餐饮酒店渠道岗位职责怎么写（精选8篇）

发布时间：2025-08-01 热度：43

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餐饮酒店渠道岗位职责

【第1篇】餐饮酒店渠道岗位职责怎么写150字

杭州销售主管(餐饮酒店渠道) 无锡橙宝食品有限公司无锡橙宝食品有限公司，橙宝 1、负责所辖通路的销售指标达成。

2、负责所辖通路的回款指标达成。

3、负责所辖通路的潜在客户开发及跟进。

4、负责所辖通路销售费用的控制。

5、负责所辖通路foc破损指标的控制。

6、负责不断提高所辖通路的客户满意度和客户忠诚度。

书写经验24人觉得有用

餐饮酒店渠道岗位职责怎么写，既得让人明白具体工作内容，又不能太死板，最好还能体现专业性。写的时候，先想想这个岗位的核心任务是什么，比如对接客户、维护关系、处理订单什么的。然后把这些任务拆开来说，别一股脑儿全堆一块儿。

比如，餐饮酒店渠道，肯定少不了跑市场这一块儿。得主动联系客户，了解他们的需求，然后想办法满足这些需求。要是遇到合作方，就要好好沟通，确保双方都清楚合作细节。还有，日常跟进很重要，不能说签完合同就不管了，后续的服务质量也得盯着，不然客户不满意，口碑一差，麻烦就来了。

有时候，可能还得帮忙处理一些突发状况。比如客户临时有变化，订单需要调整，这时候就得灵活应对，该改方案就改，该补货就补货，总之不能让客户觉得服务不到位。另外，账目管理也不能忽视，该收的钱要及时收上来，该付的款也要按时结清，财务那边不能出岔子。

不过有时候也会遇到些小问题，像是客户那边反馈的意见有点模糊不清，这时候就需要自己多琢磨琢磨，到底是哪里出了问题。还有就是，有时候为了争取一个大单子，可能需要跑好几趟才能谈妥，这就考验耐心了。不过话说回来，如果能坚持下来，回头看看还挺有成就感的。

再说到渠道拓展这块儿，也不是光靠嘴皮子就行的，得掌握点技巧。比如参加行业展会，跟同行交流经验什么的，都能学到不少东西。当然，人脉也很关键，认识的人多了，路子自然也就宽了。

【第2篇】酒店餐饮部员工岗位职责考核追究办法怎么写1850字

酒店餐饮部员工岗位职责与考核追究办法

餐饮部员工岗位职责:

1、服从领导，做好餐前准备工作;

2、严格执行操作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。

3、按主动、耐心、热情的要求，不断完善服务工作。

4、团结协作，礼貌周到地完成任务。

5、要手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

6、上班时要控制情绪，保持良好的心态，严禁将生活中的情绪带到工作中。

7、上班时要精神集中，严禁与他人闲谈，嬉笑打闹，接打通讯工具，严禁做与工作无关的事情。

8、遇到客人投诉要立即报告上级领导，积极稳妥的配合领导解决问题，尽量满足客人的合理要求。

9、客人是饭店赖以生存的基础和衣食父母，服务人员应牢固树立宾客至上，服务第一，客人就是上帝，客人永远是正确的服务理念。牢固树立饭店服务无小事，100-1=0的服务理念，切实做到顾客就是上帝的服务意识，通过周到、细致，一切为宾客着想的人性化服务，体现出最高的服务水平。让宾客来时高兴，离开时更满意。

10、牢固树立以店为家，店家一理，店兴我荣，店辱我耻的崇高岗位意识和责任感。

餐饮部员工考核追究:

1、开餐前应严格按照标准操作程序进行检查物料是否足够，餐具、桌椅摆放是否符合标准，环境卫生是否达到要求，设施设备运行是否良好，否则每造成一次失误，依据操作程序与制度每项扣5分。

2、在工作中要言谈得体，举止优雅，不准大声讲话，不准有不雅之举，如用手触摸头脸或置于口袋之中等，每发现一项扣5分。

3、员工上班时要保持良好的精神面貌，男员工头发前不低眉，后不遮衣领为宜，不留小胡子，女员工不准披头散发、染发、烫发、梳理怪异发型及浓妆艳抹，不配带手镯，手链及夸张性手饰，应保持淡妆素雅，上班时不吃异味食品和含酒精的饮料，每发现一项扣2分。

4、搞好工作场所的清洁，但避免在客人面前做清洁工作，每发现一次扣2分。

5、要及时了解客人的需求，如及时给客人点烟，倒酒，倒水，给客人及时更换烟缸(以烟灰缸不超过3个烟头为准)，及时更换面前的小盘碟，以防汤水菜渣留到台布上(更换标准以菜渣占到小碟三分之一为准)每发现一次服务不及时扣款2分，遭到客人投诉扣10分。

6、客人进入餐厅就餐时，以微笑迎接客人，在服务时，避免靠近客人身上或客人喊叫现象，每出现一次扣5分，遭到客人投诉扣10分。

7、如一直服务时，尽量避免与客人谈话，(客人提出，回答客人的问题除外)如果不得不谈话，则将脸转移，避免正对食物，发现一次扣2分。

8、在最后一位客人用完餐后，不要马上清理杯盘，除非是客人要求方可进行处理，严禁在客人没有走完之后清理杯盘，在客人末有要求或同意下，主动送上账单，发现一次扣款10分，为此遭到客人投诉扣30分。

9、对掉在地上的餐具必需给客人更换，但必须先送上干净的餐具，然后再拿走弄脏的餐具，每发现一次处理不到位扣5分。

10、在客人入座时，应主动上前协助客人拉开椅子，接挂衣物;未做到扣2分;严禁在餐厅中与同事说笑打闹，擅自离开所服务的工作区域，每发现一次扣款10分。

11、在客人点菜时，要先将菜单先给客人过目，仔细聆听客人的询问，记好菜单，回答客人提出的问题，点错、记错菜，不复读菜单等现象;损失自负外，每出现一次扣5分。

12、对待客人要服务热情，言行得体，举目优雅，口袋中随时携带开瓶器，打火机及笔，客人自己点烟、开酒、斟酒一次扣5分;每次开酒前不争的客人同意，后果自负另处罚5分;记住常客的习惯与喜好的菜式，及客人的意见并做好记录，进行汇报，每少一项扣5分。

13、在服务工作中，给客人倒水时，要做到以满酒半茶，茶水以茶杯的三分之二为准，(并及时为客人续水，标准为客人水杯内低于二分之一为准)，酒水以酒杯的四分之三为准，(或根据客人的要求倒酒)每出现一次失误或服务不到位扣5分。

14、严禁在工作区域内抽烟、嚼口香糖、照镜子或梳头、化妆等，每发现一次扣10分。

15、工作时，不得双手交叉抱胸或抓痒，不得在客人面前打哈欠，如果忍不住打喷嚏或咳嗽时要使用手帕或面纸并事后马上洗手，不得在客人面前看手表，每发现一次扣5分。

16、不得与客人争吵，不得批评客人或强行推销，对待客人所带小孩必须有耐心，不得抱怨或不理睬，如果小孩影响到别桌的客人，应请其父母劝导，对于自己处理不了的问题立即向上级领导汇报请求解决，若因此遭到客人投诉扣30分。

17、上级安排的工作不服从，扣30分;带情绪工作扣20分。

18、不在客人结账单上签字扣5分;客人离店不送客到大堂扣5分。

19、在客人走后在餐厅偷吃'下山虎'扣30分;私藏客人的酒水物品，扣100分，两次以上的予于辞退。

20、员工下班后，应做到餐具、桌椅摆放整齐，卫生打扫良好，并关闭灯光、电视、空调、门窗，而后方可离开，每发现一次没有做好扣10分。

21、以上未尽事宜，均按餐饮部标准操作程序与制度和员工手册进行检查追究与扣款。

书写经验67人觉得有用

在写酒店餐饮部员工岗位职责考核追究办法的时候，得考虑到实际工作中的具体需求。比如，餐饮部的工作涉及很多细节，从食材的采购到菜品的制作再到顾客的服务，每个环节都需要明确责任。所以第一步，得把每个岗位的具体任务列出来。像厨师长，他的主要职责就是保证厨房出品的质量和效率，这包括监督菜品的烹饪流程，确保食品安全卫生，还要合理安排厨房人员的工作时间。

接着，对于服务员来说，他们的职责就比较偏向于服务方面了。需要熟悉菜单上的每一道菜，能给客人做简单的推荐，同时还要关注客人的用餐体验，及时解决客人提出的问题。要是客人反映菜品有问题，比如口味偏淡或者上错了菜，服务员就得迅速处理，向客人道歉并补救。

说到考核，这个很重要。考核不仅仅是看看员工完成了多少工作量，更重要的是看他们是否按照标准执行了任务。比如厨师有没有遵守食品加工的操作规程，服务员有没有礼貌对待每一位顾客。考核的时候可以设定一些量化指标，比如每天接待了多少桌客人，有多少投诉被妥善处理。当然，这些指标不能太死板，要结合实际情况灵活调整。

追究责任也是个关键点。如果出现了问题，比如食物中毒事件，那就得查清楚原因。是因为食材本身有问题，还是因为储存不当导致的？如果是人为疏忽造成的，那就要追究相关责任人的责任。不过这里要注意，追究责任不是为了惩罚而惩罚，而是为了让员工意识到自己的错误，以后不再犯同样的错误。所以，处罚措施要有针对性，既要起到警示作用，也要给员工改正的机会。

有时候，事情没那么简单，可能涉及到多部门协作。比如，餐厅装修期间发生了意外事故，这就需要综合考虑设计方、施工方和管理方的责任。这个时候，就需要有一个统一的协调机制，明确各方的职责范围，避免推诿扯皮的情况发生。否则的话，问题一直悬着，不仅影响工作效率，还可能给企业带来更大的损失。

书写注意事项：

制定这类办法的时候，还要考虑到员工的感受。毕竟，每个人都希望自己的努力能得到认可。所以，在设定考核标准和追究责任的时候，最好能让员工参与进来，听听他们的意见。这样不仅能提高大家的积极性，也能让制度更加完善。不过有时候，由于沟通不到位，可能会出现误解。比如有的员工觉得考核标准不公平，这时候领导就需要耐心解释，争取达成共识。

【第3篇】国旅酒店餐饮营业部主管岗位职责怎么写400字

酒店餐饮营业部主管岗位职责

岗位名称:营业部主管

直接上司:楼面经理

管理对象:营销员、迎宾员、点菜员、预订员

具体职责:

1.做好餐饮市场调查分析，掌握市场信息和餐饮动态，及时向上司提出餐饮销售的建议;

2.了解和掌握本酒店同行酒店的餐饮新品种和销售特点;

3.分析客源构成，了解客人心理，主动宣传，适时推销;

4.与宾客建立良好的关系，定期联络新老客户，加强销售;

5.负责督促下属对宴会预订的各项标准和程序的执行，及时妥善安排各项宴会预订活动;

6.协助经理负责大型活动计划的制定工作;

7.每天检查各项预定表格的编排和发送工作，确保信息沟通准确顺畅;

8.负责宴会预订档案的建立，尤其是做好大型宴会，会议和重点宾客档案的管理工作;

9.协助制定本岗位培训计划，定期进行员工的培训，提高员工工作效率;

10.负责本岗位员工的考勤考核，督促属下员工遵守酒店各项规章制度;

11.熟悉菜肴知识，掌握销售技术，做好客人的参谋;

12.完成上级交办的其他工作。

书写经验99人觉得有用

写岗位职责的时候，得先把工作内容梳理清楚。比如说国旅酒店餐饮营业部主管，这职位主要负责餐厅日常运营，从菜单设计到服务员排班都得管。还有就是跟客户打交道，处理投诉什么的，这部分特别重要，因为客户满意了，回头客就多。有时候还得盯着成本，控制食材采购量，别买多了浪费，也别买少了不够卖。

菜单设计不是随便弄个就行，要考虑季节变化，还要结合当地人的口味习惯。比如夏天得有清爽的凉菜，冬天就要多准备热乎乎的汤类。服务员排班也是门学问，得看客流高峰时段，周末和节假日可能需要多排些人手。要是碰上大型宴会，就得提前做好预案，确保每个环节都不出岔子。

跟客户沟通的时候，态度一定要好，遇到抱怨不能急着辩解，先听听他们怎么说。如果确实是餐厅的问题，得诚恳道歉，再想办法弥补，比如送个小礼品之类的。要是客户提出的意见挺有道理，最好记下来，以后改进服务流程。

成本这块儿最难把握了，既要保证菜品质量，又要控制开支。采购食材时要货比三家，找性价比高的供应商。不过有时候为了维持长期合作关系，价格上可能得稍微让步。关键是账目得清清楚楚，月底要能算出个大概盈亏情况。

书写注意事项：

餐厅卫生也不能忽视，每天都要检查厨房和用餐区的清洁状况。这不仅是对顾客负责，也是对员工健康的保障。消防设施也要定期检查，万一发生意外，有个应对措施。

刚接手这份工作的时候，可能有点摸不着头脑，尤其是面对突发状况。有一次餐厅突然停电，当时真是慌了阵脚，后来慢慢摸索出一套应急办法。以后遇到类似情况，心里就有底了。当然，平时得多积累经验，多向老同事请教，慢慢就能游刃有余了。

【第4篇】x酒店餐饮部经理岗位职责怎么写450字

一、全面负责餐饮部的工作，领导本部门积极完成各项接待任务和经营指标，负责制订本部年度、月度的营业计划，分析和报告年度、月度经营情况;负责协调本部门和其他部门关系。

二、要有强烈的市场竞争观念，要以市场为向导，熟悉消费者对餐饮价格、食品、服务及特色的需求，明确本店市场定位，勇于改革，创新。

三、负责制定本部门的各项管理规章制度，服务标准和操作规程并检查、落实。

四、加强对餐饮食品的原材料的采购，减少浪费，抓好成本核算。

五、加强餐厅的日常的管理工作，不断提高服务质量，培养和提高餐饮主管及部长的现场督导和管理水平。

六、以人为本，注重抓好员工的思想教育和业务的培训工作，为不断提高本部门员工队伍的综合素质，负责对本部门主管以下人员的业绩考核。

七、抓好设备、设施的维护保护和管理的工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。

八、抓好卫生安全工作，开展经常性的安全防火教育和检查工作，确保安全。

九、认真开展全面质量管理活动，努力提高服务质量和食品质量。

十、有权对本部门员工的表现提出奖惩决定，并报请酒店管理层核准。

书写经验46人觉得有用

写岗位职责的时候，得结合实际情况来写。比如对于x酒店餐饮部经理这个岗位，开头可以直接点明这个职位的主要任务，比如说负责整个餐饮部的日常运作。这一步很重要，因为能让看的人马上明白这个岗位的核心是什么。

接着就可以细化一些具体的工作内容了。像什么制定餐饮计划，确保菜品质量和服务水平之类的。这里需要注意的是，描述的时候最好能带入一些专业术语，这样显得更有权威性。比如提到菜单设计的时候，可以说要根据市场需求和季节变化来调整，这就比单纯说设计菜单听起来更靠谱些。

还有就是关于团队管理这部分，可以写到需要监督员工的工作表现，协调各部门之间的合作。不过有时候写的时候可能会不小心漏掉一点关键点，比如没提到位员工培训的重要性，这就可能导致职责描述不够全面。当然，这样的疏忽其实不会太明显，只要整体思路清晰就行。

书写注意事项：

收入成本控制也是个重点。得写清楚如何合理规划预算，避免浪费。这里可能就会出现一个小问题，比如在描述控制成本的方法时，措辞有点模糊，像是“通过各种手段降低成本”，但具体有哪些手段却没有详细展开，这就让职责看起来稍微欠缺了一点深度。

最后这部分可以稍微提一下突发事件处理能力。毕竟餐饮行业难免会遇到各种意外情况，比如食材供应不足或者顾客投诉之类的。写这部分的时候要注意语气要严肃，强调这个岗位需要具备快速反应的能力，这样才能保证酒店的整体运营不受影响。

【第5篇】酒店餐饮部经理岗位职责4怎么写1400字

酒店餐饮部经理岗位职责(四)

一、职权:

1、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

2、有权向总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以下的管理人员。

3、根据本部门的实际情况和工作需要。有权增减员工和调动下属的工作。

4、有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示。

5、有权处理餐饮部内部的一切日常业务和事务工作。

二、职责:

1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

3、制订饮食部的营业政策、计划。

4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花色品种;制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌;制定食品及饮料的成本标准。

8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

三、业务要求:

1、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水平同总经理一样。

2、熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。

3、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门，客人流量大，口味和要求复杂，服务持续时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点，认真督导管理人员和员工做好服务工作。

四、工作内容:

1、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。

3、抓好服务质量:

(1)巡查各餐厅及出品部门，进行工作指导，发现问题及时解决。

(2)在重要宴会和重点客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处要及时改正。

(3)检查各工种员工是否按操作规程进行工作，检查他们的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。

(4)与行政总厨抽检食品质量。

(5)经常征求宾客对服务及食品质量的意见;妥善处理客人的投诉。

4、加强物资管理，提高经济效益。

(1)了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购;根据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的进货额，避免脱销或积压，造成损失或浪费;熟悉库存情况。

(2)指导生产部门和食品部加强食品的管理，不要让食物发生霉坏变质。

(3)控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率。

5、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

(1)教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理，培养和提高员工的酒店意识，自觉做好本职工作。

(2)了解和掌握职工的思想状况，工作表现、业务水平和家庭状况，有针对性地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任心和事业心。

(3)抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作，对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保证。

6、按照食品卫生法规定，严格遵守卫生管理制度。制定个人，岗位，操作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保证客人的饮食安全。

7、注意检查娱乐场所的治安安全保卫工作。保证客人在娱乐活动中的安全。

书写经验27人觉得有用

写酒店餐饮部经理的岗位职责，得先了解这个职位的核心任务是什么。餐饮部经理不仅要负责日常运营，还得确保厨房和餐厅的服务质量，所以职责描述要具体到每个环节。比如，管理食材采购是个关键点，这包括审核供应商资质、控制成本，还要定期检查库存，防止浪费。说到库存，这里有个容易忽略的地方，就是有些经理可能只关注进货量，却忘了定期盘点，结果账目对不上，影响后续采购计划。

除了食材，员工管理也是一大重点。餐饮部经理需要安排排班表，保证人手充足，特别是在节假日高峰期。有时候，经理会遇到突发情况，比如临时有人请假，这时候就得迅速调整人员配置，确保服务不受影响。不过，排班这事挺讲究技巧的，既要考虑员工的工作强度，又要兼顾他们的休息时间，稍不留神就可能引发不满情绪。

餐厅环境维护也是不可忽视的部分。餐饮部经理需要监督清洁工作，从餐桌布置到地面卫生，每个细节都要到位。如果清洁不到位，顾客体验就会大打折扣。记得有一次，我看到一家餐厅的窗户特别脏，客人拍照发到网上后，引来不少差评。这件事提醒我们，日常维护必须做到位，哪怕是最不起眼的小事。

书写注意事项：

餐饮部经理还得参与菜单设计。不仅要结合季节变化推出新品，还得根据顾客反馈不断优化菜品。这听起来简单，其实挺复杂的。比如，某道菜销量一直不高，是不是味道有问题？还是价格偏高？这些问题都需要仔细分析。有一次，我发现一款新推出的甜品虽然外观好看，但口感太甜腻，导致顾客吃完后评价不高，后来赶紧调整配方才解决问题。

跟其他部门的沟通也很重要。餐饮部经理要经常跟前厅、财务等部门对接，确保信息传递顺畅。比如，前厅反馈客流量增加，就需要及时通知厨房准备更多原材料；而财务那边的资金预算也需要提前规划好，以免出现资金短缺的情况。在这方面，沟通方式很重要，如果语气生硬，很容易引起误会。

小编友情提醒：

餐饮部经理还需要处理一些突发事件。比如，突然接到投诉电话，说食物有问题，这就需要迅速反应，查明原因并妥善解决。有时候，事情可能比较棘手，比如顾客对菜品不满意，又不肯接受退换货，这时候就需要耐心解释，甚至做出适当补偿。这类情况考验的是应变能力，平时多积累经验，关键时刻才能从容应对。

【第6篇】酒店餐饮部文员岗位职责素质要求怎么写500字

酒店餐饮部文员岗位职责及素质要求

上级:餐饮总监

直接上属:无

岗位职责

1、完成餐饮总监、餐饮部经理交给的各项工作任务。

2、制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订存档。

3、参加部门例会，做好会议记录。

4、处理部门日常事务，接听电话，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。

5、保管好酒店内部部门间的往来文件。

6、帮助餐饮总监整理各种文件，资料及回函。

7、作好po单、pr单的记录。

8、作好考勤统计，发放部门员工的各种补贴和劳保用品。

9、计算每日部门各厅堂收入，并收集、整理餐厅每日报表。

10、做好餐饮办公室各种办公用品的领用和保管以及办公室的卫生工作。

素质要求

基本素质:具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。

自然条件:身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，性格温和，情绪稳定。女，年龄在24岁以上，身高1.65~1.69米。

文化程度:具有大专以上学历。

外语水平:高级英语水平，具备流利的英文会话和写作能力。有第二外语基础。

工作经验:有3年秘书工作经验，了解餐饮工作的基本程序和运作情况。

特殊要求:熟练操作各种办公室自动化设备，通晓常用电脑应用软件。具有起草文件、报告、报表的能力。

书写经验79人觉得有用

酒店餐饮部文员的工作内容挺复杂的，需要综合考虑很多方面的东西。这类岗位通常得负责处理各种文件，像是订餐单、客人反馈表之类的，还要帮忙预订食材什么的。所以写岗位职责的时候，得先把具体的工作内容列出来，比如日常的文件整理，接听电话和接待来访人员，还有协助主管安排一些活动之类的。

不过在写的时候要注意，别把每个细节都写得太死板，得留点灵活的空间。比如，文件管理这部分，你可以写成“确保各类文档及时归档，方便日后查询”，而不是说“必须每天上午九点前完成归档”。这样写显得更有弹性，也符合实际工作的情况。有时候事情会突然变多，不可能完全按照固定的时间来走。

书写注意事项：

关于文员的素质要求，这也很关键。我觉得最好能突出一些基本技能，像打字速度快，熟悉办公软件操作之类的。当然了，沟通能力也不能少，毕竟餐饮部文员经常要跟各部门打交道。不过这里有个小地方需要注意，有些人可能会觉得只要会用word和excel就够了，但实际上现在很多地方用的是更专业的系统，这一点在写要求的时候最好也提一下。

其实写这些职责和要求的时候，还得结合公司的具体情况。比如有的酒店可能特别注重服务态度，那在描述文员需要具备的能力时，就可以多强调一点耐心和细致。要是公司规模大，分工比较细的话，那就得把职责划分得更清楚些，避免出现职责不清的情况。

还有就是，有时候写到一些专业术语的时候，容易忘记解释清楚。像什么“库存管理”，听起来很高大上的样子，但其实对于刚入职的人来说，可能不太明白具体怎么做。所以写的时候可以稍微带点注解，比如“负责每日检查库存情况，确保原材料充足，避免浪费”。

【第7篇】酒店餐饮渠道岗位职责怎么写1200字

1. 负责领导和管理餐饮酒店渠道销售团队的日常工作与运营体系，主动做好所属团队内部员工的日常沟通、协

调与培养、指导工作;

2. 积极推动渠道新客户的开发与拓展，同时加强渠道原有客户的客情维护与业务提升工作，对于渠道重要客户

的开发、维护与管理负有直接责任;

3. 带领渠道销售团队达成公司设定的各项指标，包括销售、回款、新客户开发、费用控制;

4. 建立和完善渠道销售的运营与管理系统。包括客户的拜访与维护计划，渠道产品线的分类与定价，合作产品

的推荐，投入产出的测算，合作方案的制定，推广与促销活动的执行，目标达成率的监控与反馈，应收款的管

理，客户投诉与应急情况的处理等方面内容;

5. 按时提交销售管理工作报告，反馈竞品的动态信息，提供工作改进的合理化建议;

6. 岗位职能向公司总经理汇报和负责。

任职资格

1. 学历不限;

2. 具有良好的中英文写作、口语、阅读能力，熟练使用各种办公软件与系统;

3. 接受过系统的销售运营管理、客户关系管理、人力资源及财务基础知识管理等方面的培训;

4. 5 年以上快速消费品销售工作经验，有餐饮酒店渠道高端食品销售经验优先;

5. 熟悉企业销售业务和流程，在团队管理方面有较好的领导技巧和才能;

6. 具有较强的计划制定与实施能力，有较好的客户资源和社会资源;

7. 较强的市场开拓和客户维护能力;

8. 较好的计划、沟通、协调、组织能力;

9. 较强的敬业精神和职业道德操守，并具有较强的责任心;

10. 热爱三文鱼行业，能将其作为一种事业来经营。负责全国市场岗位职责

1. 负责领导和管理餐饮酒店渠道销售团队的日常工作与运营体系，主动做好所属团队内部员工的日常沟通、协

调与培养、指导工作;

2. 积极推动渠道新客户的开发与拓展，同时加强渠道原有客户的客情维护与业务提升工作，对于渠道重要客户

的开发、维护与管理负有直接责任;

3. 带领渠道销售团队达成公司设定的各项指标，包括销售、回款、新客户开发、费用控制;

4. 建立和完善渠道销售的运营与管理系统。包括客户的拜访与维护计划，渠道产品线的分类与定价，合作产品

的推荐，投入产出的测算，合作方案的制定，推广与促销活动的执行，目标达成率的监控与反馈，应收款的管

理，客户投诉与应急情况的处理等方面内容;

5. 按时提交销售管理工作报告，反馈竞品的动态信息，提供工作改进的合理化建议;

6. 岗位职能向公司总经理汇报和负责。

任职资格

1. 学历不限;

2. 具有良好的中英文写作、口语、阅读能力，熟练使用各种办公软件与系统;

3. 接受过系统的销售运营管理、客户关系管理、人力资源及财务基础知识管理等方面的培训;

4. 5 年以上快速消费品销售工作经验，有餐饮酒店渠道高端食品销售经验优先;

5. 熟悉企业销售业务和流程，在团队管理方面有较好的领导技巧和才能;

6. 具有较强的计划制定与实施能力，有较好的客户资源和社会资源;

7. 较强的市场开拓和客户维护能力;

8. 较好的计划、沟通、协调、组织能力;

9. 较强的敬业精神和职业道德操守，并具有较强的责任心;

10. 热爱三文鱼行业，能将其作为一种事业来经营。

书写经验19人觉得有用

酒店餐饮渠道岗位职责怎么写，这确实是个需要认真对待的问题。毕竟每个岗位都有自己的特点，写职责的时候得结合实际情况去考虑。像酒店餐饮这类岗位，既要体现专业性，又要突出具体的工作内容，这样员工才能明白自己的工作重点。

首先，写职责的时候要明确这个岗位的核心任务是什么。比如说餐饮渠道的岗位，可能就涉及到跟外部餐饮企业的合作开发，这就得把这部分内容写进去。可以这么写：“负责与各餐饮企业建立合作关系，确保产品能够顺利进入目标市场。”这样的描述就能让人知道这个岗位主要干什么，而且也带点专业味儿。

接着，还得考虑一些日常管理的工作。比如对渠道数据的监控和分析，这是很重要的一部分。可以写成：“定期整理并分析销售数据，及时调整策略以提升业绩。”这句话看着挺顺溜，但实际上这里有个小地方不太严谨，“整理并分析”稍微有点啰嗦，可以直接说“整理分析”，这样更简洁。

还有就是一些细节上的工作也不能落下。比如对接客户的需求，这个就需要写清楚具体的操作方式。“积极回应客户需求，提供定制化服务方案”，这一句听起来很正式，但其实“积极回应”这个词用得有点模糊，到底怎么个积极法？要是能具体点就好了。

书写注意事项：

对于一些突发情况的处理也要提一下。餐饮渠道的工作难免会遇到各种问题，比如供货延迟之类的。“妥善解决供应链中断问题，保证业务连续性”，这里“妥善解决”虽然听着不错，但总觉得有点笼统，如果能举例说明更好，像“协调多方资源快速补货”之类的，就更有操作性了。

小编友情提醒：

别忘了提到团队协作的重要性。毕竟一个人单打独斗肯定不行。“与内部团队紧密配合，共同完成年度目标”，这句说得还行，但“紧密配合”这种表达太常见了，换个说法会更有新意，比如“协同内部团队推进项目进展”。

【第8篇】x餐饮酒店总经理岗位职责怎么写700字

1.全权负责处理公司的一切事物，带领全体员工努力工作，完成公司所确定的各项目标。

2.制定公司经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定公司一些列价目，如菜价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证公司经营业务顺利进行。

3.建立健全公司的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会议。阅读大堂副理、消防和质量检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使公司有一个高效率的工作系统。

4.健全各项财务制度。阅读分析每日、每月、每季财务报表;检查分析每月营业情况;督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作;检查收支情况，检查应收账款和应付账款，指导财务工作。

5.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达至有关部门。

6.加强公司的安全管理工作，加强公司维修保养工作。

7.与各界人士保持良好的公共关系，树立公司形象，并代表公司出面接待公司重要贵宾。

8.指导培训公所，培养人才，提高整个公司的服务质量和员工素质。

9.以身作则，关心员工，奖罚分明，使公司有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成好本职工作。

10.选聘、任免公司副总经理、总经理助理、部门经理，决定公司机构设置、员工编制及重要人事变动。负责公司管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。

书写经验86人觉得有用

写岗位职责的时候，得结合实际工作情况。餐饮酒店总经理这个职位，涉及面广，既得懂管理，又得熟悉业务。比如，日常运营这块，需要确保餐厅正常运转，这包括检查厨房设备是否正常运作，还有食材的新鲜程度，这些都是每天都要关注的事。另外，还得处理员工的问题，像是排班、培训什么的，毕竟人手调配不当会影响整个店的效率。

在财务管理这一块，就比较复杂了。预算制定是一大重点，要合理分配资金，防止超支。有时候可能会遇到一些突发状况，比如突然增加的订单量，这就需要灵活调整预算，确保不会因为资金问题影响服务质量。而且，账目核对也是必不可少的，得保证每一笔收入支出都清清楚楚，不能出半点差错。

至于市场推广，也挺重要的。现在竞争激烈，得想办法吸引顾客。可以通过举办活动、推出优惠套餐等方式来提升知名度。不过有时候宣传力度不够，可能效果就不理想。所以，前期调研很重要，要了解目标客户群体的需求，这样才能有的放矢。

还有就是危机管理啦。餐饮行业难免会遇到投诉之类的，这时候就得冷静应对，妥善解决问题。如果处理不当，不仅会影响口碑，还可能导致客流量下降。有时候事情紧急，一时没想好对策，也可能会影响判断力。

《餐饮酒店渠道岗位职责怎么写（精选8篇）.doc》