大学生酒店毕业实习报告怎么写（10种写法）

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法1

内容怎么写

1. 实习背景介绍：简述你实习的酒店名称、地点、规模，以及你所在的财务管理岗位的基本职责。

2. 实习任务与职责：详细描述你在实习期间负责的财务管理工作，如日常账目处理、成本控制、预算编制等。

3. 工作流程与实践：具体阐述每一项任务的操作步骤，包括使用的工具、软件，以及如何与其他部门协作。

4. 问题与挑战：分享你在实习中遇到的具体问题，如数据处理的复杂性、预算预测的不确定性等，并说明你是如何解决这些问题的。

5. 学习与成长：讲述实习经历对你的专业技能提升和理论知识应用的帮助，以及你从中学到的团队合作、时间管理等软技能。

6. 行业观察：基于实习体验，对酒店财务管理行业的现状和未来趋势进行简单的分析。

7. 自我反思：总结实习期间的个人表现，包括做得好的地方和需要改进的地方，以及对未来的规划和期望。

开头：

实习是理论与实践结合的重要桥梁，我在xx酒店的财务管理岗位上，有幸亲身体验了这一过程。这段经历不仅锻炼了我的专业技能，也让我对酒店财务管理有了更深入的理解。

结尾：

回首这段实习时光，我深感收获颇丰。面对未来的挑战，我将带着在xx酒店积累的经验和教训，不断提升自我，以期在财务管理领域实现更大的发展。我期待着将所学应用于实际工作，为酒店业的财务管理贡献自己的力量。

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法2

内容怎么写

一、实习背景与目的 在xxxx年的3月，我有幸在一家知名酒店进行了为期一个月的实习，旨在提升自己的专业技能和实践能力。这次实习让我深入理解了酒店行业的运作模式，并在客房服务、餐饮管理、客户关系处理等方面积累了宝贵经验。

二、实习岗位与职责 我在酒店的前台部门实习，主要负责接待入住客人，处理预订、退房手续，以及解答客人的各种疑问。此外，我还参与了日常的客房状态管理和协调各部门工作。

三、实习经历与挑战

1. 客户服务：我学习了如何以专业、热情的态度迎接每一位客人，解决他们的问题，确保他们的满意度。

2. 酒店流程：熟悉了酒店的运营流程，包括预订系统、房间清洁和维护等，了解了各个环节的重要性。

3. 团队协作：与各部门同事紧密合作，提高了沟通和团队协作能力，处理了一些突发情况。

四、问题与解决方案 在实习期间，遇到了一些挑战，如高峰期的客流量大、个别客人的特殊需求等。通过灵活应对和寻求同事的帮助，成功地解决了这些问题，提升了服务质量。

五、自我反思与成长 实习期间，我意识到理论知识与实践操作间的差距，也认识到自身在时间管理和压力应对上的不足。这些体验促使我更加重视未来的学习和提升。

开头：

在xxxx年3月的春风中，我踏上了酒店实习的旅程，期待着将课堂所学转化为实践经验。这段实习经历不仅让我见证了酒店行业的繁华与忙碌，更让我在实践中磨砺了自我。

结尾：

回首这段实习时光，我感慨万千。从初入职场的紧张到逐渐适应，再到独立处理各种事务，每一个细微的进步都承载着我辛勤的努力。实习的经历如同一面镜子，让我看清了自己的优点和不足，也为我未来的酒店管理之路指明了方向。我将以更加坚定的步伐，继续在酒店行业探索和学习，期待在未来的工作中展现出更专业的自我。

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法3

内容怎么写

1. 实习背景与目的：首先介绍你选择酒店实习的原因，可能是专业需求、个人兴趣或是职业规划的一部分。描述实习的总体目标，比如了解酒店运营流程、提升专业技能等。

2. 实习单位简介：简述实习所在的酒店，包括其规模、位置、类型（如五星级酒店、商务酒店等）以及主要服务和特色。

3. 实习岗位职责：详细说明你在酒店实习的具体职位，例如前台接待、客房服务、餐饮部等，并列出日常工作职责。

4. 实习经历与体验：分享实习期间的主要工作内容，如接待客人、处理预订、解决客户问题等。描述实际操作中的挑战和收获，以及你如何应对和学习。

5. 技能提升与学习：阐述实习过程中学到的新技能，如沟通技巧、时间管理、团队合作等。可以提及酒店行业的专业知识和实践应用。

6. 问题与反思：提出实习中遇到的问题，如沟通障碍、工作效率等，并讨论你是如何解决或反思这些问题的。

7. 实习心得与建议：分享实习带给你的个人成长和感悟，以及对酒店运营、管理等方面的观察和建议。

开头：

实习是大学生活的重要一环，它将理论知识与实际工作相结合，为我打开了通向专业领域的大门。这次我在xx酒店的实习，让我深入理解了酒店行业的运作，并对我未来的职业发展有了更清晰的规划。

结尾：

在xx酒店的实习时光，我不仅积累了宝贵的工作经验，也深化了对酒店行业的认识。我感谢每一位指导过我的同事，他们的耐心教诲和无私帮助让我受益匪浅。展望未来，我将以更成熟的心态和更扎实的技能，迎接职业生涯的挑战。这段实习经历，无疑是我人生旅途中的重要一站，我将珍视并从中持续汲取力量。

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法4

内容怎么写

1. 实习背景介绍： 开始报告时，简述你选择酒店实习的原因，包括你所在的大学专业、实习酒店的名称和位置，以及实习的时间段。

2. 实习岗位职责： 描述你在酒店实习的具体职位，如前台接待、客房服务或是餐饮部，并列出主要的工作职责。

3. 工作体验与学习： 分享你在实习期间的具体工作内容，如接待客人、处理预订、协调部门间工作等，同时描述你从中学到的技能和知识，如沟通技巧、时间管理、团队合作等。

4. 挑战与应对： 提出实习过程中遇到的困难和挑战，比如语言障碍、压力管理等，然后讲述你是如何克服这些挑战的，展现你的解决问题的能力。

5. 实习反思与收获： 回顾整个实习经历，谈谈你对自己的表现有何评价，以及这次实习对你的个人成长和职业规划有什么影响。

6. 行业洞察与建议： 根据你的观察，分析酒店行业的现状和未来发展趋势，提出一些改进酒店运营和服务的建议，展示你的行业理解和洞察力。

7. 结束语： 在结束内容部分，表达对实习单位的感谢，以及对未来工作的期待和决心。

开头：

- "在过去的几个月里，我有幸在xx酒店进行了为期x个月的实习，担任了xx职位。这段经历不仅让我深入了解到酒店行业的运作模式，也让我在实践中磨练了自己的专业技能。"

结尾：

- "回首这段实习时光，我深感感激，感谢xx酒店提供的宝贵机会和每一位同事的无私帮助。我将带着这段经历的宝贵教训和启示，继续努力提升自己，为未来的酒店职业生涯做好充分准备。"

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法5

内容怎么写

1. 实习背景与目的：

- 描述选择在酒店实习的原因，可能是为了获得实践经验，提升专业技能，或是了解行业运作。

- 简单介绍实习酒店的基本信息，如酒店名称、位置、规模、服务类型等。

2. 实习岗位与职责：

- 明确你在酒店实习的具体岗位，如前台接待、客房服务、餐饮部等。

- 列出日常的工作职责，描述具体的工作内容和流程。

3. 工作体验与挑战：

- 分享实习期间的主要工作体验，包括成功完成的任务、遇到的困难和解决办法。

- 可以提及一些具体的案例，展示问题解决能力和团队协作精神。

4. 技能学习与成长：

- 详述在实习过程中学到的新技能，如沟通技巧、时间管理、客户服务等。

- 讨论这些技能如何帮助你适应工作环境，以及对未来职业发展的影响。

5. 行业观察与反思：

- 对酒店行业的理解加深，分享对行业发展趋势的见解。

- 反思实习经历，指出自身的不足和改进方向，体现自我认知的成长。

6. 团队与文化：

- 描述酒店的企业文化和团队氛围，以及你如何融入其中。

- 强调团队合作的重要性，分享与同事的互动和共同完成的项目。

开头：

- 开始可以简洁地介绍实习的时间、地点，然后引入你对实习的总体感受或期待，比如：“在xx酒店的三个月实习期间，我有幸亲身体验了酒店行业的运作，并从中收获了许多宝贵的经验。”

结尾：

- 结尾部分可以表达对实习单位的感激之情，如：“我衷心感谢xx酒店给予我这次实习的机会，让我有机会将理论知识转化为实践。” - 结束语可以展望未来，表明你的职业规划或对未来的决心，例如：“这段经历让我更加坚定地走向酒店管理的职业道路，我将以更成熟的心态和专业技能迎接新的挑战。”

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法6

内容怎么写

一、实习背景与目标 在2024年的春天，我有幸在一家知名的五星级酒店开始了我的毕业实习，旨在将课堂所学理论知识与实践相结合，提升自己的专业技能和服务意识。

二、实习岗位与职责 我在酒店的前厅部担任实习生，主要负责接待宾客、处理预订、入住和退房手续，以及解答客户咨询。

三、实习经历与挑战

1. 客户服务：我学会了如何以专业而友好的态度应对各种类型的客人，理解他们的需求并提供个性化服务。

2. 团队协作：与各部门同事的紧密合作，让我体验到酒店运营的复杂性和团队的重要性。

3. 应变能力：面对突发状况，如客房问题或客人的特殊需求，我学会了快速决策和有效解决问题。

四、技能提升与反思 通过实习，我强化了沟通技巧、时间管理能力和问题解决策略，同时也意识到理论知识与实际操作间的差距，需要不断学习和改进。

五、行业洞察与未来规划 实习期间，我对酒店行业的现状和未来趋势有了更深入的理解，计划进一步提升专业资格，致力于在酒店业发展。

开头：

在2024年春暖花开之际，我踏上了酒店实习之旅，期待着将大学四年的理论学习转化为实际操作的智慧。这段经历不仅是一次职业生涯的初体验，更是我个人成长的重要里程碑。

结尾：

回顾这段宝贵的实习时光，我深感收获颇丰。每一次微笑服务，每一次成功解决问题，都是我前行道路上的宝贵财富。我将以更加坚定的步伐，带着实习期间积累的经验和洞见，继续在酒店行业中探索与成长，为未来的挑战做好充分准备。

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法7

内容怎么写

1. 实习背景与目的：

- 描述选择该酒店实习的原因，如对酒店行业的兴趣、提升专业技能的需求等。

- 简述实习的目标，如了解酒店运营流程、掌握客户服务技巧等。

2. 实习单位简介：

- 提供实习酒店的基本信息，如酒店名称、地理位置、规模、服务类型等。

- 简要介绍酒店的特色和服务理念。

3. 实习岗位与职责：

- 说明实习的岗位，如前台接待、客房管理、餐饮服务等。

- 列出岗位的主要工作内容和职责，确保详实具体。

4. 工作体验与学习：

- 描述在实习期间参与的具体工作，如接待客人、处理预订、协调部门间事务等。

- 分享在这些工作中遇到的挑战及解决办法，展示问题解决能力。

- 强调从中学到的专业知识和技能，以及软技能的提升，如沟通、团队合作等。

5. 实习项目与成果：

- 提及参与的特别项目，如组织活动、改进流程等。

- 展示项目的结果和自己的贡献，强调实践操作能力。

6. 反思与自我评价：

- 对实习经历的个人感受，如对酒店行业的认识变化、个人成长等。

- 诚实地评估自己的表现，指出需要改进的地方。

7. 后续发展计划：

- 讨论实习对未来职业规划的影响，可能的发展方向。

- 制定进一步提升专业技能的计划。

开头：

- 开篇简要介绍自己，包括姓名、学校、专业等基本信息。 - 表达对实习机会的感激之情，并概述报告的目的。

结尾：

- 总结实习期间的收获，强调实习经验对个人发展的重要性。 - 表达对实习单位的感谢，尤其是指导老师和同事的帮助。 - 结束语可以是对未来的展望，表达继续在酒店管理领域深造的决心。

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法8

内容怎么写

1. 实习背景：简述选择该酒店实习的原因，包括酒店的名称、地理位置、规模以及实习岗位的基本情况。

2. 实习目标：明确实习的主要目的，比如提升专业技能、了解行业运作、积累工作经验等。

3. 实习过程：

- 入职培训：描述入职初期的培训内容，如酒店文化、工作流程、安全规定等。

- 日常工作：详述实习期间的日常工作，可以按周或月划分，说明在不同阶段学到的新技能和面临的挑战。

- 具体任务：举例说明参与的项目或完成的任务，展示实际操作经验。

- 团队合作：分享与同事、上级的互动，如何协作解决问题。

4. 问题与解决：提出实习过程中遇到的问题，以及如何通过学习和沟通找到解决方案。

5. 个人成长：讨论实习经历对自己专业素养、人际交往能力等方面的影响。

6. 反思与建议：反思实习体验，提出对酒店运营、管理或实习项目的改进建议。

开头：

在2024年9月，我有幸在xx酒店开始了我的实习生涯，这是一个位于繁华都市的心脏地带，拥有良好声誉和一流设施的五星级酒店。我选择这里，旨在深化对酒店管理的理解，同时也期望能在实践中提升自己的专业技能。

结尾：

回顾这段实习经历，我深感收获颇丰。我不仅掌握了酒店运营的实践知识，还学会了如何在压力下保持冷静，与团队有效协作。感谢xx酒店提供的宝贵机会，让我有机会将理论知识转化为实际操作。未来，我将继续努力，将这次实习的经验融入到我的职业生涯中，为酒店行业的繁荣贡献自己的一份力量。

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法9

内容怎么写

一、实习背景与目的 在2024年的夏天，我有幸在一家知名五星级酒店进行了为期两个月的实习，旨在深入了解酒店行业的运作模式，提升自己的专业技能和人际交往能力。

二、实习部门与职责 我在酒店的前厅部实习，主要负责接待入住客人，处理预订、退房手续，以及解答客户关于酒店服务的各种问题。

三、实习经历与挑战

1. 掌握基础操作：初期，我专注于学习酒店管理系统，了解如何高效地处理入住和退房流程。

2. 客户服务：随着对系统的熟练掌握，我开始面对各种客户，从处理投诉到提供个性化服务，不断提升自己的沟通技巧。

3. 团队协作：与各部门的协调工作中，我学习到了团队合作的重要性，尤其在处理紧急情况时。

四、实习收获与反思

1. 实践经验：实习让我将课堂理论知识转化为实践，理解了酒店运营的复杂性。

2. 技能提升：通过实习，我增强了时间管理和问题解决能力，更能适应快节奏的工作环境。

3. 个人成长：面对不同文化背景的客人，我学会了尊重和包容，增强了跨文化交流的能力。

五、行业观察与展望 酒店业正面临数字化转型，实习期间我注意到智能化设备的应用日益广泛。未来，我将努力提升自己的技术素养，以适应行业发展趋势。

开头：

2024年，我踏上了探索酒店管理世界的旅程，走进了一家五星级酒店的大门，开始了我的实习生涯。这次实习不仅是一次专业实践，更是一次自我发现和成长的过程。

结尾：

回首这两个月的实习时光，我深感酒店行业的魅力与挑战并存。我带着满满的收获，对未来充满期待。这段宝贵的经历将作为我职业生涯的基石，引领我继续前行。在未来的日子里，我将以更加成熟的心态和专业的技能，迎接酒店行业的每一个挑战。

毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告 写法10

内容怎么写

1. 实习背景：简述实习酒店的名称、位置和实习期间，以及选择该酒店实习的原因。

2. 实习岗位与职责：详细介绍实习的部门和具体岗位，列出主要的工作职责。

3. 技能学习与提升：分享在实习过程中学到的新技能，如客户服务、沟通技巧、时间管理等。

4. 工作实例与挑战：描述一两个具体的工作案例，说明遇到的挑战及解决办法。

5. 团队合作与人际交往：阐述与同事、上司的相处情况，如何协同工作，以及人际交往的收获。

6. 行业理解与观察：分享对酒店行业的理解，包括行业趋势、运营模式等。

7. 自我反思与成长：回顾实习期间的个人成长，包括心态调整、问题解决能力等方面。

8. 未来规划与建议：提出对未来职业发展的规划，以及对酒店管理改进的建议。

开头：

在2024年的夏天，我有幸在位于繁华都市的xx酒店进行了为期三个月的实习，这是一次充实而富有挑战性的经历。在这里，我不仅深化了对酒店行业的理解，更在实践中锻炼了自己的专业技能。

结尾：

实习期结束之际，我对酒店工作的热爱和对未来的期待更加坚定。感谢xx酒店给予的宝贵机会，让我在实践中学习，在挑战中成长。我将以这段经历为基石，继续提升自我，期待在未来的职业生涯中为酒店行业贡献更多。这次实习，无疑是我人生旅途中的重要一站，也是我专业道路上的一笔宝贵财富。

范文示例： 毕业实习报告：大学生酒店毕业实习报告4900字

毕业实习报告范文：大学生酒店毕业实习报告范文

大学生酒店实习报告范文

就读于山西财经大学的我在学习了3年多的理论知识后，终于有踏上社会进行实习的机会了。在寻觅中，思考后，我找到了山西大酒店，这个让我仰慕以久的四豪华涉外酒店。经过初试后，我得到了面试的通知，我4月13进入山西大酒店，在销售部预订中心的一个多月里我深入学习了山西大酒店营销手册，员工手册，并对预订工作进行了实践。所谓实习就是实践中学习，虽然在大酒店只呆了短短的一个多月，却学到了好多在课堂在学校所不能顾全的一些知识。下面一些是我对短暂实习的感受:？

一、山西大酒店概况？

山西大酒店于1989年5月8日开业，至今已经有16年的历史了，酒店在1994年评为全国三酒店，1997年2月通过四酒店的验收。大酒店始终山西酒店通行，创新是酒店永保青春的灵魂，酒店先后在1995-1996，__进行了2次大的装修。 山西大酒店是山西省首家四豪华型涉外饭店，地处太原市迎泽大街和新建南路交汇处，交通方便，地理位置优越。飞机场有专车接预订客人。酒店设有客房166套，其中有豪华四套间，豪华双套间，商务标间，普通标准间，设有先进的电话通讯设备idd，ddd程控系统，科学高效的语音信箱系统和中央空调以及免费宽带(30兆)上网。商务楼层豪华方便舒适，与其配套的有：全天24小时服务的中，西餐厅，大堂酒吧，欧美风格的中世纪酒吧高雅温馨，设备先进的商务中心可为您代理复印，传真，电传，打字及文秘业务。中西餐厅和卡拉ok包间是您享受世界名吃，国内佳肴和浪漫情怀的好去处，而具有多功能的锦绣厅和翠岩厅是您举办宴会及大型自助餐会的理想场所。酒店内有先进组合音箱的迪斯科舞厅，乒乓球俱乐部，标准英式台球室，丰富多彩的娱乐设施为您的旅居生活增添情趣。室内游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室将使您拥有健康的体魄和青春焕发的容颜。购物中心为您提供日用百货，工艺品，丝织品，食品烟酒等。 在山西大酒店的历有许多荣耀：1995年获全国百家优秀饭店称号；1996年获全国饭店五十佳称号；1997年，获西班牙世界商贸企业形象奖。山西大酒店在发展历程中创造了许多个第一：它是山西第一家四饭店；山西第一家使用计算机网络进行经营管理的饭店；中国第一批旅游标志性饭店之一；他们在山西饭店中第一家编撰出版了饭店管理书籍《山西大酒店管理模式与务实》；他们第一家创办了企业刊物《山西大酒店报》。？

二、预订中心工作内容简介？

客房销售是酒店销售工作的中心。客房收入的多少，客房出租率的高低是评判一个饭店效益的重要指标。预订工作是酒店销售客房的主要途径。在山西大酒店预订中心的日子里，我系统的学习了预订的程序，预订中心的工作项目，主要有下面几个方面:？ (一) 预订客房？ 客房的预订工作主要可以分为散客预订，团体预订。散客是高价格人群，客房价格较高，团体客人是酒店与旅行社或者公司签订协议后设置的团队，团队客人是好多酒店的主要收入来源，但是团队价格相对较低。山西大酒店客房有166间(套)，山西大酒店瞄准的是散客商务客人，客人档次相对高。预订工作针对商务客人要做的工作很多，特别是针对回头的商务客人，好多客人的喜好，来店次数都是需要统计的。针对新的商务散客做的工作就是要注意如何推荐客人使用商务客房，让他们感受房间，让他们有深临其境的感觉。？ (二) 预订会议？ 会议的预订也是当今酒店一大业务。山西大酒店有各种会议室，有大的多功能厅，可以接120-150人的大型会议，也有圆桌型的三楼会议室，同时还有适合商务客人的商务洽谈间。会议的预定主要探清客人的意图，人数，以及他们所要的价位。 (三) 票务预订商务客人有好多在到酒店后就开始对自己的行程做安排，要求购买预订下一站的机票，火车票。在做预订的时候主要要对客人航班，时间，姓名等弄个清楚，要经过客人的确认方可出票。对客人购票的单据现金要妥善保管。？ (四) 旅游咨询？ 旅游团队特别是外宾在山西大酒店的团队客人中占了大多数。外宾对中国，对山西兴趣浓厚，"地上文物看山西，地下文物看陕西"，外国客人对旅游的途径，安排经常是筹划的特别精确，因此经常会看见外宾拿着一大堆资料来到预订，对自己的旅游做个规划，叫个懂旅游的给他做个安排。旅游咨询做好了对客人提高对酒店的好感有着至关重要的影响。？

三、山西大酒店永保青春的优势？

做了一个多月的预订工作，我对酒店的客房，餐饮，娱乐都有了了解，对大酒店的规章制度，管理模式也有了感性认识，我从一个预订员角度来看大酒店的资本优势;？ (一)永远做创新者，做领头羊？ 在大力推行创新的年代，无论做什么行会什么工作，创新始终是灵魂。酒酒店工作更要作好创新工作，不能一味的学习别人，模仿别人，要从自己与别人的不同点充分挖掘自己的优势，这样才能立于不败之地。山西大酒店是山西首个四涉外豪华型酒店，年接待外宾的数量占全省60%以上，山西大酒店有自己的资本，但是大酒店从来没有只靠这些。创新无处不在，在1997年后，太原高酒店一个接一个出现，大酒店创新提出创造商务客人优良港湾的目标，并朝着这个目标前进。__年，山西大酒店领导经过深思熟虑，决定利用__年春季，旅游市场相对淡的时机，进行规模较大的主楼改造工程，经过两个多月的紧张工作，修葺完善大酒店终于迎来新妆面容，此举象征着山西大酒店即将引来它的"第二春"。这次装修主要是把以往的普通标间，10层以下的商务间做了大规模的整改，装修以后大幅度增加了商务大床间，这就意味着山西大酒店又向商务客人发出了信号，没有，只有更好。17寸液晶电脑，30兆的的免费上网适合了商务客人的胃口。从5月以来，这些客房得到了客人的好评。？

(二)始终如一坚持"客人永远是对的"的方针？ 客人是酒店业的灵魂，没客人那么酒店就不会存在了。“客人永远是对的”这句话向服务人员提出了什么样的要求呢？简单的说，就是作为服务人员应该记住，不要说客人“不对”。即使事实上客人是不对的，你也不要说客人“不对”。客人是来“花钱买享受”的，是来接受服务的，而不是来接受批评的。如果服务人员批评客人，说客人“不对”，客人就会认为这是把“花钱买享受”变成了“花钱买气受”所以服务人员不应该批评客人，说客人“不对”。在一个多月的实习中，我没见过一次山西大酒店人与客人斗气，挣输赢的事件。？ (三)员工的服务意识强？ 酒店员工是直接提给客人提供服务的，员工每天会接触不同档次，不同籍贯的人，针对不同对象进行个性化服务是酒店提高服务质量的根本。以预订部员工为例，员工虽然很少见客人面，但是从声音来辨别出客人是谁，然后进行预订登记，然后记下他来店次数，以及客人爱好等等，这些无不体现了服务意识。前几天有个台湾客人发出了山西大酒店是全球的酒店的心声。？ (四)各部门联系紧密 山西大酒店作为一个四酒店，包括销售部，餐饮部，客房部，保安部，工程部，人力部财务部等部门。各部门的联系无处不在。比如预订下的各种单子好多都是跨部门的，比如团队餐单，行李单，果蓝单，定餐单，还有订房中心过来的返佣单，这些都需要与各大部门合作，协调，员工之间的包容，谅解要做的很好，哪个部门出了错误过失，其他部门要给予改正指出。山西大酒店人始终以酒店为大家，以部门为小家。不记个人得失，为酒店谋利益为目标。？ (五)员工的基本素质强，专业素养高.？ 员工的培训工作是一项重要工作。对酒店新员工的封闭式军训不仅练就了员工的意志，而且员工学习了岗位的基本业务技能，使他们进入岗位后能快速的融入酒店的氛围中。预订中心员工英语口语水平一流，能处理各种事件，能正确的运用推销技巧推销房间，这些都是专业素养高的体现。正因为有上述这么多优势，山西大酒店才能在山西省酒店行业中独树一帜。？ (六)酒店文化氛围浓厚？这里，处处有文化的渗透，处处有文化的表现，处处可以品味文化。酒店里，管理文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化、休闲文化、环境文化，到处都能感受到文化的感染与熏陶。在室内外装修中，他特别追求绿色面积的增多与适度，同时重视文化氛围的营造和高档次、合理性。动用资金千万元美化庭院，使布局更加合理。

但是从我一个多月的观察，我也发现山西大酒店在一些小方面还是存在一些需要改进的地方。？

四、山西大酒店存在问题分析？

(一)转正前员工的待遇问题？

酒店每次招收的新员工都需要6个月以上的转正时间。我觉得想在这个酒店长期做的员工肯定会更快更好的融入酒店的大集体中。但是没转正的员工无论从物质上还是精神上都与正式员工有所出入，从工资上来看，工资连正式员工的一半都没有，好多员工都认为太低。工资与正式员工有区别可以原谅，但是员工的就餐补助也只有一半，那么员工就觉得做的太没意义了，同样是为酒店谋效益差距太大一点。新员工不仅给酒店带来效益，而且给酒店增添了活力。所以我觉得应该有所改善。

(二)酒店应该成立自己的票务中心？

山西大酒店是以商务酒店为目标的，所谓商务客人也就是从事商业活动叫多的客人，这种客人可能长住酒店但也可能住一天就走，长住的也有可能中途哪一天会出差几天，这也就涉及到了票务问题，成立票务中心可以减少预订部员工烦琐的算钱，记帐工作，还可以体现商务酒店的特色。？

(三)传菜员带口罩是好还是坏？ 我在预定中心的时候时常见到传菜员从门口经过，但奇怪的是他们带个白口罩。经询问才知道这个习惯是从非典的时候开始的，大家都认为这是留下来的好习惯，但我却不认为。酒店员工服务中微笑服务是必须的，员工漂亮的微笑会为给客人增加对酒店的好感，增加对食品的兴趣。员工带上口罩以后有多重不好的影响:第一，对微笑产生了一些影响。其次，员工带上口罩很难跟客人沟通，缺少沟通客人会觉得是对自己的不尊重。第三，口罩一般都是医院的护士带的，传菜员带上口罩，让客人看见会觉得很别扭，"我是来酒店了还是来医院了？”这种想法可能会在客人脑海中浮现。？

(四)提升客房一次性用品的档次？ 偶然间去客房看见了一块香皂，一盒火柴，这些都是酒店客房所用的一次性用品。一次性用品是酒店每位客人所需要的，如牙膏，牙刷等，一次性用品也是酒店成本的一大块。但是山西大酒店接待的是以商务客人为主要目标群的酒店，接待档次高，要求也相应有所增加 。正如那位台湾客人说的那样，是时候提高一次性用品档次的时候了。？

(五)节约问题可以做的更好？ 酒店成本的减少能够从本质上增加利润，这是每一个管理者都知道的，管理者都希望员工把节约应用到自己的每一个岗位，但是事实上有些员工做的不是很好。酒店电话基本都是办公电话，按规定的话都不可以打私人电话，但是经常会看见打私人电话的现象。这增加了酒店的成本，但是更重要的是，如果你用的是办公电话的话，那么客人有事找你的话怎么办，毕竟客人是第一位的。还有有一次吃中饭时候，一位员工吃完了，正准备走，另一位员工叫住了他，从袋子里掏出了一大叠纸巾，我看在眼里想在心里，这明明是餐厅的用纸嘛！怎么能让员工随便拿了，还在这么多人面前宣扬，后果很是严重。节约需要酒店的制度完善，同时需要员工自己提高自己的酒店人意识，自己是酒店的一份子，酒店的利益是与自己的利益密切相连的。？

(六)办公电脑陈旧？ 员工用的电脑特别是总台接待，预订中心的电脑用的频率特别高。所以对电脑的配置有所要求，相比而言，预订的电脑要差的多。记得有一天早上，电脑就死了5次机，严重影响了预订质量。客房新加了17寸液晶电脑，那么什么时候预订也换电脑呢

(七)大厅客用厕所问题？ 厕所问题历来都不是等闲小事。相反，在越来越关注生活质素的今天，它反而一跃而成头一等的大事。有人不是说了嘛：考察一国的文明程度，不用看这看那，单查查那里的“厕所文化”，也就昭昭然可下断语了。考察一个酒店同样要关注厕所问题，在山西大酒店经常发现客人开了房间就探着头在我们预定门口转悠，"请问厕所怎么走？"这句话经常从客人嘴里冒出，然后pa或者是行李员带着客人去厕所。厕所设置的不规范，或者说没指示牌这问题已经显现出来。？

通过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。？ 山西大酒店人将并州城的灵气与隽永，丝丝融进对您细致入微，周到热忱的服务中，用文化理念，特色服务诚邀五湖四海的嘉宾！