某吧台管理培训综合手册

某吧台管理培训综合手册

吧台管理培训综合手册

一 洗浴部配套服务项目

总台(收银台),鞋处,更衣室(一更,二更),水区(芬兰浴,土耳其浴,冷水浴,水床冲浪浴,站浴,坐浴等),搓澡间,机房,美容,美发,休闲吧,休息区(水吧,理疗,按摩厅),健身区

二 洗浴部服务人员职业道德行为要求

(一)树立敬业精神,热爱本职工作,遵守本店的规章制度,维护本店形象和声誉,少说不做有损本店的事情。

(二)树立宾客至上的服务观念,有满腔热情的服务精神。

(主动,热情,耐心,周到)

(三)专研业务,干一行,爱一行,专一行,把学到的知识用到实际工作中去,不断提高服务质量。

(四)公私分明,不贪不占,不谋私立,勤俭节约,反对浪费

(五)树立主人翁责任感,每位员工都是本店的主人,以主人翁的态度,对待本职工作关心本店的前途和发展,为本店的兴旺发达献计献策,工作中互相尊重,互相协调,树立好个人与领导,个人与集体,个人与群众之间的关系。

(六)树立文明礼貌的职业风尚

1、有端庄文雅的仪容仪表。

2、使用文明用语 生动简练 亲切的服务语言。

3、严格按服务工作流程进行工作,严格遵守服务纪律。

4、在接待服务中讲究礼节 礼貌

(七)工作守时,有较强的时间观念。

(八)关心同事,乐于助人具有合作团队精神,为达到共同目的最大限度发挥自己的作用。

三服务员应具备的基本素质

(一)服务员应具备的基本素质

1、伶俐的口齿 语言规范 表达完整 亲切 自然,有一定的技巧性(反应);

2、轻快的动作(服务操作熟练)

3、灵活的头脑(应变力 理解力 执行力)知在先 想在先 做在先 先知先觉;

4、积极的心态(敬业 乐业实现自身价值);

5、真诚的微笑;

6、高度的自我管理;

7、成功素质的具备

(1)健康正常

(2)谦虚吃亏是福 知足

(3)礼貌 微笑

(4)清洁(着装 个人卫生)

(5)守时(上下班 工作时间)

(6)兴趣(发挥自我 发展才华)

(7)果敢(自信心)

(8)助人

(9)服从上司(先服从 后上诉)

(10)自律 约束 控制自己

(11)合作精神

(12)三心(进取心 自信心 责任心)

(13)领导能力(说话 行动 计划 观察能力 问题的本质 信服力)