食品研发岗位职责（六篇）

第1篇 食品研发岗位职责

食品研发 天津祥润食品有限公司 天津祥润食品有限公司,祥润食品,雨润食品,祥润 1、负责从口味、口感方面进行我司产品和行业内同类产品进行对比分析。

2、负责从整体感观方面进行我司产品和行业内同类产品进行对比分析。

3、负责从整体包装方面(文字、内容、画面图案、包装形式等)进行我司产品和行业内同类产品进行对比分析。

4、负责从定量(净含量)、规格(块形大小、片数等)方面进行我司产品和行业内同类产品进行对比分析。

5、负责从价格方面进行我司产品和行业内同类产品进行对比分析。

6、负责从销售策略方面进行我司产品和行业内同类产品进行对比分析。

7、负责从技术指标(营养成分、技术标准等)方面进行我司产品和行业内同类产品进行对比分析。

要求:1、本科及以上学历,身体健康,年龄30岁以下。

2、来自农村或偏远地区,能吃苦,接受出差,适应能力强。

3、熟悉肉类食品加工生产营销,有过食品或快消品岗位工作经历(至少6个月以上)优先。

4、具备一定办公软件技能,能制作ppt,表达流畅,善于沟通。

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第2篇 食品研发员岗位职责、要求以及未来可以发展的方向

食品研发员是根据市场需求，为部门研发新产品完成基础实验研究；协助应用研发组开发合适的食品配料配方。

食品研发员岗位职责

1.收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作；

2.改良生产工艺、研制样品，试样并推广；

3.对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准；

4.改良现有产品，研发新产品；

5.研究提高食品质量的方法。

食品研发员岗位要求

1.熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规；

2.具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发；

3.具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；

4.熟悉相关食品生产流程与工艺要求；

5.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用；

6.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。

食品研发员发展方向

可向生产主管发展。

第3篇 食品研发员岗位职责

食品技术研发员 重庆市佳佳乐食品有限公司 重庆市佳佳乐食品有限公司,佳佳乐 年龄要求:25-50岁

性别要求:不限

教育背景:大专以上学历

工作经验:2年以上生食品研发工作经验

知识技能:对食品研发有浓厚的兴趣及灵敏的味觉,熟悉工艺流程及质量技术标准;能够独立核算成本,以及拟定作业指导书和配方制定,有较好的沟通与管理能力;具备基本的电脑操作技巧

从业资格:食品相关专业毕业

个人素质:受过专业的技能方面的培训。具备优秀的自控与分析总结能力;认真负责、严谨稳健、保密意识强,能够承受较大工作压力,责任心、事业心强

其他要求:户口不限, 有驾驶证优先

第4篇 烘焙食品研发岗位职责

岗位职责:

1.负责带领研发团队,对所辖产品领域的公司现有产品进行改进升级,同时结合市场调研状况进行新品研发;

2.负责指导编制产品质量标准、工艺流程标准等标准化文件;

3.负责新产品,新工艺的员工培训工作;

4.负责产品量产过程中可能产生的与工艺相关的问题进行分析及改善。

岗位要求:

1、大专及以上学历,食品科学与工程专业,精通面点(或烘焙)领域。

2、具有全面系统的食品研发专业知识,掌握食品研发流程,掌握食品原辅料的相关知识,了解食品搭配的属性。

3、5年以上中式面点食品研发工作经验,具备工厂化企业的研发工作经验。熟悉产品工业化生产的工艺流程、技术难度、产品标准的判定等。

4、能熟练使用办公自动化软件。

第5篇 食品研发师岗位职责

食品研发师 1、公司产品的品质升级改良;

2、参与科研项目研发攻关工作,包括新技术研发项目;

3、负责完成小试、中试及试产,并执行相关的标准,完成新产品的相关测试(市场测试、货架期稳定性测试和防腐测试等);

4、对国内外调味品相关信息具有较高的敏感度,及时收集技术资料和动向,形成模块未来发展规划;

5、及时了解产品质量的接受度和市场反馈,分析产品存在的缺陷,确定解决措施,通过新技术、新原料的开发利用,提升现有产品的质量,保持产品适销性;

6、完成研究院项目性工作,并形成技术文献和专利编写。

1、研究生及以上学历,专业要求:食品、发酵等相关专业;

2、有1-2年以上调味品或快速消费食品技术开发经验;

3、对产品技术研发感兴趣,具备灵敏的嗅觉和味觉感知能力,有创新思维,市场洞察力强;

4、熟悉调味品产品或食品原料的应用、开发的应用技术,对研发流程具有一定的认知和理解,有较强的学习、分析问题和解决问题的能力。

第6篇 保健食品研发员岗位职责

保健食品研发员 苏中药业 江苏苏中药业集团股份有限公司,江苏苏中,苏中,苏中药业,苏中药业集团 1、改良生产工艺、研制样品,试样并推广;

2、对性能指标进行验证,制定完善各种食品的标准;

3、改良现有产品,研发新产品;

4、研究提高食品质量的方法。