熟食品品管工作实践报告

熟食品品管工作实践报告范文

这几天在由__姐领导的品管三部的工作实践中，使我受益匪浅，这是我人生中值得回忆的重要一课。这几日，我初步了解了熟食制品的工艺，和部分关键控制点。我觉得作为一个品管员应该经常或定期与自己的领导和各部门的班长、工人进行沟通。

因为据说矛盾的 98% 是误会，而误会需要良好的沟通去解决。因为沟通能传递信息、思想、感情以使人们达成共识。

我经过几日的学习有以下想法：

1 、在噪音大的工作区发放耳塞；粉尘大的区域发放防尘效果好的口罩或面具；在更衣间发放板凳。

工人的工作环境提高，自然身心愉悦，既可避免工人之间的摩擦，使之更便于管理，也可避免一些职业病对工人的伤害。这可以说是对工人的一种福利和关爱。

2 、员工着装上的区别：除了不同部门在颜色上的.区别外，在服饰上注明工种，另外班长、科长加一些特别标志，这可使品管员在发现问题后能很容易在第一时间找到负责人。

3 、害虫处理：

使用食品厂专用杀虫剂进行室内杀虫，并在说明书指导下使用杀虫剂。用于控制害虫的化学药品的标签要清楚注明，被允许在食品加工厂范围内使用。制定害虫检查报告（每月两次）

4 、若有条件的话可设立吸烟区，就像大禹治水一样有时候疏导比围堵效果好。

希望今后能在邢姐的领导下，以及各位哥哥、姐姐的帮助下，干好本职工作，并不断学习，为品管部主动高效的做出自己的贡献。