适用场景:食堂建设检查、资金使用审查
行文逻辑:明确检查范围→核查资金使用→检查工程实施→总结经验做法
为了解各地学校食堂建设进展情况,督促各地规范实施食堂建设,加快食堂建设步伐,尽快改善学生就餐条件,满足实施营养改善计划的要求,根据全国学生营养办《关于对农村义务教育学生营养改善计划食堂建设项目实施情况进行检查的通知》(全国学生营养办函〔20xx〕10号)要求,决定对全省食堂建设项目实施情况进行检查,现就有关事项通知如下:
一、检查范围
20xx—20xx年已下达资金项目和20xx—20xx年建设规划项目。
二、检查内容
1、国家试点地区食堂建设的安排情况,是否能在20xx年完成国家试点地区食堂建设任务。
2、地方资金投入情况,检查食堂内部配套实施设备装备情况。
3、20xx—20xx年中省资金是否下达到县,以及资金支付进度。
4、是否存在食堂资金安排挪作其他建设项目,若存在,说明安排情况、原因及决策过程。
5、工程建设实施情况(包含基本建设程序、进展情况、质量状况、在建工程现场管理情况等)。
6、监督检查机制建立与运转情况以及信息报送、工程档案、标识牌设置等基础工作情况等。
7、各市县在食堂建设方面的工作经验、创新性做法以及典型案列等。
三、检查方式和工作安排
自查和重点检查相结合。自查工作由各市(区)负责组织,各县区于20xx年8月底前全面完成。重点检查分省级重点检查和国家重点检查。省级重点检查于8月中旬开始随机安排。国家重点检查由全国学生营养办组织于8—10月择期进行。重点检查采用随机抽查方式进行,随机抽查项目县,每县随机抽查8—10所学校。
四、有关要求
1、请各市(区)高度重视检查工作,对照检查内容和相关文件要求,认真做好自查,发现问题,及时整改落实。
2、请各市(区)根据本通知要求,提前做好相关准备工作,并于8月底前报送自查报告。
3、检查期间,根据中央厉行节约“八项规定”,轻车简从,不组织师生迎送,不搞超标准接待。能在学校食堂就餐的原则安排在学校食堂就餐。
适用场景:学生营养管理、食品安全监管
行文逻辑:成立领导小组→严把进收货关→加强监管确保规范运行
农村义务教育学生营养改善计划是一项利国利民的民生工程,是党中央惠民政策的高度体现。根据教体局“全面实施农村义务教育阶段学生营养改善计划工程专题会议”的精神和要求,我校召开了“全校学生营养改善计划专题会议”,结合我校实际和学生现状,对我校小学生营养改善计划的具体情况、供餐方式及操作流程进行了认真细致的分析讨论和研究,为使我校农村义务教育学生营养改善计划工作成为民心工程、放心工程和阳光工程,特拟定本计划。
一、加强领导,明确职责
为切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导和管理,确保该项计划的顺利实施,特成立“花沟学校学生营养改善计划实施工作领导小组”和“花沟学校学生营养改善计划工作小组”,并做到分工明确,职责到人。
1、领导小组成员及职责:
组
长:水兆宝,全面负责对学生营养改善计划工作的领导和管理。
副组长:车起达,领导和督促学校学生营养改善计划的实施。
成
员:尹发余,督促学校学生营养改善计划工作的开展。
2、工作小组成员及职责:
组
长:车起达,具体负责学生营养改善计划工作的开展。
副组长:尹发余,具体负责学生营养改善计划工作流程的管理和督查。
成
员:各班主任,具体落实学生营养改善计划工作。
二、严格管理,强化措施
认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规,为确保我校学生营养改善计划工作的顺利实施,积极落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的通知要求,切实加强对该项工作的管理,强化管理机制,建立管理制度,规范操作流程,明确工作职责,特提出如下要求。
1、严把进、收货关,确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关,由学校、食堂与营养餐各供货商签订供货协议,建立进货台账登记制度,并设置档案。学校安排专人负责审查供货单位的资质,杜绝从小商小贩,无证无照商贩处购买原料,特别是防止地沟油、劣质添加剂、过期食品流入我校。另外,学校安排了一名食品卫生监督员,对食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。 2、加强统计记录环节的监管,为学校管理提供重要依据。每天营养餐就餐结束后,由班主任负责如实填写实名制发放登记表,填写学生就餐观察登记表,作为学生营养餐具体落实结果的重要依据,也作为会计入账的重要依据。
三、加强各环节监管,确保营养改善计划规范运行。
1、供餐类型及要求:学校统一实行学生完整营养餐的膳食补助计划;每餐足额向学生提供营养餐,不得有意克扣。
2、人员配备及职责:学校配备专职或兼职的质检、监督等管理人员。
质检员,负责对企业供餐的各类食品进行质量检验和把关,坚决杜绝霉烂变质、边角头料、无合法票证的食品;
监督员,负责核准和登记进货的数量,并负责列好每日进货清单、建好供餐台账;
3、制度建设及管理:加强领导,规范操作,健全制度,统一管理。
⑴组织建设。学校成立“学生营养改善计划实施领导小组”和“学生营养改善计划工作小组”,分工明确,责任到人。并报学区备案。
⑵制度建设。切合本校实际,制定“花沟学校学生营养改善计划工作实施方案”和各种管理制度。
⑶“食品仓储及出入库管理制度”,严把食品存储关,做到定期检查,分类储存,标识清楚,杜绝霉烂变质、过期食品出仓。
⑷“食品质量安全检验制度”,严把食品质量检验关,做到对采购食品分类验质,防止以次充好,并索取相应的合格证、生产许可证、质量保证书等,杜绝不合格食品进入食堂。
⑸“食品数量核准登记制度”,严把食品购入数量关,防止克斤扣两,杜绝资金流失,杜绝弄虚作假,中饱私囊。
⑹“食品卫生安全督查制度”,严把食品卫生安全关,做到食堂、餐厅、餐具清洁卫生,定期消毒,确保每日食品留样,及时杀灭蚊蝇蟑螂,杜绝饮食卫生安全事故的发生。 ⑺就餐管理。学生就餐期间,各班班主任及科任老师必须亲自负责本班学生的就餐秩序,坚守岗位直至学生就餐完毕。
为保障我校学生营养改善计划的顺利实施,确保学生就餐安全,以防饮食卫生安全事故的发生,建立完善的“事故报告及应急处理制度”,通常采取以下应急措施:
1、制定《学生就餐安全事故应急预案》,成立“突发事件应急救护领导小组”,分工具体,职责明确。做到统一指挥,组织有序,行动迅速,有备无患。
2、在学生就餐过程中,各班主任教师必须严密注视学生的身体不适等异常情况,及时发现和报告学生出现的食物中毒事件,并在第一时间及时组织施救。
3、当个别学生出现食物中毒状况时,由学校直接送往学校附近医院或医疗室进行救治。
4、当大批学生出现食物中毒状况时,由校长及时组织相应数量的教师和运输工具按症状先重后轻及时有序送至附近医院或医疗室进行救治。
5、应急措施。一旦发生饮食安全事故时,应在第一时间按照《学生就餐安全事故应急预案》采取以下措施:
⑴、立即报告学区、区教育局办公室、卫生行政部门及区、乡人民政府。
⑵、临危不乱,全力协助医护人员进行人员救治。
⑶、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备及现场,并按卫生部门要求如实提供有关材料和样品。
⑷、加强事故发生当时的安全保卫工作,把握事故态势,及时做好家长相关人员的思想教育与疏导工作,确保秩序稳定,事故处理及时、高效。
⑸、及时认真撰写事故报告,实事求是反应事故真相,追究事故原因,检讨管理失误,总结事故教训。
⑹、根据事故原因及时进行整改,迅速恢复供餐。