林下种菌养鸡不是画大饼,是写泥巴沾裤脚的实感。别光说产值多少、带动多少户,要写菌棒怎么在湿气里发软、鸡群突然散开钻进灌木丛、收购商压价时你攥紧的收据边角。招商简章吹前景,实习报告晒脚印。那些没写进合同的口头约定、临时搭的遮雨棚、半夜追回跑散的鹅,才是林下经济的毛边儿。