酒店员工制服管理制度范文（十二篇）

第1篇 酒店员工制服管理制度范文

酒店员工制服管理制度

按酒店工作性质,应配备不同岗位的工作制服。

一、 制服发放的范围

每位正式员工,酒店将按员工具体工作岗位提供制服(含鞋袜、工作帽、头 花、领带、围裙等)。且要必须按酒店规定统一着装并佩带工号牌。

二、制服发放时间

1、员工入职之日起予发放;

2、员工发生调动之日起予以发放。

三、制服的发放

新员工由人力资源部开具《员工制服发放单》(附)上注明其部门,具体岗 位及发放的数量等去工服房领到,财务部按工作服的价格分两次工工资内扣除工作服押金(各岗位押金标准附明细表),员工离店时,须办理归还手续,交回工作服退还全部押金。

四、服装的采购和制作

员工服装归口财务部统一采购和制作。每人配备夏装、冬装各两套,换装时 间每年夏装为6月1日至9月30日,冬装为10月1日至下年5月31日。

五、服装的清洗及换洗原则

为确保服装的干净、整洁,员工服装定期清洗,一般情况下一套由员工穿着,另一套由工服房保管,以备调换。换洗须遵循“以一换一,以脏换净”的原则。

六、制服及鞋袜的保管及发放赔偿原则:

1、员工须妥善保管制作,爱惜制服,保持制服的清洁。如有破损、脱线、纽扣脱落等现象应立即交工服房修补。

2、下班后,员工须将制服存放于更衣柜内,不可擅自把制服穿离酒店,特殊情况除外。

3、员工离职时,须将领用的制服归还工服房并办理手续。

4、制服遗失或经判定是蓄意破坏除依据规定惩处并依下列规定赔偿:

1)制服领用90天内,全额(含料费)赔偿;

2)制服领用91天至180天以内者,赔偿二分之一;

3)制服领用181天至365天以内者,赔偿三分之一。

5、前台对客服务员工工作鞋,工作袜发放原则如下:

序号 发放内容 发放周期 发放数量 备 注

1 皮鞋 一年 1双 特殊情况由部门以签呈提报

2 女布鞋 一年 1双 特殊情况由部门以签呈提报

3 男布鞋 一年 1双 特殊情况由部门以签呈提报

4 长筒袜 夏季 3双 特殊情况由部门以签呈提报

5厚长筒袜

冬季

2双

特殊情况由部门以签呈提报

6、若员离职,所领工作鞋未达到所规定更换期限,须予相应赔偿,以十二个月为折旧年限予以计算。(工作鞋价格/12个月×折旧年限内未满工作月份)

以下皮鞋原价240元/双为例:

工作时间 11个月 10个月 9个月 8个月 7个月 6个月 5个月 4个月 3个月 2个月 1个月 1个月内

赔偿金额 20元

40元

60元

80元

100元 120元 140元 160元 180元 200元 220元 240元

7、如有与本规定不相符之要求或情况,须以签呈方式提报。

****酒店 综合办人力资源部 二零**年十一月

第2篇 酒店生活区员工宿舍制度

为了搞好宿舍的管理，使大家的一个清洁、舒适、安全、秩序良好的住宿环境，以良好的精神风貌，展现宝华人的文明形象，特订立宿舍管理制度如下：

一、员工住宿规定

1、员工住宿必须凭人力资源部填写的住宿申请单及押金收据办理住宿手续，并服从宿舍管理员统一安排，按照规定的房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。

2、员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品，不得代领和超标准多领，管理人员要规定严格把关登记。

3、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。

4、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。

5、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款50--100元。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。

6、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动，违者没收赌具，通报批评并处当事人200元罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。

7、员工宿舍是酒店为住宿员工提供的休息场所，住宿员工不得随意将亲友私自留宿，如果亲属探亲，确因路途遥远需留宿，本人必须填写《临时住宿申请单》，经主管领导批准后办理住宿手续。

8、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予10--20元处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。

9、员工退宿或离职，必须亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。

二、日常卫生管理规定

1、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作，执行卫生管理制度，全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。

2、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。

3、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生，要做到房间地面、床面无烟头，毛发、纸屑等杂物，保持卫生间无异味。

4、住宿员工每周自己清洗床上用品一次，若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款5元。

5、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予20元罚款处理。

6、禁止在宿舍区喂养宠物及家禽、家畜。

三、安全管理规定

1、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。

2、宿舍内不得抽烟，不得随便乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发现火灾隐患及时报告管理处。

3、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。

4、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。

5、住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的物品，要注意妥善保管好自己的贵重物品，如发现自已的钱、物在宿舍丢失要及时报告管理员便于保卫人员追查，对那些有偷盗行为的人员，一经发现送执法部门进行处理。

四、奖惩条例

1、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。

2、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬，并记入个人档案作为评优、升职、升级的参考依据之一，文明宿舍赠予流动红旗。

3、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。两次者除通报之外另记入个人档案，宿舍长罚款30元，舍员罚款20元，三次者取消有关人员住宿资格。

4、违反本宿舍管理制度有关规定的个人，除按本制度有关处罚条款执行外，还将参照《员工手册》各项规定予以处理。

第3篇 酒店员工考勤制度程序

酒店员工考勤制度及程序

员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察,是严格执行酒店劳动纪律,提高酒店服务质量和效益不可缺少的制度。

1、上、下班:员工必须按所在部门编排的班次上班、按时上、下班。 上、下班时必须按规定由本人在打卡机上计打时间,不得委托别人代为打卡。

2、凡已到上班时间,本人还未到岗位时即视为迟到,凡未到下班时间,提前离岗打卡下班即为早退。如果员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位,同样视为迟到。迟到或早退每次均以十分钟为限,超过十分钟则按两次迟到或退计算,如果员工每月迟到一次扣除工资的1%,两次2%,以此类推,五次以上者扣除当月工资。

3、旷工:凡超过迟到时间1小时以上,或超过规定上班时间1小时未到达指定工作岗位,又无充分理由补假手续者,视为旷工。旷工扣除当日工资,并罚款5%的工资,旷工两天者,给予最后警告,罚款50%工资,连续旷工三天或三天以上者按自动离职处理,并扣除当月工资。

部门在每月月末前将部门考勤做好,当月考勤如有变动应提前做好记录。人力资源部有权随时查阅各部考勤纪录,并按考勤核查在岗位人员。如不在岗位或脱岗并不能说明原因将按旷工论处。

第4篇 某某酒店离职员工重新聘用的制度

某酒店离职员工重新聘用的制度

第一章 总则

第一条 目的:规范离职人员重新返聘入职管理规定及流程。

第二条 适用范围:

一、离职员工不是因为被酒店辞退、淘汰的;

二、离职时间在六个月以上的;

三、离职后在外无不良记录的;

四、在店工作期间表现良好的。

五、经部门申报酒店领导批准的。

六、返店员工向酒店提出申请的。

第二章 权责

第三条 人力资源部负责按招聘制度及流程接待处理离职人员重新回店的录用。

第四条 离职人员离职前所在部门主管面试评价离职人员二次应聘,并签示具体意见。

第五条 主管(含主管)以下人员离职重新聘用由人资经理报批总经理。

第六条 副经理及经理级人员离职重新聘用由人力资源部经理报批-总经理/董事长审核-报备集团人力资源部。

第三章 管理内容

第七条 上岗前要进行全面体检(耒阳市收生防疫站办理健康证);

第八条 上岗后,如是在原岗位工作,需要一个月试用期;如在新的岗位则需要二个月试用期,试用期结束后,通过考试合格持予以转正。

第九条 凡离职人员二次入酒店应聘,必须经过审批后按酒店招聘制度及流程聘用,并重新计算工龄。

第十条 返店员工至人力资源部报到。(报到手续按新员工进店程序执行。)

第十一条 返店一次的员工,如再次离店,则不再接受其返店。

第十二条 原则上非正常原因离开公司包括开除、辞退、自动旷工3天解除合同的员工等永不录用,特殊人才或特殊情况需报总经理批示。

第十三条 对要求重返酒店的员工,各部门应谨慎对待,了解其当时的离职原因,落实是否按公司制度办理完毕离职手续,用人部门要以书面文件向酒店提出重新聘用的理由。

第十四条 任何部门不得存在隐瞒、私自聘用的情况,否则一经发现,由用人部门经理承担相关责任。

第三章 附则

第十五条 本规定的拟定和修改由人力资源部负责,报送总经理批准后执行。

第十六条 本规定由酒店人力资源部负责解释。

第十七条 本规定自公布之日起实施。

人力资源部

第5篇 k酒店员工奖惩制度

为确保本酒店正常经营运作,酒店实行奖分与扣分制度,酒店管理坚持奖惩分明、奖优 罚劣、奖勤罚懒,以激励为主,惩罚为辅的奖惩原则,以保证酒店各项规章制度得以贯彻执 行。

奖分及扣分,每一分相当于人民币10 元。 口头表扬、通报表扬、奖金、晋升及奖励分数等形式奖励。

表扬(通报表扬)、奖励、嘉奖、晋级(提升)等四类,即甲、乙、丙、丁四类:甲为晋 级(提升)类,乙为嘉奖类,丙为奖励类,丁为表扬(通报表扬)类。 凡有员工符合奖励规定的,由有关部门填写一式三联《员工奖励/处分通知书》,在“奖 励”一栏中填写清楚员工获得奖励的原因和奖励方式,报人力资源部审核,呈总经理批准后 执行。

有下列表现之一的员工,应给予1~50 分内的奖励。

1、在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩者。

2、在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩者。

3、工作任劳任怨,为宾客提供细致周到服务,多次受到宾客赞誉和表扬者。

4、在改进酒店经营管理,提高经济效益方面有突出成绩者。

5、被评为酒店年度、季度“优秀员工”或业务技能大赛获奖;参加社会公益活动,为酒 店争得荣誉者。

6、保护公共财产、防止和挽救事故有功,使国家、酒店和员工利益免受重大损失者。

7、坚持原则,遵纪守法、抵制歪风邪气,见义勇为,在自觉维护社会治安和酒店秩序方 面有突出贡献者。

8、为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳者。

9、拾金不昧且价值较高者。

10、其他应该给予奖励的。

1、目的 为促进员工自律,建立员工行为标准,保持高度的工作效率,保证优良的服务。同时为 部门主管提供一个一致的纪律处分的标准。

2、类别 员工处分分为三种: a 类处分(小过):适用于口头警告、轻微过失; b 类处分(中过):适用于严重警告、严重过失; c 类处分(大过):适用于重大过失。

3、处理方式:批评(教育)、扣分(或罚款)

4、处分程序: 由员工所在部门填写一式三联《员工奖励/处分通知单》,在扣罚一栏写清楚处分原因及 处理结果,由违规者本人或见证人签认,部门经理签批后,交人力资源部审批,呈总经理批 准后执行。 员工如有违反,主管级(含主管)以上管理人员有权发出《员工奖励/处分通 知书》,并视情节轻重扣1 分~10 分(即罚款10 元~100 元),不得参与月度优秀员工评奖; 同样过失重犯者,将加倍扣分。同年累计三次受到 a 类处分者,取消当年评选优秀员工的资 格。

1)无故迟到、早退。

2)未经部门经理同意或非工作需要搭乘客用电梯;不使用规定的员工通道和规定路线行 走。

3)不按规定穿着工作服,不佩戴工号牌和铭牌,仪容不整,违反酒店有关饰物佩戴规定。

4)擅离工作岗位或到其他部门闲逛、闲聊、干私事。

5)工作时吃口香糖和其他零食,或在员工餐厅外进食,或将工作餐带出员工餐厅。 3

6)当班时使用酒店电话办私事。

7)随地吐痰,乱丢烟头、纸屑等,未能保持酒店的环境整洁。

8)下班后无故在酒店营业场所内逗留、闲逛。

9)工作时间上网聊天、看电视或玩电子游戏、阅读书报。

10)在公共场所高声喧哗,高声与顾客交谈或作不雅的动作。

11)服务态度欠佳,工作马虎、粗心大意,但尚未造成严重后果。

12)因工作疏忽,损坏酒店或宾客的财物,但价值较低。

13)私自调换更衣室或宿舍。

14)工作时间未经批准私自带亲友或其他人到酒店的工作场所。

15)未经部门经理批准,擅自调整班次、休息和休息时间。

16)故意浪费酒店资源,不爱护公物、工具和设备等。

17)使用音乐、娱乐设备影响他人休息,屡教不改者。

18)当班前喝酒、吃葱蒜、榴莲等有强烈异味的食品。

19)将餐卡、员工铭牌等借给他人使用者。

20)违反吸烟条例。

21)其他轻微过失。 员工如有违反,经理级(含经理)以上管理人员有权发出《员工奖励/处分通 知书》,并视情节轻重扣 10 分~20 分(即罚款 100 元~200 元),扣除年终奖 50%,不得参 与酒店月度、季度优秀评选活动。同样过失重犯者,将加倍扣分。试用期内员工要延长一个 月的试用。

1)工作时间睡觉或无故中途停止工作、办私事。

2)当班时擅离工作岗位、未作交班擅自离岗,或因交班疏漏造成宾客投诉。

3)未经批准,利用职务之便,私自携亲友或他人进入酒店参观非开放区域或进行私人探 访等。

4)工作疏忽大意,造成酒店或客人财物损失或破坏,或造成客人的严重投诉、批评,影 响酒店的声誉。

5)在酒店营业场所或办公区吵闹、粗言秽语或扰乱酒店安宁,影响工作秩序。

6)未经许可擅入客房或私自使用客用设施设备,或出借酒店公物。

7)培训学习期间旷课,不认真,不虚心,影响恶劣者。

8)违反员工餐厅、更衣室、员工活动室等有关规定。

9)挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店正常的工作秩序。

10)不尊重上级,不服从上级工作指示与分配调动。

11)当班时间拿取或偷吃酒店或客人食物,或在店内烹制自用食品。

12)当班时间出现酒店物品遗失、损坏,不如实报告事故经过,或对领导隐瞒事实。

13)违反酒店《员工宿舍管理制度》的有关条款,引起较为严重的后果。

14)未经批准私自配制酒店对客服务场所或办公场所钥匙。

15)在酒店内兜售、贩卖私人物品或私换外汇、套汇等。

16)超越职权范围、授权范围,擅自做主或无关本职事宜随便作答而造成损失。

17)违反操作规程、服务规范,导致不良后果。

18)对宾客和同事不礼貌,说污辱性与无责任的话。

19)经常迟到或早退,中途离岗影响工作。

20)无病装病,弄虚作假。

21)拒绝酒店授权人员(如:保安)检查手袋、行李等。

1、员工如有违反,经理级(含经理)以上管理人员有权发出《员工奖励/处分通知书》, 并视情节轻重扣20 分~50 分(即罚款200 元~500 元),不得参与酒店月度、季度、年度等 一切优秀评选活动。

2、凡有c 类过失的员工,酒店有权随时与其解除劳动合同,且不做任何补偿。

3、触犯国家刑律者将移交公安机关处理。

4、员工受c 类处分或同样错误连续发生,部门管理人员须负连带责任,同样要做出扣分 处理。

1)向客人索要钱物/小费或变相索取其他报酬。

2)无故连续旷工三天以上或全年累计旷工15 天。

3)由于工作失误造成酒店、宾客财物严重损失或其他严重后果。

4)其他一切触犯国家任何法律的行为。

5)蓄意伪造酒店单据、证明或文件,销毁或涂改各种原始记录、账单、单据,或利用已 付单向客人收费及故意加收,中饱私囊。

6)偷盗、骗取酒店、客人、同事之财物。

7)以酒店的名义招摇撞骗,严重破坏酒店声誉。

8)利用职权营私舞弊,谋取私利,假公济私。

9)蓄意破坏酒店各种设施设备。

10)私自向外界泄漏酒店机密资料。

11)未经批准,私自在外兼职。

12)侮辱、谩骂、威吓、威胁或危害酒店任何人员。

13)殴打他人或相互打斗,致人重伤。

14)携带、收藏或使用麻醉剂、枪械及其他违禁品。

15)私自在酒店张贴标语、涂改公告;组织、煽动或参与罢工等事件。

16)在酒店聚众赌博,破坏酒店经营工作秩序。

17)参加或利用*组织。

18)做不道德或猥亵交易、流氓行为。

19)违反国家消防条例、规定,造成火灾或火警事故。

20)私自损坏防火报警设备、通信设备等各种公共设施设备。

21)犯有诈骗、勒索、窝赃、抢劫等刑事犯罪。

除上述条款外,各部门可依据本部门经营管理及督导管理的实际需要,订立本部门《管 理细则》,报人力资源部审核后呈总经理批准生效。 本制度自总经理签署之日起正式生效。

第6篇 某酒店员工福利制度

在很多的酒店,对于在管理不同岗位的员工方面都会有不同的员工管理制度,同时有考勤制度,奖罚制度,福利制度等。以下的则是某酒店员工福利制度,仅供参考。

一、电话费报销:费用

采购100元

营业代表、司机200元

二、报销误餐费:

因工作外出,由部门总监预先审批,按每人每餐20元标准支付误餐费,超出20元以外的部分自付,特殊情况需报总经理批准。

三、报销差旅费:

因公出差,伙食费(含当地交通费)标准每人每天150元以内,住宿标准每人每晚150元以内,交通费标准按部门经理可乘坐火车硬卧,高级管理人员经总经理批准可乘坐飞机。

四、医疗福利:

员工日常病痛可在医务室免费就医,收取1元的挂号费,主管级以上及行政人事部、财务部行政人员免收挂号费。

保险:试用期满的员工由酒店负责购买意外伤害保险100元/人/年(临时工需自付50元),司机按300元/人/年执行;如果员工离职时保险未到期则需扣除100元,司机扣除300元;试用期满的员工由酒店负责购买社会养老保险(实习生不适用本条款)。

五、员工膳食:

每天免费为员工提供3个工作餐。

六、生日贺金:

试用期满的员工,生日可获得人民币50元贺金,并由工会安排每月一次员工生日会。

七、夏季高温补贴:

工程、保安、厨房、pa、游泳池、司机、采购等室外工作人员,实行夏季(每年7月-9月)高温补贴每人每月50元。

八、员工休假制度:

休息日:每周工作40小时,超过8小时内计加班费,含在每月奖金内;超过8小时以外部份安排补休,每周休息不少于一天。

法定假日:员工每年享受10天法定假日,其中元旦1天、春节3天、五一3天、国庆节3天,法定节假日加班按员工手册相关规定执行。

有薪年假:工作满1年不足5年每年给予年假7天;工作满5年以上每年递增年假1天,均以12天为限;假期内遇公休假日,均不另加假期天数。

员工休年假不得跨年度休假,须在工作满一年后第二年内将假期休完,否则视为自动取消假期;如工作合同期为一年,而又不再续约的员工,则在合约终止生效日期的基础上相应减去可休年假的天数,作为最后工作日;病事假一年累计超过10天者,不可享受年假。(实习生、临时工不适用本条款)

九、婚假:

新婚员工凭结婚证申请3天有薪婚假,符合国家规定晚婚的员工(男年满25周岁,女年满23周岁)可获加10天有薪婚假。(实习生、临时工不适用本条款)

十、产假:

产假为90天,其中产前假15天;难产的增加产假30天;多胞胎生育的每多生育一个婴儿增加产假15天。实行晚育者增加15天;领取《独生子女优待证》者增加产假35天。(实习生、临时工不适用本条款)

计划生育假:上环假及取环假3天;流产假:不满4个月流产给予15天产假,满4个月以上流产的给予42天产假。唯符合计划生育政策条件的流产人员方可享用其产假。(实习生、临时工不适用本条款)

十一、慰唁假:

如员工之配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母、亲兄弟组妹不幸逝世,可申请3天慰唁假。上述家属在外地的可相应加路程假(按火车到达时间计算,单程12小时以内的,按半天计算,满12小时按一天计算,路程假总计不超过两天)。

十二、病假:

员工请病假必须有本苑医生的意见,并经批准方可获病假,否则按旷工处理。试用期满后的合同工,每月可享受1天有薪病假。超出一天的病假按日工资的50%发放,但全年不得超过30天。

员工请病假3天以内由部门总监批准;3天以上必须出示镇级以上医院证明(含病历、疾病证明等)经总经理批准。

一次请病假达15天或一年累计超过30天的,劝退。

十三、无薪事假:

员工请事假,3天以内由部门总监批准;3天以上须经行政人事总监批准;5天以上经行政人事部审核报总经理批准;部门总监请事假须总经理批准。

员工请事假1年内累计超过30天者,免职或除名,特殊情况经总经理批准例外。所有事假均按天数扣除日工资。

所有休假期间,员工确因需要可同时休补假,一次性补假不得超过5天,未有补假的不可提休。

十四、发放贺金:

中秋节:月饼一盒或发100元(如发月饼由酒店负责,如发贺金则由工会、酒店各50元);春节利是:由酒店根据酒店经营情况酌情发放,其他节日视乎酒店经营情况发放节日贺金。(实习生、临时工按50%发放)

十五、工鞋:

作为制服的一部分,由酒店按职务或工种的不同而统一发放皮鞋或布鞋,其中皮鞋每半年更换一双,布鞋每三个月更换一双。如未满三个月试用期离职者,需自付工鞋费用。

十六、洗头票:

每月由财务部按下列标准发放价值10元的洗头票,员工1张,领班2张,主管3张,主管以上(不含主管)5张。

十七、其它:

酒店在客人不多的情况下每周星期天部分娱乐设施(羽毛球场、篮球场、足球场、游泳池歌厅、健身器材)可对员工开放,但必须服从有关设施当值人员的安排。员工在店内各项消费均可预先通过部门总监申请优惠。

晚上上班超过24:00点的员工按3元/晚补助夜餐费,由行政人事部按实际上晚班天数进行统计;如果员工生小孩或住院者,工会、行政人事部需派人探望。

十八、附则:

1、本制度由行政人事部负责解释和修改。

2、本制度自20**年8月1日起执行。

第7篇 酒店pa员工作表现工作评估制度

酒店pa员工工作表现及工作评估制度

具体内容:

一、工作表现:

1、考勤:是否缺勤,是否迟到。

2、仪表:是否一贯整洁,符合工作要求。

3、人际关系:是否与各方面人士如客人、同事及上级保持良好关系。

4、工作热情:是否关心酒店,热爱本职工作,能够承受工作压力。

5、专业知识:是否对部门培训的全部工作程序/系统有全面认识并能合理运用。

6、工作效率:是否按时完成工作。

7、主动性和灵活性:能否自觉主动/灵活地处理问题。

8、先后主次:能否正确分清先后主次并及时完成任务。

9、语言表达能力:能否在工作中很好地运用所学的粤语/英语表达信息。

10、纪律遵守:能否一贯遵守酒店纪律。

二、工作评估:

综合上述所有内容对员工进行评估是否能给予加薪晋升及工作岗位的变动。

⑴试用期结束后进行评估,决定是否转正。

⑵每工作一周年结束后进行评估,决定是否加薪及加薪的幅度。

⑶获晋升机会前先进行评估然后才能填写工作变动单。

⑷工作表现或优秀时,对员工安排到对应合适的岗位。

⑸获优秀员工提名的员工,经过评估合格后才能上交提名表。

第8篇 酒店员工离职规章制度

1.制定目的规范本公司员工离职作业流程,确保离职交接工作顺畅进行。

2. 适用范围公司三职等(含)以下员工的离职作业。

3. 管理部门人力资源部为本制度的管理部门。

4. 内容

4.1离职类型及申请要求

4.1.1辞职:自动请辞离职

(1) 三职等(含)以上须提前一个月申请

(2)

一、二职等须提前10天申请

4.1.2辞退:解雇离职因故被解雇者,公司应事先通知员工,由其直属主管或部门经理提出申请。

4.2离职程序

4.2.1 员工辞职,由本人向人力资源部索取《员工离职申请单》,并按《员工离职申请单》上所列事项详细填妥后,亲自持单向单上所列各部门办理手续。

4.2.2 若属辞退情形,则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》,并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因,其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。

4.2.3 离职流程:离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→

第9篇 大酒店保安部值班员工作程序制度

文件编号:

大酒店保安部值班员工作程序

版次号:第一版

修订号:

工作概述:严格按工作程序执行

一、回答宾客询问的工作程序

1.立正,向客人敬礼。

2.微笑热情地询问客人:'您好,我能为您做些什么'

3.目视客人,注意倾听,按客人提出的要求给予回答。

4.准确的给予客人指引路,必要时辅以手势。

5.如不知道的问题要将客人带至有关地方询问或帮客人电话联系。

二、查验证件的工作程序

1.立正向客人敬礼。

2.微笑礼貌地请客人出示证件:'对不起,请出示您的房卡。'(或钥匙牌)

3.仔细验证,如有疑问及时提问。

4.双手递还给客人:'谢谢您的配合。'

三、维护大厅秩序的程序

1.劝阻禁烟区吸烟:

a)敬礼。

b)礼貌地劝阻:'对不起,此处为禁烟区。'

2.劝阻小孩乱跑。

耐心、微笑劝阻小孩不要乱跑,必要时请其家人照顾好自己的孩子。

3.劝阻坐姿不雅的客人。

a)敬礼。

b)耐心、微笑:'对不起,请问您需要我帮忙吗……麻烦您把脚放下好吗谢谢!'

c)如有不舒服客人,请客人到医务室去。

四、担任警卫任务的工作程序

1.保持警觉,警戒宴会厅,阻止无关人员入内。

2.警戒宾客住所,认真负责,在通往重要宾客住所重要通道,阻止无关人员进入。

3.警戒公共场所,高度警觉,注意观察周围人员动态,劝阻无关人员靠近围观,保持客人走道通畅。对形迹可疑人员要及时汇报,并对其监控。

五、处理宾客意外伤害的工作程序

1.迅速赴现场,及时通知当值医生、值班经理,并照顾伤者。

2.征得本人家属或领队、陪同人员的同意,陪送医院。并提醒去医院的人员带足费用。

3.将客人的病情、伤势、医院的名称、病区、床号及客人姓名和住店房号记录清楚。

4.仔细分析客人的病情、伤势是否与酒店的设施不当有关。

六、处理宾客醉酒的工作程序

1.仔细观察醉酒宾客是否清醒,是否有同行人员。

2.如醉酒宾客或同行人员比较清醒,耐心地劝说不要影响餐厅其他宾客用餐。

3.如醉酒宾客已不能控制自己,动武打砸,应迅速控制其行动,避免人员受伤、财物遭受损失。

4.向餐厅工作人员或同行人员了解其身份。

5.如醉酒宾客损坏餐厅物品,应查清被损坏物品价值,请其在结帐时赔偿。

6.请其或同行人员中清醒的人结帐离开餐厅,欢迎其改日光临。

7.必要时将其送回房间或送出酒店。

七、处理宾客间纠纷的工作程序

1.接报后迅速赶到现场,视情况采取必要的措施。

2.如宾客间吵架,立即劝阻,请其停业在营业场所吵架,以免影响他人。

3.如宾客间打架,立即制止,拉开双方。

4.将双方分开带到办公室,请双方陈述或写事情经过。

5.找现场目击者或现场工作人员了解事情经过,必要时请有关人员写出书面材料。

6.分析事情发生原因,分清双方责任,从中调解,请双方协调解决。

7.如协商不能解决,可报派出所处理。

8.如调解成功,涉及到赔偿问题,应请双方签字确认。

9.呼叫值班经理和大堂副理,汇报有关情况。

10、将处理情况详细记录、存档。

八、电梯困人应急处理程序

1.注意观察电梯信号。对长时间停留某层的,应及时与有关部门联系。

2.派一名警卫前往困人地点协助工作。

3.呼叫部门值班经理和大堂副理,电报有关情况。

九、停电应急处理程序

1.迅速赶到指定地点。

2.大门门卫至电梯口指引客人至出口,巡逻保安在紧急出口指引。

3.耐心冷静安抚,周围客人,防止混乱。

首要的任务:

工作汇报:

审核人

审批人

采用日期

第10篇 酒店员工食堂就餐管理制度

第一条.员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。

第二条.食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元。

第三条.就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。

第四条.员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。

第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。

第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。

第11篇 酒店员工宿舍公寓管理制度

酒店员工宿舍(公寓)管理制度

员工公寓执行舍长负责制,全员监督体系,以维护全体员工的共同生活利益。

1.不得在公共区内乱扔废弃物、随地吐痰、乱写乱画。

2.不得浪费水、电,须节约每一滴水、每一度电,大小便后及时冲厕,保持公用卫生间的清洁。

3.不得破坏公共区域内的环境卫生,不得损坏花草树木。

4.不得随意在公共区域内摆设物品、桌椅等,不许私自动用公共物品。

5.不得在公共区大声喧哗、打架斗殴等不文明行为。

6.禁止在公寓内接用电器,以免引起火灾。

7.禁止在公寓内进行'黄赌毒'行为。

8.禁止男女同居,杜绝在晚上22:30以后,男女互窜宿舍,影响他人休息。

9.保持室内卫生干净整洁,脸盆等洗漱用品须按要求摆放,爱护衣柜等公共财物。

10.准时在24:00以前熄灯就寝,不得闲聊。

11.宿舍内不得存放私人贵重物品,如有丢失,酒店可协助调查但不负责赔偿。

12.关心同事,团结友爱,建立快乐型员工公寓。

第12篇 酒店餐厅员工纪律制度3

酒店餐厅员工纪律制度(三)

第一部服务部纪律制度

1、工作时间不可大声喧哗。

2、不可有人放下手中工作,做自己的私事。

3、在不是自己的工作区域串岗。

4、不可抱臂或手叉入衣袋。

5、上班期间不可吸烟、喝酒、吃东西。

6、上班时间不可看一些与酒店无关的书籍等。

7、不可在宾客前打哈欠、伸懒腰。

8、上班不可依、靠、趴在柜台。

9、上班时间不可随背景音乐哼唱。

10、不可对宾客指指点点。

11、不可嘲笑宾客失慎。

12、不可在宾客投诉时作辩解,争来争去。

13、不可不理会宾客询问情况。

14、不可对宾客过分亲热、随便。

15、对所有宾客要一视同仁,又个别服务。

16、对老、幼、残宾客提供方便服务,对特殊情况提供了针对性服务。

17、员工不可带情绪上班。

18、上班时间不可员工在宾客面前吵架,或打架现象出现。

19、上下班员工需走员工通道。

20、罚单拒签翻倍。

21、配合保安查包工作。

22、上下班前后所有员工不可在店逗留。

23、员工捡到宾客物品,中饱私囊者,按酒店丙类过失处理。

24、如受宾客投诉者,累计三次以上者。给予重罚。

25、如酒店员工严重违反酒店规章制度,有损酒店声誉者,一律开除。

第二节厨部纪律制度

1、每年必须进行健康检查,持证上岗;

2、上班时间着装整洁,保持个人卫生,不留长指甲、不穿拖鞋,女性不得涂指甲油、带戒指等各种饰品;

3、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前,都应用流动清水洗手;

4、不得发生面对食品打喷嚏、咳嗽及其它有碍食品卫生的行为;

5、不在厨房抽烟、随地吐痰、打牌赌博等违规行为。