Q

饭馆实习报告里菜单描述怎么写才不啰嗦?

已帮助 283 人解决问题
A

菜单别当菜谱抄,挑三道主推菜,用食客嘴里的词写:酥脆、烫嘴、一勺能舀起三块肉。每道菜就两句话,前句是客人进门第一眼看到的卖点,后句是后厨实际操作的难点。写完读出声,卡壳的地方全删。

推荐写法

数据显示,有35.6%的用户认为,首选的写法是聚焦客人真实反应的词,45.2%%的用户倾向选择800-1200字,而30.3%%的用户选择1200-1600字,25.2%%选择1600-2000字。新手最容易踩的坑是把菜单当食材清单列,堆砌专业名词和克数,忘了读者是看报告的人不是来点菜的

高分写作经验

聚焦客人真实反应的词
35.6%用户推荐
每道菜只写两个感官动词
25.3%用户推荐
删掉所有“采用”“选用”“精心制作”
20.6%用户推荐
用短句代替长定语
15.1%用户推荐
写完念三遍,拗口就重写
5.8%用户推荐
基于平台同类范文数据共性特征汇总

热门篇幅区间

800-1200字
45.2%用户选择
1200-1600字
30.3%用户选择
1600-2000字
25.2%用户选择
基于平台同类范文篇幅数据统计

新手常犯的误区

把菜单当食材清单列,堆砌专业名词和克数,忘了读者是看报告的人不是来点菜的

适用对象

新入职店长、餐饮督导、培训主管、门店运营、管培生