餐饮副经理岗位职责（2篇范文）

第1篇 餐饮副经理岗位职责

财务分析经理/副经理-美资知名餐饮企业 主要职责

1. 编制月度餐厅利润表,分析餐厅利润表各主要kpi

2. 完成月度公司经营情况报告,对结果进行根源分析

3. 管控费用,进行机会点和风险点分析,领导跨部门合作管控费用

4. 测算产品结构,促销活动负责对gp,pl影响

5. 编制预算,并及时跟踪实际情况

6. 其他相关业务部门支持与分析

教育背景、资质和工作经验

1.会计及相关专业

2.5年以上财务相关经验,2年以上财务分析工作经验

3.消费品行业,餐饮业经验优先

4.美资企业工作经历优先

专业知识要求

1.财务及相关知识

2.极强的excel操作技巧,ppt展示技巧

3.熟悉erp系统的使用

软技能/个性特征

1.敏锐的数字感觉和数字的准确性

2.极强的沟通能力,独立思考能力,创新能力

3.对业务观点有挑战精神

4.工作勤奋,能胜任高压力工作环境

5.领导能力,尤其跨部门合作能力 主要职责

1. 编制月度餐厅利润表,分析餐厅利润表各主要kpi

2. 完成月度公司经营情况报告,对结果进行根源分析

3. 管控费用,进行机会点和风险点分析,领导跨部门合作管控费用

4. 测算产品结构,促销活动负责对gp,pl影响

5. 编制预算,并及时跟踪实际情况

6. 其他相关业务部门支持与分析

教育背景、资质和工作经验

1.会计及相关专业

2.5年以上财务相关经验,2年以上财务分析工作经验

3.消费品行业,餐饮业经验优先

4.美资企业工作经历优先

专业知识要求

1.财务及相关知识

2.极强的excel操作技巧,ppt展示技巧

3.熟悉erp系统的使用

软技能/个性特征

1.敏锐的数字感觉和数字的准确性

2.极强的沟通能力,独立思考能力,创新能力

3.对业务观点有挑战精神

4.工作勤奋,能胜任高压力工作环境

5.领导能力,尤其跨部门合作能力

第2篇 餐饮副经理岗位职责格式

餐饮副经理岗位职责

●协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标。每日提供销售统计,每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

●审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单,发现问题及时纠正,并报告餐饮部经理。

●检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房,确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作;开餐高峰时,亲临现场指挥和督导下级,确保服务质量。

●实施餐饮部的各项规章制度,解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和 环境;评估员工,实施员工培训计划,提高服务质量。

●实施餐饮部的促销活动方案,组织和协调有关部门,确保促销活动顺利进行。

●完成上级交给的其他任务。