。

c、成本支出

做为星级酒店总经理,在抓好增收创收的同时。一定要有严格的成本意识,“节约一分钱就是百分之百的利润”意识。要清楚的知道酒店每日经营成本是多少,每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况。以做好成本支出管理工作,成本费用控制工作,降低经营成本。向管理要效益,要利润,并争取更大的利润空间。

做为总经理,要能掌控酒店成本支出,了解酒店每日成本支出变化情况。要做到自己心中有数,财务数据清晰,同时也要让部门经理、员工明白,每日酒店正常经营需要多少费用成本支出,需要多少钱,才能确保正常经营,以树立全员成本费用控制和节约意识。

d、应收账款

酒店经营贵在抓好效益的提升,收入的增加。做为酒店总经理,在做好每日收入的提高,现金流的收入与支出控制外。还应做好了解每日、每月、每季经营回款问题,应收账款的催收问题。及时督导检查财务部、营销部、餐饮部等部门,做好会议客源、团队客源、政府部门、企事业单位等客人,在酒店客房、餐饮、会议,娱乐消费挂账,与欠款的及时催收回款工作。同时对酒店租赁物业,写字间、场租等每月房租费、水电费、物管费的及时收取。不要让这部分欠款长时间滞留在酒店之外,占用酒店流动资金,不能回来。更不要让其成为呆账、死帐、无法回收之帐。

要加快酒店资金周转,就要抓好应收欠款的回流工作,重视应收账款的回收工作。这是星级酒店总经理,必须每日要引起重视与督导的一项管理工作。

e、应付账款

在做好酒店每日创收、抓好每日现金流,及每日应收账款工作基础上。星级酒店总经理还应严格做好每日应付账款的工作。“收入”与“支出”是酒店每日都要面临的经营形态。若“收”大于“支”,就有效益,有利润。若“支”大于“收”,就可能出现亏损,出现资金紧张,出现经营困难,出现现金流减少。

酒店总经理在每日签批支付各种报账款项时,一定要注意轻、重、缓、急。注意采购支出成本、每日餐饮采购成本、以及其它成本费用的控制。在保持酒店正常经营的情况下,不要造成现金与资金紧张。更不要出现发不出工资,支付不出水电费,交不起税金的尴尬局面。

f、当日利润

酒店经营讲究市场最大化、客源最大化、收入最大化,更讲究利润最大化。考核星级酒店总经理业绩的核心指标,也是看一年最后的利润指标完成情况。所以酒店总经理在抓经营创收过程中,一定要紧紧抓住每日收入与利润指标的完成。

利润指标――每日完成好了,每月完成了,每季达标了,才能确保每年利润指标的完成。在当今投资讲究回报,投资讲究产出的年代。酒店总经理必须每日盯住利润指标、收入指标不放松。当日当月任务、收入、利润必须当日当月完成。不能拖欠,否则全年任务的完成就十分困难。星级酒店总经理在经营管理工作中,一定要牢牢抓住这条生命线,向管理服务,市场营销,成本控制要效益要利润。

二、管理

*全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款,有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;

*酒店维修保养工作;

*与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;

*以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;

*选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。

*负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。

第10篇 星级酒店成本会计岗位职责

三星级酒店成本会计岗位职责

岗位名称:成本会计

直接上级:财务部经理

具体职责:

1.在财务部经理的领导下,负责各营业部门的成本核算;

2.负责审核与成本有关的各种原始单据、票证,并据以登记明细帐;

3.负责编制每日成本日报表;

4.负责监盘仓库物料用品,确保帐帐、帐实相符;

5.负责月底与各仓库明细帐的核对工作;

6.负责定期参加各营业部门的盘点,督导各部门的盘点工作,解决盘点工作的实际困难及盘点后的帐务处理;

7.负责计提各营业部门固定资产折旧及低值易耗品的分摊核算工作;

8.月底正确编制各部门的成本收、发、存及成本分析等报表;

9.对于在实际工作中发现的问题及时向上级汇报;

10.完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。

第11篇 星级酒店核单员岗位职责

三星级酒店核单员岗位职责

岗位名称:核单员

直接上级:财务部经理

管理对象:收银员

具体职责:

1.负责审核各类营业报表,做好有关经营数据统计工作,为酒店经营管理,提供分析参考;

2.负责核查酒店各营业部门的各项收入,确保正确完整,以免漏单;

3.负责审核核对各班次收银员送审的帐单,原始单据,收款报表及和手工报表与电脑报表数字是否一致,正确无误;

4.负责发票、帐单及各种票据的管理监控工作;

5.审核发票、帐单的连续性与合法性,对发票、帐单的存根与财务联不定期进行抽查核对;

6.负责编制收银员收入明细表等,并与出纳的营业收入余额相核对;

7.每日负责编制各收银点'全天帐单列表',以便核、查、对;

8.负责发现和收集工作及酒店管理、经营中的错漏,并作出详细的审计报告上报总经理及相关人员,以便落实、整改;

9.督导收银员的业务水平,品德修养,定期或不定期对收银员周转金进行抽查;

10.完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。

第12篇 某星级酒店行政事务部岗位职责

星级酒店行政事务部岗位职责

(一)行政事务部经理

[管理层级关系]

直接上级:总经理

直接下级:行政事务主管、员工餐厅主管

[岗位职责]

执行直接上级的工作指令,全面负责酒店员工的房产、宿舍、更衣室、理发和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。

负责制定职责范围内的相关管理制度、费用开支并督导管理执行。

负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。

做好员工的政治思想工作,关心员工生活。

做好人力资源部经理安排的其它工作。

(二)行政事务主管

[管理层级关系]

直接上级:行政事务部经理

直接下级:员工理发师、宿舍管理员、更衣室管理员、员工浴室管理员、

员工俱乐部管理员、驾驶员、绿化卫生员

[岗位职责]

执行直接上级的工作指令,具体负责酒店员工的查体、房产、宿舍、更衣室、理发和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。

负责制定职责范围内的相关管理制度,费用开支并实施。

负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。

负责单身宿舍的住宿安排。

负责更衣室、员工浴室、单身宿舍、职工俱乐部的管理工作,并要经常督促检查。

负责酒店落实上级的房改政策及员工住房和档案管理。

负责房管处和其他有房屋关系的单位的业务接洽。

负责员工住房安排的投资。

负责员工住房、暖气、管理煤气费的投资管理。

10、做好上级领导安排的其它工作。

(三)员工理发师

[管理层级关系]

直接上级:行政事务主管

[岗位职责]

制订年度设备及用具更新计划。

定期补充理发用品并保持各类工具及设施设备的完好无损。

做好各种毛巾、围布等用品的清洁卫生。

做好出勤、严格按照店规店纪执行工作任务。

根据员工要求,完成洗、理、吹发程序,保证发型符合酒店标准。

严格收费程序,具体控制理发室各项费用开支。

完成行政事务主管交办的其它工作。

(四)宿舍管理员

[管理层级关系]

直接上级:行政事务主管

[岗位职责]

负责对宿舍实行24小时昼夜值班,全天保洁工作。

负责男女宿舍的市内外走廊、通道、厕所、洗脸间、楼梯的卫生保洁工作。

督促、检查住宿员工对宿舍管理规定的贯彻与落实。

督促、检查住宿员工物品摆放及个人卫生达到要求。

负责维护设施设备的完好。

(五)更衣室管理员

[管理层级关系]

直接上级:行政事务主管

[岗位职责]

根据工作标准和工作要求进行更衣室卫生的全面清扫。

负责维护更衣室设施设备的完好无损。

按程序要求合理使用各种清洁用具和用品。

及时发现更衣室安全方面存在的问题,并报告有关人员。

及时将设备方面出现的问题报告上级。

及时报告并处理更衣室发生的意外情况。

完成定期大清扫计划。

完成上级指派的其他工作。

(六)员工浴室管理员

[管理层级关系]

直接上级:行政事务主管

[岗位职责]

负责员工洗浴的签票工作。

负责员工浴室的卫生工作。

负责员工浴室的设施设备维护。

(七)员工俱乐部管理员

[管理层级关系]

直接上级:行政事务主管

[岗位职责]

负责俱乐部的卫生工作。

负责俱乐部的按时开关。

负责俱乐部的设施设备完好。

(八)驾驶员

[管理层级关系]

直接上级:行政事务主管

[岗位职责]

对所分管的车辆做到勤保养、勤擦洗,及时发现并解决问题。本着努力为酒店节省费用的原则,凡属于自行保养的如换机油、防冻液等要自行做好。

每天上岗需检查车况,认真擦洗,随时做好出车准备。

车辆有故障要及时向主管汇报,安排修理,严禁开带病车上路,做到每5000公里换机油及三格(机油、汽油、空气格)。

严格执行交通安全法规和有关条例,确保安全行车。

严格执行酒店关于在岗人员仪表着装规定,执行车队有关管理规定,优质高效完成出车任务。

认真填写用车日报表,做好行车记录。

(九)绿化卫生员

[管理层级关系]

直接上级:行政事务主管

[岗位职责]

服从行政事务主管的工作安排,按照工作规范和质量标准,做好责任区内的清洁卫生工作,并掌握花木的保养、培育和修剪技术。

维护、保养、管理范围内的一切花木生长,无病虫害,及时清除枯枝、黄叶,保持其形态美观,生长茂盛。

负责责任、区域内的卫生清洁和维护,确保卫生整洁,保证工作效率。

负责酒店生活垃圾的清运。

负责酒店花坛、草坪的卫生清洁和维护。

每天对绿化带进行卫生清理,保持清洁卫生,无杂物,无乱草。

定期对酒店室外大环境、地下室及树木进行打药、灭虫工作。

(十)员工餐厅主管

[管理层级关系]

直接上级:行政事务部经理

直接下级:员工餐厅主管

[岗位职责]

协助行政事务部经理抓好厨房的各项管理工作,执行其工作指令,并报告工作。

主持制订员工餐厅的各项规章制度,加强对员工餐厅领班,厨师及服务员的检查和考核,不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理。

制订员工餐厅的业务计划,审阅各类业务报表,根据季节和市场需求,编写员工食堂每周食谱。

负责经营成本的分析和核算,坚持食品原料日清日结,制订合理的毛利率指标,掌握餐饮市场信息,货源供应和库存情况,实行预算管理,加强菜点质量控制,认真落实员工餐厅的各项工作。

负责员工餐厅厨师的业务技术培训,组织对菜点的研究、改良和创新。追踪拜师活动的实效,开展技术交流和学先进找差距活动,提高厨师队伍的业务素质。

负责搞好员工餐厅的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作,并按照《食品卫生法》和《食品卫生五四制》来执行,督促员工餐厅主管、厨师、服务员严格执行有关规定和制度,定期组织检查和考核。

参与员工餐厅的更新和改造,负责员工餐厅各类设备和财产的管理。

做好思想政治工作,关心员工生活,抓好员工餐厅的文明建设。

做好行政事务部经理安排的其它工作。

(十一)员工餐厅厨师

[管理层级关系]

直接上级:员工餐厅主管

[岗位职责]

听从员工餐厅领导的安排。

做好烹饪、制作员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作。

认真执行操作规程,根据不同原料、要求进行烹调制作,保证菜肴和面食的质量,适合员工需要。

搞好食品卫生,保持灶具和操作用具清洁,尝味用调羹,工作结束时,剩余的各种调料用筛子滤过,盛器擦净加盖,个人卫生符合要求,衣着整洁。

爱护使用灶具、炊具等设备,注意做好保养工作,节约水、电、油的耗用量。

(十二)员工餐厅服务员

[管理层级关系]

直接上级:员工餐厅主管

[岗位职责]

听从员工餐厅主管和领班的工作安排,认真做好餐厅服务工作。

负责整个餐厅的卫生保洁工作,发现脏物及时清理,确保餐厅卫生清洁工作。

负责每餐划卡,做到不漏划、多划,热情为每个员工服务好。

对就餐员工的浪费现象进行制止并及时向员工餐厅领导汇报。