某饮食服务中心主任岗位职责（5篇范文）

第1篇 某饮食服务中心主任岗位职责

饮食服务中心主任岗位职责

1、分管全科的业务工作,主持全科业务会议,工作向分管处长负责,向处长负责;

2、负责全科工作计划及各项规章制度的健全及组织实施工作;

3、负责合理安排和调配全科炊饮人员的工作和技术业务骨干,保证各承包组日常主、副食的供应,检查工作完成情况和总结工作;

4、审核人员编制,按要求与办理临时工的录用与辞退,负责各项经费支出的审核、审批工作;

5、进一步完成经费包干责任制,建立健全各项考核制度,调动炊饮人员的积极性,不断提高饮食管理水平;

6、积极搞好民主管理伙食,经常听取师生员工对伙食工作的意见和要求,注意沟通炊饮人员和就餐人员的渠道;

7、负责东贮菜的采购和运输工作;

8、分管人事,财务固定资产等。

9、作好本科货运汽车的调度和管理。

第2篇 后勤饮食服务中心餐厅主任岗位职责

后勤集团饮食服务中心餐厅主任岗位职责

一、在中心主任和主管主任的领导下工作。负责本餐厅的全面工作计划、工作安排和人员管理工作。

二、认真执行国家的政策、法规、法令,遵守集团和饮食中心各项规章制度及工作要求,从严要求自己,以身作则,起模范带头作用。

三、按照中心的规定,负责本餐厅职工的聘任、解聘和辞退工作。

四、组织职工完成饮食中心《经济目标责任制》规定的任务,完成中心下达的经济指标,检查本餐厅各岗位责任落实情况。努力提高服务质量。

五、加强对职工的政治思想教育、法纪教育、职业道德教育、安全教育、技能培训,使职工树立全心全意为全校师生服务的思想。每月召开两次会议,组织员工学习政治和业务。

六、负责本餐厅的安全工作,对职工进行“四防”教育(防火、防毒、防盗、防人身事故),制定并落实“四防”措施。

七、对各班组、职工进行认真的考核,合理安排劳动技术力量,坚持按劳分配原则,按中心规定分配餐厅人员劳酬,执行奖惩制度,不搞平均主义,正式工与临时工做到同工同酬。

八、掌握餐厅成本核算,教育炊事人员要节约原材料,节约用水、电、汽,努力降低伙食成本,杜绝浪费。

九、督促保管员认真做好每日成本核算工作,按月结算餐厅帐目。确定大宗原料的采购数量,防止积压和浪费 。

十、负责餐厅饮食 安全及餐厅清洁卫生工作,对违反操作规程和卫生制度的行为及时制止,严防食物中毒事故的发生,并督促检查职工搞好个人卫生。

十一、负责本餐厅固定资产的安全完整及有效使用,决定食堂用具、设备,办公用品的领取以及炊事机械维修等工作。

十二、保证按时开饭,坚持经常听取就餐者的意见和要求,积极采取有效措施,调剂伙食花样,稳定饭菜价格。

十三、认真收集餐厅各方面的资料、数据,做好餐厅的学期,年终总结。

十四、负责本餐厅职工宿舍的管理工作,负责宿舍卫生和安全用电的检查工作。

十五、严格要求自己,处处以身作则,坚持原则,公私分明,不搞特殊化。

十六、完成领导交给的其他任务。

后勤集团饮食服务中心

第3篇 某饮食服务中心副主任岗位职责

饮食服务中心副主任岗位职责

1、协助主任干好本中心全面工作;

2、加强餐饮人员的政治思想工作;

3、认真贯彻执行院,处制定的各项规章制度,加强劳动纪律和考勤管理;

4、督促各承包小组认真贯彻《食品卫生法》、《食品卫生五四制》,经常检查操作间和餐厅卫生、食品卫生、个人卫生制度,设置安全和卫生防范措施,杜绝事物中毒事故的发生;

5、负责食堂炊具设备的使用、保养及维修工作,编制炊具设备购入和修理计划,负责安全生产工作;

6、负责成本核算,原材料采购审批及库房的管理工作,严把物品验收质量关、价格关;

7、组织评定食堂人员的奖惩办法、自查工作,对违章人员进行批评教育;

8、负责茶炉房的安全和进煤工作;

第4篇 后勤饮食服务中心主任副主任岗位职责

后勤集团饮食服务中心主任(副主任)岗位职责

一、中心主任在后勤集团直接领导下进行工作,负责饮食中心的全面工作。

二、副主任在主任的直接领导下,协助主任工作。负责完成各自分管的工作,主任外出时,指定一名副主任主持全面工作。

三、认真贯彻执行党和国家的方针、政策及学校、后勤集团的各项规章制度,加强中心职工的思想政治教育和职业道德教育,坚持政治学习和业务学习。

四、制定中心工作规划,制定中心管理工作改革方案,定时进行工作总结,主持讨论、制定、完善各类工作人员的工作规范、操作规范、职业道德规范和各项规章制度,并负责检查落实。

五、教育中心职工树立为师生员工服务的思想,加强对职工文化、业务素质的培训,提高职工的个人素质。

六、掌握中心的经费使用,遵守国家的财经政策,执行学校的财会制度,加强财务管理工作。

七、负责中心人事管理,人员调配和职工的业务技术考核,职称评定工作,协调干部之间和各部门之间的工作关系。

八、保证正常伙食供应工作,改善伙食,提高质量,深入餐厅检查成本核算、卫生等工作,并积极做好各项创收工作。

九、采取有效措施,切实抓好饮食 安全工作,防止食物中毒事故的发生。

十、对中心职工进行安全教育,制定餐厅工作人员安全生产操作规程,督促落实安全防范措施,杜绝人身事故和设备事故的发生。教育职工、厉行节约,反对浪费,节约水、电、汽及原材料。

十一、发挥民主办灶的作用,定期召开伙委会,征求师生对伙食工作的意见,对师生的意见和建议进行研究、处理和答复。

十二、了解职工情况,关心职工生活,解决职工困难,充分调动职工的工作积极性,搞好职工的集体福利工作。

十三、工作要善始善终,做到工作有布置,有要求、有安排、有检查、有落实、有讲评总结。

十四、积极完成上级领导交给的其他任务。及时向上级领导汇报工作情况。

第5篇 后勤饮食服务中心办公室主任岗位职责

后勤集团饮食服务中心办公室主任岗位职责

一、在中心主任和中心主管主任的领导下工作。负责中心办公室全面的工作计划、工作安排和人员管理工作。

二、贯彻执行国家的政策、法令和法规,遵守学校、集团、中心的各项规章制度,严于律己,以身作则。

三、负责起草中心的各类文件,协助中心主任制定、完善各项规章制度,岗位职责,管理办法。负责中心的宣传工作。

四、负责中心的档案、资料管理工作。负责中心的会议组织、会场安排工作。

五、参加中心的检查工作。负责职工培训的组织、教材工作。

六、负责接待上级领导的检查指导工作,负责接待兄弟单位的来访参观工作。

七、负责中心的报刊、杂志征订工作,负责中心的办公用品采购工作,处理中心的日常事务性工作。

八、完成领导交给的其它工作。

后勤集团饮食服务中心