某酒店工程部管理制度（十二篇）

第1篇 某酒店工程部管理制度

1、值班人员必须坚守岗位,不得擅自离岗,按规定定期巡视设备运行情况;

2、密切注意设备运行状态,做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活,及时发现和处理隐患;

3、值班人员接到维修报告时,应及时通知有关人员前往修理;

4、发现设备故障,当班人员无法处理,应报告上级派人处理;

5、值班人员因特殊情况要调班,必须事前报请工程师同意。

四、报告制度:

(一)下列情况报告班长:

1、主要设备非正常操作的开停;

2、主要设备除正常操作外的调整;

3、设备发生故障或停台检修;

4、运行人员短时间暂离岗位;

5、零、部件改造、代换或加工修理;

6、维修人员工作去向。

(二)下列情况必须报告值班工程师(主管):

1、重点设备除正常操作外的调整;

2、采购新的运行方式;

3、主要设备发生故障或停台检修;

4、系统故障及检修;

5、重要零、部件改造或代换、加工修理;

6、加班、换班、补休、病假。

(三)下列情况必须报告总工程师:

1、重点设备发生故障或停台检修;

2、影响营运的设备故障或施工;

3、系统运行方式较大改变;

4、重点设备主要零部件改换;

5、系统及主要设备技术改造或移位安装;

6、系统及设备增改工程;

7、班组结构调整;

8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。

第2篇 酒店工程部消防安全管理制度

工程部消防安全管理制度a、消防以防范为主,全体工程人员务必做到如下几点:1. 了解酒店所有装修材料的特性以及毒性状况;2. 了解各种线路的布局及分布状况、电源总闸及消防器材与水源的位置等。

3. 了解各营业部门的平面布置及安全通道、周围环境情况、建筑特点。

4. 了解和熟练掌握在火灾情况下的自救和营救方法。

5. 定期检查各总电源开关及支路电源开关的可靠性,杜绝电器火灾,确保在万一发生火灾的情况下,不会因电源问题导致火灾面积的扩大。

6. 定期检查和保养本部门的消防器材及营救物品如:绳索、架梯、手电等。

7. 定期检查各部门设备的使用保养情况,确保各种电器设备及开关、线路的安全性能。

8. 备好各种建筑图纸及资料,以利及时处理各种意外事故的发生。

b、当火灾发生时,工程人员应做到如下几点:1. 在火警情况下能沉着冷静,有较强的应变能力,能迅速协助保安疏散被困人员和扑灭火灾。

2. 接警后在第一时间内(不超过1分钟),迅速切断事故部门的电源。

3. 调度一部分人带好应急灯及灭火器,迅速赶到第一现场协助灭火(有防毒面具最佳)。

另一部分人带好粗绳索、高梯、赶往现场协助营救,留守一人在配电室值守,来应付各种意外事情的发生。

4. 遵循救人优先, 灭火随同进行的原则。

5. 救火时不要随便与电线或电气设备接触。

特别要留心地上的电线,应将其用绝缘物品妥善处理。

在各种特殊场合下,如若无法确切判断线缆是否带电,一律要作为带电体来对待,以免混乱中有人触电。

c、小型火灾事故现场的处理。

1)有条不紊的检查,彻底清除火灾再次复燃的隐患。

2)保护现场,调查并分析事故发生原因。

3.)清理现场,先清理比较危险的物件,比如容易坠落伤人的。

第3篇 酒店工程部消防安全管理制度八

酒店工程部消防安全管理制度(八)

a、消防以防范为主,全体工程人员务必做到如下几点:

1. 了解酒店所有装修材料的特性以及毒性状况;

2. 了解各种线路的布局及分布状况、电源总闸及消防器材与水源的位置等。

3. 了解各营业部门的平面布置及安全通道、周围环境情况、建筑特点。

4. 了解和熟练掌握在火灾情况下的自救和营救方法。

5. 定期检查各总电源开关及支路电源开关的可靠性,杜绝电器火灾,确保在万一发生火灾的情况下,不会因电源问题导致火灾面积的扩大。

6. 定期检查和保养本部门的消防器材及营救物品如:绳索、架梯、手电等。

7. 定期检查各部门设备的使用保养情况,确保各种电器设备及开关、线路的安全性能。

8. 备好各种建筑图纸及资料,以利及时处理各种意外事故的发生。

b、当火灾发生时,工程人员应做到如下几点:

1. 在火警情况下能沉着冷静,有较强的应变能力,能迅速协助保安疏散被困人员和扑灭火灾。

2. 接警后在第一时间内(不超过1分钟),迅速切断事故部门的电源。

3. 调度一部分人带好应急灯及灭火器,迅速赶到第一现场协助灭火(有防毒面具最佳)。

另一部分人带好粗绳索、高梯、赶往现场协助营救,留守一人在配电室值守,来应付各种意外事情的发生。

4. 遵循救人优先, 灭火随同进行的原则。

5. 救火时不要随便与电线或电气设备接触。特别要留心地上的电线,应将其用绝缘物品妥善处理。在各种特殊场合下,如若无法确切判断线缆是否带电,一律要作为带电体来对待,以免混乱中有人触电。

c、小型火灾事故现场的处理。

1)有条不紊的检查,彻底清除火灾再次复燃的隐患。

2)保护现场,调查并分析事故发生原因。

3)清理现场,先清理比较危险的物件,比如容易坠落伤人的。

第4篇 酒店工程部要害部位安全管理制度-4

酒店工程部要害部位安全管理制度4

工程部负责酒店设备的安装,维修,检查工作,涉及的要害部位多,

因此,保证安全对酒店业务工作的正常进行十分重要。

1、各岗位员工对要害部位的设备要做到勤检查,勤维修,严格执行安全责任制,部门负责人要定期巡视,加强督促检查,各班组,机房要成立治保小组,确定治安防范负责人,制定各班组,机房的安全制度及值班,巡视,交接班,设备安全等专项安全措施。

2、所有机房的钥匙要指定专人保管,不得随意放置。

3、机房不准外来人员与工作无关人员进入,机房内严禁吸烟。

4、机记员工下班前要认真填写当班记录,做好交接班工作。

5、加强对所有仓库管理,对备件,器材要建卡,编号。对各种工具要建档。严格出入物品手续,定期进行盘点,查帐,对丢失配发工具的员工要实行经济赔偿。

6、配钥匙机要有专人使用和保管,设专用钥匙工作间,任何人不得私自进入和使用配钥匙机。

7、不得使用配钥匙机为私人配制钥匙或未经允许配制酒店内任何部位钥匙。

8、不得配制万能钥匙。

9、配制公寓客房和重点部位钥匙的程序,由前厅部经理填写配钥匙申请单,写明配制理由,由前厅部经理或总经理批准后,交工程经理审核批准后方可配制.

第5篇 大酒店工程部管理制度范本

大酒店工程部基础管理制度

1设备技术档案管理制度

1.1 设备技术档案由工程部专人负责,酒店所有设备均建立技术档案,按设备种类,按时间顺序存放。

1.2 设备建档 酒店所有设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称,出厂合格证,检验单,安装质量检验单,试车记录,维修保养记录,改进安装记录,运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。

1.3 设备图表 设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给排水系统分布图,供电线路图,自动消防报警系统分布图,设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备维修管理人员查阅。

1.4 设备运行日志 包括:配电室运行日志,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理

5技术档案借阅 工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员统同意方可借阅。

2 能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油,电等的消耗量,其中大部分的耗费为电能的耗费,因此降低能耗首先是抓电能,其次是燃油,工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表,以进行不同年份不同月份的耗能比较,并采取以下电能节约措施:

2.1 对无功功率进行补偿以提高功率因数,功率因数应控制在0.9以上。

2.2 对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。

2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。

2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。

2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训,加强酒店员工合理使用空调,照明灯具等以节约能源的节能意识。

3安全运行管理制度

3.1 根据劳动部门有关规定,组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核,逐步做到持有操作证的才能上岗。

3.2 根据劳动安全规程,制定各种维修操作规程和安全检查制度。

3.3 加强劳动安全教育,在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。

3.4 对变配电,燃油炉,空调机组,电梯必须进行年度检查。

3.5 对中央空调,配电柜,燃油炉的压力表,保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。

3.6 重要机房如配电房,空调机房,电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内。

3.7 水箱,机房,配电柜均应上锁,钥匙由专人保管。

3.8 木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑。

3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。

3.10 建立事故处理制度。

3.11 对外协施工人员,必须进行安全教育,并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督,避免事故发生。

3.12 避雷装置必须在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。

4 工具管理制度

4.1 根据工种的不同,检修人员常用的工具可由个人保管使用。

4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内,并排列整齐,工具箱作为交接班内容之一。

4.3 各种电动工具原则上由专人保管。

4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。

4.5 凡属人为的工具损坏,均应酌情予以经济赔偿。

第6篇 s酒店工程部机房钥匙管理制度

酒店工程部机房钥匙管理制度

1、凡24小时值班的机房,钥匙交工程部统一保管。

2、凡不是24小时值班的机房,钥匙交行政保安部统一保管。

3、不允许私配机房钥匙。

4、无关人员不得借用机房钥匙。

5、机房钥匙一但遗失必须立即申报。

6、无人值班的机房,借用钥匙时需进行登记。

7、饮用水水库、水箱的钥匙只允许少数专人领用。

政策制定人prepared by审批人approved by执行日期effective

第7篇 某某酒店工程部管理制度

某酒店工程部管理制度

(一)工程部人员岗位职责:

1、 运行组人员岗位职责:负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作,及各路空调维修保养工作。

2、弱电组人员岗位职责:负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护,会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护,电子门锁维修维护等工作。

3、综合维修人员岗位职责:负责各水路的日常维修、维护,下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括:

(1) 四台电梯,每月3次的维修、保养

(2) 24个配电室的维修保养工作

(3) 各管道维修(给排水)

(4) 5个厨房的设备和炉灶保养维修

(5) 各部门申请的安装工作

(6) 检查主管道、排污道的畅通工作

(7) 水、气、煤气表每天的抄报

(8) 酒店内的突发事件

4、木工组人员岗位职责:负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。

5、文员岗位职责:负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类,所用物资价格的统计,每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。

(二)工作制度:

1、上班时间不得看与本业务无关的书藉。

2、上班时间不得睡岗。

3、上班期间不准洗澡。

4、上班期间严禁干私活。

5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。

6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。

7、不准迟到、早退。

8、不准在设备楼内吃零食。

9、除特殊情况不得穿越大堂。

10、上班必须提前到岗,工装穿戴整齐,不得穿便服。

11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。

12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。

(三)工单维修制度:

1、工单有两联,留下绿联放在接收栏内,并写上持工单人的姓名、开始时间,拿着白联去维修。工作完成、部门签字后,拿出绿联,并注明结束时间,在白联上注明所用材料,并放在完成栏内。

2、对那些无法干的工作注明原因,由主管签字后,放在推迟栏内,确实无材料而推迟的要立即报领导,主管对推迟工单要做到心中有数,一天一清查,一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好)

3、临下班前,员工所完成的工单,主管要加以汇总,交于文员处。

4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上,注明工作内容、姓名、及完成情况。

5、箱内工单子摆放整齐。

第8篇 x酒店工程部设备档案管理制度

酒店工程部设备档案管理制度

建立设备档案是为了更好地了解设备,掌握设备的技术性能,提高维修和管理水平,达到管理好、用好设备,设备档案应收以下档案资料:

1、酒店各种大型动力设备、电力设备、机械设备、关键性设备、技术性较复杂的设备档案资料,具体内容是:

(1)设备的名称、型号、编号。

(2)设备的制造厂家、出厂日期、安装日期、使用日期。

(3)设备的借应商、设备价格。

(4)设备原始技术数据和运行技术数据,维修保养要求等

2、设备的定期维护保养记录,它包括:

(1)设备维修部位、更换的零部件。

(2)维修保养后设备的运行与技术状况。

(3)设备维修保养的日期及维修者

3、设备在使用过程中发生的故障,故障前的先兆和现象,修理的部位,所更换的零部件,修理日期和维修者等。

4、设备技术档案其它管理资料:

(1)酒店施工竣工验收的整套档案资料。

(2)设备的规范、标准、各项制度。

(3)设备新技术信息及资料。

(4)职工技术考核标准及燃料。

政策制定人preparedby审批人approvedby执行日期effective

5、设备事故分析档案资料:

设备因非常原因造成损坏,易影响酒店的正常营业,在对设备事故三不放过的同时(原因没查清不放过,肇事者和员工没受到教育不放过,没有防范措施不放过)还必须建立设备事故档案资料,主要资料为:

(1)发生经过及损坏情况:

a、事故报告人、设备事故当事人。

b、事故性质与类别、设备停机时间、设备损坏程度。

(2)设备事故原因分析:

a、设备操作是否违反操作规则、有无擅离职守。

b、设备是否未近期检修,有无忽视安全措施,检修质量是否有问题。

c、设备是否先天不足。

(3)防止设备事故措施及处理意见。

政策制定人preparedby审批人approvedby执行日期effective

第9篇 酒店工程部管理制度参考意见

酒店工程部管理参考意见

1、建议工程部高职管理人员必须持证上岗,无证不能任正职,只能任副职,技术人员也要持证上岗。

2、议工程部把各种设备数据输入电脑备案管理。

3、把各种设备维修时间输入电脑备案,按时维修。

4、研究并编写工程部“怎样把各种设备运作成本降到最低”计划。并按计划试运作,不断总结降低成本经验。

5、工程部“定人定量”工作安排,防止人多工作量少,工作时间偷懒以休息来代替工作。

6、工程部区分哪些设备、装饰可以自己维修保养,哪些设备、装饰则需要外包维修保养,减少工程部人员编制,降低人力资源成本。

7、工程部鼓励员工认真研究技术,设计奖励方案,凡是提出试行能降低成本,为酒店节流有效益者提交酒店给予奖励。

8、是酒店一项较大的费用开支,工程部应对酒店内、外用电量大的实施自动控制以节约电费。

9、工程部每年12月前要完成明年的工作计划书。

第10篇 酒店工程部安全管理制度

1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。

2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命,工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。

3、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行

4、工作人员要清楚自己的工作范围，熟悉操作规程，经常进行检查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。

5、根据各项设备不同的技术性能要求来制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。

6、制定重要设备、设施安全事故应急处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，

7、工程部要加强各机房和酒店重要区域的烟火、危险品的巡视，建立仓库统一存放危险品。

8、严格遵守各项安全规章制度和操作规程，做好各项机械及部件的检修工作。

9、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录。

10、定期检查各主要设备，做到早发现，早处理，不让隐患扩大。

11、工程各部位的钥匙要有专人负责保管，并做好钥匙的管理工作，确有原因需要借钥匙，要做好记录，并于当日归还。

12、配电房人员严格执行停、送电、倒闸、带电作业的相关操作程序，持证上岗。

13、电焊工严格执行相关规定并持证上岗，加工区域严禁存放易燃易爆物品。

14、在电梯轿厢顶维修时，严格按照电梯的相关操作程序，持证上岗。

15、使用较危险的工具时，要做好防护措施。

16、维修或检查正在工作的蒸汽锅炉时，要做好防护措施，避免烫伤。

17、更换太阳能真空管时，尽可能避开晴朗天气或安排在晚上进行，避免烫伤。

18、确保在特殊情况下最大限度地保证设备和人员的安全,要根据各岗位具体情况来制定一套完善的应急措施，由上至下、分级落实责任， 严格执行。

第11篇 zz景区酒店工程部安全管理制度

景区酒店工程部安全管理

工程部应注意维护、保养好重要的设施、设备建立建全各部位的安全操作规范

电工和司炉工等重要岗位的人员,必须持证上岗,并接受经常性的安全教育和培训工作。

重要部位如锅炉房、配电房、制冷、制热、机房、电脑房等未经所属部门经理或主管批准,非该处工作人员不得进入。工作人员必须具备高充责任心,明确哕位职责、严格遵守操作规定,不得擅自离开工作岗位必须经过安全和消防知识的培训,做到会使用消防器材,掌握各种应急措施。电脑房的工作人员不得将外来磁盘插入使用,以免染上病毒同时还要防范通过电了邮件等途径感染病毒,以及防范互联网睥'黑客'入侵酒店电脑系统,窃取酒店机密或修改酒店主页。重要部位要执行安全岗位责任制,将安全责任落实到个人,要建立班前班后检查制度和交接制度,确保安全。

第12篇 酒店工程部高空作业安全管理制度

酒店工程部高空作业安全管理制度

1.高空作业班组领班需填写《高空作业审批表》,内容包括高空作业内容、安全措施和现场负责人等项目,交工程总监/经理审批。

2.工程高空作业管理一般由工程总监/经理负责管理,工程总监/经理接到《高空作业审批表》后,认真审查,必要时可到现场查看,如因审批把关不严造成事故,工程总监/经理负有责任。

3.高度在五米的作业可由项目主管代工程总监/经理行使高空作业管理权利,五米以上的登高作业,必须由值班经理或工程总监/经理负责管理。

4.如存在下列情况之一,不得进行高空作业:

(1)患有心脏病、高血压、癫痫病、精神病、美尼耳氏综合症、严重贫血、关节炎、恐高症、视力障碍等不宜登高人员不得进行高空作业;

(2)没有《高空作业审批表》或《高空作业审批表》没有通过,不得进行高空作业;

(3)恶劣天气情况下,不得进行高空作业;

(4)安全措施不到位,无安全器械,不得进行高空作业;

(5)登高用具不合要求,不得进行高空作业;

(6)高空作业环境恶劣、无防护措施和设施,不得进行高空作业。

5.高空作业安全要求:

(1)遵守高空作业安全操作规程;

(2)安全帽和安全带佩戴良好;

(3)使用梯子高度超过两米,必须有人辅助;

(4)作业面不得存在垂直同时作业;

(5)高空作业所需工具、物品必须有专用工具传递,不得抛掷;

(6)高空作业下方为禁戒区域,人员进入必须佩戴安全帽。