员工培训计划（精选3篇）

员工培训计划 篇1

按酒店工作需要，前台新入职员工及实习生须进行培训方可上岗。为规范教学酒店实习生管理工作现对教学酒店前台新入职员工及实习生培训工作计划如下：明确培训的作用作为酒店劳动工作的基础，培训是快速培养应用型人才的重要来源;是调动员工积极性、建立企业文化的有力杠杆;是提高行业竞争力的有效办法。

培训的分类按照不同的标准和需求，岗位培训可按照不同的方面进行分类：按时间分类可分为入职培训、定期培训和日常培训;按内容培训可分为岗位技能培训、服务技巧培训、专题培训和管理培训;按培训方式可分为理论培训、实操培训和交叉培训。前台培训工作实施细则结合教学酒店实际情况，教学酒店前台对新员工及实习生的培训工作将如下开展：

一、新员工到岗进行入职及岗前培训，填写《前台新员工培训督导表》(见附件：表一)主要培训内容为酒店应知应会、前台工作制度、员工守则及日常业务基本技能，保证员工能够独立处理前台日常业务，了解教学酒店产品及经营信息，熟练操作opera管理系统。形式上可采用理论培训和实操培训将结合的方式进行;培训时间2周，经考核合格后方可上岗独立工作。

二、每月进行定期培训，定期进行培训可有效巩固员工的业务基础，提高员工的自觉性和责任心，主要内容为酒店更新营业信息、财务制度，业务技能定期考核等等。合理安排工作时间的基础上每月进行1-2次，以理论培训为主，每次2小时左右。

三、按需要进行专题培训和日常培训对固定期的培训进行补充。日常培训主要在班前会及业务操作空闲时间随班次进行，主要针对员工日常容易出现的问题进行及时的总结和纠正，有效提高员工业务熟练程度，减少操作隐患。培训形式主要采用案例及实操培训形式，时间及频率按需求而定。专题培训主要针对新增加的"业务及工作内容进行统一的培训，目的同入职培训，该培训大多由外请专业人员进行，如公安局进行的治安培训，外管处进行的外籍登记培训，银行进行的外币兑换培训和信用卡专题培训，财务进行的帐务安全培训等等。

四、最后视情况进行交叉培训及管理培训。交叉培训是酒店培养员工一专多能和业务技能广泛性的有效手段，主要由两个或者多部门配合对部门内所有员工进行轮换岗位的不同业务技能全面培训。对表现突出的员工，可作为后备管理人员重点培养，适当进行管理技能和方法的培训，建立有效的管理人员梯队，不仅可有效提高员工的积极性和上进心，也可自如应对因人力资源流失带来的突发性状况。

员工培训计划 篇2

尊敬的酒店领导，针对我酒店餐饮部员工前期培训，为了检验其成果组织员工外出实习，好对后期员工培训工作重点进行调整，特作以下计划：

一、针对酒店运作流程以及模式，让员工大体了解。

1、了解酒店整体运营状况。

2、了解酒店目前所处地区的发展情况。

3、了解酒店各部门工作岗位和职责。

4、明确员工的自身定位和学习，工作态度。

二、对员工的心理掌握，增强信心。

1、加强员工在外实习，工作，培训和酒店发展的信心。

2、积极了解员工在外实习的心理变化，及时做好心理工作。尽量使员工心理稳定，以减少初期员工流失。

3、强调团队合作意识，要在工作中体现。并且在生活中互相帮助。

4、加强员工自我克服困难和自我解决问题的能力，态度。并且要对企业忠诚。

5、加强员工主人翁精神，什么事都当自己的事来做，集体利益大于个人利益。

三、从实践中检验前期理论培训的成果和不足，使后阶段培训更具体，更有针对性。

1、把前期理论知识培训内容运用到实际工作当中去，检验前期理论培训成果和不足。

2、引导员工在工作当中去运用所学知识解决实际问题，并在工作当中学习其他酒店员工的工作经验，来完善自己。

3、管理人员针对在员工实践中的情况制定后期培训重点。

4、测试员工在实际工作中的反应能力和解决客人提出问题的能力，分析每个员工的特点，以便开业后更好分配员工的岗位。

5、大体了解员工在工作当中的情况，以便于以后更好的管理员工。

四、加强基础知识和基本技能的回顾和全面掌握。

1、礼貌，礼仪要在实际工作中体现和强化。狠抓此项工作，使员工养成良好的个人礼仪习惯。

2、基本技能（托盘，摆台，斟酒，口布花等服务技能）得以在实践工作中看出员工的不足，改进员工不良习惯。

3、基础知识，服务常识得以回顾，完善。

五、服务流程的实践，重点锻炼的环节。

1、领位人员的对客迎宾。

2、接电话礼仪和标准。

3、西餐厅服务人员自助餐，零点服务的流程。

4、学习中餐包房的服务流程。

5、学习宴会的工作流程。

6、大堂吧员工对客服务以及专业知识的强化。

7、每天总结各岗位工作环节当中的不足，不足的加以改进好的地方给以肯定。

六、细节性的服务得以体现和运用。

1、仪容仪表的强化，上岗之前必须做到合格，才能上岗。

2、如何给客人呈递菜单，如何点单在日常服务中去做。

3、餐中如何服务，酒水服务，在工作中去学习。

4、服务中的语言，于客交流的技巧加强练习。

七、实习工作中注意的事项。

1、注意要在工作当中学习他人经验，端正学习态度。

2、注意工作中的安全问题（水，煤，电，气）和节能节耗。

3、总结自身问题，遇到问题不要找客观原因，勇于承担责任。

4、处理好员工之间关系。

5、强化员工时间观念，工作时间内完成相应工作，提高工作效率。

八、实习工作结束后要做整体总结实习成果。

1、在实习工作中学到什么东西，以及体现的不足加以改进。

2、抓住工作重点，后阶段培训工作有针对性的调整。

3、使员工整体面貌上一个新台阶。

4、了解酒店整体运营流程模式，了解本职工作的性质和特性以及职责。为酒店开业打下基础。

20xx年xx月xx日

员工培训计划 篇3

一、培训对象特征分析：

培训对象是韩山师范实习生，作为大学生学习能力强，专业性强，自我感觉优越，理论知识较好但动手能力差

二、前台岗位培训程序

(一)培训目的：

1.使员工明确责任和权力，了解岗位的基本情况。

2、提高员工从业能力

(二)培训班期安排：试用期3个月，分3假：30天、60天、90天，部门分段培训，逐段考核。前30天安排正常班，由主管带领半封闭培训，中间30天安排跟轮班员工，边培训边实践;后30天独立上岗，安排与老员工合班实际操作。

三、培训内容

(一)、岗前培训(2-3天)

1. 休闲场馆以及部门的应知应会培训。

1)将休闲场馆、部门的应知应会内容发放到员工手中,员工记忆,如:企业概况、内部电话、服务价位等。

2)由主管带领新员工了解各个岗位的具体位置营业时间等,熟悉各区域的分布情况及特点,重点了解客房各种房型的排列规律以及房间内各种物品的摆放。

2.熟悉前台工作的岗位职责,主管详细讲解岗位工作流程及各项工作程序,使新员工有一个初步的印象和思路。

3.复习培训内容并进行上岗前考试。针对前两天培训的岗位职责、各种工作流程、应知应会进行书面测试,并对测试成绩不合格者予以补考,将测试试卷存档。

(二)、上岗培训(8-9天)

上岗培训分为两个部分:白班工作培训和夜班工作培训。分为4个步骤:

1.先由接待班组主管带新员工3个白班,1个夜班;

2.由老员工带3个白班,个夜班。(这期间的白班、夜班交叉进行)

3.最后进行岗前业务技能考核,合格后单独上岗。

4.单独盯岗初期,由当班主管加强指导监督。

最后，经理、主管、领班一起给予该员工一个综合评价和考核，指出不足之处，对其表现出色的地方给予鼓励，如通过考核下个月起开始独立当班。