某某酒店工程部管理制度（十二篇）

第1篇 某某酒店工程部管理制度

某酒店工程部管理制度

(一)工程部人员岗位职责:

1、 运行组人员岗位职责:负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作,及各路空调维修保养工作。

2、弱电组人员岗位职责:负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护,会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护,电子门锁维修维护等工作。

3、综合维修人员岗位职责:负责各水路的日常维修、维护,下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括:

(1) 四台电梯,每月3次的维修、保养

(2) 24个配电室的维修保养工作

(3) 各管道维修(给排水)

(4) 5个厨房的设备和炉灶保养维修

(5) 各部门申请的安装工作

(6) 检查主管道、排污道的畅通工作

(7) 水、气、煤气表每天的抄报

(8) 酒店内的突发事件

4、木工组人员岗位职责:负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。

5、文员岗位职责:负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类,所用物资价格的统计,每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。

(二)工作制度:

1、上班时间不得看与本业务无关的书藉。

2、上班时间不得睡岗。

3、上班期间不准洗澡。

4、上班期间严禁干私活。

5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。

6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。

7、不准迟到、早退。

8、不准在设备楼内吃零食。

9、除特殊情况不得穿越大堂。

10、上班必须提前到岗,工装穿戴整齐,不得穿便服。

11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。

12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。

(三)工单维修制度:

1、工单有两联,留下绿联放在接收栏内,并写上持工单人的姓名、开始时间,拿着白联去维修。工作完成、部门签字后,拿出绿联,并注明结束时间,在白联上注明所用材料,并放在完成栏内。

2、对那些无法干的工作注明原因,由主管签字后,放在推迟栏内,确实无材料而推迟的要立即报领导,主管对推迟工单要做到心中有数,一天一清查,一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好)

3、临下班前,员工所完成的工单,主管要加以汇总,交于文员处。

4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上,注明工作内容、姓名、及完成情况。

5、箱内工单子摆放整齐。

第2篇 酒店工程部交接班制度2

酒店工程部交接班制度(二)

1、接班人员必须提前15分钟做好接班的准备及穿好工作服,佩戴好名牌,正点交接班。

2、接班人员要详细阅读交接班日记和有关通知单,详细了解上一班设备运行情况,对不清楚的问题一定要向交班者问清楚,交班者要主动向接班者交底,交班记录要详细完整。

3、交班人员要对接班人员负责,要交安全、交记录、交工具、交场所卫生、交设备运行动态,双方要办签字手续。

4、如在交班时设备突然发生故障,或正在处理故障,应由交班人员为主排除,接班人员积极配合,待处理完毕或告一段落,报告总监室,征得同意后交班人员方可离去,交班者延长的工作时间,视事故报告分析后,再作决定。

5、在规定的交班时间内,如接班者因故未到,交班者不得离岗,擅自离岗者作旷工处理,发生的一切问题由交班负责。接班者不按时接班,值班室总监要追查原因,视具体情节作出处理,交班者延长的工作时间公布表扬。

6、接班人员酒后或带病坚持上班者,交班人不得交给他们,并及时报告值班室,总监统筹安排。

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第3篇 d酒店工程部交接班制度

酒店工程部交接班制度

1、各班组交接班人员必须严格执行交接班制度;

2、各班组接班人员到达岗位时,应做好以下接班工作:

2.1 查看上一班记录,听取上一班值班人员对运行情况的介绍;

2.2 检查仪表,清点公用工具,并在交接班本上签字;

2.3 检查设备运转情况。

3、下列情况不得交接班:

3.1 上一班运行情况未交待清楚;

3.2上一班未认真填写设备运转情况记录;

3.3 接班人数未达到需要人数的最低限度;

3.4 当班班长未到或未经部门经理同意指定合适的代班人时;

3.5 接班人员有醉酒现象或其他神态不清而未找到顶班人时;

3.6 设备故障影响运行或影响营业而急需人员抢修时。

第4篇 酒店工程部要害部位安全管理制度-4

酒店工程部要害部位安全管理制度4

工程部负责酒店设备的安装,维修,检查工作,涉及的要害部位多,

因此,保证安全对酒店业务工作的正常进行十分重要。

1、各岗位员工对要害部位的设备要做到勤检查,勤维修,严格执行安全责任制,部门负责人要定期巡视,加强督促检查,各班组,机房要成立治保小组,确定治安防范负责人,制定各班组,机房的安全制度及值班,巡视,交接班,设备安全等专项安全措施。

2、所有机房的钥匙要指定专人保管,不得随意放置。

3、机房不准外来人员与工作无关人员进入,机房内严禁吸烟。

4、机记员工下班前要认真填写当班记录,做好交接班工作。

5、加强对所有仓库管理,对备件,器材要建卡,编号。对各种工具要建档。严格出入物品手续,定期进行盘点,查帐,对丢失配发工具的员工要实行经济赔偿。

6、配钥匙机要有专人使用和保管,设专用钥匙工作间,任何人不得私自进入和使用配钥匙机。

7、不得使用配钥匙机为私人配制钥匙或未经允许配制酒店内任何部位钥匙。

8、不得配制万能钥匙。

9、配制公寓客房和重点部位钥匙的程序,由前厅部经理填写配钥匙申请单,写明配制理由,由前厅部经理或总经理批准后,交工程经理审核批准后方可配制.

第5篇 酒店工程部巡回检查制度2

酒店工程部巡回检查制度(二)

1、设备分布在酒店和各个部门,要安排技工巡视各设备现场。

2、要制定技工巡查路线、巡视时间。

3、要制定巡回检查表格,规定应记录的数据和状况,这些数据和状况的获得必须是视觉、听觉、触觉、嗅觉均发生作用。

4、管理层对技工的巡回检查要进行抽查。

5、巡查后,技工应迅速返回,不得在其他部门逗留,要登记巡查时间。

6、因故无巡查者应向督导早报。

7、进入其他部门的工作区域,如大堂、厨房、总机等重要区域要接受该部门的约束。

政策制定人 审批人 执行日期

第6篇 s酒店工程部机房卫生制度

酒店工程部机房卫生制度

1、工程部机房卫生是搞好设备管理的前提,没有一家机器脏得很,而设备管理好的酒店,全体技工均应为卫生的机器、卫生的机房而努力工作。

2、要严格规定,每天对机房和机器设备进行1次卫生工作,每月1次大扫除。

3、工程部地域及各机房不准悬挂和晾晒衣物。

4、只允许在规定的场所吸烟,烟头不得乱丢,且不允许烟缸中堆满烟头,要提倡文明。

5、技工着装要清洁,领子、袖口均应干净,不得留长发及留胡须。

6、工作场所要清洁、整齐,不允许乱堆杂物。

7、讲话语言要规范,不得满口脏话和大声喧哗。

政策制定人 审批人 执行日期

第7篇 酒店工程部材料领用管理制度4

酒店工程部材料领用管理制度(四)

1.所有工程材料应分门别类登记造册,并建立相关帐卡由仓库员统一负责。

2.日常维修所用低值易耗材料,由领用人凭维修单方可发放,价值叁佰元以上的材料凭主管签名登记后发放。

3.新安装所有材料需由主管批示,并填写领料单才能发放。

4.特殊情况下可凭借条领用,事后尽快补办有关手续。

5.各种贵重材料价值伍佰元以上的发放须经主管批准才能发放。

6.对弄虚作假、私自取拿和偷窃材料者,一经查获,给予记过或开除处理。

第8篇 z酒店工程部水管员管理制度

酒店工程部水管员管理制度

1、负责保管好水池、水箱检查孔盖的钥匙,保证酒店正常供水。

2、随时掌握及查询供水设备运行情况,发现问题及时向工程部总监汇报并提出节约用水的合理化建议。

3、按市政府的有关规定监督水质卫生,保管水质资料,按季节(夏季每月二次,冬季每月一次)向水池(箱)加漂粉消毒,确保向用户供应干净卫生的生活用水。

4、发现管道阀门跑、冒、滴、漏情况立即通知维修班修理,修理后要进行实际复查。

5、积极做好节约用水的宣传教育工作,对楼宇每月用水总量进行对比分析,发现异常立即上报工程部总监,采取有效措施节约用水。

6、 经常与自来水公司、收费所联系,取得指导,执行市政府供水、节约用水决定。

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第9篇 酒店工程部物品领用管理制度-4

酒店工程部物品领用管理制度4

1、物品的领用,要按计划、实用数和审批手续办理,维修人员需领料时,要填写领用单,写明领用物品名称、数量、日期并签字,经本班领班审批签字后交工程部经理审批。

2、库房工作人员应每周统计各班组的消耗并将资料存档。

3、物品应勤领少储,防止积压和浪费。

4、物品及工具的保养,应由领用人负责;专用工具由专人使用,不用的工具由保管员负责保管,贵重工具、仪表由主管负责人保管;

5、有关工种所需个人工具,必须填写工具登记卡,若工具损坏需调换,要以旧换新;若工具遗失,需填写工具遗失表,由遗失者照价赔偿;

6、有关工种需配专用设备和专用工具,要建卡登记,分工保管,责任到人,并定时核对,做到帐物相符;

7、工具和设备要随用随借,并执行借用归还手续,按时归还;工程部物品不准借给其他部门,特殊情况需办理工具借用手续,经部门经理同意后方可借出,若有损坏或遗失,视具体情况赔偿。

第10篇 某酒店工程部基础管理制度

一.设备技术档案管理制度

1.1 设备技术档案由工程部专人负责,酒店所有设备均建立技术档案,按设备种类,按时间顺序存放。

1.2 设备建档酒店所有设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称,出厂合格证,检验单,安装质量检验单,试车记录,维修保养记录,改进安装记录,运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。

1.3 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给排水系统分布图,供电线路图,自动消防报警系统分布图,设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备维修管理人员查阅。

1.4 设备运行日志包括:配电室运行日志,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理

1. 5 技术档案借阅工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员统同意方可借阅。

二 .能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油,电等的消耗量,其中大部分的耗费为电能的耗费,因此降低能耗首先是抓电能,其次是燃油,工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表,以进行不同年份不同月份的耗能比较,并采取以下电能节约措施:

2.1 对无功功率进行补偿以提高功率因数,功率因数应控制在0.9以上。

2.2 对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。

2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。

2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。

2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训,加强酒店员工合理使用空调,照明灯具等以节约能源的节能意识。

三.安全运行管理制度

3.1 根据劳动部门有关规定,组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核,逐步做到持有操作证的才能上岗。

3.2 根据劳动安全规程,制定各种维修操作规程和安全检查制度。

3.3 加强劳动安全教育,在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。

3.4 对变配电,燃油炉,空调机组,电梯必须进行年度检查。

3.5 对中央空调,配电柜,燃油炉的压力表,保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。

3.6 重要机房如配电房,空调机房,电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内。

3.7 水箱,机房,配电柜均应上锁,钥匙由专人保管。

3.8 木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑。

3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。

3.10 建立事故处理制度。

3.11 对外协施工人员,必须进行安全教育,并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督,避免事故发生。

3.12 避雷装置必须在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。

四工具管理制度

4.1 根据工种的不同,检修人员常用的工具可由个人保管使用。

4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内,并排列整齐,工具箱作为交接班内容之一。

4.3 各种电动工具原则上由专人保管。

4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。

4.5 凡属人为的工具损坏,均应酌情予以经济赔偿。

五.设备运行管理制度

1 设备维修程序

1.1 设备需要维修,使用部门如实填报报修单,部门负责人签字后送工程部。

1.2 急需维修时,使用部门也可直接电话通知工程部。

1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工,维修人员到达现场后,凭报修单进行维修。特殊情况可先维修,然后补报修单。

1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可。

1.5 无法修复时,维修工应将无法修复的原因写在报修单上,签字并送工程部负责人手中

1.6 工程部负责人根据情况,属零配件问题的,可按程序填报申报表;属技术原因无法修复的,在2-4小时内报主管总经理。

1.7 关于维修时现场维修应注意的礼仪,按《维修服务规范》执行。

第11篇 酒店工程部管理制度模版

1、值班电工要树立高度的责任心,熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程,并不断提高技术水平;

2、严格保持各开关状态和模拟盘相一致,不经领导批准,值班人员不得随意更改设备运行情况,定时巡视电器设备,并准确抄录各项数据,添好各类报表,确保电力系统正常运行;

3、值班人员对来人、来电报修,要及时登记并即赴现场修理,工作结束后,做好工时和材料的统计工作,并要求使用方签字。

4、在天气突变的环境下,要加强对设备的特别巡逻,发生事故时,要保持冷静,按照操作规程及时排除故障,并按规则要求做好记录。

5、值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备,要追究当事人责任。

6、任何闲杂人员不得进入配电室,更不得在配电室逗留;参观配电室或在配电室执行检修安装工作,须经得部门经理同意后,并进行登记方可进入检修。

第12篇 x酒店物业工程部规章制度

酒店物业工程部规章制度

交接班制度

1.接班人员必须提前15分钟到达工作岗位接班,并对设备、工具、器材、配件进行详细的清点检查。

2.交班人员发现接班人有酒醉、精神不振等,不得交班,应向领导汇报处理。

3.接班人未按时上班时,交班人不得擅离工作岗位,应向领导汇报处理。

4.设备处于故障时,接班人应会同交班人积极处理,直到故障处理完毕或经领导同意后方可交班离开工作岗位。

5.值班人员必须搞好团结,互相尊重,各班应将本班当值详细事项记入值班簿内。双方签名以示正式交接班。

6.交接班时必须做到'四交'、'三不接'。

四交:1)交设备运行情况及值班记录。

2)交设备、工具、器材、备品、配件数量及完好情况。

3)交安全措施。

4)交上级指示及应注意事项。

三不接:1)交班人不在工作岗位不接。

2)情况不明、记录不全不接。

3)清洁卫生不搞好不接。

卫生制度

1.各班组要保持机房、电房及工房清洁卫生,工作完后立即做现场清扫工作。

2.每周应对整个机房和设备作一次大清扫,包括设备和环境卫生。不得有漏油、漏水、漏气和积尘等现象。发现问题及时解决。

3.地面不得有积水、油污、杂物;工具、用具、材料等要摆放整齐,不得乱放乱摆。

4.工作服要穿着清洁,佩戴工号牌,仪容整洁。

5.每班班前、班后都应进行卫生清扫,保持清洁卫生,交班时作好卫生的交接工作,并互相监督,作好记录。

机房出入制度

1.机房直接担负酒店正常运作重任,为确保机房能安全、优质、高效运作,一律谢绝参观。非当值人员,严禁入内。

2.可以进入机房者为酒店级领导、、工程总监、工程部经理、主管工程师、领班和当值的工程部人员。当值的酒店质检组人员、当值的有需要的保安部人员。除此之外的人员一律不得随意进入。

3.需要进入机房参观或外单位的检修者,必须经总经办同意或工程总监同意,办理手续后并由主管工程师以上陪同方可入内。参观时必须听从指挥,禁止乱摸乱动,禁止拍照录像。

4.当值人员要随时提高警惕,遵守纪律,严格执行制度,阻止无关人员进入机房

5.全体员工要自觉遵守,并相互监督,如有违者,当值人员有权制止,如不听劝阻者,将根据情节轻重分别予以严肃处理。

6.注:机房包括:高低压配电房、发电机房、电话机房、电梯机房、光端机房、电脑房、广播电视机房、ups房、泵房、锅炉房、冷热水池、油库、气库。

安全、防火制度

1.当值人员应坚守岗位,严格按操作规程和安全规程操作,杜绝一切意外事故发生。

2.严格执行机房出入制度、设备巡检制度,确保机房设备及线路安全运行。

3.执行定期安检制度,定期组织有关部门人员对所辖范围进行安全检查,如发现不安全因素,及时进行整改。

4.各机房的门匙不得随意借出和配制,无人值班时的门窗必须关好、上锁。

5.工作场所禁止吸烟,维修中使用易燃易挥发材料,应特别小心,应尽量在通风透气和无杂物无火苗的地点使用。

6.酒店内需动火作业时,必须在保安部办理动火工作票,并做好安全、防卫措施后方能动火施工。

7.班组内易燃易挥发液体应放置在稳妥清凉的地方,存量在1kg以下。

8.不得随意挪动、使用消防器材或消防设施,如发现有消防设施损坏或泄漏应及时报告。消防设施应随时保持良好状态。

9.发现火警或事故苗头,第一时间应马上向消防控制中心和工程部值班室报告,并协同专业人员一起扑灭火灾。

10.一旦酒店有火警发生,工程部应保证消防灭火设施正常运行。并组织对重要设备物资的保护和疏散工作。