便利店的分析报告（精选6篇）

便利店的分析报告 篇1

报告类别：调查报告 行业分类：商业零售

调查地点：成都市各大商业街

调查时间：xx年8月3日 — xx年8月5日

样本数量：50个有效样本

调查方法：问卷调查

调查组织：cvsuker

报告来源：cvsuker

报告内容：

便利店，英文简称cvs（convenience store）是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。通常位于居民区附近，以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。该业态最早起源于美国，1995年开始在中国内地起步。在短短的几年时间里，便利店便在我国得到了飞速发展。那么，人们为什么要光临便利店呢？人们光临便利店时都购买些哪些物品呢？当地的便利店的发展生存之道又是怎样的呢？为此，我们于xx年8月初进行了《便利店的发展调查问卷》，调查面向成都市各大商业街，总共收集到50个有效样本。

一、被访者光临便利店购买的物品分析

调查显示，在所有50个被访者当中，零食、饮料、生活用品是被访者去便利店经常购买的几项物品，其所占的比例依次为35.4%、30.9%、24.2%。

不过，根据便利店的种类不同，顾客所购买的东西比重也有所不同，我们看到，去红旗便利店的顾客大多的主要目的是充值公交卡，随后顺便购买些饮料和卫生纸等日常用品。而来wowo购物的顾客大部分是为了方便购物，大多数买的都是饮料、熟食之类的。相较而言7-11就显得比较冷清，店内的日本进口食品较多，来这里购物的客人并不是很多。

二、被访者光临便利店的频率分析

调查显示，在所有50个被访者当中，有14个被访者一天去一次或多次便利店，所占的比例为28.0％；有18个被访者2-3天去一次便利店，所占比例为36.0％；有14个被访者一星期去一次便利店，所占比例为28.0％，有4个被访者2-3星期去一次便利店，所占比例为8.0%。由此可见，有92.0％的被访者一周当中至少去一次便利店，光临便利店已经成为人们现实生活中必不可少的组成部分。

那么，人们光临便利店的原因是什么呢？

三、被访者光临便利店的原因分析

由图显示，在所有50个被访者当中，有50.0％的被访者认为去便利店的原因是距离近，较方便；有11.8％的被访者认为去便利店的原因是便利店的营业时间长，能提供24小时服务满足应急购物需求；有14.7％的被访者认为去便利店的原因是因为付款方便能节省购物时间；除此之外，被访者光临便利店的其它原因还有是因为其独具特色的商品、其独具特色的服务、产品更新换代快，符合潮流趋势、店员服务态度好，效率高、购物环境好，所占的比

例依次为2.9％、5.9％、0％、11.8％、2.9％。由此可见，距离近，较方便、营业时间长、付款方便能节省购物时间、店员服务态度好，效率高是被访者光临便利店最主要的四个原因。

那么，对于消费者来说，他们去便利店购物最看重的是哪一方面呢？

四、被访者光临便利店的"因素分析

通过分析，在所有50个被访者当中，可以看出消费者普遍对于便利店是否价廉物美、环境整洁、交通便利这三大特点都非常看重，分别所占比重为24.2%、22.7%、19.7%。其次，.是否有人性化的配套服务、是否有良好的购物氛围、店员或店长是否热情真诚也是其重要因素，所占比例也并不少，分别为15.2%、6.0%、12.1%。可见，一个受消费者欢迎的便利店所具备的特色应该是多元化的，并且缺一不可。

那么，便利店作哪些方面改进会更加吸引更多消费者到便利店消费呢？

五、被访者光临便利店的改进渠道分析

面更加舒适和谐、改善店员的服务态度、增加新服务，新商品都是便利店可供参考的三大改进方法。其次，有16.3%的被访者希望便利店可以调低商品价格，有2.0%的被访者希望便利店可以拥有更强的“一家人”邻里文化，有8.2%的被访者希望便利店能开展更加多的促销活动。通过对比分析可以得出，消费者更注重便利店本生营造出来的一种氛围，并且对便利店更多元化的服务充满期待。

通过这次调查，我们发现被访者都是从客观的角度去填写问卷的，人们更注重便利店所带来的整体上的效益，而不是太多地从自身角度出发。另外，从整篇分析报告来看，便利店已经成为人们生活中重要的组成部分，在将来的生活中，便利店将继续融入我们的生活之中，并且为人们提供更多的便民服务。

便利店的分析报告 篇2

专业：物流管理

班级：物流

姓名：张静

联系方式：082梅玉伶

曾勇红马敬

一便利店创业概括介绍

二便利店市场的发展状况及发展趋势

（一）便利店发展历史、发展趋势及发展阶段

1.便利店的发展历史

作为一种零售业态，便利店最初起源于美国，其兴起的主要原因是在超级市场步入大型化与郊外化后，给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；超级市场远离购物者的居住区，到超级市场购物需驾车前往；超级市场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，且还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。由此，促成了便利店的出现。１９４６年，美国德克萨斯州的南方公司（Southland Corporation）创立了世界上第一家便利店－７－Eleven。在美国，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美国共有便利店８４５００家，网点密度为2940人/店，销售额接近１０００亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。

日本便利店是60年代末从美国引进的，经营便利店最为成功，日本第一家便利店成立于1969年，是由日本橘高糕点批发公司按美国模式建立的沃玛特便利连锁集团。1973年日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7－11便利商店连锁集团。由于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因，使人们更加追求购物的便利性，为便利店的发展创造了有利的客观条件。便利店在日本的发展是成功的。1991年日本7－11公司应美国南陆公司的要求，在与该公司实现资本参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南陆公司的控股公司。是年，日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店，便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为５％。特别值得一提的是７－Eleven连锁便利店，１９９１年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。到1992年7－11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大的便利连锁店集团。到1997年7－11在日本本土拥有7xx0多家店，销售额达到17xx0亿日元。 20xx年底，7－11在日本国内拥有86xx家店铺。

我国台湾便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是台湾最早的便利店。1979年统一集团引入日本7－11后，当年与桑斯兰德公司签约合作。便利店在台湾开始大规模发展。1980年第一家7- Eleven长安门店开幕。1998年1月加盟店比例超过65%，到1999年3月，门店数已达20xx家。

我国内地便利店起步较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的可的食品便利店，以及其后相继出现的深圳7－11，华联罗森便利店为中国第一批出现的便利店。目前中国便利店处于起步期。

便利店是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，是以“便利”作为吸引顾客为主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。

便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同。但从总体上来看，便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后，从超级市场中分化出来的一种零售业态：一方面，超市的发展有其自身难以克服的障碍，即“购物的不便利”；另一方面，超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术。便利店之所以能够出现并迅速发展，其原因还在于随着生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者的生活方式和购物方式发生了很

大的变化，主要体现为对“购物便利”的强烈需求，便利店正是能够满足这种需求的零售业态。具体地说，便利店具有与超市相区别的四个“便利性”业态特征：

１．距离的便利性

便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行５至１０分钟便可到达。

２．购物的便利性

便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种在２０００种至３０００左右。与超级市场相比，便利店的卖场面积小（５０至２００Ｍ２）、商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的服务台收款方式避免了超市结帐大排长龙的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。

３．时间的便利性

一般便利店的营业时间为１６至２４小时，全年无休，所以有的学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。

４．服务的便利性

很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如：速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等。对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。

2.便利店未来发展趋势

从国外便利店的发展来看，便利店必须实现规模化、信息化，才能产生较好的经济效应。未来的连锁便利店将融合销售中心、服务中心、物流中心和信息中心的特点于一身，并形成一个具有现代社会快捷性和便利化的网络化服务平台，进而展现在消费者面前。

1)商品销售中心

不管便利店如何变化，其最主要的业务之一还是为消费者提供一些需要的商品。由于便利店的经营是以更快捷和更便利的食品和日用品为主，它的客流量与其他小店铺相比更具规模性，并且这种客流量在连锁经营的方式下得到了更大规模的积聚，使其有可能综合经营其他不同类型店铺的经营内容，如书店、音像制品店、药店、快餐店等，从而更加充分的体现其商品销售中心的功能特点。

2)社会服务中心

未来便利店将十分注重于社会服务。便利店不仅是出售商品，也提供和出售服务，如邮政服务、银行服务、票务服务、收费服务、速递服务、快印和复印服务等等。服务的多样化以及供应上的便利性和广泛性正是便利店区别于其他零售业态的重要特征。

3)物流中心

未来网络化的便利店必将成为B to B和B to C的"物流站点，从而承担一起个物流中心的功能角色。这一物流形式是目前世界上唯一的把店铺形态与消费者之间的B to C和C to B完美结合起来的形式。

4)信息中心

将来的便利店就是信息中心。纵观日本便利店的发展可以看到，便利店总是不惜余力的利用先进设备采集第一手信息，并以此保持其在供应链上的优势。随着社会的发展进步，未来便利店将越来越依赖于先进的信息技术。通过先进的信息网络，便利店可以为顾客提供更加广泛的服务，如预定机票、球票、音乐会票等，还可以代替信用卡公司与银行经手现金支付业务等等。另外便利店还可以提供除商品销售以外的如数据库检索等信息服务业务。借助信

息优势，便利店的业务范围可以大大扩大。

3.便利店在中国的发展

（1）发展状况

1) “星星点灯”的便利店业态在国内正呈现出加速发展的趋势

上海是我国便利店发展最早的地区。早在1993年，上海就出现了第一家便利店——“百家便利”，而时至今日已经发展到了2xx0多家的规模。其发展速度不可谓不快。然而更让人惊讶的是，便利店的发展速度正在加速。从1997年到2xx0年底，上海便利店零售业用了4年时间，才发展到4个品牌、1xx0多家门店。然而从2xx1年初至今3月份的1年3个月里，便利店零售业就达到了9家公司、2xx0家门店的规模。据有关业内人士称，上海2xx2年便利店数量将突破3xx0家。最近两年里，上海便利店的发展速度像是坐上了“火箭”。就拿“后起之秀”——好德便利店来说，一年前，还是默默无名之辈，但如今，街头牌子最大、最醒目的便利店就数它了。好德公司从2xx1年4月15日起步，曾创造了225天开出150家门店的纪录。按照公司发展目标，年内门店要开到5xx家，明年突破1xx0家。如此发展速度，令国外同行也倍感惊讶。好德便利店的成长正是上海便利店零售业快速发展的一个缩影。

和上海市一样，国内其它一些经济发达地区，例如广州、深圳、江苏、北京等地其便利店的发展也呈现加速趋势。在北京，便利店这种不被人们所熟悉的业态目前已经进入高速发展时期。据上海华联透露，今年其将在北京开2xx家门店，而联华超市股份有限公司也表示今明两年将在北京建6xx家门店。与此同时，北京本地的便利店公司也不甘示弱，北京物美集团也表示希望抢在上海来京圈地之前通过加盟扩大规模，今年公司准备在京再开1xx家便利店。在国内公司纷纷抢占北京市场的时候，国外的便利店公司也竞相加入，像拥有美国南陆公司7-11便利店品牌经营权的台湾统一集团和香港牛奶公司均有来京开店意向。北京的便利店业态发展到了一个关键的“火候”。一场前所未有的便利店争夺战已经拉开序幕，上海联华华北总部便利店总经理黄涛就表示，到今年年底，北京的便利店如果不是遍地开花，也必将形成星火燎原之势。

由于受到公司所在地地域范围的限制，国内目前一些知名便利店公司已经开始着手启动向全国扩张的计划。相信不久的将来，便利店将在全国快速发展。

2）地区发展极不平衡

便利店是超级市场发展到比较成熟阶段后的产物。因此，便利店最初的发展必然是经济比较发达，超级市场发展比较成熟的地区。这就造成了国内便利店行业发展出现地区不平衡性，发展较快的主要集中在国内大型城市，和一些沿海经济发达地区。

对比便利店发展最快的韩国、日本、中国香港和台湾地区，可以发现有两个显著的特点：

（1）一段时间内该地区经济发展比较迅速，对便利店的需求骤增；

（2）该地区人口密集，大多数人出行还是以脚代车，便利店更适合他们。

因此经济条件、人口密度以及生活方式将决定便利店的发展状况。

依照国际惯例，当人均GDP达到3xx0美元时，是便利店业态的导入期；人均GDP达4xx0美元时，便进入便利店业态的成熟期；当人均GDP达6xx0美元时，便利店发展将进入高峰期。这个惯例在我国也得到初步证实。1997年，上海的人均收入达到了3013美元，进入了相应的导入期。2xx0年，上海人均GDP实现了第二次大的跨跃，超过了4xx0美元，达到4180美元，上海进入了便利店业态的成熟期；2xx1年上海人均GDP又突破了45xx美元，使上海综合经济实力达到上中等收入国家水平。上海便利店发展的历程验证了便利店的发展与经济发达程度密切相关，这也是国内各地区便利店发展不平衡的主要原因。

（2）面临问题

便利店在快速发展的过程中也逐渐暴露出了一些问题，导致其无法突现便利的特点：

1、门店的商圈狭小重叠，在经营的商品品种和设点选址策略上与超市相同或相似，彼此间商圈的重叠，从而使其地理位置的便利性不能完全显现；

2、营业时间与百货店等其他业态的商场比较接近，百货店的营业时间往往是早晚9点，而大部分的便利店的营业时间也是如此，不能满足夜间顾客的购物；

3、与超市和商场的规模相近，有些超市的规模过小，而便利店的规模却是过大，致使其经营商品档次不清；

4、定位模糊，如今的大部分消费者会将便利店误以为“小型超市”，甚至于部分门店员工的自我定位也在沿袭超市，而非便利店，并且公司总部在人力资源培训上也没有明确的界定，都是统一管理；

5、经营理念不明确，便利店不是“量畈店”，它提供的是地利，等候时间短，营业时间长等，故在商品定价的毛利率上必然会高于超级市场和量贩广场，故应当向品质的差异化和创新化的方向努力发展，而非价格竞争。

6、 个性化不强。随着收入水平的进一步提高，国内必然会形成对便利店的巨大消费需求。但是便利店必须找准自己的主力顾客群体，突出为其服务，其定位也完全不必将所有的对象“一网打尽”，不然就会使自己的个性和特点得到了磨蚀。

总体来讲，便利店在我国还是属于初步发展阶段，因此难免出现诸多问题，但是今后便利店要实现快速、健康的发展，则必须尽快解决以上问题，必须明确其市场定位，同时还必须借助现代化的信息系统进行辅助经营管理。

（二）.便利店的消费群体特征，消费方式以及影响市场的因素分析1.便利店客层是年轻人和中年人为主

首先地收入人群不是便利店主要客层。低收入人群收入支出中大部分用于生活必需求和社会支出上，很少有“零花钱”，例如衣食住行支出、水电费、孩子老人抚养费用、保险费用等，这些是家庭固定支出，剩余的钱才可以用来享受生活，通常是即时消费或者一些奢侈品等。然而超市正是低收入人群生活必需品的主要购买地。

其次青年或单身是便利店最亲赖的客层，青年包括中年，都有工作有固定收入，没有抚养压力，工作压力大，很少有时间和精力做家务，通常是生活用品上追求现代方便，饮食多数在

便利店的分析报告 篇3

一、概况描述便利店是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。现在随着人们生活水平的提高，便利店的服务水平也在逐步提高。便利店已经不只是在销售一些简单的快速消费品，更多的是在做一些便民服务，代收和代售电话费，水电费，煤气费，邮票，邮包等。而目前，在南京地区，便利店由苏果旗下的苏果便利、苏果好的便利和华诚超市旗下的华诚超市便利平分秋色，南京地区的便利店撇开这两大阵营，所剩的就寥寥无几了。在这个背景下，我们选择了3家均为24小时营业的便利店，分别进行调研。

它们是：

1、苏果便利龙蟠路店，地址：新庄村9号1-2（南林大学西门边）

2、苏果好的便利店湖景花园店，地址：南京市玄武区

3、世纪华联超市，地址：太平南路511号。人员分工情况如下：

第一组：苏果便利

小组成员：汤顶梅（组长）：

1、了解南京的便利店的主要竞争者

2、和各小组长商讨，列出调研计划，在调研期间协调各方工作；

3、观察消费者的购买时间和单次购物价值。

4、整理资料，形成报告。

张善雅：

1、调查便利店的商品的商品种类、自有品牌商品及独卖商品状况；

2、调查商品的期限管理（安全卫生方面）情况；

3、调查便利店的环境。营业面积、柜橱陈列、灯光、整洁度，辅助调查顾客的消费行为。4、整理资料，形成报告。

杨洁：

1、调查商店的促销商品；

2、询问有无其他服务项目、与电子商务公司的合作等等。

李婧媛：

1、观察便利店的目标顾客。包括店址选择、商圈、顾客类型、营业时间；

2调查该便利店饮料的价格水平。第二组：苏果好的便利小组成员：

徐岱琳（组长）：

1、和各小组长商讨，列出调研计划，在调研期间协调各方工作；

2、为了方便价格比较，调查苏果社区店的饮料价格水平；

3、观察顾客的消费行为，购买时间和单次购物价值。

4、调查便利店的目标顾客。包括店址选择、商圈、顾客类型、营业时间；

5、整理资料，形成报告。

姚逸：

1、调查便利店的环境。营业面积、柜橱陈列、灯光、整洁度；

2、调查饮料的价格水平。

唐叶婷：

1、调查该便利店的商品种类、

2、调查自有品牌商品及独卖商品状况

3、调查该商店的`期限管理（安全卫生方面）；

王跃华：

1、调查华润苏果的饮料价格。

2、调查便利店的促销商品；3询问有无其他服务项目、与电子商务公司的合作等等。

第三组：世纪华联

小组成员：

赵晓杰（组长）：

1、列出计划；

2、与大组长讨论注意事项；

3、辅助组员调查点周围环境，列出小组总结；

4、协助大组长列出报告。

王建红：

1、调查目标便利店竞争对手；

2、便利店环境及评价；

3、观察店铺整洁度与灯光。

4、整理资料，编写报告。

袁云：

1、调查某类商品价格水平，

2、观察期限管理，辅助组员调查环境。

徐斌：1、记录柜橱摆放与商品种类及摆放；

2、询问有无其他服务；

3、调查店铺面积及营业时间等。

金忱硕：

1、观察和记录顾客的消费行为，购买时间和单次购物价值。

2、配合组长讨论，形成意见。

二、商店定位苏果便利以南京林业大学为依托，它的面前是新庄公交站台。新庄是重要的交通枢纽，所以在它2xx米的辐射范围内还有好几个新庄站台，到达这些站台的公交汽车有2路、17路、24路、36路、40路、44路、45路、58路、59路、93路、97路、117路、136路、308路、811路??。马路对面是国展中心。5分钟的步行路程就可以到达南京市城市建设干部学校、南京市城建中等专业学校。在城建学校和南林之间有住宅小区。便利店周围有一些小饭店及一些五金店，没有同类竞争者。便利店右边就是南林大的西门，从其西门进去往前走了一段，并环顾四周，并没有发现其校区内靠西门的地带有超市或小卖部。因此他的目标顾客就不难推断出是来来往往的乘客，以及固定的学生流和当地居民。苏果好的便利店在南京火车站附近，玄武湖公园旁，街对面就是离火车站较远的一个汽车站，旁边有个公交站台，步行10米即到，有10路、143、游1。店开在小区中，有一个小门直通社区内部。店正门朝南，从曙光国际大酒店走过来，可以看到绿色的好的就在街斜对角，但是门比较小。相对于旁边的汽车站台来说，进入苏果好的需要稍微走一点路绕进去，马路对面有一家“好星得”便利店，在军人接待处旁边，属于私人开设的小便利店，二者的目标客户群有一定差异。朝北走有一家汉庭快捷，占地比较大，马路同侧基本没有其他的商业设施。世纪华联（上海）店面周围有两个居民区：西一新村和儒林雅居。店周围有很多其他店面：五金店，电玩店，服装店，温泉中心，小吃店。店对面有几家银行，店对面有水果摊，小卖部。过往行人较多，坐公交1路、30路、31路能至附近。坐地铁至张府园下向西行5xx米左右再向南行50米即可到达该店，店面较小。因此它的主要目标顾客应该是当地居民与过往人员。大约同街两百米处有一家更为齐全宽敞的世纪华联超市。总体来说，苏果便利与苏果好的选址都比较靠近汽车站，吸引了大量上下客车流动人员，而世纪华联店则深入小区内，离汽车站有一定距离；苏果便利的顾客以车站流动人员和附近大学的学生为主，而苏果好的和世纪华联则以社区内居民为主。但是各店有各自的不足：苏果便利由于立交桥的存在，并不能吸引马路对面国展中心的人流；苏果好的首先是店面没有正对马路，且门口用铁栅栏围起来，而整个便利店墙面被绿色的爬山虎挡住了，容易被路人误认为是居民房；其次，该店“好的”的标志并不显眼，需要顾客走近仔细寻找才能看到，如果在临街的爬山虎墙面上挂上便利店的标志，既醒目又别具特色；世纪华联虽然不靠近汽车站但它贴近居民区，能吸引大量居民与周围其他服务业的工作人员，而由于店面较小也容易吸引周围怕去大商店买东西麻烦的行人，能真正做到便利；虽然店面较小但其24小时营业标志还算醒目，能引起行人注意。新庄作为交通枢纽，其客运量较大，苏果便利前面就是站台；苏果好的相对汽车总站有2xx米的距离，而且从汽车总站到苏果好的便利要穿过一条马路；世纪华联则几乎没有此类人流量。因此，这三家店在选址和定位上，苏果便利比较成功。从观测数据来看，苏果便利店的人流量比苏果好的以及世纪华联的多1倍以上。

三、商品管理

（一）苏果便利的商品种类繁多，而且在广度和深度上都做得较好。它不仅提供了便利店常见的一些即时性商品，还提供了日化用品、学习用品、生活塑料制品，此外它还提供一些独卖商品：茶叶蛋、烤肠、玉米、关东煮、杂志及报纸。跟我们学校的教育超市规模品种相当。这样似乎改变了它便利店的性质，与其指责它，不如赞扬它因地制宜，充分利用资源来满足顾客，同时为集团带来利润。除了有形商品，它还提供一些无形服务，如：有线数字电视充值卡、中国体育彩票、中国福利彩票。经过进一步调研，我们发现它有如下自有品牌：

（1）惠邻小商品（品种繁多：指甲剪、金属按钮、饰品等1~5元一件。

（2）惠玲桂圆麦片价格：21.8元6xx克

（3）原味高钙麦片价格：32.8元6xx克

（4）苏果大豆油价格：43.9元5升。它不仅商品齐全，促销力度也挺大的，在我们调研期间，

它的促销商品有：

（1）心相印品诺10包装面纸原价：8.7元现价：5.9元

（2）洁云幸运草2xx抽原价：4.9元现价：4.6元

（3）清风1xx抽原价：2.0元现价：1.8元

便利店的分析报告 篇4

琼州学院暑期社会实践报告

24小时便利店社会实践报告

便利店最早的定义就是：“一种运用超级市场经营管理技术和销售方式的食品杂货店”。它是一种既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，是以“便利”作为吸引顾客的主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。现在的便利店则是指以专门出售便利性商品和服务的商店。超级市场的多种业态模式的阶段性发展促进了现代便利店的产生。1927年，美国德克萨斯州的南陆冰公司（southland ice corporation）创立了世界上第一家便利店--tote"m，1946年正式改名为7－eleven（7-11），藉以标榜该店营业时间由早上7时至晚上11时。此后便利店便在美国和世界范围内快速发展。1957年，美国只有500家便利店，然而到了20__年，美国便拥有便利店124，500家，销售额达到了2830亿美元。因此当时有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。

随着中国经济的平稳发展和生活节奏的加快，目前我国的上海、北京和深圳等少数发达都市中服务多元化的便利店行业已发展迅速，甚至一些便利店日营业额已高达万元以上。首先，中国的便利店很有发展潜力，我看好中国的便利店。我把一切与民生相关的小店都叫做“便利店”。便利店是最适合本土化发展的零售业态。中国的消费者非常注重生活的便利性，大卖场虽然便利了顾客的综合性购物，但也给顾客造成了购物的不便利。所以，应该大力发展具有民族特色的便利店，在比大卖场更广泛的区域内发展“生鲜型”、“时尚型”、“服务型”等多样化的便利店业态。

根据国外的便利店行业发展经验，便利店行业发展的基本条件是地区人均收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等，以及二线城市深圳、苏州、无锡、杭州等，人均gdp均已超过了3000美元。这就是说，上述城市具备了大规模发展便利店的大环境，并且市场空间非常大。非常可惜，三亚显然不符合以上条件。就好比走遍整个三亚市区都找不了一两件干洗店。

便利店具有如下四个“便利性”业态特征：一距离的便利性便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者。业内人士认为，一般情况下，便利店的商圈范围在500米左右，其主要顾客只需步行5至7分钟便可到达店面。二购物的便利性便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种一般在20__

种至3000种左右。与超级市场相比，便利店的卖场面积小（国内一般是100平方米左右）、商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品，同时实行进出口同一的服务台收款方式避免了超级市场结帐大排长龙的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。三时间的便利性一般便利店的营业时间为每天16至24小时，全年无休。因此便有学者称便利店为为消费者提供“any time”式的购物方式。

四服务的便利性很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如：速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等。对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。

要“集中式发展”，集中力量进入现在就有购买力的城市，在这个城市发展也要集中主要区域，然后密集开店，形成区域优势，这样也便于配送。广州的人口密集程度很高，购买力也很强，能在这里拿下店铺可是要费不少劲。三条开发店铺的基本原则：一是抢占街角位置；二是集中区域，密集开店；三是宁可租金贵一点也要位置好一点。这三条原则是店铺先天质量的基本保证。主要挑选人口高度集中，如住宅区，从多商品楼房区域。就像我当时送外卖的时候，某栋大厦某座房号，时常搭电梯送上二三十楼。小便利店就是针对这些顾客。又或者上班下班的人流，只要是工作日，店里日销售额都有将近二万。今年的暑假，活最重的就是整理冰库。酷暑难耐，饮料挺好销售。每天都会进货，大概上午九点多的时候会有批发商送到。种类有二三种牌子的矿泉水，可乐，果汁，啤酒，合计大大小小十五箱。饮料很重，都会拆开，一瓶一瓶摆上架子，这是不冰的。如果要冰冻的，就整箱搬进冰库。所以在便利店做临时工都是体力活。收银员一个就足够了，因为它采用的是电脑扫描。再说回来那个冰库，大约只有十平方米。因为我只是一个临时工，所以在冰库摆饮料也就是跟着前人就好了。二三升就摆架子底下，分类地逐步往上递减。

虽说只是个小小的便利店，但在摆放方面很下功夫，如何在几十平方的.地方摆上生活日用品，饮料，杂七杂八的等等。我所工作的便利店的管理制度挺严格的。打卡上班，有个打卡机，室内还装摄像头，这是必须的，可以防止盗窃行为，也可以用来监视员工有没有偷懒。规定我们是不能坐的，要站着，一天站足七八个小时。在这里值得一提是我所工作的这家艾肯便利店是24小时营业的，我们

店里八个员工会上早中晚三个班。

第一种是传统型便利店。是一种依附于住宅的邻里小店，主要经营的商品是：烟酒、饮料、冷饮，加上公用电话。现在人人有手机，可能就是没有公共电话了，买手机充值卡还不错。像在上海的每一个弄堂口、居住区、商业街，反正是有人的地方就有这种“烟杂店”。

这种店在近代已经有了，现在依然活得好好的。靠什么？靠的是就近便利、亲和力强和经营成本低。第二种是标准型便利店。是在学习借鉴7-eleven、罗森、ok、全家等便利店的模式发展起来的，倡导“便利、时尚、即食”等概念。即时、即食、卫生、方便，是其吸引顾客的亮点，而要做到这些，就要依靠强大的物流与信息技术的支撑。在我工作的便利店斜对面是有一家7-eleven，装修很好，会买一些小吃，比如很弹牙的鱼蛋，鸡腿，熟食等。印象十分深刻是里面有很多杂志，封面很精美，如果平时爱看八卦杂志的朋友都会考虑下掏钱。其外店里也会卖些市场不多见的进口零食，中国台湾韩国的，个人认为，其实7-eleven很有小资情调的。提到服务型，其实老板还有开了一家冲印店也是跟便利店连在一起，便民这个词就很突出了。

成功是战略的成功，失败也是战略的失败。自身条件决定战略目标，战略目标决定发展模式，经营便利店必须有一个十分重要的心理

素养和应变能力，没有持之以恒的发展决心，没有承受巨额亏损的心理准备，没有随需应变的调整改进，思想上就会动摇，战略上就会多变，营运上就会落后，就不可能实现有效的发展.便利店每天都会有个人写要货单，哪种饮料，哪种饼干，甚至细微到哪个牌子的卷纸。如果没有敏锐的观察力，没有熟悉的渠道，没有及时的把握，很有可能要回来的货不好售，囤积到明年也说不定，一来损失了金钱，二来浪费了地方。一个最明显的例子就是卖怡宝水，无论大中小支，其实每瓶的成本只是2毛。其次要在经营思路上要改变过去以经营“过路客”为主的思维，而应以培养“熟客、回头客”、创造顾客忠诚度为主。

特点之一：独立，没有加盟连锁。小杂货店加盟连锁公司要看情况，实际上这也是一个定位问题。如果你的定位是弄堂口的邻里店，只要有稳定的货源、即时付款，也许比连锁公司能拿到更便宜的商品，这样就没有必要加盟，一个人管理一个店，也根本没有必要用什么电脑。现在，有些加盟主不是很守信，这在西方发达国家的20世纪60年代也出现过，后来到70年代有了特许加盟法律，情况才得以改善。但在中国，法律是法律，实际是实际，夫妻店也是不

能违背法律的。所以，我的建议是：能单干就尽量单干，不要迷信连锁会给你带来什么财富。没有把重点放在规模扩张上，而是集中精力积累本土化经验和提升核心竞争力.可能没什么宏图，这家店两人合股的，属于亲戚合作生意，在市内还是有点名气的。因为和明治雪糕有着合作，只有凭券都可以来店内取雪糕。

在查找资料的过程中发现了一些有用的介绍：在便利店行业，大家通常以7-eleven为样板，但实际上，由于各地的影响因素不同，发展模式也会有较大的差异。如美国的便利店行业协会（nacs）就把便利店分为六大类：（1）购物厅式便利店（kiosk），面积小于75平方米；

（2）迷你型便利店（mini cvs），70-110平方米；

（3）限择型便利店（limited selection cvs），140-200平方米；

（4）传统型便利店（traditional cvs），220-230平方米；（5）扩展型便利店（expanded cvs），260-330平方米；

（6）超大型便利店(hyper cvs)，370-460平方米。按照消费类型，可以将便利店划分为“步行消费型”（a型）与“驾车消费型”（b型）两种。当然，也有部分以旅游为主导的地区是发展“旅游消费型”（c型）的便利店。现今的发展现状是：美洲以b型为主导，欧洲与亚洲以a型为主导，而印度则以设在旅游景点处的c型为主，b型为辅。实际上，便利店的发展类型与营运主体也有密切的关联性。在北美行业分类体系（naics）中，a型便利店属于“零售贸易”（retail trade）——“食品饮料商店”（food and beverage stores）中的一个分支，就是cvs（convenience stores）。

a型便利店的主要营运商是大型商业集团，如法国的家乐福、荷兰的阿霍德等。

b型便利店属于“零售贸易”（retail trade）——“加油站”（gasoline stations）类型中“带有便利店的加油站”（gasoline stations with convenience stores），它属于加油站系列。从国际便利店的发展类型来看，便利店的发展是一个非常复杂的社会问题，在特定的社会背景下会发展出特定的模式，我们既不能简单套用发达国家的发展模式，也不能用一种模式来推进各地便利店的发展，更没有必要将便利店划分为“传统模式”与“现代模式”，凡是适应消费需求的模式就是好的模式。

便利店的分析报告 篇5

调查时间：20xx年12月7日

调查地点：爱得宝便利店

调查人：陈

调查内容：

一、便利店的基本布局

走访的这家爱得宝便利店，位于西安市经济技术开发区凤城五路中段海荣小

区旁边，与西安中学面对面，占地80平方米左右，以格状分为四个区域。进门的杂志区为第一个区域，主要以时尚杂志如服装、体育、生活类为主，较为醒目。主店面分为三个区域，其中占地较大的为食品区，主要是饮料类和零食类，在最右边的区域是生活用品区，以最常用的生活用品为主，产品与食品区相比种类较少，还有少部分的文具。最后一个区域是柜台区，在爱得宝便利店均有熟食出售，如香肠、玉米等，因为这类便利店大多分布在居民区，更偏向于“小型超市”的经营模式。生活用品种类较为齐全，库存较多，门口有类似于摇摇车之类供儿童玩乐的器具，比较具有生活气息。

二、消费者对便利店的接触情况和习惯分析

消费者普遍认为便利店的选址方便到达，产品的种类齐全，产品的品质好及价格公道这四个因素最为重要。对便利店选址的重视反映他们求快求便利的心理，因此便利店的选址大多以居民区、学校区为主，交通干道区为辅，个别几家分布在医院附近和商业区。从选址上看，便利店基本能满足人们的需求。在光顾便利店时他们首要考虑因素是购买方便。这与便利店的选址以及店面的布局息息相关。随机询问的路人有一部分对便利店的概念和定位比较模糊，这部分人以老年人和中年人为主，他们倾向于到超市进行消费，甚至错误的将便利店的概念等同于小卖部。还有部分青年偏向于到私营便利店（非连锁经营）消费，主要由于价格比较便宜，但仍以超市消费为主。从他们的购买习惯看，大多以饮料、即食食品、零食、日常用品为主，食品类消费居于主导，对于烟酒及日常生活用品的选购主要倾向于超市。零食、饮料类的消费往往以方便快捷为主，口渴、饥饿这种生理需求需要消费者最快速的满足，因此选择便利店进行消费，相比于超市，便利店的种类少，易于选择，而且分布较为密集，购买方便。而生活用品和烟酒的消费，前者由于需要对多种种类进行比较，且购买的时间往往比较充裕，后者基于价钱及质量的考虑，往往选择在超市或者专卖店进行选购。且生活用品往往是几类用品一并购买，在超市有选择空间及购物氛围，因此消费者更倾向于再超市购买。

三、便利店消费者购物时间分析

由于便利店是以24小时营业为特点的一种零售业态，所以当其他购物场所关门后，便利店也就迎来了一个很重要的消费高峰期。与超市相比，便利店不需要

排队付账，并提供相对较长的服务时间。我们发现便利店消费者主要集中在16～35岁的青年人中间，他们在工作和学习上投入较多，学习和事业处于上升和成熟状态，很讲究个人消费水平和仪表文明，他们的便利需求主要体现在卫生洁净，装饰品，营养零食，营养饮料，轻松快乐等方面，并注重对店铺新颖特色的体验。

四、爱得宝便利店swot分析

（1）优势strength

从自身来看，位于繁华地段，人口流动密集，并且位于小区门口，人流量更加庞大，同时，周围停车方便，交通业比较便利，方便购买。还与学校接壤，无形中增加很多消费群体。从外部来看，市场经济快速发展，不同的`经济形态应运而生，先进的经营理念和科学的管理方式都给零售市场注入新的血液，给便利店的发展提供强大的支持。

（2）劣势weakene

现在的人们生活节奏快，有很多人喜欢的是“在休闲中购物”，只有一些固定的特殊群体要求“一站式购物”，所以在一定程度上，也限制了爱得宝这类便利店的发展。同时，在凤城五路赛高街区还有一个沃尔玛，这对这类零售企业的普遍存在的发展是一个问题。

（3）机遇opportunity

西安北郊地区由于市政府的北迁，带来大批企业和机遇，经济繁荣发展起来，而且凤城五路又是北郊的商业中心，爱得宝虽为零售业，但是如果能抓住机遇，就能得到市场回报。

（4）威胁threat

随着竞争的加剧，同类的便利店如捷客、唐久、everyday等纷纷涌入市场，竞争空前激烈，必须能够有独特的优势发展自己。便利店在成本、广告、经验等方面都缺乏优势，同时资金运转上也不如连锁卖场便利，一旦资金链上出现问题，就可能“牵一发而动全身”，导致全面瘫痪。

五、总结及建议

爱得宝便利店要想能脱颖而出，必须重视便利店业态本身的开发和创新，审时度势，充分发挥自己的长处，创造出大型超市难以比拟的优势。

（1）、便利店要大力发展加盟店。这种加盟方式既可以保持在与对手的店铺发展的竞争中不落后，又可以保证加盟机制在内部适时地运行。这点爱得宝已经做到了。

（2）、正确选择顾客。由于便利店是传统超市的一种游离业态，目标顾客在需求上会有所重叠，便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的直面冲击，在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层，以形成差异化相对竞争优势。便利店的目标顾客有两大族群：一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以12～25岁年轻人、单身一族、青年学生、夜间上班族为主；一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物，以职业妇女家庭、老年人群、旅途应急人群为主。根据便利店选址所在地域的不同，便利店目标顾客族群的选择是不同的。如在生活小区、学校、网吧、商务区，市场构成常以第一族群为主，而在加油站、火车站等地区，便利店则常常会选择第二族群作为服务目标，企业应根据现有和潜在市场的构成状况，选择合适的目标顾客群或族群组合。

（3）、便利店要全面推行商品经营的品类管理。便利店的商品经营品种少、陈列牌面小、而周转要求快，这就要求在便利店的商品经营中全面推进品类管理。便利店应以所选择的目标顾客为导向，系统识别目标顾客的“特殊需求”和“一般需求”，以形成商品和服务上的精细化设置。

（4）、提供全方面的服务。便利店业态的优势，很大程度上是由于其所提供的服务。这种精细化的服务配置成为了便利店区别于其他业态的最显著的特征。便利店的服务是集邮局、银行、办公室服务、冲印店、票务等服务功能于一体的。

（5）、要大力开发便利店的网络资源。便利店店小但点多面广，应充分运用这一网络资源增强获利能力。便利店可以通过提供服务平台，寻找实力雄厚的合作者来获取额外的利益。如将便利店店铺内的广告位统一出售给广告商，就可获得一笔不小的收入；由于便利店具有显著的连锁零售终端优势，其强大的分销配送和“最后一公里”及时传递功能开始日益受到各种如邮政和电子商务网络运营商的青睐。因此，积极寻找网上销售的供应商与之合作，充当物流站点的功能，发展btoc（企业对顾客）业务。便利店在这种与外界资源嫁接的战略合作中，就会在竞争资源上突显与各竞争对手的结构性差异，从而牢牢地获取因这种资源独占性所获得的利润。

（6）、积极争取政府的政策支持。一要逐步提高服务项目的代理费标准。现有的服务项目代理费偏低，目前上海的便利店电讯卡的手续费是1.8％～2.4％，交通卡的手续费是1‰，公用事业费收取的手续费是1.25‰。政府应该准许便利店企业在这些服务项目达到市场相当份额的时候，与这些垄断行业进行交涉提高服务项目的代理费收取标准。二要放宽对便利店服务项目的限制，拓宽服务范围。

在与其他业态的竞争中，爱得宝这类零售便利店只有在经营与管理上拥有核心的竞争力，才能立于不败之地。核心竞争力不仅主要表现在明确的企业战略目标，还要有核心技术，尤其是商品经营技术、店铺营运技术、商品配送技术和信息技术等方面。在各项核心技术的再提高方面，制度建设和标准建设是突破口，而抓好制度与标准的落实与切实的执行又是至关重要的。

便利店的分析报告 篇6

琅西捷家便利店经营分析报告前言在经济学原理中，“小城市开大店，大城市开小店”是一则成功的经营策略。这则原理告诉我们，在小的城镇，店铺面积最大的店面往往能吸引更多的消费者，而在大型城市，受到

交通和商圈范围的影响，再大的店面也无法覆盖整个城市。所以，为人们提供便捷服务的小型便利店就营运而生。

便利店旨在为广大消费者提供便捷、及时的服务，为了配合琅西捷家便利店进行门店优化并且制定相应的优化方案，对琅西捷家便利店进行经营分析得的调研就很有必要。此次的市场调研主要围绕市场环境、消费者以及周边的竞争者为中心来进行。概述

（一）调研目的

在琅西捷家便利店9月——10月的毛利润为22xx0左右，平均每一平方米毛利润约为338元。其中店面房租为15xx0元，支付员工工资9xx0元）员工6人，其中店长月薪为24xx元，两名老员工月薪为15xx元，3名新员工月薪为xxxx元），亏损约2xx0元。为了找出亏损原因，提高门店的营业额，我们对琅西捷家便利店进行进行分析，以达到提高营业额的目的。

（二）调研对象和调研内容调研时间：11月1日——11月3日调研地点：琅西综合市场周边调研对象：琅西综合市场周围消费者、琅西捷家便利店。调研要点：通过消费者对琅西捷家便利店的满意度进行门店经营的优化，同时调研琅西捷家便利店周围的消费人群的消费水平和消费群体，做出全面的分析。

（三）调研方法

此次的调研主要是通过随机抽样的方法进行调研。采取随机发放调查问卷的方式来了解周边消费者对琅西捷家便利店的满意度，同时通过收集调研数据分析周围的购物环境结合店面的营业额，从而进行门店优化管理。通过问卷收集到的数据进行店面经营分析，从消费者、购物环境以及店面的门店管理三方面做出优化方案。正文部分

一、店面简介

琅西捷家便利店位于琅西综合市场附近，周围有学校、饭店、宾馆、市场、居民楼......门店占地约65平方米，员工一共6名，经营的商品主要为休闲食品、日用品、调味品等等便捷商品。主要为来往的消费者提供便捷快速地服务，以满足消费者快节奏的生活方式。门店于20xx年6月17日正式开业。门店靠近市场，位于一条主干道，是学生和上班族每天的必经之路，店面以简洁明了白色为主调，给人以便捷舒适的感觉。同时周围有碧多玛、必可作为竞争对手，而且也有许多家小吃店，门店所能覆盖的消费范围相当有限，如何在较小的范围里取得更多的利润，是门店需要考虑的问题。

以下是门店大概的地理位置图：

（一）商圈

商圈的定义：商圈即商业圈或者商势圈，指在一定时间内达到某一购物或消费频率的顾客群，以其所处的最远距离为半径划定的一系列圆形或方形区域。在便利店行业中，商圈即是该店面所能辐射到的日常生活消费的区域。

1．商圈组成

(1).核心商圈为附近日常居民，其日常的消费占店面营业额约70%—75%。约为店面辐射

5xx米左右的圆形区域篇二：便利店市场调查总结报告便利店市场调查总结报告

一、便利店的发展现状传统便利店数量众多，同质化严重，缺乏综合竞争力；店容店貌脏、乱、差现象普遍存在；经营品种单一，服务意识淡薄；进销存管理混乱，存在食品安全隐患。随着社会经济发展消费者对便利店的要求越来越高，便利店必须朝着信息化、专业化、规模化的方向发展；微小型的传统便利店必将退出历史舞台这是大势所趋。近期外来品牌十足、百分百进军玉环市场生动说明了这个事实。我们发展便利店事业的"前景是光明地，但道路是曲折地。目前，我们主要面临以下几种发展障碍：

1、在思想上过于满足现状，缺乏忧患意识。

2、在人员配备上缺乏一批有魄力、有能力、有毅力，勇于承担风险，具有开拓精神的得力干将。

3、在操作上无现成模式可借鉴，缺乏经验。事实胜于雄辩，与其空谈不如先行摸索，合资合作共同发展是我们进军便利店市场的一个直接有效的方法。

二、便利店的开拓

（一）便利店的开拓是通过目标锁定来实现的。目标锁定可分为三个步骤：

1、锁定目标

区域：目标区域的选择要充分考虑以下几个客观要求：①就近配送，降低费用②需求旺盛，以量生存③稳健发展，计划开发。

2、锁定目标地段：首先分析该地段的主要消费引擎，如医院、学校、车站、小区、市场、景点、娱乐场所等等。其次分析该地段顾客的消费便利性，根据消费习惯，选择交叉路口或传统便利店集中的地段。再分析主要竞争对手的优劣势，克短扬长，确保开一家成功一家。

3、锁定目标店面：目标店面根据攻关的难易程度，可分为选择性店面、挑战性店面。选择性店面一般可通过出租、转租、购买产权等方式取得使用权；挑战性店面一般是针对经营状况良好的店面，主要通过联营合作、转让兼并等各种灵活手段取得使用权。一般一个地段会有数个店面可供选择，要注意比较分析。

（二）目标地段和店面的的调查评估。目标店面首先要进行摸底调查店面的基本情况，如门牌、店面宽度、面积、租金、出租人、到期时间、付款方式、主要消费引擎、门前客流量、可比性数据等。其次进行投资预算

分析：①总投资额预算②单日费用预算③单日保本营业额预算。详见后附《目标地段评估表》。

三、便利店的发展策略便利店的发展必须遵循稳步发展、计划开发、不断巩固、长期占领的原则，借鉴世界先进发展理念，正确的竞争策略至关重要。第一坚持成本领先：有效的控制产品采购成本和企业运营成本，竞争的最后结局是总成本最低者获胜。第二坚持目标集聚：着力重点做好某一方面工作，达到同业第一的效果，带动其他部分最后获得全胜。第三坚持标新立异：通过对竞争对手策略的研究，出奇制胜。以上三种策略可单独或同时使用，必须注意从实际从发，才能取得最大效益。同时必须建立一个完善的内部管理制度，在人事上实行店长负责制，在流程管理上实行无缝对接，有效的防范串货、盗窃等违纪违法行为。综上所述便利店市场前景广阔，潜力巨大，存在可行性前提，我相信通过与贵公司的精诚合作一定可以做强、做大、做精、做细玉环便利店市场。xxxx年六月二十六日目标地段评估表日期：区域便利店可行性评估表日期：篇三：便利店调查报告便利店调查报告

第六小组目录

一、概况描述

1.1调查背景

1.2调查对象

1.3小组成员

二、商店定位

2.1店址选择

2.2商圈分析

2.3目标客户分析

三、商品管理

3.1商品种类

3.2自有品牌及独卖品牌

3.3商品定价——以饮料类为例

3.4商品促销

3.5期限管理

四、商店管理

4.1店面布局

4.2环境布置

4.3客户服务

4.4与电子商务公司合作

五、消费者行为

六、总结及建议

附录

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