a中学餐厅管理制度（四篇）

第1篇 a中学餐厅管理制度

z中学餐厅管理制度

1、讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德。生活服务人员要讲究服务质量和服务态度,学生要尊重服务人员的劳动。

2、餐厅内不得喧哗、不得敲桌打碗、敲窗户。要按秩序排队对号入座就餐,不得拥挤。

3、餐厅内不得随地吐痰,不准乱倒剩饭菜,不准在墙壁上乱写乱画,不准乱扔果皮、纸屑。

4、要爱护餐厅的公共设施,爱护国家财产。对损坏公共财产者,要追究责任,照价赔偿。

5、餐厅内桌、凳上下不准乱放物品,各班必须对餐厅一日三清扫,确保餐厅整洁,就餐期间,餐桌随时清理干净。

6、不准在餐厅内停放个人物品或放置杂物。

7、学生服从管理人员的指挥,管理人员有权对违反上述规定者,进行劝阻和提出处理意见。

第2篇 泰州实验中学学生餐厅管理制度

州泰实验中学学生餐厅管理制度

1.遵守开饭时间，不得提前或推迟到餐厅就餐，如班集体有特殊情况，须由班主任提前通知食堂。

2.购买饭菜要自觉排队，不拥挤、不插队。

3.饭菜购好后一律在餐厅用餐，严禁到餐厅以外地方用餐。

4.注意节约，不浪费饭菜，吃剩的饭菜要倒入指定的容器内，不得乱倒乱扔。

5.保持餐厅桌椅、地面、墙壁的清洁，协助餐厅工作人员搞好餐厅卫生。

6.爱护餐厅内一切公用设施，未经许可学生不得进入操作间。

7.尊重餐厅职工的劳动，服从的餐厅人员的管理，要讲究文明礼貌。

第3篇 中学学校餐厅卫生管理制度

中学(学校)餐厅卫生管理制度

一、餐厅内应设置供用餐者使用的设备及干毛巾。

二、餐厅内应设摆台和餐饮具的存放柜,柜内随时保持清洁卫生。

三、餐厅店堂应当保持整洁,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面,餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当收回保结。

四、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性异常或可疑变质时,餐厅服务员应当立即撤换食品,并作出相应的处理,确保供餐的安全卫生。

第4篇 中学餐厅从业人员健康检查制度

中学餐厅从业人员健康检查制度

一、食品从业人员必须每年进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

二、凡患有伤寒、痢疾、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者),活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触食品的工作。

三、从业人员进行健康检查时,须持近期一寸免冠彩色照片2张,所报姓名必须与本人身份证相符。

四、从业人员必须按照检查项目进行健康检查,不得漏项,不得冒名顶替和只交费不体检。

五、食品从业人员必须到经卫生行政部门认定的健康检查单位进行体检。