水产生产实习报告

一、实习目的

《水族科学与技术》是一门实践性较强的应用性专业。这次水产实习主要以四大家鱼的人工育苗为主。通过教学实习，使我们能够更好的理论联系实际，进一步巩固和加深已学的理论知识，培养独立工作和处理生产中有关问题能力。同时通过这次实习也能够拓宽我们的知识面，提高工作适应能力，学会社交和和如何处理好人际关系，为将来我们的就业、深造等做好准备，展现我院学子的良好精神风貌。

二、实习时间

20__年4月28日到20__年5月22日

三、实习地点

湖北荆州大明水产科技有限公司泥港湖基地

四、实习单位

大明水产科技有限公司

五、实习安排

1.熟悉和了解渔场规模、经营管理、人员组成、经济效益等。

2.熟悉并掌握各种孵化设备的使用、管理和操作技术。

3.熟悉和了解亲鱼的饲养，管理方法。

4.熟悉并掌握实习点繁殖鱼类的雌雄鉴别，人工繁殖的雌雄配比及对环境的要求。

5.学会并掌握四大家鱼及鳊鱼的人工繁殖技术：

1).了解各种人工催产和药物种类及使用效果；

2).了解人工催产的药物使用情况，注射方法和注射时间；

3).掌握各种鱼类的自然受精与人工受精方法；

4).掌握鱼卵的管理、孵化、鱼苗饲养的方法；

5).掌握育苗的销售、运输环节。

六、实习内容

（一）黄颡鱼的饲养

黄颡鱼，俗称昂刺鱼(嘎鱼、黄腊丁)，属鲶形目，鱼尝科，黄颡鱼属，该属5种中个体最大的种类是瓦氏黄颡鱼。主要分布于长江干、支流和大型通江湖泊中，是江河、湖泊、水库、池塘等淡水水体中分布较广的小型经济鱼类。通常个体在0.25公斤。

1.池塘选择与清整消毒

选择水质良好、水源充足的池塘，水深要求在1.2-1.5米，面积根据养殖规模确定，通常2-10亩均可，本次实习面积为10亩。 对于池底淤泥过多的池塘，必须清除部分底泥，池泥虽有供肥、保肥和调节水质的作用，但过多则耗氧、并易滋生有害病菌；清除过多底泥后，不要立即进水，而应在阳光下曝晒数日后再进行消毒。

在放苗前半月，用生石灰50-75公斤/亩化浆全池泼洒，以杀灭病原和野杂鱼等，此次实习单位多用黄粉，效果更佳。

2.鱼种放养与品种搭配

（1）苗种质量：所放苗种要求品质纯正，无病无伤、体表光滑、活动敏捷、健壮有力。

（2）鱼种规格：投放15-25克/尾的健康黄颡鱼鱼种；同池的鱼种规格要求一致，尽量避免大小混放。

（3）放养密度：苗种投放前用2-3%的食盐水进行浸泡消毒，鱼种的放养密度根据池塘条件、苗种来源、苗种规格、放养时间、饵料供应、养殖者技术水平及上市规格要求而定。通常条件下为-0尾/亩。

（4）苗种运输及浸泡消毒：运输，黄颡鱼体表无鳞，皮肤娇嫩、胸鳍和背鳍上有锯齿状硬刺，用常规的充氧运输时易发生因硬刺刺破尼龙袋或氧气包漏气而导致大量死亡，此外，在运输过程中，由于运具内水体摇晃震荡，黄颡鱼因极度紧张而将各硬刺竖起，互相划破皮肤或刺穿表皮， 即使进行消毒，也因感染严重及水温较低而患上水霉或溃烂，引发大量死亡，成活率极低，为解决这一现象，提高成活率，建议：在起运前将捕到的黄颡鱼苗种在网 箱内暂养1-1.5小时，使之吐尽口中、鳃中的污物，将浸泡水的海绵或稻草或丝草铺于有孔的塑料薄膜上，厚为5厘米，以保持其温度及湿度，再将黄颡鱼苗种 平铺在海绵或稻草上，厚度及多少以不相互挤压为宜，最后封箱装运。此法运输效果甚佳。实习渔场中选用自产鱼苗，运输方便，在这方面要求不高。

3、饲料配制

黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，喜食“活、腥、软”的饲料，可将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜禽加工厂下脚料等动物性饵料绞碎后，用土面粉（次粉）作粘合剂，充分搅匀成团状后，放在饵料台上

投喂，也可投喂人工配合颗粒饲料。投饲要做到定时、定点、定质、定量，日投喂量占鱼体重的2％—8％，并按水温、天气及鱼的摄食情况而灵活掌握，一般每天上午9—10时和下午4—6时各投喂一次。

4、日常管理

黄颡鱼属底层鱼，喜高溶氧，清新水质，注意水质调节能促进其生长和提高饲料利用率。一般5—6月份，每10—15天加注新水一次；7—9月份，每7—10天加注新水一次，每次加水10—15厘米。水质过肥，可先排出部分老水，再加入新水，透明度在35厘米左右。

半夜，池水溶氧较低，有时会缺氧，此时会发现不断有黄颡鱼跳离水面，应马上采取措施，注入新水，开动增氧机，增加水中含氧量，调节水质，使鱼不再浮头。平时要勤巡池塘、勤观察生长情况、勤捞杂草污物、勤做记录。

5、经济价值

一亩可产黄颡鱼1000~斤，以每斤15元记，扣除各种开支后，每亩收入可达~10000元。

（二）四大家鱼的繁殖

四大家鱼：四大家鱼都属于鲤形目，鲤科。由于这四类鱼生长迅速，抗病力强的共同特点，适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄，性成熟后仍会继续生长。“四大家鱼”指草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼。目前，鱼的养殖新品种虽然日渐增加，但“四大家鱼”仍是养殖的主要品种。刚孵出的仔鱼，一般叫鱼苗、鱼花、水花等。待长至3.3厘米长以后，就叫做鱼种了。