酒店员工食堂就餐管理制度（十二篇）

第1篇 酒店员工食堂就餐管理制度

第一条.员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。

第二条.食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元。

第三条.就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。

第四条.员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。

第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。

第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。

第2篇 酒店员工手册员工聘用制度

酒店员工手册:员工聘用

根据《中华人民共和国劳动合同法》的有关规定,公司所聘用的员工均实行书面劳动合同制。

1.1录用

1.1.1新员工报到时,须向人事部缴验下列证件:

1)身份证、学历证、学位证、健康证、职业资格证书、就业证、计生证(后二项必须在入职一个月内提供证件的原件);

2)身份证复印件2份;三个月内的免冠寸照3张;

3)其它必要资料;

4)个人材料有任何变更时,员工必须在变更发生后10日内,书面报告人事部,以便公司及时更新该员工的个人档案。申报变更时,同时需附上证明文件副本,以备查询。

5)员工个人资料必须真实无误。凡提供虚假资料者,一经查实,公司将保留终止劳动合同的权利,员工本人须承担由此造成的一切后果。

1.2入职

1.2.1办理入职手续的员工须缴纳相应岗位伙食费与培训费;收银员、吧员、男宾服务人员等岗位须市户口人员填妥担保书方可办理正式入职手续。

1.2.2员工入职办理程序:填写履历表---人事部初试---部门复试(通过后)---总经理审批---(部长助理级以上职位管理人员)报董事长审批---人事部收取相关证件备档、填发聘任通知单---到财务缴纳相应岗位伙食费与培训费---登记领取相关物品---分配部门---培训试岗---进入试用期---转正(签定劳动合同)

1.3岗前培训

新员工复试合格后,统一进行7天岗前培训及试岗(不包括技师);培训考核合格进入试用期。(此期间员工无论任何因素离开公司无薪金;若已留任则此期间将进行工资核算)

1.4试用与转正

1.4.1试用期为1-3个月。如确属特别优秀人才,公司亦可与其直接签订正式劳动合同。

1.4.2员工在试用期内有权申请提前转正,经人事部及相关领导测评、审核达到转正标准后方能转正。

1.4.3在试用期内,公司有权随时辞退不符合岗位要求的员工而不承担任何经济补偿责任,被辞退员工工资将按日结算。

1.4.4员工试用期满合格后,按试用考核通知单签发之日起转为正式工。

1.5劳动合同

1.5.1员工试用期满考核合格后,公司即与其签订正式劳动合同。首次签约聘用期为壹年,

签约后即为公司正式员工,可享受公司提供的各项福利待遇。员工有效服务年限从试用之日起计算,中途离职后又返聘的,以新试用时间为起准点。

1.5.2首期签约期满,公司将与受聘员工在双方认同的前提下,办理续签劳动合同手续(续签期限为壹年)。

1.6调职/晋升/降职

1.6.1调职:根据工作需要,部门负责人有权申请调换员工的工作岗位。

所有调职均需呈报行政人事部备档,并更新被调职员工的基本资料、调职记录、工资记录、工号牌等,经审批后方可执行。跨部门的工作岗位调换须呈报经总经理/董事长审批方可执行。

1.6.2晋升:根据工作需要和个人的能力、绩效表现,由行政人事部和酒店相关负责人提名,被提名员工即可进入晋升资格考核程序,经考核认定后由总经理/董事长审批即可生效(详见本手册第八章'员工考核制度')。

1.6.3降职:员工若对工作不能胜任,部门负责人有权对其做出降职建议,报总经理审批。

1.7离职

1.7.1辞职:员工在试用期内离职须提前15天向部门负责人递交辞呈,正式员工及技术部员工须提前1个月递交辞呈,由部门负责人及总经理/董事长签字后方可办理离职手续:

离职程序:凭已获批的本人离职申请书到人事部领取规范辞呈---交还部门物品---部门负责人汇总考勤---到行政人事部和仓库归还物品---搬离员工寝室领取《退房单》---人事部填写离职单拟算工资(离职工资核算单须有总经理/董事长签字方生效)---凭单到财务室登记---领取工资日为次月10日。

递交辞呈后未满规定申请日而离职的,将从结算工资中扣除所差工作日的工资。

1.7.2自动离职:凡连续旷工三天者视为自动离职。自动离职者公司将不结算工资与任何费用。

1.7.3辞退:因自身原因而不能胜任本职工作之员工,酒店有权将其辞退。

1.7.4解聘:因严重违反酒店规章制度,或多次书面警告无效的员工,依据相关劳动法规和规章制度,酒店有权予以解聘,不做任何形式的赔偿。

1.8裁员:若因业务条件变更,或因不可预见之因素,酒店有权裁减员工。

离职员工在离职后七日内必须办理离职手续,否则视自动为放弃全部工资。

第3篇 酒店员工纪律管理制度

酒店员工的纪律管理制度

一、涉外纪律规定

接待外宾的酒店员工必须遵守国家颁布的外事纪律,酒店人资质检部可参照国家制定的涉外人员守则,结合本酒店的经营接待特点,规定本酒店员工的涉外纪律。

涉外酒店的员工必须做到:

(1)维护国家利益,保守国家机密;

(2)不谋私利,不得收受或向外宾索取礼品或小费;

(3)未经批准,不得与酒店外国宾客私自交往;

(4)不许利用职权和工作关系营私牟利;

(5)要尊重外宾的风俗习惯和宗教信仰。

二、员工个人卫生守则

清洁卫生,是酒店宾客在住宿、用餐或在酒店其他设施消费时对服务质量的基本要求,除了为宾客提供服务的场所环境、设备用品、菜肴饮品都必须符合规定的卫生标准处,为客人提供直接或间接服务的员工,还必须遵守以下的个人卫生标准,以保证使宾客满意:

(1)每天淋浴,勤换内衣裤,保持身体清洁;

(2)早晚刷牙,保持口腔清洁卫生,不食带刺激气味的食品,保持口气清新;

(3)勤剪指甲,经常保持双手清洁;

(4)饭后厕后,必须洗手;

(5)打喷嚏或咳嗽时应用手或手帕遮口;

(6)不可在公众场合搔痒及梳头;

(7)不准随地吐痰、乱丢杂物;

(8)自觉养成注重公共卫生的良好习惯。

三、员工仪表仪容规定

身为一个酒店行业的从业人员,每天都要面对来自四方的中外宾客及自己的同事,员工必须认识到,个人的仪表仪容除表现自己的个人形象外,还代表着自己所在部门进而整个酒店的形象,会直接影响酒店的声誉及格调,各工在酒店工作期间必须遵守以下仪表仪容规定:

(1)员工必须经常保持服装整齐清洁,酒店所发的工作制服、鞋、袜等物品要自觉爱护,做到制服整洁、工鞋干净、光亮。

(2)员工到岗工作,必须按指定位置佩带名牌或员工证。

(3)员工不得梳怪异发型,应勤修剪头发。男员工头发以发脚不盖过双耳及后衣领为适度,做到发型自然大方、干净整齐;不准留小胡子,面部必须保持干净。女员工不得披头散发,头发不宜过长,以不盖过肩部为适度,做到发型自然大方,流海部分不可遮眼,不可以使用鲜艳颜色及引人注目的头饰。

(4)指甲必须经常修剪并保持清洁,不可藏有任何污秽。不可留长指甲及涂彩钯指甲油。

(5)女员工宜保持雅淡清妆,不得浓妆艳抹,并避免使用味浓的化妆用品。

(6)员工饰物仅限于佩带结婚戒指。不准在制服上佩非酒店发给的其他饰物。

四、考勤制度

酒店执行严格的员工考勤制度,是科学化人事管理的需要,这也有利于提高员工素质水平和酒店劳动生产力。另外,酒店本身的经营特点也要求员工以严明的纪律约束保证经营管理的有序进行。酒店考勤制度的基本要点如下:

(1)员工必须按部门规定的工作班次与时间准时上、下班。

(2)未经主管批准,员工不得私自调班或擅离岗位。

(3)员工不得无故迟到、早退或旷工。

(4)员工病、事假均须事先办妥请假手续,并通知岗位主管。

(5)员工上、下班必须按规定亲自打钟卡(记时卡/考勤卡),不得代人打卡或委托他人代打卡。

五、员工更前室使用规定

员工更衣室是酒店员工主要生活场所之一,所有员工每天上入班前均需在内盥洗与更衣,酒店要为员工提供舒适的更衣室设备与条件,但更衣室的良好环境还需由员工自己创造与维持,全体员工应该遵守以下规定:

(1)自觉保持更衣室清洁卫生,不准随地吐痰、大小便或乱丢杂物。

(2)严禁在更衣室内进食、睡觉、追逐打闹或大声喧哗;不准利用更衣室进行不正当活动。(3)不准在更衣室内洗晾私人衣物。

(4)自觉爱护更衣室内一切公共财产。

(5)自觉遵守员工更衣箱及钥匙的使用规定。

六、员工食堂(餐厅)使用规定

员工餐厅是酒店员工主要生活场所之一,酒店要为员工提供舒适的就餐设备与条件,全体员工也应以文明的行为举止来保持优美的环境气氛,这有利于员工的身心健康发展。为些人资质检部对使用餐厅作如下规定:

(1)员工必须按餐厅规定服务时间入内进膳。

(2)员工凭本人有效就餐卡(券),按规定供餐次数就餐。

(3)自觉爱护餐厅设备、餐具及室内一切公物。

(4)自觉保持餐厅室内外环境卫生,不准随地吐痰、乱丢杂物、果皮或餐巾纸等。(5)按规定地方用餐,不准随意挪动桌椅。

(5)自觉遵守纪律,排队划卡及领取饭菜。

(6)按餐厅规定,在指定地点吸烟。

(7)不浪费粮食及主副食品。

(8)用餐时不高声喧哗或发出不必要的声浪。

(9)不准将供应食品带出餐厅食用。

七、员工制服使用规定

(1)新入职员工,由酒店人资质检部发《员工制服申请表》到制服房领取制服。

(2)未经酒店有关主管特许,员工不得在酒店范围以外穿着制服或把制服携带出酒店外。 (3)员工必须保持制服整齐、清洁,如有损坏,应交回制服房裁缝修补。

(4)如有遗失制服者,应立即向保安部报失;经保安部调查后,仍未能寻回而须补领者,先前往人资质检部填写'遗失物品申请报告表',并在财务部缴付赔偿费用后,再到制服房补领制服。

(5)员工调离酒店前必须将制服完好地交还给制服房并办妥有关手续。

八、酒店安全制度

没有安全,就没有旅游业的发展。安全是最重要的,服务必须安全。为了维护宾馆利益,保障客人和员工的生命财产安全,酒店的安全工作任何时候都只能加强,不能削弱。酒店保安除了由保安部专职负责管理外,制定健全的员工安全制度,由酒店人资质检部对此进行必要的监管,是贯彻'群防群治'的原则,强化全体员工安全服务意识,严格执行安全责任制的重要措施。

(一)日常安全

(1)注意防火、防盗,如发现事故苗头或闻到异味,必须立即查找处理并及时报告有关部门,切实消除隐患。(2)下班前要认真检查,消除不安全隐患,确保酒店及客人生命财产安全。员工不准在禁烟区内抽烟。

(3)如发现在形迹可疑或有不法行为的人或事,应及时报告保安部或有关部门。

(4)不与客人的小孩亲昵,玩笑或耍逗,防范小孩玩水、玩火、玩电,避免意

外事故发生。(5)不得将亲友或无关人员带入工作场所,不准在值班室或值班宿舍留宿客人。

(6)拾获客人遗留钱、物,一律上交大堂副理或保安部查处;客人遗留的书报、杂志一律上交保安部清理,不得传阅。

(7)员工上班要主动向门卫出示证件,下班自觉接受保安人员检查包、袋。

(二)火警

每一位员工都应熟记火警电话、讯号,熟悉安全通道及出口位置,熟悉灭火器具的使用方法,在救火过程中听从消防中心的指挥。

如发生火警,无论程度大小,必须作出如下反应:

(1)保持镇静,不可惊慌失措。

(2)呼唤附近的同事援助。

(3)通知电话总机、消防中心,清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名、工号,并报告总经理及有关人员。

(4)利用就近的灭火器材试行将火扑灭。

(5)切勿搭乘电梯,而须走楼梯。

(三)意外与紧急事故

(1)如遇意外事故,应视情况分别通知大堂副理或有关部门酌情处理。

(2)通知电话总机转告总经理或值班经理,加设标志,警告其余人员勿近危险区。(3)在紧急情况下,全体员工必须服从总经理的指挥,鼎力合作,发扬见义勇为、奋勇南身的精神,全力保护国家财产及人民生命安全,保持酒店业务正常进行。

九、纪律处分的实施规定

纪律处分是酒店人资质检部执行纠正员工违纪犯规行为的一种行政惩罚手段。人资质检部在按照有关纪律管理的各项规章制度执行纪律处分时,必须坚持惩戒严与教育相结合的原则;必须做到严肃慎重、实事求是;纪律处分必须以事实为依据,以酒店《员工手册》公布的政策与程序为准绳,做到'事实清楚、证据确凿、定性准确、处理恰当'。

(一)违纪惩处的类型

纪律处分是针对员工违反纪律管理的有关规章制度,根据过失的性质与程度,给予相应的处罚。因此酒店人资质检部必须对员工违纪过失按其情节的轻重进行分类定级,一般以缺点、小过、大过,或者以轻度过失、严重过失、重大过失若干等级予以分类。

过失定级是依照纪律管理的规章制度条款而定。

(二)违纪惩处的方式

纪律处分的惩罚措施,也应根据过失情节轻重作渐进惩处。

处罚方式的等级依次分为:

(1)口头警告、批评或罚款--适用于初次犯轻度过失者。

(2)书面警告--适用于初次犯严重过失或再次犯轻度过失者。

(3)最后警告--适用于初次犯重大过失或再次犯严重过失者。相当于一次辞退警告。

(4)无薪停职、留店察看--适用于犯重大过失而且情节恶劣者。

(5)即时除名或开除--适用于犯重大过失而且情节恶劣者。

为了加强对违纪员工的约束作用,酒店人资质检部在执行行政处罚的同时,可酌情对违纪员工处以罚款或扣除当月奖金及浮动工资等经济处罚。

(三)违纪惩处的审批与实施

(1)违纪员工口头警告处分,由员工所在部门督导以上管理人员签发《员工犯规通知书》(过失单),报部门经理审批后交人资质检部备案。

(2)违纪员工书面警告处分,由员工所在部门督导以上管理人员签发过失单,经由部门经理批准后送人资质检部备案。

(3)经违纪员工最后警告处分,由员工所在部门签发过失单,须经部门经理与人资质检部经理批准后,处分有效。

(4)对违纪员工的停职、留店察看、除名或开除处分,必须由部门主管、人资质检部经理批准并上报总经理签署审批,再听取工会意见后,处分有效。

(5)凡对违纪员工进行罚款扣薪处理,过失单要抄送财务部。

十、员工投诉处理的规定

员工投诉是指酒店员工就其对酒店的管理政策、对某项规章制度的执行、对上司的工作方法或作风、对所受到的纪律惩处等不满所产生的怨愤进行的申诉。对员工投诉的处理,是事关平息怨愤、安定民心、鼓舞士气的重要工作,除了酒店各部门主管要认真负责处理好所属员工的各种投诉外,酒店人资质检部在日常工作中,接受员工投诉最多、最集中,必须予以足够的重视。

(一)处理员工投诉的程序与方法

一般情况下,员工对工作有不满之处,应直接向直属主管投诉,如仍不满意直属主管对投诉的答复或员工不愿意由直属主管处理自己的投诉,可以亲自向酒店人资质检部经理投诉。

投诉的方法,可以采取面谈形式,也可以选择书面方式。为了便于人资质检部调查事实,对员工以书面形式投诉,要求注明员工姓名及所在部门。要始终表示对员工的投诉的诚意。

(二)处理员工投诉的注意事项

(1)要建立一个正式的处理员工投诉的程序,员工和管理人员都要清楚知道处理投诉的步骤。

(2)处理投诉,要尽可能在最低层次内解决问题,并力求使投诉人对处理结果满意。

(3)受理投诉的管理人员要与投诉员工正面及单独通过恳谈沟通,讨论如何解决问题,不要通过第三者搜集案情,以免使事态复杂化。

(4)受理投诉的管理人员不要与投诉员工在商讨中定立超乎自己职权的任何协议,更不能对投诉人许下任何违背酒店管理政策的承诺。

(5)受理投诉过程中,受理人对每个案情都要作认真负责的调查研究,避免偏听偏信、草率结论。事后对调查处理意见要做好详细的记录,以备查考。

妥善地处理员工投诉,要注意防止员工不满情绪的滋长与事态的扩大。与员工保持良好的关系、保证员工投诉渠道的畅通及受理人员详细倾听员工投诉、认真记录等者是有利于减少或防止员工产生怨愤的方法。

酒店人资质检部要重视处理好员工的投诉,这是涉及协调人事关系、促进企业内部沟通、提高员工士气等方面重要的人事管理环节。

十一、其他方面的规定

为了确保酒店经营业务能正常有序地进行,人资质检部对员工的纪律管理方面制订了各类规章制度,除了前面所说的各项规定外,针对酒店经营管理的一些特殊情况,其他方面的纪律规定还有:

(1)员工上下班必须由指定的员工通道出入;

(2)未经部门主管批准,员工不得使用或惠顾酒店内任何客用设施;不得擅自接待亲友惠顾酒店;

(3)员工不得超出工作范围到其他部门闲荡或下班后无故在酒店范围内逗留;

(4)员工在上班时不准吃零食、睡觉、听收录音机、看报读书或为个人私事使用酒店电话;(5)员工不准在酒让营业区域及后勤工作区内高声喧华或发出不必要的声浪;

(6)严禁员工在酒店内进行赌博或其他非法活动;

(7)未经

有关部门批准,员工不准私自配制酒店锁匙;

(8)员工必须自觉爱护酒店公物;

第4篇 j酒店员工乘电梯制度

一、电梯使用范围

1、酒店除部门负责人外,四层以下(含四层)任何员工不得无故乘坐电梯(包括员工电梯)。

2、营销部人员陪同客人可乘坐电梯。

3、餐饮部迎宾员引领客人帮拿酒水可乘坐电梯、送餐人员可乘坐电梯。

4、客房部服务员推布草车、紧急查房时可乘坐电梯。

5、财务部持现金可乘坐电梯。

6、工程部人员紧急检修设备可乘坐电梯。

7、保安部在处理紧急突发事件可乘坐电梯。

8、各部门出入库大量物品,员工携重物可乘电梯。

9、政府监督部门来店检查协助工作人员可乘坐电梯。

二、乘梯要求:

1、内部员工乘梯时,一律使用员工电梯。

2、乘梯或等候乘梯时,不得延误电梯等候时间。如遇见客人须主动问好;把主通道留给客人;超载时应主动让行。

3、员工乘坐电梯要注意礼节礼貌,禁止在梯内嬉笑打闹、抽烟等不雅行为。与客人同乘电梯时,员工间严禁闲谈。且要个执行客人先下后上规定。

4、员工上、下班须走指定的员工通道,并应主动配合保安人员的检查,到大堂办理公务必须着工装。

5、违反上述规定,酒店将参照各部门的建议责罚标准50元/次进行处罚,本规定从即日开始实施,修改亦同。

第5篇 某酒店员工乘电梯制度

至 to : 各部门负责人

呈 a :总经理

由 from: 总经理办公室

事宜subject:关于酒店员工乘坐电梯的事宜

日期 date: 2023年5月30日

编号 no. : gmo-12-001

一、电梯使用范围

1、酒店除部门负责人外,四层以下(含四层)任何员工不得无故乘坐电梯(包括员工电梯)。

2、营销部人员陪同客人可乘坐电梯。

3、餐饮部迎宾员引领客人帮拿酒水可乘坐电梯、送餐人员可乘坐电梯。

4、客房部服务员推布草车、紧急查房时可乘坐电梯。

5、财务部持现金可乘坐电梯。

6、工程部人员紧急检修设备可乘坐电梯。

7、保安部在处理紧急突发事件可乘坐电梯。

8、各部门出入库大量物品,员工携重物可乘电梯。

9、政府监督部门来店检查协助工作人员可乘坐电梯。

二、乘梯要求:

1、内部员工乘梯时,一律使用员工电梯。

2、乘梯或等候乘梯时,不得延误电梯等候时间。如遇见客人须主动问好;把主通道留给客人;超载时应主动让行。

3、员工乘坐电梯要注意礼节礼貌,禁止在梯内嬉笑打闹、抽烟等不雅行为。与客人同乘电梯时,员工间严禁闲谈。且要个执行客人先下后上规定。

4、员工上、下班须走指定的员工通道,并应主动配合保安人员的检查,到大堂办理公务必须着工装。

5、违反上述规定,酒店将参照各部门的建议责罚标准50元/次进行处罚,本规定从即日开始实施,修改亦同。

发 出: 批准:

年 月 日 年 月 日

第6篇 酒店生活区员工宿舍管理制度

为了搞好宿舍的管理,使大家的一个清洁、舒适、安全、秩序良好的住宿环境,以良好的精神风貌,展现宝华人的文明形象,特订立宿舍管理制度如下:

一、员工住宿规定

1、 员工住宿必须凭人力资源部填写的住宿申请单及押金收据办理住宿手续,并服从宿舍管理员统一安排,按照规定的房间和床位对号入住,不得随意更换房间和床位。

2、 员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品,不得代领和超标准多领,管理人员要规定严格把关登记。

3、 对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护,不得损坏和丢失,损坏者照价赔偿,有意破坏者除加倍赔偿外,要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。

4、 保持室内物品摆设美观,不得乱摆,乱放。保持宿舍安静,不得大声喧哗或超音量播放收录机。

5、 同事之间应团结、友爱、互谅互助,不允许打架、斗殴,违者通报批评并罚款50--100元。不听劝阻,情节严重的按有关规定从严处理。

6、 严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动,违者没收赌博工具,通报批评并处当事人200元罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。

7、 员工宿舍是酒店为住宿员工提供的休息场所,住宿员工不得随意将亲友私自留宿,如果亲属探亲,确因路途遥远需留宿,本人必须填写《临时住宿申请单》,经主管领导批准后办理住宿手续。

8、 必须实行定时查房,晚上外出22时须回宿舍,发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予10--20元处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者,限期健全手续,否则取消住宿资格。

9、 员工退宿或离职,必须亲自到管理处办理退宿,注消床位,严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续,宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。

二、 日常卫生管理规定

1、 每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作,执行卫生管理制度,全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。

2、 由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。

3、 各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生,要做到房间地面、床面无烟头,毛发、纸屑等杂物,保持卫生间无异味。

4、 住宿员工每周自己清洗床上用品一次,若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款5元。

5、 严禁随地吐痰、丢果皮,严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为,如发现在酒店通报并给予20元罚款处理。

6、 禁止在宿舍区喂养宠物及家禽、家畜。

三、 安全管理规定

1、 保持高度的防火意识,熟悉使用消防器材,做到安全用电、用火。

2、 宿舍内不得抽烟,不得随便乱拉、乱接电线,插座或烧电炉并用烟火烧煮东西,人离熄灯,切断电源,发现火灾隐患及时报告管理处。

3、 水、电维修和宿舍维修,请填写维修申请单并与管理处电工联系,不得私自乱拆、乱修。

4、 出入宿舍随手关门,不得门户敞开,空无一人。严防盗窃,做好治安防范工作。

5、 住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的物品,要注意妥善保管好自己的贵重物品,如发现自已的钱、物在宿舍丢失要及时报告管理员便于保卫人员追查,对那些有偷盗行为的人员,一经发现送执法部门进行处理。

四、 奖惩条例

1、 每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查,评出文明宿舍四间,不文明宿舍两间。

2、 文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬,并记入个人档案作为评优、升职、升级的参考依据之一,文明宿舍赠予流动红旗。

3、 不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。两次者除通报之外另记入个人档案,宿舍长罚款30元,舍员罚款20元,三次者取消有关人员住宿资格。

4、 违反本宿舍管理制度有关规定的个人,除按本制度有关处罚条款执行外,还将参照《员工手册》各项规定予以处理。

第7篇 华闵酒店员工奖惩制度

闵华酒店员工奖惩制度

为促进酒店管理水平和经济效益的不断提高,维护员工的利益和促进员工个人的发展,酒店在管理中将严格执行“奖优罚劣”的基本方针,为此特制订本奖惩制度。

第一条宗旨

酒店所有员工均应严于律己,不折不扣地按照酒店的各项规章制度和规定办事,充分发挥自己的能力,使酒店的事业得到发展,使个人收入得到增加,使个人人格受到尊敬,使个人在事业上取得成就。酒店坚持“有功必奖,有过必罚,制度面前,人人平等”的奖惩原则。

第二条员工奖励种类(初定)

1.酒店最佳员工奖

2.酒店加分奖励

3.酒店年终奖励

第三条员工惩罚种类(共80条):

1.轻微过失(10条),

2.一般过失(共20条),

3.严重过失(共20条),

4.重大过失(共10条)

5.十下岗(共10条),

6.十辞退(共10条)。

第四条奖罚执行程序

一.奖励执行程序

酒店暂时实行评选十佳员工和酒店加分奖励和年终奖励三种奖励办法。

1、十佳员工奖励办法

为了鼓励先进,促进酒店管理,提高酒店发展,增加经济效益,根据聊城昌润大酒店奖惩制度的相关规定,特制定本办法。

一.酒店最佳员工每月评选一次,于每月月初根据上月情况进行。

二.酒店最佳员工原则上每月评选十二位,各部门名额按各部门人数划定,其中普通员工十位(暂定餐饮部三位,客房部二位,前厅部、工程部、财务部、保安部各一位,其余销售部与人事部合成一组一位)。领班以上干部单独评选二位。特殊情况时各组名额可以调剂使用。

三.获最佳员工称号者必须具备以下条件:

1.当月本人未发生一般以上违章违纪过失,

2.当月本人所领导的部门未发生重大过失以上的过失,

3.当月本人的最终考核成绩在所在部门(指按十佳名额划定的大部门)名列前茅,

4.当月本人未发生任何缺勤情况。

四.凡符合奖惩制度第四条各款的员工在最佳评选时有优先权,

五.评选程序:当月结束后,各部门按员工个人考核成绩由高至低排序,取前三倍于评选名额的人数的员工做为最佳员工候选人,然后由各部门领导主持,组织相关人员进行评选,评选时可考虑工作成绩、工作态度、技术高低及其它情况,从中择优确定二倍于名额的人员。然后在部门内部公布,并征求员工意见后确定,作为初选人员。干部评选时按各考核组个人最终岗位考核成绩分别取前三名作为最佳员工初选人员。

六.初选名单确定后,各部门填写最佳员工评选表连同被评选人的事迹材料上报酒店人事部。

七.人事部对各部上报的初选人员情况进行审查核实,确认评选无重大失误后提交经理办公会议讨论。

八.总经理根据经理办公会议讨论结果最后确定最佳员工名单,签署后公布。

最佳员工在晋升、提级、福利、待遇、休假、培训等方面有优先权,对最佳员工的物质奖励办法另行规定,

2、员工奖励加分办法(附后)

3、酒店年终奖励办法(附后)

二、惩罚执行程序和范围

1、实行自查免罚,他查轻罚,专查严罚的处罚原则。具体规定如下:个人发现质量问题后,凡在他查或专查发现以前自己或经同事提醒本人有所觉悟并立即加以改正且未给酒店造成损失,可以免予处罚,如已为酒店造成一定程度的损失可以减轻处罚(罚款减半)。本部门内部组织检查或本部门负责人进行他查时发现问题时,扣分可按不少于专查一半的尺度进行处理:可在本部门内部考核时生效,在酒店考核时可计也可以不计。除以上情况外,凡酒店质量管理部门或酒店领导及其它有关部门检查时发现的则按惩罚条例处理。

2、凡酒店员工在工作中出现违章违纪情况时,一经发现除应立即改正外,有关部门或领导应当场填写违章违纪通知单(见附表),一式二份,一份交所在部门,月末作为计算当月考核成绩时的依据,另一份,留质控部备查。

3、实行“三全三不全”的原则。

第8篇 某酒店员工宿舍管理制度怎么写

酒店员工宿舍管理制度

一、目的:为加强员工宿舍管理,给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。

二、 寝室长职责:

1、 每间寝室设立室长一名,全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

2、 每月制定本宿舍的卫生值日表。

3、 寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况,否则视情节轻重,对寝室长进行过失处理。

三、 作息时间:

1、 员工晚上外出必须在24:00之前归宿,如不能按时回宿舍者,应以请假条的形式报宿舍管理员请假,每月每人不能超过3次。如超过3次,宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款。如因工作原因不能按时归宿的,须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿,且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的,也将予以50元/次的罚款。

2、 22:00以后禁止在寝室内接待外来人员,禁止留宿外来人员,凡私自留宿外来人员者,每次罚款100元,连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻,则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等,将由当事人负责赔偿。

四、 卫生制度:

1、 员工必须养成良好的卫生习惯,共同维护宿舍良好的卫生环境。

2、 每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生,包括倒垃圾。

3、 值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾,经寝室长提醒后仍不执行者,由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。

4、 宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好,由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好,如检查时发现不按要求放置者,罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。

5、 凡在检查中发现卫生不合格的寝室,该寝室长将受到过失处理,如有明确责任者,则同时给予该责任者作相应的处分。

五、 水、电管理:

1、 所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修,禁止乱接临时电线,不准超负荷用电,不准用不符合规定的装置,违者予以100元/次的罚款。

2、 入住员工必须注意节电、节水,做到人离灯熄、电断、水关;

3、 不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。

4、 不得私自乱接电线插座。

5、 要保持高度防火意识,做到安全用电、用水,发现事故隐患及时上报工程部。

6、 如发现使用禁止使用之电器,则处以50元/次的罚款。

7、 由于本人私接电源、插座而引起的火灾,未造成后果给予责任者以违纪处理,造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿,并取消住宿资格直至辞退处分。

六、 物品摆放规定:

1、 必须保持物品摆放整洁、美观,严禁乱堆、乱放、乱扔,禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉,违者对责任人予以10分/次的处罚。

2、 床上用品必须摆放整洁,被褥叠放整齐,统一放置于靠窗户的方向,枕头置于床的另一头,床单平整,其它床上用品摆放有序。

3、 被套、床单须经常清洗,保证干净无异味。

4、 鞋子有序摆放于床下,鞋内勿放置袜子,并保证其干净无异味。

5、 面盆、水桶置于各自床下,并置面盆于桶上。

6、 桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐,桌面干净无水迹。

7、 衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上,灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物。

8、 垃圾置于桶(袋)内,并由当值人员每天处理一次。

9、 公用物品除按规定摆放外,每位员工都必须爱护,如属自然损坏,寝室长要及时上报工程部,如属人为破坏,除照价赔偿外,每次罚款20元。

七、 管理规定:

1、 宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利,发现违规现象应及时汇报至行政人事部,如知情不报或管理不力将视情节轻重,给予至少20元/次的罚款。

2、 宿舍管理员须加强员工宿舍巡视工作,行政人事部不定期组织保安及宿舍管理员对员工宿舍进行卫生、安全、纪律检查。

3、 23:00以后禁止放音响和大声喧哗,以免影响他人休息,凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等,影响他人及邻居休息,使酒楼声誉受到损坏者,除后果由本人自负外,酒楼将对当事人给予违纪处罚,如寝室长没提出或劝阻,则负连带责任。

4、 对凡有公物损坏的宿舍,有明确责任者的除负责赔偿损失外,还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者,除全体宿舍员工赔偿损失外,并将给予重罚。

5、 出入宿舍要随手关门,注意防盗,对因故离开酒楼者,宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收,并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁,如发现此类情况,将处以宿管员100元/次的罚款。

6、 在宿舍内禁止打架斗殴,因打架斗殴造成公物损坏者,除照价赔偿外,视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。

7、 宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。

8、 宿舍区域内严禁使用明火,宿舍门口及通道不准堵塞,要保持畅通无阻。

9、 每位员工必须按时办理好暂住证,并将复印件交行政人事部备案。

10、 员工离职时,必须在办好离职手续后及时搬出宿舍,否则予以罚款。

八、 卫生检查规定:

1.每周一14:00各部门派一名由后勤部主管统一安排卫生检查相关事宜;

2. 各部门负责人必须及时安排参加卫生检查之人员,否则予以50元/次的罚款;

3．参加卫生检查人员不得无故迟到、缺席,否则处以30元/次的罚款,如遇特殊情况确实不能参加者,应及时汇报部门负责人,由其部门负责人安排他人参加;

4. 参加卫生检查之人员必须坚持公平原则进行评分,不得弄虚作假、徇私舞弊。

第9篇 a酒店员工单身宿舍管理制度

酒店员工单身宿舍管理制度

为了加强集体宿舍的正规化管理,给员工创造一个文明、卫生、安静、安全的休息环境,提高员工的精神文明素质,将做如下规定:

1、服从宿舍管理人员的管理,严格遵守宿舍的各项规定。

2、如工作调动,离店人员必须在停止工作后三日内办好手续搬出宿舍,再将宿舍钥匙交到行政事务部,每超一天收取十元宿舍租金。

3、自觉维护宿舍内外及楼梯走廊、通道、公共卫生间的秩序安全卫生,不准乱仍垃圾,随地大小便,随手倒污水,应自觉将垃圾置入垃圾筒内,争创文明宿舍。

4、维护宿舍内外的设施设备,不准乱拿乱借,乱拉乱接,一旦损坏应立即报告,保证各种设施设备的完好。

5、宿舍晚上23:00关门,如有因工作需要晚回宿舍者,须持有部门经理因公加班的证明信,方可进入宿舍,否则视为违反宿舍规定一次。

6、宿舍不准会客,如有直系亲属来探访,必须在宿舍值班室办理登记手续,探访时间不得超过21:00,否则禁止入内,同学朋友等非直系亲属无特殊情况一律禁止入内。

7、有直系亲属来访需过夜者,必须到行政事务部申请批准后在不超过三天的情况下可以入住,但留宿者必须遵守有关规定。

8、宿舍内禁止大声喧哗,听收音机或录音机如看电视不得影响他人休息。

9、宿舍内禁止打扑克、打麻将、酗酒、打架斗殴、赌博及变相赌博。

10、男女员工不得以任何理由串宿舍。

11、宿舍实行轮流值班日制,当天的值日生负责搞好宿舍内、门口外的卫生,宿舍要保持每时每刻干净整齐。

12、住宿员工不准私自移动宿舍床位或私自调换宿舍。

13、不准乱拉电线,私自使用电炉子、电褥子、热得快、60w以上灯泡。

14、对浪费水、电,造成一定经济损失者,按工程下达的有关规定处理(有一处浪费现象罚款50元)。

15、宿舍内各种物品摆放整齐,床面地面要整洁。

16、在宿舍内禁止带入有皮核的食品或零食。

17、宿舍内打内线电话不得超过三分钟。

18、凡未经各部门经理批准同意(值班除外),严禁整宿不归在外过夜者。

凡违反上述规定,第一次除给予书面警告处分,还将给予10-20元的经济处罚,第二次除给予最后警告处分,还将给予30-50元的经济处罚,情节严重及屡教不改者,除给予留店察看或者开除之外,还要根据情节给予一定的经济处罚。

以上规定从分到宿舍之日起请遵照执行。

第10篇 某酒店员工考勤管理制度

不同的单位,其作息时间,考勤管理制度的内容也有所不同。以下以某酒店为例,为各位提供一则酒店员工考勤管理制度,希望各位酒店员工管理者从中有所启发。

第一条 作息时间:

上午:8:00——12:00

下午:13:00——17:30

第二条 考勤管理:

(一)严格遵守作息时间,员工出勤必须打卡。酒店总监级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间(含销售人员)不需打卡。司机可不每日打卡,但须专人做好出勤记录。

(二)各部门设专职考勤人员负责考勤记录,每月 日以前报人力资源部。人事管理部门负责监督打卡和核实考勤记录。

(三)考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报,违者每次罚款20元,连续三次记警告处分一次。

(四)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一经发现,委托人和被委托人记警告处分一次。

(五)不准刁难考勤管理人员,视情节轻重给予警告或记过处分。

(六)私自涂改考勤记录,给予记过处分。

(七)考勤报表中应包括:部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时(天数)。

(八)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次者记警告一次。迟到、早退2小时以内以半天旷工论处,超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者,按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月20%的基本工资。

(九)当月累计旷工5天者,予以辞退。全年累计旷工15天者,予以开除。

(十)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者,第一次批评教育,第二次罚款20元,当月累计三次以旷工一天论处。

(十一)酒店员工全年满勤,无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者,记嘉奖一次。

第11篇 酒店员工宿舍安全管理制度5

酒店员工宿舍安全管理制度(五)

1、所有寝室的电源、照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修;

2、入住员工必须注意节电、节水,做到人离灯熄、电断、水关;

3、不准使用超过1千瓦电器,严禁使用没有保护功能的电器设备。不得使用电炉、电饭煲、热的快等大功率家用电器;

4、禁止乱接临时电线,不得私自乱接电线插座;

5、要保持高度防火意识,做到安全用电、用水,发现事故隐患及时上报工程部。

6、禁止在宿舍生火、玩火、焚烧物品以及燃放烟花爆竹等,点燃蜡烛及蚊香等需要有人在场,用不燃烧物支垫,并远离任何可燃物,以防火灾事故的发生;

7、禁止携入或易燃、易爆有毒、剧毒以及有腐蚀性、传染性等妨碍公共安全和卫生的危险品;

8、禁止将插座、电器等带电体放于床上,如在手机充电器在床上充电等。充电器不允许未充电,长期插在电源插座上;

9、使用电开水器时必须有人守候;

10、人员离室必须锁门、抽取电牌,务必检查并关闭窗户及电灯、空调、电脑、充电器等所有电器设备的电源。

第12篇 酒店员工基本福利制度

酒店员工的基本福利制度

1.医疗制度

(1)员工当班时间因病需要就诊,应先向其直接上司汇报,并征求上司同意后方可到医务室就诊。

(2)员工就诊时应配合医生,不得与酒店医务室医生发生冲突,或与医生纠缠,以要求医生索取病假条或要求外出就诊。

(3)员工当班时间因病外出就诊,必须有酒店医务室的证明方可,否则部门不得擅自作主让员工外出就诊。

(4)经医务室诊断需要外出就诊的,需到酒店指定的医院就诊;否则,酒店不予报销相关费用。外出就诊后,需及时将相关的证明交回医务室予以确认。

(5)员工外出就诊或急诊,应在当日上班时间前通知部门主管并征得其同意,无论病休时间长短,均需于每天回酒店复诊,并将相关的病历证明交医务室予以确认。若有特殊原因者,也可请同事或亲朋好友及时向酒店请假。

(6)所有已确认的病假证明,由部门在月底同考勤表一起送交人力资源部。

(7)员工外诊,如病情经医务室诊断无需住院时,其医疗费自理。

(8)员工由工作造成的工伤医疗费将由酒店依国家相关规定全额报销。

(9)经医务室诊断需要外出就诊的,需到指定的医院治疗,否则所有医疗费自理。

(10)住院仅限酒店医务室指定的医院,住院时只能住普通病房,住院治疗病情稳定后,医院方认可可以离院的,应立即出院;否则自医院通知之日起,所发生的医疗费不给予报销。

(11)酒店员工一年内的限额报销医疗费用为3000元,超出部分自理,每年的限额不能累积。

2.假期制度

(1)法定假期

酒店每位员工可享受国家规定的一年七天法定假期:元旦1天、春节3天、国际劳动节1天、国庆节2天。

(2)婚假

①符合国家规定婚姻法的,在酒店服务满1年的员工,婚假为3天,晚婚者,另增加10天晚婚假,共计13天。

②员工的婚假需要在领取结婚证之日起半年内申请,经本部门主管批准后方可休假,半年后申请无效。

(3)丧假

丧假为3天,申请条件为申请者直系亲属去世,即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

(4)产假

符合国家规定且在酒店工作满2年的女员工,怀孕7个月后,可视其工作需要及其本人的身体状况,凭医院的有效证明向酒店申请休3个月的产假,休产假期间只能领取每月固定工资部分。

(5)工伤假

员工工伤假期享受全薪待遇。但员工的工伤需经酒店医务室及指定医院的确认。

(6)年休假

根据酒店不同级别的员工可享受不同时间长短的年假,主管级(包括主管级)以下的人员每工作满1年的,可享受1年8天年休假;主管级以上的员工每工作满1年的,可享受1年12天的年休假;每工作超过1年的,增加1天年休假。但最终不得超过15天。

员工休年假期间,如遇法定假日的,不可增加在年假内。年休假应尽可能一次休完,这要视酒店的营业状况来决定。

申请年休假必须提前15天,经所属部门与人力资源部门审核后方可有效。同时年休假不可以累积。不经总经理批准而未按规定休假的,视为其自动放弃休年假的权益。

(7)探亲假

①探亲假适用于在酒店服务满1年的员工。探亲假的对象必须是本市以外的人员。

②探亲假为15天,在享受探亲假期间,如遇法定假期,不可增加在探亲假内。

③员工探亲假属于有薪假期,但往返路费自付。

④休探亲假的具体时间由员工本人与所属部门协商,由员工本人提出申请,部门根据工作需要给予安排,并交人力资源部确认备案。

(8)病假

①试用期内员工不享受有薪病假,月病假超过3天的,按试用不合格作劝退处理。

②试用期满的员工每月可享受2天有薪病假,但不可累积。

(9)事假

①员工没有特殊理由不得申请休事假。

②员工确有特殊原因需要休事假的,需提前填写“事假申请单”,向所属部门经理申请,3天以内由所属部门审批,3天以上5天以内由所属部门与人力资源部共同审核批准,5天以上需经总经理批准。

③休事假期间,扣除休假期间工资。