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一、项目背景
美好的生活,总是需要一些东西去点缀。特别是现在,随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高和对生活的追求。着装已经是人们生活不可缺少的点缀!服饰的变化因人而异,除了个人本身所具俏丽姿容外,着装的品味也反映出一个人的内心世界,合适的服饰穿着在合适的场合,使人们在相互交流时更有自信。
这样我们创办网上校园服装店以靓丽服饰为市场切入点,兼顾网站平台和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以服饰为试点带动其他产品,最终能做出属于与自己的个性品牌。
二、公司项目策化
1. 提供靓丽服饰,网店使命
我们将以有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,提高我们的核心竞争力,使顾客满意,让顾客放心。
2.公司目标
立足职院,服务周边,辐射全国,创建网上服饰一流的网店。本网店将以职院为中心点起步,在校园商城惊醒店铺的推广,并且在淘宝网上推广。试运行两个月,如果项目可行,我们将采取网站营销,博客营销等多种营销方式进行产品的推广,尽全力实现收支平衡。
三、经营环境与客户分析
1、行业分析
悦靓女屋"网站是由在校大学生推出的面向全国年轻爱美女性的网站,因此目标消费者定位为年轻的女性群体。该网站除淘宝网总站外,在职院校园商城设有分站,因此,暂定的目标消费群在校女大学生为重点,将来逐步扩大市场,以职院为例,各类在校生3万人,女生人数大约占到40%,而最新的统计表明,2019年全国在校大学生将有3000万左右,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实,还是有相当大的市场前景。并且,学校离市区较远,需要挤公交,很多学生通过网上购物,可以用快递直接到达
2、调查结果分析
本网店对附近在校学生为重点进行客户分析,从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。
(1)在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲。
(2)接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性。
(3)影响产品购买的因素依次为:价格,品种,包装,服务等
(4)购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但富有青春靓丽色彩的个性服饰。
(5)购买衣服的季节性很强,都是随着季节的变化而买衣服,很少会买反季节的衣服。
3、目标客户分析
在校大学生购买一般大多看价格,但从调查结果看侧重于中档价位。大多是为自己买一些好看的、时尚的衣服,有个性化需求趋势,对服装的质量要求比较苛刻,如不允许有褶皱,线头等
四、经营策略
1、价格策略
"悦靓女屋"在服装质量,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求。
2、促销策略
⑴宣传策略
利用校园商城,报栏,宣传栏免费宣传,另外利用淘宝网站优势宣传和突出形象,并与其他的服饰网站建立链接,形成良好的关系网。
⑵服务方面
网上服装店服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按一定的时间,准确的地点送到,并且在网络商谈时语气要温和,在售后服务方面,采取以下几种方式:
① 第一次订购的客户将收到随服饰送的小礼品,并享受价格优惠。
② 交易成功后,打感谢电话或发站内信感谢。
③ 服装质量出现问题无条件接受客户退货,集中受理客户投诉。
④ 不定期的在网上给以前的客户发送祝福短信.
⑤ 建立客户档案,客户重复订购时给以优惠的价格,和优质的服务。
渠道建设
就目前来看,网上服装店要与一级、二级批发商建立业务关系。选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供货是否及时等方面,要求此批发商在同一城市不能与其他的网上服装店合作,以免造成价格混乱。通常要与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见。
策略实施
1)市场范围选择 在投入期校园商城和淘宝网作为试点市场,这样较有代表性,试点时间为两个月。该模式成功后在推广到其他的网站。
2)重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,他们往往容易领导潮流。
3)网站促销,在网上写出自己的优惠措施,低价格、高质量的产品优势。
五、营销效果预测与分析
1、营业额收入
据调查分析,可能受网点信誉的影响,开始营业额会不理想。
2、支付方式
淘宝网上实行第三方支付的支付形式;校园商城可线下交易,也可货到后,网上转账。
3、订货方式
淘宝网上订购,电话订购。
六、不足与困难之处
由于我们企业刚刚开始计划,资金方面存在严重不足,同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实,完善。.
网站设计,制作方面,由于对与此相关的知识了解得不够多,以及材料不充分致使我们在网站设计时有很大的困难,但是经过我们的共同努力和协作,"悦靓女屋"还是已经在淘宝网站上开张了,我们相信,网店的生意会越做越好!
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一、目录
公司摘要
公司简介
营销策略
竞争分析
发展战略
财务分析
管理分析
风险与机遇分析及规避措施
总结
二、公司摘要
产品与服务:为客户提供化妆品类产品及使用指导
资金需求:公司成立之初需人民币20万元
筹资计划:资金由创始人和加盟者出及银行贷款两个方面获得
市场分析:该行业已经趋于成熟,但发展潜力仍然巨大。初期竞争者主要是校园附近的小的此类商店,中期和后期竞争主要来自大公司的竞争。
管理体系:分三层结构,并争取外部支持。
销售及拓展策略:初期通过广告宣传获得初期客户,然后靠信誉和优秀的产品迎来新的客户。同时为减少成本,此时尽量以代销为主。当公司稳定后,逐步与美容等产业的公司建立关系,并在其他学校或地区建立加盟公司或分公司,逐步扩大公司规模。
三、公司介绍
宗旨:为客户提供秀的化妆品,并进行全程跟踪服务,使顾客更加清新夺目,获得对生活的自信。
目标:成为一家在行业间有一定名声和实力的公司,最后发展成为集自主研发与销售于一体的大型公司。
产品与服务:销售各种化妆品,为大学生老师及其他人提供所需的产品,并提供使用指导。保证产品质量,保证价格合理,保证售后服务的兑现。
市场前景:此行业是高利润行业,又是当今人们不可缺少的日常用品,女生及演员等更是钟情。当今社会对形象的关注前所未有的重视,为了吸引异性,为了找份好工作,为了给他人留下好的印象,因此对形象极为重视。而在我们学校尚无此类商店,社会中也是缺少规范的公司,具有远大的发展前景。
营销策略
宣传工作
初期在学校内主要以到寝室宣传和传单宣传为主要宣传措施,对于新客户给予优待,并对其进行热情宣传。如果她们买了我们的产品,那自会替我们宣传;即使不买,也会对顾客态度始终如一,因为我们相信“生意不成情意在”的道理。
此外,我们将严把质量,保证价格与质量相称,绝不会让顾客买走劣质产品。我们以信誉为先,用一流的质量和服务及良好的信誉赢得顾客的青睐。
销售方式
1、初期,我们将开设门面,负责直接销售。这是我们最基本的销售方式。
2、我们将采取合作的方式让其他机构代我们进行宣传和销售。例如,可与现有客户签约,凡经其手销售出的产品其都可获得一定提成等。
3、我们将与可能用到我们产品的组织签约或联系,当其需要大批化妆品是我们可以负责以较低的价格供货,如果量大,可以送货到门。
4、通过办理会员卡的形式留住客户,同时客户的经济压力,是对双方都有利的措施。
售后服务
为了了解产品的效果和顾客的反映,及兑现对顾客的售后全程服务的承诺,我们将登记常来的顾客信息,或虽不常来,但一次购货量较大的客户的信息,用于售后联系。通过这种方式既可以保障客户的权益,又可以使我们知道什么产品才是客户最欢迎的,有利于我们公司的进一步发展。
竞争分析
化妆品行业已是成熟的行业,竞争较为激烈,在凤阳县内有大小此类商店数十家。但是它们均非专业的大型的公司,因此没有垄断的现象。主要竞争对手就这些小商店,他们在大学生客户方面难以和我们的店相比,我们将专卖各种大学生喜欢的商品,且距大学生更近,占有天时地利人和,对此我们有较大的信心。
发展战略
我们的发展战略分为三个时期,不同时期采取不同的策略。
1、初期:最初我们将在安徽科技学院开第一个门面,探索进货渠道和如何与进货商打交道。在宣传和销售的过程中摸索经验,改进管理方式,提高公司名誉。此时我们将进行大力宣传,让学校的同学和老师知道有这个公司。接着我们将通过办会员卡、进行新老顾客优惠活动。与会用到我们产品的公司或组织建立联系等方式获得一批最初的客户,在这个过程中公司的知名度会不断提高,对下一步发展有重要作用。此阶段总体上就是稳打稳扎,学习经验,为进一步发展作经验与能力的准备。
2、中期:此时公司已经基本稳定,能获得较为稳定的利润,将进行业务拓展。首先与其他学校的朋友联系,让他们开分店,我们提供经验和货物,并注入部分资金,拥有部分份额。通过这种方式扩大公司的销售,提高公司的影响力,是公司良性发展的重要表现。如果形势允许,我们也会向社会中发展,在校外开此类店面,毕竟学校的业务是有限的,社会才是财富的来源。
3、后期:如果公司能发展到这一天,那他应该已经拥有雄厚的资金,良好的信誉和大量顾客,如果仍然靠售别人的产品获利必然不能适应形势,应当开发自己的产品,打出自己产品的名气,并逐渐向生产和销售各占半壁江山的的模式发展,最终成为此行业的领军公司!
财务分析
财务支出
公司组建的财务支出
办证支出办公用品广告费用房租水电
小计20000元20000元80000元80000元|
总计20,0000元
每月财务支出
人员工资水电费进货费办公费
小计5000元800元3000元1000元
总计9800元
二、月收入
估计前两个月会处于亏损状态,但是从第三个月开始将会有大约1000元的盈利,随后每月增长500元,直到公司收入稳定,估计月收入将有30000元,此时公司正式进入正轨。
三、筹资计划
初期投资所需的资金将有以下几个方面得到:
1、创始人预计投资10,0000元,主要是向家人和亲戚借贷。
2、邀请其他商人或有意的人出部分资金。
3、不足部分由向银行申请大学生创业贷款得到。
还款计划
当公司运营稳定后,每月抽出部分资金用于还贷。如果贷款到期而公司资金不足,则由公司出资人出钱暂还贷款。如果可以,尽量延长还贷时间,争取更多的发展时间。
管理分析
管理层次
我们公司将人员分为三层,总经理为第一层,下面设五个部门:市场部,业务部,服务部,质检部,财务部。各部门均设有负责人,作为第二层人员。各部长下辖各自的业务员,负责具体的工作,是第三层成员。各部门的主要工作和职责如下:
1、市场部:主要负责对周边市场及消费者群体的调查,同时制定公司的营销策略及发展方向。
2、业务部:主要负责对产品的进货及销售,是直接参与销售的部门,同时也是与进货商直接联系的部门。
3、服务部:负责解答顾客的问题,提供使用指导。也是售后服务的执行部门,解决顾客反馈的问题,了解他们的看法。
4、质检部:负责对所进货物的质量检测,保证产品的质量和安全,是维护公司信誉和顾客权益的重要部门。
5、财务部:负责公司所有的收入和开销,统筹资金使用。同时是制定还贷计划并实施的部门,是公司发展的核心。
各个部门虽然工作不同,但是都是统一在公司的发展上的。工作中互相帮助,及时传递最新信息,做出决策。另外在公司运作过程中,将建立反馈制度。顾客向业务员反馈,业务员向管理人员反馈,通过这种措施保证问题能得到及时有效地解决。
二、占有份额
初期创始人均为投资者,按出资比例得到相应比例的公司占有份额。但是我们将留出部分份额给未来加盟的伙伴,这是我们集资和招揽人才的重要方式。我们将会控制外来的投资,其只能保持在较小的比例,不会为了得到资金而出售过多份额,否则我们会难以控制公司的发展。
机遇与风险分析及规避措施
机遇
随着社会的发展,人们对形象的要求越来越高。无论是求职或者交友,甚至谈男女朋友均须有良好的形象。而且女性天生对美的追求更是在当今经济发展的黄金时期展露无遗,作为天之骄子的大学生更是如此。然而在大学里和经济不发达的地区专业且服务优良的公司却很少,这就给了我们发展的机会,也是我们壮大的依靠。
风险
1、由于我们初期是以代销为主,受供货的及时性和质量影响较大。如果供货商不能及时供货或者不肯货物卖出后再付钱,对我们将会产生较大的影响。
2、因为市场已经趋于成熟,同行竞争较为激烈,而我们的公司是新开的,工作人员都是缺乏经验的新人,对公司发展很不利。
3、初期创始人都是在校学生,本身资金缺乏,大部分靠向亲戚求助和向银行借贷得到起始资金。过重的负债对公司发展起着巨大的潜在威胁。
4、新手开店,经验缺乏,对于融资,进货,签约,销售,财务管理等方面均需探索学习,新公司会因此而发展困难较大。
规避措施
1、选择信誉可靠的供货商,签订保证供货质量与供货时间,回收未售出的货物的合同。
2、创新销售方式,提高销售人员素质,保证产品质量与售后服务,对老顾客进行优惠。
3、创始人尽量出资,减少银行借贷,不足部分在以集体或个人名义借贷。
4、开业前线去实地调研,并在此类公司内工作一段时间,同时通过书本和老师学习相关知识,使经验得到迅速提高。
总结
通过前面的分析,我们更加深信公司能够成立并取得预期业绩。可能初期我们的公司太小,可能我们面临校外同行的竞争,也可能在进货或者销售方面遇到层层困难。但我们相信,凭着我们顽强的毅力和无畏的激情,所有的困难都是我们登上成功峰顶的铺路石,所有的担忧都是我们成功后的笑料。
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姓 名:
签 名:
(三号黑体)
<封面>;
<内容>;
一、目录
二、摘要
三、公司简介(500字以下)
主要阐述公司宗旨、公司目标、公司价值观等宏观领域
四、商业环境(500字以下)
主要是在竞争状况、市场态势、顾客分析、供应商分析、细分市场分析等方面,以事实数据为依据进行分析阐述。
五、公司描述(500字以下)
主要阐述管理团队、组织结构、具有新技术、产品和服务、运营以及营销潜力的信息(即资源与技术情况)。特别要尽力指出具有的真正优势。
六、公司的战略(500字以下)
主要阐述在市场定位、如何发挥优势、如何利用有效资源实现企业的快速发展,如何避免与降低运行过程的风险等方面的发展方向。
七、行动计划(500字以下)
主要是为达到上述目标而进行的行动计划,包括原材料的获得、产量的控制、产品的规格、价格确定、目标市场的确定或新市场的开辟、销售渠道、促销方案以及生产计划等等。
八、财务分析(500字以下)
主要分析投资数据、资产负债表以及现金流情况。
九、附录(相关附属与佐证材料)
注意:
以上各标题下面具体的正文文字内容,均采用“小四号宋体”,行间距均为“单倍行距”,页边距“上下左右均为2.5 ”,并“左侧”装订,以打印稿的形式上交。
3. 组织结构
4. 员工情况
(二) 经营财务历史
(三) 外部公共关系
战略支持、合作伙伴等
(四) 公司经营战略
近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标
第二部分 产品及服务
(一) 创新产品、服务介绍
(二) 创新核心竞争力或技术优势
(三) 创新产品专利和注册商标
第三部分 行业及市场
(一) 行业情况
创新行业发展历史及趋势,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制
(二) 市场潜力
对创新市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析
(三) 行业竞争分析
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析,包括性能、价格、服务等方面
(四) 收入(盈利)模式
业务收费、收入模式,从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润
(五) 市场规划
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)
第四部分 营销策略
(一) 创新目标市场分析
(二) 创新客户行为分析
(三) 创新营销业务计划
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略
(2)广告、促销方面的策略
(3)产品/服务的定价策略
(4)对销售队伍采取的激励机制
(四) 创新服务质量控制
第五部分 财务计划
请提供如下财务预测,并说明预测依据:
未来3-5年创新项目资产负债表
未来3-5年创新项目现金流量表
未来3-5年损益表
第六部分 融资计划
(一) 融资方式
详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金,公司能提供多少,需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限
(二) 资金用途
(三) 退出方式
第七部分 风险控制
说明该创新项目实施过程中可能遇到的风险,及其应对措施。包括:技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等
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西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
但近几个年代以来,随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点,并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等,西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化,但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。
西餐厅创业计划书
经营宗旨和理念
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
市场定位
1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。
3. 校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校大学生。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度100
所运用的营销方法也是多种多样的。
4.swto分析
学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生65.8%
w:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%
o:现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
t:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
产品介绍
以西式扒类为主,结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2.西餐结合快餐
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3.美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
4.根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销策略
1.品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。
2.价格策略:
(1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。
3.促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”,促销战略中应包含以下4方面:
a. 求新:我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。
b.求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,西餐厅也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展西餐厅业市场空间。
c. 求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在西餐厅结合上取长补短,用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅,也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅,做到出奇制胜。
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1. 摘要
1.1 项目描述
在当前社会,互联网已成为人类生活中“不可或缺”的生活伴侣,电子商务正在逐步成为中国人的最时尚的消费方式。许多人认为电子商务仅仅是网上购物,这是不全面的认知,在不久的将来一切消费活动都可借助互联网平台完成。当前电子商务主要模式为网上零售,随着离线商务模式的广泛应用给了传统服务行业搭乘电子商务的快车机会。
离线商务模式又称online to offline.简称o2o模式,是指把传统的服务业企业的经营活动带动到线上,利用互联网平台展开营销推广,让线上成为商户的服务前台。o2o模式的益处在于,订单在线上产生,每笔交易可追踪,展开推广效果透明度高。让消费者在线上选择心仪的服务再到线下享受服务。我们的经营项目为垂直领域的中间业务,具体为餐饮企业的宴会预订服务,经营目标有以下二点:
a) 为消费者提供方便快捷的宴会预订服务。
b) 为餐饮企业提供互联网营销平台,帮助餐饮企业扩大品牌知名度,让其获得更大的发展空间。
1.2 产品描述
我们将通过旗下网站“(www..cn)”[正在建设]来实现o2o模式宴会预订的业务。易家肴定位生活类电子商务服务平台,用快捷的宴会预订服务和一定量得折扣吸引消费者。
l 餐饮企业在拥有自己的主题页面,页面中标有宴会套餐价格,还具备宴席数量、宴会日期和时段的选择的功能。
l 会建立和餐饮企业联网的后台系统,当消费者在网站生成订单后,订单会同步发送给餐饮企业。
l 鉴于宴会属于大额服务交易,预订需要消费者提供真实有效的身份信息和联络方式。
l 为防止恶意行为,消费者在预订成功后需在36小时内到店确认。消费者到店确认后餐饮企业会把确认后的订单反馈回未能在规定时间内到店确认的客户,系统会自动取消该订单。
l 同时为了保证餐饮企业有充裕的准备时间,网站只接受当日一周以后的订单。在消费者享受完订单中的服务后,会根据订单中的金额按合作协议让餐饮企业进行返利。
1.3 市场分析
属于将传统的酒店餐饮业电子商务化,宴会作为日常生活中常见的喜庆方式(如:婚宴、寿宴、状元宴、生日宴等)有着庞大的市场规模和良好的消费习惯。以武汉市为例,有调查显示2019年全年在餐饮方面的消费达到300亿,其中各类宴会的消费占到了21%,如此优厚的市场条件为创造了广阔的成长发展空间。
1.4 竞争分析
餐饮行业是传统行业,市场成熟,推出的o2o模式宴会预订服务在国内尚属首家。将积极做到以下几点:
a) 诚信经营,探索业务发展模式。
b) 在互联网电子商务生活平台领域树立标杆。
c) 建立品牌信誉度和良好的市场口碑。
d) 完善技术,做好“用户体验”
尽量在潜在竞争者进入行业前积累丰富的行业经验和良好的市场基础,以确立该领域的领先优势,切实给餐饮企业带来效益,营创“开放共赢”的合作气氛。
2. 项目的意义和必要性
2.1 项目的重要意义
1、为消费者提供便捷的宴会预订服务,点击鼠标完成以往需要几天时间完成的宴会预订。
2、将传统餐饮企业引入电子商务平台的创新,是未来发展趋势。
3、广阔的互联网是未来营销的主要渠道,且具有营销定位精准、成本低、推广范围大等特点。给餐饮企业走出本土,发展壮大提供了良好的契机。
4、o2o模式合适餐饮企业的特点,到线上招揽消费者,使企业掌握主动权,而不是传统的“开门等客”。
2.2 项目的必要性
1:解决消费需求 经过的市场调查,在以往的宴会预订过程中,客户往往来回奔走在各大酒楼之间,比环境,比价格;还可能出现心仪的酒店在消费者想预订的时间段被订满。洞察到消费者的需求,利用互联网平台解决这一需求。
2:为餐饮企业拓宽经营渠道,利用这个平台用线上营销吸引消费者,对比传统渠道推广成本低,效果更佳。
3:为餐饮企业扩大品牌知名度,也将通过网络营销手段为网站上的餐饮企业进行宣传,充分发挥互联网不受时间和地域限制的优势,给餐饮企业带来更高的市场份额。
3. 项目目标计划和市场分析
3.1 项目的目标规划
前期目标是为网站筹备提供支持,开拓餐饮企业合作方,收集所需的各类有关数据,完成网站模块的设计和建设,中间完成后台系统的开发和测试及数据库的建设。后期按照网站的整体设计进行整合和测试。
3.2 计划安排
l 第一阶段,准备阶段 — 2019年2月 (已完成)
l 准备阶段包括,企业注册,办公所需用品的购置等事宜。
l 第二阶段,基础数据的数据和市场调研分析 — 2019年2月 — 2019年4月(已完成)
l 本阶段分析网站技术需要解决的问题,并对问题进行深入挖掘研究、解决,在此同时开拓餐饮企业合作伙伴和对应的基础数据的收集。
l 第三阶段,软件开发和硬件平台设计 — 2019年4月 — 2019年 5 月(正在进行中)
l 本阶段包括后台系统的概要设计和详细设计,同时技术人员进行网站模块的设计和建设,设计通过后连接后台系统进行功能测试工作。
l 第四阶段,网站试运行和维护 — 2019年5月 — 2019年 8月
l 本阶段计划从2019年5月进入试运行阶段,通过实际的操作验证系统,以便发现问题及时解决。
补充:各阶段可根据实际情况适当调整进度。
3.3 市场分析
l 客户分析:提供的服务使用于有宴会需求的消费人群,以25—55岁的人群为主,家里孩子考上大学有谢师宴,新婚夫妻有婚宴,家里老人大寿有寿宴。将针对消费者特性发动不同的营销攻势,以博得消费者的信任,上预订宴会。
l 市场前景分析:以武汉市为例,2019年全年全市在餐饮方面的消费支出达到300亿,其中各类宴会占到21%的消费比例。庞大的市场规模是我们的潜在市场,并且在未来三到五年电子商务会渗透到生活的方方面面,现有的b2c、c2c门槛已经相当之高,只有服务类有创业机会,借助新一轮的经济发展的机会,电子商务服务业会在未来生活中占据越来越大的比重。
4. 竞争分析
4.1 竞争优势
在宴会预订类服务领域尚属首家尝试,会积极探索互联网服务业新模式,为消费者提供便捷周到的服务,同时利用营销手段扩大品牌知名度,深化和餐饮企业伙伴的合作关系以确保能存活下来,并用人性化的管理打造具有同一价值取向的团队尽力做好自己的产品,真正解决消费者的需求,让消费者体验到“网络带动生活,生活因网络更精彩。”
4.2 竞争对手分析
的服务模式势必会造成大量复制,无论是独立创业者还是互联网寡头都有可能进一杯羹。秉承公平、公开、公正的竞争原则,欢迎互联网从业者的进入电子商务服务业,将视同行如伙伴,共同为顾客营造良好贴心的网络服务消费环境,促进行业健康快速发展。
5. 总体战略
将以宴会预订为核心营收业务,在适当时机扩充产品线,目标是打造“用户体验”最佳的电子商务服务型网站。
5.1 发展战略
初期以武汉市为试点,开展业务,探索出自己独到的服务特质和业务流程,并拓展1-2个城市发展探索信息整合后的业务模式。中期开始规模化扩张,以北京、上海、广州等一线城市和东部沿海沿海城市为主。最终将业务覆盖到全国大部分城市并移植移动互联网平台,让消费者能随时享受带来的便捷轻松的乐趣生活。
6. 企业文化
秉承用“网络带动生活,生活因网络更精彩”的理念,以创新,独到,进取为企业文化,打造一流执行力团队树立一致的价值观取向。最大限度为消费者提供优质服务,为上游商户开辟新的经营渠道。
7. 财务管理制度
l 筹款管理
l 运营资金管理
l 利润分配管理
已经根据自身的业务需要建立了完整的财务制度,做到资本权属清晰,财务关系明确并符合法人治理结构
8.1 组织构架
l 技术部 :日常网站数据更新,维护优化网站结构,开发相应的系统,新产品研发,移动终端产品的研发和维护更新。
l 财务部 :加强内部财务管理,建立健全内部财务制度。
l 市场部 :开拓合作伙伴,分析市场数据,为战略决策提供数据支持。
l 营销部 :各渠道的宣传策划,设计营销策略,客服反馈。
l 行政人力资源部 :加强内部员工管理,设计薪酬,福利等激励方案。
9. 风险分析
9.1 创业环境风险分析
互联网造就了二十一世纪前十年的科技繁荣,互联网正深刻影响改变着生活,让生活变得更便捷更富有乐趣。未来五年互联网的大多数资源将会掌握在几大门户或平台手中,在瞬息万变的商场环境中,将力争通过电子商务服务业做到一个涵盖多数生活服务类消费项目的平台,以便在下一波互联网变革中生存下来。
的在宴会预订业务目前没有直接竞争对手,但在餐饮预订方面几大互联网巨头均有布局,百度、淘宝、腾讯,包括旅游垂直领域的携程。相信在不久会有大众点评,拉手,街旁等网企也会有所动作。感到十足的危机感,希望通过自己的努力得到市场的认可从而生存下来。
9.2 项目模式风险分析
在项目实施的初步阶段,消费者对o2o模式的陌生感会造成初期阶段网站的浏览量少;消费者接受能力慢的局面。会积极进行线上线下的宣传推广,展开营销活动使消费者得到好的“用户体验”从而选择。
9.3 人力资源风险分析
o2o模式的核心管理在于对线下团队的管理,对上游商户的管理,正在积极通过各个渠道邀请有胆识的创业者加盟,希望通过团队的共同努力把建立起来并得以生存。
9.4 上游商户风险分析
作为垂直领域的中间商,如果没有上游餐饮企业的合作支持,也不会面世。在初期接触中,餐饮企业表示出愿意合作的态度,但在具体分成上存在分歧,会积极沟通并让步以促成与餐饮企业的合作。尽快让业务上线以方便消费者。
9.5 地域和消费习惯风险
团队身处武汉东湖高新区,只能是扎根本土开始创业。但是在团队前期的市场调查中显得,武汉人的电子商务消费习惯不如北京、上海、广州、深圳等一线城市,这样也给我们带来了极大的挑战。如何让不同地域的消费者都能接受是我们待解决的问题,我们会积极分析市场,利用有针对性的营销手段调动出武汉人的电子商务消费观。
10.盈利分析
10.1盈利模式
的线上服务是对消费者免费开放的,的营收来源是上游餐饮企业的预订返利和网站广告位的出租。目前在与餐饮企业的初期接触中,拟定以交易金额的5%-8%进行返利(最终以签署的合作协议为准)。
10.2 营收目标
将会在五月底份上线武汉的城市站。我们希望通过半年的努力,在年底达到十万的营收目标
11. 团队简介
11.1 公司简介
团队成员均为学生时代的同学,为了梦想走到一起共同打拼。团队于2019年3月初完成了公司注册及相关手续的办理。注册公司全称为:武汉宜卡网络科技有限公司。注册资本为叁万元人民币。公司法人代表为田源。
目前团队一名成员因个人原因决定退出项目,团队还剩三人。
11.2 团队介绍
田源:项目发起人,团队领导人。就读于武汉一所三本大学,电子商务专业本科,即将毕业。对于的发展一直强调“诚信才能生存”的理念。
为人谦虚诚实,思维活跃,有大局观,有团队协调能力,遇事冷静,对事物有自己的见解,热爱互联网行业,希望建立一份有影响力的事业。不是名校毕业生,没有留学国外的经历,也没有丰富的行业经验,但是看准了这样的创业机会,渴望通过创业实现自己的人生目标。曾在大二学期创办过一个大学城的网购水果的网站,通过网站购买水果,然后送货到寝室门口,当时每月能赚取利润一千余元,但是大多同学还是通过电话或者即时通讯订购水果,网站成了宣传展示的地方,在三个月后关闭的网站。关闭原因有三:
1. 偏离了设计初衷,没有发挥出网站的功效。
2. 骑自行车送货往返在两个大学之间,十分疲劳。
3. 天气变热水果不宜长期保存,造成“非战斗减员”。
邓晓:项目合伙人,主管市场。高中毕业后入伍参军,退伍后加入创业团队。虽然学历不高,但是正在自考读本科。有团队意识,为人乐观积极激情澎湃,擅长交际,在武汉市有人脉基础,有敢为人先、执行力强的军人作风,在服兵役期间获得过“优秀士兵”和“个人三等功”的个人荣誉。目前与田源一同为开拓上游餐饮企业合作伙伴而努力。
胡杨:项目合伙人,主管技术。中南民族大学计算机专业软件设计出身。团队意识强,心思缜密,逻辑性强,在校期间就有过独立制作网站、网页的经验,在程序设计,开发也有独立作品。目前在网站建设方面独挑大梁。
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一、活动主题:自强不息自主创业
二、活动目的:
通过举办大学生创业一条街,努力拓展大学生就业、创业的视野,增强大学生创业意识和风险意识,为我校大学生打造一个创业实践成长平台,提升大学生就业、创业综合素质及能力,营造校园创业氛围。
三、策划主办单位:广西师范大学学生会
赞助单位:
四、活动时间:
(1)育才校区:xx年4月16日下午(周六)xx年4月17日(周日)
(2)雁山校区:xx年4月22日(周五)xx年4月24日(周日)
五、活动地点:
(1)育才校区:图书馆大学书店校园主干道
(2)雁山校区:校园主干道
六、活动形式:
1、大学生创业街:
(1)分别于育才、雁山校区设立5060个学生摊位,鼓励广大学生创业,学生在活动中拥有自主摊位,自主经营商品(在学校允许范围之内),自负盈亏。
(2)报名时间:育才xx年4月7日xx年4月13日
雁山xx年3月16日xx年4月20日
(3)摊位须交纳100元保证金并签订协议书。
(4)经审核通过的学生,由校学生颁发经营许可证,执证营业。
(5)每个摊位提供两张桌子、两张椅子、一个雨棚。
(6)学生摊位的摊位费统一价位80元,具体位置抽签决定,抽签时间为4月15日下午5:008:00于校学生会办公室。
2、商家展卖:
(1)分别于育才、雁山校区设立1020个商家摊位,由校学生会实践部及各学院实践部(外联部)组织商家进驻校园进行展卖。
(2)报名时间:育才xx年4月7日xx年4月15日
雁山xx年3月16日xx年4月20日
(3)申请摊位须交纳100元保证金并签订协议书。
(4)经审核通过的商家,由校学生颁发经营许可证,执证营业。
(5)每个摊位提供两张桌子、两张椅子、一个雨棚。
(6)商家摊位划分好具体区域并标志摊位号,摊位费按摊位号的不同具体商谈价格。
3、跳蚤市场:
(1)分别于育才、雁山两个校区划设二手市场专门区域,通过二手交易,达到资源的循环再利用,倡导同学们节约意识,树立正确的发展观、价值观。
(2)雁山校区由青年志愿者协会具体承办。
(3)报名时间:育才xx年4月7日xx年4月13日雁山xx年3月16日xx年4月20日
(4)二手市场区域内的摊位不收取摊位费,但建议每个摊位捐出10元钱作为广西师范大学学生会“美丽音符”公益活动的公益基金
(5)每个摊位须交纳100元保证金并签订协议书,保证在二手市场区内摊位所摆设及售出商品须全部是二手货,严禁摆设及销售全新商品。如发现违反规定,将没收其保证金。
(6)活动期间安排人员负责监督及秩序维护。
(7)摊位的具体位置抽签决定,抽签时间待定,抽签地点为校学生会办公室。
4、趣味抽奖
(1)活动时间:4月16日晚19:0022:00
(2)活动地点:育才校区图书馆前雁山校区孔子广场
(3)活动形式:
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《农商网》商业计划
第一章 公司简介
1.1基本情况
公司名称:河北九州信息网络有限公司
注册资本:
股东情况:
经营期限:
基本情况:公司现有职员20人,其中软硬件工程师5人,其他均为大学以上学历;下分办公室、策划部、技术部、制作部、商务信息部五个部门;公司办公面积550平方米。 《农商》网是农业产业综合门户网站
《太经合》网是中国与沿太平洋周边25个经济成员体开展经济、贸易、文化的信息平台
1.2公司发展历史
1996年08月,河北九州信息网络有限公司成立 1996年10月,九州公司在国际互联网中的窗口《河北之窗》开窗 1997年6月22日,河北省对外宣传局、省人民政府新闻办公室下达关于积极支持并利用《河北之窗》做好对外宣传的通知[冀外宣字(1997)8号]? 1997年12月30日,河北省农业开发办下达关于组织参加《河北之窗》的通知[冀农开办函(1997)91号]
1998年4月2日,国务院新闻办公室以[中外宣三局函(1998)4号]文件的形式,正式批复同意河北省委外宣局关于选择河北九州公司为网络外宣品制作单位的报告 ? 1998年10月22日,荣获第二届河北省国际信息技术产品展示会暨河北省信息化建设项目招商会银奖
1998年12月17日,中国互联网络信息中心认定九州公司为99年度域名注册代理单位
1999年1月1日,经九州公司创意、制作的《燕赵都市报》电子版开通(.cn ),开创河北报纸上网的先河。
1999年4月,九州公司被省科委授予“河北省科技型企业”称号 1999年9月20日,荣获河北省第三届信息成果展示会暨第一届电脑节银奖 1999年11月25日,九州公司运作的《农商网》开通 1999年11月25日,九州公司与深圳罗湖区、澳门之窗、深圳之窗、武汉之窗在深
圳共同发起成立了“icp-中国联盟”
中文域名:“农商”网
2.2项目介绍
1)项目内容
《农商》网是一个建立在因特网上的、虚拟的交易市场。初期的软硬件设施建设基本完成,目前已进入试运行阶段,但网站的部分栏目与功能还在完善当中。《农商》网集信息发布、浏览、交易与交互功能于一体,用户通过它可直接完成传统商贸运作中信息采集、市场调研、产品营销、技术咨询、行情分析、商贸洽谈等环节的工作,合理的网站结构及完善的网站功能、将会极大地满足商人和现代农民的需要。 该网主要发布农业的相关信息及农副产品的最
新价格与供应情况、农副产品淡旺季的价格浮动与成交量、出售流向、全国著名农副产品集散地的产品供求信息及行情走势、中国农副产品深加工领域的最新行情、最新的国际供求信息、最新国内外农业新技术、新成果、新产品、中国土特产品大全、期货行情、美国期货市场信息等有关农业的信息。
2)项目独特性
a、针对产品质量不清、产地分散、市场把握不准等原因给商人带来困境的现象,网站从买方市场出发,帮助商人正确把握及预测市场。
b、网站的大量信息是针对卖方市场普遍存在的诸如生产产品科技含量低、质量差、不能适销对路、滞销或“好女找不到婆家”等问题而发布的,但卖方市场有相当一部分人可能不具备上网条件,所以除在网上发布最新的求购信息及最新科技成果外,还要通过发行期刊形式加以弥补。
c、从信息量、信息面和信息价值的角度实现目前网上农业信息的突破。
d、网站在向纯粹电子商务发展的同时,更力求从功能上满足传统商务向电子商务过渡时期商人的切实需要。
e、网站的市场运作要与政府挂钩,充分利用起中国计划经济培育起来的、农业与供销系统强大而完善的物理网络。
f、市场开发采取“政府牵线、合作运营”体制,即为紧密我们与各地的关系、提高工作质量、保证工作效率,在利用政府关系的同时,鼓励采用多种合作方式将所有对象纳入运行轨道内,通过明确责权、利益分配公开的途径解决政府工作效率低的弊端。
g、在资金短缺,人员少的情况下,由政府指定省内8?0个试点县、乡、产品基地、或农村经济联合体、大户为第一批合作对象,免费发布卖方信息,大量提供他们所需的一切信息。建成效后,扩大试点并向周遍地区发展。
h、网站交易市场的出租商铺是主要特点,技术上已经完成,预计2019年下半年推出出租商铺的交易市场。现在交易市场正以免费供求信息发布功能吸引人气指数的上升。i、针对加入wto给中国农业带来冲击的可能,网站要利用与pecc(太平洋经合理事会)的合作伙伴关系,赢得该组织25个成员经济体网站的支持,实现国内外农业信息接轨,从而达到世界农业经济一体化。
l、网站结合河北乃至北方的特色农产品基地,代理向板栗、核桃、雪桃、冰枣之类的稀有干鲜食品,直接参与贸易行为过程。
3)技术环境
a、硬件平台 本系统以位于chinanet主干网上的服务器为硬件平台,既作为数据服务器,管理原始商业信息并响应商业服务器提出的服务请求;又作为web服务器,以高速率发布信息;服务器还具有定位其它服务器的功能。
b、软件平台 服务器选用uinx操作系统,选用apache做为web服务器。使用sybase公司的关系数据库管理系统(dbms)sybase sql server,它支持并行查询、动态存储、动态行级锁、动态空间管理和索引操作等,具有高性能、高可靠性和高可伸缩性;支持行级和列级规则、触发器、存储过程等,可以保证数据的完整性;支持管理向导、日志管理、备份和恢复、事件/报警管理、安全管理等,具有易于管理和维护的特点;同时sybase sql server还提供了对internet、intranet和电子商务的强大支持,它不仅可以利用unix强大的加密、检索等功能,而且与apache和php高度集成,可以远程管理。
4)开发本项目的初衷
a、用传统的商贸条件来配合电子商务的展开,建设一个能够适应当前传统商务向电子商务过渡时期的特色网站。
农民生产的农副产品,要想变成商品,就要不辞辛苦地运到大的集散地,存储产品、租
用摊位,吃不上喝不上地想办法买出去。不然就要买给中间商,价格可想而知。所以,农民售出产品的成本是太高了。我们建立《农商》网,与所有网站不同的是:网站交易市场与物理交易市场是一样的,是网上虚拟的交易市场。农民、商人可以不出家门就进交易市场,产品不动地方就变商品。
当前中国人对待电子商务的普遍心态是:希望互联网能带来更多商机,但出于安全考虑,暂不愿在网上交割(当然不乏完全信任网上交割者)。针对这种心态,短时间内试图完全在网上实现商务的各个环节,并不会得到更多用户的响应。所以,追求电子商务的纯粹性,在中国还为时过早。本网的发展试图采取交易多元化或分割交易环节等途径,满足过渡时期多重用户的特殊需要。
b、当前商务网站的建设运行多完全依靠自身力量,不能很好地发现或利用已有的社会资源,致使未进入盈利期便因投入过大而资不抵债。本网站建设力求本土化,要利用起传统商贸环境中一切可利用的条件,以减轻投入成本。
c、中国是农业大国,农业资源丰富、农业的发展一直受国家政策的支持与鼓励,利用互联网发挥我国农业的优势与特色是应大势所趋。
d、目前不断调整的农业政策及入世后国际市场的冲击,可能会带来农业资源重新配置的高潮期,乘机介入互联网这种高科技流通手段,大有市场可做。
e、目前中国农业市场南强北弱,农业的有序发展期待大统一市场流通体系的出现。f、立足河北,紧邻京津,辐射北方10省市,面向东亚的韩国、日本,北亚的蒙古、俄罗斯,联系pecc 25个成员体的国家和地区。这个国际大市场是互联网的发展前景,是任何商家也不会放弃的。
2.3试运行情况
本网通过近2个月的试运行,经过中国北方(廊坊)农副产品暨农业技术交易会的实际应用,硬件设施基本无大故障;软件系统的开发与设计也受到好评。但是受资金约束目前少数栏目与功能还未能及时开通、市场运作未能彻底落实、营销宣传力度十分有限,但从试运行的效果可见,用户对网站抱有极高的期待。目前,库内信息已有5万余条;收到反馈信息近千条。这些信息的来源地覆盖有境外一些国家及国内大多个省份,内容涉及粮油、水果、畜禽蛋、养殖、蔬菜、林业、渔业、农机等所有农业行业。
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大学生是社会的主角之一,大学生的发展倍受社会的关注,而如今,大学生毕业即失业的现象已较为严重,这不仅是人才资源的浪费,也使社会对大学生的信任度大大降低。社会的岗位是有限的,大学生的供应量远远大于需求量,而要解决这一问题,一个重要的途径就是对大学生进行职业发展教育和创业意识培养。大学生创业协会即是一个以增强大学生的实践创新能力为中心,以“就业、创业、创新、发展”为核心,以提高大学生的综合素质和就业技能为宗旨的学生社团组织。
协会的组织机构及其职能如下:
1)会长、副会长。会长、副会长负责整体的组织管理工作,组织领导协会各部门进行日常工作和活动开展。
2)秘书处:协会会员档案和日常活动资料的管理;会议主持和活动记录工作。
3)信息采集部:市场调查,信息收集,创意提出,方案设计。
4)创业策划部:策划创意方案的制作、可操作性分析以及实施方案。
5)宣传部:活动海报设计制作;联系新闻媒体、广播台、报刊等对内对外发表信息。
6)外联部:联系校内各系、学生社团或其他单位共同组织开展活动;联系校外各企事业单位进行活动项目开发人才资源配调等工作(兼职、全职信息提供)以及活动赞助。
7)组织部:会员联系与交流、内部信息传递,调动会员积极性,引导开展创新性活动。
8)财务部:负责协会经费管理,确保协会日常财务支出与收入帐目清晰。
9)兼职组:整体协助会长管理社团的兼职、全职及社会实践等活动的运作和持续发展。
10)注:协会指导单位:院毕业生就业指导中心
指导老师 房利 院毕业生就业指导中心 办公室负责人
学术顾问:崔国发:党委副书记、纪委书记
金丽娟:金融学系副书记、大学生创业园项目总负责人
蔡立安:人事处处长
杨洪深:院毕业生就业指导中心主任
历届会长:第一届【.04—.09】魏科举 工商管理系xx级市场营销班
第二届【.09—.09】杨翠萍 公共管理系xx级公共事业管理班
第三届【.09—.10】王丁丁 工商管理系xx级工程管理班
第四届【.10—.10】许辉 工商管理系xx级市场营销2班
协会活动计划:
1)就业与创业系列讲座。针对当前就业形势,邀请校内外著名企业家发表演讲和学术报告,分析就业与创业的发展前景,并学习相关的理论知识。 如:近期举办的商业名家交流会
2) 校园模拟招聘会。邀请知名企业主管人员进行模拟招聘,本社团组织会员参加现场面试,在面试中学习应聘知识和应聘技巧,让会员在正式面试前有一次练习的机会。如xx年11月底协会的校园模拟招聘会登陆安徽卫视《安徽新闻联播 》节目。
3) 走进企业活动。让同学们亲身感受大型企业的经营理念、生产流程及企业文化。 如xx年第二届“走进企业——中科大铜陵创业园之行”。
4) 举办“创业文化节”。节日期间通过海报、展板、广播等形式对本社团进行宣传;对年度优秀会员及干事给予奖励并进行颁奖仪式;举办具有本社团特色的文艺汇演。如xx年4月的独树一帜的第三届创业文化风采展。
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一、计划摘要
1.公司介绍:
1项目名称:
2项目场地:
3法律形式:个体工商户
2.管理者及其组织:
休闲吧店长(兼公关人员)一名;收银员(兼会计)1名;服务员3名;采购员(兼保管员)1名;调酒师1名,厨师一名。
3.主要产品和业务范围:
1各式茶饮;2各式咖啡;3水果冰沙;4珍珠奶茶;5果汁;6茶点;7小吃;8冰主要产品:淇淋
业务范围:主要向学生及老师提供一个安静舒适,休闲交流的场所,提供各种茶水饮料,简餐,零食等,并附带提供各种娱乐工具和图书价值等。
业务特色:本店分两层,共设三个区,其中一楼分为休闲交流区和读书上网区;二楼则设为不同主题的独立雅间,为同学们提供一个交流的平台和空间,可以通过在其中举办主题party,主题活动,学生峰会等。
4.市场概貌:
本店可为同学提供休闲娱乐的独立场所,周围有不少大学校园,学生会议、社团活动等较多,但可供活动的场所较少,故市场需求量较大。
5.营销策略:
注重在各大校园的宣传力度,坚持高档的环境,一流的服务,中低档的消费原则。
6.销售计划:
实现每月利润率在30%—50%。
7.财务计划:
1启动资本:10万人民币
2后期投资:根据营业情况对资本是否增加投入,扩大经营规模做出适当调整
3资本来源:银行贷款
二、公司介绍
1.本公司所创建的项目名称为“休闲小窝”。
2.公司理念:
?为学生提供饮食及思绪飞扬的空间
?为师生提供学术交流的空间
?为朋友提供聚会聊天的空间
?为社团、学生会提供小型活动的集合开会空间
3.经营战略:
我们坚持“一个中心,两个结合”的原则,“一个中心”,是指我们坚持以“服务顾客”为中心。“两个结合”分别是指:一,坚持无偿与有偿相结合。有偿的是我们的产品,无偿的是我们的服务。二,坚持个性与大众化相结合,在以大众化的服务为标准的同时,我们将会推出给你量身定做的服务。
4.战略目标:
本公司由于资金有限,结合学校目前的状况和市场现状及自己的实际情况,计划每年的利润大约为3万元人民币,通过3~4年的经营后预计可以收回全部前期投资。
三、项目分析与市场预测
1.背景分析:
1校内商业街虽然有一些饮品的可以供同学们休闲娱乐,但由于空间狭小,桌椅摆放比较拥挤,人○
员走动外加聊天说话,会显得室内环境比较嘈杂,缺少一个安静舒适的空间。
2学校的广场等休闲性空间很少,○为数不多的坐椅也时常被那些好学着占据着,如果下课后想师生交流下,校园里难得会有清静且有可休憩的空间,因而也缺少一个交流场所。
3有些广场中休闲坐椅布置不合理,造成绿地的利用率低,因而没有形成合适的户外交往空间。因○
而需要增加一个提供交流的休闲性空间。
4学校社团活动较多,但学校很少有室内性的空间可供社团进行活动或学生聚会。
2.项目需求分析:
学校是一个有纪律、有校规规范与制约的场所,因而学生活动,也相应的受到这些因素的制约与管理。该项目的实施,旨在建立一个为学生及在校师生提供充分交流的场所空间,以及闲暇时的休憩空间,家长或朋友来探望时的交谈空间,及某些学生自发性组织活动时的集合开会空间。
1.学生交往空间。
现在大学生,大多数属于独身子女,因而对于即将步入社会的他们来说,交际能力的培养是至关重要的,因而在学校建立这样的服务性设施,为学生的交往提供舒适环境,是很有必要的。
2.饮食及思绪飞扬的空间。
该项目就经营了一些熟食可携带的东西,及一些茶、果汁等饮品,如此幽雅舒适的环境,让那些忙碌者休闲的同时,想想方案的构思,使那些喜爱读书的朋友,有一个舒适安逸的气氛,“小窝”就是不错的选择。
3师生学术交流空间。
闲暇时想跟老师探讨下学术问题,或者上课意犹未尽,想继续话题,想找个清幽且轻松的环境交谈,在学校里似乎很难,因为学校本身的休闲设施就不多,且似乎经常被那些好学者用来背诵英语了,因而该项目就考虑到这一点,想给师生的交流,提供一个舒适清爽的好环境,既满足他们的需求,另一方面也促进了师生的更多融洽交谈,以促进学校学术研究的更好发展。
4小型活动的集合开会空间。
学校中不免要参与一些学生自发性组织的活动,如,社团活动,学生会会议等,这就有一个集合、讨论的过程,因而该项目,为这样的小型活动提供一个集合开会的场所空间。
3.运行依据:
通过调查问卷的分析,得出学生的真实需求性。
校园的休闲服务性设施明显不足。
4.创业机会:
供学生休闲娱乐的场所和项目有限,我校师生共计七千多人,,这是一个庞大的消费群体。再加上现有的几个娱乐项目设施老套,形式单一,毫无新鲜可言,从学生的心理需求来看,多数人都希望寻求一个优雅、有氛围的地方尽力释放自己的心情。而我校正处于快速发展时期,供给和需求之间的矛盾给我们的创业创造了无限商机。
四、产品(服务)介绍
1.服务介绍:
现代生活丰富多彩,以经营花式咖啡与饮料为主的休闲吧逐渐在国内如春笋般地出现。到休闲吧休闲、聊天、交友、饮用咖啡和各种饮料已经形成了新的时尚,作为大学生,我们要跟上时代的步伐。同时,学生也需要一个宁静致远的休闲空间可供大家看书、上网放松心情,更需要有特色的独立空间,供学生社团或组织举办小型活动,对于这些,我们“休闲小窝”休闲吧就为您提供了这样的平台。
2.主要产品介绍:
休闲吧主要提供各式茶饮,各式咖啡,水果冰沙,珍珠奶茶,果汁,茶点,小吃冰淇淋等。
3.特色服务:
本休闲吧分两层,共设三个区,其中一楼分为休闲交流区和读书上网区;二楼则设为不同主题的独立雅间,为同学们提供一个交流的平台和空间,可以通过在其中举办主题party,主题活动,学生峰会等。
五、人员及组织构架
1.组织构架:
休闲吧店长(兼公关人员)一名;收银员(兼会计)1名;服务员3名;采购员(兼保管员)1名;调酒师1名,厨师一名。
2.各岗位人员所具备能力和职责:
1店长(兼公关人员):有足够的经济实力和较高的管理能力;负责企业的资金来源和方向,并监督其他人员的工作。负责收集各种反馈信息及处理好各种人际关系方面的紧急事件,目光投向市场,了解市场行情与大型休闲吧建立联系,负责休闲吧的改进及弥补不足之处。
2收银员(兼会计):有一定的财务能力,负责收钱,记帐并整理好资料(包括帐目和原材料分配).3服务员:做事积极主动,待人热情,善于与陌生人沟通并会很好地处理与顾客之间的关系,负责为顾客送一些水果饮料以及水吧的环境卫生.
4采购员:有一定的社会经验并在讨价还价方面比较擅长,负责企业所需的各种原材料的采购和分配,同时负责休闲吧的保安工作.
5调酒师:有一年以上的调酒经历并热爱此项工作,具有创新精神,负责调出顾客所需的各种饮品。
6厨师:有一年以上工作经历,负责做休闲吧的茶点小吃并协助采购员做好食材的采购工作。
六、营销策略
1.相比我们的优势有:
1能给大家提供一个新鲜的娱乐场所
2注重服务形象和服务质量
3贴近学生,更能了解顾客需要什么,能从学生的心理需求出发,营造一片属于学生自己的天空
4具有很强的经营管理头脑,经营方式灵活
2.我们的劣势:
1暂时不存在稳定的消费群体
2经验不足
3.经营策略、竞争策略:
1广告宣传采取印宣传单的方式,降低成本。
2开张时取较低的价位抢占市场,待稳定后再适当提高价位。
3制定规章制度和服务标准,规范本企业员工的行为,提高服务质量。
4.初期经营策略及中远期策略:
通过各种优惠活动如打折、有奖竞猜等形式吸引顾客,培植顾客的消费意识,然后,在价格让买卖双方都可接受的情况下,以环境和服务取胜。
七、财务规划
1.100平方米投资分析
投资分析:总投资10万元人民币
1装修费用:2万五千(含霓虹灯、招牌、消防设备共5000—6000元)
2设备费用共:1.5万元
餐饮制作设备:4000元
空调设备:5000元
家具:3000元
用具:20__元
桌游、书籍:500元
音响设备:500元
3流动资金(含每月开支所用):1.5万元
4房租押金(年付)1万元
八、风险管理
此项目风险是以下几个方面:
1经营风险:店面位于学校外侧,离宿舍楼有一定距离,吸引顾客还需要有一定的时间和过程。应对策略:在学校以及周边院校做好宣传工作,着重介绍休闲吧的服务特色。
2竞争风险:现有竞争对手的降价风险,潜在进入者的威胁。应对措施:在装修、管理、服务方面突
出自己的特色来,发挥自己的优势。
3防盗风险;火灾风险
个人一些意见:1、人员构架:人员偏多
2、市场分析:相对竞争对手的优势和劣势
3、投资分析中:没有体现出人员工资
4、销售计划:实现每月利润率在30%—50%。(利润偏高)
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一、摘要
民以食为天,但在高校里,学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨,由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今,人们的生活水平在不断提高,对于高校学生来说,健康营养,价格适中的饮食才是他们所需要的。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等,目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标,价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。因此,在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我团队所想要创业的短期目标,长期战略目标是:“立足本地,树立品牌,步步为营,扩大规模,走向全国”
我们团队的创业梦想是经过许久的酝酿才形成的,也正因为此我们才走在了一起,对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外,资金的筹措,人员的聘用,地点的选择正在稳步进行中。
二、市场及顾客
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题,如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
而在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
本店主体顾客是学生,毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是枫林大道附近的大学的学生和老师,及过往人员。
三、竞争对手分析
在学校周围现在已有多家餐馆,他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆,其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃,其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆,以彰显自己的个性。枫林附近像样的餐馆基本没有 ,所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生,置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么,更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多,对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。
四、项目概况
(一)项目目的:
校园食堂的伙食一直是学校的诟病,在学校附近经营一个价格适中,品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目,同时也增加自己的创业经历,为以后更大、更好的创业打下良好的基础。
(二)项目名称:馨园餐厅
(三)项目性质:提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等
(四)建设地点:
江西财经大学现代经济管理学院
五、经营理念及目标
1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品,本店设计了一条标语:花最合适的钱买一份健康。
2、坚持诚信为本,顾客权益至上的理念。
3、靠薄利多销,走经营流水,留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务,赢得顾客的认可,努力实现本店与顾客双赢的局面。
4、最终目标:寻求加盟,连锁经营 ,扩大规模和影响力。
六、管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格
2.互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解
3.营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
七、经营范围
提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等
1.自助餐主要是火锅、烧烤,同时也提供各种饮料。
2.早餐以江南小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰富,使就餐者有更多、更好的选择。
3.午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。 4.全天提供各色餐点,冷饮,热饮。
八、营销策略
在餐厅的初步发展阶段,采取招徕定价,利用各种优惠方式吸引学生,并在各个高校里进行品牌宣传,不断加深学生对本餐厅的印象,打响品牌。同时,聘用手艺精良的厨师,创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加,培养顾客的忠诚度。
九、财务数据
起步资金:十五万元
融资方式:团队成员手里资金五万元,创业贷款五万元,家庭支助五万元。
组织理念:
特色饮食,微笑服务
阶段小结:
学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同,其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学生为其市场,消费群集中,消费方向稳定,人流量大,消费的潜在性强,是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本团队正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
十、餐厅岗位说明书
(一)对餐饮经营者的要求 职责
1.拥有餐厅的决策权,对餐厅成员有聘用解雇的权力。 2.餐厅员工的薪资和休假的安排
3.热情待客,客人至上,保证优良的服务,加强对员工服务态度的监督。
4.控制餐厅的经营情况,加强对餐厅的财产管理,掌握和控制好各种物品的使用情况。
5.加强对每个厨师的沟通合作,提供客人的意见和改进食品的质量。
(二)对中餐厨师的要求 职责
1.每日早午餐的制作,保证食品质量。
2.遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不得无缘无故罢工,影响餐厅经营。
3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,节约水、电、燃气等消费。
4.上班时穿厨师专用服,将自身整理干净,在工作时间不抽烟,安全烹饪。
5.努力创作特色饮食。
(三)对西餐厨师的要求 职责。
(与中餐厅厨师职责相同)
(四)对服务生的要求(3~4人) 职责。
1. 微笑服务,礼貌待人。
2. 餐厅每日营业前,整理好桌椅,餐厅卫生,准备好各种用品,确保餐厅正常营业。
3. 客到时,及时安排好客人入座,主动介绍本餐厅特色饮食。
4. 对客人礼貌,客人的非私人问题有问必答,随时留意客人情况,努力将客人服务周到。
5. 工作中碰见自己不能解决的问题,及时向餐厅管理者汇报,请其帮忙解决问题。
6. 客人离开后,注意是否有遗留物,若有,速交柜台,然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人来之前的准备。
7. 下班前检查工作区域是否关灯,关窗,电源是否切断,确保安全。
8. 与员工之间建立良好关系,互相帮助,遵守餐厅规章制度。
十一、研究与开发
(一)项目申请
餐厅的创建需要进行申请,取得经营许可证。在银行进行抵押贷款,获取开业基金。
(二)餐厅开办前准备 1.租用场地
2.装修餐厅,餐厅风格自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 3.聘用中西餐厨师,签订合同。
4.联系用原材料供应商,与之签订合作合同。
5.聘用勤工俭学的学生为服务员,谈好薪资,工作时间,工作内容,签订好劳工合同。
6.开始在各高校进行宣传活动。
十二、环境分析
餐厅是为人们提供生活饮食的地方,是人们生活所必不可少的。随着生活的不断进步,经济的不断发展,填饱肚子不再是人们对饮食的要求,现在的人所追求的是干净卫生,有特色的餐厅。而本餐厅就是在此基础上建立起来的,价格适中,选择多样,安全卫生,微笑服务是我们餐厅能生存下来的重要条件。
(一)此类餐厅的形成及发展前景
随着人们生活水平的提高,对绿色营养方面的关注也逐步提升,作为一名高校学生,更是走在时代的前沿,对事物的敏感度比较强,本餐厅以中餐为主,各种特色菜相互结合,提供水果饮料,满足学生在各方面的要求。只要价格安排合理,味道较好,餐厅风格独特,一定会有较高盈利。
(二)餐厅所在地消费市场分析
枫林大道是高校集中的地方,消费量大,中餐厅多,但是专为学生提供休闲场所的餐厅却并不多,因此,学生餐厅会有较大的市场。且由于本餐厅的价格安排较为适中,符合大部分学生的消费标准。 (三)现已创办的此类餐厅概况 1.名称:重庆川菜馆 2.成立时间:20__年8月
3.所在位置:江西财经大学现代经济管理学院
4.优势分析:存在时间长,有固定客人,午餐、晚餐有特色,开业时,此类餐厅并不多,因此具有较高的人气,符合人们追求新奇的心理。且在当时,价格便宜,风味独特,颇受追捧。
5.主要经营项目介绍:午餐晚餐均是四川特色菜 6.存在的缺陷:
(1).餐厅长时间的风格未作改变,且饮食种类几乎没有变化,消费者毫无新鲜感。
(2).因为生意较为火爆,整体价格有所上调,受到学生的不满。
7.本餐厅的竞争策略
(一)做好宣传,开展各种促销活动
1.前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。
2.针对节假日,开展有针对性的促销策略。
(二)创造本餐厅特色
1.永远不要让自己的餐厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的餐厅是为高校师生提供饮食的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。
2.这是你的餐厅。每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表餐厅的形象而自豪。
十三、营销策略
(一)在确定经营方式前,本餐厅会对消费群和竞争对手进行调查和分析,根据不同情况制定相应的经营策略:
1.优势宣传:
1.本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。
2.同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。
3.简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
4.此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
5.本餐厅的消费群目标是高校的学生,因此,绿色卫生,餐点独特,价格适宜是本餐厅重大优势。
6.本餐厅的构造风格符合广大学生的审美标准。具体内容请参见附件一。
2.服务:
本餐厅 所推崇的是微笑服务,作为餐厅的一员,不管是餐厅管理者,还是服务员,面对顾客均需要微笑服务,真诚待人,对于具体要求本餐厅在聘请厨师以及服务员时已经强调。餐厅规章制度也有明确要求。
3.品质与价格的双重保障的竞争策略
1,本餐厅所强调的是绿色生活,健康享受美食,因此,对于原材料的购买均要求较高,符合大学生的健康饮食。
2.本餐厅的消费群是广大学生群体,因此,在价格方面会尽量符合学生们的消费需求。
4.校园广告
(1)再在前期资助学生所举办的活动,在其活动中推广本餐厅,打响本餐厅的名气,吸引顾客的前来。
(2)等有了一定的顾客群体,就会采用各种优惠方式,来留住顾客,当然这是在盈利的前提下进行的。
(二)经营模式的建立
1.本餐厅提供免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
2.本餐厅推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
4.餐厅在适当的时候还将推出送外的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外,为了不出送货费则会拉上另外的两份外,如此也是能增加销量的。 5.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
6.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
7.制作顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
(三)市场进程及目标 半年
慢慢吸引顾客的前来,努力在半年内收回初期的投资。提升知名度、美誉度;积极进行市场调研,努力的开发新的饮食产品,为餐厅的进一步发展积蓄资本。
两年进一步健全餐厅的经营管理体制,确定自己的特色品牌饮食,各类活动相继推出,是固定的顾客人数进一步增加。餐厅运营已经步入稳定良好的状态, 五年
在经营稳定后,可以考虑扩大经营,扩大餐厅的范围,并可以寻找新的经营场所,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展
十四、风险及对策
(一)资金方面
为防止资金回收较慢,资金链条发生断裂,需要有备留资金,十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。
(二)资源方面
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、肉类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。因此,要与原材料供应商建立长期友好合作关系。
(三)经营方面
餐厅长时间经营下来,顾客会对餐厅的饮食厌倦,餐厅风格的一成不变感到无趣,那么,就要适时的改变菜色,运用一定的资金进行餐厅风格的改变。 (四)管理方面
1.为防止厨师被挖角而辞职,餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解,并及时聘请另一个厨师,发明新的特色菜。
2.同时,对于餐厅的厨师和服务员,餐厅管理者需要与之处好关系,给予较为丰厚的报酬,适时听取他们的意见,改善自己的管理方式。
(五)其他方面
随着世界的发展,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如、在中国的快餐业中占据很大的市场份额。因此,善于创新,善于学习,是餐厅能长期生存下去的根本。
财务计划 现金流量表
1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等
3. 运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。(大约估计为70000)
4.剩余40000作为餐厅本金,预防各种突发状况。
预计损益 (主营业务收入)
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。
做了这些计划我想我们一定会按照计划进行实施,希望创业能够早点成功,也希望能够引来更多的创业者,共同创造更大的事业,我们期待你的参与!
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