一、实践背景与目标 2024年的必胜客社会实践项目旨在深入了解餐饮行业的运营模式,提升参与者的管理技能和团队协作能力。通过在必胜客的实际工作中,我们得以近距离观察餐厅的日常运作,从订餐服务到后厨管理,全面体验餐饮业的各个环节。
二、实践过程
1. 培训阶段:我们参加了为期一周的入职培训,学习了必胜客的服务理念、菜单知识和食品安全规定。
2. 实践岗位:随后,我们分别在前台、厨房和清洁部门进行了轮岗实习,了解各部门的工作流程和职责。
3. 团队合作:在实践中,我们共同完成了多项任务,如高峰时段的服务应对、新品推广活动等,锻炼了团队协作和问题解决能力。
三、观察与反思
1. 客户体验:我们注意到,提供优质服务和快速响应是保持客户满意度的关键,这需要员工具备良好的沟通技巧和时间管理能力。
2. 食品安全:严格执行食品安全标准是保障餐厅声誉的重要环节,任何疏漏都可能对品牌形象造成影响。
3. 创新与适应性:面对不断变化的市场环境,餐厅需要不断创新菜品和服务,以满足消费者的新需求。
四、收获与建议 通过这次实践,我们不仅掌握了餐饮业的基本运营知识,还学会了如何在压力下高效工作。针对不足,我们提出以下建议:
1. 加强员工培训,提高服务质量;
2. 引入更多科技元素,如智能点餐系统,提升效率;
3. 定期收集顾客反馈,持续优化产品和服务。
开头:
在2024年的夏日,我们有幸参与了必胜客的社会实践活动,这次经历如同一部生动的教科书,让我们深入了解到餐饮行业的运作奥秘。从理论到实践,从新手到半个行家,我们在必胜客的每一个角落留下了成长的足迹。
结尾:
回首这段历程,我们深感在必胜客的时光不仅是一次职业体验,更是一次自我挑战和成长的旅程。我们带着满满的收获离开,期待未来能在更广阔的舞台上运用这些宝贵经验。感谢必胜客提供的这个平台,让我们有机会近距离感受餐饮行业的魅力,并从中汲取力量,为未来的职业生涯奠定坚实的基础。
必胜客社会实践报告
暑假生活开始了,为了锻炼自己的能力,体验一下生活,了解社会,我通过网络寻找兼职信息,申请参加了百盛集团旗下的著名餐饮公司—必胜客暑期实习工作并成功通过面试成为必胜客的一名职工。
必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。
我所实习的地方是位于学校附近天邦购物乐园的一家必胜客柳林餐厅。这里每天人流量都很大,因为这里的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目:热情周到的服务,餐厅灯光柔和温馨,音乐优雅悦耳,内部装饰缤纷时尚,桌椅舒适雅致。餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。餐厅人员分配主要为外场服务员(服务工作),内场服务员(产品的制作),区管和管理层(店长,副店长,储备经理,排班经理,人事经理)。
虽然是一家普通的分餐厅,但是他也有它的过人之处,在这里每一位员工都受到尊重,都崇尚团队合作精神,员工的服务也是令人相当满意。每个月我们都会定期展开员工大会,总结一下上个月的经济效益,出现了什么问题,有什么不足和需要改进的地方,还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标,如有没有什么产品是需要促销一下的,还有店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试吃大会,每个员工都要试吃新品,只有知道了口味,才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间,可以坐在员休室里和大家一起聊聊天,看看电影。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥。几个管理层的人物也是相当经典,店长为人和善,几
个经理也是各有千秋,他们处理事情的能力着实让我佩服,他们从不计较大事小事,即使是拖地擦桌子摆餐具。
我最开始干的工作是从最基层的东西做起,由于实习只有短短的一个月,所以我的实习大致可以分为两个阶段。
第一阶段的时候,我师父教我一些外场服务的细节,包括摆餐具,带位,收银等等,还包括拖地,传菜等微小的事情,还包括背厚厚的菜单,而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话,期间我也体会到必胜客快乐的服务,快乐的环境。最头痛的差事就是带位了,既需要和店内的员工有所沟通,又要和店外的顾客进行沟通,有时候真的挺累的,所以我希望无论是店内的员工还是店外的顾客,都可以给她们一份谅解和支持。在服务中要把细心,贴心,同理心应用中去的!比如在客人用餐时及时关注客人餐桌上的餐巾纸,及时将用过的餐巾纸回收并提供新的纸巾这就是贴心的展现。
第二阶段时候,了解一些关于内场工作,然后一进去主管就给了一张挺繁挺多的配方菜单(内场配方)让我让我背下去,主要是一些份量和配料,和时间,包括披萨,意面,焗饭等,然后内场分工很明确,每个人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清洁,包括了小吃台、面台、tough房、制饼台、切台、水吧,还要知道怎么消毒,怎么处理损耗,怎么和外场协调好。
回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。有很多人都说,在餐饮行业里,学到的东西不多,我却不那么认为,因为我就学到了不少的东西,而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验!这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
我从一开始上班到现在开学,一个多月的时间,我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多,起码在我工作了以后,我能真切的感受的每一分钱来的不容易,同时也反省到自己乱花钱而感到痛心。同时,我还学到了许多东西: 第一, 学会人际沟通的技巧,出来到这个社会,不会沟通的人是孤独的,而且还有可能带来更多的障碍,朋友少,与人沟通时会造成各种的困扰等等,而我们的都知道,朋友多,
走遍天下是一家。第二,培养同理心,这是我们餐厅要我们做的重点。首先,我们要学会倾听,其次,要换位思考,就是站在别人的角度来想一下,如果自己的对方,最后,还要注意识别感情。第三,学会合理的支配时间,在过去的一年里,我的大学生活过得真的是很“自在”,不过却换来我一片空白的人生,好像什么东西也没学到,反而每天都没目的地生活,总之从现在开始努力吧!
回想这个暑假的实习生活的点点滴滴,喜忧参半,喜的是通过实习学到了一些东西,进一步接触了社会,还给我提供了一个鉴定自己的机会,使自己发现了工作和生活中的不足,明确了自己较之别人的长处和优势。忧的是社会的残酷,优胜劣汰,和就业形势的严峻。不过不管怎样,我还有时间,在接下来的时间里我一定要努力提升自己更方面的能力,了解更多课本之外的知识,交一些志同道合的朋友。此时不搏,更待何时!
必胜客社会实践报告
厩不清这是我的第几份兼职,但这一份却让我刻骨铭心,让我体会到成长的酸甜苦辣,让我品味到成长的真正意义
开学后的第五天,我怀着忐忑不安的心情来到邮电大楼旁边的必胜客欢乐餐厅面试。面试并不如想象中那般。等了十几分钟,餐厅经理跟我碰了个面,就让我自己在旁边观察整个餐厅的运作情况,然后写下来,十分钟之后她会回来。
如此面试我还是第一次,禁不住在内心揣测经理的用意:是在考验我的观察能力,还是想让我适应一下环境呢?我毫不客气地在餐厅里转了几圈,有些疑惑的地方就问了下在值班的服务员,然后就坐了下来把自己认为的整个餐厅的服务流程写下来,并提出了一些自己的看法。十分钟后,经理回来看了我写的东西,也坐下来跟我聊了起来。这真的跟我想象中的面试差了很远,我们就像朋友一样在聊天。
我们聊到了我对餐厅的感想,对未来的学习和工作计划,为人处世的方法等,后来我才想到这大概是经理想从中更了解我的一些观点及为人吧!谈话大概是
十几分钟,之后她跟我握握手说:“ok啦,你的条件我们很满意,接下来是一些业务性的测试,如无意外的话,你下星期办好健康证就可以来上班了1老实说,当下我是很高兴的,毕竟我之前是很期待这份工作,现在经理拍板了,我自是开心。
后面又来了个自称是小组长的漂亮姐姐,随手拿了张餐牌给我:“你看看先,把它记下来,一会我回来检查。”我接过餐牌扫了一眼,晕,这是什么?压根不知道是什么来的,别说背,这名字特别,叫还不一定叫得上呢!没办法,只好硬着皮头拿出看家本领——死记硬背,硬是背了下来。还好,后面的检查因为我让小组长扮演客人的角色向她介绍,中间添加了一些言语,也抓住了重点,她听了觉得满意,就让我过关啦!
坑下来的几天我都为入职手续而忙活,这个证那个证的,做份工真是不容易呢!正式上班是在3月14日,那天上班的只有我一个新员工。兴冲冲的接过工服,一个领班带着我,“今天你的岗位是清理员,在上班之前呢,通常会有个班前会议,主要是检查员工的仪容、仪表以及交待一些注意事项。嗯,你这妆化得不错哦1呵呵,我乐歪了,这可是我昨晚搞完培训九点多还去请教别人学的呢!不打无准备的仗嘛!
跟着她边走边说,很快我就觉得脑子不够用,每个细节都让我头痛的想大喊。她大概也看出我的窘状,就笑着安慰我,“没关系啦,听起来是很多繁琐的事情,但等你熟悉了,将它们都融会贯通了,你就会觉得每一步都是紧紧相扣的,一点都不罗嗦,那接下来你就自己实践啦!加油哦1“嗯,谢谢你1
四个小时下来,我大汗淋漓,满脑子都是“标准”,吃饭时间到了,我累得连吃饭的力气都没有,死赖住一张椅子,就是不愿意起身。当然体力劳动咬牙就过去了,可是一天到晚的岗位标准测试和餐牌的背诵让我陷入无休止的脑力劳动中,真是花了我不少精力。 终于,过去了一个星期,我的岗位考核全通过了。看着别人仍在努力,那种雨过天晴、媳妇熬成婆的喜悦让我兴奋得想尖叫!之后则是一阵心酸:我真的是付出过啊!
坑下来,我被安排到一间新的分店,成为正式的员工。第一天我被安排去收银,接到钱柜的钥匙和收银的基数时,我的内心忽的一阵紧张。经理在一旁不停的强调,今天是新店开张,客人会非常多,一定要打起十二分精神好好面对。我捏捏口袋里面的钥匙,暗中定了定心神。
果然,开店不到两个小时,店里的位置已经全部坐
满了,门外开始排起队伍。收银这边则陷入一片混战。收钱、下单、外带,耳边不停的响起同事叫唤的声音,眼前的人影不停的变动,我紧张地忘了笑容,但工作却不曾停手。每一项经过我手的数目我都清清楚楚,不愿出丝毫的差错。终于,到了下午三点多,客人稍微少了点,而我的下班时间也即将来临,经理走过来,拍拍我的肩:“不错,你很镇定,就是笑容要注意下,呵呵,不过这是第一次难免的,习惯了就没有关系。加油哦1跳跃的心终于定了下来,天知道,我是多么怕出错啊!勉强笑笑了,又忙着数我的钱去了。 接下来的日子,我不停地穿梭于各个岗位,每个岗位的工作流程标准和细节,我都弄得滚瓜烂熟,靠小抄过岗位的日子已经彻底成为过去式了。
一个月过去了,4月9号这天,我的银行帐号里多了一份收入,看着发生了变化的数字,突然一阵茫然。所有受过的委屈,流过的泪仿佛在一瞬间变得很遥远,在这一刻我觉得一切都值了,真的!
在我即将返校的前一个星期。这天我正在上班,突然有个女生跑过来,问我:“你好,请问你在做些什么呢?这儿的岗位是怎么分的呢?”我愣了愣,好熟悉的画面,我想起了一个多月前我面试的那天,才发现时间过得好快,物是人非,我也是一名资深的服务
员了。而第二天我就接到一个任务,就是带一个新人。就像是一个轮回,我体会到了成长的滋味。
回想兼职的这段时间,最辛苦的自是考试期间,那时恰是我刚进去必胜客的时候,不仅学校要考试,必胜客也要考试,也因为相隔太远,我总是两头跑,每天休息的时间不过是三四个小时,别人躺在被窝里呼呼大睡的时候,我正在挑灯夜战。身体受到极大的考验,精神上压力也很大,我不知道这样做到底值不值得,我只知道,很多事时间过去了就无法回头,有些感觉是可遇而不可求的。太多太多的东西,没有经历过不会有最深的感触。所幸一直以来父亲的宽容与关怀,让我倍觉温暖。
这一次,我明白了,付出是有回报的,付出是需要勇气和毅力的。成长需要代价,而这一切真的是值得的!
必胜客社会实践报告
时间飞逝,本人在郑州大学体育学院已经完成了两年的大学学习生活。开学后就要上大三了,走进大三,大四距离今后毕业工作就不远了。毕业就业是大学生们最关注的,而当今社会,大部分的工作单位在招聘的时候都提出有工作经验者优先。可刚离开校园的我们最缺乏的就是社会工作经验,为了扩展自己的知识面,扩大与社会的接触面,锻炼和提高自己的能力,在大二的暑假里,决心充实一下自己。真正的走进社会,于是我开始了暑假在郑州是必胜客大工的生涯。
放假后的一个星期内,我开始了艰难的寻找工作的旅程。经过自己一个星期的不屑努力终于在寻找工作的第三天在郑州市比较有名气的一家国外餐饮公司取得成功。成功的应聘上了必胜客的一名员工。得到这个信息后我喜出望外。应聘上后就开始了一个星期的训练和培训,他们对新员工的要求是极为严格的,对新员工的行为和工作态度都有极其严格的要求。员工的一举一动和行为举止都有要求,在这种几乎到了魔鬼训练的严厉要求中要求下,我们终于熬过了这一个星期的训练。但是毕竟培训还是培训,到了真正商港的时候则是另外的一种情况,我深刻的记得上班的第一天到那里满眼迷茫。都不知道自己该做什么。还有那些店里面的老员工,对于新员工是十分苛刻并且无理,你在那里就不能出什么错,如果一旦出错就是对你的一顿严厉的训斥。但是经过了这俩个月的工作,使我深深的感受到了社会的残酷性。使我得到了锻炼和培养,对我的一声都有很大的帮助,给我留下了一笔宝贵的财富。
在实践期间,正感伤北京奥晕会的举办。工作之余也不时的来观看奥晕的赛
事,我也为中国军团的出色表现而感到高兴。
大学是教育人,培养人的园地。能作为一名大学生。再校园内学习而倍感用荣誉实践是学生在校期间接触社会了解社会服务社会的良好机会。实践让我走向社会,走出课程,当前,我们缺少的主要不是知识而是实践,缺少知识与实践相互结合的地方。我们在课堂上所学的必须与实践相结合。社会实践是一种学习一种融入。加深我们对社会的概念。对人情的认识。真正让事实告诉我们。我们与人交流与社会交流的方法
运动训练系师资一班金歌
20__年9月16日
必胜客社会实践报告
前些天,我和几个同学利用星期天休息的时间,在罗玉小区打扫了篮球常通过这次十分有意义的社会实践活动,我学到了很多在学校学不到的知识和经验,这对我今后的学习和生活都有很大的帮助。
那一天刚刮过一场沙尘暴,篮球场内到处都是垃圾和尘土,当时还有几个工程队在那里施工,所以建筑垃圾也被随意丢弃到篮球常就这样,一个若大的篮球场就堆满了垃圾,连走路都十分不便,更不用说打篮球了。我们分好工,就开始行动起来,扫地的同学认真地扫地,洒水的同学顶着扫起的尘土认真的洒水,还有搬运建筑垃圾的、擦篮球架的同学……大家都干得十分卖力,社区里来回经过的人,都驻足赞叹,说现在的学生的素质真高。虽然我们干活很累,经常弄的满身的灰土,但当我们听到人们的赞扬的时候,身上的一丝乏意就全都抛到九霄云外,继续努力地干活。最终,在大家共同努力之下,我们把原来满是垃圾的篮球场打扫的一干二净。由于时间还早,我们又把社区周围的健身器材擦了一遍,还有篮球场旁边停着的几辆在前几天的沙尘暴中脏的不成样子的小课车,都被我们清洗了一遍。
干完活,大家就一起留影,社区的工作人员夸我们能干,希望我们继续坚持,多开展些服务于社会的活动,把这种服务的精
神发扬光大,让更多的人参与其中,把我们的社会建设得更加美好。最后,我们几个男同学还组织了一场篮球比赛,我也参加了比赛。在我们亲自打扫的篮球场上打篮球,心里有一种很大的成就感。当比赛结束,我们要离开篮球场的时候,大家真希望这里的人们保持篮球场的清洁,珍惜我们的劳动成果。
通过这些的社会实践活动,我学到了很多:我们每个人都应为这个社会出一份力,虽然有时只是简单地打扫公共卫生,帮助空巢老人,都会使整个社会都更加和谐!
必胜客社会实践报告
这是一个非常严热的夏天呀,__,离我刚来大学的时候已经是2年了,在这2年中有过许许多多的事发生过,有很多现在还是记忆犹新呢,可是该忘记的还是忘记了,记住的也只是一些残支碎片了.
有些东西如果你越想他快点来的时候他来的会越慢,这就是一种心理作用吧,总觉得7月是最难熬的一个月因为在这个月中我们需要考试,这也是一学期的结果吧,也是我们现在大学生最为看重的东西了,平时的话无论怎么玩都不要紧,但是一到考试了的话,每一分我们都得去玩命似的去拼啊,对于我来说我的目标不会是太高了,只是觉得能过就行,因为本来也没有去打算能在学习上能做出比较好的效果来,也许读书并不是我的最好出路吧,可是生活在大学里,你就得去完成这个最基本的任务了,然后不管你去做些什么,都没有人会去管你的.所谓大学就是一个人去锻炼自己的最好时候吧.
做为学生我相信学是我们这个阶段最好的权释了吧,其实每个人要在社会上生活下去的话都得不断的学习,我并不觉得我们大学生会在理论知识上输给社会上的人多少,关键我们是没有实践的经验.这不学校每年给我们做的社会时期实践调查就派上用场了吧.上次我是找的一个福利院做的相关的调查,感觉还是收获了很多的东西啊.其实要一个企业能够正常运转的话并不是单方面的事,这些多方面的因素往往复杂到超乎我们的想象了.就象这个福利院吧,有相关院长,当然他是协调各方面的事情的,好像是从上面调下来的吧,虽然院在我们农村,但是他本人看起来非常有文化的,也许他也上过大学吧,但是我还不知道如何从一个刚出校的涉涉的小男生去成长为一个那么有魅力的男人.也许这是时间赠与的吧.我与他的对话,我们采取的主要是我问他答的形式,每当我问他一个问题的时候,他都会非常从容的回答我.并且对我的提问加以补充好让我更了解这个企业的运转机制.非常感谢他,他让我看到了我们村的福利希望,也许我们更应该让一些有识之士去下乡吧,说名实在话现在中国的农村还是太贫穷太落后了,虽然近几年在三代领导人的领导下已经有很大的改善了,但是距其他发达国家还是有很远的距离的.
这个暑假我主要是在一家拉面馆里打了几天的工,体会到了做面的艰辛,在那么严热的天气下还得揉面,还得用开水去烫,一般做好面要用上好几天的时间,要发面.当然当看到顾客吃到自己新手做的面的时候会有很大的自豪感,话虽这么说但是我也只不过是去帮着师傅弄弄,然后帮着和一下面,最后端给顾客吃,但是无论怎么说吧感觉没有功劳也有苦劳吧,我还是挺高兴的吧,毕竟里面凝结了自己的汗水了嘛,当自己吃到拉面的时候也有种快感呵,比花钱来买的吃要爽很多啊.
我想热爱劳动的人才会是热爱生命的吧,正是这些简单的劳动才创造了我们这个繁花似锦的世界,才有了我们人类现在的文明喽.我们不能小瞧任何的劳动,可以说任何有价值的劳动只要是有价值的都是美的,现在有些大学生自以为有多了不起其实只不过是眼高手低罢了,看起来说是非常的简单等到真的让他去做的时候他就不会了.所以我们必须务实,必须从点滴做起.一屋不扫何以扫天下,古人已经为我们做了典范,我们不能再重蹈覆辙了.
大学生社会实践是有利于大学生走出校门,步入社会,接触社会,了解社会,有利于大学生向群众学习,培养锻炼才干,提高自身能力;有利于大学生深化思想,修身养性,为人民服务。通过参加社会实践活动,更有助于我们在校大学生转变观念,吸收新的知识。有人说,青春是一曲永不言败的歌,嘹亮的号角激起了心里的炙热;有人说,青春是一条永不止息的河,奔的水花惊艳了岁月;有人说,青春是一本永读不厌的书,是一杯永品不尽的茶,悠悠书香,缓缓茶气。而我认为,青春是永远无法譬喻的,无法去形容,无法言语无法重温的美好。纵使可回忆,却是在观看别人的梦境一样临水照花,记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事,无法再经历,由此看来,只可意会不可言传的神奇才是青春的魅力,只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐,才晓得苦涩香甜,才领悟悲欢离合,才能证明青春的真正含义。
实践出真知,而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石。通过实习,我们可以更加了解社会,在实践中巩固知识,把理论和实践相互联合起来,让我们对书本知识的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既能开阔视野,又能增长见识,为我们走向社会打下坚实的基础,这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力,还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力,更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父,我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流,多多了解和学习,特别是一些职场上为人处事的细节,譬如如何拓宽自己的人脉关系,如何调节与顾客之间的关系,如何做到让顾客满意,如何才能做到分工合理,如何才能少出差错等诸如此类的问题。
必胜客是全球的比萨专卖连锁企业之一,在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球的比萨连锁餐厅企业。
我所实习的地方是上海必胜客有限公司的一家分店,地址是上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢乐餐厅 ,这里服务热情周到,餐厅灯光柔和温馨,音乐优雅悦耳,内部装饰缤纷时尚,桌椅舒适雅致。每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。
虽然是一家普通的分餐厅,但是他也有它的过人之处,在这里每一位员工都受到尊重,都崇尚团队合作精神,员工的服务也是令人相当满意的。每个月我们都会定期展开员工大会,总结一下上个月的经济效益,表扬一些表现突出的员工并总结上月出现了什么问题,有什么不足和需要改进的地方,还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标,如有没有什么产品是需要促销一下的,还有店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试吃大会,每个员工都要试吃新品,只有知道了口味,才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间。可以坐在员休室里和大家一起聊聊天,看看电影。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥。餐厅的管理层的也是非常'牛'的人,他们为人和善不计较大事小事,做事身体力行并且认真负责。
在如今的社会条件下。我们作为当代的大学生,就业问题似乎越 来越成为我们关注的焦点。 就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的_都总写着'有经验者优先',可还在校园里面的我们这班学子社会经验会拥有多少呢。因此,一放暑假我就来必胜客面试实习,我面试的工作是餐厅服务员,主要是一些面对面与顾客接触的事情以及餐厅的打扫等,所以我的实习流程大致如下。
刚开始是由师父带我学习并熟记一些外场服务的基本工作,包括服务,带位,传菜等等,而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话,期间我也体会到必胜客快乐的服务,快乐的环境。外场的每个工作站都很辛苦,刚开始的时候我经常做bs那时候我觉得特别累因为那时候没有男女的区分只要你在做这个工作站你就必须把它做好,无论是端十几二十几的盘子还是打水等等因为如果你做的不好就会影响其他的工作站,刚做的时候我觉得这肯定是最累人的工作好,后来接触了其他的工作站以后才有了每个工作站都很累的感受。在不经意间你经常会看到一个瘦弱的女服务员端走一箱子的脏盘子脏杯子等等,还会看到一个服务员两只手端起的托盘中放着五六盘的菜,还会看到带位人员匆忙奔走的身影和迷人的微笑??在服务中要把细心,贴心,同理心应用到其中去!比如在客人用餐时及时关注客人餐桌上的餐巾纸,及时将用过的餐巾纸回收并提供干净的纸巾这就是贴心的展现;比如即时为顾客倒水等等。我大概学习了一周多出师的,期间师傅对我非常严格这也促成了我许多好习惯的养成。例如主动与顾客打招呼,灵活应对各种突发情况,做事要条理清楚分清主次等等。 回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。 在社会上要善于与别人沟通,如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场的现象,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。还要学会换位思考,去理解别人的难处和所处的境地,才能真正地与别人沟通。
在工作上还要有自信,自信不是盲目的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。有了自信,人才能达到自己所期望达到的境界,才能成为自己所希望成为的人,坚持自己所追求的信仰。
然后,知识的积累也是非常重要的,知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱;人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的实践活动,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解各方面的知识,有深入的了解,才能更好地应用于工作中。因此在学校这段时间里,我们要尽量来丰富我们的文化修养,扩大我们的知识面,不要在学业结束的时候后悔莫及。
有很多人都说,在餐饮行业里,学到的东西不多,我却不那么认为,因为我就学到了不少的东西,而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验!这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
我从一开始上班到现在八月多,一个多月的时间,我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多,起码在我工作了以后,我能真切的感受的每一分钱来的不容易,同是时也改掉了乱花钱的习惯,体会到了父母抚养我们长大的不易另外我还了解了理财的不易。同时,我还学到了许多东西:
第一, 明白到创业不容易,学习社会经验对我们有多么的重要。现在许多公司要人,开口就问你有过什么经验,而想要自己创业的话,没有经验不但做事带来很多的麻烦,而且还可能会受到更大的损害。 第二, 学会人际沟通的技巧,出来到这个社会,不会沟通的人是孤独的,而且还有可能带来更多的障碍,朋友少,与人沟通时会造成各种的困扰等等,而我们的都知道,朋友多,走遍天下是一家。实习报告
第三, 培养同理心,这是我们餐厅要我们做的重点。首先,我们要学会倾听,其次,要换位思考,就是站在别人的角度来想一下,如果自己的对方,最后,还要注意识别感情。第四,学会合理的支配时间,在过去的一年里,我的大学生活过得真的是很'自在',不过却换来我一片空白的人生,好像什么东西也没学到,反而每天都没目的地生活,总之从现在开始努力吧!
回想这个暑假的实习生活的点点滴滴,喜忧参半,喜的是通过实习学到了一些东西,进一步接触了社会,还给我提供了一个鉴定自己的机会,使自己发现了工作和生活中的不足,明确了自己较之别人的长处和优势。忧的是社会的残酷,优胜劣汰,和就业形势的严峻。不过不管怎样,我还有时间,在接下来的时间里我一定要努力提升自己各个方面的能力,了解更多课本之外的知识,交一些志同道合的朋友为自己的理想而奋斗。年轻就是资本,此时不搏,更待何时!
专业: 建筑工程技术 年级:13级 班级:施工01班 姓名:陈明富
学号:13010124
实践单位:上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢乐餐厅
实践时间: 20__年6月26至8月10日
实践对象:各位顾客 关键字:耐心 人际关系 热情
大学生社会实践是有利于大学生走出校门,步入社会,接触社会,了解社会,;
有利于大学生向群众学习,培养锻炼才干,提高自身能力;有利于大学生深化思想,修身养性,为人民服务。通过参加社会实践活动,更有助于我们在校大学生转变观念,吸收新的知识。有人说,青春是一曲永不言败的歌,嘹亮的号角激起了心里的炙热;有人说,青春是一条永不止息的河,奔的水花惊艳了岁月;有人说,青春是一本永读不厌的书,是一杯永品不尽的茶,悠悠书香,缓缓茶气。而我认为,青春是永远无法譬喻的,无法去形容,无法言语无法重温的美好。纵使可回忆,却是在观看别人的梦境一样临水照花,记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事,无法再经历,由此看来,只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力,只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐,才晓得苦涩香甜,才领悟悲欢离合,才能证明青春的真正含义。
实践出真知,而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石。通过实习,我们可以更加了解社会,在实践中巩固知识,把理论和实践相互联合起来,让我们对书本知识的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既能开阔视野,又能增长见识,为我们走向社会打下坚实的基础,这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力,还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力,更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父,我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流,多多了解和学习,特别是一些职场上为人处事的细节,譬如如何拓宽自己的人脉关系,如何调节与顾客之间的关系,如何做到让顾客满意,如何才能做到分工合理,如何才能少出差错等诸如此类的问题。
必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。
我所实习的地方是上海必胜客有限公司的一家分店,地址是上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢乐餐厅 ,这里服务热情周到,餐厅灯光柔和温馨,音乐优雅悦耳,内部装饰缤纷时尚,桌椅舒适雅致。每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。
虽然是一家普通的分餐厅,但是他也有它的过人之处,在这里每一位员工都受到尊重,都崇尚团队合作精神,员工的服务也是令人相当满意的。每个月我们都会定期展开员工大会,总结一下上个月的经济效益,表扬一些表现突出的员工并总结上月出现了什么问题,有什么不足和需要改进的地方,还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标,如有没有什么产品是需要促销一下的,还有店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试吃大会,每个员工都要试吃新品,只有知道了口味,才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间。可以坐在员休室里和大家一起聊聊天,看看电影。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥。餐厅的管理层的也是非常'牛'的人,他们为人和善不计较大事小事,做事身体力行并且认真负责。
在如今的社会条件下。我们作为当代的大学生,就业问题似乎越 来越成为我们关注的焦点。 就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着'有经验者优先',可还在校园里面的我们这班学子社会经验会拥有多少呢。因此,一放暑假我就来必胜客面试实习,我面试的工作是餐厅服务员,主要是一些面对面与顾客接触的事情以及餐厅的打扫等,所以我的实习流程大致如下。
刚开始是由师父带我学习并熟记一些外场服务的基本工作,包括服务,带位,传菜等等,而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话,期间我也体会到必胜客快乐的服务,快乐的环境。外场的每个工作站都很辛苦,刚开始的时候我经常做bs那时候我觉得特别累因为那时候没有男女的区分只要你在做这个工作站你就必须把它做好,无论是端十几二十几的盘子还是打水等等因为如果你做的不好就会影响其他的工作站,刚做的时候我觉得这肯定是最累人的工作好,后来接触了其他的工作站以后才有了每个工作站都很累的感受。在不经意间你经常会看到一个瘦弱的女服务员端走一箱子的脏盘子脏杯子等等,还会看到一个服务员两只手端起的托盘中放着五六盘的菜,还会看到带位人员匆忙奔走的身影和迷人的微笑在服务中要把细心,贴心,同理心应用到其中去!比如在客人用餐时及时关注客人餐桌上的餐巾纸,及时将用过的餐巾纸回收并提供干净的纸巾这就是贴心的展现;比如即时为顾客倒水等等。我大概学习了一周多出师的,期间师傅对我非常严格这也促成了我许多好习惯的养成。例如主动与顾客打招呼,灵活应对各种突发情况,做事要条理清楚分清主次等等。 回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。 在社会上要善于与别人沟通,如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场的现象,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。还要学会换位思考,去理解别人的难处和所处的境地,才能真正地与别人沟通。
在工作上还要有自信,自信不是盲目的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。有了自信,人才能达到自己所期望达到的境界,才能成为自己所希望成为的人,坚持自己所追求的信仰。
然后,知识的积累也是非常重要的,知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱;人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的实践活动,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解各方面的知识,有深入的了解,才能更好地应用于工作中。因此在学校这段时间里,我们要尽量来丰富我们的文化修养,扩大我们的知识面,不要在学业结束的时候后悔莫及。
有很多人都说,在餐饮行业里,学到的东西不多,我却不那么认为,因为我就学到了不少的东西,而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验!这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
我从一开始上班到现在八月多,一个多月的时间,我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多,起码在我工作了以后,我能真切的感受的每一分钱来的不容易,同是时也改掉了乱花钱的习惯,体会到了父母抚养我们长大的不易另外我还了解了理财的不易。同时,我还学到了许多东西:
第一, 明白到创业不容易,学习社会经验对我们有多么的重要。现在许多公司要人,开口就问你有过什么经验,而想要自己创业的话,没有经验不但做事带来很多的麻烦,而且还可能会受到更大的损害。
第二, 学会人际沟通的技巧,出来到这个社会,不会沟通的人是孤独的,而且还有可能带来更多的障碍,朋友少,与人沟通时会造成各种的困扰等等,而我们的都知道,朋友多,走遍天下是一家。
第三, 培养同理心,这是我们餐厅要我们做的重点。首先,我们要学会倾听,其次,要换位思考,就是站在别人的角度来想一下,如果自己的对方,最后,还要注意识别感情。第四,学会合理的支配时间,在过去的一年里,我的大学生活过得真的是很'自在',不过却换来我一片空白的人生,好像什么东西也没学到,反而每天都没目的地生活,总之从现在开始努力吧!
回想这个暑假的实习生活的点点滴滴,喜忧参半,喜的是通过实习学到了一些东西,进一步接触了社会,还给我提供了一个鉴定自己的机会,使自己发现了工作和生活中的不足,明确了自己较之别人的长处和优势。忧的是社会的残酷,优胜劣汰,和就业形势的严峻。不过不管怎样,我还有时间,在接下来的时间里我一定要努力提升自己各个方面的能力,了解更多课本之外的知识,交一些志同道合的朋友为自己的理想而奋斗。年轻就是资本,此时不搏,更待何时!
必胜客社会实践报告范文
大学生社会实践是有利于大学生走出校门,步入社会,接触社会,了解社会,有利于大学生向群众学习,培养锻炼才干,提高自身能力;有利于大学生深化思想,修身养性,为人民服务。通过参加社会实践活动,更有助于我们在校大学生转变观念,吸收新的知识。有人说,青春是一曲永不言败的歌,嘹亮的号角激起了心里的炙热;有人说,青春是一条永不止息的河,奔的水花惊艳了岁月;有人说,青春是一本永读不厌的书,是一杯永品不尽的茶,悠悠书香,缓缓茶气。而我认为,青春是永远无法譬喻的,无法去形容,无法言语无法重温的美好。纵使可回忆,却是在观看别人的梦境一样临水照花,记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事,无法再经历,由此看来,只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力,只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐,才晓得苦涩香甜,才领悟悲欢离合,才能证明青春的真正含义。
实践出真知,而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石。通过实习,我们可以更加了解社会,在实践中巩固知识,把理论和实践相互联合起来,让我们对书本知识的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既能开阔视野,又能增长见识,为我们走向社会打下坚实的基础,这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力,还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力,更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父,我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流,多多了解和学习,特别是一些职场上为人处事的细节,譬如如何拓宽自己的人脉关系,如何调节与顾客之间的关系,如何做到让顾客满意,如何才能做到分工合理,如何才能少出差错等诸如此类的问题。
必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。
我所实习的地方是上海必胜客有限公司的一家分店,地址是上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢乐餐厅 ,这里服务热情周到,餐厅灯光柔和温馨,音乐优雅悦耳,内部装饰缤纷时尚,桌椅舒适雅致。每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。
虽然是一家普通的分餐厅,但是他也有它的过人之处,在这里每一位员工都受到尊重,都崇尚团队合作精神,员工的服务也是令人相当满意的。每个月我们都会定期展开员工大会,总结一下上个月的经济效益,表扬一些表现突出的员工并总结上月出现了什么问题,有什么不足和需要改进的地方,还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标,如有没有什么产品是需要促销一下的,还有店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试吃大会,每个员工都要试吃新品,只有知道了口味,才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间。可以坐在员休室里和大家一起聊聊天,看看电影。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥。餐厅的管理层的也是非常'牛'的人,他们为人和善不计较大事小事,做事身体力行并且认真负责。
在如今的社会条件下。我们作为当代的大学生,就业问题似乎越 来越成为我们关注的焦点。 就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着'有经验者优先',可还在校园里面的我们这班学子社会经验会拥有多少呢。因此,一放暑假我就来必胜客面试实习,我面试的工作是餐厅服务员,主要是一些面对面与顾客接触的事情以及餐厅的打扫等,所以我的实习流程大致如下。
刚开始是由师父带我学习并熟记一些外场服务的基本工作,包括服务,带位,传菜等等,而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话,期间我也体会到必胜客快乐的服务,快乐的环境。外场的每个工作站都很辛苦,刚开始的时候我经常做bs那时候我觉得特别累因为那时候没有男女的区分只要你在做这个工作站你就必须把它做好,无论是端十几二十几的盘子还是打水等等因为如果你做的不好就会影响其他的工作站,刚做的时候我觉得这肯定是最累人的工作好,后来接触了其他的工作站以后才有了每个工作站都很累的感受。在不经意间你经常会看到一个瘦弱的女服务员端走一箱子的脏盘子脏杯子等等,还会看到一个服务员两只手端起的托盘中放着五六盘的菜,还会看到带位人员匆忙奔走的身影和迷人的微笑??在服务中要把细心,贴心,同理心应用到其中去!比如在客人用餐时及时关注客人餐桌上的餐巾纸,及时将用过的餐巾纸回收并提供干净的纸巾这就是贴心的展现;比如即时为顾客倒水等等。我大概学习了一周多出师的,期间师傅对我非常严格这也促成了我许多好习惯的养成。例如主动与顾客打招呼,灵活应对各种突发情况,做事要条理清楚分清主次等等。 回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。 在社会上要善于与别人沟通,如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场的现象,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。还要学会换位思考,去理解别人的难处和所处的境地,才能真正地与别人沟通。
在工作上还要有自信,自信不是盲目的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。有了自信,人才能达到自己所期望达到的境界,才能成为自己所希望成为的人,坚持自己所追求的信仰。
然后,知识的积累也是非常重要的,知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱;人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的实践活动,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解各方面的知识,有深入的了解,才能更好地应用于工作中。因此在学校这段时间里,我们要尽量来丰富我们的文化修养,扩大我们的知识面,不要在学业结束的时候后悔莫及。
有很多人都说,在餐饮行业里,学到的东西不多,我却不那么认为,因为我就学到了不少的东西,而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验!这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
我从一开始上班到现在八月多,一个多月的时间,我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多,起码在我工作了以后,我能真切的感受的每一分钱来的不容易,同是时也改掉了乱花钱的习惯,体会到了父母抚养我们长大的不易另外我还了解了理财的不易。同时,我还学到了许多东西:
第一, 明白到创业不容易,学习社会经验对我们有多么的重要。现在许多公司要人,开口就问你有过什么经验,而想要自己创业的话,没有经验不但做事带来很多的麻烦,而且还可能会受到更大的损害。 第二, 学会人际沟通的技巧,出来到这个社会,不会沟通的人是孤独的,而且还有可能带来更多的障碍,朋友少,与人沟通时会造成各种的困扰等等,而我们的都知道,朋友多,走遍天下是一家。
第三, 培养同理心,这是我们餐厅要我们做的重点。首先,我们要学会倾听,其次,要换位思考,就是站在别人的角度来想一下,如果自己的对方,最后,还要注意识别感情。第四,学会合理的支配时间,在过去的一年里,我的大学生活过得真的是很'自在',不过却换来我一片空白的人生,好像什么东西也没学到,反而每天都没目的地生活,总之从现在开始努力吧!
回想这个暑假的实习生活的点点滴滴,喜忧参半,喜的是通过实习学到了一些东西,进一步接触了社会,还给我提供了一个鉴定自己的机会,使自己发现了工作和生活中的不足,明确了自己较之别人的长处和优势。忧的是社会的残酷,优胜劣汰,和就业形势的严峻。不过不管怎样,我还有时间,在接下来的时间里我一定要努力提升自己各个方面的能力,了解更多课本之外的知识,交一些志同道合的朋友为自己的理想而奋斗。年轻就是资本,此时不搏,更待何时!
现在已经开学一周了,学校开始嘈闹起来,突然间有点怀念暑假的宁静。
在暑假的两个月时间里,我选择了留在学校,白天去离学校不远的必胜客餐厅做兼职,晚上在学校住宿。去餐厅我做得是一个小小的服务员,与自己的专业一点关系都没有,有时候我也会想值不值得去那里做,工资也低,工作量也大,开始的时候我甚至觉得是一种耻辱,做这种卑微的工作,家里的经济条件虽然不算很好,但是也没像这般低声下气的迎合别人,有一次为了一个无理取闹的客人还偷偷地流过眼泪。不管怎样,我还是坚持下来了,和我的两个好朋友一起上班,一起下班,过着和普通打工族一样的生活。工作时枯燥的,日复一日地重复着前一天的工作,但是现在回想起来有觉得很充实,一个多月的社会实践一晃而过,从中悟出的东西将让我终身受用。下面是我在这次实践中得到的感悟
一·人总要学会自己长大
俗话说:“在家百日好。”在家爷爷奶奶,爸爸妈妈在,很多难的事情都不用自己来做,自己负责小事就好,天塌下来总有爸爸扛着。当有一天离开了爸爸妈妈的羽翼保护,我开始觉得恐惧,做错了事要自己来承担。
在餐厅的时候,粗心大意的我总是做错事,像客人点餐的时候总是下错单,使餐厅的利益收到损失,使客人失望。经理的指责,客人的不满,做错事的我觉得很委屈。但是我不能退缩,因为我知道这是成长的必经之路。梦想很丰满,现实很骨感,我要学着去熟悉,学着去长大,学着去独当一面。
随着时光的流逝,我们慢慢地长大,爸爸妈妈慢慢地老去,每次见到妈妈头上新出的白发,爸爸脸上新开的皱纹,我就觉得特别心疼。我渴望有一天自己可以自食其力,至少能自食其力,然后变得更强,然后自己可以面对所有的困难,帮助爸爸妈妈减轻负担。
二·当你自己失败的时候的时候要把自己当人看,这是我从中悟出的道理。
无论人的出身,贫富,健康与否,每个人都是平等的,没有贵贱之分。即使是餐厅里的一个小小的服务员,街边的扫大街的阿姨,车站里的平凡的售票员也应该值得人去尊重。尊重别人,尊重自己。当你成功的的时候要把别人当人看,当你自己失败的时候的时候要把自己当人看,这是我从中悟出的道理。
三·合作的力量是强大的
每一个成功的集体都是需要合作的。餐厅的运作模式是,接待员接待客人把客人带到位置,然后是点菜员记录点餐的内容,厨师做出饭菜,传菜员把美味的佳肴送到顾客的面前,顾客用完餐后,收银员收取餐费,服务员收拾饭桌,最后是接待员送客。每一个岗位都是息息相关的,只有大家都合作得好,效率高,才能换来客人的十分满意,创造餐厅的最高利润。
四·学会整理自己的生活,分类,井井有条让生活更舒适
从前我总是不喜欢收拾东西,无论是桌面还是衣柜都是乱糟糟的。在餐厅里我学会了分类。把东西收拾的干干净净,分好类,即好看美观,又找东西也方便
五·控制好自己的情绪,发挥微笑的力量
六·善待你的朋友
在家靠父母,出门靠朋友。出门在外,有几个朋友依靠觉得心里很踏实。朋友是那个当你手里拿着很多碗的时候,她双手愿意帮你分担一半的人;朋友是那个即使她提早下班,但是她还是愿意坐在那里等两个钟头等你下班一起回学校的人;朋友是你身无分文时她也身无分文,但是她还是愿意分一半的面条给你的那个人。
我很感恩,上天让我们在餐厅里相识,相知。陈绮玲,张丽凤还有可爱的小艳婷,我感谢上天赐予这一段友谊。
认识来源于实践,以上便是我的社会实践报告。
大学生社会实践是有利于大学生走出校门,步入社会,接触社会,了解社会,有利于大学生向群众学习,培养锻炼才干,提高自身能力;有利于大学生深化思想,修身养性,为人民服务,看看下面的必胜客暑假实践报告吧!
必胜客暑假实践报告
在这个实践周内,我在宁波市海曙区翠柏路欧尚必胜客实习,实习的目的是为了让我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石,通过实习,我们可以了解社会,在实践中巩固知识,把理论和实践相互联合起来,可对书本知识的理解更加到位。我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,技能开阔视野,又能增长见识,为我们走向社会打下坚实的基础,这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力,还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力,更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父,我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流,多多了解和学习,特别是一些职场上为人处事的细节,譬如如何拓宽自己的人脉关系,如何调节与顾客之间的关系,如何做到让顾客满意,如何才能做到分工合理,不出现差错等诸如此类的问题。
至于任务,一切是按照必胜客管理层安排,基本上都是以做服务为主。一天工作8小时,每周休息两天。
初来乍到,餐厅的一切都是那般新奇与陌生,看到老员工们做一切工作都显得游刃有余,而自己却什么都还不会,有种学习的冲动与感慨。外面的社会确实太过宽广,也很是丰富,在学校里一切都显得那么简单。在餐厅这个略显繁忙的大课堂里,我真的需要学习很多。
自己的第一个工作站是传菜。将传菜口的菜品一一传到不同的餐桌上。这样,就需要我们来回的奔波。我们还需要为每一道菜配好餐具,这些都是有规定的。平时自己在家里,一切都显得那样随便,可是在餐厅,一切又都有着它的规章与制度。工作中,我们的得去遵循。在不忙的时候,作为传菜员还是比较轻松的。但是在餐期,常常会有传菜口满满的情况,这时候就需要自己冷静,快速分好单子,最快捷方便省力的将菜品传送。于是在这个工作站,我锻炼了自己的应对能力。我明白了,无论遇到什么情况,自己都不能乱了阵脚,要冷静处理。之后我的工作是带位,即帮助每位光临必胜客的顾客找到他们的位置,并在后期帮他们下订单。像传菜员一样,一般时间,这个工作站也不会太忙,不需要准备太多的东西。但是餐饮高峰期,尤其是周末或者节假日,来的客人非常多,如何安排客人入座,带他们找到位置,安排他们等待空座就很重要了。这就需要我们有非常好的交流技巧、理解沟通能力与统筹全局的能力。所以在这个工作站,我的这些能力便有所锻炼。我明白了,人际交往以及全局观念的重要性。而后,经常排到的工作站是盯段。盯段服务员,主要是为客人介绍推荐菜品,并且促销一些餐厅最近热卖的产品。这样,良好的促销技巧,以及表达能力就是必须的了。清楚地记得,刚开始自己向客人促销时,是多么的紧张。把把想好的促销话语都忘得一干二净。第一次促销就这样失败了。但是,慢慢的当自己一次次失败后,却发现自己已经没有了刚开始的紧张,显得愈来愈从容。慢慢的就有了成功的案例。而现在,自己已经能够很卓越的促销不同的产品了。盯段服务员的还有一项很重要的职责,就是防止客人跑单。由于是餐后结账,所以许多顾客可能由于疏忽,就忘记了买单。这就需要我们多留一个心眼,操心哪一桌顾客还没有结账。这样,自己就要既为顾客服务点餐,又要盯好自己的段,防止跑单。所以,小心认真又是必须的了。这个工作站不仅锻炼了我的沟通能力,提升了我的促销技巧,又让我时刻有一颗认真小心的心。
在必胜客工作让我学到了许多,也从其他人身上学到许多对自己有益的东西,让我成长了、心态也不一样了。在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。在以后的人生道路上我要变得更自信,自信是走向成功的助推器。比如,在送单的时候,我明明在出发前看了一遍地图而且知道了目的地的具体位置,可是有时候如果自己不自信,到了目的地附近却不确定它到底是前面还是后面、是左边还是右边,由于种种地标的干扰,自己会否定自己出发前在地图上看的位置,以至于在那边兜来兜去。
大学生社会实践是有利于大学生走出校门,步入社会,接触社会,了解社会,有利于大学生向群众学习,培养锻炼才干,提高自身能力;有利于大学生深化思想,修身养性,为人民服务。通过参加社会实践活动,更有助于我们在校大学生转变观念,吸收新的知识。有人说,青春是一曲永不言败的歌,嘹亮的号角激起了心里的炙热;有人说,青春是一条永不止息的河,奔的水花惊艳了岁月;有人说,青春是一本永读不厌的书,是一杯永品不尽的茶,悠悠书香,缓缓茶气。而我认为,青春是永远无法譬喻的,无法去形容,无法言语无法重温的美好。纵使可回忆,却是在观看别人的梦境一样临水照花,记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事,无法再经历,由此看来,只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力,只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐,才晓得苦涩香甜,才领悟悲欢离合,才能证明青春的真正含义。
实践出真知,而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石。通过实习,我们可以更加了解社会,在实践中巩固知识,把理论和实践相互联合起来,让我们对书本知识的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既能开阔视野,又能增长见识,为我们走向社会打下坚实的基础,这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力,还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力,更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父,我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流,多多了解和学习,特别是一些职场上为人处事的细节,譬如如何拓宽自己的人脉关系,如何调节与顾客之间的关系,如何做到让顾客满意,如何才能做到分工合理,如何才能少出差错等诸如此类的问题。
必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。
我所实习的地方是上海必胜客有限公司的一家分店,地址是上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢乐餐厅 ,这里服务热情周到,餐厅灯光柔和温馨,音乐优雅悦耳,内部装饰缤纷时尚,桌椅舒适雅致。每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。
虽然是一家普通的分餐厅,但是他也有它的过人之处,在这里每一位员工都受到尊重,都崇尚团队合作精神,员工的服务也是令人相当满意的。每个月我们都会定期展开员工大会,总结一下上个月的经济效益,表扬一些表现突出的员工并总结上月出现了什么问题,有什么不足和需要改进的地方,还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标,如有没有什么产品是需要促销一下的,还有店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试吃大会,每个员工都要试吃新品,只有知道了口味,才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间。可以坐在员休室里和大家一起聊聊天,看看电影。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥。餐厅的管理层的也是非常牛的人,他们为人和善不计较大事小事,做事身体力行并且认真负责。
在如今的社会条件下。我们作为当代的大学生,就业问题似乎越 来越成为我们关注的焦点。 就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着有经验者优先,可还在校园里面的我们这班学子社会经验会拥有多少呢。因此,一放暑假我就来必胜客面试实习,我面试的工作是餐厅服务员,主要是一些面对面与顾客接触的事情以及餐厅的打扫等,所以我的实习流程大致如下。
刚开始是由师父带我学习并熟记一些外场服务的基本工作,包括服务,带位,传菜等等,而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话,期间我也体会到必胜客快乐的服务,快乐的环境。外场的每个工作站都很辛苦,刚开始的时候我经常做bs那时候我觉得特别累因为那时候没有男女的区分只要你在做这个工作站你就必须把它做好,无论是端十几二十几的盘子还是打水等等因为如果你做的不好就会影响其他的工作站,刚做的时候我觉得这肯定是最累人的工作好,后来接触了其他的工作站以后才有了每个工作站都很累的感受。在不经意间你经常会看到一个瘦弱的女服务员端走一箱子的脏盘子脏杯子等等,还会看到一个服务员两只手端起的托盘中放着五六盘的菜,还会看到带位人员匆忙奔走的身影和迷人的微笑在服务中要把细心,贴心,同理心应用到其中去!比如在客人用餐时及时关注客人餐桌上的餐巾纸,及时将用过的餐巾纸回收并提供干净的纸巾这就是贴心的展现;比如即时为顾客倒水等等。我大概学习了一周多出师的,期间师傅对我非常严格这也促成了我许多好习惯的养成。例如主动与顾客打招呼,灵活应对各种突发情况,做事要条理清楚分清主次等等。 回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。 在社会上要善于与别人沟通,如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场的现象,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。还要学会换位思考,去理解别人的难处和所处的境地,才能真正地与别人沟通。
在工作上还要有自信,自信不是盲目的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。有了自信,人才能达到自己所期望达到的境界,才能成为自己所希望成为的人,坚持自己所追求的信仰。
然后,知识的积累也是非常重要的,知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱;人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的实践活动,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解各方面的知识,有深入的了解,才能更好地应用于工作中。因此在学校这段时间里,我们要尽量来丰富我们的文化修养,扩大我们的知识面,不要在学业结束的时候后悔莫及。
有很多人都说,在餐饮行业里,学到的东西不多,我却不那么认为,因为我就学到了不少的东西,而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验!这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的,使自己未踏入社会就已体会社会方面。
我从一开始上班到现在八月多,一个多月的时间,我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多,起码在我工作了以后,我能真切的感受的每一分钱来的不容易,同是时也改掉了乱花钱的习惯,体会到了父母抚养我们长大的不易另外我还了解了理财的不易。同时,我还学到了许多东西
第一, 明白到创业不容易,学习社会经验对我们有多么的重要。现在许多公司要人,开口就问你有过什么经验,而想要自己创业的话,没有经验不但做事带来很多的麻烦,而且还可能会受到更大的损害。 第二, 学会人际沟通的技巧,出来到这个社会,不会沟通的人是孤独的,而且还有可能带来的障碍,朋友少,与人沟通时会造成各种的困扰等等,而我们的都知道,朋友多,走遍天下是一家。
第三, 培养同理心,这是我们餐厅要我们做的重点。首先,我们要学会倾听,其次,要换位思考,就是站在别人的角度来想一下,如果自己的对方,最后,还要注意识别感情。第四,学会合理的支配时间,在过去的一年里,我的大学生活过得真的是很自在,不过却换来我一片空白的人生,好像什么东西也没学到,反而每天都没目的地生活,总之从现在开始努力吧!
回想这个暑假的实习生活的点点滴滴,喜忧参半,喜的是通过实习学到了一些东西,进一步接触了社会,还给我提供了一个鉴定自己的机会,使自己发现了工作和生活中的不足,明确了自己较之别人的长处和优势。忧的是社会的残酷,优胜劣汰,和就业形势的严峻。不过不管怎样,我还有时间,在接下来的时间里我一定要努力提升自己各个方面的能力,了解课本之外的知识,交一些志同道合的朋友为自己的理想而奋斗。年轻就是资本,此时不搏,更待何时!
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