Q

酒楼实习报告里服务流程怎么写不死板?

已帮助 304 人解决问题
A

流程不是“迎宾—点单—上菜—结账”,是你被领班推着站门口,太阳晒得后颈起疹子,手里托盘晃三次才稳住;是听不清粤语点单,靠看客人手指方向猜菜名;是结账时扫码枪连扫五次才响。写流程就是写你身体怎么记、手怎么记、耳朵怎么记。

推荐写法

数据显示,有33.9%的用户认为,首选的写法是每个环节必须附带一个身体记忆点,41.9%%的用户倾向选择1700-2100字,而29.7%%的用户选择1400-1699字,19.6%%选择2101-2500字。新手最容易踩的坑是照搬员工手册写步骤,连“微笑露八颗牙”都抄进去,读着像机器人上岗说明书。

高分写作经验

每个环节必须附带一个身体记忆点
33.9%用户推荐
用动作链代替步骤词
26.9%用户推荐
插入一句真实听错/记错的细节
18.5%用户推荐
删掉所有“应”“须”“需”类指令词
14.3%用户推荐
保留一次流程中断的真实原因
9.8%用户推荐
基于平台同类范文数据共性特征汇总

热门篇幅区间

1700-2100字
41.9%用户选择
1400-1699字
29.7%用户选择
2101-2500字
19.6%用户选择
1100-1399字
11.2%用户选择
基于平台同类范文篇幅数据统计

新手常犯的误区

照搬员工手册写步骤,连“微笑露八颗牙”都抄进去,读着像机器人上岗说明书。

适用对象

前厅实习生、礼仪教员、服务督导、门店主管、校企联络员