a酒店员工考评管理制度（十二篇）

第1篇 a酒店员工考评管理制度

酒店员工考评管理制度

1、员工考评是经营管理中的计划、组织、指挥、监督、协调五大职能中,履行监督职能的管理办法。它是现代科学人力资源管理的一种激励的控制手段。

2、员工考评工作。人力资源部根据员工考评的内容,主要包括出勤率、劳动纪律、劳动态度、工作技能、劳动实绩和服务质量等,会同有关部门共同制定考核标准和考核方法,按照员工岗位工作规范的要求,组织并实施考评。

3、员工考评应列入日常工作的计划中,形成考评制度化。部门应每月进行一次对员工综合的考评,班组应每日一次对员工综合的考评,人力资源部一般在半年左右中至少对员工的考评情况进行一次汇总性的评估,为开展人事培训实务做好充分准备。

4、对员工的考评,必须做好原始记录,制定的数量和质量标准都要明确,把员工考评的结果与员工的合理使用和相应的待遇联系挂钩,使员工考评工作起到调动员工积极性,激励员工提高工作效率的作用。

第2篇 酒店员工手册员工聘用制度

酒店员工手册:员工聘用

根据《中华人民共和国劳动合同法》的有关规定,公司所聘用的员工均实行书面劳动合同制。

1.1录用

1.1.1新员工报到时,须向人事部缴验下列证件:

1)身份证、学历证、学位证、健康证、职业资格证书、就业证、计生证(后二项必须在入职一个月内提供证件的原件);

2)身份证复印件2份;三个月内的免冠寸照3张;

3)其它必要资料;

4)个人材料有任何变更时,员工必须在变更发生后10日内,书面报告人事部,以便公司及时更新该员工的个人档案。申报变更时,同时需附上证明文件副本,以备查询。

5)员工个人资料必须真实无误。凡提供虚假资料者,一经查实,公司将保留终止劳动合同的权利,员工本人须承担由此造成的一切后果。

1.2入职

1.2.1办理入职手续的员工须缴纳相应岗位伙食费与培训费;收银员、吧员、男宾服务人员等岗位须市户口人员填妥担保书方可办理正式入职手续。

1.2.2员工入职办理程序:填写履历表---人事部初试---部门复试(通过后)---总经理审批---(部长助理级以上职位管理人员)报董事长审批---人事部收取相关证件备档、填发聘任通知单---到财务缴纳相应岗位伙食费与培训费---登记领取相关物品---分配部门---培训试岗---进入试用期---转正(签定劳动合同)

1.3岗前培训

新员工复试合格后,统一进行7天岗前培训及试岗(不包括技师);培训考核合格进入试用期。(此期间员工无论任何因素离开公司无薪金;若已留任则此期间将进行工资核算)

1.4试用与转正

1.4.1试用期为1-3个月。如确属特别优秀人才,公司亦可与其直接签订正式劳动合同。

1.4.2员工在试用期内有权申请提前转正,经人事部及相关领导测评、审核达到转正标准后方能转正。

1.4.3在试用期内,公司有权随时辞退不符合岗位要求的员工而不承担任何经济补偿责任,被辞退员工工资将按日结算。

1.4.4员工试用期满合格后,按试用考核通知单签发之日起转为正式工。

1.5劳动合同

1.5.1员工试用期满考核合格后,公司即与其签订正式劳动合同。首次签约聘用期为壹年,

签约后即为公司正式员工,可享受公司提供的各项福利待遇。员工有效服务年限从试用之日起计算,中途离职后又返聘的,以新试用时间为起准点。

1.5.2首期签约期满,公司将与受聘员工在双方认同的前提下,办理续签劳动合同手续(续签期限为壹年)。

1.6调职/晋升/降职

1.6.1调职:根据工作需要,部门负责人有权申请调换员工的工作岗位。

所有调职均需呈报行政人事部备档,并更新被调职员工的基本资料、调职记录、工资记录、工号牌等,经审批后方可执行。跨部门的工作岗位调换须呈报经总经理/董事长审批方可执行。

1.6.2晋升:根据工作需要和个人的能力、绩效表现,由行政人事部和酒店相关负责人提名,被提名员工即可进入晋升资格考核程序,经考核认定后由总经理/董事长审批即可生效(详见本手册第八章'员工考核制度')。

1.6.3降职:员工若对工作不能胜任,部门负责人有权对其做出降职建议,报总经理审批。

1.7离职

1.7.1辞职:员工在试用期内离职须提前15天向部门负责人递交辞呈,正式员工及技术部员工须提前1个月递交辞呈,由部门负责人及总经理/董事长签字后方可办理离职手续:

离职程序:凭已获批的本人离职申请书到人事部领取规范辞呈---交还部门物品---部门负责人汇总考勤---到行政人事部和仓库归还物品---搬离员工寝室领取《退房单》---人事部填写离职单拟算工资(离职工资核算单须有总经理/董事长签字方生效)---凭单到财务室登记---领取工资日为次月10日。

递交辞呈后未满规定申请日而离职的,将从结算工资中扣除所差工作日的工资。

1.7.2自动离职:凡连续旷工三天者视为自动离职。自动离职者公司将不结算工资与任何费用。

1.7.3辞退:因自身原因而不能胜任本职工作之员工,酒店有权将其辞退。

1.7.4解聘:因严重违反酒店规章制度,或多次书面警告无效的员工,依据相关劳动法规和规章制度,酒店有权予以解聘,不做任何形式的赔偿。

1.8裁员:若因业务条件变更,或因不可预见之因素,酒店有权裁减员工。

离职员工在离职后七日内必须办理离职手续,否则视自动为放弃全部工资。

第3篇 a酒店员工外出培训管理制度

酒店员工外出培训管理制度

1、总经理下达外出培训指标的,由人力资源部与有关部门协商,确定培训人员的名单,呈报总经理批准后外出培训。

2、部门或个人提出申请外出培训的

(1)外出培训申请报告交人力资源部按审批程序办理。

(2)人力资源部负责了解培训单位的培训能力,经确认后报总经理批准。

(3)由人力资源部负责签订委托培训协议。委托培训协议需经酒店领导审定。

3、员工的学历教育,其费用由个人自理。

4、员工外出培训考核不合格或表现不好被招回者,其培训费用不予报销,犯有错误者,予以处理。

5、员工外出培训的考核成绩应填入员工培训考核表,相应计入岗位提高培训学时。

6、员工因外出培训需酒店承担培训费用的,人力资源部须与员工签订培训合同。在规定的服务期限内,员工离开酒店,按规定补偿酒店培训费用。

第4篇 a酒店员工福利制度

某酒店员工福利制度

第一条 员工与酒店签订正式劳动合同后享有福利待遇。

第二条 酒店福利待遇可分为:

(一)养老保险:按国家有关政策和规定,酒店每月支付员工养老保险=保险基数×30%;个人每月需交纳养老保险=保险基数×6%

(二)医疗保险:执行国家医疗保险规定。

(三)失业保险:按国家有关政策和规定,酒店每月支付员工失业保险=保险基数×2%;个人每月需交纳失业保险=保险基数×1%。

(四)房屋公积金:按国家有关政策和规定,酒店每月支付员工房屋公积金=保险基数×12%;个人每月需交纳房屋公积金=保险基数×12%。

第三条 人力资源部负责统一将各种保险和基金上交政府有关部门,并记入个人养老保险手册和个人住房基金磁卡。

第四条 酒店提供的其他福利待遇:

(一)为员工免费提供午餐,并于食堂就餐。

(二)员工夏季享受酒店规定的防暑费,冬季享受酒店规定的取暖费。

(三)酒店规定的各项补贴。

第五条 酒店建立文化娱乐场所和设施,组织开展文化体育活动,丰富员工业余生活。

第5篇 大酒店保安部值班员工作程序制度

文件编号:

大酒店保安部值班员工作程序

版次号:第一版

修订号:

工作概述:严格按工作程序执行

一、回答宾客询问的工作程序

1.立正,向客人敬礼。

2.微笑热情地询问客人:'您好,我能为您做些什么'

3.目视客人,注意倾听,按客人提出的要求给予回答。

4.准确的给予客人指引路,必要时辅以手势。

5.如不知道的问题要将客人带至有关地方询问或帮客人电话联系。

二、查验证件的工作程序

1.立正向客人敬礼。

2.微笑礼貌地请客人出示证件:'对不起,请出示您的房卡。'(或钥匙牌)

3.仔细验证,如有疑问及时提问。

4.双手递还给客人:'谢谢您的配合。'

三、维护大厅秩序的程序

1.劝阻禁烟区吸烟:

a)敬礼。

b)礼貌地劝阻:'对不起,此处为禁烟区。'

2.劝阻小孩乱跑。

耐心、微笑劝阻小孩不要乱跑,必要时请其家人照顾好自己的孩子。

3.劝阻坐姿不雅的客人。

a)敬礼。

b)耐心、微笑:'对不起,请问您需要我帮忙吗……麻烦您把脚放下好吗谢谢!'

c)如有不舒服客人,请客人到医务室去。

四、担任警卫任务的工作程序

1.保持警觉,警戒宴会厅,阻止无关人员入内。

2.警戒宾客住所,认真负责,在通往重要宾客住所重要通道,阻止无关人员进入。

3.警戒公共场所,高度警觉,注意观察周围人员动态,劝阻无关人员靠近围观,保持客人走道通畅。对形迹可疑人员要及时汇报,并对其监控。

五、处理宾客意外伤害的工作程序

1.迅速赴现场,及时通知当值医生、值班经理,并照顾伤者。

2.征得本人家属或领队、陪同人员的同意,陪送医院。并提醒去医院的人员带足费用。

3.将客人的病情、伤势、医院的名称、病区、床号及客人姓名和住店房号记录清楚。

4.仔细分析客人的病情、伤势是否与酒店的设施不当有关。

六、处理宾客醉酒的工作程序

1.仔细观察醉酒宾客是否清醒,是否有同行人员。

2.如醉酒宾客或同行人员比较清醒,耐心地劝说不要影响餐厅其他宾客用餐。

3.如醉酒宾客已不能控制自己,动武打砸,应迅速控制其行动,避免人员受伤、财物遭受损失。

4.向餐厅工作人员或同行人员了解其身份。

5.如醉酒宾客损坏餐厅物品,应查清被损坏物品价值,请其在结帐时赔偿。

6.请其或同行人员中清醒的人结帐离开餐厅,欢迎其改日光临。

7.必要时将其送回房间或送出酒店。

七、处理宾客间纠纷的工作程序

1.接报后迅速赶到现场,视情况采取必要的措施。

2.如宾客间吵架,立即劝阻,请其停业在营业场所吵架,以免影响他人。

3.如宾客间打架,立即制止,拉开双方。

4.将双方分开带到办公室,请双方陈述或写事情经过。

5.找现场目击者或现场工作人员了解事情经过,必要时请有关人员写出书面材料。

6.分析事情发生原因,分清双方责任,从中调解,请双方协调解决。

7.如协商不能解决,可报派出所处理。

8.如调解成功,涉及到赔偿问题,应请双方签字确认。

9.呼叫值班经理和大堂副理,汇报有关情况。

10、将处理情况详细记录、存档。

八、电梯困人应急处理程序

1.注意观察电梯信号。对长时间停留某层的,应及时与有关部门联系。

2.派一名警卫前往困人地点协助工作。

3.呼叫部门值班经理和大堂副理,电报有关情况。

九、停电应急处理程序

1.迅速赶到指定地点。

2.大门门卫至电梯口指引客人至出口,巡逻保安在紧急出口指引。

3.耐心冷静安抚,周围客人,防止混乱。

首要的任务:

工作汇报:

审核人

审批人

采用日期

第6篇 ht酒店员工福利待遇制度

酒店员工各项福利待遇制度

一、电话费报销: 费用

采购 100元

营业代表、司机 200元

二、报销误餐费:

因工作外出,由部门总监预先审批,按每人每餐20元标准支付误餐费,超出20元以外的部分自付,特殊情况需报总经理批准。

三、报销差旅费:

因公出差,伙食费(含当地交通费)标准每人每天150元以内,住宿标准每人每晚150元以内,交通费标准按部门经理可乘坐火车硬卧,高级管理人员经总经理批准可乘坐飞机。

四、医疗福利:

员工日常病痛可在医务室免费就医,收取1元的挂号费,主管级以上及行政人事部、财务部行政人员免收挂号费。

保险:试用期满的员工由酒店负责购买意外伤害保险100元/人/年(临时工需自付50元),司机按300元/人/年执行;如果员工离职时保险未到期则需扣除100元,司机扣除300元;试用期满的员工由酒店负责购买社会养老保险(实习生不适用本条款)。

五、员工膳食:

每天免费为员工提供3个工作餐。

六、生日贺金:

试用期满的员工,生日可获得人民币50元贺金,并由工会安排每月一次员 工生日会。

七、夏季高温补贴:

工程、保安、厨房、pa、游泳池、司机、采购等室外工作人员,实行夏季(每年7月-9月)高温补贴每人每月50元。

八、员工休假制度:

休息日:每周工作40小时,超过8小时内计加班费,含在每月奖金内;超过8小时以外部份安排补休,每周休息不少于一天。

法定假日:员工每年享受10天法定假日,其中元旦1天、春节3天、五一3天、国庆节3天,法定节假日加班按员工手册相关规定执行。

有薪年假:工作满1年不足5年每年给予年假7天;工作满5年以上每年递增年假1天,均以12天为限;假期内遇公休假日,均不另加假期天数。

员工休年假不得跨年度休假,须在工作满一年后第二年内将假期休完,否则视为自动取消假期;如工作合同期为一年,而又不再续约的员工,则在合约终止生效日期的基础上相应减去可休年假的天数,作为最后工作日;病事假一年累计超过10天者,不可享受年假。(实习生、临时工不适用本条款)

九、婚假:

新婚员工凭结婚证申请3天有薪婚假,符合国家规定晚婚的员工(男年满25周岁,女年满23周岁)可获加10天有薪婚假。(实习生、临时工不适用本条款)

十、产假:

产假为90天,其中产前假15天;难产的增加产假30天;多胞胎生育的每多生育一个婴儿增加产假15天。实行晚育者(24周岁生育第一胎)增加15天;领取《独生子女优待证》者增加产假35天。(实习生、临时工不适用本条款)

计划生育假:上环假及取环假3天;流产假:不满4个月流产给予15天产假,满4个月以上流产的给予42天产假。唯符合计划生育政策条件的流产人员方可享用其产假。(实习生、临时工不适用本条款)

十一、慰唁假:

如员工之配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母、亲兄弟组妹不幸逝世,可申请3天慰唁假。上述家属在外地的可相应加路程假(按火车到达时间计算,单程12小时以内的,按半天计算,满12小时按一天计算,路程假总计不超过两天)。

十二、病假:

员工请病假必须有本苑医生的意见,并经批准方可获病假,否则按旷工处理。试用期满后的合同工,每月可享受1天有薪病假。超出一天的病假按日工资的50%发放,但全年不得超过30天。

员工请病假3天以内由部门总监批准;3天以上必须出示镇级以上医院证明(含病历、疾病证明等)经总经理批准。

一次请病假达15天或一年累计超过30天的,劝退。

十三、无薪事假:

员工请事假,3天以内由部门总监批准;3天以上须经行政人事总监批准;5天以上经行政人事部审核报总经理批准;部门总监请事假须总经理批准。

员工请事假1年内累计超过30天者,免职或除名,特殊情况经总经理批准例外。所有事假均按天数扣除日工资。

所有休假期间,员工确因需要可同时休补假,一次性补假不得超过5天,未有补假的不可提休。

十四、发放贺金:

中秋节:月饼一盒或发100元(如发月饼由酒店负责,如发贺金则由工会、酒店各50元);春节利是:由酒店根据酒店经营情况酌情发放,其他节日视乎酒店经营情况发放节日贺金。(实习生、临时工按 50%发放)

十五、工鞋:

作为制服的一部分,由酒店按职务或工种的不同而统一发放皮鞋或布鞋,其中皮鞋每半年更换一双,布鞋每三个月更换一双。如未满三个月试用期离职者,需自付工鞋费用。

十六、洗头票:

每月由财务部按下列标准发放价值10元的洗头票,员工1张,领班2张,主管3张,主管以上(不含主管)5张。

十七、其它:

酒店在客人不多的情况下每周星期天部分娱乐设施(羽毛球场、篮球场、足球场、游泳池歌厅、健身器材)可对员工开放,但必须服从有关设施当值人员的安排。员工在店内各项消费均可预先通过部门总监申请优惠。

晚上上班超过24:00点的员工按3元/晚补助夜餐费,由行政人事部按实际上晚班天数进行统计;如果员工生小孩或住院者,工会、行政人事部需派人探望。

十八、附则:

1、本制度由行政人事部负责解释和修改。

2、本制度自****年8月1日起执行。

第7篇 星级酒店员工考勤管理制度

五星级酒店员工考勤管理制度

员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察,是严格执行酒店的劳动纪律,提高酒店服务质量和效率不可缺少的制度。

第一条 作业时间

按公司制定的作业时间标准执行。

第二条 考勤管理

1、考勤内容

1) 上班时间已到而未到岗者,即为迟到。

2) 未到下班时间而提前离岗者,即为早退。

3) 工作时间未经领导批准离开工作岗位者,即为擅离职守。

4) 迟到、早退或擅离职守超过1小时,或未经准假而不到岗者,均为旷工。

2、考勤须知

1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款元。连续三次迟到记警告一次,并处罚款元。

2)旷工论迟到、早退30分钟以上,2小时以内以半天旷工论处,超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者,按一天处。

3)旷工

a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。

b)连续旷工两天;全年旷工六天者作自动离职,公司给予除名。

4) 留职察看期间,只发50%岗位工资。

5) 员工串岗、脱岗视为擅离职守,员工擅离职守一次罚款元。连续3次记警告一次,并处罚款元。

6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者,第一次罚款元,第二次罚款30元,当月累计三次以旷工一天论处。

3、考勤纪律

1)严格遵守作业时间,员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。

2)酒店部门二次签到考勤制度,部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度,各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤,并做好书面签到记录,员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录),每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。

4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报,违者每次罚款元,连续三次记严重警告处分一次。

5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一经发现,委托人和被委托人记警告处分一次,并处罚款元。

6)上下班忘记打卡,由经理证明签字有效;但每月以两次为限,超过两次者按迟到或早退论处。

7)不准刁难考勤人员,违者视情节轻重给予警告或记过处分。

8) 私自舞弊涂改考勤记录,给予记过处分。

9)酒店员工全年满勤,无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者,记特别嘉奖一次。

第三条 请假办法

1、请假程序

1)员工各种假期申请,无论时间长短,一律填写请假申请表经批准后生效,请假申请表一式两份,部门留存一份,人事部一份;无重大事项以电话请假属无效。

2)请假理由不充分或有妨碍工作时,可酌情不予给假,或缩短假期或令延期请假。

3)员工正当请假理由:如'子女、兄弟姊妹结婚'、'亲属丧亡'等,应予以准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。

4)请假者必须将经办事务交待其他员工代理,并于请假单内注明。

5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外,应亲自办理请假手续。未办妥请假手续,不得先行离职,否则以旷工论处。

6)酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者,除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外,均以旷工论。

7)酒店员工请假如发现有虚报不属实情形者,除以旷工论处外,并依情节轻重予以惩处。

2、审批权限

1)假期审批:

请假员工级别 请假天数 审批人 员工级

两天以内(含两天)

三天以内(含三天)

三天以上

主管、领班、组长级

一天以内(含一天)

两天以内(含两天)

两天以上

部门经理及以上级

2)所有请假必须根据请假程序填写申请表,并报人事部备案。

3)所有请假人员请假期满须到人事部消假。

3、各种假期

1)事 假

a)因事必须本身处理者可请事假,每半年累计以天为限。

b)员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请,否则不予请假。

c)事假待遇规定:事假扣除当天岗位基本工资;若超过半年累计天时间,每天将扣除两天岗位基本工资;由人事部进行具体核算。

d)若因特殊情况,未能于前一天办理请假手续,应电话向所在部门上级报告,并于事后补办请假手续,否则以旷工论处。

2) 病 假

a)员工请病假,一律应出具公立医院证明申请病假,病假单、医药发票须及时交部门审核。

b)单次病假不得超过天;否则以事假论处。

3)婚 假

a) 员工在酒店工作可享受婚假。

b)员工本人结婚,须提供结婚证书等有效证明,提前天向所在部门申请,并经人事部及总经理批准,方可生效。

c)员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男28周岁,女25周岁)可享受婚假7天。

d) 员工婚假属有薪假。

4)丧 假

a)员工直系亲属(包括配偶、子女、父母)逝世,可获批准3天带薪丧假。员工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世,可获批准1天带薪丧假。

b)员工休丧假按请假审批手续办理。

c)员工请丧假属有薪假,必须出具相关证明交人事部核实方为有效。

5)工伤假

a)由酒店指定的医院开具证明,经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

b)凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病,按病假待遇处理。

6)请假逾期

1)酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者,除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外,均以旷工论。

2) 请假逾期,应照下列规定办理:

a)一年内事假累计超过天者免职或解雇。

b)但患重大疾病需要长期疗养,经总经理/董事长特别核准者不

在此限。

7)放行条的使用

a)员工临时离馆在两小时以内可使用放行条,不需填写请假单;超过两小时则需填写请假单。

b)员工非正常下班时间离馆需凭部门负责人签批的放行条或者凭请假单交人事部后由人事部负责人所开据的放行条方可到后岗门卫处予以放行。

c)员工无论以任何形式带物品离馆均需部门负责人或总经办签批的放行条后岗门卫方可放行。

d)个人日常用品不需开据放行条。

e) 个人因特殊原因带物品进公司一律由后岗门卫代为保管并作登记,不得带入营业区内。

f) 因紧急特殊原因或深夜下班人员可从大门离店,其他情形任何人不得从大门岗离店;从大门岗离店人员须经车场岗保安检查随身携带物品后方可离店,带非个人日常用品外之物品一律要求出据放行条方可放行。

8)离职办理

a)需离职员工必须提前1个月以书面申请呈交部门负责人。

b)期满经审核同意离职者由部门经理签署可到人事部领取正式离职表填写,由部门经理、副总经理、总经理签批后方可正式办理离职手续。

第8篇 x酒店员工管理制度

酒店员工管理制度

楚天大酒店管理制度

一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与酒店结清当天帐目,各员工予支资金,不得超过当月工资的一半,员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟,但不得超过一个月)。

四、财产物资管理:各员工要爱护管理好酒店所有财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣,直至扣完为止。

五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制,每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金5元,不合格者罚款2元。

第9篇 华闵酒店员工奖惩制度

闵华酒店员工奖惩制度

为促进酒店管理水平和经济效益的不断提高,维护员工的利益和促进员工个人的发展,酒店在管理中将严格执行“奖优罚劣”的基本方针,为此特制订本奖惩制度。

第一条宗旨

酒店所有员工均应严于律己,不折不扣地按照酒店的各项规章制度和规定办事,充分发挥自己的能力,使酒店的事业得到发展,使个人收入得到增加,使个人人格受到尊敬,使个人在事业上取得成就。酒店坚持“有功必奖,有过必罚,制度面前,人人平等”的奖惩原则。

第二条员工奖励种类(初定)

1.酒店最佳员工奖

2.酒店加分奖励

3.酒店年终奖励

第三条员工惩罚种类(共80条):

1.轻微过失(10条),

2.一般过失(共20条),

3.严重过失(共20条),

4.重大过失(共10条)

5.十下岗(共10条),

6.十辞退(共10条)。

第四条奖罚执行程序

一.奖励执行程序

酒店暂时实行评选十佳员工和酒店加分奖励和年终奖励三种奖励办法。

1、十佳员工奖励办法

为了鼓励先进,促进酒店管理,提高酒店发展,增加经济效益,根据聊城昌润大酒店奖惩制度的相关规定,特制定本办法。

一.酒店最佳员工每月评选一次,于每月月初根据上月情况进行。

二.酒店最佳员工原则上每月评选十二位,各部门名额按各部门人数划定,其中普通员工十位(暂定餐饮部三位,客房部二位,前厅部、工程部、财务部、保安部各一位,其余销售部与人事部合成一组一位)。领班以上干部单独评选二位。特殊情况时各组名额可以调剂使用。

三.获最佳员工称号者必须具备以下条件:

1.当月本人未发生一般以上违章违纪过失,

2.当月本人所领导的部门未发生重大过失以上的过失,

3.当月本人的最终考核成绩在所在部门(指按十佳名额划定的大部门)名列前茅,

4.当月本人未发生任何缺勤情况。

四.凡符合奖惩制度第四条各款的员工在最佳评选时有优先权,

五.评选程序:当月结束后,各部门按员工个人考核成绩由高至低排序,取前三倍于评选名额的人数的员工做为最佳员工候选人,然后由各部门领导主持,组织相关人员进行评选,评选时可考虑工作成绩、工作态度、技术高低及其它情况,从中择优确定二倍于名额的人员。然后在部门内部公布,并征求员工意见后确定,作为初选人员。干部评选时按各考核组个人最终岗位考核成绩分别取前三名作为最佳员工初选人员。

六.初选名单确定后,各部门填写最佳员工评选表连同被评选人的事迹材料上报酒店人事部。

七.人事部对各部上报的初选人员情况进行审查核实,确认评选无重大失误后提交经理办公会议讨论。

八.总经理根据经理办公会议讨论结果最后确定最佳员工名单,签署后公布。

最佳员工在晋升、提级、福利、待遇、休假、培训等方面有优先权,对最佳员工的物质奖励办法另行规定,

2、员工奖励加分办法(附后)

3、酒店年终奖励办法(附后)

二、惩罚执行程序和范围

1、实行自查免罚,他查轻罚,专查严罚的处罚原则。具体规定如下:个人发现质量问题后,凡在他查或专查发现以前自己或经同事提醒本人有所觉悟并立即加以改正且未给酒店造成损失,可以免予处罚,如已为酒店造成一定程度的损失可以减轻处罚(罚款减半)。本部门内部组织检查或本部门负责人进行他查时发现问题时,扣分可按不少于专查一半的尺度进行处理:可在本部门内部考核时生效,在酒店考核时可计也可以不计。除以上情况外,凡酒店质量管理部门或酒店领导及其它有关部门检查时发现的则按惩罚条例处理。

2、凡酒店员工在工作中出现违章违纪情况时,一经发现除应立即改正外,有关部门或领导应当场填写违章违纪通知单(见附表),一式二份,一份交所在部门,月末作为计算当月考核成绩时的依据,另一份,留质控部备查。

3、实行“三全三不全”的原则。

第10篇 酒店员工餐厅管理制度9

酒店员工餐厅管理制度(九)

1.严格遵守酒店的规章制度,服从工作安排。遇事要请(销)假,未经同意不得擅自离开工作岗位。

2.树立积极主动服务的意识,讲究职业道德。文明服务,主动热情,礼貌待人,热爱本职。做到饭熟菜香,味美可口。

3.遵守财务纪律禁止收取现金,不得擅自向外出售已进库的物品。

4.认真执行收货、验货制度,搞好成本核算。做到日清月结,账物相符。每月盘点一次,每月上旬定期公布账目,接受员工的监督。

5.爱护餐厅的一切设备,不得随意挪动。保持设备的清洁和正常运转,违反设备使用规定损坏各类设备、餐具者,要照价赔偿。

6.认真学习《食品卫生法》,严格执行食品卫生《五四》制度。定期进行健康检查,无健康合格证者,不得上岗工作。

7.计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。

8.安排好员工就餐排队问题,缩短排队时间,按时开餐。品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,可提前预约或通知。

9.使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。

10.加强管理、团结协作,严格执行各类规章制度。圆满完成各项工作任务。

第11篇 j酒店员工投诉制度条例

员工投诉制度

一、目的

1.保障员工申诉权利,树立良好风气。

2.促进企业管理体系的完善。

二、适用范围

集团及下属各分公司全体员工。

三、制度内容

1.投诉内容

⑴ 认为现有的工作岗位不能发挥个人业务技术特长。

⑵ 对企业现有的规章、规定、制度有异议。

⑶ 不满意所在单位或部门给予的纪律处罚或奖励。

⑷ 对企业的管理政策、干部作风、工作方法等有批评意见。

⑸ 认为现有的工资制度、劳保福利待遇不合理。

⑹ 对住宿、就餐、工作时间等个人生活条件不满意。

2.逐级申诉程序

⑴ 员工首先向本部门主管投诉,主管在接到投诉,三日内予以明确答复。

⑵ 如三日内未接到部门主管答复或答复不明确可向上一级领导投诉,上一级领导于接到投诉五日内予以明确答复。

⑶ 如五日内仍未接到上一级领导的答复或答复仍不明确,可向本单位监察委员投诉,监察委员于接到投诉起七日内予以明确答复。

⑷ 如七日内仍未接到监察委员的答复或答复不满意,可直接向本单位总经理投诉。

⑸ 员工投诉一般应按照上述程序逐级进行,特殊情况下或本单位没有设置相应岗位,也可越级进行,但必须申明理由后方可予以受理。

3.总经理直接交流

⑴ 各单位在适当区域(如员工食堂)内设“总经理亲启箱”,该箱由各单位监察委员,总办或指定专人管理,每周开启一次。

⑵ 员工可将投诉内容以书面形式投入“总经理亲启箱”内。

⑶ “总经理亲启箱”的管理者,每周将收到的投诉材料整理分类后报总经理。

⑷ 总经理将于接到投诉信一周内予以明确答复。

⑸ 各单位安排固定时间进行员工和总经理的直接对话。具体时间安排由各单位自行设定。

4.员工投诉的有关规定

⑴ 员工投诉,对话的各种问题、意见的内容必须详实、可靠、中肯、明确。

⑵ 员工投诉,必须使用真实姓名,否则视为无效投诉。

⑶ 员工投诉内容不可臆断、猜测,更不可恶意中伤。

⑷ 收阅来信或接待投诉,要耐心倾听,认真调查,一视同仁。

⑸ 分析处理问题,要求“实事求是,合情合理”,不得假公济私。

⑹ 保护投诉人的正当民主权利,对投诉内容予以保密,不得随意外漏。

四、考核办法

1、员工逐级投诉,主管应于3日内,上级领导于5日内;监察委员于7日内,予以明确答。未能按期答复或无效答复不清者扣接待投诉人各2分。

2、各单位设立“总经理亲启箱”,专人管理,每周开启一次,总经理每周内予以明确回复。违规一项扣1分。

3、各单位每周安排一个固定时间,供总经理与员工直接对话。未执行每次扣1分。

4、员工投诉内容必须详实可靠、中肯,明确使用真实姓名,不得臆断猜测或恶意中伤。违规一项扣3分

5、接待投诉要耐心听取、认真处理、一视同仁,不得假公济私,要实事求是。违规一次扣2分

6、保护投诉人权利,对投诉内容保密随意外漏投诉内容扣3分。

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第12篇 酒店员工假期制度程序

酒店员工假期制度及程序

员工各种假期的申请,无论时间长短,一律填写“假期申请表”由部门经理/总监批准后生效,请假归来需向部门经理/总监销假,“假期申请表”填写两份,一份交人力资源部,一份留部门存查。

一、主管级及以下员工请假由部门经理/总监批准生效,主管级以上人员请假需报总经理,批准后方生效,并需报人力资源部备案。

二、请假天数审批:部门经理/总监可批准本部门员工(包括主管)请假3天。3天以上由部门经理/总监在“假期申请表”中签署意见,由人力资源部审批。特殊情况需报总经理审批。各部门员工请假后的有关工作等均由各部门自行安排。

三、假期分类:

1、法定假:中国国内执行元旦1天,春节3天,五一劳动节3天,国庆节3天,合计10天。法定假日由部门安排轮休,遇法定假日正常上班的,由部门安排补休,若部门因工作不能安排休息或补休,则按加班规定履行审批手续后发给加班工资。

2、年假申请:凡在酒店工作满一年,出勤率在95%以上的员工,可获有薪年假七天、经理级以上可获十天(含例假不含法定假日)。休年假必须提前十五天申请,填写“假期申请表”后由部门主管审批,报人力资源部备案。高级主管级及以上员工申请年假须经总经理审批方为有效。年假原则是不得延至下年度,特殊情况需由总经理审批。

3、事假申请:请事假必须提前一天向部门经理申请。如属急事来不及当面请假,必须在24小时以其他方式(如电话)补办请假手续。凡请假者需仔细填写“假期申请表”,请假三天以内由部门经理批准,四天至十天须经人力资源部审批。原则上未经人力资源部和总经理的特别审批,事假一年内累计不得超过二十天。事假一天扣一天工资。

4、病假申请:休病假者必须由酒店医生开据病假证明。休病假的员工需填写“假期申请表”,附病假证明,经部门经理/总监批准后报人力资源部。突发性急病需休假者,应在24小时之内电话通知部门经理/总监,回来后出据医院开据的急诊及病假证明并补办请假手续。员工一年内只有六天有薪病假,超过则为无薪假。

5、慰唁/恩恤假:员工直系亲属(三代以内)去世者,酒店给予三天有薪假期。员工应先填写“假期申请表”,由部门经理/总监批准后,附有关证明报人力资源部备案。

6、工伤假:经有关医院或酒店医生开据证明,填写“假期申请表”,经部门经理/总监批准后,附有关证明报人力资源部备案。

7、产假:符合国家计划生育政策的在职女员工,在入职满一年后可享受90天有薪产假。经有关医院或酒店医生开据证明并须出具“准生证”,填写“假期申请表”,经人力资源部经理/总监批准后方可休假,附有关证明报人力资源部备案。