日志不是写几点到几点干了什么,是写你盯住一瓶酒标签时突然发现年份印歪了、帮客人开酒时刀片卡在木塞里那半秒的冷汗、第一次独立核对清关单发现品名漏了“干红”俩字。挑三件让你手心出汗的事,写清当时谁在场、你手在干嘛、心里想的什么。别写“协助完成”,写“我拧开第三瓶酒时,手指被螺旋起子划了一道浅口”。