零食市场调研分析报告（精选4篇）

零食市场调研分析报告 篇1

一、调研目的：

1、通过市场调研，了解相关行业目标市场零食类食品种类、价格、消费人群等信息，为产品定位提供参考依据，确保拼客网项目成功运营。

2、通过市场调研，了解相关行业对公司产品是否感兴趣，以及合作方式等信息。

二、调研区域:

皇姑区北行商圈、沈河区中街商圈、和平区太原街商圈、铁西区铁百商圈。

三、调研项目：

婚庆公司、 ktv、酒吧、影院、咖啡馆、大酒店及主题宾馆。

四、调研时间：5月19日至5月26日

五、调研总结：

按计划调研婚庆市场10家，ktv 8家，影院5家，酒吧6家，咖啡馆10家，大型酒店3家，主题宾馆4家。

1、婚庆市场：

（1）、现状：沈阳地区婚庆人均消费约在10000—15000元左右，其中宴席消费平均在488-2199/桌之间，沈阳婚庆市场现大体分为四种业态：

①、街边小型的鲜花庆典类（承接的基本是中低端消费群体）

②、大中型婚庆庆典公司（中高端消费群体）

③、写字间内婚礼创艺策划工作室（承接私人订制及主题婚礼）

④、大型酒店婚庆婚宴类。（中高端消费群体）

（2）、婚庆市场消费人群：消费人群在23—35岁

（3）、零食种类及价格：现承办婚庆的酒店不允许顾客自带有壳类食品。

食品多以巧克力（20、30、50/盒等）、青蚕豆类（12-15元/斤）山楂片、糖果、坚果仁等为主，此类食品不是婚庆公司提供，多以顾客自己在食品批发市场自己

采购。现婚庆公司提供的零食品类较少，只有小糕点类等价格低廉几元钱到20、30元区间，小礼品偏多，价格30-50元不等，供新人购买。包装设计比较diy的

广为接受。

2、ktv市场：

（1）、现状：沈阳ktv人均消费约50--150元之间，类别大体分以下几类：

①、大型连锁量贩式ktv（乐天虫、快乐迪、酷必乐等，总部统一采购，地方配送。）

②、商务ktv、非连锁独立的量贩式ktv(食品类与厂家合作或是自行采购。)

③、街边小型ktv（食品类与厂家合作或自己采购）

（2）、消费人群：消费人群在25--40岁及学生群体

（3）、零食种类及价格：零食一般以鱿鱼丝、牛肉干、牛肉粒、果蔬干、干果等价位在12-35元之间，青豆、蚕豆、瓜子仁、薯片薯条、豆干、海苔等，价格在7-20元之间。7-25元价格的产品消费居多，ktv有自己制作的干果类的拼盘价位在38、48、58元等销量较好。

酒吧咖啡馆类：

（1）、现状：沈阳市咖啡馆数量在不断增加，人均消费在30--130之间，大多数酒吧已经转型做咖啡馆，咖啡馆可分为两类：

①、40-80平米的"温馨的小咖啡馆。

②、120-300平米的咖啡馆和西餐厅一体。

（2）消费人群：大多为70后、80后的文艺青年、学生、教师、白领、单位小型聚会、学生派对等。

（3）、零食种类及价格：零食大多为塔派类牛奶、芝士、水果、培根等。蛋糕：法式补丁、巧克力蛋糕、奶酪蛋糕、华尔兹、欧贝拉、英式等每份28、38、45等；松饼：麦香、红豆、牛奶等；饼干类：曲奇饼15元/份，华夫饼24元/份等，零食销售价格区间在5--30元之间。

4、影院：

（1）、现状：分类：大型连锁影院、单点的中型影院。

（2）、消费人群：零食小食品大多儿童消费居多，10-15岁区间，爆米花等套餐18-40岁人群消费。

（3）、零食品类及价格：鱿鱼丝（12元），乐事薯片薯条（8元），彩虹糖，青豆（8元），爆米花（10-25）等。

5、酒店：

（1）、现状：沈阳市内能够承办婚宴的大中型酒店有300多家，承办中高端豪华婚礼、私人订制婚礼、主题婚礼等。

（2）、消费人群：有一定的资金实力的人群，商人、公务员、艺人等。

（3）、酒店都备有豪华礼包，价值千元以上，赠送蜜月旅游，打折劵等。

（4）、目标市场开发建议：

①、单次成交量大，且消费后会直接消化掉不存在滞销等售后问题；

②、中高端消费人群，适合高大上的商品销售；

6、主题宾馆：

消费档次较低，零食类食品售卖较少，而且销量较差，所以建议不作为开发市场。

零食市场调研分析报告 篇2

一、调研目的

本次市场调研的目的是为了探究目标消费者对于某品牌零食的认知程度、喜好度以及购买意愿，并为制定相关的市场营销策略提供参考。

二、调研方法

1.问卷调查

采取线下问卷调查的方式，共有200份问卷，问卷采用非智能化问卷，由现场调研人员进行咨询和填写答案。

2.深度访谈

针对重要的客户群体进行深度访谈，重点了解其消费者特点、消费习惯以及购买动机。

三、调研结果

1.受访者基本情况

本次调研的受访者主要为年轻人，占比为70%其中，女性占比为60%，男性占比为40%；大学生占比为80%，其他年龄层次的群体占比为20%

2.受访者对品牌的认知

对于本品牌的认知，大部分消费者都已经听说过或者尝试过，占比达到90%在已经尝试过的消费者中，有80%的人表示满意度较高。

3.受访者的购买意愿

在所有受访者中，有70%的人表示他们会在未来的购物中考虑购买该品牌的零食。对于不打算购买的消费者，主要原因是价格太高或者不喜欢该品牌的口味。

4.消费者特点和消费习惯

在调研中，我们发现了一些有趣的消费者特点和消费习惯，如下：

（1）消费者喜欢尝试新的口味和品牌。

（2）消费者更愿意购买在市场上有口碑的.品牌。

（3）消费者更喜欢购买小包装的零食。

（4）消费者更愿意购买价格合理的零食。

（5）消费者更愿意购买口感和味道独特的零食。

四、市场营销策略

1.开展线下推广活动，让更多人了解本品牌的零食。

2.在产品研发中注重口感和味道的独特性，增强市场竞争力。

3.将产品包装设计得更加可爱和吸引人。

4.在价格上做出适当的调整，使其更具有市场竞争力。

五、总结

本次市场调研的结果表明，消费者对于本品牌的口味和品质都比较满意，也对该品牌有一定的认知度和购买意愿。制定好的市场营销策略需要更加贴近消费者的需求，以此提高品牌的市场竞争力。

零食市场调研分析报告 篇3

一、关于小学生吃零食现象的现状

如果你从我们学校经过，你会发现一种奇怪的现象，放学后，大部分同学不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部冲去。他们掏出家长给的零花钱，买了一些色彩鲜艳、包装简易，还赠小玩具的食品；每到放学的时间，马路两侧就会冒出很多流动的摊位：鸡翅、爆米花、臭豆腐、糯米团、糖葫芦……，现做现卖。小贩的吆喝声吸引了饥肠辘辘的同学，把小摊围个水泄不通。

校附近的一家早餐店里，香肠、汉堡、牛肉、饼干、饮料……物品多得眼花缭乱，我要这个，我要那个，呼喊声彼此起伏；学校旁边生意兴隆的文具店，什么时候也摆上了饮料、香肠等等。瞧，一个胖嘟嘟的小男孩左手汉堡，右手可乐，吃得多么津津有味。有零花钱的同学掏钱随手就买了，潇潇洒洒地扬长而去；没零花钱的同学只得眼巴巴的看着迟迟不肯离去；马路上已是拥挤不堪，果皮和纸屑随处可见……

这种现象不但严重影响了上学和放学的交通安全和原本稳定的周边秩序，而且也不符合饮食卫生，严重地危害我们小学生的身体健康。加之校门前这条路比较窄，人车流量又大，很容易造成事故。于是我决定对本校学生的吃零食现象进行调查。

二、调查分析

调查之一：基本情况

首先，让我们来看一下从调查中得到的一些数据：

你喜欢吃零食吗？

由此，我们可以发现：只有13.3%的同学不喜欢零食，将近86.7%的同学都不拒绝零食。喜欢或非常喜欢吃零食的同学已超过一半，而且特别喜欢在放学后或看电视时吃。价格一般在1-3元左右。在吃的零食当中有近50%的零食是油炸、膨化食品；饮料类、甜糖类的比例也不少，这对身体很不利，他们也十分清楚吃零食对身体不好，但就是很难改掉吃零食的毛病，这项调查给我们同学们敲响了警钟，看来吃零食的同学还不在少数，我们一定要想办法改掉吃零食的坏习惯才行啊！

原因探究而再深入调查为什么会有那么多的同学喜欢吃零食，我们发现：

有7％的同学觉得包装好看，尝试新鲜，28％的同学看见别人吃受诱惑，33％的.人吃零食的心情是解闷，无所事事；还有32％的人吃零食的原因是：以成习惯，说不清原因。由此看来喜欢吃零食一种盲目心理，从众心理。在调查中我们得知，很多同学受周围朋友、同学的影响，仅仅是为了满足口感，自然形成了吃零食的习惯。另外科学研究表明，甜食可以使人的心情愉悦。但更多时候是人吃零食带给的放松自在，久而久之，所谓放松成了学业沉重的学生们吃零食解闷的原因。再有部分学生为显示自己家庭富裕或个性等，乱消费、高消费。这种行为也是我们同年龄学生中较特出的心理。还有随着国内经济的发展，人民生活水平的不断提高，对零食这一产品的需求也不断增大。商场上零食产品琳琅满目多种多样。而我们代家堡相对比较富裕，小学生的零用钱也不断增多。众多零食广告抓住小学生酷爱新鲜、爱休闲的特点，在外表上、包装上花心思，于是小学生们成为零食市场的主要消费者。

我经过了多次调查，翻阅了大量的资料，最后在《小学生十万个为什么》中找到了多吃零食对我们身体有着极大的危害。我们吃下去的食物，要靠胃肠分泌的各种消化液，把食物消化了，才能把它变成我们身体的各种营养，如果嘴老是吃个不停，胃和肠就要不停地分泌消化液，这样胃肠就得不到休息。等到正式吃饭，需要消化系统各个器官集中吸收时，肠胃工作效率反而降低，时间一长，就会对吃饭不感兴趣，体内就得不到足够的营养，长此以往，胃肠的消化功能减退，甚至产生消化道的疾病。

另外，吃零食的时候，同学们不注意卫生，随手抓来就吃，这样，很容易得传染病。

那么用白纸包裹着行吗？不行。因为白纸必须加荧光增白剂。荧光增白剂含有胺基化合物，这种物质会诱发癌症。有人说，现在人们不都是用塑料袋吗？其实不然。有些塑料是含苯成分的，它不适合盛装食物。况且塑料不易降解，容易污染环境，所以在选择何种材料作为食品的包装研究中很值得人们去探索和挖掘。

因此，我们提醒那些爱吃零食的同学们改掉这个坏习惯，提醒这些同学的爸爸妈妈们不要给他们太多的零用钱，不要太纵容孩子吃零食，从小就养成良好的饮食习惯，不偏食、不贪吃，不暴饮暴食，严格控制零食；每日定食定量相对稳定，而且荤素与营养均衡搭配，合理饮食。只要持之以恒，定能提高孩子食欲和消化功能，又能保证孩子智力的正常发育。这也是我们进行该项调查的最终目的。

三、调查感想

经过这次调查，我觉得零食虽然好吃，但是吃多了对人的健康却有极大的害处。首先，零食热量高，会导致身体发胖，抵抗力下降，疾病就会找上你；其次，零食色素多，会妨碍身体的健康；最后零食糖份高，会长蛀牙，还会影响消化。因为我们现在都很喜欢吃新潮的零食，所以生产商为了赚钱，就用上了化学品把零食制作得很漂亮想吸引小学生去买，他们根本就没有想过消费者的身体健康的。所以在这里，我想提醒大家一句：为了您的身体健康，请告别零食。另外，经过这次调查，我发现乱吃零食会导致地上都是垃圾，严重影响空气的清洁程度，会导致食物中毒，也会给家长带来压力；还有些同学为了满足吃零食的欲望，去敲诈小同学甚至想到了偷、抢等几种弄钱的方法，导致走上犯罪的道路。

可见，乱吃零食对我们的将来有很大的影响。我们应该少吃零食，可以省下钱来买一些对我们学习有用的东西，也可以为家里减轻负担，又对身体有好处。小学生从小就有这种不良习惯，会影响小学生的一生。所以我希望家长必须得把这件事好好地处理，不能再让小学生发生这种事了。

带着调查的结果，回来后我们上网查找了相关资料。据网上资料表明，这些小店里出售的食品主要存在色素超标、重金属含量超标、防腐剂超标、卫生指标不合格等多项问题。一些生产厂家为了追求食品的颜色、口感、新奇等，在生产小食品过程中不按国家食品标准使用添加剂，或滥用不合格、不允许使用的添加剂，致使大量不合格甚至有害的食品损害我们的健康。因此我们为了自身的安全着想，不要再去购买那些会给我们的健康带来危害的小食品。

为了我们的健康，为了我们能够健康茁壮地成长，我们特提出以下建议：

1、同学们坚决不要购买学校周边质量不过关的小食品，吃好正餐，多吃水果。

2、学校应当加强伙食管理，让同学们中午能够真正吃饱、吃好。

3、食品安全部门应当加强对学校周边商店的检查，使同学们免受这些垃圾食品的危害。

零食市场调研分析报告 篇4

随着生活水平和个人收入的提高，消费者对零食的需求不断增长。同时，零食行业的竞争也越来越激烈。为了更好的了解零食市场的状况，我们针对北京市的消费者进行了调查研究。

一、消费者对零食的需求情况

在调查中，我们发现约80%的受访者会购买零食，而且会经常购买。消费者的购买动机主要是为了快速方便、解除疲劳和增加娱乐。其中，女性消费者更倾向于购买甜食，而男性消费者更喜欢辣味和咸味的零食。

此外，在过去的几年中，我们注意到越来越多的.消费者有了更高的健康意识，他们会选择低热量、低脂、无添加剂等健康零食。因此，未来的零食市场将越来越注重健康食品的开发和推广。

二、零食市场的竞争状况

目前，零食市场存在着众多的竞争者，其中包括大型零食品牌、小作坊、超市和便利店等。面对这样的竞争，品牌是消费者选择的主要因素。约65%的受访者表示，他们会从品牌名气、口碑和信誉角度选择零食品牌。

同时，某些新兴的零食品牌也在不断涌现。针对这些新品牌，消费者更加注重口感和创新。有些品牌的零食在食材和制造工艺上很有特色，获得了一定的市场份额。

三、电商渠道成为主流

在零食市场中，电商渠道已经成为消费者最常使用的购买方式。约70%的受访者表示，他们通过电商渠道购买零食更为方便快捷，而且还可以享受更多的优惠和折扣。

与此同时，线下超市和便利店在零食销售中也起着重要的作用。消费者在购买零食时更倾向于选择大型连锁超市，因为可以在这里获得更丰富的选择和更高的品质保证。

总的来说，随着消费者对生活质量和健康意识的不断提高，零食市场也在经历着转型和变革。未来的零食市场将更加注重健康和创新，品牌、制造工艺和电商渠道将成为市场竞争的主要因素。针对以上情况，零食厂商可以优化生产制造工艺、改善产品包装和提高服务质量，以满足消费者日益增加的需求。