某客房卫生清理管理制度（十二篇）

发布时间：2024-11-20 热度：26

下载全文

某客房卫生清理管理制度

第1篇某客房卫生清理管理制度

宾馆客房卫生清理管理要求

一、清洁卫生的标准和要求

做到七无、六洁、两消毒、一干净。

1、七无:无六害、无积尘、无杂物、无异味、无污渍、无不卫生死角。

2、六洁:室内外环境清洁,床上用品清洁,家具设备清洁,卫生间清洁,工作间、储物室清洁,服务员工作服清洁。

3、两消毒:茶具饮具消毒、卫生洁具消毒。

4、一干净:服务员个人卫生干净。

5、客房卫生每天上午全面清洁一次。

6、环境卫生:包括客厅、走廊前后楼梯、电梯、公共卫生间、工作间、储物室等,实行勤扫、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸尘,随脏随清洁。

7、床上用品做到一客一换,旅客退房要更换被套、枕套、床单等,常住房的布草至少三天一换,随脏随换。

8、茶具、饮具在客房的每天撤换,在公共区域的每客一换,撤换出来的茶具饮具要实行一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管。

9、个人卫生做到三勤,勤洗澡、理发、勤洗手,剪指甲,勤换衣服。

10、定期喷药物灭害,发现六害及时处理。

二、客房卫生整理操作的原则:

先上后下、先里后外、先干后湿、先卧室再卫生间、环形整理,注意墙边角。

三、客房卫生清扫的步骤:

1、房间清洁顺序有以下10项(开、撤、扫、铺、抹、摆、洗、吸、看、关):

开:开门、开窗及窗帘

撤:撤出用过的用品、用具、倒去茶水

扫:扫蜘蛛网、尘圬、清去所有垃圾杂物

铺:铺设床上用品

抹:抹家具、设备

摆:按陈设布置的要求补充好摆设用品、用具

洗:洗卫生间

吸:吸尘

看:清洁完后看卫生和陈设布置的效果

关:关窗、窗帘、关灯、关门

2、客房卫生间的整理规程有以下7项(撤、冲、擦、洗、抹、封、补、):

撤:撤出布草及用过的用品、用具、清去垃圾杂物

冲:用水冲洁具瓷片等

擦:用清洁剂擦、洗洁具、瓷片、地面等

洗:洗去泡沫、污水

抹:抹干净所有的设备物件

封:进行消毒封马桶盖

补:补充卫生间用品并摆放好

要注意:卫生间清理工具洗脸盆和马桶的不能混用。

第2篇旅店客房卫生管理制度

1、各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观,地面无果皮、痰迹,垃圾。

2、各类旅店应有健全的卫生制度。

3、被套、枕套(巾)、床单等卧具应一客一换,长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应符合卫生标准。

4、公用茶具应该每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,其细菌数必须符合卫生标准。

5、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和水恭桶应每日清洗消毒并应符合规定。

6、无卫生间的客房,应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸(脚)盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢、无油渍,不得检出致病菌。

7、公共卫生间每日清洗、消毒,并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

8、旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进,各类旅店应做到室内无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

9、店内自备水水源与二次供水水质应符合gb5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。

10、旅客废弃的衣物应进行登记,统一销毁。

11、旅客内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。

第3篇客房清扫卫生管理制度模版

客房清扫卫生管理制度

1、按时上班,上班时间必须穿着整齐工衣,佩戴好工号牌。

2、向房务中心领取卫生班工作日报表,了解房态。

3、检查布草车上工具是否齐全,物品是否补充齐全。

4、把工作车推至所需打扫的房间门口,并把吸尘器放于工作车的右侧。

5、按卫生操作程序打扫房间卫生。

6、房间设备如有损坏,地毯、墙纸有污渍,应及时报告领班或主管,对一般的维修项目,随时发现随时报房务中心,并做好记录。

7、完成一间房间后,必须在卫生日报表上填写准确的时间,填写每间房补充布草,易耗品的数量。

8、应服从领班或房务中心的工作指令,及时完成急需清洁的房间。

9、注意工作车的干净、整洁,吸尘器不能随处乱放,不能打开两间房同时工作。

10、工作车的布草不能装太满,一般完成4--5间房及时进行搬车,补充物品。

11、清洁完房间后,清洁整理好工作车和吸尘器,按要求将工作车和吸尘器摆放好。

12、领取第二天清洁所需布草,摆放于指定位置。

13、将工作间清洁干净,所有物品摆放整齐。

14、完成每天领班或主管安排的工作。

第4篇酒店客房卫生检查制度程序化

酒店的卫生需由专门人员进行检查,以便使管理进入程式化,经营规范化。在卫生检查的过程中,领班、经理、楼层主管都有自己的职责,各职责有相关性:

1、服务员自查要求服务员每整理完一间客房,要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率,还可以加强服务员的责任心和检查意识,同时,减轻领班查房的工作量。不过,服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常客用品是否按规定的标准、数量摆放自查的方式是边擦拭灰尘边检查。此外,在清扫完房间,准备关门前,还应对整个房间进行一次回顾式检查。

2、领班普查领班检查是服务员自查后的第一关,常常也是最后一道关。因为领班负责ok房的报告,总台据此就可以将该客房向客人出租,客房部必须加强领班的监督职能,让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。

(1) 领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏,控制客房卫生质量,确保每间客房都属于可供出租的合格产品,还可以起到现场监督作用和对服务员(特别是新员工)的在职培训作用。领班查房时,对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况,应出返工单,令其返工。

(2)领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构(每层楼客房数的多少)、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。一般而言,日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作(负责带5—7个服务员)。日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查,但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查,甚至免检,以示鞭策、鼓励和信任。

(3) 领班查房的顺序一般情况下,领班查房时应按环形路线顺序查房,发现问题及时记录和解决。但对下列房间应优先检查:

1) 首先检查那些已列入预订出租的房间;

2) 尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查,合格后尽快向客房中心报告;

3) 检查每一间空房的vip房;

4) 检查维修房,了解维修进度和家具设备状况;

5) 检查每一间外宿房并报告总台。

3、主管抽查楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。加强服务现场的督导和检查,是楼层主管的主要职责之一。主管检查的方式是抽查。抽查的好处在于这种检查事先并未通知,是一种突然袭击,所以检查的结果往往比较真实。

主管抽查的意义在于:

检查督促领班工作,促使领班扎扎实实地做好工作。

进一步保证客房卫生质量。

确保客房部经理管理方案的落实。

为客房部管理收集信息。楼层主管对客房清洁卫生质量进行抽查的数量一般可控制在20个房间左右。

(1)检查的内容主管主要检查领班实际完成的查房数量和质量,抽查领班查过的房间,以观察其是否贯彻了上级的管理意图、以及领班掌握检查标准和项目的宽严尺度是否得当。主管在抽查客房卫生的同时,还应对客房公共区域的清洁状况、员工的劳动纪律、礼节礼貌、服务规范等进行检查,确保所管辖区域的正常运转。

(2) 主管检查的重点是:

检查每一间vip房;

检查每一间维修房,促使其尽快投入使用。

抽查长住房、住人房和计划卫生的大清洁房。

4、经理抽查楼层清洁卫生工作是客房部工作的主体。客房部经理也应拿出1/2以上的时间到楼面巡视和抽查客房的清洁卫生质量。这对于掌握员工的工作状况,改进管理方法,修订操作标准,更多地了解客人意见,具有十分重要的意义。经理抽查房间应每天保持一定的数量,应特别注意对vip客房的检查。客房的逐级检查制度应一级比一级严,所以,经理的查房要高标准,严要求,亦即被称为白手套式的检查。经理的检查宜不定期不定时,检查的重点是房间清洁卫生的整体效果、服务员工作的整体水平如何,以及是否体现了自己的管理意图。

酒店卫生检查只是管理的初级阶段,当每个员工将酒店当成自己的家的时候,卫生会自动的达到最高标准,那个时候检查卫生就是浪费成本。

第5篇酒店客房卫生逐级检查制度5

酒店客房卫生逐级检查制度5

程序:

检查客房又称查房,客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查,实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的抽查。实行严格的逐级检查制度,是确保清洁质量的有效方法。

(1)领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏,控制客房卫生质量,确保每间客房都属于可供出租的合格产品,还可以起到现场监督作用和对服务员(特别是新员工)的在职培训作用。领班查房时,对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况,应出返工单,令其返工。

(2)领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构(每层楼客房数的多少)、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。一般而言,日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作(负责带5―7个服务员)。日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查,但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查,甚至“免检”,以示鞭策、鼓励和信任。

(3)领班查房的顺序一般情况下,领班查房时应按环形路线顺序查房,发现问题及时记录和解决。但对下列房间应优先检查:

1)首先检查那些已列入预订出租的房间;

2)尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查,合格后尽快向客房中心报告;

3)检查每一间空房的vip房;

4)检查维修房,了解维修进度和家具设备状况;

5)检查每一间外宿房并报告总台。

主管抽查的意义在于:

●检查督促领班工作,促使领班扎扎实实地做好工作。

●进一步保证客房卫生质量。

●确保客房部经理管理方案的落实。

●为客房部管理收集信息。楼层主管对客房清洁卫生质量进行抽查的数量一般可控制在20个房间左右。

(2)主管检查的重点是:

●检查每一间vip房;

●检查每一间维修房,促使其尽快投入使用。

●抽查长住房、住人房和计划卫生的大清洁房。

4、经理抽查楼层清洁卫生工作是客房部工作的主体。客房部经理也应拿出1/2以上的时间到楼面巡视和抽查客房的清洁卫生质量。这对于掌握员工的工作状况,改进管理方法,修订操作标准,更多地了解客人意见,具有十分重要的意义。经理抽查房间应每天保持一定的数量,应特别注意对vip客房的检查。客房的逐级检查制度应一级比一级严,所以,经理的查房要高标准,严要求,亦即被称为“白手套“式的检查。经理的检查宜不定期不定时,检查的重点是房间清洁卫生的整体效果、服务员工作的整体水平如何,以及是否体现了自己的管理意图。

第6篇客房洗衣房卫生管理制度

客房洗衣房卫生管理制度

1、宜设立与经营规模相适应的专用洗衣房，足够容量清洗消毒、烘干等专用设施，并且标志明显。

2、配备足够数量的洗涤消毒用品，有专业洗涤技术经卫生知识培训合格后从事清洗消毒工作。

3、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后应洗涤程序严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。

4、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕套、枕巾等物品应配备专人及专用洗涤设施进行清洗消毒。洗涤消毒完成后经检验合格放入清洁的保洁袋内进行保洁运输。

5、进入洗衣房清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，应做好清洗消毒记录。

6、洗衣房实行专人管理，建立出入登记制度。并做好洗衣房日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。

7、加强洗衣房洗涤消毒等设备维护保养工作，定期维护保养，设备出现问题及时维修，确保洗涤消毒效果。

第7篇酒店客房从业人员健康检查培训个人卫生制度

酒店客房从业人员健康检查、培训及个人卫生制度

一、客房从业人员必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。每年体检一次。

二、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病(包括病毒携带者),活动性肺结核,化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍卫生的疾病(腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等)不准上岗。客房从业人员凡患病、有疾病先兆必须向单位报告,患者本人与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。

三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。

四、保持个人卫生,勤洗手,勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换洗工作服帽,不随地吐痰,不乱丢废弃物。不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰。严禁在工作场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。从业人员应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。

五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗,保持清洁。

六、不准把私人物品、有害物品带入工作间.

第8篇客房集中空调通风系统卫生管理制度

客房集中空调通风系统卫生管理制度

1、有专人负责中央空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。

2、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。

3、卫生清扫工具、消毒设备应专物专用，严禁挪为它用。应使用合格的消毒剂。

4、空调系统新风量应满足每人每小时20~30立方米。

5、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。

6、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁，定期进行检查、清洗、消毒。

7、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。

第9篇湾丽酒店客房卫生管理制度

丽湾酒店客房卫生管理制度

1、健全卫生管理制度,建立完善的卫生管理档案(卫生许可证申办申请书,人员花名册及健康证、培训合格证取得时间,监督监测资料等),配备专人管理卫生工作。

2、必须亮证经营(卫生许可证),持证上岗(健康证、培训合格证)。直接为顾客服务的从业人员,每年应进行一次健康检查,持有'健康合格证'方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

3、保持场所内、外环境整洁,经常开窗换气,不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁,每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,物见本色还要定期消毒。空调器滤网或风扇清洁无积尘。环境整洁、美观,下水管通畅,地面无果皮、痰迹和垃圾,公用卫生间要每日清扫、消毒,设置能密闭的垃圾容器,采取切实可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保洁设施。

4、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识,应经常保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发,不涂指甲油,不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作专人负责,做到一客一换、一消毒,长住客床上用品至少一周一换。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

5、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

6、认真执行'法定传染病报告'及'公共场所危害健康事故报告'制度。

7、严格执行《公共场所卫生管理条例》,自觉接受卫生监督员和群众的监督。

第10篇客房从业人员健康检查培训个人卫生制度

一、客房从业人员必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。每年体检一次。

三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。

五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗,保持清洁。

六、不准把私人物品、有害物品带入工作间.

第11篇客房卫生间清洗消毒制度模版

云杨的客房卫生间清洗消毒制度

客房卫生间清洗消毒制度

一、总原则

1、先上后下,即下清扫房顶与墙壁,后清扫(洗)台面与地面。

2、先清扫,再清洗后消毒。

3、先从污染最轻处开始,即脸盆—浴盆—便盆。

二、工具准备

1、按面盆、浴盆、便盆设置形状,手柄长短,着色不同的三把清洗刷。

2、一个有分格的清洗篮,一个有消毒的喷壶。

三、步骤

1、启动通风设施,取走卫生间内所有物品和废弃物。

2、清扫房顶、墙壁和台面。

3、用专用工具洗涤脸盆,从脸盆上口逐步往底部清洗。

4、用专用工具洗涤浴盆,先盆外后盆内,从上口逐步往盆底清洗。

5、用专用工具洗涤便盆,先盆盖开始,再洗便盆外面,再从便盆口往底部清洗。

6、84或94消毒用清水按1:200的配比配制消毒液,按脸盆—浴盆—便盆顺序对三盆进行喷洒消毒。30分钟后用消过毒的抹布或清水冲净后再用干净布草抹干,便盆做好已消毒标记。

四、注意事项

1、三盆清洗工具应在洗漱篮内分开保管,篮与工具有对应的标记,各工具要专用。

2、遵守操作顺序。

3、通风系统完好,保持空气清新。

第12篇酒店式公寓客房卫生逐级检查工作制度

酒店式公寓客房卫生逐级检查制度

客房逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查,实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的抽查。实行严格的逐级检查制度,是确保清洁质量的有效方法。

1、服务员自查

要求服务员每整理完一间客房,要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率,还可以加强服务员的责任心和检查意识,同时,减轻领班查房的工作量。不过,服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常客用品是否按规定的标准、数量摆放自查的方式是边擦拭灰尘边检查。此外,在清扫完房间,准备关门前,还应对整个房间进行一次回顾式检查。

2、领班普查

领班检查是服务员自查的第一关,常常也是最后一道关。因为领班负责ok房的报告,总台据此就可以将该客房向客人出租,客房部必须加强领班的监督职能,让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。

(1)领班查房的作用

领班查房不仅可以拾遗补漏,控制客房卫生质量,确保每间客房都属于可供出租的合格产品,还可以起到现场监督作用和对服务员(特别是新员工)的在职培训作用。领班查房时,对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况,应出返工单,令其返工。

(2)领班查房的数量

领班查房数量因酒店建筑结构(每层楼客房数的多少)、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。一般而言,日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作(负责带5-7个服务员)。日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查,但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查,甚至'免检',以示鞭策、鼓励和信任。

(3)领班查房的顺序

一般情况下,领班查房时应按环形路线顺序查房,发现问题及时记录和解决。但对下列房间应优先检查:

a、首先检查那些已列入预订出租的房间;

b、尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查,合格后尽快向客房中心报告;

c、检查每一间空房的vip房;

d、检查维修房,了解维修进度和家具设备状况;

e、检查每一间外宿房并报告总台;

3、主管抽查

楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。加强服务现场的督导和检查,是楼层主管的主要职责之一。主管检查的方式是抽查。抽查的好外在于这种检查事先并未通知,是一处突然袭击,所以检查的结果往往比较真实。

主管抽查的意义在于:

●检查督促领班工作,促使领班扎扎实实地做好工作。

●进一步保证客房卫生质量。