质量管理部门安全生产责任制（十二篇）

第1篇 质量管理部门安全生产责任制

1、认真学习、贯彻招待国家和上级有关安全技术及安全操作规程规定，保障施工生产中的安全技术措施的制定与实施。

2、在编制和审核施工组织设计和专业性方案的过程中，要在每个环节中贯穿安全技术措施，对确定后的方案，若有变更，应及时组织修订。

3、检查施工组织设计和施工方案中安全措施的实施情况，对施工中涉及安全方面的技术性问题，提出解决办法。

4、对新技术、新材料、新工艺，必须制定相应的安全技术措施和安全操作规程。

5、对改善劳动条件、减轻笨重体力劳动、消除噪声等方面的治理进行研究解决。

6、参加伤亡事故和重大生产事故中技术性问题的调查，分析事故原因，从技术上提出防范措施。

第2篇 项目施工质量控制施工安全管理措施

项目施工质量控制中的施工安全管理

1 由于施工安全的重要性,业主方参与项目管理的人员都必须有很强的对施工安全要求意识,同时要将这种意识灌输到与工程项目有关的所有人头脑中。

2 工程合同中应明确施工安全管理的责任及其重要性(甲方与总承包签订安全管理协议,总承包再与各专业分包签订安全管理协议分层落实执行,监理单位进行监督,工程部再跟进。),在各承包商的施工组织方案中应有详细的施工安全及检查方案经项目部及监理单位审查通过后实施。

3 要求各承包商提供并实施各项施工安全措施,另总承包商应负主要责任及实施:

3.1 工地现场安全制度

3.2 对工人进行安全知识培训计划及具体内容

3.3 对进出工地途径的管制规定

4 承包商层层分包会增加工程的不安全因素,对此应该适当控制。

5 发现施工人员不安全施工行为时,立即制止并通知总承包商及有关管理人员纠正。

*注:项目公司需按所在地的法规要求,如有需要成立项目安全检查小组跟进有关施工安全工作。

第3篇 机电工程部质量环境安全管理职责

1、负责公司外委工程维修项目的联系、审核、审批及实施工作;

2、负责对各管理处的机电设备及房屋维修养护年度计划的审核工作;

3、负责公司、各管理处各项维修、改造工程预算、结算的审核工作;

4、协调公司同各部门之间有关小区工程维修项目的联系工作及落实情况;

5、负责公司、各管理处维修材料的审核和采购、管理、发放工作;

6、负责对管理处无法解决的技术难题,组织力量解决,参与及指导各管理处重大和突发事故抢修;

7、按质量/环境/安全管理体系的有关标准,指导、督促、检查各管理处建立健全机电设备管理、运行、维修等工作;

8、负责组织对新接管物业公共设施、机电设备及技术资料的接管验收工作;

9、完成公司安排或交办的其它工作任务。

10、协调与政府劳动安全部门和专业电梯公司等的关系,负责审核电梯承包合同,并对合同或协议进行充分调查和可行性分析,报总经理审批;

11、编制公司所属电梯的维修、保养计划(包括小修、中修、大修);

12、负责对公司新承接的电梯进行接管验收;

13、负责公司所属电梯设备的维修、保养、检查工作,保证电梯设备的正常运行;

14、做好电梯的安全管理工作,采取预防措施,防止重大设备事故和人员伤亡的发生;

15、按照公司管理体系的标准建立健全电梯设备管理资料,保证运行、维修记录等资料齐全;

16、完成公司安排或交办的其它工作任务。

第4篇 建筑工程冬季施工质量安全管理措施

各分公司工程部、各施工项目部:

目前天气已进入冬季,大多数工程已进入年终紧张施工的关键时期,各项目部必须高度重视并提前做好冬期的施工质量控制和安全管理工作。及时做好冬期施工方案及审批工作,根据实际气候情况并结合各个工程的具体状况,切实制订冬期施工各项控制措施,将人员、设备、材料和施工方法等方面尽早落实到位,做到防患于未然。

根据《建筑工程冬期施工规程》(jgj104-97)1.0.3条规定:冬期施工期限划分原则是当室外日平均气温连续5d稳定低于5℃(或气温降低到0℃时),即进入冬期施工;当室外日平均气温连续5d高于5℃时解除冬期施工。为确保冬期施工的质量控制和安全生产,集团公司要求各各分公司工程部、各施工项目部认真贯彻落实做好以下几方面的工作。

一、 总体要求

各分公司工程部、各施工项目部要认真学习《建筑工程冬期施工规程》和安全生产方面的法规、标准、规范、规程及有关规定,做好冬期施工质量和安全技术交底工作,进行冬期施工质量控制要求、安全生产管理规定及重视注意事项。针对冬期施工的质量控制和安全生产特点,切实做到冬期施工目标明确,思想重视,措施到位。

二、 把好冬期施工质量关

1、严格按照《工程建设标准强制性条文》和《建筑工程冬期施工规程》的规定,针对冬季的季节特点和各项目的具体实际,做好冬期施工质量技术交底,密切关注气候变化,灵活安排施工进度和不同工种工作,并按照《建筑工程冬期施工规程》规定的冬期施工划分原则,确定冬期施工时间和期限,采取相应的施工技术措施。

2、要充分做好冬季施工技术、物资准备,施工现场必须配备足够的草包、麻袋、塑料薄膜、外加剂等防冻保暖物资和遮挡材料。

3、加强对冬季施工所用外加剂等材料的监控和管理。对结构有腐蚀的氯盐类和易对环境造成污染的外加剂严禁使用,要依照《建筑工程冬期施工规程》,对掺入量进行计算,专人管理,使用已校验的计量器具做好计量和记录。对工程所使用材料和外加剂必须复试合格方可使用。

4、重点加强混凝土施工全过程的质量管理,防止气温骤降引发质量事故。做好混凝土外加剂的选配、试验和混凝土的浇筑养护工作,加强对大体积混凝土的温度控制,做好同条件养护试件和标准养护试件管理。模板和保温层,应在混凝土达到要求强度并冷却到5℃后方可拆除。当混凝土与外界温差大于20℃时,拆模后的混凝土表面,应临时覆盖,使其缓慢冷却。

5、做好深基坑工程、钢筋工程、砌体工程、装饰工程的冬季施工质量管理,原则上砌体工程、粉刷工程在气温降低到0℃及以下情况时避免施工。如必须进行时,严格按照《建筑工程冬期施工规程》相关要求,落实各项工序措施,确保工程质量。

三、加强冬期施工安全管理

冬季施工期间是安全事故多发阶段,项目部务必遵照“安全第一、预防为主、综合治理”的方针和“管生产必须管安全”的原则,认真履行各级安全生产责任制,针对冬季施工的特点,落实各项保证安全生产措施,确保冬期施工安全。 要求各施工项目部重点做好以下几个方面工作。

1、加强防高空坠落的管理

施工现场要完善建筑物临边、屋面临边及预留洞口、电梯井口、楼梯临边等安全防护设施的设置。施工现场搭设的防护棚、防护栏杆等防护设施,必须按照标准要求完好、牢固、有效。同时要在防护设施周边设置醒目的预防高空坠落的安全警示牌;脚手架与建筑物之间距离过大,超出规范要求的,要采取安全防护措施;登高作业人员必须配戴防滑鞋、防护手套等防滑、防冻措施,并按要求正确戴好安全帽、系好安全带;遇到雨雪等恶劣天气时,要及时清除施工现场的积水、积雪,严禁雨雪和大风天气强行组织施工作业;对施工现场脚手架、安全防护设施的拆除,要实行严格的内部审批制度,不得随意拆除。

2、强化起重机械的管理

重点做好设备的检测、维修和保养,确保各种安全装置、限位装置有效可靠;要做好塔机、物料提升机、外用电梯等设备基础的检查监控,提高设备的防冻、防风及防坍塌的能力;施工现场使用的起重机械必须要悬挂安全操作规程和安全警示牌,严格执行验收和检查制度。

3、强化深基坑施工安全的管理

要加强对基坑壁的支护监控管理,设置观测点,随时观测边坡及毗邻建筑物、构筑物的变化,及时发现隐患,并采取有效措施,杜绝发生坍塌事故;基坑周边必须进行有效防护,并设置明显的警示标志;基坑周边要设置堆放物料的限重牌,严禁堆放大量的物料。

4、加强施工现场消防安全管理

冬季气候干燥,风力大,易发生火灾事故,要重点做好作业区、生活区、易燃易爆物品存放区、仓库、配电设施等重点部位的消防安全管理,实行重点防范、重点监控,排除火灾隐患。要合理有效地配置灭火消防器材;实行严格的动火审批制度,并设动火监护人,实行现场监护,施工现场保证有足够的安全通道、防火间距。落实专人进行检查验收管理,严防火灾事故发生。

5、加强对结构安全施工的控制

对冬期施工的混凝土结构(尤其是大跨度结构及悬挑结构),必须按规范要求严格控制冬季拆模时间,做好拆模试块。冬期砼强度增长速度慢,严禁超前拆模,避免造成由于砼强度不够而引起的质量、安全事故。

集团工程部

2023年11月9日

第5篇 落实班组安全质量责任夯实企业安质管理基础

作业班组是建筑施工企业组织机构中的最小单元，作为 “兵头将尾”的班组长是企业安全质量管理最基层的指挥官和执行者，班组长的安全质量工作态度和质量，直接影响着施工企业的安全质量业绩，事关企业的生存和发展。

股份公司在蒙华铁路管理实验室的实践中，牢牢抓住班组建设的牛鼻子，创新实施了班组长安全质量责任制。中铁四局结合自身管理实践，积极推广实施班组长安全质量责任制，将项目自控体系延伸到施工作业层，充分发挥作业班组安全质量自控的主体责任，做到关键工序质量自控到位，高风险工序安全自查自防到位，安全质量管理过程有效追溯，努力实现项目班组安全质量管理的精细化、标准化和规范化。

下面，我把四局作业班组长安全质量责任制的落实情况简要汇报如下，不足之处敬请指正：

一、迅速贯彻执行，全面推行作业班组长安全质量责任状的签订

根据蒙华公司实行班组长质量责任制的精神和股份公司蒙华铁路项目管理实验室活动的有关要求，我局认真领会和贯彻执行，结合自身实际，将班组长责任制向安全领域延伸，于2023年12月制订、下发了《中铁四局集团施工作业班组长安全质量责任制管理办法》，内容涵盖了总则、职责、实施、考核和附则等五个章节，统一了“班组长安全质量责任书”、“安全质量承诺书”格式，明确了项目经理部、子分公司、工程指挥部和局片区管控组的职责。其中规定，未与项目部签订安全质量责任书的班组不得安排施工；各工序施工完成后，班组长要对施工内容签认安全质量承诺书，工程验工计量时无承诺书的不得计量。

为确保《办法》的落实，随后我局于2023年12月30日召开了《班组长责任书》签订的专题推进会，两级公司主要领导、分管领导和有关部门人员参会。会议进一步强调了作业班组安全质量责任状签订的重要意义，要求各单位、各项目在2023年1月30日前完成所有作业班组长安全质量责任制和工程质量承诺书的签订工作。同时，还要求各项目经理部建立健全班组长安全质量责任考核制度，定期开展考核评价工作。规定各项目经理部每月进行考核、兑现奖罚；各子分公司每季度对各项目的班组长安全质量责任制签订情况进行统计汇总，将班组长安全质量责任制落实效果与外协队伍的考核评价挂钩等。

截止今年3月底，全局已签订班组长安全质量责任书8000余份，其中仅五公司一家就签订了549份。

二、严格现场管理，全力推进作业班组长安全质量责任的落实

1.加强培训教育。各项目经理部根据《办法》精神进一步落实班组长的选配、岗位职责和岗位津贴标准的要求，重点强化对班组长的作业指导书交底和应知应会培训，进行了安全质量知识专项培训、考试。部分项目还开展了班组长安全质量知识竞赛活动，竞赛试题涵盖安全质量卡控重点、作业指导书内容、项目管理规定、工序报验“三检制”、首件制和样板引路实施细则、班组长质量责任制管理办法等内容。通过培训和竞赛等活动，促进了班组长安全质量责任制的有效落实。

2.实行领导包保制度。要求各项目经理部制定和实施《项目经理部作业班组长包保管理制度》，1 名项目经理部领导包保2至3个班组，建立相对固定的联系机制，并按制度开展相关工作，留存相应资料。通过包保制，使得项目经理部领导能够全面深入地了解班组的管理模式、班组长的工作状态、思想动态和管理效果，有效的推动了班组长责任制的落实。

3.加强检查考核。为进一步推动班组长质量责任制的落实，我们一是加强班组长履职检查。项目经理部管理人员坚持深入施工现场，通过落实旁站制度，定期检查班组长的履职标识、履职行为、履职记录，检查班组长工作成效和成品质量效果，对检查发现的履职不到位、不规范，以及安全质量和隐患等问题，及时要求班组长进行整改纠正。二是实行考核评价。在制定下发《作业班组长安全质量责任制管理办法》之时，我们同步开展了“落实岗位责任，创建诚信班组”活动，并配套制定了作业班组长诚信考核管理办法，项目经理部每月开展考核评价工作，对考核结果为优秀的诚信班组长每人给予500-1000元奖励，班组员工每人给予100-200元的奖励。三是采用经济手段。各工序施工完成后，班组长要对施工内容签订“安全质量承诺书”。在工程验工计量时，要求把承诺书作为工程计量支付依据之一附在验工计量资料后面，无“安全质量承诺书”的不予计量。通过上述检查、考核和奖优罚劣措施，大大促进了班组长的工作热情，对态度不端正、落实效果差的班组长则起到了鞭策效果。

三、加强检查指导，督促班组长安全质量责任制的执行

一是各子分公司明确一名分管领导负责班组长安全质量责任落实工作，定期组织检查指导和考核，督促各项目切实落实班组长安全质量责任书签订和履责。

二是各子分公司管控组到项目检查时，把项目经理与作业班组是否签订安全质量责任书和承诺书、职责落实和考核评价等作为重点检查内容，及时给与指导和帮助。

三是各子分公司每季度对各项目的班组长安全质量责任制签订情况进行统计汇总，将班组长安全质量责任制落实效果与外协队伍的考核评价挂钩。

四是局片区管控组、稽查队将班组长安全质量履责情况作为监督检查的重点内容，及时发现责任书、承诺书签订和实施过程中存在的问题并督促改正。

五是局安质部对各子分公司、项目经理部的班组长安全质量责任制落实情况进行动态监督，及时与相关公司、片区管控组（稽查队）保持联系，收集相关资料，分析问题产生的原因，总结取得的经验，及时推广先进经验和创新做法，积极推进班组安全质量责任制的落实。

四、目前工作中存在的问题和思考

1.由于班组长安全质量责任状的制度刚刚实行，部分班组长未能立即改变观念，对安全质量管理缺乏主动性，对责任书签订持观望态度，对自身的安全质量责任认识不足。这些需要我们进一步加大宣传教育力度。

2.由于作业班组多、工种多，工程体量大小不一，班组在现场施工的时间长短不一，流动性较大，如何留住优秀的班组长和作业工人还值得我们不断探讨和完善相应的措施。

3.部分班组长的文化水平较低，沟通和管理能力差，在选择外协队伍时还无法甄别，因此，加强以班组长为核心的班组内部管理，严格控制施工安全和质量还有一定的难度，需要我们进一步加强对班组长的素质考察、选择把关和业务培训。

4.作业班组是项目施工组织管理中最基本的单元，创建诚信班组有利于推动项目安全、质量、进度、和谐稳定等方方面面的工作，把创建诚信班组同创建诚信企业结合起来，必将推动企业更加快速稳定健康地发展。在这个过程中，需要我们及时破除障碍，想法设法，不断创新，把班组长及班组员工的责任落实作为一项重点工作持之以恒地抓好抓实。

各位领导、各位同仁，以上是我局推进班组长安全质量责任制的一些做法，也取得了一定成效，但是我们深知，真正落实班组安全质量自控的主体责任还任重道远，我们将继续通过加强班组长安全质量责任制的完善、落实，加快推动班组由“要我安全”向 “我要安全”的转变，不断夯实项目安全生产基础，确保企业安全发展、优质发展。

谢谢大家！

第6篇 区专业公司技术质量管理部安全生产职责

1、认真贯彻执行国家和上级有关安全技术及安全操作规程的规定,针对工程特点,及时组织制定安全技术措施,并组织实施。

2、在编制和审查施工组织设计和施工方案的过程中,要在每个环节中贯穿安全技术措施,对确定后的方案若有变更,应及时组织修订。

3、检查施工组织设计和施工方案中安全措施的实施情况,对施工中涉及安全方面的技术性问题制定解决方案。

4、制定并组织实施施工工艺管理规定,及时纠正存在的问题。

5、组织新技术、新材料、新设备、新工艺使用过程中相应安全技术措施和安全操作规程的制定工作,并组织实施。

6、参加因工伤亡事故和重大未遂事故中技术性问题的调查,分析事故原因,从技术上提出防范措施。

第7篇 浅淡原油库安全质量管理——人对油库安全质量的影响及对策二

1．1 人影响安全质量的因素

a） 个性对安全质量的影响：人的个性，指人与人之间在特征上的差别，主要包括人与人之间性格差异、能力差异和气质差异个方面。这三者组合在一起，使人在具体的生产活动中带有一定的稳定性和倾向性，对安全质量有较大的影响。如“心细”的人在流程操作票填写、审核中比较细致，能够及时发现错误，避免误操作发生。

b） 态度对安全质量的影响。主要包括认识的因素、感情的因素和意向的因素。一个正确的态度有利于生产质量的提高。如油库制定了各种规章制度，大部分作业人员认识到它的必要性和重要性，态度比较端正，能够自觉地遵照执行。但还有少部分作业人员怕麻烦，在具体执行中，能省则省，抱有侥幸心理，直至发生事故，才后悔莫及。这部分人对规章制度的态度就会给安全质量带来威胁。

c） 动机对安全质量的影响：人的行为来自于动机，而动机产生于需要。如人有希望不受工伤和职业病的危险是“安全需要”，人生活在社会中有“荣誉”需要，希望通过精心的操作得到领导的好评。

d） 生理状况对安全质量的影响：疲劳过度、生物钟紊乱、噪声、毒物、周围环境等因素都可能对人生理状况产生影响，从而对安全质量产生威胁。

1．2 消除人对安全质量影响的对策

a） 知人善用。油库管理者在人员使用中要了解人员的气质、能力、性格和业务水平，根据每个人的长处和短处，进行合理的任务分配，达到优势互补，以有效地避免一些潜在的事故因素。

b） 加强教育培训，使从业人员端正态度，严格执行各项规程，养成良好的安全质量习惯。

c） 加强监督检查，及时发现不安全因素，纠正不安全行为。

d） 根据人的生物钟合理调节油库生产作业制度。如在交接班期间、吃饭时间和后半夜时间不安排或少安排流程切换作业。

e） 建立良好的企业文化，提高油库的安全质量。

f） 采用先进的操作方式和管理制度，消除无法制约的人生理本能对安全的威胁。如在流程切换中监护制度的改进，采用三对比对油品的计量差和原因进行统计分析。

g） 正确运用安全标志可以在无人监督下提醒作业人员注意安全事项，减少安全质量事故的发生。

第8篇 建筑工程冬季施工质量安全管理

各分公司工程部、各施工项目部：

目前天气已进入冬季，大多数工程已进入年终紧张施工的关键时期,各项目部必须高度重视并提前做好冬期的施工质量控制和安全管理工作。及时做好冬期施工方案及审批工作，根据实际气候情况并结合各个工程的具体状况，切实制订冬期施工各项控制措施，将人员、设备、材料和施工方法等方面尽早落实到位，做到防患于未然。

根据《建筑工程冬期施工规程》（jgj104-97）1.0.3条规定：冬期施工期限划分原则是当室外日平均气温连续5d稳定低于5℃（或气温降低到0℃时），即进入冬期施工；当室外日平均气温连续5d高于5℃时解除冬期施工。为确保冬期施工的质量控制和安全生产，集团公司要求各各分公司工程部、各施工项目部认真贯彻落实做好以下几方面的工作。

一、 总体要求

各分公司工程部、各施工项目部要认真学习《建筑工程冬期施工规程》和安全生产方面的法规、标准、规范、规程及有关规定，做好冬期施工质量和安全技术交底工作，进行冬期施工质量控制要求、安全生产管理规定及重视注意事项。针对冬期施工的质量控制和安全生产特点，切实做到冬期施工目标明确，思想重视，措施到位。

二、 把好冬期施工质量关

1、严格按照《工程建设标准强制性条文》和《建筑工程冬期施工规程》的规定，针对冬季的季节特点和各项目的具体实际，做好冬期施工质量技术交底，密切关注气候变化，灵活安排施工进度和不同工种工作，并按照《建筑工程冬期施工规程》规定的冬期施工划分原则，确定冬期施工时间和期限，采取相应的施工技术措施。

2、要充分做好冬季施工技术、物资准备，施工现场必须配备足够的草包、麻袋、塑料薄膜、外加剂等防冻保暖物资和遮挡材料。

3、加强对冬季施工所用外加剂等材料的监控和管理。对结构有腐蚀的氯盐类和易对环境造成污染的外加剂严禁使用，要依照《建筑工程冬期施工规程》，对掺入量进行计算，专人管理，使用已校验的计量器具做好计量和记录。对工程所使用材料和外加剂必须复试合格方可使用。

4、重点加强混凝土施工全过程的质量管理，防止气温骤降引发质量事故。做好混凝土外加剂的选配、试验和混凝土的浇筑养护工作，加强对大体积混凝土的温度控制，做好同条件养护试件和标准养护试件管理。模板和保温层，应在混凝土达到要求强度并冷却到5℃后方可拆除。当混凝土与外界温差大于20℃时，拆模后的混凝土表面，应临时覆盖，使其缓慢冷却。

5、做好深基坑工程、钢筋工程、砌体工程、装饰工程的冬季施工质量管理，原则上砌体工程、粉刷工程在气温降低到0℃及以下情况时避免施工。如必须进行时，严格按照《建筑工程冬期施工规程》相关要求，落实各项工序措施，确保工程质量。

三、加强冬期施工安全管理

冬季施工期间是安全事故多发阶段，项目部务必遵照“安全第一、预防为主、综合治理”的方针和“管生产必须管安全”的原则，认真履行各级安全生产责任制，针对冬季施工的特点，落实各项保证安全生产措施，确保冬期施工安全。 要求各施工项目部重点做好以下几个方面工作。

1、加强防高空坠落的管理

施工现场要完善建筑物临边、屋面临边及预留洞口、电梯井口、楼梯临边等安全防护设施的设置。施工现场搭设的防护棚、防护栏杆等防护设施，必须按照标准要求完好、牢固、有效。同时要在防护设施周边设置醒目的预防高空坠落的安全警示牌；脚手架与建筑物之间距离过大，超出规范要求的，要采取安全防护措施；登高作业人员必须配戴防滑鞋、防护手套等防滑、防冻措施，并按要求正确戴好安全帽、系好安全带；遇到雨雪等恶劣天气时，要及时清除施工现场的积水、积雪，严禁雨雪和大风天气强行组织施工作业；对施工现场脚手架、安全防护设施的拆除，要实行严格的内部审批制度，不得随意拆除。

2、强化起重机械的管理

重点做好设备的检测、维修和保养，确保各种安全装置、限位装置有效可靠；要做好塔机、物料提升机、外用电梯等设备基础的检查监控，提高设备的防冻、防风及防坍塌的能力；施工现场使用的起重机械必须要悬挂安全操作规程和安全警示牌，严格执行验收和检查制度。

3、强化深基坑施工安全的管理

要加强对基坑壁的支护监控管理，设置观测点，随时观测边坡及毗邻建筑物、构筑物的变化，及时发现隐患，并采取有效措施，杜绝发生坍塌事故；基坑周边必须进行有效防护，并设置明显的警示标志；基坑周边要设置堆放物料的限重牌，严禁堆放大量的物料。

4、加强施工现场消防安全管理

冬季气候干燥，风力大，易发生火灾事故，要重点做好作业区、生活区、易燃易爆物品存放区、仓库、配电设施等重点部位的消防安全管理，实行重点防范、重点监控，排除火灾隐患。要合理有效地配置灭火消防器材；实行严格的动火审批制度，并设动火监护人，实行现场监护，施工现场保证有足够的安全通道、防火间距。落实专人进行检查验收管理，严防火灾事故发生。

5、加强对结构安全施工的控制

对冬期施工的混凝土结构（尤其是大跨度结构及悬挑结构），必须按规范要求严格控制冬季拆模时间，做好拆模试块。冬期砼强度增长速度慢，严禁超前拆模，避免造成由于砼强度不够而引起的质量、安全事故。

集团工程部

2023年11月9日

第9篇 食品质量安全社会管理体系

食品安全性已成为当今影响广泛而深远的社会性问题。加强食品安全性的管理,对食品安全性进行监控,建立相应的社会管理体系是各国食品生产者、供应者、管理部门的共同责任。目前,对食品质量、安全管理主要由以下几方面组成:

1.食品安全立法

作为各国政府,因为食品质量、安全问题涉及所有居民的健康。一些重大食品安全时间甚至涉及社会安定和国家安全,各国均已立法形式来保障食谱你的安全性。如:美国的《联邦食品、药物和化妆品法》;我国《食品卫生法》;世界卫生组织和粮农组织的《食品法典》(供各国参考并借以协调国际食品贸易中出现的食品安全性标准问题)。

2.建立药物管理机制

对食品生产和供应系统所用的各种化学品,包括农药、兽药、食品添加剂和饲料添加剂的种类、用量和使用范围进行风险评估和风险管理登记等。

3.建立健全市场食品安全性的检验制度,加强执法,保障人民健康

在市售食品多渠来源以及食品中可能的危害因子因时间地点而多变的条件下,仅通过生产、加工等过程的监测与管理还不能保障食品的安全可靠。加强食品市场管理,建立食品市场检验制度,完善相关技术标准法规是政府管理部门可能和必须实行的另一项保护消费者的重要措施。。

上述几种手段,主要是政府机构、科研机构需要为之努力的工作。作为食品生产、加工者,需要侧重于以下两种手段:

4.采用绿色的或可持续的生产技术,生产对人与环境无害的安全食品

现代食品安全性问题的出现,大部分的问题则是受短期、局部的目标和利益驱使,采取了某些违背生态规律、破坏自然资源的生产技术,造成恶果。如为片面追求生产效益而滥用化肥农药,生产出的瓜、菜、水果淡而无味,营养成分含量低,硝酸盐等有害成分上升,并因作物易感染病虫害而使用农药越来越多,最终结果是产品的质量和安全性降低。过度依赖化学品支持的农业与畜牧业,在农业生态环境恶化、生产成本上升、消费者安全性意识提高的情况下,面临着改变经营策略和生产技术的挑战。这正是现代可持续的农业技术或绿色生产技术成为当今技术进步重要趋势的原因。

5.对食源性疾病风险实行环境全过程控制,建立相应的管理体系

食品中许多重要的致病菌如肉毒梭菌、弯曲杆菌、李斯特菌、沙门氏菌等普遍存在于自然界,如农场、牧场、水体、饲料、家畜、野生动物、人体、厩肥及其他腐生环境中,并可在适当条件下在人工环境中滋生、爆发、蔓延。控制这类病害对食品和人体的侵染,不可能只采取消灭某一处病源的方法,而必须考虑在整个环境循环或食物链的各个环节上,控制、减少病原菌的数量和侵染机会。这也就是要对从农场、牧场到餐桌的整个食物环境进行全过程控制。

过程控制管理目前存在以下通行的做法:即质量管理体系、haccp体系、食品安全管理体系。

质量管理体系是以iso9001:2000《质量管理 要求》为标准,遵循八项质量管理原则,按照pdca的方式,对食品生产过程进行控制。

危害分析和关键控制点(haccp)体系,即通过危害分析、建立haccp计划,确定关键控制点,设定关键限值等对生产过程进行预防性的控制,从而保证食品质量和安全性。目前,其主要体现为cac1997年公布的《haccp体系及其应用准则》(详见后面第2章内容)。

我国质检总局于2004年发布实施的sn/t1443.1-2004《食品安全管理体系要求》是上述两者的结合,在cac公布的haccp体系为核心的基础上,融入了iso9001质量管理体系的要素。

对于这3者的理解是我们本次培训的重点内容。

第10篇 福建省建设厅强化工程质量和安全管理

一是认真贯彻实施《工程建设标准强制性条文》。大力宣传强制性条文，使广大工程技术人员了解掌握强制性条文的内容；在实际工程中做到逐条贯彻落实，确保工程质量。

二是加强燃气安全管理。全面取缔无企业资质的经销着站点，整顿过多过滥的供应站点，坚决清除在燃气管网上的违章占压和乱搭乱建；及时更换老化的管网，消除完全隐患。严格实施燃气企业资质管理；配合技术监督部门加强钢瓶管理，坚决查处违规充装废旧钢瓶和过期未检钢瓶。

三是建立健全落实公交行业安全生产规章制度，保证公交车安全。各公交企业认真落实安全生产目标责任制，层层签订安全责任状，安全责任落实到人；强化路面监控，严禁公交车辆带“病”上路和超速超载行驶；严禁易燃易爆品上车，严禁酒后、疲劳开发，无证驾车。

四是强化风景名胜区和游乐设施安全管理，完善游乐设施操作规程，建立紧急救护制度。严禁未经检验或检验不合格或超过使用期限的游乐设施投入使用。全面检查风景名胜区内的旅游设施，消除安全隐患；在危险地段，设立安全标志。配备安全求援人员。

五是开展危旧房安全大检查。各地认真部署开展危旧房屋的安全大检查。特别是重点检查中小学校的危旧房，挂牌督办，杜绝重大房屋安全事故的发生。

六是加强建筑装修特别是住宅装修的质量安全管理。加强装饰装修队伍管理，建立和完善有关住宅装修合同、保修、赔偿、投诉等管理制度。开展建筑装修市场大检查，重点检查装修企业转包、违法分包和挂靠的问题；检查在装修工程中擅自变动房屋建筑主体和承重结构以及污染扰民等问题。

第11篇 工程质量、进度、安全、文明施工管理细则

为保证工程质量、进度、安全生产、文明施工等方面达标，使工程建设上一个新台阶，发包人有权对施工中常出现的一系列问题进行奖惩。

一、实施方法说明：

1、罚款由甲方委托监理工程师执行，甲方监督其合理性。大量罚款由甲方、监理工程师共同商议执行，并通报甲方工程部负责人、监理总监审定；

2、每次处罚凭处罚通知单（施工单位签字认可）由甲方代表交公司财务部从施工单位工程款中扣除；若问题确实存在，而施工单位拒签，由监理工程师和甲方现场代表共同签字并注明“施工单位拒签”，该项问题予以双倍处罚；

3、罚金全部用于质量奖励，如有少量结余用于工程验收招待费；

4、所有奖罚每月公布一次；

5、奖罚原则：以鼓励先进为主，重点鞭策落后；

6、处罚采取先警告，再次例会批评，若第三次仍出现类似问题方才罚款。重大问题一经发现立即处罚。

二、奖惩目的：

奖惩细则只是一种管理手段，其目的是为了使整个工程及各施工单位搞好文明施工、杜绝安全隐患、确保工程质量，严格按照施工合同、图纸、规范完成工程建设任务。

第12篇 质量与安全管理小组工作职责

1.在医院质量与安全管理委员会和相关职能部门的指导下，全面负责本科室的医疗、护理质量和安全管理工作，对本科室医疗和护理质量进行实时监控；

2.根据医院质量与安全管理要求，结合本科室的质量管理特点，制定本科室质量与安全管理小组年度活动计划和年终总结，制定并完善科室质量与安全管理相关制度并督促落实；

3.每月至少组织一次科室质量与安全管理小组活动，全面排查和梳理科室质量与安全隐患，查找质量与安全质量漏洞、薄弱环节；检查本科室诊疗常规、操作规范、医院规章制度、各级人员岗位职责的落实情况，对存在的问题提出整改意见，根据检查情况确定科室工作人员的奖惩，实现科室质量的持续改进。

4.根据上级下达的质量管理目标，收集、整理和分析科室质量与安全管理相关指标与数据，并能够熟练掌握和灵活运用相关质量管理方法与工具进行科室的质量管理。

5.认真贯彻落实医院有关质量与安全的相关要求，及时通报医院质量管理信息，严格执行各项核心医疗、护理制度，提高医疗质量，保障医疗安全。

6.贯彻落实国家法律、法规及医院的各项医疗质量管理规章制度，对科室医护人员进行医疗质量与安全教育，提高医护人员的医疗风险、安全责任意识以及质量管理理论和实际操作能力。

7.每月由质量与安全管理小组组长主持召开科室质量与安全管理活动反馈会，分析探讨科室医疗质量状况、存在问题以及改进措施，并做好会议记录。

8.科室质量与安全管理小组活动情况每月上报相关职能部门与质控科。