酒店安全消防承诺书（精选2篇）

酒店安全消防承诺书 篇1

一、认真贯彻国家和省、市消防、安全生产法律、法规、政策、和标准，突出预防为主，突出加强监管，突出落实责任，实行“一岗双责”，强化基础管理，落实企业主体责任。

制定完善企业安全生产规章制度和操作规程，严格责任追究。

认真履行职责，严格依法经营，杜绝事故，确保企业和职工、游客的生命财产安全。

配备必要的消防、安全设备和器材。

二、建立健全和落实消防、安全生产责任制和各项规章制度，层层签订消防安全生产责任书，覆盖率100%

三、严格实行消防、安全生产企业法人负责制，明确负责人的消防、安全生产责任制。

制定和实施消防、安全生产目标规划，结合本企业实际建立健全消防、安全生产规章制度、规程和消防、安全奖励处罚制度。

四、定期开展消防、安全生产自检和隐患排查工作;尤其是节假日期间，企业负责人要亲自检查，解决消防、安全生产工作中存在的主要问题并列入工作议事日程。

至少每半年对本单位进行一次消防、安全检查。

五、进一步加强旅游安全值班责任制，做到24小时值班、快速处理各类旅游安全突发事件，在其他工作中，坚持消防、安全生产一票否决制。

六、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效;保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志;组织防火检查，及时消除火灾隐患;消防、安全设施设备完善、合格，定期对其进行检查维修，完好率100%;定期不定期开展本企业消防、安全生产知识宣传教育培训，积极参加市消防支队和市安委会组织的"消防、安全宣传教育活动;不断提高导游人员消防、安全素质和防护能力，每年参观学习不少于2次;

七、制定本企业重特大消防、安全事故应急处理预案，报旅游局备案、对存在的重大隐患和危险源建立台账，进行定期监控，进一步做好重大隐患和危险源安全温馨提示;建立健全消防、安全事故报告制度，有专人负责。

八、对本企业发生的消防、安全事故按规定及时上报处理，不得隐瞒或延迟事故上报，并配合做好相关事故处理工作。

九、及时上报消防、安全事故隐患排查情况，并积极落实事故隐患整改措施，对存在的事故隐患在限期内不能整改的，建立有效监控措施，并上报消防、安全生产综合监督管理部门和旅游局备案。

单位名称(公章)：

单位地址：

法定代表人(主要负责人)签名：

年月日

酒店安全消防承诺书 篇2

民以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每一个从事餐饮加工及服务人员义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生安全状况如何直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全，在此郑重承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律、法规和标准的规定，增强单位法定代表人(或负责人)为卫生食品安全第一责任人的意识，对本单位的.食品卫生负全面责任。

2、保障从业人员持有有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。

3、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

4、保证建立食品及其原料购进索证、检查验收，记录制度，建好食品购销台账。

5、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

6、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害特质进入本餐饮单位。

7在餐饮加工过程中，按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂，不超过范围使用食品添加剂，不超剂量使用食品添加剂，不使用非食品原料或食品添加剂。

8、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。

9、自觉接受食品监督管理部门的监督，积极配合开展食品安全和餐饮单位现场食品安全监督公示制度，落实餐饮服务制度和岗位责任制。

承诺人签字：

X大酒店餐饮部

20xx年xx月xx日