适用场景:酒店实习生岗前培训、客房服务流程规范学习
内容看点:酒店服务细节规范、职场新人成长指南
行文逻辑:了解实习目的→确定实习单位→学习实习内容→总结实习经验
一、实习目的
我们从实际生产中获得知识和技能,培养劳动观点和务实作风,最重要的是通过实习锻炼自己的水平,学到在课堂中学不到的东西,以及将理论联系实际,巩固在学校中所学的知识,提升处理实际问题的水平,了解一些关于服务实操的主要内容,这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用,也让自己在毕业后能够较快适合社会,处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。
二、实习单位
我实习的单位是xx酒店。它位于xx市xx开发区,由xx集团投资兴建的一家大规模的四酒店,由xx集团旗下专业公司xx酒店管理有限公司全权经营管理。酒店占地6万平方米,含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。
xx酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店。酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务,倡导以客为本和服务贴心。主打健康、绿色、时尚、温馨概念,限度满足多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制,由经理统筹安排,各分部主管管理本部门事务,与其它部门密切配合,合作完成工作。
三、实习内容
作为一名刚刚走出校园的实习生,我深知自己要学习的东西有很多很多,面对即将踏入的工作岗位,又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾的心理的促使下,我满怀着信息和期待去迎接它。刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜,毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的,多有一股儿使不完的劲,都把酒店看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中,那时负责人对我说:“在客房做服务员是体力活,为何不选择餐饮呢?”我是这样回答的:“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过,我想尝试没做过的事,是因为好奇,也是因为感兴趣。”但是理想和现实毕竟是有差别的,当我们正式走上工作岗位之后,发现很多事情并不是我们想像中的那样简单,逐步的我们的激情熄灭了。
我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的,而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的就是我们的主管,铺床时每一步都有要求,而整个铺床的"过程包括:甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成。
首先是甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐的包进上下两个床垫之中,这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应,然后用力甩几下就行,其他能够细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。
做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套的开口的方向朝向窗户,在酒店行业中,这是很有根据的,以前就看过一个案例说,一个女客人误把项链放进枕套里了,这就是因为枕套开口的方向不符合规定。培训该记得都记间里消耗了多少日用品,很细节的事情,如电话应该摆放在床头柜之间,放在便条纸上的笔头如何朝向,擦镜子时应注意斜着看几眼,来检查镜子是否干净等等。房间里都打扫完之后,最难的就是收拾卫生间了,这也是我最不愿意干的,卫生间的玻璃上都不能有水印,五金上也一样,更难的是地上不能有头发丝,这个切都结束后,要把卫生间的东西补齐,擦拭时,不能放过任何细节的地方。
在整个清理过程中都要认真对待,打扫过之后,要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,如果有丢失的物品,则要记录,并上报主管,实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,因为客人还没走,当客人回来时,由服务员向客人说明情况,最终是要客人赔偿的。在客房服务员工作时,我还了解到每个员工都要有安全意识,服务员要知道,一般的消防意识,额外地服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人满意。
四、实习总结
我在客房部这段实习中能够明白,客房部服务员的工作量是很大的,而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起,一步一步走上来的,对基层的工作很了解,也很熟练,主管就曾亲自给我做铺床示范,动作麻利,而且每当酒店接待重要的客人时,通常是主管甚至经理亲自整理、打扫房间,丝毫不疏忽,从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西,在领导们的指导下,逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付出。
在工作中,虽然我仅仅一名普通的服务员的角色,但我的工作也绝不但仅是对客服务那么简单,其中也有一系列的复杂程序,在这四个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论是繁重还是清闲,都要用积极地态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小去抱怨。因为抱怨是没有用的,我们要做的是不要把事情想的太糟糕,而是保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味,但仍是避免不了抱怨,每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡,连澡都不愿去洗。
实习让我们对社会有了新的概念,当我走在天津的街头,穿梭于这芸芸众生之中,我觉得自己真的如沧海一粟,小的不能再小了。这个社会是如此的复杂,有时候会让人感觉到身心疲惫,在酒店实习的后来一段时间里,我变得沉默寡言了。因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚,我的胸襟还不够宽广,我只能静静地去观察,去感受,去磨练。
我们从新人走过来,在“求”的路上,遇到了各种不尽人意的事情,轻则被批,重则被骂,有时候被说得摸不着头脑,施主们会用各种语气方式来施舍你,会让你产生一种排斥感,不情愿接受新人们都会经历这种心理时期,在每次被“施舍”后,无论你承认与否,你确实进步了。当有人批评你时,你肯定会觉得他们太过度了,甚至是无理,有什么事情不能好好说呢,所有这些都是自己的想当然罢了?现实不是想当然,每一个新手都会经历这些,过去的成功与失败都已成为过去式。我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤,而应该调整好自己的心态来迎接未来的挑战,人生中有很多要学的知识,我们现在学到的还远远不足,那么就更应该准备好下一阶段的学习,有目标的出发,努力的付出就会有收获。撒下了种子我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才能有大丰收。
适用场景:企业会计实操培训、税务系统操作学习
内容看点:提升实操能力、掌握税务流程
行文逻辑:观看视频→学习事项→讲解政策→练习建账→处理真账→核对报表
第一天
上午看“地税电子税务局培训”视频,下午看“湖北省国家税务局网上办税系统”和“航天开票演示动画”。两个视屏都从粗看到细听到结合理解来听看了三遍,虽然没能实际动手操作,但也觉得基本上掌握了。
第二天
老师给我们讲了作为企业会计人员到国/地税局要办理的事项,具体包括1.新户报到 2.办金税盘 3.买发票 4.办理三方协议书以及办理相应事项时所需带的资料和应注意的问题。记了好多的笔记,回头要好好消化一下。
第三天
上午老师给我们讲解了近几年的国家相应税收政策的变更历程。下午开始教我们速达建账了,自己练习建账。
第四天
终于有真帐了(老师一拿过来好像每个人都好开心,呵呵),老师开始发给我们每人1套企业真账让我们自己做。我做的第一家是“武汉鑫发茂源工贸有限公司”,第一次亲自做真账还真有点无头绪,不知道如何下手,做完这一步不知道下一步该干什么,老师也一直在忙代账部内部工作的事情,也不好打扰去问,真有些着急!后来只能自己回想当初实操课里学的一些知识,理清思路,大方向是从证到账到表,回想当初财软(当时用的是金蝶)的做账步骤,还真收获不少,能自己衔接起来了,两种财软大同小易。先仔细翻看原始凭证发现这家公司是小规模企业,做来料加工的,增值税是季报的。自己一边想一边做,到后来发现自己能拿着一堆陌生的原始凭证自己做账并出报表了,拿来跟代账部的学姐们出的报表数字核对,几乎完全一样,心里真是有些开心!
第五天
自己跟其他学友换了一套账来做,做的是“武汉鑫鑫成名文化传播有限公司”的。拿过来之后发现速达里已有该公司的本期所有记账凭证,但是显示的会计期间仍是本期,纳闷了半天,不知道是怎么回事,后来想到此套账是从其他学员手里拿过来的,她已经在此系统里做过了(我们用的是同一软件同一账号不同电脑),哦,原来是她是将所有的记账凭证都录入完成了,但是我在生成利润表时发现利润表上的数据全都是零,此时我推测,最后两笔业务“结转本期损益”是她手输进凭证的,而不是通过系统自动结转的。而且会计期间仍是本期,说明她之前根本就没期末结帐。问题找到了,所以我必须要将她手动输入的“结转本期损益”的记字凭证删除,来讲本月的所有记字凭证登帐,登完帐后再来结转本期损益,再到期末结帐,结帐完成后会计期间自动跳转到下一个月。再接着完成后面的出报表等事项。
第六七八天
这三天分别完成了:“武汉晨兴欣商贸有限公司”,“武汉和鑫达汽车配件销售有限公司”,“武汉万宝隆汽车销售有限公司”这几家公司的1月份的帐和表。最后老师给出代账部学姐做的给我们来核对自己做的是否正确。数据不一致的地方要自己好好找原因,要自己真正的弄懂。 第九天:我们自己将之前做的几家公司的账,全部在系统里取数,然后自己将12月份的账再也做一遍,并要出报表,最后老师给出代账部学姐做的给我们来核对自己做的是否正确。
第十天
老师教我们做地税清结,然后我们自己练习,代账部学姐先教一遍我们如何报税(都是地税),拿来24家公司的2月份报表,让我们自己报,除了系统有些卡外,都很快很顺利的报完了。老师说我们不求数量,而是主要求质量。做再多,没做对做好,也是白搭;不能自己发现问题分析问题并解决即使做再多也都是无用功。平时上实操课里都是老师带着教着做的,照本相科,根本不知道自己能否独立完成,不知道会出现哪些问题并要怎么解决,上完了实操所有课程并不等于自己就真的都会了,而实习是要自己做的,全然不一样!
总之,这次实习对我的收获个人觉得还是蛮大的,无论从实际动手做账方面还是从对相关财务知识的理解运用方面抑或是个人的自信等方面都有了很大的提升,感谢老师的教导!
82位用户关注