酒店安保部管理制度

酒店安保部管理制度

安保部管理制度(草案）

一）安全工作制度

1、安全部员工应带头遵纪守法，遵守本酒店制定的各项管理制度。

2、严守国家和酒店的机密，做到“不该说的不说，不该问的不问”，不得把酒店内发生的事向无关人员透露。

3、对待工作认真负责、一丝不苟、坚持原则，不得河私枉法。

4、当班时着装整洁、端庄大方，仪表仪容符合要求。

5、发现任何危及客人和职工人身及财产，以及酒店财产的情况，都要及时、果断地按有关程序处理。发现可疑情况要立即监控，并酌情向上级汇报。

6、熟悉酒店消防设施和器材的分布及使用方法，发现火情立即报警并就近使用灭火器材进行补救。

7、发现客人遗留和丢失的物品，要立即上缴。

8、巡逻工作时，保持楼层客房区域的安静，做到“三轻’（即轻声、轻语、轻步），不得随便进入客房。

9、遇见客人时要主动热情，使用礼貌用语。

10、发现可疑的人或事，要有礼貌地进行询问、查访，按规定进行处理。

11、不准私拿、私要客房（酒店）的任何物品。

12、随时准备为客人提供服务。

二）安全、消防设备与器材的管理规定

为了保证所配置的安全、消防设备与器材的完好无损，在紧要关键时刻发挥其应有的作用，特制定如下管理规定：

摄像机是治安管理的专用设备，任何人不得擅自改变其监控方向或故意设置障碍而影响其正常工作与功能。

二、消防设备与器材是为防止发生火灾而特别配置的，非用于灭火时，任何部门与人员不得擅自动用、移位与玩耍。

消防设备与火火器材设置在哪个部门的管区内，均由部门落实具体人员负责管理，并保持清洁，做到完好无缺。

如发现有人擅自动用与玩耍安全、消防设备与器材的情况，行政部门将对其进行严肃处理。

五、如属于故意损坏安全、消防设备与器材者，行政部将根据有关的法规，追究其责任，并处以罚款做为赔偿。

六、爱护安全、消防设备与器材八人有责，如发现设备、器材损坏、缺少、出现问题或有违反以上管理规定的情况，请速通知酒店行政部。

三）火灾应急方案

一、发现火情后应采取的行动与措施：

酒店员工在酒店的任何区域内如果发现火情，应立即采取如下行动与措施：

l、立即向安保部报警。

报警方法有如下几种：

A·使用工作电话报警：

B·使用墙壁上的火灾报警器报警。

注：使用电话报警时一定要讲清楚失火的地点，燃烧的物质种类和火势大小。

2、迅速使用就近的灭火器材进行灭火。

A·灭火机的使用方法：拔掉灭火机的保险销，将喷嘴对准火源，压下把手开关。

B·墙壁消防箱的使用方法：

打开消防箱门，拧开箱内连接消防盘管的水源开关（逆时针转动），将消防盘管拖至着火地点，打开水枪上的开关。

二、接到火灾报警后，各部门应采取的行动与措施：

l、总经理室：

酒店领导接到报警后，立即赶赴着火地点，成立火场指挥部，以在场的行政职务最高者为火场总指挥，全权负责补救与疏散工作。

2、安保部：

安保部接到报警后，立即组织安全人员赶赴着火地点，组织进行灭火工作。

安全人员到达火场后的行动措施：

（l）迅速查明着火区域内有无被困人员，如有立即组织抢救。

（2）立即铺设消防水带进行灭火。

（3）及时将火场情况向假日酒店领导汇报，并提出应采取的行动措施方案，供酒店领导参考。

3、客房部：

如果火灾不是发生在客房区域。客房部要随时做好疏散的准备工作。

如果火灾发生在客房：

（l）客房服务员立即报警。

（2）迅速进行本楼层的疏散工作，疏散程序从靠近着火的房间开始，由近至远。同时指引疏散人员定安全通道，告诫疏散人员不要乘坐电梯。

（3）对通知疏散的客房要逐个进行检查是否有遗漏人员，并关好房门。

（4）客房中心通知暂不进行疏散的楼层做好疏散准备工作。

（5）楼层服务员接到报警后，要检查安全通道是否畅通，准备好开启房门的总钥匙（并且不要使用电话）等待命令。

（6）部门管理人员要到各岗位安排，检查准备工作情况，客房部经理安排好工作后立即到火场指挥部报到。

4、工程部：

工程部接到报警后，立即进行如下工作：

（l）负责消防设施、设备的技术人员迅速到位，监督设备的运行情况。

（2）工程技术人员根据火势及时对电源、电梯、通风系统进行断电、停运处理。

（3）音响控制定做好播放紧急广播的准备工作。

5、前厅部：

前厅部接到报警后，立即进行如下工作：

（l）立即将大厅所有通向外面的门打开，通知大厅内的人员疏散，并维持好大厅的秩序，阻止无关人员入内。

（2）行李员将客人的行李转移到安全地方，并看管好。

（3）总台人员要收集好客人的住宿登记等资料，接到疏散命令后，将所有资料带至指定的疏散集结地点。

6、餐饮部：

如火灾发生在某个营业点时，现场当班的领导要立即组织进行客人的疏散工作。在指派人员向安全部报警的同时迅速组织进行灭火工作。

如火灾发生在其它区域，餐饮部接到报警后，全体人员在各自的工作岗位上待命，同时做好疏散的准备工作。餐饮部经理在宴会预定处待命。

7、财务部：

接到报警后，各营业点的人员要把现金、客帐等重要资料准备好，由专人保管负责，随时准备转移。

8、大堂副理：

坚守岗位，负责处理大厅内的事情。

9、酒店各部门的办公室：

各部门接到报警后，各办公室的内勤人员坚守岗位，不要使用电话。把部门的重要档案资料准备好，以便在接到疏散的命时，把重要的文件资料转移到安全地点。

11、电话总机：

接到火灾报警后，总机人员立即向消防监控中心报告。当消防监控中心经过核查，确认是发生火灾通知总机后，总机人员要立即通知以下部门：

a)总经理办公室

b)工程部（值班室）

c)客房部（客房中心）

d)餐饮部（宴会预定）

e)前厅部（总台）

f)财务部（办公室）

g)其余部门（各部门接到通知后，要立即报告部门领导，并按计划进行工作安排）总机人员要务必保证电话线路的畅通，并随时准备当地的消防部门取得联系。对于客人的询问，可以回答：“我们正在查明情况，一有消息会立即通知您。”当假日酒店领导决定进行全假日酒店疏散工作时，总机要迅速把通知传达到每一个部门。

三、如夜间失火时间在于22：00～次日7：00）

l、安保部安全

人员接到报警，除在大厅留一人值班，其他人员迅速赶到

火场，由值班领导负责组织指挥现场的扑救作。

2、其他各部门的值班人员留一人坚守岗位，其余的人员迅速赶赴火场，协助进行火场疏散及扑救工作。

3、值班领导根据火势发展情况，决定是否向“119”台报警和是否进行疏散工作。

四、疏散指挥工作

火场指挥部根据火场情况，决定进行疏散工作时，应首先疏散受到烟火威胁的人员，疏散的基本程序是：着火楼层——着火楼层的上一层——其他楼层逐层疏散。

l、着火层：烟火首先在着火层蔓延，该楼层人员直接受到烟火的威胁，特别是夜晚，人员惊醒后，往往惊慌失措，到处乱跑，以致发生不幸和影响扑救工作进行。因此，应首先将该楼层的人员及时疏散，疏散时要重点注意起火房间和部位的人员。

2、着火楼层的上一层：由于烟火容易向上蔓延，常危及着火楼层的上一层人员生命安全，火场指挥部可根据火势情况，决定是否进行疏散，必要时，可与着火楼层同时进行疏散。

3、当着火楼层和上一层楼的人员疏散完毕以后，火场指挥部再根据火情逐层进行疏散。顺序是先上、后下。

4、当某一楼层、当某一部位起火，且燃烧范围不大时，应首先通知着火楼层，或着火楼层和以上一层人员疏散，不应一有火警就全楼同时进行疏散，以防止楼内人员惊慌混乱，出现‘拥挤”的现象，以至发生不幸。

五、疏散工作中应采取的措施：

当火场指挥部决定进行疏散工作时，指挥和执行疏散工作的人员，应采取以下措施：

l、通报起火部位及疏散的路线、方法和集结地点，并组织有关部门和人员进行辅助工作。

2、执行疏散引导工作的人员一定要沉着、冷静，搞清楚着火部位的方向，以防误导。

3、要向宾客指明疏散路线，同时，使宾客有组织有秩序地通过安全楼梯，撤至安全区。

4、在各楼层通道与安全楼梯的交叉部位，要指派人员负责引导和维持秩序，（在夜晚断电时要设立照明灯具）以防出现拥挤和混乱现象，造成人员伤亡。

5、各楼层的服务员要熟悉宾客的住宿情况，特别是年老、体弱、小孩和伤残人员。疏散时，要重点将这类人员送至安全区。

6、在夜晚断电的情况下进行疏散时，要利用灯具，(如应急灯、手电)或用不间断地喊话等方式，做好疏散引导工作。

7、各楼层的服务员要逐房间地进行检查，离开房间时要把房门关上，并挂上“已检查过”的标牌。

8、各部门要加强保卫警戒工作，防止有人趁火打劫和无关人员进入现场。

六、疏散工作：

火场指挥部下达疏散命令后，传达命令的人员利用对讲机、电话、广播、喊话、拉响警铃等方法，向楼层传达疏散命令。

l、接到疏散命令的楼层，以班组为单位，由领班负责指挥，进行人员分工，明确任务。

2、楼层的服务员负责将宾客引导至安全楼道的交叉部位，再由交叉部位上和沿途的执勤人员负责向宾客指示疏散路线和集合地点。

3、没有接到疏散命令的楼层要做好疏散的准备工作，预先进行任务分工等待命令。同时，对宾客进行安抚工作，避免出现混乱局面。不准擅自组织疏散，以防楼梯出现拥挤混乱情况，妨碍疏散工作进行。

4、接到疏散命令的楼层，要逐个房间进行仔细检查，以防止人员遗漏，并将检查结果向上汇报。在疏散工作基本完成后，立即向火场指挥部报告。当所有人员已经全部撤离后，各部门应迅速清点人数。前厅部、客房部应根据客情迅速清点宾客人数，并将情况上报。

四）动火管理程序和标准

工作程序

标准

1、在酒店内的所有动用明火作业须得到安全部的批准。

2、需要在酒店内进行动火的部门首先沟通信息，齐抓共管征得工程部领导的同意，然后前往安全部领取‘明火审批表’。

3、安全部审查动火项目。

4、答复动火部门或单位是否允许在该书面通知部位动火。

5、检查动火部位是否采取相应的防火措施。

6、确定动火时间和用火人员，批准动落实施工单位消防责火，明确责任人

7、安排相应的消防器材

8、派安全员现场巡视动火情况。

9、动火后检查、清理现场。

10、动火情况整理存档。

五）监控室卫生标准

一、卫生标准：

1.每天一小扫，每月一大扫，保持室内地面干净，无杂物；柜、台面无灰尘，室内无蜘蛛网；保持门窗明亮。

2.柜、台面办公用品摆放整齐，设备保持表面原色。

二、检查与责任：

1.标准执行实行逐级督查责任制。

2．安保部经理不定期对所属卫生区域进行抽查。

3.每周一对卫生检查情况进行评比。

4.各班组应将所属卫生区域责任落实到人，主管负督查领导责任。每月清扫一次的项目定于每月15日前后。

5.对卫生制度贯彻较力之员工，督查责任人定期给予嘉奖；对卫生制度贯彻较差之员工，若卫生不符合标准，员工每次扣15元，督查责任人每次扣20元。

岗点钥匙管理规定

安保部门对各岗点钥匙进行编号建立档案，并且留以备用。

各岗点营业前去指定地点签字领取、营业结束后签归还。

安保部门或总台在发放、收纳时要注意检查钥匙的数量。对当日未交钥匙进行催交。

各岗点领用钥匙后要妥善管理，不得擅自配备。

如需动用备用钥匙，需经使用部门经理或大堂经理同意。

遇有更换门锁情况，该部门应立即去安保部门办理备案手续。