美食读后感（6篇范文）

美食读后感 篇1

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“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。

客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。

酿豆腐有两个传说，一说为(酿豆腐)源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。

另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。

正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。

把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌。

酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白;猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。

豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。

猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;补虚、润燥、润肌肤、止消渴。

豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。

美食读后感800

汪曾祺作品集---美食人生读后感 篇2

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舌尖上的人生——读《汪曾祺作品集---美食人生》有感

汪老的作品，有浓浓的人间烟火味儿。他的文章中描写的美食如此，他的文章也如此。初一读起，淡然闲适，再一读去，笔下百味便晕漾开来，真致不穷。人生万种美食，美食恰逢人生，中间蕴藏了太多的人情世故。

舌头是最难养的器官，为了满足它的欲求，古今出了不少老餮，从李白、苏轼，到王世襄、梁实秋，在美食的世界中个个都是有头有脸的人物。但还没有一位像汪老这样爱挑剔食材，品尝滋味，也许是那“四方食事”、“家常酒菜”中隐喻了太多的历史与现实，人们以美食为纽带，仿佛只要一个菜谱，就可勾勒出整个尘世。

汪老喜欢在昆明泡茶馆，爱在北京吃王致和臭豆腐，也高兴归乡品尝端午的鸭蛋，不论何时何地，生活的情感都可以淋漓地倾泻在美食上。际遇低谷时，美食给人至简的安慰，抗日烽火，是茶馆为汪老辟出另一天地，使他能专心学术。乌台冤案，是黄州的佳肴给了苏东坡情感的寄托，他以不羁的笔调写：饱得自家君莫管。在南方，又快活地吟咏：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。而稀松平常的日子中，不管是否愿意，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火，在生活挥毫出一笔奇异的墨色。在成功时也不忘眼前美食，非短视，亦非贪图，美食自会以“张弛有度”赋予人生，相信在挽起壮志，绷紧豪情之后大快朵颐，应是一大乐事。

读汪老文章，还会有“去国怀乡”之意，不知谁写道：与离家二年，恬然自安，今睹故乡之食，始有去乡之感。味道是每个人心中固守的乡愁。

于是故乡便安扎在了每一个游子的味蕾上。五味的奇妙组合，会不经意间触及旅人最脆弱的神经，使他企望安逸，又突然憬悟到自己离家已久，构成万里豪情的羁绊。“君不见吴中张翰称达生，秋风忽忆江东行。”时节到了，莼鲈之思涌上心头，归乡的渴望不可阻挡，这是个体意识觉醒，也是客观因素必然。因为那是家乡的味道，在外闯荡的酸涩，记忆的甜蜜，陷入困境的苦恼，心上伤口的火辣，交织成一顿令游子“苦不堪言”的大餐，呼唤着游子的乳名，使他心往家乡。

每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并形成了名叫文化的部分毕卓说：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”人生况味，眷顾美食何尝不是一种寻求自我的态度。是要为了清名压抑自己？还是活出真我，追求生命本真的自足？子曰：“无可无不可。”我们只需像汪老那样，泰然处之，随心随意。

于是人生的故乡、远方就都牵挂在了美食上，而且沉淀出了诗意。黄土高坡上的传统挂面师傅曾说过一句话：“挂面是一肚子精明。”人生也是一肚子精明，为了安逸，为了活得更好，人的迁徙、生意的流转不曾停歇，恰如食物的运输脚步匆匆，只为餐桌上绽放的那一刻。但无论脚步如何匆忙，不管浮世聚散悲欢，总有一种味道，在舌尖上提醒我们：

人生有味是清欢。

河马美食店的读后感 篇3

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《河马美食店》的读后感

故事里的河马有着用也用不完的力气，和一个大大的胃口，所以它决定要开一家美食店。它相信它的美食店一定会开得红红火火。有一天，河马粗心大意，把毒蘑菇当作鲜蘑菇炖成美味蘑菇汤给小白兔喝了以后，小白兔顿时肚子痛得哇哇大叫，然后救护车把小白兔送到了医院。自那以后，河马美食店就再没有一个客人来了，河马伤心极了。

没过多久，恢复健康的小白兔再次路过了美食店。河马一看到了它，立马上前打招呼，并向它赔礼道歉。小白兔原谅了河马，并表示作为蘑菇专家的自己，也没能及时发现那是毒蘑菇，自己也很粗心。接下来，小白兔让河马再做一碗蘑菇鲜汤给自己喝，当作补偿。河马听后激动地不知道怎样才好，然后很用心很用心做了一碗鲜汤给小白兔。食物的香味把周围的动物们都吸引过来了，之后河马美食店的"生意真的红红火火起来了，就像河马当初梦想的一样。

我感觉人只要有愿望，就要努力地去做，愿望总会有实现的一天。还有，有时候给别人一个机会，也会让自己得到一个机会。

美食身上穿读后感 篇4

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这可不是行为艺术，用美食做衣服你信吗？

我们有些棉衣，围巾，棉裤等，摸起来非常舒服，这些都是从我们生活中的食物制造出来的，所以这篇文章叫《美食身上穿》，我饶有兴趣地阅读着。

你们都知道大豆吧，大豆可以来榨豆浆，磨豆腐等，我特别喜欢吃大豆，因为它用来榨豆浆，再加点糖会很可口。大豆不仅是美食也可以用来做衣服，大豆蛋白纤维制成的新型服装面料正在进入我们的生活，所谓的大豆蛋白纤维所用的原料是榨油后的豆渣，大豆就从吃的变成穿的了。

大豆蛋白纤维做成的衣服手感柔软，穿上的话，就像我泡在qq糖的“海洋”里，舒服极了，我从文章中知道大豆蛋白纤维外层基本上是蛋白质，含有人体所需要的各种氨基酸，其对皮肤的保护作用是不言而喻的。

不只是大豆蛋白纤维，受人喜欢玉米纤维也受大家欢迎，这篇文章说意大利的一些球队俱乐部为球员们准备了玉米纤维的球衣可以吸汗，在球场上，大汗淋漓的时候能让球员们感到舒服。

玉米纤维还可以制成真皮的人造皮革，通过加工改造，能组成各种各样的复合纤维。

科学家们正在研究用它制作太空服呢，我恨不得赶快长大，学好本领，和他们一起见证奇迹。

同学们，美食身上穿，是不是很神奇？

评语：化繁为简，即童心。许多在成人眼里的事物是那么习以为常，在孩子的眼中却充满神奇，他们乐于分享，因为他们的求知欲是永不衰竭的。小作者娓娓道来，很自然地表达了自己的发现。

读小白兔的美食店有感 篇5

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今天我读了一本书——《小白兔的美食店》。这本书让我深有感触。

这本讲述了这个故事：有一个小白兔，它开了一个美食店。是一顶绿色帐篷，里面有一股味道，从很远就能闻到，那个味道十分诱人。小白兔的店里有许许多多用青草作原料的美食。一天，一只老鼠来到了店里，小白兔很害怕，它要了一个香肠味的草汁。猫也来到了这里，老鼠害怕不已。然后，牧羊犬来了，狼来了，老虎也跟着来了。它们从来不付钱。一天，一个小姑娘来了，让它们付钱。老虎用嘲讽的眼神渺视的对小白兔说：“来一个小姑娘味的草汁。”可它们没想到小姑娘是个女巫。它们遭到了应有的报应。

这个故事告诉了我一个道理：不要欺人太甚，总会有人来阻止你这个行为的。也不要一直嘲讽别人，觉得自己天下第一。也告诉我们在平时要乐于助人，面对邪恶势力要勇敢。

小白兔的美食店读后感 篇6

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一天我读了一本安武林写的一本《小白兔的美食店》，读了这个故事，我懂得了许多道理，让我受益匪浅。

这个故事说的是小白兔在森林里开了一家美食店，美食店在青草最茂盛的地方。如果你看见一顶好大好大的帐篷，你就能听见开心的笑声，你就能嗅到香喷喷的美味，你就能听到开心的笑声，因为那儿是小白兔的美食店。

小白兔的美食店都是用娇嫩的青草来做美食的，比如说草包、草汁、草汤、草糕、草丝，每一种美食都离不开草。

有一次一群肉食动物来到了她的美食店，他们要求要带肉的食物，小白兔的厨艺非常高明，她用青草做出了带肉味的美食，这一帮动物每个星期都来大吃大喝，吃完了也不付钱，小白兔吓的都快哭了，小白兔的客人越来越少了。他们都说，小白兔会倒霉的。

又是一个星期天，那些吃肉的客人又来了。但是，谁也没有注意，一个穿红裙子的小女孩也来到了她的美食店。小姑娘奇怪的问：“小白兔，你的客人呢？”小白兔说：“他们有一段时间没来了。”小姑娘说：“是不是有坏蛋捣乱呀！”小白兔说：“没有没有。”老虎大声说：“一二三，开始！”“我们是害虫，我们是害虫。”那些客人排着队，唱着歌儿准备离去。小姑娘说：“站住，你们还没付钱呢！”老虎说：“我没吃饱，付什么钱？要是再来一碗红裙子汤的话我可能会考虑的。”小姑娘说：“只怕你的舌会被烫掉，牙齿会被硌光，下巴颚会挂在钩斗上。”老虎气急败坏地说：“我倒要看看。伙计们走啊！”她不高兴的说：“不付钱，你们连大门都走不出。”老虎和那几个客人走到了门口，再也迈不动一步了。小姑娘说：“一群笨蛋。你们没听说老巫婆在星期天是不骑扫帚、不穿黑袍的。”狐狸反应最快，他掏出了三个森林币交给小白兔。狐狸刚想溜走，突然听见老虎咳嗽一声，他乖乖地返回来，伏在老虎的耳边说：“大王，那个小姑娘是老巫婆啊。”老虎怪叫了几声，他们就乖乖的付了钱。

读完这个故事，我懂得了我们不能横行霸道，我们要学习小姑娘的机智、勇敢，在面对困难时要无所畏惧、勇往直前。