适用场景:商场品牌优化调整、新店开业前调研
内容看点:百货商场品牌管理参考、商场运营优化方案
行文逻辑:分析业态布局→梳理楼层结构→总结服务短板
sogo:
总体感觉本馆和新馆都比较新、大,但是做的并不是很细、很精,拥有二十五个化妆品品牌包括安娜苏和资生堂等,但是玉兰油这样的牌子也有觉得档次有点混乱,和二十个鞋的牌子,以及十四个珠宝有施华洛士奇和谢瑞麟,但是周大生等一些档次中等的牌子。箱包中也有米奇这样的中低档的牌子,可能是卖场面积太大,招商的失败,导致整体品牌混乱。
门口的提醒顾客风大清走旁门的一个牌子都花了,而且整个卖场找不到顾客休息的地方。
业态:营业面积达8万多平方米,是北京市目前单店面积最大的集购物、饮食游、休闲于一体,以青春、时尚、精品为风格的百货商场。
楼层布局:分本馆、新馆,总面积8.4万平方米。
本馆
b2f、3f 停车场;
b1f 超市;
1f 国际名品店、珠宝、化妆品、钟表、女鞋、皮具;
2f 职业女装、淑女装、内衣、咖啡厅;
3f 青春时尚、运动休闲服饰;
4f 绅士名品及服装;
5f儿童、it、体育用品;
6f 品质家居、特卖;
新馆
b3f 停车场;
b2f 宠物旅馆、停车场;
b1f 居家饰品、时尚大道;
1f 国际名品、珠宝配饰、名表;
2f 时尚个性女装、皮鞋皮件;
3f 仕女淑女装、美容美发、内衣饰品;
4f 绅士便装、休闲高尔夫;
5f、6f 餐饮;
宏观陈列:本馆是敞开式销售,新馆是店中店。
当前营销活动:部分服装类满100返60礼券,满千元加返100。
特色服务项目设施:顾客诉愿室、信贷消费卡(与中国银行联手实施一年内无息分期付款购买方式)、烹饪教室、多功能厅(健身休闲运动场所)、婴儿护理室、残障卫生间、公共服务站(办理水费/煤气费的缴费,并可对市政一卡通进行充值)、阳光推广区(没有限制的空间,让真实的你在阳光下自由伸展)、闲趣雅座(免费)。
客层/客流:本馆---中高档,客流较大,适合大多数人消费; 新馆---高档,有较多大品牌,客流较小,适合高消费人群。
退换货:客服不设此职能,由楼层、品牌自行协商解决
物价签:本馆是手写,新馆是打印。
新馆的灯光比本馆好,照明更亮,但是太空旷,人流较少;新馆的背景音乐低沉,本馆的音乐更有活力,让人感觉轻松;本馆的化妆品有二十五个品牌,化妆品横吸引顾客,但是定位不明确,像:化妆品有玉兰油,箱包有米奇等这都是属于中低档的产品,与商场的定位不统一。
本馆的应急灯让人看了很不舒服,都是放在每个品牌转柜的的上方,很明显,很且很不雅。每层的收银台都是连在一起的,在一个楼层的同一位置,很醒目,但是我们没有看到一个收银员。其中一个卖华服的专柜很有特色,他们使用一个石灰的水塘放了很多红色的金鱼,让人觉得很舒服,也很有意境。
百盛:
定位中档的面向大众的商场,新老店结合,面积很大,但是拥有一些国际一线品牌,感觉是阳光百货的放大版。百盛很大的问题存在于三楼的男装把二楼的女正装和四楼的女休闲装给隔断了,导致四楼的女休闲装顾客流量很少。五楼的工艺品和六楼的餐饮把七楼的童装单独隔开了,很多人不会再上到七楼去买童装。楼层设计很不合理。
其次百盛的电梯很窄只够一人上下,让人觉得很不方便。
不过七楼的电梯作的比较好,他们在电梯旁的墙上画了很多云朵和飞机,让人感觉很好。
业态:中高档百货
楼层布局:5万平方米营业面积
-1f 男女内衣、家居服等
1f 国际名品、化妆品、珠宝、手表、星巴克、琉园
2f 女正装、皮草、饰品、鞋包
3f 男装、男鞋、雪茄烟、体育用品、箱包、健身器材
4f 女休闲、女饰品、家居、小家电
5f 工艺品展销厅
6f 餐饮
7f 童装、积分卡服务台
宏观陈列:开放式陈列、每层吊灯及灯光各不相同。
当前营销活动:会员回馈活动、满500送礼、满200换购
特色服务项目设施:
客层/客流:18至28岁的青年男女喜爱,货品也较前卫亮丽,和有一定消费能力的大众群体,客流较大。
退换货:20天之内在不影响二次消费的情况下,到转柜进行退换货处理。 物价签:打印签。
燕莎友谊商场:
与青岛海信广场最为相似的商场。感觉很老,但是可以看出已经深入人心的一个商场。作的比较细。可以看出和青岛海信遇到同样的问题,就是由于卖场面积太小,很多好的牌子的面积都限制了,品牌组合相对比较强,问题存在于一楼的药店占面积比较大。
业态:是国内高收入阶层休闲购物的首选场?
楼层布局:筑面积4万平方米,营业面积2.2万平方米,b1f 食品、日用品、滋补品、烟、酒、茶、糖果、水果、蔬菜、糕点、熟肉
萨拉伯尔烤肉店
1f 化妆品、医药保健、珠宝首饰、精美礼品、箱包皮具v、玻璃制品、美容沙龙
2f 鞋帽总汇、男士服装
3f 女士服装、羊绒、皮草、时尚内衣、饰品
4f 摄像器材、办公用品、通讯设备、文化用品、钟表眼镜、家电产品、汽车用品、运动休闲用品、图书
5f 床上用品、著名瓷器、工艺礼品、丝绸面料、抽纱刺绣、厨具、茶艺、传统工艺品、古玩、玉器
6f 儿童天地
宏观陈列:陈列较为陈旧、开放式陈列,作为一个有十四年历史的老店而言,燕莎不算旧,可能卖场由于时间太长而成就,但是卖场内的商品陈列比较新颖。可见商场较重视陈列。
当前营销活动:无
特色服务项目设施:皮带书包打孔、毛衣织补、燕莎白金信用卡(与中信银行携手制作)、外币兑换、礼品包装、送货上海外托运、服装定做、美容化妆、验光配镜等——燕莎商城的营业员不仅每人懂一门外语,还熟练掌握所售商品的专业知识,给客人以满意的服务。
客层/客流:高端,而且多为老顾客(和青岛海信雷同),客流量大。 退换货:楼层退货。
物价签:打印签
国贸:
完美的品项组合,完美的品牌结构,美中不足,卖场如果再宏伟些就完美了。 北京汇集国际品牌最多的地方,多家名品旗舰店展示无与伦比的奢华,名品爱好者的天堂。
业态:国贸商城市北京著名的以提供高档商品和服务的现代化购物中心。拥有店中店:晨曦百货——中低档百货商场。
楼层布局:总建筑面积6万平方米,营业面积3万名方米,循环式的结构布局展示出流畅的弧形曲线,将国贸中心的庞大建筑群体有机地联系起来,并与地铁国贸站直接,通行十分便利。
国际精品:fendi、celine、cartier、prada、bvlgari、hermes、gucci、hugo boss、todsquo;s、maxmara、louisvuitton、moneta、baccarat、dioe、van cleef&arpels、罗意威、卓诺蒂、登喜路、菲拉格慕、万宝龙、拉格菲、杰尼亚、纪梵希、千色风家居、kenzo、moschino、blumarine、berluti、armani collezioni、paul&shark、feraud、toni gard、marccain、marina rinaldi、spring field 女装:、宝姿女装、珂罗蒂雅、籽苞米、哈芭女装、菲杰、进口内衣专卖、法squo;法等
男装:肯迪文、法国鳄等(男装较少)
男女服饰:雅格诗丹、恒隆服饰等
首饰、精品:英皇钟表珠宝、施华洛世奇等
皮具皮鞋:刘在乎手工皮具、玖熙女鞋等
欢乐儿童:小笑牛童装、亚卡迪童装等
家居、礼品、图书:古吴绣皇、同仕天明眼饰中心、布谷鸟书店 护理:欧舒丹、丝芙兰、丽人spa健康坊
主题商店:屈臣氏、华润超市、晨曦百货
餐厅:肯德基、俏江南、一茶一坐、必胜客、易喜回转寿司、苏浙酒楼、金湖茶餐厅等
饮品、甜点:星巴克、哈根达斯、天使冰王等
休闲娱乐:溜冰场
服务类:固瑞齿科、珊瑚衣坊、福奈特干洗店等
宏观陈列 :循环式的结构布局展示出流畅的弧型曲线
大品牌的陈列多采用红黑搭配,而且灯光都采用明亮的暖色调灯光直接打在商品上,让商品显得很有档次,当前营销活动:十一月感恩活动
特色服务项目设施:商城每层多处设有公共电话。各层多处设置的配有良好设备的卫生间为顾客提供方便。无障碍通道、残疾人专用洗手间、公用电话等处处体现人文关怀。大品牌的服务业与一般的品牌不同,在国贸感觉更为明显,例如:lv的导购员,见到顾客来他们并不是蜂拥而上,而是一个人跟在顾客的后面,如钩顾客有不明白的地方,这名导购员会耐心的为您讲解。
客层/客流:成功人士,国际友人(主要是一些欧美人和日本、韩国人) 退换货:
物价签:名品的物价签设计都很简单、大方,而且贴的位置也很讲究,例如:lv的鞋子的物价签就贴在鞋跟的侧面,让你拿起写就能看到,也不影响看鞋子的底儿。
赛特:
给我的感觉就是比较老,有点像友谊那种改革后的国营形式的高档商场,而且有很多老的导购员。我觉得赛特的定位就是小、老、乱的中高档百货店。国内品牌居多。
业态:经营国内外高档名牌商品和时尚精品为主要特色
楼层布局:拥有 13000平方米的营业面积,购物环境舒适宜人,店堂形象优雅亮丽,是北京最为著名的高档商场之一。
b1f 食品超市、日常用品、药房、烟酒屋
b1f 家居用品、寝屋用品、餐厨用品、陶瓷精品、通讯产品、照摄器材、办公用品、家用电器
1f 化妆品、珠宝、钟表、经典服饰、眼镜、琉璃
2f 女士服装、服饰、时尚内衣、女鞋
3f 男士服装、男用服饰、男士内衣、男鞋、箱包
4f 休闲服装、休闲服饰、运动系列、箱包、健身器械
5f 儿童世界、名品折扣、音乐书屋
宏观陈列:由于营业面积小,导致卖场给人一种压抑感,而且陈列凌乱,商品较多,让人觉得商品的档次较低。
当前营销活动:暂时无特大的"营销活动,五楼有一些特卖,但是都是一些非常过时的国产的杂牌子。
特色服务项目设施:800电话购物服务、全市免费送货服务、vip卡服务中心、赛特网上商城、团体大宗购物服务服装合体修改服务、裤边免费修改服务、色彩搭配服务、义务引导服务、代客送礼服务、多彩的礼仪台服务、代客泊车服务、存衣存包服务、手机充电服务
客层/客流:主要以中老年人为主,还有一些外国人(主要是一些中东地区的人和非洲人)。
退换货:赛特购物中心对售出商品实行自由退换货制、度,该制度将店内销售的绝大多数商品规定为可自由退换货商品。凡顾客购买属于自由退换货范围的商品,在约定时限(本市顾客一个月之内,外地顾客两个月之内),因顾客主观不喜欢或不满意(而非客观上商品的问题),只要持有相关购物凭证,保持商品原质原貌和原始包装完好的,均可自由退换并免收任何费用,使退货与购物一样轻松。
物价签:手写物价签
赛特实施了服务精细化战略,比如厕所的卫生和味道。赛特的厕所不是很高档,跟后期的商场相比档次上有差距,但他很卫生,没有异味,实施宾馆化的专人管理。还有赛特的滚梯要比其他商场的干净,滚梯的卫生很多人不会注意,也觉得不好解决,但是赛特作的比较好。
东方新天地第五街:
在定位上,东方新天地整体定位于时尚、中高收入的白领阶层,满足他们休闲、娱乐、购物多种需求。就我个人而言,我很喜欢这里,虽然没有很多国际一线品牌,但是它很适合年轻人,我觉得东方新天地是成功的,首先它的地理位置比较好,其次它有很多吸引人眼球的东西,比如车展、电影院、餐厅、
业态:集餐饮、饰品、展示厅等服务设施于一身的shopping mall,位于东长安街一号,紧邻王府井,可以说是多功能,娱乐的购物中心。东方新天地的零售商业占30%至35%,餐饮业占25%至35%,休闲娱乐占30%至40%.
楼层布局:
第一区 由于是临近王府井大街,跟地铁联通的,所以这个区域有很多国内国外的游客,地铁的人流也是不断的。而且我们美食街入口就做在这个第一区。 第二区 位于名牌区的西侧,它的行业组合定位服装服饰等。在首层,有一些价位性比较高的商品,包括珠宝,这是作为一个过渡区。
第三区 它是位于整个商场的中间,定位在一个高级品牌的区域,行业包括服装、皮鞋等等。
第四区 是一个名牌区。
第五区 临近东单。第五区活力新天地主要以活力运动为基调,休闲时装为副线,开设比较多的主力店,包括运动100,新世纪、不见不散的茶餐厅、大众、奥迪展厅等等。
一层是有好大的面积,有5万平米。
b1f 它以年轻、时尚商品为主,多元化餐饮为次。
1f 是以高档商品为主,以高消费的顾客为主。
2f以高档餐厅及展厅为主,服务性行业为次,顾客对象是金领及有钱的顾客。
宏观陈列:兼备大、新、全三大优势。大自然是指面积之大,其室内中庭曾同时举行过两场篮球比赛。全在于包罗购物、餐饮、娱乐商户及科技新知、儿童乐园、世界第一大停车场等设施。新指的是其全新长廊式设计和在内地首推的主题式设计,以及众多全新的零售概念和多个首次进入中国的国际性品牌,包括首次进入亚洲的大众汽车展厅品位车苑、索尼公司在亚洲(日本以外)首次建立的体验型科技乐园索尼探索科技乐园、亚洲最大的钻石精品店 恒信钻石宫殿及施洛华水晶浴室用品系列以及许多首次进入北京的品牌
当前营销活动:
特色服务项目设施:
客层/客流:主要以时尚、新潮的年轻人为主,客流量非常大。每日客流量估计在10~20万人。
退换货:品牌自行处理
物价签:无统一标准
适用场景:商场选址前市场调研、开业后优化改进
内容看点:商场优化策略参考、消费群体画像分析
行文逻辑:调查说明→环境状况分析→消费者状况分析→竞争状况分析→提出建议
一、调查说明
通过调查,了解该地区自然环境及经济进展状况、商业竞争对手状况、以及居民消费水平及需求状况,为正确决定商场的市场定位、经营方针供应依据。重点观看和典型考察相结合的方法,主要有以下内容:
①在商场内部品牌类型、价格进行考察;
②对商业竞争对手进行考察;对距商场1千米以内竞争对手和3千米以内大中型商场进行考察;
③对消费群体,经济进展现状、潜力及对当地居民生活的影响;④通过购买方式对商场导购人员进行观看考核。
二、商场营销环境状况
包括商场区位状况、人员状况、商场通道状况、商场环境、以及整体规划进展都有所了解;
①就商场区位而言,目前存在许多缺陷与与空缺,部分品牌陈设不当,整体时尚感较差;
②商场导购人员品牌年龄段安排问题,整体缺乏自律性(玩弄手机等),接待客户语言表达与规范问题,收银员缺岗,导购、保洁人员形象、精神面貌差;
③通道、电梯指示牌欠缺;商场背景音乐宜多放乐曲少放歌曲,多放有朝气有活力的,少放俗歌悲腔。
三、消费者状况
(一)消费者基本状况
依据观看,商场消费群体女性居多,女性为60%,男性人口占总体的40%;年龄构成中年龄以21~35岁者最多,占总体人数的60%;35~50岁者占20%,51~60岁者占10%,60岁以上者占5%;20岁以下者占5%。年龄结构分布偏向于中青年。
(二)消费者购买力
①依据解消费人群购买力,部分消费者心理仍是求实、求廉,而另一部分消费者则是求新、求美、求荣;所以消费者的购买力度60%取决于导购人员的营销技巧;
②有一半以上的消费者购物时注重商店环境和文化氛围,并且广告效应对市场以及消费者影响甚重,应加大广告力度与多样化。
四、竞争对手状况
通过对当地另外两个商场进行实地考察,发觉存在问题及自己不足之处具体有以下几方面:(一)kl(开来)商场在购物环境、经营规模、经营内容等方面都将比现有商场有较大优势;
①商场卫生环境较好;
②商场人员精神面貌佳,导购较多,语言表达力量较强;
③品牌多样化,档次定位中高端,消费人群在20~60岁之间;
(二)dd(东大)商场在地理位置、经营范围、营业时间方面占有优势;
①经营时间长,导购较多,语言表达力量较丰富,成交率高;
②品牌定位中高端,消费人群在35~60岁之间。
五、经营有利条件
当地人口众多,居民受训练程度较高,有着非常浩大的市场需求。尽管居民购买力因行业本身不景气而受到一些抑制,本地区目前正处于进展上升阶段,因地理因素四周已形成固定的商业规模,随着改革的深化,企业效益将会提高,员工收入也会随之增加,如经营有方,将吸引当地相当比例的购买力。
六、对商场的几点建议
1、在服务宗旨上,考虑当地的实际状况,需多样化,更多的吸引外籍人员及高薪收入阶层的消费者;
2、在经营方针上个人认为整体员工素养才是企业的根本之道,让员工主动主动地去学习认识企业文化,第一点我们应当考虑的是员工的“动力”,什么样的”动力”能推动员工前进的步伐?-效益-归属感-机遇,这几点综合起来就形成了目前企业的”动力”,考虑员工心态同样必需建立在员工的利益基础上,用利益来换取一个主动主动的心态,心态有了,我们还应当考虑到环境的影响,跳槽也是对企业的一种损害,为此企业要建立良好的"归属感,这是稳定员工的最佳方式.通过以上几点为让企业与员工共同达到双赢;
3、在商场的设施及购物环境上,加大卫生管理制度,增设电梯及方向指示牌;
4、在服务质量和品种上,服务质量包括商品质量、服务看法、售后服务等方面的容;当务之急是加强对导购员的培训,提高各项素养,以取得消费者的信任,增加成交率,提高效益;
5、采纳多样式的广告方式加强广告宣扬。
七、制度完善与落实跟踪
1、设立行政管理制度
①、新入职员工发放员工手册,对企业文化进行了解;
②、规范日常事务与审批流程管理方法;
③、汇编行政各项管理制度发放到人。
2、建立会议制度,管理人员实施日报制度,具体事项制定时间节点量化,责任到人实施跟踪。
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