酒店管理实习报告的怎么写（10种写法）

酒店管理实习报告的 写法1

内容怎么写

1. 实习背景介绍：简述你实习的酒店的基本情况，包括酒店的类型（如五星级酒店、商务酒店等）、规模、地理位置等，以及你实习的岗位。

2. 实习任务与职责：详细列出你在实习期间承担的主要工作，例如接待客人、客房管理、餐饮服务、财务管理等，描述你的具体职责。

3. 工作体验与挑战：分享你在实习过程中遇到的挑战，如何克服，以及这些经历带给你的成长。

4. 技能学习与提升：阐述你通过实习学到的新技能，比如客户服务技巧、团队协作能力、时间管理等，并举例说明。

5. 行业观察与理解：从实习角度出发，分析酒店行业的运营模式、市场竞争状况，以及你对酒店管理的理解。

6. 实习反思与建议：针对实习期间的体验，提出自我反思和对酒店运营的改进建议，展示你的批判性思维。

开头：

在繁华的城市中，我有幸在xx酒店进行了为期x个月的实习，这段经历让我深入了解到酒店管理的复杂性和魅力。从最初的陌生到逐渐熟悉，我在实践中学习，在挑战中成长，收获了一笔宝贵的人生财富。

结尾：

回顾这段实习时光，我深感酒店管理不仅是一门科学，更是一门艺术，需要细心、耐心和创新。我感谢xx酒店给予的宝贵机会，让我有机会将理论知识转化为实践能力。未来，我将以更加成熟的心态和扎实的技能，迎接新的挑战，继续在酒店行业中追寻我的梦想。

酒店管理实习报告的 写法2

内容怎么写

1. 实习背景介绍：简述选择酒店管理实习的原因，包括个人兴趣、专业相关性以及对该行业的理解。

2. 实习单位概述：描述实习所在的酒店的基本情况，如酒店的规模、位置、服务类型等。

3. 实习岗位职责：详细说明在酒店实习期间所承担的具体工作，包括日常任务、项目参与等。

4. 工作经验分享：分享在实习过程中遇到的挑战、解决问题的方法，以及从中学到的技能和知识。

5. 团队协作体验：描述与同事、上级的互动，以及团队合作对于工作效果的影响。

6. 行业观察与反思：观察酒店行业的现状和趋势，反思实习经历对自己的职业规划和未来发展的影响。

7. 实习收获与成长：总结实习期间的个人成长，包括专业技能提升、人际交往能力的锻炼等。

开头：

在xxxx年的寒假，我有幸在一家知名五星级酒店进行了为期一个月的实习，以深化我对酒店管理的理解并积累实践经验。这次实习不仅让我亲身体验了酒店行业的运作模式，更让我在专业技能和人际交往方面有了显著的成长。

结尾：

回顾这段宝贵的实习经历，我深感酒店管理这一领域的复杂性和多元性。每一次成功的客户服务背后，都是团队协作与专业知识的结晶。我将带着这些宝贵的经验和教训，继续在酒店管理领域探索前行，期待未来能在实践中不断精进，为客户提供更优质的服务。实习虽已结束，但学习的脚步不会停止，我将带着这份热情与专注，迎接新的挑战。

酒店管理实习报告的 写法3

内容怎么写

一、实习背景与目的 我在2024年的暑假期间，有幸在一家知名的五星级酒店——城市之心酒店进行了为期两个月的实习，专业是酒店管理。这次实习旨在将课堂所学理论知识与实际工作相结合，提升自己的专业技能和人际交往能力。

二、实习岗位与职责 我被分配到前厅部，主要负责接待客人、办理入住和退房手续。此外，还参与了预订管理、客户服务及协调部门间的工作。

三、实习体验与学习

1. 客户服务：我学会了如何以专业且友好的态度对待每一位顾客，理解并满足他们的需求，有效处理投诉，提升客户满意度。

2. 预订管理：掌握了预订系统的操作，包括预订确认、修改和取消流程，确保信息准确无误。

3. 团队协作：通过与各部门的沟通协调，我了解到酒店运营的整体流程，提高了团队合作意识。

4. 应急处理：面对突发情况，如房间问题或系统故障，我学会了冷静应对，及时解决问题。

四、挑战与收获 实习期间，我面临了语言沟通、时间管理和压力应对等挑战。通过这些经历，我不仅提升了专业技能，也锻炼了自己的心理素质和应变能力。

五、反思与建议 回顾整个实习，我意识到理论与实践之间的差距，需要进一步强化业务知识的学习。我也注意到酒店在个性化服务和员工培训方面有提升空间。

开头：

在炎炎夏日的2024年，我踏上了酒店管理实习的旅程，走进了城市之心酒店的大门，准备迎接一个充满挑战和机遇的暑假。在这里，我不仅体验到了酒店行业的繁忙与细致，更收获了宝贵的经验和成长。

结尾：

实习的时光转瞬即逝，但这段经历留下的烙印却深深印在我心中。感谢城市之心酒店提供的实习平台，让我有机会将书本知识转化为实践经验。未来，我将以更加成熟的心态和扎实的技能，迎接酒店行业的每一个挑战，为提升服务质量贡献力量。实习的经历是一份宝贵的财富，它将伴随着我在酒店管理领域的探索之旅，指引我前行。

酒店管理实习报告的 写法4

内容怎么写

1. 实习酒店简介：首先介绍实习所在的酒店名称、地理位置、酒店类型（如五星级酒店、商务酒店等）以及酒店的主要业务和服务。

2. 实习岗位职责：描述你在酒店实习的具体岗位，如前厅接待、客房服务、餐饮管理等，并详细说明该岗位的主要工作内容和职责。

3. 工作体验：分享在实习期间的实际工作体验，包括遇到的挑战、解决问题的过程，以及你如何适应并提升自己的专业技能。

4. 团队合作：描述与同事、上司的相处情况，以及团队协作对于工作的重要性，可以举一些具体的合作案例。

5. 客户互动：讲述与客户交流的实例，展示你的沟通技巧和客户服务理念，以及从客户反馈中学到的经验。

6. 实习收获：阐述通过实习获得的知识和技能，以及对酒店管理行业的理解和感悟。

7. 改进意见：提出对酒店运营或个人工作流程的改进建议，展现你的思考能力和问题解决意识。

开头：

实习是理论知识与实践经验相结合的关键阶段，我在xxxx年有幸在xx酒店进行了为期x个月的实习，担任了xx岗位。这段经历让我深刻理解了酒店管理的复杂性和魅力，同时也让我对未来的职业规划有了更清晰的认识。

结尾：

回顾这段实习时光，我深感自己在专业技能和人际交往能力上都有所提升。感谢xx酒店提供的宝贵机会，让我能在实践中学习和成长。我将继续努力，将所学应用于未来的工作，为酒店业的发展贡献自己的一份力量。

酒店管理实习报告的 写法5

内容怎么写

一、实习背景与目标 实习是将理论知识应用于实践的重要环节。在酒店管理专业中，实习有助于我们理解酒店运营的实际情况，提升服务意识和团队协作能力。我在xx酒店进行了为期三个月的实习，旨在深入了解酒店行业的运作流程，并提升自身的专业技能。

二、实习部门与职责 我被分配到前台接待部门，负责办理入住和退房手续，处理客人的需求，以及协助解决可能出现的问题。此外，还参与了预订管理、客房状态更新和客户服务等工作。

三、实习经历与挑战

1. 客户服务：我学会了如何以专业且友好的态度面对各种类型的客户，处理投诉和特殊需求，提升了沟通技巧。

2. 系统操作：熟悉并掌握了酒店管理系统，能够高效地进行房间分配、账单计算等任务。

3. 团队合作：与各部门紧密协作，确保酒店运营的顺畅，增强了团队协作能力。

四、问题与解决方案 在实习期间，遇到过系统故障和突发情况。通过及时向同事请教，以及与上级沟通，我学会了如何迅速找到解决方案，保持冷静应对压力。

五、个人成长与反思 实习让我认识到理论知识与实际操作间的差距，也暴露了我在时间管理和应急处理上的不足。我将持续学习，提升自己的专业素养。

开头：

在繁华的城市中，xx酒店以其优雅的环境和优质的服务吸引着全球的旅客。作为酒店管理专业的学生，我有幸在此开启了我的实习之旅，亲身体验酒店业的日常运营。

结尾：

实习的时光转瞬即逝，但这段经历对我影响深远。它不仅锻炼了我的专业技能，更让我明白了酒店行业的魅力所在——在于为每一位客人创造温馨舒适的“家”外之家。我期待在未来的工作中，将所学运用到实践中，继续在酒店管理领域探索和进步。感谢xx酒店给予的宝贵机会，这段实习经历将永远铭记在我心中。

酒店管理实习报告的 写法6

内容怎么写

一、实习背景与目的 李丹，一名旅游管理系专业的学生，选择了凤凰城酒店作为实习地点，旨在将课堂所学理论知识付诸实践，深入理解酒店运营的各个环节，提升自己的专业技能和职业素养。

二、实习岗位与职责 在凤凰城酒店，李丹担任了前台接待员的角色，主要负责接待入住宾客，处理预订、退房手续，解答客人疑问，并协助处理突发状况。

三、实习体验与学习

1. 客户服务：李丹在实践中深刻体会到了良好的客户服务对于酒店口碑的重要性，她始终以热情周到的态度面对每一位客人，及时解决他们的问题。

2. 团队协作：在与各部门的协作中，李丹学会了如何有效沟通，确保信息传递的准确无误，提升了团队协作能力。

3. 应变能力：面对突发情况，如客房问题或客户投诉，李丹能够迅速作出反应，妥善解决问题，展示了出色的应变能力。

四、专业技能的提升 通过实习，李丹强化了预订系统操作、账务处理及客户服务技巧，同时也掌握了酒店行业的最新动态和标准。

五、实习反思与改进 尽管实习期间表现出色，李丹也认识到自身在时间管理和压力应对上的不足，计划在未来的学习和工作中加以改进。

开头：

在阳光照耀下的凤凰城酒店，李丹开始了她的实习之旅。这次实习不仅是一次从理论到实践的飞跃，更是个人成长与专业提升的关键阶段。

结尾：

实习期满，李丹带着满满的收获离开凤凰城酒店。这段经历不仅丰富了她的简历，更为她未来在旅游管理领域的发展打下了坚实的基础。她深知，每一次的实习都是通向成功职业生涯的重要一步，而她在凤凰城酒店的实习无疑为她开启了新的篇章。

酒店管理实习报告的 写法7

内容怎么写

一、实习背景与目的

1. 描述选择酒店管理专业实习的原因，如对行业的兴趣、专业学习的实践需求等。

2. 简要介绍实习单位的基本情况，如酒店的规模、类型、地理位置等。

3. 明确实习的主要目标，如提升专业技能、了解行业运作模式、积累实践经验等。

二、实习岗位与职责

1. 详述实习的具体岗位，如前厅部、餐饮部、客房部等。

2. 列举岗位的主要工作内容，如接待客人、处理预订、维护客房卫生等。

3. 分享在岗位上的具体职责和任务，以及如何完成这些任务。

三、实习经历与挑战

1. 描述实习期间遇到的实际工作场景，如处理突发事件、协调团队合作等。

2. 讲述面临的挑战，如语言沟通障碍、时间管理困难等，并说明如何克服。

3. 分享在实习中学到的新知识和技能，如客户服务技巧、团队协作能力等。

四、实习收获与反思

1. 总结实习期间的个人成长，如专业知识的巩固、人际交往的提升等。

2. 对实习过程进行反思，提出自我改进的地方和未来工作的规划。

3. 分析实习经历对专业发展的影响，以及对未来就业的启示。

五、行业观察与建议

1. 观察酒店行业的现状与发展趋势，如数字化转型、服务质量提升等。

2. 提出对酒店管理专业学生实习的建议，如提前准备、积极沟通等。

3. 对实习单位的改进建议，如培训体系完善、员工激励机制优化等。

开头：

实习是一次从理论走向实践的重要桥梁，我在2024年的夏天，有幸在xx酒店进行了为期三个月的酒店管理专业实习。这段经历不仅让我深入了解了酒店行业的运作，也让我对自己的专业有了更清晰的认识。

结尾：

回顾这段宝贵的实习时光，我深感自己在专业技能和人际交往方面都有了显著的成长。未来的道路虽然充满挑战，但我相信这次实习的经历将是我宝贵的财富，指引我更好地应对职场的风风雨雨。我将继续努力学习，以期在酒店管理领域做出更大的贡献。

酒店管理实习报告的 写法8

内容怎么写

一、实习背景与目的 旅游管理专业的学习不仅仅局限于课堂理论，酒店前台实习为学生提供了将理论知识转化为实践操作的平台。实习期间，我旨在理解酒店日常运营流程，提升客户服务技巧，并掌握前台接待的基本技能。

二、实习单位与岗位 我在一家四星级酒店担任前台实习生，负责接待入住客人，处理预订、退房手续，以及解答客户疑问。

三、实习经历与职责

1. 客户接待：学习并熟练运用礼貌用语和专业术语，确保为每一位客人提供热情周到的服务。

2. 酒店预订：了解并操作酒店预订系统，处理电话和在线预订，确保信息准确无误。

3. 入住与退房：处理入住和退房流程，包括身份验证、房间分配、费用结算等。

4. 解决问题：应对各种突发情况，如房间问题、客户投诉，灵活协调资源以满足客户需求。

四、实习挑战与收获 面对繁忙的工作节奏，我学会了时间管理和压力应对。通过解决实际问题，我对酒店管理有了更深入的理解。

五、反思与改进 实习过程中，我意识到沟通技巧的重要性，需要进一步提高语言表达能力。此外，对酒店业务的熟悉程度也有待加强，以便更高效地服务客户。

开头：

在旅游管理的广阔领域中，酒店业是一个生动而真实的课堂。作为一名旅游管理专业的学生，我有幸在一家知名酒店的前台实习，这段经历让我对这个行业有了全新的认识。

结尾：

实习期满，我深感酒店前台工作不仅仅是业务操作，更是关于人与人之间交流的艺术。这次实习不仅锻炼了我的专业技能，也磨炼了我的心态和应变能力。我期待未来能将所学应用到更广阔的舞台，为客户提供更优质的服务，为旅游管理行业贡献自己的一份力量。

酒店管理实习报告的 写法9

内容怎么写

1. 实习背景与目的： 描述你选择该酒店实习的原因，以及实习的目标和期望，比如提升专业技能、了解行业运作等。

2. 实习单位简介： 简单介绍实习酒店的基本信息，如酒店名称、地理位置、星级、服务特色等。

3. 实习岗位职责： 详细列出你在实习期间所承担的具体工作，如前台接待、客房管理、餐饮服务等。

4. 工作体验与学习： 分享你在实习期间的具体工作经历，描述遇到的挑战和解决办法，以及学到的新知识和技能。

5. 问题与反思： 提出实习过程中遇到的问题，分析原因，并提出改进的建议。

6. 团队协作与沟通： 讲述与同事、上级的沟通合作情况，以及团队合作的重要性。

7. 行业观察与理解： 根据实习经验，谈谈对酒店行业的理解，包括市场趋势、消费者需求变化等。

8. 个人成长与规划： 总结实习对个人成长的影响，以及对未来职业发展的规划。

开头部分：

在2024年的夏天，我有幸在xx五星级酒店进行了为期三个月的实习，这是我酒店管理专业学习的重要实践环节。这次实习让我从理论走向实践，深刻体验了酒店行业的日常运营和服务标准。

结尾部分：

实习结束之际，我深感自己在专业素养、沟通技巧和问题解决能力上都有了显著提升。感谢xx酒店提供的宝贵机会，让我有机会将课堂所学转化为实际操作。展望未来，我将继续努力，以更专业的态度和更高的标准，为客人提供卓越的服务，致力于在酒店行业中实现自己的价值。

酒店管理实习报告的 写法10

内容怎么写

1. 实习背景：简述实习的时间、地点和实习单位的基本情况，例如酒店的名称、规模、星级等。

2. 实习岗位职责：描述你在酒店的实习职位，如前台接待、客房服务、餐饮管理等，并列出具体的工作任务。

3. 工作体验：分享你在实习期间的主要工作内容，包括日常职责、项目参与、团队协作等，可以举例说明。

4. 技能学习与提升：阐述通过实习学到的专业技能，如客户服务技巧、沟通能力、时间管理等，并解释如何在实际工作中应用。

5. 酒店运营观察：分析酒店的运营模式、服务流程和管理策略，可以从客户满意度、成本控制、效率优化等方面进行讨论。

6. 遇到的挑战与解决方法：描述实习期间遇到的问题，如突发情况的处理、跨部门协调等，分享你解决问题的方法和心得。

7. 个人成长与反思：探讨实习经历对个人职业发展的影响，包括自我认知的提升、未来规划的调整等。

8. 建议与展望：针对实习期间的观察，提出对酒店运营改进的建议，并表达对未来工作的期待。

开头：

在2024年的春天，我有幸在xx星级酒店进行了为期三个月的实习，担任客房服务助理一职。这段宝贵的经历让我深入理解了酒店行业的运作，并对我未来的职业道路产生了深远影响。

结尾：

回顾这段实习时光，我深感酒店管理并非表面的华丽与服务，更包含了对细节的关注、对客户需求的洞察以及团队协作的重要性。我将以这次实习为起点，不断提升自己的专业素养，期待在未来的酒店行业中发挥更大的作用，为客人创造更优质的服务体验。感谢xx星级酒店给予的实践平台，也期待与业界同仁共绘酒店业的美好未来。

范文示例： 酒店管理实习报告的5250字

摘要:”年7月14日—20__年10月31日，响应系领导的安排，我在广州凤凰城酒店前厅礼宾部担任酒店代表一职，了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固所学的专业知识，在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。在礼宾部工作，和各相关部门的同事密切配合处理部门的各项业务，如信息查询、顾客咨询和接机接车服务、vip服务等等。经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业课程知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同，在实习过程中，发现自己在经验上的严重不足和酒店经营和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。三个半月的实习，让我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。

关键词：凤凰城酒店、酒店代表、实习、工作

经过这三个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

一．前言

(一)实习单位介绍

1、实习单位：广州凤凰城酒店

广州凤凰城酒店——位于广园东路新塘路段，是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山，面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达20万平方米，建筑面积达7.8万平方米，是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外，酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念，创造出超凡的品味。

凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建，碧桂园酒店管理公司管理，充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势，在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动，推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。

2、实习部门：前厅礼宾部

前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门密切配合，合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一，分设行李生和酒店代表两个部分，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班（3人）和行李生（11人），酒店代表主管（1人）资深酒店代表（1人）和酒店代表（4人）。

（二）实习职位介绍

酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人，及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象，影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务，将客人接回酒店入住或送机送车，作为最早和最后接触客人的酒店员工，把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传，争取更多的客源，负责保护客人的行李和人身安全，为客人提供酒店内外设施、环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务。

二实习内容

（一）酒店代表日常工作

1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”，详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用a3纸打印成“signboard”，在纸后面写上接机（车）日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。

2、查询航班信息，确定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。

3、带齐所需物品出车，在机场（车站）最后确认航班到达时间和出口，提前到达出口处准备迎接客人。

4、接到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。

5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。

（二）酒店代表的vip/大客户接待工作

1、与销售部相关人员核对当天预计抵达的vip人数和姓名。

2、准备相关物品，检查是否有遗漏。

3、向有关部门了解客人信息，准备接待事宜。

4、视客人要求和酒店安排，与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。

（三）酒店代表交易会期间工作

1、打印“接机接车报表”和“预抵报表”，核对接机接车报表和signboard。

2、带齐所需物品，与机场（车站）工作人员联系协商接站事宜。

3、安排客人休息区域，为客人提供酒店信息咨询等服务。

4、与酒店密切联系，负责机场与酒店之间的穿梭巴士的调度工作。

三．实习主要收获和体会

（一）实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了三个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

印象最深的是为酒店的日本客人（大多数是来自酒店大客户——本田公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说到airport时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了……

3、英语水平的提高

在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。交易会期间，客人们从世界各地赶过来，对广州对凤凰城酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、大学、购物等信息的咨询，及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。

（二）实习体会

1、实习不是体验生活

实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。

实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习期与凤凰城酒店的关系

作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护凤凰城酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。

4、实习与就业

实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，凤凰城酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

四实习想法和建议

（一）实习想法

初步接触了酒店业和凤凰城酒店，发现人员流动量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至更高文化的都有；同时，员工的年龄跨度很大，小的刚满18岁，但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异，决定了酒店在效率上的差异，如：客房服务员的英语水平普遍不高，在客人需要某些客房服务时，他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助，将电话转来转去耽误了时间，还会造成客人的不满。

酒店业是一个很需要团队精神的行业，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开始，我们就开始为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。

凤凰城酒店是一个新生的涉外五星级酒店，只有两年多的历史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店内部职权不清，管理混乱，容易引起部门纠纷。例如管家部和礼宾部都可以为客人提供洗衣物的归还工作，客人在预计时间内没收到衣物时打电话来询问或投诉时，经常因为追究责任而引起争吵，破坏部门间的关系又影响了效率。沟通不灵，团队凝聚力不够。酒店一些部门不是24小时工作的，诸如订房部、销售部……各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制，以至造成了客人资料没有及时更新，耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生。

酒店资料不统一，没有完善的培训制度。由于人手紧缺，我上班第一天就开始正式的工作，但是当时我对凤凰城酒店几乎一无所知，只能从部门提供的一些资料开始了解，至于酒店的建筑结构和其他部门的营业情况等等，则是在工作中向身边的同事请教慢慢积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的，难免在一些内容上有些出入，比如酒店到机场的空港快线的运行时间，礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同，在实际运用中，同事们又告诉我最近改了时间，有了新的时间表……我们在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训，当时培训酒店仍然没有为我们提供统一的培训资料，培训没有针对性，在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间，但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了。此外，人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期，培训4天时间里，天天有新同事请假工作而不能参加培训，培训效果大打折扣。

凤凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不够严谨，经常有领导、同事迟到早退或者帮人打上下班卡的事情出现。

当然，自己在这次酒店实习中也有不足，在工作过程中对部门业务不够熟悉，不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。粗心大意的毛病在我身上还是时有发生，在酒店工作最重要的就是细心耐心，所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高，方便和客人沟通交流，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。

（二）个人建议

碧桂园集团已经有了很完善的储备干部制度，只有继续该制度，提高酒店的入职门槛，才可能发掘有能力有素质的员工。这就可以使本身良莠不齐的人力资源状况得到改善，整体素质提高了，员工积极性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息，在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多交流，在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

在培训方面，针对员工流动性大的问题，希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间，专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活情况，强化新员工的业务素质。

酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家，希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训，提高员工服务质量，为客人们提供更周到的服务。

参考文献

1赵西萍《旅游企业人力资源管理》南开大学出版社

2郑向敏等《酒店管理》清华大学出版社

3张四成等《现代饭店管理》上海人民出版社

4碧桂园人编辑部《碧桂园人》

致谢

感谢一直以来培养和教育我们的系主任——曾邦锐主任，感谢您在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，感谢您为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。

感谢我们凤凰城酒店实习小组的指导老师——易婷婷老师，感谢老师对我们循循善诱的教导，以及对我们实习期间的无微不至地关心和照顾。

感谢我们旅游管理系的所有老师，感谢老师的教学为我们的专业学习打下良好的基础，感谢老师们为我们介绍经验，给我们进行心理辅导，为我们提供良好的学习环境和氛围。

感谢凤凰城酒店给了我这次实习的机会，提供了我学习之余提高自己能力和实践经验的机会。感谢凤凰城酒店前厅经理吴晓东先生的培养，感谢礼宾经理张伟文先生的教导，感谢礼宾部所有领导和同事给我的帮助，感谢在凤凰城酒店照顾和帮助过我的所有人，感谢他们让我实践的同时还获得良好的人缘，让我学会做人做事。

感谢和我一起在凤凰城酒店实习的其他3位同学，他们在这几个月里就像兄弟姐妹一样照顾我呵护我，让我倍感温暖。还要感谢在背后默默支持和关心我的亲人，有了他们的支持，让我有了更大的动力去奋斗，今后我一定会更加努力，一定会在自己的工作岗位上做出成绩，让他们为我而骄傲。还有其他可敬的师长、同学、朋友给了我言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意！同时祝愿华南师范大学增城学院旅游管理系培养更多更优秀的人才！