教科书是“原料经A工序进入B环节”,你是“铁板进炉前烫得我退半步,出来时蓝光晃眼像刀子”。写流程别列步骤,写你眼睛追着料走、耳朵听节奏变、鼻子闻气味转。哪道工序你站得离传送带最近?哪次你伸手试了下冷却水温?这些才是你真懂了的证据。流程不是纸上的箭头,是你脚底板记住的站位、手指头记住的震动频率。