等待栏只写两栏:等什么、前台干了什么。等叫号写“等三号窗口叫名”,前台动作写“递温水时说‘您排在第六位,大概五分钟’”。别写“客户情绪稳定”,写“穿蓝衬衫男人第三次看表后,我给他换了把靠窗椅子”。时间写“从他坐下到起身共十一分钟”,不写“平均等待时长”。