适用场景:肉品市场监管检查、私屠滥宰整治行动
内容看点:保障肉品安全措施、打击私屠滥宰成效
行文逻辑:贯彻文件精神→成立工作小组→开展专项整治→实施监管措施→提出整改要求
根据《商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》(商办秩函[xx]841号)文件精神,结合我区实际,坚持以“防范为主,源头治理”为原则,强化日常监管,在严查“瘦肉精”猪肉、病害猪肉及注水猪肉上市销售期间,同时开展了私屠滥宰行为的排查和整治工作,有效净化了我区生猪定点屠宰和销售环境,确保了肉品质量安全。现将有关情况总结汇报如下:
一、专项整治工作情况
为认真贯彻执行商务部、甘肃省商务厅和市商务局相关文件精神,结合部门职能,我局本着对人民群众切身利益高度负责的态度,站在保障和改善民生的高度,充分认识当前食品安全工作面临的形势、任务与工作要求,强化责任意识,仔细查找薄弱环节,及时堵住管理漏洞,加强监管,严格执法,始终保持对私屠滥宰以及向生猪注水或注入其他物质等违法犯罪行为的高压态势。围绕保障全区肉品质量安全这个中心,大力实施“放心肉”工程。对辖区内2家生猪定点屠宰企业进行专项整治工作,收到了显著成效。
(一)强化组织领导,明确责任。我局依照《商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》和《xx市xx区食品安全委员会办公室关于印发xx区“瘦肉精”专项整治工作实施方案的通知》等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作,我局高度重视,并成立了以局长为组长,分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组,明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等,确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品安全工作会议,认真学习《生猪屠宰管理条例》、《病害猪无害化处理办法》《甘肃省家畜屠宰管理办法》和商务部、省商务厅和市局相关文件精神,进一步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品安全防范意识,提升其管理水平,有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。
(二)提升服务,健全完善制度,强化管理。为进一步加强生猪屠宰管理,规范生猪屠宰行为。一是督促和指导生猪定点屠宰企业进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度;二是要求企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰,对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录,并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售,对经检验检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理,禁止流入市场销售。
(三)突出重点,严格检查,规范屠宰行为。在专项整治中,按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作,对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉和违反《生猪定点屠宰条例》等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。通过抽查,未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、病害及注水猪肉流入市场;对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见,并下发了整改通知,对企业整改落实情况进行跟踪检查。重点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发、易发地区,在xx区巉口镇检查发现有两户人销售无检疫生猪肉品经过进一步的调查发现这两家人从事私屠滥宰活动,我局当即派出四名工作人员对其实行行政处罚,予以依法取缔,彻底捣毁了私屠滥宰窝点。
(四)广泛开展宣传,营造良好氛围。在活动开展以来,充分利用信息报送、网络发布等方式,进行广泛宣传。采用电子显示屏宣传活动标语和发放宣传资料、现场咨询等方式,组织开展了以“严禁私屠滥宰、制售注水肉、病害肉、瘦肉精”为主题的食品安全活动周宣传活动。此次专项活动共悬挂宣传打击制售“瘦肉精”猪肉、病害猪肉和注水猪肉的宣传横幅,向生猪定点屠宰企业发了《致全区生猪定点屠宰厂的一封信》,发放各种宣传资料400份。
二、存在的主要问题
一是执法管理力量薄弱,执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执法主体的区商务部门因人员编制有限,持有商务执法证人员不足,一人身兼多项工作,监管力度有限。
二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多,消除监管死角,净化肉品市场,高效开展稽查工作难度过大。
三是乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大,特别是边远农村地区。其人口稀散,实施定点屠宰后,成本提高,肉品价格上扬,老百姓难以接受。
三、下一步工作打算
针对存在的问题,我们将切实按照商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理,严厉打击私屠滥宰,确保肉品质量安全”的指示精神和要求,进一步加强生猪定点屠宰管理工作,扎实推进定点屠宰向纵深发展,建立长效监管机制,进一步保障肉品质量安全。
一是加强定点屠宰规划管理,加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰,逐步淘汰和关闭落后的手工操作,实行规模化经营,规范化发展。
二是加大联合执法检查力度,严厉打击私屠滥宰,制售“瘦肉精”猪、注水猪、病害猪等违法行为。加强与各部门合作,发挥各自管理职能的优势,强化日常监管,开展定期不定期的联合检查活动,从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制,继续加大执法力度,形成长效监管机制,确保不出现生猪肉食品安全事件发生。
三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识,提高检验人员检验能力。
四是完善制度,建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度,严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。
五是稳步推进乡镇定点屠宰工作,充分利用万村千乡、农家超市等网络,搞好放心肉品配送。
适用场景:养猪场建设前评估、农业项目立项申请
内容看点:生猪养殖项目可行性分析、农业投资效益评估
行文逻辑:介绍基本情况→描述项目概况→列出投资估算→分析经济效益→得出结论
一、 养猪场基本情况:
养猪场,于20xx年7月6日经x市场监督管理局批准成立。经营场所位于四组,占地面积3500m2(约5.3亩),租赁原学校场地;经营者为;经营范围为生猪养殖和销售。目前共有管理人员及员工10名,养猪场以质量第一、客户至上为宗旨。
二、 项目概况:
1、项目名称:养猪场生猪养殖项目
2、建设性质:新建
3、建设单位:养猪场
4、建设地址:淮阴区南陈集镇双庄村4组
5、建设内容:项目建设占地规模5.3亩,新建猪舍1幢,建筑面积1120平米,改造面积560平方米,其中原校舍改建猪舍3幢计420平方米、饲料间1幢计140平方米。引进优质种猪104头,其中母猪100头,种公猪4头;年出栏量20xx头。
6、配套设备:配套设备总价40.168万元。
三、 投资估算:
项目总投资300万元,租用土地3500m2(约5.3亩);其中新建猪舍1120平方米,工程造价为0.12万元/m2;改造猪舍560平方米,工程造价为0.07万元/m2,本项目建筑工程投资共计173.6万元;配套设施费由排污管道、围墙、绿化等组成,本项目配套设施费共计32.86万元;附属工程费用为67万元;预备费包括基本预备费和涨价预备费,涨价预备费参照原国家计委《关于加强对基本建设大中型项目概算中“价差预备费”管理有关问题的通知》(计投资〔1999〕1340号)精神,投资价格指数按零计算。基本预备费20万元。
四、 预计经济效益:
项目财务基准收益率税前为12%,税后为10%,计算期内项目投资财务净现值为93万元。项目投资财务净现值大于零。
项目投资财务内部收益率为31%,所项目财务内部收益率超过基准收益率。
项目投资回收期为3.72年(含建设期半年)。
五、 结论:
(1)该项目可为当地或外地市场提供20xx多头的优质肉猪,增加优质肉食品的供应。通过养猪场的示范带动,可为当地畜牧业的可持续发展和周边农村经济的共同发展提供可借鉴的技术和经验,项目示范性好、可增加农民收入,并为社会提供一部分人的就业机会,社会效益明显。
(2)该工程选址、技术方案先进可行,规模确定合理。
(3)该项目有货源作保证,资金落实,建设条件已基本具备。
(4)该项目风险低,投资利润率高,经济效益十分可观。
综上所述:养猪场生猪养殖项目社会效益显著,资金来源有保障,技术方案可行,项目建设是可行的和必要的。
适用场景:生猪市场调研分析、养殖成本评估参考
内容看点:生猪价格波动分析、养殖成本影响评估
行文逻辑:调查价格走势→走访养殖企业→分析成本收益→总结涨价原因→预测市场趋势
为了摸清本次生猪价格回升的主要原因,把握后市的市场动态,淄博市临淄区物价局近日对生猪市场价格进行了调查,生猪价格呈现了小幅稳步回升的局面。
20xx年xx月xx日,生猪出栏价格为6.25元/斤,较上周的6.1元/斤上涨了0.15元,涨幅2.46%,较上月同期的5.9元/斤上涨了0.35元,涨幅5.93%,较去年同期的5.4元/斤上涨了15.7%。
基本情况
本次调研专门走访了临淄梧台养猪专业合作社、齐御种猪养殖场两家生猪养殖企业。
据调查了解,临淄梧台养猪专业合作社生猪总存栏量1050头左右,其中母猪存栏量120头左右,仔猪(60斤左右)存栏量400-500头;齐御种猪养殖场生猪总存栏量13000头左右,其中母猪存栏量1600头左右,仔猪(60斤左右)存栏量4500头。
两家养猪场都是属于自繁猪场,所以每月的出栏头数较为均衡,不存在大规模集中出栏的情况。
生猪的养殖成本收益情况
据调查了解,每头猪(210斤-220斤)的养殖成本在1400元-1500元之间,其中养猪饲料占80%,人工费20元/头、水电费10元/头、防疫费25元/头,等其他费用占20%左右。
随着近期玉米价格的上涨,饲料成本也在上涨,按照传统测算,玉米价格上涨0.1元/斤,生猪成本会上涨0.3元/斤。而当前生猪出栏价格在6.25元/斤,玉米价格上涨到了1.13元/斤,猪粮比价为5.53:1,仍大大低于警戒线。
生猪的销售收益已经不足以支撑养殖成本。按照当前出栏价格计算,每头生猪亏损额在120-180元之间。从去年开始的低价运行,导致了临淄区的散养户大幅度减少。据了解,梧台养殖合作社周边的散养户已经从去年同期的20家减少到目前的15家,和XX年的高峰期30余家相比减少了50%。
生猪价格近期上涨的原因
一是从去年开始,我区生猪出栏价格跌幅较大,全年价格较为低迷,造成了养殖户减少,市场上存栏量在减少。
二是由于价格长期低迷,养殖场普遍有压栏惜售的情况,人为的减少了出栏量。
三是去年10月至春节阶段,我区的生猪养殖出现了猪流感疫情,造成了100斤以上的生猪出现部分死亡的情况,而这部分死亡的生猪恰好是适宜近期出栏的,也间接造成了当季出栏量的减少。
四是玉米价格在春节过后出现了上涨的趋势,从节前的1.06元/斤上涨到了当前的1.13元/斤,间接推升了养殖成本。
后期市场走势
在本次调研中,临淄区物价局了解到,养殖户对未来的预期还是比较看好的。
由于去年前年连续两年的市场低迷,造成了部分养殖户被淘汰,市场总存栏的减少,后市预期生猪价格会有较好的局面。根据养猪大周期的估计,今年到明年上半年应该是生猪出栏价格上涨的阶段。
梧台养殖合作社的王有永经理甚至乐观的预计,生猪出栏价格会重回8元/斤以上的价格区间。
适用场景:生猪市场调控方案制定、猪肉价格监测分析
内容看点:生猪市场供需失衡、肉类价格全面上涨
行文逻辑:调查生猪供应情况→分析价格上涨原因→评估对其他食品影响→预测市场走势→提出调控建议
今年端午节(6月19日)当天,我县猪肉价格首次出现异常波动,猪肉市场价格由原来的12元/斤(精瘦肉,下同)上涨到15元/斤,涨幅25%,而且上涨后的价格一直维持至今。为了了解和掌握全县生猪和猪肉价格的动态,我们进行了市场调查。
一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化情况
我县生猪供应来源主要是农村散养户和少量小规模养殖户,约各占85%和15%,全县没有大型生猪养殖场,20__年全县生猪社会存栏量约20万头。今年以来,全县生猪社会存栏量以13%比例逐月下降,6月份全县生猪存栏量约6.2万头,比去年同期约16万头下降158%,从6月30日以来,县食品公司已累计从、等地组织调入生猪860头(当地收购价5.5—6元/斤),有效缓解生猪短缺现象,目前县屠宰厂屠宰的生猪本地猪仅占35%。由于生猪存栏下降,市场供应严重减少,全县生猪屠宰也急剧减少,6月份全县生猪屠宰量2742头,比去年同期6080头下降122%,其中县城日屠宰量20—25头,比正常日屠宰量55—65头下降约168%。自从去年上半年以来,我县猪肉价格维持在12元/斤水平,一直处于高价位状态,生猪收购价格是4.00—4.50元/斤左右,到今年端午节(6月19日)当天,县城农贸市场的猪肉价格由原来的12元/斤猛涨到15元/斤,增幅25%,生猪收购价格也由原来4.00—4.50元/斤涨到6.50—7.00元/斤,增幅约60%,出现了从未有过的涨幅及价位。
二、我县生猪和猪肉价格上涨的主要原因
1、生猪高致病性蓝耳病疫情的发生,致使生猪存栏量下降,市场供应货源短缺。今年来,全国一些省市相继出现猪高致病性蓝耳病疫情,我县从5月份一些乡镇也出现了疫情,而且传染比较强,一量发生疫情相邻的村庄都受到影响,生猪死亡率达40%,有的甚至出现全庄生猪毁灭性死亡。这样,造成全县生猪存栏量急剧下降,市场供应出现短缺,收购价格快速上涨,生猪价格由原来的4.00—4.50元/斤涨到6.50—7.00元/斤,增幅约60%。
2、生猪外运加剧我县货源奇缺,生猪价格高位坚挺。由于县外生猪价格上涨时间比本县早,商贩通过收购贩运生猪获取利润,本来货源就少,加上贩运加剧了本县货源奇缺,市场供应紧张。
3、生猪饲养成本增加,群众饲养生猪的积极性受到影响,造成饲养量和存栏量少。由于饲养生猪的各种原料价格提价,如稻谷、玉米涨价,加上疫苗、兽药价格也有上浮,原来饲养生猪出栏每头可获利100元左右,现在每头仅获利40—50元,由于利润太低影响了农村散养户饲养生猪的积极性。
4、经济结构调整,农村生猪饲养量减少。我县每年外出务工的农民约有8.6万人,约占全县农村劳动力人数的55%,有的家庭夫妻两人都一起外出务工,家里只有老人和小孩留守,同时,由于经济结构调整,出现了一些专业队,专业村(庄),如:专业建筑队、装修队,专业养蚕村、种蔗村等。外出务工的家庭没有人手和能力饲养生猪,搞建筑的早出晚归,没有时间喂养,同时,由于种蔗种桑的不断扩大,农村几乎再没有土地用于种植猪饲料了,因此,全县部分乡镇出现无猪、无牛现象。
三、猪肉价格上涨对其他副食品价格的影响
1、猪肉价格上涨引起其他肉类价格的上涨。由于猪肉价格的上涨,引起牛肉、鱼禽蛋等其他肉类价格不同程度的上涨,如:牛肉从13元/斤升到14元/斤,生鸡从6元/斤升到8元/斤,生鸭从5元/斤升到6.5元/斤,草鱼从5.5元/斤升到7元/斤,莲鱼从2.5元/斤升到3元/斤,鸡蛋从4.3元/斤升到4.5元/斤。
2、猪肉价格上涨带动饮食食品价格的上涨。由于猪肉价格上涨,带动了以其为原料、辅料的.食品价格上涨,如:煮粉从2.5元/碗升到3元/碗,面包从0.4元/个升到0.5元/个,米粉从1元/斤升到1.2元/斤。
四、近期我县生猪市场供求走势
根据我县当前生猪饲养、存栏现状和生猪生产的特点,预计我县生猪货源仍将偏紧,猪肉现行价格将继续维持到年底前,到新花生油上市后,猪肉价格可能会出现小幅下降,但由于目前我县生猪市场在一定程度依靠外地调入才能缓解短缺的状况,加上生猪饲养期较长,因此,猪肉价格仍将维持一段较长的时间。
五、解决生猪和猪肉价格上涨的建议
1、加大生猪饲养规模。一方面利用生猪收购价格上涨时机,做好农村散养户的市场信息宣传,调动群众养猪积极性,另一方面,国家对规模较大的生猪养殖场给予政策扶持和资金补贴。
2、认真组织市场供应。针对当前生猪存栏少、货源少,相关政府部门要肩负责任,想方设法调入生猪,保证市场供应,平抑市场价格。
3、加强市场监管。经贸、畜牧兽医、农业、工商、质监、食品药品、卫生监督、物价等相关政府部门要联合执法,各负其责,加强对生猪生产、经营、销售等各环节的监管。物价部门要做好猪肉等副食品价格的监测工作,完善价格波动应急预案,加强对市场价格趋势性、对策性分析,加强对集贸市场副食品价格的巡查,及时准确掌握市场价格动态。
4、强化生猪免疫。由于生猪各种疫情比较多,对生猪生产影响大,要降低生猪饲养的风险,必须强化对生猪的各种免疫。
适用场景:生猪屠宰监管工作汇报、食品安全整治方案制定
内容看点:屠宰场监管方法解析、食品安全整治实操指南
行文逻辑:制定方案→开展宣传→加强监管→完成调研→做好台账
县商务局生猪定点屠宰管理办公室在县委、县政府的正确领导和市商务局的指导下,做了大量工作,取得了一定的成绩。现将上半年工作有关情况总结如下:
一、上半年主要工作开展情况
(一)、加强领导,制定方案。肉食品安全是关系到国计民生的大事,商务局领导高度重视,狠抓落实。成立了商务局食品安全专项整治工作领导小组,局长任组长,分管副局长、定点屠宰管理办公室任副组长,屠宰办其他人员为成员负责具体实施。此外,制定了《食品安全专项整治工作方案》《猪肉及肉制品联合整治方案》,对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排,使各项工作井然有序、顺利展开。
(二)、大力宣传,营造氛围。一是充分利用电视台宣传平台进行宣传。与电视台生活频道加强合作,由商务局提供肉价、国务院《生猪屠宰管理条例》等信息,电视台进行整点滚动播出,进行肉价指导及法律法规宣传。二是加大信息报送力度。将部门开展工作情况及时上报商务公众信息网、县食安委等相关部门。三是充分利用食品安全宣传周活动进行集中宣传。我们通过集中时间集中人力进行广泛宣传食品安全,以宣传资料发放、设立咨询台、制作宣传展板横幅等形式,广泛宣传法律法规、肉品鉴别等食品安全知识。通过宣传,增强了人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识,不断扩大食品安全工作的群众基础,营造了良好的关注食品安全氛围。
(三)、加强监管,采取措施。一是加大对屠宰场的监管力度,严格按照标准整顿和规范屠宰场,确保进厂验收、宰前静养、按规定屠宰流程屠宰加工、宰后肉品品质检验、无害化处理、台帐管理等各项制度落实到位,做到以制度保质量,以质量促发展,实现了问题肉品可追溯制度。各屠宰厂都具备了无害化处理设备,对病害肉实施无害化处理,杜绝了病害肉品出厂。二是加大整治执法力度。通过平时稽查有效打击私屠滥宰不法行为,特别是6月8日由商务局牵头、畜牧局和工商局共同参与的猪肉及肉制品联合整治行动,通过对城区中心农贸市场、三公里农贸市场、一中、凤凰城小区等的`稽查,查处县城凤凰城小区及中心农贸市场无检验检疫的“白板肉”56.8市斤,当场按法律程序予以收缴。联合整治行动有力地打击了各种威胁群众食品安全的不法行为。
(四)、完成调研,起草文件。5月份,分管副局长及屠宰办主任陪同分管副县长对等地乡镇屠宰场的调研,为接下来更好地开展工作奠定基础。通过调研,由我局草拟的关于如何进一步规范乡镇定点屠宰场的管理等2份文件已经呈报给县政府,相信对乡镇屠宰场的健康发展有着重要促进作用。
(五)、做好台账,及时报送。完成各项日常管理工作,对每个月得屠宰量及无害化处理情况进行规范登记,汇总后及时将数据上报给市商务局。
二、取得成效
上半年,到6月底全县共屠宰生猪2.5万头,无害化处理150余头;共出动执法车辆120车次,执法人员300余人次;查处违法案件4件,取缔定点屠宰场1个,收缴白板肉56.8斤,县城及乡镇定点屠宰率高。
三、存在的问题
食品安全工作取得了一定的成绩,但离上级要求还有较大差距,还存在一些不容忽视的问题。
一是经费紧张、人员缺乏。工作人员缺乏、经费紧张的条件下要成立一支规范的稽查队伍困难较大。
二是乡镇生猪定点屠宰推广面小,日屠宰量少,进点屠宰率有待进一步巩固和提高,乡镇生猪屠宰场硬件设施设备比较陈旧、简陋。
四、下一步打算
1、认真贯彻商务部《关于严厉打击私屠滥宰保障肉品质量安全的通知》(商秩电〔×〕174号)文件精神,进一步落实市商务局、县食安委的各项工作要求,做到各项工作任务保质保量完成。
2、继续抓好生猪定点屠宰管理,加大稽查力度,重点打击私屠滥宰点,发现一个,坚决取缔一个,决不姑息,确保肉品质量安全。
3、继续强化舆论宣传,大力营造生猪定点屠宰、确保肉品质量安全的良好氛围,大限度地减少阻力,确保屠宰管理工作正常进行。
4、进一步加强对乡镇生猪定点屠宰场的监管。严格按照国务院《生猪屠宰管理条例》及《湖南省生猪屠宰管理条例》要求对乡镇屠宰场进行管理,确保乡镇定点屠宰率稳步上升,肉食品安全得到保障。
适用场景:生猪产业规划制定、养殖场标准化升级
内容看点:生猪产业标准化建设经验、养殖场升级实施路径
行文逻辑:分析现状→制定措施→总结成效→指出问题→规划发展
20xx年以来,全面实施生猪养殖标准化建设,在区域化布局、标准化生产、产业化经营等方面得到了长足发展,成为农业结构调整中规模较大、产业结构完整、助农增收明显的产业。但是,在生猪养殖标准化程建设过程中也存在着一些不容忽视的问题,影响着进一步发展。在认真分析了生猪养殖标准化建设现状和存在问题后,提出对策,以供参考。
1 生猪养殖标准化建设的背景
转变生猪生产方式是健康养殖和提高养殖效益的必然要求。20xx年10月,畜牧局组织人员对全县生猪产业发展情况进行调研,据调研结果显示:农村散养受农村留守人口减少,外出务工人员增多;饲料(原料)价格上涨,导致养猪成本增加,农户养猪利润空间越来越小;加之近年来,全县虽清净无疫,但受到周边地区猪ii型链球菌病、牲畜口蹄疫、无名高烧等疫情诸多因素的影响,农民养猪积极性受挫。农村散养农户生猪饲养观念发生根本性改变,生猪饲养量直线下滑。大户养殖在未推行标准化规模养殖以前,虽在养殖数量上有所增加,但养殖场建设存在防疫设施不完善、管理不规范、人畜混居、污染严重、效益低下、抗风险能力差等诸方面缺点,一定程度上制约了生猪产业的发展。随着人们生活水平的提高,对生猪数量和质量要求越来越高,农村散养难以供给社会生活的需要,推行规模养殖,转变生产方式成为破解难题的最佳办法。生猪养殖标准化、规模化、科学化、健康养殖成为畜牧业发展的必然要求。
2 推进标准化体系建设的主要做法
2.1 抓组织保障,推动生猪产业从传统产业向现代畜牧业转变,实现助农增收致富。生猪产业是我县农村的传统和骨干产业,县委、县政府高度重视生猪产业的发展,确立了“一体两翼”的农业产业结构调整思路。县委常委会、县政府常务会专题研究国家级生猪养殖标准化示范区创建工作,下发了《关于加快生猪产业化工程建设的意见》、《关于创建国家级生猪养殖标准化示范区的意见》等文件,成立了以分管农业的县级领导为组长,畜牧、质监、财政、环保等部门负责人为成员的创建国家级生猪养殖标准化示范区项目领导小组,并专门召开创建工作动员部署会议,与19个镇签订生猪产业发展目标责任书,严格目标考核。各镇各相关部门也成立了相应的工作机构,做到了机构、人员、经费、责任、措施“五落实”。 全县生猪产业发展工作体系进一步健全,形成了上下联动、部门配合、齐抓共管、农户响应的工作局面。
2.2 抓政策引导,推动生猪产业从零星养殖向标准化规模化养殖转变,实现规模猪场硬件建设标准化。为进一步加快实施“劳畜富民”的发展战略,推进我县生猪产业升级换代,促进农民增收,县政府出台了配套政策措施,在生猪规模养殖户用地、取水、用电、融资、圈舍建设、引种等给予5-80万元的补助,引领农户走向标准化生产。一是根据国家中小型猪场建设标准制定了《生猪规模养殖设计规范》,从20xx年起,全县新建的规模养殖场都按设计规范执行。二是打造321国道、泸荣路、县道万得路沿线等12个生猪产业基地镇。三是按照农业部“八统一”要求,本着相对集中原则,已建成得胜仁和村等10个生猪生态养殖小区。
2.3 抓科技推广,推动生猪产业从数量型向量质并重型转变,实现良种繁育体系标准化和规模猪场饲养管理标准化。一是品种优良化。大力推广猪人工授精繁殖技术,加快良种猪繁育体系建设,加速生猪品种更新。二是生猪养殖技术标准化。以创建国家级生猪养殖标准化示范区为载体,制订了圈舍建设、饲养管理养殖技术规范,加大培训力度,改善养殖环境,严格饲料、兽药等投入品的管理,加快推进生猪标准化养殖。三是发展生态化。引进生物垫料零排放养殖技术,整治规模化畜禽养殖场,率先在兴旺牧业养殖公司和利泰农养殖公司建立起农业循环经济发展模式。四是资源循环再利用。推广“猪-沼-果(菜)”等生态养殖模式,促进经济效益与环境效益实现“双赢”。五是加强与“川农”、“西南大学”、“省畜科院”等大专院校和科研单位合作,共同建设生猪产业的科研基地,构筑优质生猪养殖标准化的技术支撑体系。目前,天泉牧业有限公司成功引进世界先进的“智能化母猪饲养管理系统”,成为中国第二家、西南地区第一家拥有这一系统的生猪养殖场。
2.4 抓龙头带动,推动生猪产业从分散经营向产业化经营转变,实现标准化养殖场的示范带动作用。近年来,县委、县政府把培育做大生猪标准化养殖作为农业和农村经济结构调整的重要举措。一是以泸州泰锋阳业农贸有限公司兴建的pic祖代种猪场为龙头,实现了生猪品种标准化。二是以优质仔猪产业化开发总会为龙头,建立了“公司/协会(专业合作社)+基地+农户”的商品仔猪产业化经营模式,对外销生猪统一佩戴 “蜀龙”牌商标,带动生猪产业的快速发展。三是以吉龙食品有限公司为龙头,建立了“公司+基地+养殖场”的生猪产业化经营模式,开发的“世尊牌”猪肉系列产品80余种,产品远销俄罗斯、日本、东南亚等国家,解决了养殖户的后顾之忧,提升了养殖户的积极性。
2.5 抓防疫防控,推动生猪产业从以控为主向防控结合转变,实现生猪产品质量安全可靠。一是继续加强无规定动物疫病区建设,强化基础免疫,制定和完善管理制度和各类技术规范,并符合wto和sps(动植物卫生协议)有关原则,做到建立一片,净化一片,巩固一片。二是新建饲料营养成分常规分析室,提高了对饲料的检测能力。三是县上成立以县食安办牵头,畜牧、工商、质监等部门参与的畜产品质量监管机构,加强了对饲料、兽药等投入品的监管力度。四是建立了全县畜禽养殖档案和畜产品质量追溯制度,统一全县耳标编排,并对全县的规模养殖场的饲养品种、规模、投入品的使用等进行详细记录。
3 生猪养殖标准化建设取得的成效
经过多年的生猪养殖标准化发展建设,以生猪为主的畜牧业,在农业农村经济中的地位和作用日益凸显。
3.1 生猪产值大幅提升,农民收入增加明显。从20xx年末到20xx年末,畜牧业产值从13.5亿元增加到24.6亿元,提高了11.1亿元,牧业产值占农业总产值从50%提高到58%;生猪出栏从80万头增加到115万头,提高了35万头;外销仔猪从90万头增加到112万头,提高了22万头,外销量位居全省第一;农民人均牧业收入从398元增加到1237元,提高了839元;农民生猪养殖人均增收从90元/年增加到400元/年,提高了310元/年,农民增收明显。
3.2 生猪标准化养殖快速发展,规模效益明显。20xx年生猪养殖专业户5000余户,年出栏50头以上的规模猪场2356个,未建有生猪养殖小区和年出栏万头规模的猪场。而到20xx年底全县已发展生猪养殖专业户9000余户,比20xx年增加4000余户;年出栏50头以上的规模猪场4361个,比20xx年增加20xx户,其中年出栏万头以上的大中型标准化猪场10个,年出来6000头的标准化养殖小区10个。年出栏50头以上的规模养殖出栏量占全县生猪出栏总量的40.8%,高出全省5.8个百分点。
3.3 生猪良种率大幅提升,生猪品质更有保障。20xx年末到20xx年末,全县pic 父母代母猪从200头增加到1.2万头,增加了1.98万头,pic能繁母猪总量占全县能繁母猪的10%。生猪标准化人工授精从1万头增加到目前的6万头,生猪标准化人工授精率已达70%,比20xx年末提高了55%。全县生猪良种率从40%增加到70%,提高了30%。生猪良种率的大幅提升,有力保障了生猪品质的提高,增加了养殖效益。
4 生猪养殖标准化建设中存在的问题
在看到取得成绩的同时,可清醒地看到,我县生猪养殖标准化建设中还存在一些不可忽视的问题,主要表现在:一是全县产、加、销一体化畜牧龙头企业少,带动力不强。二是宣传不够,氛围不浓,不论在交通要道,还是在规模养殖场,缺乏生猪产业发展宣传标识。三是产业化链条结合不紧,还存在脱链现象,在基地(农户)—龙头企业或协会之间还没有真正形成利益共同体,抵御市场风险能力弱。四是养殖业主现代畜牧业意识不够强。五是项目发展资金短缺,自从被确定为扩权强县试点县后,市财政取消对我县生猪发展的资金扶持。六是生猪饲养方式和饲养技术比较落后。七是生猪防疫体系不够健全。
5 下步发展打算
坚持用科学发展观统领现代畜牧业发展,以农民增收、企业增效、产业增值为目标,以机制创新、科技创新、品牌创新为动力,加快养殖方式、资源利用方式和经济发展方式的转变,着力提高畜牧业良种化、标准化、规模化、产业化水平,切实保障动物卫生安全和畜产品质量安全,推动畜牧业率先在农业中实现现代化。到20xx年,全县出栏生猪135万头,外销仔猪115万头,生猪规模养殖比重达到60%,生猪良种面达到80以上。把我县建设为国家级生猪标准化养殖示范区、国家优质商品猪战略保障基地、国家出口猪肉质量安全示范区、四川省精品农业优质生猪养殖标准化示范区和全省40个现代畜牧业重点县之一,实现畜牧大县向畜牧经济强县跨越。
5.1 抓好规划,建设生猪生产产业带。现代畜牧业建设是一项复杂的系统工程,必须规划先行,有序推进。县、镇要按照统筹城乡发展的要求,把现代畜牧业建设纳入当地经济社会发展的总体规划,明确建设的思路、目标、重点和工作措施。一是以321国道和泸荣线沿线为重点,建立生猪标准化养殖产业带,继续支持饲养50头以上pic父母代种猪且年出栏500头以上pic商品猪规模化猪场的发展,全力推进国家级生猪标准化养殖示范区建设。二是以喻寺、方洞、嘉明、玄滩、石桥、毗卢、奇峰、云锦、立石、百和、得胜、福集等12个镇为商品仔猪开发生产带。三是以牛滩、潮河、天兴、云龙、兆雅、海潮、太伏7个镇为优质商品瘦肉型猪生产带。
5.2 推进配套体系建设,强化产业发展支撑。一是加快良种繁育体系建设,坚定不移地抓生猪产业化工程建设。按照“三定一统”(定品种、定规模、定设备,统计外观)的要求,推进良种工程建设,建立原种场、扩繁场、商品场相互配套的三级良种繁育体系,进一步加强对猪人工授精总站和猪人工授精网络的规范化管理,全面实现良种化。二是进一步健全以政府为主体的动物防疫责任体系,科学编制免疫计划,完善免疫制度,对猪瘟、口蹄疫等重大动物疫病依法实行强制免疫,建立完善免疫档案,全面推进畜禽标识及疫病可追溯体系建设,提升防控工作水平。三是坚持逢场必查的市场监管制度,加大饲料、兽药等投入品生产、经营、使用执法监管,对生猪规模养殖场和养殖小区实行备案制度,强化生猪养殖档案管理,保障生猪产品质量安全。四是建立健全种类齐全、层次多样的人才培养体系,紧密结合我县畜牧业发展的实际,重点培养一批技术带头人,为生猪养殖标准化建设提供人才支撑和智力保障。
5.3 创新运行机制,增强产业发展动力。一是整合现有资源,推广六方合作模式。由pic种猪场提供提供父母代种猪和商品仔猪,饲料企业配送饲料,担保公司为种猪场和养猪户提供贷款担保,协会(专业合作社)负责产前、产中、产后服务,农户负责养猪,保险公司提供保险服务。二是积极推行龙头企业(兴旺牧业、天泉牧业、金海公司等)通过专业合作社向农户提供仔畜禽、饲料、防疫、养殖技术,并按协议以增重计费方式付酬,农户进行标准化规模养殖的“寄养”模式。三是围绕优质商品猪战略保障基地和区域性特色优势畜产品主产区建设,鼓励和引导以农民为主体的畜牧业生产、经营者组建“参与广泛、自愿联合、平等互利、管理民主”的规范化农民专业合作社。
5.4 转变生产方式,提升产业发展水平。一是大力发展生猪标准化规模养殖,建设一批现代畜牧业重点镇。实施生猪养殖设施建设标准化工程,结合改厨、改圈、改厕、建沼气“三改一建”,做到“人畜分离,沼气配套,种养结合”。坚持适度规模养殖,种猪场按照饲养种猪50头、100头、200头、300头、500头规模进行扶持,标准化养殖小区按照年出栏20xx以上规模进行扶持,生猪养殖创业园区按照年出栏20xx0以上规模进行扶持。二是制定完善优惠政策,积极扶持现有龙头企业,同时促进与象雨润、四海、高金等有实力的龙头企业的合作,带动生猪产业发展,调动和发挥龙头企业对产业带动、行业推动、链条延伸、产品增值的重要作用。三是推广“生态养殖+沼气+绿色种植”和“发酵床生物零排放”生产模式,发展循环农业,实现种植业与养殖业的有机结合,避免产生新的面源、点源污染。
5.5 做大做强生猪品牌,提升品牌效应。一是充分发挥县畜牧兽医信息网的功能和作用,按时对生猪生产、加工、市场信息的收集和发布,与国内主要行业网站进行对接,实现畜产品销售网上交易。二是加强宣传,以“蜀龙”牌商标为载体,在交通要道、规模养殖场、养殖小区等处设立广告牌进行宣传。对外调生猪统一佩带“蜀龙”牌商标,提升我县生猪的知名度。三是巩固和扩大“蜀龙”牌生猪产品的影响力,着力提升“蜀龙”牌生猪品牌的知名度,争创四川著名商标和四川省名牌产品,做大做强生猪产业。
5.6 强化管理,搞好项目建设。一是紧紧抓住国家政策机遇,进一步做好项目的策划、编制、争取和储备工作,争取更多的国家资金支持,实现投入上的突破。二是根据四川省人民政府《关于深化试点加快推进现代畜牧业发展意见》(川府发[20xx]14号)和《四川省国家优质商品猪战略保障基地建设规划纲要》文件精神,围绕畜牧产业发展,重点挖掘一批技术含量高、发展前景好、对畜牧经济带动作用强的项目,充实和完善项目库。三是加强项目资金管理,切实做到专款专用,进一步加强日常资料的收集、整理,保证项目实施不走样。
5.7 完善政策激励机制,加大产业扶持力度。一是县政府建立畜牧业发展基金,并根据畜牧业发展情况,逐年增加投入。二是认真落实对畜牧业已有的保险政策,引导鼓励规模养殖户参加保险,提高抵御自然风险能力。三是鼓励金融资金、广泛吸纳社会资金投入畜牧产业发展,简化中小企业担保公司生猪产业化建设贷款担保手续,降低担保门槛,进一步解决生猪产业发展融资难的问题。四是对符合种养结合、生态循环要求的养殖基地建设,优先配套安排“金土地”工程、红层找水、沼气建设、环保治理、农村公路畅通(通达)工程等新农村建设项目。
适用场景:养殖场改造验收准备、项目资金审计核查
内容看点:养殖场改造实施指南、生猪养殖效益提升案例
行文逻辑:制定管理规程→建设防疫设施→完成项目验收→规范财务审核→提升生产效能
(一)项目计划执行情况
项目实施单位围绕生猪标准化示范场品种优良化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化的要求,积极开展项目建设。一是引进优质二元母猪,通过推行生猪人工授精、生猪标准化饲养技术,落实生猪疫病综合防治措施,做到生猪饲养品种优良、疫情平稳;二是制定并切实落实各项管理规程,做好生产、饲料药品投入、疫病防治、病死猪无害化处理等相关记录,配备固定的专业技术人员,严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定,努力实行生产过程信息化动态管理;三是加强实施改造,新建兽医室、病害猪隔离室,完善防疫消毒设施,改善办公场所,调整猪舍内配套水路、电路,配套通风设备20套,添置饲料加工设备1套,建设硬质道路400平方米。通过对养殖场的标准化改造,做到净道与污道分开,正常猪与患病猪分离,种猪与商品猪分开,场内实行自繁自养,单幢全进全出的生产模式,避免因外购所造成的其它风险。
(二)项目资金落实和使用投入情况
根据《农业部基本建设财务管理办法》、《农业基本建设管理办法》和江苏省财政厅关于颁发《江苏省基本建设财务管理暂行规定》等要求,落实建立完善的财务管理制度,保证专款专用。主要投入用于:
1、新建兽医室、隔离室各一间,改建防疫消毒设施和办公场所,共200平方米。投入资金10.0342万元,项目资金10万元。
2、更新水路、电路,建设硬质道路400平方米。投入10.1046万元,项目资金5万元。
3、添置通风设备20套,饲料加工设备1套。投入5.055万元。
(三)项目任务完成情况
根据项目实施要求,于20xx年12月底完成项目建设任务,20xx年3月底通过专家组验收。
(四)项目管理情况
市农委、发改委对项目实施情况非常重视,成立项目组织管理机构,***为项目建设责任人。**成立了项目实施监督组,对项目的实施情况进行全程监督和指导。**指派**对项目实施情况进行跟踪管理,并排专人协助项目单位开展项目建设工作,从场区布局、防疫消毒设施、粪便无害化处理、养殖档案记载等方面进行现场指导。
(五)项目档案资料
项目运作过程中专人负责,严格财务监督,实行财务审核、审批保障制度,对应项目方案和实施进度、质量要求,按照经办、验收、审核、审批程序,实行专项报账,按时报批,保证投入及时到位,保障工程进度顺利实施。项目验收后各项档案专人负责整理归档,确保及时提供真实完整的台帐资料。
(六)项目绩效完成情况
项目实施后,公司容貌焕然一新,不仅提高了猪场的产能,同时也得到了相应的经济回报。尤其是在人力资源上得到提高,饲料成本由原来的肉料比3.2降低到现在的2.8,在防疫方面,防疫条件更是得到了大大的改善,今年以来没有发生一起大的疫情,母猪的产仔成活率得到提高,由原来的80%提高到95%以上,生产周期由原来的六个半月提前到五个半月,大大节约了饲养成本。20xx年,公司上市壮猪1350头,同比新增上市300多头,加上20xx年生猪生产形势较好,全年经济效益大幅提高。20xx年至目前,已出栏生猪1520头,同时由于生猪饲养形势较好,不仅吸收周边富余劳力3人,而且也带动了周边农户发展生猪生产热情,拓宽了农民增收渠道。
*年*月*日
适用场景:生猪屠宰企业调研、政府政策制定参考
内容看点:生猪产业优化方案、屠宰监管改进措施
行文逻辑:调查现状→分析问题→提出建议
xxx县是生猪养殖及屠宰大县,为了客观、准确地掌握我县生猪屠宰产业发展现状,找准我县生猪屠宰产业发展中的存在的突出问题和主要制约因素,研究切合实际的发展措施,促进我县生猪屠宰产业又好又快发展。现对全县生猪屠宰产业发展情况进行了全面调查,并对相关问题进行了深入思考,现将调查情况报告如下:
一、基本情况
据调查,截止目前,全县共有生猪屠宰企业6家,包括省内最大的屠宰企业宏都集团实业有限公司,潘官营屠宰厂、牛头崖屠宰点、榆关屠宰点、石门寨屠宰点、台营屠宰点,年屠宰生猪肉80万余头。
河北宏都实业集团是我市唯一的一级屠宰厂,是民企股份制企业,河北省农业产业化重点龙头企业,现有员工860人,固定资产1.2亿元。是我国北方规模较大的生猪屠宰加工企业, 20xx年共屠宰生猪60多万头,实现产值8亿元。集团生产的“放心肉”产品曾被国家经贸委评为“安全放心肉”,在秦皇岛地区的市场占有率达90%以上,公司的冷鲜肉产品还销往北京市场,连续五年在中国(廊坊)农产品交易会上被评为“名优农产品”。20xx年被河北省商务厅评为一级屠宰厂,产品可以在全国流通。20xx通过了IS09001质量管理体系认证,20xx年通过了农业部的无公害农产品的认证,20xx年通过了食品安全认证,20xx年圆满奥运食品供应工作,受到了各级领导的表彰和奖劢。20xx年宏都集团再投资5000万元建一个高标准的生猪屠宰厂,按出口标准设计,施工。项目建成后实现年屠宰生猪100万头,这对于扩大生产规模,推动企业持续发展,产生巨大的推动作用。这条生产线的竣工,是件利国利民的大好事,新生产线的投入使用,大幅度地提高优质猪肉的产量,缓解市场上对放心肉的巨大需求,为国家创造更多的财政收入,越来越多的人们吃上放心肉。
秦皇岛潘官营机械化屠宰加工有限公司是二级屠宰厂,也是省内较大型的屠宰厂,年可屠宰生猪20余万头。生产肉品主要销往市区。
牛头崖屠宰点、榆关屠宰点、石门寨屠宰点、台营屠宰点这四个屠宰点主要屠宰当地猪只,生产肉品在当地销售,生产规模较小。
二、存在问题及制约因素
1、除了宏都屠宰厂、潘官营屠宰厂是机械化屠宰外,其他屠宰点存在着屠宰设备较陈旧,生产工艺落后,检验检疫设备不完善,生产规模较小。制约了我县生猪屠宰行业的发展。
2、我县商务执法人员编制、经费不足,无法对一些偏远地区经常执法,影响了生猪屠宰日常执法监管,给市场上市肉品质量安全埋下了隐患。
4、养殖量依然偏小,影响深加工和深度开发。宏都、潘官营屠宰厂设计屠宰能力在100万头以上,但是一直存在加工不饱和的现象。
5、资金信贷难,国家扶持政策依然偏少,生猪屠宰企业资金自筹困难,制约了屠宰厂的发展。
三、对做大做强全县生猪屠宰行业的建议
1、加强组织领导,加大定点屠宰工作的力度。实践证明,认真贯彻落实国务院和省人大的《生猪屠宰管理条例》,实行生猪定点屠宰,对于保证人民吃上放心肉,保障市场正常供给,有效地调控肉食市场的积极意义是不容置疑的,我市应加大生猪定点屠宰工作的力度,加快乡镇推行生猪定点屠宰工作的步伐,切实解决生猪屠宰管理工作的实际问题。生猪屠宰和生猪产品销售管理工作,涉及面广、政策性强,因此,各级部门要高度重视,切实加强对这项工作的领导,协调解决好实施工作过程中出现的问题。县政府要指导、检查、督促各乡镇及各部门做好生猪屠宰和肉品销售管理工作,帮助各镇解决工作过程中出现的重点难点问题;各乡镇政府负责本区域内生猪屠宰工作的统一步署,组织协调、监管、牵头有关部门对本辖区内的违规私宰滥宰现象进行打击查处,确保生猪定点屠宰和肉品销售工作在辖区范围内顺利实施。
2、强化部门职责。国务院在《生猪屠宰管理条例》中明确了国家相关部门在生猪屠宰工作方面的职能职责,要求商务主管部门与工商行政管理、农业、卫生、质监、公安等部门按照各自职责,密切配合,做好生猪屠宰的管理工作。县商务主管部门会同农业部门负责对本行政区域内屠宰场的定点布局和监督管理。要做好生猪屠宰工作,就要加强监管责任网建设,进一步明确和落实相关部门的"责任,并实行严格的责任追究,加强配合、密切协作、严格执法、规范执法,共同承担起维护生猪屠宰工作的责任
3、严格规章制度。根据国务院《生猪屠宰管理条例》和《动物防疫法》、《河北省生猪屠宰管理条例》等文件规定,从生猪收购及检疫、屠宰加工、肉品检验等方面搞好管理工作,严防病死猪肉、注水肉、劣质肉出场上市。屠宰场必须建立科学的管理制度,有良好的屠宰环境,按照规定的标准进行屠宰、检疫、检验,为消费者提供符合国家标准的肉类产品。健全屠宰管理报告制度,对执行管理政策不严及严重违规者,依法追究违规场(厂)及责任人责任,坚决停止其屠宰经营活动并进行整顿,整顿后仍未达标或敷衍乃至拒不执行的,撤消其定点屠宰场资格,以此来净化肉类市场。
4、突出重点环节。一是抓源头管理。按照国家、省有关生猪屠宰的法规、法令,从屠宰管理工作的源头——生猪定点屠宰场抓起,切实地要求定点屠宰场抓好生猪管理工作中的软、硬件建设,树立良好形象,规范管理,确保定点屠宰工作上水平。二是抓食堂饭店。全县所有学校食堂和宾馆饭店等公共用餐场所要从保障在校师生和广大人民群众身体健康和维护消费者合法权益的角度出发,不购买有问题猪肉,只要把好“供”和“购”两个方面,一定能够降低全县所有学校食堂和宾馆饭店的用肉安全隐患。
5、提高执法能力。开展业务培训工作,不断提高屠宰管理队伍的业务素质和依法行政的能力。根据国务院《生猪屠宰管理条例》及《生猪屠宰管理条例实施办法》中定点屠宰场应具备有经验考核合格的专职或者兼职的肉品质量检验人员,应当建立严格的肉品质量检验管理制度,必须配备与屠宰规模相适应的的屠宰技术人员的要求,有计划地举办定点屠宰场(厂)肉品质量检验人员和屠宰技术人员培训班,通过培训认证真正把我市肉品检验人员队伍建立起来。针对现有管理人员业务素质有待提高的实际情况,对生猪屠宰管理工作人员进行法律、法规案件处理知识的培训,提高队伍素质和依法行政的能力,做到严格执法、公正执法、文明执法。
6、依靠舆论监督。由生猪的主管部门根据国家规定对全县生猪屠宰进行认真检查,将其检查结果公开向社会曝光,对设备齐全,条件符合、质量信得过的肉类产品可以向用肉单位推荐,实行“三统一”(统一进货、统一配送、统一管理)的销售肉类模式,一定能够尽快改善我市肉类食品卫生状况,确保人民群众饮食安全。同时继续加大《生猪屠宰管理条例》的宣传力度,使《条例》家喻户晓,从而提高广大人民群众的守法意识和自我保护意识。
适用场景:生猪养殖项目立项评估、养殖场建设方案制定
内容看点:生态养殖模式参考、生猪养殖投资分析
行文逻辑:介绍项目概况→分析项目特点→评估经济可行性→阐述社会效益
一、项目概况:
位置:诸暨市陶朱街道联合村投资人:叶俞成、叶俞龙
规模:分两期建设,第一期投资800万元,建成后生猪存栏量达到10000头以上,第二期投资500万元,建成后生猪存栏量达到头以上。使用土地:已承包山地110余亩
销售途径:叶氏兄弟常年从事生猪批发业务,业务量占杭州市场10%左右,并与杭州肉联厂建立了经销合作关系,可保证生猪及猪肉的销售。
养殖方式:采用生态养殖方式,采购优秀种猪,进行培育繁殖。猪场采用封闭式管理,建立自动化投料生产线,采用科学配料,保证生猪生长及猪肉品质。另外,猪场产生的粪便、废料等经过发酵,作为有机肥料、鱼饲料等在养殖场自建的菜园、鱼塘回收使用,发酵过程产生的沼气作为能源回收利用。整个养殖过程没有环境污染,能源利用率高,养殖方法科学高效。
二、项目特点
1.养殖方式科学养殖场选购优质品种的种猪,采用人工受精的方式繁殖,保证猪场生猪品种优秀。
严格科学饲养管理:
1、仔猪早期断奶所有仔猪在4-5周龄即断奶。
2、不同生长阶段饲养给予不同的饲料,满足猪只生长发育的需要。
3、控制生长速度预计达100kg体重的日龄在180190天左右。
4、加强对粪便、污水的无害化无处理。
5、加强生猪疫病诊断和肉品质量检测体系的建设。实施规范用药和疫病的快速诊断、检测及其综合防治技术,确保无规定疫病、无药物残留和重金属超标。
6、猪只饮用水符合ny502720xx畜禽饮用水标准。
7、对猪肉生产各个环节进行可追溯性监控。场内的所有猪只必须佩带特制的耳标,耳标为一次性使用,统一编号。建立免疫、饲料、兽药、添加剂的使用及疫病发生等信息档案。反馈各屠宰、销售点猪肉安全性的有关信息,保证责任的可追溯性。
8、定期请场内的空气和饮用水质量进行监测。
2.先进的生产设施
养殖场利用现代技术建立自动化投食系统、自动化喂水系统,使整个生产过程实现了自动化。
自动化投食系统将不同配方的饲料按时、定量、准确的传送到每头猪的食槽内,保证猪的生长过程各个阶段的食物配方、数量受到严格科学的管理,使养殖过程中的成本、猪肉品质都得到很好的控制。
自动化喂水系统通过训练猪的反射能力,利用碰触开关,使猪可以通过用嘴巴碰触开关,打开水龙头,获得饮用水。这样可以保证猪圈干燥,饮用水清洁卫生。
另外,对猪进行生活习惯训练,将猪圈分成休息区和活动区,休息区保证严格干燥卫生,活动区供猪进食、饮水和其他活动,定期清洗。
3.建立小范围内的生态圈,循环利用资源
养殖场建设发酵池,将养殖过程中产生的废物经过发酵处理,作为有机肥料,供养殖场自建的菜园、果园使用,所产蔬菜、水果可满足员工日常生活需要,发酵过程产生的沼气,加以回收利用,作为生产过程中的能源使用。
另外,在养殖场内建一鱼塘,利用养殖过程中产生的废料投喂。
整个养殖过程,没有产生多余的废物,每个环节的产品都符合生态农业的`要求,完全绿色无污染。
4.有强大的销售网络作为保障
叶氏兄弟多年来从事生猪批发业务,拥有(销售网络优势)完全可以保证养殖场的生猪销售问题。
三、项目经济可行性
项目第一期投资800万元,使用土地50余亩,建设一个可以满足10000头生猪存栏量的需要养殖场。
1.资金来源
项目第一期投资资金来源如下:1.叶氏兄弟自有资金万元2.银行贷款万元3.其他资金万元
2.资金使用
项目土地使用租金万元。
项目基建费用万元,用于土地平整及建设猪场、职工宿舍、办公楼、自动投喂系统等。
员工工资及福利支出万元。种猪引进及仔猪培育万元。购买饲料及饲料原料万元。购买办公设备、运输车辆万元。
3.生猪养殖成本及经济效益
每头生猪平均养殖周期为月,平均毛重公斤,每公斤养殖成本元,预期每公斤售价元,每头生猪预期毛利元。
第一年预计出栏生猪头,毛利万元,第二年预计出栏生猪头,毛利万元,预计项目收回投资需多少年。项目投资回报期短,风险小,经济效益非常好。
4.项目后续投资
在项目第一期投资获得成功后,将继续通过筹集资金,进行二期项目建设,扩大项目规模。
四、项目社会效益
采用规模化、无公害的生态养殖技术,符合当前社会经济发展的趋势,具有以下社会效益:
1.采用大规模养殖,降低生产成本,发挥科技在生猪养殖过程的作用,可以有效的降低猪肉生产成本,保证猪肉供应。
2.采用生态型养殖方式,杜绝了瘦肉精的违禁药物在猪肉养殖过程中的使用,提高了猪肉品质,并且在养殖过程中不产生污染,有效的保护了环境。
3.本项目成功后,将起到示范效应的作用,供现有养殖专业户借鉴学习,推广养殖经验,使我市生猪养殖行业向无公害的生态型养殖方式转变。纵上所述,本项目具有可观的经济效益和良好的社会效益,符合养殖业科学无公害发展的趋势,项目各项条件均已成熟完备,投资风险小,项目建设完全可行。
注:销售网络及保障部分请自行填写。
另提供详细投资示范文本,请结合养殖场一期规模自行修改相关数据,该部分内容可替代上文中“资金使用”部分:
项目投资概算:
(一)土建
1、配种与保胎栏(57.2万元)
a、结构形式:主体为砖、屋面为木制人字梁、双角、土瓦,地面是混凝土,每间栏为钢材焊接。b、建筑面积:2600平方米。c、造价:220元/平方米。2、产房及哺乳房(49.4万元)
a、结构形式:主体为砖,屋面为木制人字梁、双角、土瓦,地面是混凝土,每间栏为钢材焊接。b、建筑面积:1900平方米。c、造价:260元/平方米。3、保育栏(35.2万元)
a、结构形式:主体为砖,屋面为木制人字梁、双角、土瓦,地面是混凝土,每间栏砖砌分开。b、建筑面积:1600平方米。c、造价:220元/平方米。4、育肥栏(90万元)
a、结构形式:主体为砖,屋面为木制人字梁、双角、土瓦,地面15厘米混凝土,加防潮处理。b、建筑面积:5000平方米。c、造价:180元/平方米。5、种公猪栏(5.2万元)
a、结构形式:主体为砖,屋面为木制人字梁、双角、土瓦,地面15厘米混凝土,加防潮处理。b、建筑面积:200平方米。c、造价:260元/平方米。6、仓库(24万元)
a、结构形式:主体为砖,屋面为木制人字梁、双角、土瓦,地面15厘米混凝土,加防潮处理。b、建筑面积:1000平方米。c、造价:240元/平方米。
7、办公、宿舍、防疫消毒等建设(45万元)a、建设面积1500平方米。b、造价:300元/平方米。8、围墙(12万元)a、结构:水泥砖。
b、面积:长1000米×高2.4米=2400平方米。c、造价:50元/平方米。9、水塔(15万元)a、15米高。b、容量:100吨。c、造价:15万元。
10、供水管(8.8万元):20吨,4400元/吨。11、排粪沟、集粪池、道路、等附属设施80万元。合计总造价421.8万元。(二)引种(324.5万元)
a、年提供1万头种母猪和出栏1万头良种猪,以国内先进生产水平概算,应选购好母猪1500头,公猪25头。b、60公斤纯良种母猪购进价1500元/头,公猪购进价20__元/头。
c、每头运杂费60元。
d、购进种公母猪需再饲养四个月,每头猪耗料费等560元。
(三)科研、监测、培训等设施120万元。(四)饲料加工、运输工具及其他50万元。
(五)流动资金83.7万元。
友情提示:本文中关于《养猪场可行性报告》给出的范例仅供您参考拓展思维使用,
适用场景:生猪养殖户技术培训、农村致富项目申报
内容看点:养殖业带头人经验分享、生猪产业带动乡村发展
行文逻辑:分析市场形势→建设养殖设施→掌握养殖技术→扩大养殖规模→推广优良品种
侯亮,男,33岁,汉族,家中6口人,住勉县老道寺镇侯寨村五组,主要从事生猪养殖与饲料营销。
几年来,他凭着自己特有的顽强与拼搏,凭着一双勤劳的手,在市场经济的大潮中打拼,走上富裕之路。家有饲料机2台,饲料配送车1辆,有现代化大型养猪厂房12栋,年出栏生猪5000头以上,向社会提供优良三元仔猪4000头,获利20多万元,多次被县委、县政府评为“万头猪养殖示范场”、“养殖业大户”、“致富带头人”。
20__年,目光敏锐、富有经济头脑的他看到当地粮食价格低,结构调整路难找、种植粮食收入少,本地有种植玉米、大麦的习惯,饲料资源丰富,又有养猪的基础经验,又加上生猪行情看好,每头猪盈利在100元以上,通过市场调查与分析,他决心走科学养猪致富之路。
20__年7月,他克服没有资金的困难,采取自己拿一点、亲戚借一点、朋友帮一点、向信用社贷一点的办法,投资近2万元,建成猪舍20多间,购买小仔猪200头。刚开始没有科学技术怎么办?还得学习,于是他又从书店抱回厚厚几本科学养猪资料。很快掌握了生猪的繁育、喂养、疾病防治等一整套养猪技,由于他精心管理、科学饲养、定期防疫,加上自己的刻苦钻研和实践,饲养的仔猪3个月即育肥出栏,当年就出栏肥猪800多头,净获利1万多元。侯亮从第一批
养猪中尝到了甜头,从养殖业中看到了致富的希望,第二年,又扩大养殖规模,由于科学饲养,当年出栏生猪1000多头,净获利12万元。
侯亮的手头有了积蓄,但这些钱如何用,他有自己的打算。在这几年的养殖实践中他发现当地生猪品种落后,生产效益差,饲料转化率低的问题,他决定要解决目前存在于自己场和农户养殖中的这一难题,他先后到杨凌、四川等地考察,通过调查了解后,他决定要甩开膀子大展宏图,加大投入,扩大圈舍,20__春天,侯亮在亲友的帮助下,又投资30万元,建起现代化的养猪场房,又购买二元母猪200头,种公猪10头,实现自繁自养、科学饲养,年出栏肥猪4000头以上,年获利20万元以上。
侯亮在产业政策的推动下,在省农业厅和市县政府的重点扶持下,通过引进化良的变肉型猪种,推行标准化生产现在存拦母猪已发展到360多头,每年向社会提供7000多头商品仔猪,此外还可向周边养殖户提供1500头优良二元杂交后备母猪,以改良当地的生猪品种。侯亮在自己的猪场里从品种和饲养管理入手,严格实行成本管理,以优良的品种,先进的技术,科学的管理有力地带动了全县规模化养殖业发展。
侯亮在养猪的道路上发展起来了,但是他总是想:“一花独放不是春,万紫千红春满园”,他热情地鼓励乡亲们和
他一起发展养殖事业,毫不保留地把自己的养殖经验传授给当地农民群众。为了进一步提高当地农民群众的养殖效益,侯亮把优良的二元母猪推广到广大养殖户,把饲料转化率高、生长速度快的三元仔猪提供给养殖户,并且向他们提供养殖技术及饲料,使他们养猪无后顾之忧。
“以点示范,带动全镇”,这是侯亮发展养殖的一大心愿在他的带动和指导下,如今,老道寺镇发展生猪养殖大户600多户,平均每户年出拦在100头以上,该镇养殖业的迅速发展已成为农民脱贫致富的重要之路,使养殖业逐渐成为农村家庭经济的主导产业,逐步走上了一条适合自身发展的路子,家庭经济呈现出前所未有的良好势头,大大地带动了本地养殖业的发展,他已成为养殖户心中一盏不灭的灯塔。
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