项目经理食堂营运管理工作职责与职位要求

项目经理食堂营运管理工作职责与职位要求

职位描述：

工作职责：

1. 落实项目点日常经营，服务管理和客户沟通工作，确保营运点日常工作的顺利开展；

2. 督促商户遵照公司的营运要求及标准进行操作；包括菜肴质量、服务水平，供餐链，供餐卫生工作维系和检查；

3. 定期征求客户对项目点菜品质量和营运方面的意见，妥善处理客户的投诉，给予积极反馈和跟进；

4. 按照食品安全管理体系和公司营运管理体系要求，制定各项工作的控制、检查表、并负责运行过程的控制；

职位要求：

1. 三十岁以下，大专以上学历；形象良好；

2. 具有两年以上大中型餐饮业（团膳、酒店、外资企业员工餐厅）等运营管理经验；

3. 有较强的沟通、协调组织能力，能妥善分配、协调下属工作；

4. 能独立处理营运点各种常规及各项突发事件；

5. 熟悉国家的有关法令法规和《食品卫生法》。