俗话说“冬至大如年”,由此可见冬至是民间重要的传统节日之一。此外,在中国古代还有“年终有所归宿”的说法,也就是说,外地漂泊的游子到了冬至时节都要回家过“冬节”。而在南方一些地区(如潮汕),更有“冬节没返没祖宗”的说法,意思是“外出的人,到冬至时节无论如何都要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念”。冬至,是二十四节气中最早确立的节气之一。早在公元前20世纪的人类,通过观察星象和日月运行的位置,还有周围草木的生长,风雨之声从而确立了:春分、秋分、冬至、夏至这四个最早的节气。冬至是二十四节气中最早制定出的一个,起源于春秋时期,这是一年的阳气回升之时,故为大吉之日。冬至的“至”是达到了极点,这一天夜最长、昼最短,过了冬至白天会一天天变长,这也正意味着春意的蓄意勃发,也预示着岁月的又一个开始。
潮汕还有“吃了冬节圆多一岁”的俗谚。据王琳乾先生的《汕头旧俗谈》载:“人们对此有二种解释:一说冬至是小过年,过了小年也就应多加一岁了。祝福语冬至到,进九天。天至寒,渐变暖。昼至短,终会延。冬至日,吃水饺,家合欢,人康健。食汤圆,财广进,人团圆。情谊暖,祝福侃:节日快乐,幸福绵绵!冬至要吃营养快餐:吃汤圆,团团圆圆,阳气升腾。吃饺子,混沌初开,伴你开辟新天地。都说冬至大如年,多吃饺子和汤圆,吃出喜庆乐无边!冬至大如年,佳节合家欢。北方冬至饺子夏至面,冬至的饺子身体暖。烹狗宰羊肉,驱寒又保健,来年好运盼。南方家家做汤圆,知是冬至天。冬至节快乐!
潮汕人在冬至的时候会吃汤圆,一家人在一起团团圆圆,另外他们还会有上坟和祭拜祖先的习俗。北方人在冬至节气会有吃饺子的习惯,这样耳朵就不会冻掉。
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