某餐饮服务中心管理员工作职责

某餐饮服务中心管理员工作职责

餐饮服务中心管理员工作职责

1、贯彻执行国家和上级主管部门有关高校伙食管理的方针、政策和规定,贯彻执行学校的指示、决定及规定。

2、负责制定周食谱。

3、科学制定采购计划。

4、负责食堂的日常卫生管理、人员管理和饭菜质量管理。

5、负责员工的政治学习和业务学习。

6、负责组织食堂安全生产。

7、主动征求就餐者的意见。