2024大学生酒店实习报告怎么写（10种写法）

2024大学生酒店实习报告 写法1

内容怎么写

一、实习背景与目的 在2024年的11月，我有幸在一家知名酒店进行为期两个月的实习，以提升我在酒店管理领域的实践能力。这次实习旨在将课堂理论知识转化为实际操作经验，理解酒店日常运营的各个环节，以及如何提供优质的服务。

二、实习岗位与职责 我在实习期间担任前台接待员，主要负责接待入住客人，处理预订、退房手续，解答客人疑问，并协助处理一些突发状况。

三、实习经历与挑战

1. 客户服务：我学会了如何以专业、友善的态度与客人沟通，处理各种需求，如房间升级、特殊饮食要求等。

2. 系统操作：熟练掌握了酒店管理系统，能够高效地完成入住登记和结账流程。

3. 团队协作：与各部门同事紧密合作，如客房部、餐饮部，确保服务的无缝对接。

4. 应急处理：面对突发问题，如客人投诉或设备故障，我学会了冷静应对，及时上报并寻求解决方案。

四、实习收获与反思

1. 沟通技巧：实习使我深刻理解到良好的沟通能力对于酒店服务业的重要性。

2. 时间管理：在繁忙的工作环境中，我学会了如何优先处理任务，保证工作效率。

3. 问题解决：面对挑战，我增强了分析问题和解决问题的能力。

4. 专业素养：实习期间，我不断提升了自己的职业素养，理解了酒店行业的高标准和细节要求。

开头：

在金色的11月，我踏上了酒店实习的旅程，带着满心期待和一丝紧张，走进了这个充满魅力的服务世界。每一日的工作，都是一次学习与成长的历练，让我从理论走向实践，从青涩走向成熟。

结尾：

实习的时光虽然短暂，却在我心中留下了深深的烙印。每一次微笑，每一次解决难题，都成为了我宝贵的经验。我感谢这段实习经历，它不仅锻炼了我的专业技能，更磨炼了我的心态。未来，我将以更加坚定的步伐，继续在酒店行业中探索前行，用所学所悟，为每一位客人创造温馨舒适的住宿体验。

2024大学生酒店实习报告 写法2

内容怎么写

一、实习背景与目的 1.1 描述实习的起因，如课程要求或个人兴趣，简单介绍实习的酒店及其在业界的地位。 1.2 说明实习的主要目标，比如提升沟通能力、了解酒店运营流程或学习专业技能。

二、实习岗位职责 2.1 详细阐述酒店前台实习生的日常工作，如接待客人、处理预订、解答疑问、解决突发问题等。

2. 2 提及具体的工作流程，如入住登记、退房结算等，并简要说明涉及的系统和工具。

三、实习经历与挑战 3.1 分享实习期间的具体工作事例，体现遇到的问题和解决办法。

3. 2 讨论实习过程中遇到的挑战，如语言沟通难题、应对客户投诉等，以及如何克服这些挑战。

四、技能与知识的获取 4.1 详述通过实习学到的新技能，如操作酒店管理系统、处理突发事件的策略等。

4. 2 描述对酒店行业的深入理解，包括酒店运营模式、客户服务理念等。

五、团队合作与个人成长 5.1 描述与同事的合作经验，如何共同解决问题，以及团队协作的重要性。

5. 2 反思个人在实习中的成长，包括性格磨炼、时间管理等方面。

六、实习反思与建议 6.1 总结实习的收获，对自身能力的提升有何帮助。

6. 2 提出对酒店业务改进的建议，展示对行业的洞察力和批判性思维。

开头：

在大学的最后一个学期，我有幸在知名的xx酒店进行了为期两个月的前台实习，这次经历不仅让我深入了解了酒店行业的运作，也让我在实践中锻炼了自己的专业技能和人际交往能力。

结尾：

回顾这段宝贵的实习时光，我深感收获颇丰。实习不仅让我积累了宝贵的经验，更使我明白了理论知识与实践操作相结合的重要性。未来，我将以更加成熟的心态和扎实的技能，迎接职业生涯的挑战。感谢xx酒店提供的实习机会，期待有机会能再次为酒店贡献自己的力量。

2024大学生酒店实习报告 写法3

内容怎么写

一、实习背景与目的 实习是理论与实践相结合的重要环节，我在某知名酒店担任服务员的实习经历，让我有机会将课堂所学应用于实际工作，加深了对酒店服务行业的理解。

二、岗位职责与日常工作 作为酒店服务员，我负责接待客人、解答疑问、协助办理入住与退房手续，以及维护公共区域的整洁。每天的工作包括但不限于铺床、整理房间、补充用品、清洁卫生等。

三、技能提升与挑战 实习期间，我学习了如何高效地进行客房清洁，提升了与人沟通的技巧。面对不同客人的需求和突发情况，我学会了灵活应对，锻炼了我的应变能力。

四、团队合作与人际交往 在酒店工作中，团队协作至关重要。我积极参与团队活动，与同事保持良好关系，共同为提高客户满意度努力。通过与客人交流，我也增强了人际交往能力。

五、问题解决与反思 遇到困难时，我会主动寻求同事和上级的帮助，通过反思和改进，提高了服务质量。例如，针对客人反馈的问题，我会及时调整工作方法，确保下次不再发生。

六、实习收获与展望 实习经历让我深刻体会到酒店服务业的专业化和细致入微。未来，我将继续提升自我，以期在酒店行业中取得更大的发展。

开头：

在繁华的城市中，酒店业犹如一颗璀璨的明珠，吸引着来自世界各地的旅客。我有幸在这个行业中的一家知名酒店担任服务员，展开了一段充实而富有挑战的实习之旅。

结尾：

实习的时光转瞬即逝，但这段经历给我留下了宝贵的财富。我深感酒店服务不仅是技术的体现，更是情感的传递。感谢每一位指导过我的同事，是他们的悉心教诲让我成长。未来的道路上，我将以更专业、更贴心的服务，迎接每一位到访的客人，继续在这片服务的热土上耕耘与探索。

2024大学生酒店实习报告 写法4

内容怎么写

1. 实习背景：简述你选择在酒店实习的原因，可以提到你的专业背景、个人兴趣或是对酒店行业的认识。

2. 实习经历：详细描述你在酒店实习的岗位，如前台接待、客房服务、餐饮部等，并列举你在这些岗位上的具体工作内容。

3. 技能学习：分享你在实习期间学到的专业技能，比如客户服务技巧、时间管理、团队协作等。

4. 挑战与应对：提及你在实习过程中遇到的困难或挑战，以及你是如何克服的，这可以展现你的问题解决能力。

5. 成长与反思：讨论实习带给你的个人成长，包括心态变化、职业素养的提升等，并进行自我评价。

6. 行业观察：分享你对酒店行业的观察和理解，可以是对行业趋势的见解，或是对酒店运营模式的思考。

7. 未来规划：基于实习经验，谈谈你的职业规划，是否打算继续在酒店行业发展，或是如何运用所学于未来的工作。

开头：

1. 简单介绍自己，包括姓名、专业和实习的酒店名称。

2. 表达对实习机会的感激，简述实习的总体感受。

例如： “我是来自xx大学的应届毕业生，专业为酒店管理。在过去的几个月里，我有幸在xx酒店进行了实习，这段经历让我对酒店行业有了更深入的了解。”

结尾：

1. 回顾实习期间的亮点和收获，但不要总结。

2. 表达对酒店团队的感谢，对未来的期待。

例如： “回顾这段实习时光，我深感荣幸能与一群专业且热情的团队共事。我期待着将这段宝贵的经验应用于未来的职业生涯，为我所热爱的酒店行业贡献自己的力量。”

2024大学生酒店实习报告 写法5

内容怎么写

1. 实习背景：简要介绍你选择在暑假期间去酒店实习的原因，可能是为了积累经验，提升职业技能，或者是出于对酒店行业的兴趣。

2. 实习经历：详细描述你的实习岗位，如前台接待、客房服务、餐饮部等，以及你在这些岗位上的具体职责。可以举一些实例来说明你的工作内容。

3. 技能学习：分享你在这个过程中学到的新技能，比如如何处理客户投诉，如何有效地与团队沟通协作，或者如何提高工作效率。

4. 面临的挑战：描述你在实习期间遇到的困难和挑战，以及你是如何克服的。这可以展示你的问题解决能力和适应性。

5. 团队合作：提及你与同事、上司的互动，包括团队合作的经验和从他们身上学到的东西。

6. 客户体验：分享一些与客户互动的体验，如何提供优质的服务，以及客户的反馈对你的影响。

7. 行业观察：基于实习，对酒店行业的理解有何加深，有哪些观察和见解。

开头：

1. 简短地引入主题，例如：“这个暑假，我有幸在xx酒店实习，这是一次让我深入了解酒店运营并提升自我能力的宝贵经历。”

结尾：

1. 可以表达对未来规划的影响，比如：“这次实习让我更加明确了自己的职业方向，我将继续努力提升自己，为未来在酒店行业的工作做好准备。”

2. 或者总结实习的收获：“我在xx酒店的实习让我收获颇丰，不仅积累了实践经验，也增强了我对酒店服务的理解和热情。”

2024大学生酒店实习报告 写法6

内容怎么写

1. 实习背景：简述选择在暑期进行服装导购实习的原因，可以提到对酒店管理专业的理解和对零售业的兴趣。

2. 实习单位介绍：介绍实习所在的服装店，包括品牌、位置、规模等基本信息。

3. 工作职责：详细描述作为服装导购员的主要工作内容，如接待顾客、推荐商品、处理销售事务等。

4. 实践体验：分享在实习期间的具体经历，如遇到的挑战、解决问题的过程、与顾客的互动等。

5. 技能提升：列举通过实习提升的技能，如沟通能力、销售技巧、客户服务意识等。

6. 行业观察：观察和理解服装零售行业的运营模式、市场趋势，以及与酒店管理专业的关联性。

7. 自我反思：反思实习过程中的不足，提出改进措施，并对未来职业规划的影响。

开头：

作为一名酒店管理专业的大学生，我一直对零售业的运作充满好奇。今年暑假，我有幸在xx品牌的服装店担任导购员，亲身体验了零售业的日常运作，这不仅让我对酒店管理有了更深入的理解，也让我收获了许多宝贵的经验。

结尾：

这段实习经历让我认识到，无论是酒店服务还是零售销售，核心都是提供优质的服务，满足客户需求。我将把在服装店学到的沟通技巧、问题解决能力和客户导向思维运用到未来的学习和工作中，努力成为一名出色的酒店管理者。实习虽然结束，但这段旅程带给我的启示和成长将伴随我前行。

2024大学生酒店实习报告 写法7

内容怎么写

1. 实习背景与目的：简述你选择在酒店实习的原因，可能是为了获取实践经验、提升专业技能或是了解行业动态。描述实习单位的基本信息，如酒店名称、地理位置、规模等。

2. 实习岗位与职责：具体说明你在酒店的实习岗位，比如前厅接待、客房服务、餐饮部等，并详细列出你的工作职责，包括日常任务和特殊项目。

3. 工作体验：分享你在实习期间的具体工作经历，可以包括一次难忘的事件、学到的新技能或与同事的合作经历。描述工作环境和团队氛围，展示你如何适应并融入其中。

4. 成长与挑战：描述你在实习过程中遇到的困难和挑战，以及你是如何克服的。这些挑战可能来自于技术问题、人际交往或是时间管理，强调你的学习能力和解决问题的技巧。

5. 行业观察：基于实习经验，谈谈你对酒店行业的理解和看法，可以是服务标准、市场趋势或是客户需求等方面。

6. 收获与反思：总结实习带给你的个人成长和专业发展，如提升的沟通能力、深化的理论知识或是对职业规划的新认识。进行自我反思，指出需要改进的地方。

开头：

在繁华的城市中心，我有幸在xx酒店开始了我的实习生涯，这段经历不仅让我深入理解了酒店行业的运作，也让我在实践中锻炼了专业技能，收获了宝贵的人生经验。

结尾：

回顾这段实习时光，我感慨万千。从初入职场的迷茫到如今的从容应对，我感谢每一个让我成长的瞬间。未来，我将以更成熟的心态和扎实的技能，迎接新的挑战。这段在酒店的实习经历，无疑为我未来的职业道路奠定了坚实的基础。

2024大学生酒店实习报告 写法8

内容怎么写

1. 实习背景介绍：简述你在哪家酒店实习，实习的时间段，以及你的实习职位，如酒店会计实习生。

2. 工作职责描述详细说明你在实习期间承担的会计工作，例如，处理日常账目、协助编制财务报表、参与预算分析等。

3. 具体任务执行：列举几个具体的工作实例，展示你如何执行这些职责。例如，你可以分享一次处理复杂账单的经历，或者参与季度财务报告编制的过程。

4. 技能与知识的应用：描述你在大学学习的会计理论如何在实践中得到运用，以及实习期间学到的新技能和知识。

5. 团队协作与沟通：讲述与同事合作的情况，如何解决工作中遇到的问题，以及通过沟通提升工作效率的例子。

6. 挑战与解决办法：分享在实习过程中遇到的挑战，如时间管理问题或理解复杂的会计规则，并阐述你是如何克服这些困难的。

7. 实习成果与反思：总结你的实习成果，包括你对酒店财务管理的理解加深，以及你认为自己在哪些方面有所成长。诚实地反思自身的不足，并提出改进计划。

开头：

1. 简短引入：用一两句话概述你的实习经历，例如，“在过去的三个月里，我在xx酒店担任会计实习生，深入体验了酒店行业的财务管理。”

2. 个人感受：表达你对实习机会的感激之情，例如，“我十分感谢这个机会，让我有机会将课堂所学应用到实际工作中。”

结尾：

1. 总结经验：不重复内容，但可以简要提及你在实习中学到的关键点，例如，“这段实习经历让我深刻理解到，会计不仅仅是数字游戏，更是理解和推动业务发展的关键。”

2. 展望未来：谈谈你对未来职业规划的想法，如何将这次实习经验融入其中，例如，“我对未来的会计职业生涯充满了期待，期待将我在酒店行业的经验运用到更多领域。”

3. 再次感谢：以诚挚的态度结束报告，感谢所有提供帮助和支持的人，例如，“我要向xx酒店的所有同事和导师表示衷心的感谢，是你们让我有了这样的成长。”

2024大学生酒店实习报告 写法9

内容怎么写

1. 实习背景与目的： 描述你选择在酒店实习的原因，可能是为了获取实践经验、提升专业技能或者了解行业运作。

2. 实习岗位与职责： 详细列出你在酒店实习的具体岗位，如前台接待、客房服务、餐饮部等，并说明你的主要工作内容。

3. 工作流程与实践： 分享你的日常工作任务，包括如何接待客人、处理预订、解决客户问题等，展示具体的工作流程。

4. 遇到的挑战与解决方案： 描述实习期间遇到的困难和问题，以及你是如何克服和解决的，体现你的应变能力和学习成长。

5. 团队合作与沟通： 讲述与同事、上级的协作经历，如何通过团队合作完成任务，以及沟通技巧的运用。

6. 专业技能与知识的应用： 举例说明你在实习中运用所学的酒店管理理论知识，以及这些知识如何帮助你提升工作效率。

7. 客户服务体验： 分享一次难忘的客户服务经历，展现你的服务理念和处理客户问题的能力。

8. 自我反思与收获： 思考实习经历对你的影响，你从中学到了什么，哪些方面得到了提升，以及对未来职业规划的影响。

开头：

"在繁华的城市中心，我有幸在xx酒店开始了我的实习之旅。这段经历不仅让我亲身体验了酒店行业的日常运作，也让我在实践中磨练了专业技能，深化了对客户服务的理解。"

结尾：

"回顾这段实习时光，我深感庆幸能有此机会在xx酒店学习与成长。每一次解决问题的过程，每一次与客户的互动，都成为了我宝贵的财富。我带着满满的收获离开，对未来的职业道路充满信心，期待着将这些经验运用到新的挑战中。"

2024大学生酒店实习报告 写法10

内容怎么写

一、实习背景与目的 阐述你选择在酒店实习的原因，可能是对酒店行业的兴趣，或者希望通过实践提升自己的专业技能和人际交往能力。

二、实习单位介绍 简要介绍你实习的酒店，包括其名称、位置、规模、服务类型等基本信息，以及该酒店在行业内的地位和特色。

三、实习岗位与职责 详细描述你的实习岗位，如前台接待、客房服务、餐饮部等，并说明你的主要工作内容和职责。

四、实习经历与挑战 分享你在实习期间的具体工作经历，可以是处理客户问题、参与酒店活动、学习新技能等。提及遇到的挑战和如何克服。

五、实习收获与反思 讲述实习带给你的个人成长，比如提升了沟通技巧、增强了团队协作能力等。反思实习过程中存在的不足和改进的方向。

六、行业观察与分析 根据实习经验，对酒店行业的运营模式、市场竞争状况进行简单的分析，展示你的洞察力。

七、未来规划 结合实习体验，谈谈对未来职业发展的设想，可能涉及继续深造、寻找相关工作等。

开头：

在炎炎夏日，我有幸在xx酒店进行了为期两个月的暑期实习，这次实习不仅让我亲身体验了酒店行业的运作，更是一次宝贵的学习和成长的机会。

结尾：

回顾这段实习经历，我深感酒店工作的不易与乐趣。每一次微笑服务，每一次解决问题，都让我更加了解这个行业，也更加明确自己的职业目标。未来的道路上，我将带着这份经验与感悟，继续前行，努力在酒店行业中找到属于自己的一片天地。

范文示例： 2024大学生酒店实习报告5000字4150字

根据教学计划的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。

二、实习目的

本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。

三、实习内容 我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。

四、实习过程

1，起初的适应阶段.

由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

2，之后的积极工作，努力学习。

部门交流学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等。

3，最后的态度消极，低调工作

前期2个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的认识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很后悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的，他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作，不仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体，我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗？难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗？难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗？但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。 五、实习意见

我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革：

1，更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核，加强培训和实战操练。

2，创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。

3，健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，注重公平.

4，增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等)，灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅，争取达到标本兼治的目的。 六、实习心得

对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。

在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离。

为客人提供个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，马上拿来bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖……许多事情都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸。

记住和使用客人的名字，特别是常客的名字，可以使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度。咖啡厅有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都会来这里吃早餐，刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”，他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都认识他，我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼：“李先生，早上好！”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的，e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去，他们会很惊讶和高兴，也会多说几句“thankyou”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概，真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合，这也是学院安排实习的初衷。

一些感悟：实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为“天之骄子”的大学生，在酒店里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。