适用场景:学校安全教育、食品安全宣传
演讲要点:强调健康比文化知识更重要、列举多个食品安全事件、呼吁公众拒绝不安全食品
行文逻辑:引出主题→列举案例→讲述经历→分析原因→提出呼吁
尊敬的各位老师们:
大家xx好!
很高兴今天能和大家一起探讨食品安全这个话题。
现在很流行的一句话叫做:没文化真可怕。但此时此刻,站在我的位置,我认为身体健康比文化知识的学习更重要些,因为生命和健康是人的最基本要求,生命和健康都没有了,那里还谈得上学习文化知识。我并不是在耸人听闻,不信我们开始我们今天的探讨,感受一下,我说得对不对。如果今天大家哪怕有一点点得收获,就请你们运用到你的生活当中去,传播到你身边每一个人的心中。
常言道:国以民为本,民以食为天。食品是人类生存的第一需要,食品安全直接关系着人民群众的生活,影响我们每一个人的健康,更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不注重食品安全,哪怕是一块豆腐,一根豆芽,都能让你身体残缺;不懂食品安全,哪怕是小小的一包盐,就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全,哪怕只是小小的一个意念,就能让生机勃勃的生命处于危险之中。一旦我们失去了健康,甚至是失去了宝贵的生命,我们不可能再重来一次。所以我们要时刻维护自己的健康,珍爱自己的生命,而食品安全则是生命健康最有力的保证。
健康,何等重要!生命,何等珍贵!
“一日之计在于晨”,所有人每天早上睁眼的"第一个念头就是希望今天过得平安幸福,但也许幸福生活的一天是这样开始的。注意我在这里加了也许两个字,意思是以下情况不一定都让你遇到了。
最近我们不断从报纸、电视中,看到有关食品安全的新闻:南京“冠生园”事件,让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼”,使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦肉精”事件,令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;北京地区的福寿螺事件,使131人发病,至今想起来还会让人胆颤心惊;还有近来的染色馒头、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二连三地发生,究竟要到什么时候才停止啊?
面对这一件件让人触目惊心,不寒而栗的事件,我们不禁要问:究竟,我们还能吃什么?我们吃得安全吗?上述重大事件大家都已熟知,可是,你们可曾注意到在我们周围,劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。
xx人,号称吃货中的吃货,我们的味蕾比一般人都要挑,麻辣鲜香一样都不能少。火锅、串串、烧烤......这些充斥在重庆大街小巷的食物每一样提起来都让人忍不住垂涎三尺。曾经,我是街头烧烤店前的常客,每次路过总要吃上两串解解馋。有一天,我又路过烧烤店,那一阵阵的香味又吸引了我,忍不住又走上前去要了两串,看着红红的火苗,青青的烟,听着烧烤发出的兹兹声,闻着烤焦的香味,口水都要流下来了,恨不得马上吃到嘴里。就在此时,我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签,拿到一个水桶里随便洗了洗,又重新串起菜来。看到这一幕,我惊呆了,瞬间没了食欲,掉头就走,从此,再也不敢光顾这样的小吃摊。
现在,有很多人还是不关心不注意自己所吃食品是否安全健康,只想着满足一时的食欲。我想再一次提醒大家,烧烤不但不卫生,而且在烧烤过程中,还会产生致癌物,有句谚语说:“没有需求,就没有供给”。什么意思呢?就是说大家如果都不去买那些不安全食品,无良商家就不会去卖,买不出去,生产厂家就不会生产,就会倒闭,所有的商家只会生产安全食品。所以从某种意义上来说:是我们的需求使得不安全食品满天飞,我们本身也有不可推卸的责任。
“以人为本,安全第一”,生命的美好从健康做起,身体的健康从食品安全做起,食品的安全从自我开始,你我大家都有责任,让我貌同努力,一起筑起食品药品安全长城,共同净化我们食品安全环境,保卫我们自己的身体!
适用场景:校园安全教育、学生健康讲座
演讲要点:小学生自我约束不吃路边摊食品、无良商家损害他人健康行为、消费者自查食品过期变质情况
行文逻辑:指出问题→分析原因→提出措施→呼吁行动
尊敬的各位领导、老师、亲爱的同学们:
食品安全已经发展成为人们生活中最严重的安全隐患。要注意食品卫生,创造文明生活!
食物是我们所有人的必需品,也是许多人的最爱。我们做食品要买原料,但是市场上总有一些无良商家为了赚更多的钱和利益,在食品中添加一些劣质有害物质。
还有,我们可以看到路边有很多摊位,尤其是学校附近。这些摊位上出售的大部分食物都不是健康食品。因此,我们需要仔细区分真假,特别注意食品卫生。
第一,作为小学生,要从我做起:不能去学校周围的路边摊和小店买那三种食物,对我们不好,吃多了容易生病甚至有更严重的后果。我们要有很强的自制力,控制和管理自己是最好的应对方式。
第二,那些无良商家应该是最内省的。为了自己的个人利益剥夺别人的健康,真的很有必要摸摸自己的良心,说自己过得去。你这种损害他人健康的道德品质,严重污染了社会的积极趋势。长时间这样下去,不知道该怎么忏悔,总有一天,你们都会得到应得的。为了自己和家人朋友的健康,要立即制止这种不良行为,防止不良食品在市场上流通,禁止不良同行经营销售。
第三,最后要全方位监督自己。为什么社会摆脱不了陋习?因为我们自己做的事。其实我们的食品安全隐患大多是自己造成的,比如过期食品、食品变质等。这些都是我们自己的粗心造成的。所以有时候我们是罪魁祸首,所以不要总是把自己的一些责任推给别人,因为有时候我们才是最大的杀手。平时要检查自己储存的食物是否过期变质,发现立即处理。
另外,关于食品安全的信息很多,但都被忽略了,那就是只有大家都为食品安全做出贡献,才能创造出一个良好的食品安全环境。所以要从自身做起,建立良好的社会风气,重视食品安全,创建健康社会,创造文明生活。
适用场景:校园安全教育、食品安全宣传
演讲要点:强调食品安全知识普及、列举三无食品危害案例、呼吁师生共同维护消费权益
行文逻辑:点明主题→分析问题→提出建议→呼吁行动
消费安全日,我们在行动
敬爱的老师,亲爱的同学们,大家好:
今天是3.15国际消费者权益日。每年3月15日,各地的消费者组织都会举行大规模的活动,宣传消费者的权利,显示消费者的强大力量。
今年3.15的主题是“消费与民生”。在社会中,我们每一位同学也是一名消费者。而对于消费者来说,食品安全就是最大的民生。
民以食为天,食以安为先。对于我们每位同学个体而言,学习和了解相关的食品卫生知识、养成良好的饮食卫生习惯、增进自我保护意识,抵制低劣食品的诱惑,这是非常必要的。
百姓生活食为先,三无食品拒门外。
健康常识多学习,文明节约记心里。
绿色消费大家事,共同健康要坚持。
校园周边的食品卫生隐患,已成为一个顽症。要消除这一顽症,除了需要卫生、城管、工商等执法部门加大检查、取缔工作力度外,还需要我们广大同学提高自我保护意识,自觉抵制不卫生食品的"诱惑,不买不良食品,杜绝食源性疾病和食物中毒的发生。
再此,建议同学们要树立食品安全观念,了解食品安全知识,增强自我防护能力。在购买食品时,应选择正规的大型商场和超市,选购食品应尽可能选择一些知名品牌。同时一定要注意食品包装上有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,注意包装袋有无破损,外包装有没有被改动过的痕迹。
一二三四五六七,三无食品离我去。
三无食品说再见,身体健康是关键。
黑心商人来骗钱,防止自己嘴太馋。
杜绝病菌从口入,健康身体捍卫住!
三无食品来侵害,肚痛腹泻身体坏。
等到查出大病来,后悔莫及不应该。
多吃杂粮助成长,少吃零食益健康。
三无食品包装袋,对于环境也有害。
大家请听我善言,保护健康最关键。
一二三四五六七,三无食品离我去;
一二三四五六七,争做文明小卫士。
在此也建议商家。健康是人类生存的本钱。但是近年来,瘦肉精、青大米、地沟油、毒牛奶、工业明胶掺入酸奶等“问题食品”之多,波及范围之广,造成恶果严重,已到了谈“食”色变的地步。安全、健康是人生至宝,而人类所患的各类疾病很大部分都与我们平常不健康的饮食习惯有关。所以我们更希望每一位做一个诚信文明的商家。
诚实信用,是生活中不能缺少的好朋友。
美丽安全的新房,那是建筑工人叔叔的诚信。
色彩缤纷的新衣,那是服装设计师阿姨的诚信。
蓝天中翱翔的飞机,那是飞行员叔叔的诚信。
如期收到的贺卡,那是邮递员阿姨的诚信。
正是有了人们的诚信,生活才会更加美好
老师、同学们现在已进入春意盎然、万物复苏的季节,各种病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。让我们自觉行动起来,关注食品安全,远离“问题食品”、“不合格食品”,不断提高我们的食品安全意识和自我保护意识,为构建平安和谐、健康向上的校园环境而不懈努力。
同学们,维护消费者权益是全社会的共同责任;
维护消费者权益是良好企业的社会责任;
维护消费者权益,构建社会主义和谐社会;
维护农村消费者权益,促进城乡经济发展。
最后,让我们一起携起手来维护消费者权益,让我们一起行动起来。
适用场景:学生食堂管理、校园卫生宣传
演讲要点:三无食品危害分析、食品包装识别技巧、健康饮食习惯培养
行文逻辑:提出问题→分析危害→提出建议→呼吁行动
各位老师、同学们:
大家好!今天我讲话的主题是《关注食品安全,保障身体健康》。
每年的4月,是爱国卫生月。 4月7日,是世界卫生日。今年的世界卫生日主题是食品安全,对于我们这些正在成长的学生而言,学习一些食品卫生的知识、养成良好的饮食卫生习惯,这是非常必要的。但我们经常看到有些同学在流动摊贩处购买并食用没有卫生保障的食品。其实这些经营者绝大多数是以“便宜进便宜出”为原则,购进一些“三无”产品,多数食品以色素、糖精为主要原料。还有一些油炸、烧烤、烟熏食品,不仅会使食物营养成分变性,还有可能因为原料的`质量问题而造成毒害,严重危害青少年的生长发育和身体健康。
校园周边的食品卫生隐患不仅需要卫生、工商等执法部门加大检查管理力度,更需要同学们提高自我保护意识,自觉抵制不卫生食品的诱惑。所以,在此我建议同学们:
1、要树立食品安全观念,了解食品安全知识,增强自我防护能力。在购买食品时,应选择正规的大型商场和超市,同时注意食品包装上有无生产许可证号、生产厂家和生产日期。
2、培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的小吃、零食等,自觉抵制三无食品、低质食品的诱惑,尽可能在家里就餐。
3、养成健康的饮食习惯。不挑食,不偏食,每日三餐,定时定量,不暴饮暴食。自备水杯,多饮白开水,少喝含有防腐剂、色素的饮料。
4、养成良好的卫生习惯。不随便在校园内吃零食,不乱扔纸屑,包装袋等垃圾,保持校园卫生环境整洁。
同学们,食品安全关系你我他,养成良好卫生习惯是关键。希望我们每一位同学树立食品安全意识,让健康的生活永远伴随大家!
适用场景:学生安全教育、校园活动策划
演讲要点:食堂食品添加剂危害、化学材料处理食物案例、政府加强立法措施
行文逻辑:提出问题→分析危害→提出对策→呼吁行动
英语演讲稿:食品安全
good morning everyone, before my speech, i want to ask one question, what do you eat this morning? yeah, food is present in our life every time. so today my topic is how do we eat on campus? 1,in china there is an old saying: bread is the staff of life. the chinese meaning is 民以食为天。obviously, it means food plays a decisive [di"saisiv] role in our daily life, food safety is a matter of primary ["praim?ri] importance , the issue is closely related to ordinary people’s health. 2, as we know, the food safety is a serious problem in china, and on campus ,the matter is also exist, and the unhealthy food harm our health everyday. for example, in the morning, you buy a donut ["d?un?t] for breakfast, and likely, the donut is made by drainage ["dreinid?] oil; and when you hungry you buy kebab [k?"b?b], it may be dealed with chemical materials. so even on campus, we also should improve food safety awareness. 3, the unhealthy food seriously harm our body, it can cause different kinds of diseases, from a headache to cancer, this is not a threat, some unhealthy food, containing various additives. and which give a tremendous threat to us. some unhealthy food will make us ill, such as diarrhea[,dai?"ri?]、stomach ache and other disease of digestive tract. some food additives use chemical materials to make food looks better, but it will carcinogenic [,kɑ:sin?u"d?enik] in a long time. 4, due to food safety is important in our life, so there so many things waiting for the government to do. (问1) first, strengthening food safety legislation [,led?is"lei??n] , and use the experiences of developed countries. strongly punish criminal for food safety. second, our government should promote food safety knowledge, to rise people’s of self-protection. 5, what is more, as a postgraduate, we also should do more on food safety. first of all, we should learn some essential common sense about safety food, and learn to recognize the unhealthy food by ourselves. ( 问2) second,do not covet ["k?vit] petty gain,in normal situation, the food price is stable, when you see a abnormal price, be carefull ! last, everyone should have awareness of unhealthy food, raise the sense of prevention. though the food safety situation is bad, but i still believe through the joint efforts of government and all communities, we finally will eat the security food .
适用场景:学生安全教育、校园活动组织
演讲要点:学习食品安全法规、抵制三无食品、宣传食品安全知识
行文逻辑:强调问题→提出建议→呼吁行动
亲爱的同学们:
大家好!
人以食为天,食以安为先。食品质量安全已经成为全社会关注的焦点。对于我们这些处于成长阶段的人来说,我们应该更加关注食品安全。目前,学校周围经营的食品店喜欢用各种各样丰富多彩的食物来吸引我们的学生。我温馨提醒:食物要先干净,食物要安全。具体怎么做,我想了三点和大家分享:
第一,加强学习,提高认识。在业余时间,要认真学习《中华人民共和国食品安全法》等食品安全常识,积累一些食品安全知识,提高识别能力,特别是没有厂名、厂址、生产日期的“三无”食品,充分认识“三无”、过期、不洁食品的危害性。
第二,增强意识,自觉抵制。切实增强食品安全和自我保护意识,营造校园人人关注食品安全的氛围,自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志食品等垃圾食品,坚决抵制购买不健康食品,教育亲友和同学积极抵制这些不健康食品。
三、积极宣传,勇于监督。大家都努力做一个食品安全的小宣传员、小监督员,及时向身边的同学、亲戚、朋友宣传食品安全的科普知识,宣传食品安全法,敢于监督身边的食品经营者。如发现“三无”食品或其他不符合要求的食品,请及时向工商部门报告。学生们也互相监督,坚决杜绝不安全的食物进入我们的校园。
同学们,让我们从小事做起,从身边做起,从自己做起,珍惜健康,安全消费,远离不安全的食物。让我们为建设和谐校园、平安校园贡献力量。
食物是日常必需品。然而,随着现代工业的不断发展,我们赖以生存的生态环境遭到了破坏。杀虫剂、生长素和激素的使用使得许多动植物食品不安全。
教师们,同学们:
大家好!今日我国旗下演讲的题目是《健康饮食从我做起》。每一家的健康与食品息息相关,随着经济社会不断提高,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的话题。最近,我注意到一个情景,就是每一天都能看到我们学校旁的小商店和地摊小贩在卖一些三无食品和垃圾食品,而我们的一些同学却买得乐此不彼,吃得津津有味。可又有多少人明白,吃了它们不仅仅会导致肥胖,更严重的会使很多细菌侵入人体,造成胃肠炎症。所以,请警告广大朋友为了自我的健康而少吃这类食品。
要健康饮食,就要做到以下几点:
1、不购买街边小吃或街边小店的垃圾食品,去一些正规超市购买食物。
2、买所需食品时,要注意生产日期、保质期、QS生产许可标志等等。
3、认准品牌购买,尽量买一些有品牌的.食品。
4、少吃油炸食品及零食,多吃蔬菜水果等有营养的食品。
5、不买价格明显过低的食品,不要贪小失大。
注意以上几点,就大致能做到安全饮食了。俗话说:“民以食为天”。说得通俗一点就是人们每一天要吃和喝,食物是人类赖以生存的物质。食品的质量决定了人类生命的质量。所以,食品必须是安全的并且有益健康的。
同时,也呼吁食品安全,关系你我他,但愿生产者不再为食品安全脸红,国人不再为食品安全担心,国家不再为食品安全丢脸。此刻,让我们一起行动起来,杜绝有害食品,倡导绿色食品!期望同学们听了我这次的讲话后都健康饮食,健康地成长。
适用场景:校园安全教育、学生健康培训
演讲要点:食品中毒案例分析、食品添加剂与保质期知识、食物中毒应急处理措施
行文逻辑:分析现状→列举案例→讲解知识→提出建议→呼吁行动
同学们,在这秋高气爽、丹桂飘香的金秋时节,你们是祖国的花朵,学校是你们成长的摇篮,学校的各位领导和全体教职工时刻关心着你们的健康成长。学生的健康牵动着千万个家庭的心,学校一旦发生食品卫生安全问题往往影响到一个大群体,轻者影响学生学习,重者影响社会的稳定性。同时发生食品卫生安全问题也影响学校的正常学习和工作秩序,使学校陷于被动局面。因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务,要想把这项工作做好,要求我们学生掌握必要的食品卫生安全知识。
一、食品安全形势
食品中毒案例
1、据新华社昆明6月14日电(记者 吉哲鹏)20xx年6月13日上午,云南省文山壮族苗族自治州第一中学的78名师生陆续出现嘴唇发麻、呕吐等疑似食物中毒症状,被送到州人民医院就治。目前食物中毒原因已查明,中毒师生病情稳定、生命体征平稳。
经调查,中毒师生均食用过州一中校门外苏某(食品摊贩)所卖的糯米饭。苏某在蒸煮糯米饭时,雇工莫某误将亚硝酸钠(食品添加剂)当做食盐放入糯米饭,导致师生食物中毒。目前,苏某的摊点已被查封。
2、度度、11东方网20xx年9月4日消息:记者从河北省成安县政府获悉,在9月1日发生的成安县横城小学食物中毒事件中,截至4日12时,十多名学生已经出院,留院观察的12名学生目前已无任何症状,有望4日下午全部出院,周一正常上课。同时,成安县还提醒该校凡怀疑可能吃了同样食物的学生,都可自愿来县医院免费检查。
江西宜春市的梁女士为了庆祝小孩考上大学,8月28日在宜春市档次较高的酒店——新东方酒店宴请亲朋好友。8月29日清晨开始,梁女士的多名亲戚朋友出现腹痛、腹泻等症状,纷纷前往医院就诊。
据宜春市政府通报,8月28日中午,宜春市新东方酒店承办5起酒宴,共57桌。从29日清晨1时开始,陆续有上述在新东方酒店就餐人员出现腹痛、腹泻等症状。截至30日下午,共有49人先后到宜春市人民医院和宜春市中医院就诊。
而仅仅在几天前,江西会昌县也发生了一起因参加酒宴引发的食物中毒事件,共有48人入院接受治疗。8月24日,会昌县庄口镇大排村村民肖某在镇上的天和酒店办升学宴庆祝小孩升学,不料发生食物中毒事件,破坏了大家的好心情。
8月11日,江西省瑞昌市举办龙虾节,开设了“万人龙虾宴”,当地约4000人参加了品尝龙虾美食活动。200多人因为食用龙虾出现腹泻或呕吐现象,部分食用者还出现发热、寒颤等症状,“龙虾节”成了“龙虾劫”。
短短一个月时间,仅江西省就发生3起规模较大的食物中毒事件。发生食物中毒的不仅有小餐馆,也有大酒店,甚至还发生在政府举办的活动中,让原本因使用地沟油、不洁餐具声名受损的餐饮行业蒙上更深的阴影。
民以食为天,食以安为先。 早在20xx年2月10日,由3位副总理和15位部长组成的国务院食品安全委员会正式设立,食品安全的重要性得到空前显示。食品安全牵涉到农业、卫生、工商、质检、交通运输等十多个部门 .十多个部门坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为,严肃查处并追究监管不力的行为,真正做到有法必依、违法必究、执法必严。马克思说:如果有100%的利润,资本家们会铤而走险;如果有200%的利润,资本家们会藐视法律;如果有300%的利润,那么资本家们便会践踏世间的一切。总有一些商家,对于利益唯命是从。就是在近期30万婴儿尚未走出病痛的阴霾,婴儿家长仍在泣血心痛的时候,又发生了奶粉改头换面再次登上货架这样的事情。这些无良心商家,通过倒换包装、套用批次的方法,将问题奶粉改头换面再次登上货架,置消费者的安全利益于不顾。
二、中学生了解食品安全的必要性
长期以来,中国的食品供应体系主要是围绕增加食品供给数量问题而建立起来的,作为一个发展中国家,目前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在安全隐患,假冒伪劣食品屡禁不止、重大食品安全事故屡有发生初级农产品源头污染仍然较重。有的产地环境污染、污水浇灌、滥用甚至违禁使用高毒农药;有的饲养禽畜滥用饲料添加剂,非法使用生长激素及“瘦肉精”(盐酸克伦特罗);有的在水产养殖中滥用氯霉素等抗生素和饲料添加剂,造成虾、蟹、鱼等水产品质量下降。
食品生产加工领域假冒伪劣问题突出,有的用非食品原料加工食品,有的滥用或超量使用增白剂、保鲜剂、食用色素等加工食品,有的掺杂使假,生产假酒、劣质奶粉,用地沟油加工食用油等,食品企业鱼龙混杂,其乱像是:
一是为数众多的食品经营企业小而乱,溯源管理难,分级包装水平低,甚至违法使用不合格包装物。
二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中,过量使用防腐剂、保鲜剂。
三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡接合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品,严重危害农民和未成年人的身体健康。(“三无”食品:无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品,多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。“三无”食品是最不安全食品。)
三、食品安全中相关注意事项
1“qs” 食品标志
“qs”标志是食品市场准入标志,由“质量安全”的美文(quality safety)字头“qs”的和“质量安全”中文字样组成。“qs”标志主色为蓝色,字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色,字母“s”为白色。所有“qs”号码均由12位数字组成,前4位为认证受理机关的编号,一般是指企业所在地行政区划的代码,中间4位数字为产品类别代号,后4位数字为该产品通过qs认证的顺序号。将qs码输电脑,从国家质检总局网站查询,立即可辨真伪。
2、食品保质期与保存期有什么区别?
(1)保质期(最佳食用期)是指在标签上规定条件下保持食品质量(品质)的期限。
(2)保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期,超过此期限,产品质量(品质)可能发生变化,食品不再适于销售和食用。
(3)区别:过了保质期的食品未必不能吃,但过了保存期的食品就一定不能吃。
3、什么是食品添加剂?食品防腐剂都有害吗?
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中化学合成或者天然物质。分天然、化学合成两大类,目前使用的大多属于化合物。
食品的防腐剂是否安全?限量标准内的化学防腐剂的使用是安全的。我国的限量标准比国标标准还要严格得多。
四、一般食物中毒的种类、原因、特点
1、 ㈠四季豆中毒;
㈡发芽马铃薯中毒;
㈢豆浆中毒。
2、食物中毒的特点
㈠中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品,没有食用者不中毒。停止食用中毒食品后,发病很快停止。
㈡潜伏期短,发病急剧,病程也比较短。
㈢所有中毒者的临床表现基本相似。
㈣一般没有人与人之间的直接传染。
3.中毒原因
<1>;四季豆中毒的原因
四季豆的含毒成分尚不十分清楚,可能与皂素和植物血凝素有关。中毒者多有进食未烧透的四季豆史。
中毒表现:潜伏期为1—5小时,症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。
预防措施:应彻底加热、炒,充分加热以破坏毒素,故加工四季豆宜炖食,不宜水焯后做凉菜。
<2>;发芽马铃薯中毒
有毒成分:幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素(龙葵碱),人食入0.2~0.4克即可引起中毒。
中毒表现:中毒初期,先有咽喉抓痒感及烧灼感,其后出现胃肠道症状,剧烈地吐、腹泻。
<3>;豆浆中毒。豆浆中毒的原因同四季豆的中毒。 那怎样才能防止食物中毒呢?希望同学们不要随便到小滩小贩购买食品,应注意做好个人卫生。预防病从口入,严格服从学校管理,做到以下几点。
1食品要新鲜 ,不要吃变质食品;这里要强调的是我们的住读生家长比较关心我们,初来到学校,生怕我们吃不好,星期天专门从家里为我们炒点好菜,带来学校来,所以我提醒大学一定要尽快吃掉,不能一放几天,它就会变质,发生霉变,就有毒了,你千万在注意。
2.食品要煮熟、煮透 ,不要吃生冷的食品;不随便喝冷饮。尤其是喜欢喝牛奶的学生,要购买正宗的牛奶,最好订学校的学生饮用奶。他和主管教育单位签定的安全合同,另外它不存在长时间积压,导致过期等一系列问题。
3.要定时定量,不要暴饮暴食(双休在家里);
4.要饮用清洁卫生水,不要用未经消毒的水和喝生水;值日生经常擦洗教室的饮水机(断电作业)
5.饮前便后要洗手,不要用手直接抓取熟食品;
6.要搞好环境卫生和防蝇、灭蝇、灭蟑,不要吃苍蝇叮爬过的食物。
7、不酗酒,不从家里带酒到学校,以免发生酒精中毒。
8、不随便出入校园,凭证出入。不在校外购早餐或盒饭。
9、养成良好的卫生习惯,保持寝教室干净、避免苍蝇、蚊虫、细菌接近你的食物或身体。
五、食物中毒的处理
1、立即停止供应食用可疑中毒食物。
2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。
3、在学校发生食物中毒应立即向班主任老师或领导反映,将病人送附近医院救治。
4、班干部要善于观察学生的身体状况、发现学生身体不适,(所有中毒者的临床表现基本相似,一般表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐等)。要第一时间报告给老师,及时采取措施处理。我们学生本人也要时刻警觉,感觉身体不适,立即向班主任老师请假,班主任临时不在时,应向课任老师请假或向教导处报告。不要以为是小事,就掉以轻心。
同学们,学校是我们的安全港湾,我们应该时刻把安全装在心中,积极参加尊重生命。蓝天和白云的心一样,希望白鸽自由翱翔。老师和父母的心一样,希望我们健康成长。同学们,构建和谐校园需要我们大家共同的努力,和谐不仅是校园的主题,同时也是祖国的主题。创造和谐社会,更是世界的主题。作为一名学生,我们要从身边的小事做起,牢记“生命只有一次,我会自觉远离危险”,携手共创美好的明天。
适用场景:学生安全教育、校园活动策划
演讲要点:剖析三无食品危害、列举食品添加剂风险、呼吁提升自我保护意识
行文逻辑:引入话题→分析问题→提出建议→呼吁行动
尊敬的老师,亲爱的同学们:
大家早上好。上周五班会时间,我们共同观看了食品安全的教育视频,想必大家都感触很深。今天我们就共同来探讨一下有关食品安全的问题。
我们经常会看到每天放学,在校园周边的杂吃店、流动小摊点前,有很多同学在购买各类廉价的小吃、各类包装食品等,有的色香味俱全,同学吃的是津津有味。那么,你是否了解这些看似诱人并且便宜的这些食品背后隐藏着怎样的危险吗?据卫生监督部门的技术人员介绍,由于同学们的零花钱相对有限,有的经营者是以“便宜进便宜出”为原则,购进一些“三无”产品,什么是三无产品,就是无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂家,来路不明的产品。
这些食品以色素、糖精为主要原料,对人体危害很大。很多油炸、烧烤、烟熏食品不仅会使食物营养成分变性,还有可能因为原料的质量问题而造成毒害,有些甚至含有致癌物,严重危害同学们的生长发育和身体健康。现在路边流动的小摊点很多就是无证非法经营,食品安全更是无法保障。现在城管、工商等执法部门已经加大检查力度,但是如果要一个健康的身体,需要同学们提高自我保护意识,自觉抵制不卫生食品的诱惑,不买不良食品,杜绝食源性疾病和食物中毒的发生。
老师、同学们,食品安全无小事,“病从口入”重预防。现在天气炎热,各种病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。让我们自觉行动起来,关注食品安全,重视“问题食品”,远离“问题食品”、“不合格食品”,不断提高食品安全意识和自我保护意识,为构建平安和谐、健康向上的校园环境而不懈努力!
适用场景:学生食品安全教育、校园卫生管理培训
演讲要点:食物中毒常见类型、个人卫生习惯要求、食品标签识别方法
行文逻辑:讲解危害→强调习惯→指导预防
同学们:
今天,我们利用校园广播系统集中进行食品卫生安全知识的共同学习。春夏之交温度高,湿度大,各种致病微生物易繁殖,食物易腐败,再加之苍蝇叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当,极易引发食物中毒。一般来说,易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主,海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。
预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同 时报告老师。
3、预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
不吃生、冷、不清洁食物
不吃变质剩饭菜
少吃、不吃冷饮
少吃、不吃零食
不要长期吃辛辣食品
不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
不喝生水,建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天
谨慎选购包装食品,认真查看包装标识
查看基本标识,厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格
查看市场准入标志(qs)
适用场景:学校安全教育、食品药品监管培训
演讲要点:学校食堂硬件设施不足、食品从业人员素质低、学生自我保护意识薄弱
行文逻辑:提高认识→加强治理→加大培训→提高意识→明确责任
学生是祖国的未来,民族的希望,关注学生饮食安全是食品药品稽查工作非常重要的一项内容。做好学校食品安全综合整治工作,净化学校食品安全,从源头消除食品安全隐患,有效扼制学生食物中毒事件发生,是保障学生饮食安全的具体体现,也是我们不可推卸的责任。针对校园及周边食品安全存在的问题和的薄弱环节,结合食品药品稽查工作的性质和职责,我们坚决做到一下几点:
一、提高认识,加强领导
学校是就餐人群最密集的场所,学生在学校就餐可选择行很小,学校学生又是弱势群体,一旦校园发生食品安全事故,给国家、给社会、给家庭都会带来不可估量的损失,也是社会出现不稳定因素的一项重要内容,近年来,针对我县学校学生食堂及周边餐饮服务业存在的诸多问题,在县委政府的领导下,我们和教育局等相关部门做了大量的工作,使学校学生食堂及周边餐饮环境得到了极大的改善,使一些食品安全隐患有所消除,截至目前无一起食物中毒事件发生,但是学生食堂及周边餐饮环境仍然存在着不可忽视的问题,主要表现在:一是一些偏远山区学校食堂的硬件设施还很差,就连最基本的一般许可条件都达不到,因为种种原因提出的整改措施得不到落实。二是一些学校食堂周围环境比较差,使用地表井水作为食品加工用水,个别学校学生就餐后到村子周围有可能污染的小河里洗碗筷。三是在校学生的自我保护意识不强,个人饮食卫生有待提高。四是一些学校食堂食品从业人员个人素质低,食品安全意识差。五是有的学校缺乏辨别食品安全事故,以及食品安全事故应急处理的基本技能。六是个别学校食堂食品加工操作规程还不够规范,食品安全制度有待进一步落实。七是校园周边一些餐饮摊贩以利益为目的,以次充好,加工场所简陋,个人卫生极差,不懂得食品安全的一般知识和食品加工操作技能,没有接受食品安全培训,违规加工供学生食用的食品等等问题,给在校学生食品安全带来隐患。这些问题如果得不到整改,在校学生的食品安全就得不到保证。因此,加强学校学生食品安全的稽查管理,是摆在我们面前的一项艰巨、长期而光荣的任务,我们每一位食品药品监督管理和稽查人员,一定要充分认识到学校食堂食品安全监管的重要性和必要性,全局上下一盘棋,把大部分的人力、精力和物力,用到校园及周边餐饮业的监管上,为国家培养人才的食品安全保驾护航。首先我们将成立校园及周边餐饮环境专项治理工作领导小组,由局长任组长,副局长、稽查大队大队长为副组长,办公室、食品药品各股室负责人为成员,负责此项工作的组织领导。其次由县食品药品稽查大队制定专项整治方案,抽调八名稽查人员组成专项整治工作队,分片包干,落实任务和责任,每年至少开展四次专项整治,对全县所有学校及校园周边餐饮单位开展拉网式集中整治,彻底改变校园周边餐饮环境不良的局面。三是在集中整治的同时建立长效机制,把校园周边餐饮环境作为食品药品监督稽查工作的一项重要内容,列入议事日程常抓不懈。
二、加强治理,突出重点
我们决心立足校园,着眼未来,本着关心下一代,对下一代负责的态度,全面开展治理工作,在对餐饮单位检查的基础上进一步突出重点。重点加强学校食堂和距学校2xx米范围内的餐饮服务单位的`监管,做好餐饮单位量化分级管理。针对餐饮服务许可情况、食品原辅材料与添加剂、购进台帐、索票索证、从业人员健康培训状况、食品加工流程、食品加工环境和存贮条件进行检查,重点查看猪肉食用油牛奶等特殊品种以及餐饮单位使用的原、辅料产品是否具备正规商标、批准文号、产址、日期,是否违法使用非食用物质及非食用添加剂,是否存在使用“三无”产品及过期产品等情况。对检查中存在的问题责令及时改正,发现食品安全隐患、督促及时整改,不合格产品及疑似产品当场销毁,未取得健康合格证、培训上岗证的食品从业人员不得上岗,对无证经营及不符合餐饮业基本要求的饮食摊点将一律取缔,对不按要求经营直接入口食品的依照相关法律法规进行处罚或处理,确保学生饮食安全卫生和身体健康。
三、加大培训和宣传力度,确保校园及周边餐饮单位从业人员熟练掌握食品操作规程、食品安全知识和校园及周边食品安全的重要性
在加强对校园周边餐饮业进行集中整治的同时,不断加大从餐饮业人员食品安全培训和食品安全知识宣传教育力度。每年将利用七、十月两个月全县餐饮业从业人员集中培训和专项整治面对面培训等,使餐饮业从业人员熟练掌握食品加工操作规程和食品安全知识,同时开展一系列有规模、有影响、有效果的食品安全宣传活动,对从业人员进行食品安全法律法规和卫生知识及职业道德宣传教育,督促经营者格守职业道德,明确校园及周边餐饮业规范操作和食品安全的重要性,有效预防食物中毒事件发生。
四、加强对在校学生食品安全知识和意识的教育,提高学生的自我防范能力和自我保护意识
我们将在今后每年学生寒暑假刚开学进校园,进一步加大对在校学生的食品安全知识和意识的培训和教育,从而有效提高学生的自我防范能力和自我保护意识。
五、进一步加大对学校食堂管理人员的培训力度,明确校长是学校食堂食品安全第一责任人的责任意识
基本使每个学校都能够掌握食物中毒的特征和应急处理方法,一旦发生安全事故,使损失降低到最小程度。
总之,在今后校园及周边食品安全整治和监管工作中,我们将一如既往地在县委、政府的正确领导下,以维护师生身体健康为已任,切实履行法定义务,杜绝违法行为,净化学校食品安全,为创建平安校园、和谐校园作出应有的贡献。