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2024年暑假酒店服务员实习报告怎么写(10种写法)

发布时间:2024-11-09 热度:41

2024年暑假酒店服务员实习报告怎么写

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法1

内容怎么写

一、实习背景与目的 2024年的夏天,我作为一位大学生,选择了在一家知名酒店进行暑假社会实习,以提升自己的实践能力和专业素养。通过这次实习,我期望能深入了解酒店行业的运作模式,学习并掌握酒店管理的基本技能,同时也希望能借此机会锻炼团队协作和沟通能力。

二、实习经历与任务 在实习期间,我被分配到前台接待部门,负责客人的入住登记、退房手续及日常咨询工作。我参与了酒店的早班和晚班,体验了不同时间段的工作节奏。此外,我还协助处理了一些突发情况,如房间预订冲突、客户投诉等,这些都让我对酒店服务有了更全面的认识。

三、工作挑战与应对 面对繁重的工作任务和各种突发状况,我学会了如何快速适应环境,保持冷静,并有效地解决问题。例如,当遇到客人不满时,我运用所学的客户服务技巧,耐心倾听,积极沟通,最终化解了矛盾,赢得了客户的理解和认可。

四、实习收获与反思 通过这次实习,我不仅提升了专业技能,还增强了人际交往和问题解决能力。我认识到,酒店业的成功不仅依赖于硬件设施,更在于提供优质的服务和良好的客户体验。我也意识到自身的不足,比如在时间管理上仍有待提高,这将是我未来学习和工作中需要改进的方向。

开头:

在2024年5月的暖阳中,我踏上了在某知名酒店的暑假实习之旅。这是一次期待已久的实践,也是我从理论走向现实,从书本走进生活的转折点。

结尾:

实习结束之际,我深感这段经历的宝贵。它不仅为我打开了酒店行业的窗口,也塑造了我对专业精神的理解。带着满满的收获和对未来职业生涯的憧憬,我将踏上新的学习旅程,继续提升自我,努力成为一名优秀的酒店业专业人士。实习虽已结束,但学习永不停歇,我期待着下一次实践的挑战,以更加成熟的姿态面对未来的机遇与挑战。

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法2

内容怎么写

1. 实习背景与目的:简要介绍你选择在暑假期间实习于酒店担任服务员的原因,可能是为了积累工作经验,提升人际交往能力,或者对酒店业有兴趣。

2. 酒店概况:描述实习所在的酒店,包括酒店的规模、类型(如五星级酒店、商务酒店等)、地理位置和服务特色。

3. 岗位职责:详细列出你在酒店担任服务员的主要工作内容,如接待客人、整理房间、处理客户投诉等。

4. 工作体验:分享你在实习期间的具体工作经历,包括遇到的挑战、解决问题的过程,以及你的感受和成长。

5. 技能学习:阐述通过实习学到的技能,如时间管理、沟通技巧、团队协作等,并举例说明如何应用到工作中。

6. 问题与反思:提出在实习过程中遇到的问题,以及你对这些问题的思考和解决方案,展示你的批判性思维和自我改进能力。

7. 合作与团队:描述与同事和上级的合作经验,以及他们对你的帮助和影响。

8. 行业观察:分享你对酒店行业的观察和理解,可能包括行业趋势、客户需求变化等。

开头:

在炎炎夏日,我选择了在xx酒店实习,作为服务员的角色,我不仅亲身体验了酒店服务的日常运作,也从中收获了许多宝贵的经验和人生启示。

结尾:

回顾这段充实的暑假实习,我深感在酒店服务业的每一处细节都充满了学问。未来,我将继续磨炼自己的专业技能,期待在酒店行业中找到属于自己的位置。感谢xx酒店给予我这个宝贵的学习机会,这段经历将是我职业生涯中不可替代的一部分。

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法3

内容怎么写

1. 实习背景:简述选择酒店客房部实习的原因,可以是个人兴趣、专业需求或是职业发展规划。

2. 实习单位介绍:介绍实习所在的酒店,包括酒店的规模、级别、服务特色等,以及客房部在整个酒店运营中的位置和职责。

3. 实习岗位职责:详细描述在客房部的日常工作,如清洁房间、更换床单、整理卫生间等具体任务。

4. 实习经验分享:分享在实习期间遇到的具体工作情况,比如处理特殊情况(如客人特殊需求、突发状况等)的经验。

5. 技能学习与提升:列出在实习过程中学到的新技能,如时间管理、沟通技巧、问题解决能力等。

6. 团队合作体验:描述与同事的合作经历,如何共同完成工作任务,以及团队协作的重要性。

7. 面临的挑战与应对:提及实习过程中遇到的困难,如何克服并从中学习。

8. 实习感悟:分享实习对个人成长的影响,如对酒店业的理解、对未来职业规划的想法等。

开头:

在xxxx年的炎炎夏日,我有幸在xx酒店的客房部进行了一次难忘的实习经历。这次实习不仅让我深入了解了酒店行业的运作,也让我在实践中锻炼了自己的专业技能和人际交往能力。

结尾:

回顾这段实习时光,我深感收获颇丰。每一次清扫房间,每一次与客人的交流,都成为我人生中宝贵的财富。未来,我将以更扎实的技能和更成熟的心态,迎接更多的挑战,为实现自己的职业理想而努力。感谢xx酒店给予的实习机会,这段经历将永远铭记在我心中。

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法4

内容怎么写

1. 实习背景:描述选择该酒店实习的原因,可能是对该行业的兴趣,或者是学习酒店管理专业的需要。

2. 实习岗位:详细说明在酒店实习的具体职位,例如前台接待、客房服务、餐饮部等,以及岗位的主要职责。

3. 工作经历:分享实习期间的一些具体工作经历,如处理客户投诉、组织活动、提升服务质量等,可以举例说明。

4. 技能提升:阐述在实习过程中学到的新技能,如沟通技巧、团队协作能力、时间管理等。

5. 面临的挑战:提及实习期间遇到的困难和挑战,以及如何克服并从中获得成长。

6. 收获与反思:分享实习带来的个人成长,如对酒店业的理解、对自我认知的提升,以及对未来职业规划的影响。

7. 行业观察:简要分析酒店行业的现状和未来发展趋势,以及自己在其中的位置。

开头:

我叫xxx,今年夏天有幸在yyyy酒店进行了为期两个月的暑期实习,这是我初次深入体验酒店行业的窗口,也是我专业学习的一次重要实践。在此,我想分享一下这段宝贵的实习经历。

结尾:

回顾这个暑假,我在yyyy酒店的实习让我收获颇丰。不仅提升了专业技能,也让我对未来的职业道路有了更清晰的认识。感谢酒店给予的宝贵机会,我会将这段经历转化为动力,继续在酒店管理领域深造,为未来的挑战做好准备。期待有机会再次贡献我的力量,为客户提供更优质的服务。

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法5

内容怎么写

1. 实习背景与目标 在2023年的暑假,我有幸在一家知名酒店进行了为期两个月的实习,旨在深入了解酒店行业的运作模式,提升自己的实践能力。

2. 实习岗位与职责 我被分配到前厅部,主要负责接待客人,处理入住与退房手续,以及解答客户咨询。

3. 工作体验与挑战

- 客户服务:描述与客人沟通的实例,遇到的问题及解决方法。

- 团队协作:分享与同事合作的经历,如何共同应对工作压力。

- 技能提升:讨论在实习期间学习的新技能,如操作酒店管理系统等。

4. 成长与收获 分析实习经历对个人能力的影响,如提高沟通技巧,增强问题解决能力。

5. 存在的问题与反思 提出在实习过程中发现的自身不足,以及对酒店运营可能存在的改进意见。

6. 对未来规划的影响 描述这次实习如何影响了自己的职业规划,是否决定继续在酒店行业发展。

开头:

2023年的夏天,我带着对酒店业的好奇与热情,踏入了繁华都市中的一家五星级酒店,开始了我的暑期实习之旅。这段经历不仅让我亲身体验了酒店日常运营的繁复,更让我对这个行业有了全新的认识。

结尾:

回首这两个月的实习,我感慨万千。每一次微笑服务,每一次问题解决,都成为我人生中宝贵的财富。这次实习不仅锻炼了我的专业技能,也磨砺了我的心态。虽然我遇到了一些挑战,但正是这些挑战促使我不断成长。对于未来,我将带着这段经历赋予的洞察力和决心,无论选择继续深造还是步入职场,都将更加坚定地向前迈进。感谢这个夏天,感谢酒店给予的机会,让我在实践中找到了自我,明确了方向。

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法6

内容怎么写

1. 实习背景:简要介绍你选择在暑假期间实习的原因,以及你选择酒店行业的动机。

2. 实习经历:详细描述你的实习岗位,如前台接待、客房服务、餐饮部等,具体的工作内容和日常职责。

3. 技能学习:分享你在实习期间学到的新技能,如人际沟通、时间管理、问题解决等,并举例说明。

4. 工作挑战:提及遇到的困难和挑战,以及你是如何应对和克服的。

5. 团队合作:描述与同事、上司的互动,以及团队协作的重要性。

6. 行业理解:通过实习,你对酒店行业的认识有何深化,包括行业趋势、运营模式等。

7. 自我成长:阐述实习经历对个人成长的影响,如性格塑造、职业规划等。

开头:

在炎炎夏日,我选择了在一家知名酒店进行暑假实习,希望通过实地体验,深入了解酒店行业的运作,并提升自己的职业技能。这段实习经历不仅让我收获了宝贵的实践经验,也让我对未来的职业道路有了更清晰的认识。

结尾:

回顾这个充实的暑假,我在酒店实习的每一天都充满了挑战和学习。这段经历使我更加明白,无论是在酒店行业还是其他领域,真诚的服务态度、良好的团队合作以及不断自我提升的能力都是成功的关键。我将带着这些宝贵的经验和教训,继续前行,为未来的职业生涯奠定坚实的基础。

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法7

内容怎么写

1. 实习背景:简要介绍你选择在暑假期间去酒店实习的原因,可能是为了积累经验,提升职业技能,或者是出于对酒店行业的兴趣。

2. 实习经历:详细描述你的实习岗位,如前台接待、客房服务、餐饮部等,以及你在这些岗位上的具体职责。可以举一些实例来说明你的工作内容。

3. 技能学习:分享你在这个过程中学到的新技能,比如如何处理客户投诉,如何有效地与团队沟通协作,或者如何提高工作效率。

4. 面临的挑战:描述你在实习期间遇到的困难和挑战,以及你是如何克服的。这可以展示你的问题解决能力和适应性。

5. 团队合作:提及你与同事、上司的互动,包括团队合作的经验和从他们身上学到的东西。

6. 客户体验:分享一些与客户互动的体验,如何提供优质的服务,以及客户的反馈对你的影响。

7. 行业观察:基于实习,对酒店行业的理解有何加深,有哪些观察和见解。

开头:

1. 简短地引入主题,例如:“这个暑假,我有幸在xx酒店实习,这是一次让我深入了解酒店运营并提升自我能力的宝贵经历。”

结尾:

1. 可以表达对未来规划的影响,比如:“这次实习让我更加明确了自己的职业方向,我将继续努力提升自己,为未来在酒店行业的工作做好准备。”

2. 或者总结实习的收获:“我在xx酒店的实习让我收获颇丰,不仅积累了实践经验,也增强了我对酒店服务的理解和热情。”

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法8

内容怎么写

1. 实习背景:简述选择该酒店实习的原因,可以提及酒店的声誉、地理位置、实习岗位的吸引力等。

2. 实习经历:详细描述实习期间的工作内容,如接待客人、处理预订、参与客房服务、协助活动策划等,用实例展示具体任务。

3. 技能学习:列出在实习过程中学到的技能,如沟通技巧、时间管理、团队合作等,并举例说明如何应用这些技能解决问题。

4. 面临的挑战:分享遇到的困难和挑战,比如语言障碍、处理突发事件、协调不同部门等,以及如何克服这些挑战。

5. 工作感悟:阐述实习经历对个人成长的影响,可以包括职业规划、人际交往、问题解决能力等方面的提升。

6. 建议与反思:提出对酒店运营、服务质量等方面的观察和建议,也可以谈谈个人在实习过程中的不足和改进方向。

开头:

"2024年的夏天,我在xx酒店度过了一个充实而富有挑战性的实习期。这段经历不仅让我深入了解了酒店行业的运作模式,更锻炼了我的专业能力和人际交往技巧。"

结尾:

"回首这段实习时光,我深感收获颇丰。感谢xx酒店给予我这个宝贵的学习机会,让我在实践中不断成长。未来,我将以更加成熟的心态和扎实的技能,迎接职业生涯的新挑战。这段经历将成为我前行道路上的一盏明灯,指引我继续前行。"

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法9

内容怎么写

一、实习背景与目的

在2024年的炎炎夏日,我有幸在一家知名酒店进行为期两个月的暑假实习,以期提升自己的实践能力,了解酒店行业的运作模式,为未来的职业规划打下基础。实习期间,我被分配到前厅部,负责接待、预订和客户服务等工作。

二、实习经历与职责

1. 接待工作:每天早晨,我负责迎接入住的客人,确保他们的入住流程顺畅,解答他们关于酒店设施和服务的疑问。

2. 预订管理:我学会了如何使用酒店管理系统处理客房预订,包括确认预订、处理取消和变更请求。

3. 客户服务:我协助处理客人的各种需求,如房间服务、行李搬运和信息咨询,致力于提供优质的客户体验。

三、实习挑战与应对

1. 应对高峰期:在旅游旺季,我学会了如何在高压力环境下保持冷静,有效协调资源,确保服务质量。

2. 解决问题:面对客人投诉时,我遵循酒店的处理流程,积极沟通,寻求解决方案,维护酒店形象。

3. 团队协作:通过与同事的密切配合,我理解了团队协作的重要性,提高了沟通和协调能力。

四、个人成长与反思

1. 技能提升:实习期间,我不仅熟练掌握了酒店运营的基本技能,还提升了人际交往和时间管理能力。

2. 专业理解:我深入理解了酒店业的服务理念,认识到细节决定成败,注重个性化服务。

3. 自我评估:我也意识到自身的不足,如在处理突发事件时的应变能力还需提高,将以此为动力,持续学习。

开头:

在2024年的夏天,我踏上了探索酒店行业的旅程,选择了一家知名酒店作为我的实习舞台。这个暑假,我不仅是实习生,更是学习者,通过亲身体验,我对酒店运营有了更深入的认识。

结尾:

回首这两个月的实习时光,我感慨万千。这次经历不仅锻炼了我的专业技能,也让我对服务业有了新的理解。未来的道路虽然漫长,但这段宝贵的经历无疑为我铺就了坚实的步伐。我将带着这份经验,继续在酒店管理的道路上勇往直前,追求卓越的服务品质。

2024年暑假酒店服务员实习报告 写法10

内容怎么写

一、实习背景与目的 我在2024年的暑假期间,有幸在一家知名的五星级酒店——城市之心酒店进行了为期两个月的实习,专业是酒店管理。这次实习旨在将课堂所学理论知识与实际工作相结合,提升自己的专业技能和人际交往能力。

二、实习岗位与职责 我被分配到前厅部,主要负责接待客人、办理入住和退房手续。此外,还参与了预订管理、客户服务及协调部门间的工作。

三、实习体验与学习

1. 客户服务:我学会了如何以专业且友好的态度对待每一位顾客,理解并满足他们的需求,有效处理投诉,提升客户满意度。

2. 预订管理:掌握了预订系统的操作,包括预订确认、修改和取消流程,确保信息准确无误。

3. 团队协作:通过与各部门的沟通协调,我了解到酒店运营的整体流程,提高了团队合作意识。

4. 应急处理:面对突发情况,如房间问题或系统故障,我学会了冷静应对,及时解决问题。

四、挑战与收获 实习期间,我面临了语言沟通、时间管理和压力应对等挑战。通过这些经历,我不仅提升了专业技能,也锻炼了自己的心理素质和应变能力。

五、反思与建议 回顾整个实习,我意识到理论与实践之间的差距,需要进一步强化业务知识的学习。我也注意到酒店在个性化服务和员工培训方面有提升空间。

开头:

在炎炎夏日的2024年,我踏上了酒店管理实习的旅程,走进了城市之心酒店的大门,准备迎接一个充满挑战和机遇的暑假。在这里,我不仅体验到了酒店行业的繁忙与细致,更收获了宝贵的经验和成长。

结尾:

实习的时光转瞬即逝,但这段经历留下的烙印却深深印在我心中。感谢城市之心酒店提供的实习平台,让我有机会将书本知识转化为实践经验。未来,我将以更加成熟的心态和扎实的技能,迎接酒店行业的每一个挑战,为提升服务质量贡献力量。实习的经历是一份宝贵的财富,它将伴随着我在酒店管理领域的探索之旅,指引我前行。

范文示例: 2024年暑假酒店服务员实习报告4750字

回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅..或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!

我的实习可以分为四个阶段.

第一阶段:酒店餐厅部服务员

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

第二阶段:酒店餐厅部吧员

作为一个吧员,你要熟悉每一种酒的名字及价钱,啤酒勉勉强强还可以过关。白酒就麻烦了,有年数之分,有精藏、典藏、窖藏等等之分,有度数之分,等等.再就是我们要会冲各种茶和咖啡,并且当面为客人表演.

第三阶段:酒店客房部服务员

在客房部实习,对客房工作当然是了解了.今天在我再三的要求下经理终于同意让我来客房部实习了.说实话我在客房部实习时间比其他部门都久.我也大概的总结了几点.

一. 需要记忆的内容较多,要求服务规范化

(1)记忆内容从服务员自身做起,如女服务员要求盘发,服装整洁朴素大方,言谈举止文雅,站有站姿,坐有坐相,掌握对讲机的使用方法。

(2)记清楚房间物品摆放位置,小吧台小吃以及冰箱里的饮料。

(3)熟悉房间设备及其使用,如数字电视、空调、吹风机的使用等。

(4)严格按照做房程序清洁打扫房间。

二. 工作量大,又脏又累有时还得受气。一些团队入住酒店,上午开会时要对房间进行一次小整理,一层楼16来间房仅两个服务员,尽快赶在客人回来之前完成。下午有会议还要进行整理。有时候一个团队刚刚退房还没有离开,房务中心就汇报说有客人已入住,服务员要迅速查房后赶房,一间要10来分钟,有些邋遢的客人,房间满地狼籍,烟头烟灰茶叶散落一地,房间里充盈着浓重的酒味。

三 . 查房,整理工作车工作间,点好布草。房务中心报说客人退房后可以查房,查房需要细心不可心急,要留意房间里物品是否齐全,电器设备有没有损坏,床单是否染色,房间里小吧台,还有卫生间里代销品有没有消费。如果有漏报错报,则由服务员签单赔,所以不可马虎。

服务员工作都有工作车,主要放置布草和日用品等,还有一边是专门放垃圾的。每天早上上班前都要把布草数点好,布草叠放要整齐方便点数,工作车工作间保持干净。每进入一个房间,都要写上进出房时间,并备注有没有损坏物品,或者客人外借,以便做好交班工作。

第四阶段:酒店前厅部服务员

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,ta_i外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”, “客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。

一.接待

作为一个宾馆的 酒店前台接待我们每日的工作包括了:

1.检查并处理前一天的工作情况(08:30~09:00)

(1) 查看交班记录,了解未完成的工作事项。

(2) 检查夜审报表情况,检查各种报表的分送登记,查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。

(3) 分析房间误差原因,查阅有无超越权限的房价签字等。

2.了解并处理当天的主要工作(08:00~09:00)

(1) 贵宾抵离情况和宴会、活动通知。

(2) 当天进店团队散客情况,当天离店团队散客情况。

(3) 当天客房销售余缺情况等。

4.检查日常工作(09:00~14:00)。

(1) 内宾登记表和外宾登记表。

(2) 订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。

(3) 权限、价格执行情况,设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。

(4) 资料存档。

5.检查工作完成情况(14:00~17:00)。

(1) 次日离店表、加班表和客房误差表。

(2) 检查工作的完成情况及其它。

6.思考及了解。

(3) 明日贵宾抵离活动情况,明日客房出租和余缺情况及其它。

7.下班交接。主要是未完全成事项和工作要求。

8.注意事项。

及时向部门通报前台信息,包括:客房出租的余缺情况;未预订贵宾的到店情况.

(1) 客人向前台反映的投诉情况,与其它部门未能协调的情况,大厅发生的重要事件。

(2) 协调好同事关系.

二. 退房及费用结算

前台收银分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量 情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压 力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多 的吸收经验,迅速成长.但是,问题也是显而易见的.由于这种基本没有处于精细管理的状态下,因此,个人的责任很不清楚,责任不清直接导致的就是权力不明,出现了问题的时候自然会互相推诿,这个问题不是通过教育培训能解决的。互相推诿,本来就是人的天性.所以,必须解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间了。从各地的经验来看,这样是 可以有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且可以给客人以整齐,有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容,我们知道,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升.另外,宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统, 但是没有得到很好的应用.对于这个问题,我做了一个简单的分析.问题:在房间退房之后,一般情况客房服务员需要20-30分钟时间做房,这个速度是具有一定的随机性的,客人不同,做房需要的时间也不一样.但是在由于现在的操作流程是:客人退房――房间查酒水――房态置ok房――准备新客入住.在很多情况下,客人的选择是具有集中性的,这主要是由于客人的选择具有趋同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的.在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的情况很不利于客房服务质量的提高.因此,我提出,一定要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来.主要的做法有以下两点.1、 重新规划从客人退房到置ok房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和责任分工.2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否可以置ok房,这样的操作是为了避免上述情况.

实习收获和心得:实习已经结束,回忆自己的收获和心得,总觉得自己不管如何还是有所得的吧,不管怎样,虽然我们没有拿到太多的荣誉,但内在的收获的提高是不可否认的,谁也不敢说自己就是混过来的吧。总的来说我的收获有以下几个方面吧:

1.我学会了如何的做人和如何和人们尤其是那些难相处的客人和有特殊要求的客人,真的我们必须大度的接受,我们必须学会忍耐,不经历风雨不见彩虹,这句话真的的太感人了。

2.无论作什么一定要用心,否则你总是那个大家讨厌的人,不受的人吧,你要学会察言观色,要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服务的意识和精神。就象我们酒店的一个领班所说:“服务要有灵性,否则自己很难在这里立足”。

3.不要太高傲不要太气盛,要虚心,要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议,这样你的头脑才时刻是清醒的吧,这样你才能在不断的竞争中取得自己的成功和收获.

4.要学好英语,真的这是感受最深的了,英语在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了,如果你的英语不是那么的好你一定从现在开始就要加油,因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务吧。

5.我收获了一个美丽的回忆和经过,这将成为我人生的一个美丽的驿站,在以后的发展中我会长长的想起这段难忘的回忆。

6.我同时收获了一个生存的技能,以及人生很重要的朋友们,真的我又要感激了!

最后的展望:我们已经是大人了吧,所以我们一定要明白自己要面对的是什么,不管如何我们都要坚强,我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者,我们不要给别人增加那么多的压力和负担,我们一定先解决自己的问题,在试着总结以下自己以前所走过的路程,为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处,不断的创造奇迹,创造属于自己的星空。我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强,我们都会乘风破浪,我们都会闯出自己的世界。

对于将来的展望我已经有自己的安排和打算,本来我打算自己继续的深造升本,可是这次回来我突然的改变了注意,我会把在学校的学习放在以后,我知道我们还要学的东西还是很多的吧,但我想先去自己喜欢的酒店中工作几年的吧,我会依旧的塌实,依旧的勤劳,依旧的保持自己的方向,同时我会一如既往的努力拼搏,不会辜负那些对自己很好的老师,朋友们和同学!

后记:汪国珍说过:“既然选择了远方就风雨兼程吧!”是的,实习已经结束了,再以后的学习和生活及工作中,又会有新的情况和艰难,但我们必须变的足够的强大和坚强,加油吧,朋友们,我们的未来不是梦,我们的目标在远方,我们的希望在远方,我们的成功在将来,加油吧!我们的未来真的不是什么空想,只要我们有自己的梦想!

《2024年暑假酒店服务员实习报告怎么写(10种写法).doc》
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