采购酒岗位职责（十二篇）

第1篇 采购酒岗位职责

岗位职责:

1、负责评估、开发和管理海外酒店供应商(包括地接社、酒店、其他酒店资源者等);

2、负责目的地资源采购的商务谈判、风险成本控制,并对合同签订及执行过程中的问题有效管理;

3、收集和分析供应商信息及采购市场趋势,制定有效的采购策略,建立稳定、有竞争力的供应渠道;

4、协助制订和实施采购流程及相关政策,不断拓展公司境外合作范围,发掘新资源;

5、充分了解、及时跟进业务端需求,采购合适的海外资源,协助业务对目的地旅游产品的销售;

任职资格:

1、本科及以上学历,3年以上目的地旅游资源采购经验,对目的地旅游市场有深刻了解;有海外工作背景者优先;

2、拥有较强的资源整合能力,分析判断和综合驾驭能力,具备市场策划、商务谈判以及风险成本控制等相关技能;

3、熟悉目的地旅游资源采购运作及管理流程;对供应商资源覆盖、质量评估、合作潜力、信用等级有清晰的认知;

4、优秀的沟通表能力和亲和力,工作积极主动,能适应海外出差并独立开展工作,能承受较大压力;

5、英语听说读写能力优秀,同时掌握其他语种者优先。

好巧福利:

1、休闲水吧台+咖啡饮料+小吃零食水果不间断+旅游出行酒店、机票享内部优惠+定期团 建、吃喝玩乐;

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第2篇 酒店采购验收员工作岗位职责

岗位名称:验收员

直接上级:成本主管

直接下级:无

资质要求:品德优良,公正廉洁,不损公肥私,熟练掌握酒店所用食品、物品、酒水性能、品质、规格、价格要求,掌握验货程序及有关防疫、技术监督等部门的有关规定

岗位职责:

接到已审批好的申购单后应认真检查后签收,然后分类装订好,以供收货时核对。

根据经审核批准的采购申请单、每日采购清单、补仓单进行数量验收,检查质量、保存期是否符合收货标准,严把检验关,难以分辨的请使用部门协助。

有权拒收质量低劣、规格不符的物品,有权抵制任何未经批准的物品采购。

在收货后认真核对申购单,未完成的申购单要在上面注明,以便下次验收使用。

每日验收结束,将验收单据汇集并按工作要求传递到各相关岗位。

收货后及时通知部门领取,同时将未到达货品的信息反馈给采购部。

做好收货区域的卫生工作,做到干净整洁。

保管好验收工具,正确使用电子称等仪器设备。

做好收货记录及工作交接记录。

完成上级交办的其它工作。

第3篇 酒店采购岗位职责

酒店采购经理 盈科美辰国际旅行社有限公司 盈科美辰国际旅行社有限公司,盈科旅游,盈科美辰

岗位职责:

1、负责全星级、智能化酒店业务市场开拓及运营管理,确定项目的整体策划和定位;

2、与渠道运营事业部配合,制定出各大区针对酒店板块的需求规划方案,以满足各类客户群体的不同选择;

3、负责酒店产品采购、设计、销售和维护,负责对酒店洽谈合作方案,价格谈判及签约后的客户维护工作;

4、掌握市场动态信息,关注酒店产品发展状况,分析行业及竞争产品,跟踪最新发展趋势;

5、负责酒店板块管理梯队建设,培养和发展人才队伍;

6、定期与分公司、营业部进行业务沟通研讨,并有计划性地组织相关人员培训;

7、了解市场动向和掌握酒店合作状态,有效控制开拓及运营成本,督导各项营业指标和利润指标的完成;

8、做好领导交办的其它工作。

任职资格:

1、至少具备三年以上酒店开拓、运维等相关经验,本科以上学历,酒店管理相关专业优先;

2、具有较强的管理能力、社会活动能力、组织领导能力、协调能力和实际工作能力及严谨的工作态度和高度的责任感;

3、能够根据市场变化及时调整整体策划方案和定位;

4、善于指导、评估和激励下属员工工作及表现,有效的编制部门员工培训计划;

5、熟悉和掌握酒店业相关法律法规和制度;

6、有敏锐的洞察力和沟通协调能力。

第4篇 酒店采购经理岗位工作职责

职责一:酒店采购经理岗位职责

主持采购部全面工作,提出物资采购计划,报总经理批准后组织实施,确保各项采购任务完成。

调查研究各部门物资需求及消耗情况,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况,供需心中有数。指导并监督下属开展业务,不断提高业务技能,确保公司物资的正常采购量。

审核年度各部呈报的采购计划,统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支,以有效的资金,保证最大的物资供应。

要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求,对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

监督参与大批量商品订货的业务洽谈,检查合同的执行和落实情况。

按计划完成各类物资的采购任务,并在预算内尽量减少开支。

认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。

在部门经理例会上,定期汇报采购落实结果。

每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表,呈总经理及财务部经理,以便于上级领导掌握全公司的采购项目。

督导采购人员在从事采购业务活动中,要遵纪守法,讲信誉,不索贿,不受贿,与供货单位建立良好的关系,在平等互利的原则下开展业务往来。

负责部属人员的思想、业务培训,开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育,使所有员工适应市场经济的快速发展。

职责二:酒店采购经理岗位职责

1.制定采购管理规章制度

(1)组织制定采购管理规章制度,上报总经理审批后组织实施

(2)负责制定采购管理工作流程与标准并督导执行

(3)根据制度和工作流程的执行情况及时修订、完善各项规章制度及工作程序

2.制定采购计划于预算

(1)根据酒店的经营计划和年度预算,制定酒店的采购计划和预算,经财务部审核后,报总经理审批并组织实施

(2)审核酒店各部门呈递的重要采购申请单,根据库存情况制订采购计划,确保各类物资及时供应

3.进行采购过程管理

(1)指导市场调查工作,进行合格供应商的审核审批

(2)抽查供应商档案的建立和完善工作,指导供应商评估工作

(3)参与重要供应商的谈判和重点合同的签订工作

(4)参与酒店大批量及重要物资采购的业务洽谈工作,检查合同的执行和落实情况

(5)监督、指导所有进口物资的报关工作,保证手续齐全、完备

(6)按计划完成各类物资的采购任务,合理控制采购成本

4.部门内部事务管理

(1)处理本部门内部的日常行政事务

(2)负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作

(3)负责本部门员工培训、人员调配和工作安排等

(4)负责协调本部门与其他部门间的关系,解决争议

(5)主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作

职责三:酒店采购经理岗位职责

1、对采购员的工作进行监督和检查,确保采购工作顺利开展。

2、审核采购员所签合同是否符合要求,确认供应商及终止供应商。

3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。

4、每月分析一次销售情况,审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。

5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整。

6、每周根据销售报表,分析部组的销售及平均加价率是否合理,以便及进行供应商的筛选、单品调整。

7、根据报表,掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率,进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。

8、每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。

9、每周组织采购员召开一次业务分析会,进行交流与培训。

10、加强与供应商的沟通,每季度召集一次供应商洽谈会,及时解决工作中存在的问题。

11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响,并及时反馈至营运部。

12、每周参加一次与营运部的沟通会,及时解决采购与营运存在的问题。

11、定期或不定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结。

14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。及时传达上级的指示,对上级布置的工作任务,必须在四小时内复命。

15、完成好副总经理交办的其它工作

第5篇 酒店采购员职位说明书及岗位职责3

酒店采购员职位说明及岗位职责(三)

岗位名称:采购员

直接上司:采购经理

管理对象:无

具体职责:

1.了解各营业部门物品需求及各类物品市场的供应情况,掌握财务部对各种物品的采购成本及采购资金的控制要求,熟悉了解各种物品的采购计划。

2.了解部门和仓库各类物品的消耗情况,根据采购计划,对各种物品进行价格调查。

3.搜集市场上各类物质的价格信息,作好资料的存档工作。

4.协助仓库作好物质的验收工作,对质量不合格价格不符的产品给予退货。

5.与有关供应商作好积极的沟通,保持良好的合作关系。

6.严格执行酒店财务制度,遵纪守法,不索贿,不受贿,在平等互利的下开展业务工作。

7.完成上级分配的其它工作任务。

素质要求:

1.基本素质:遵纪守法,不以权谋私,不假公济私。

2.自然条件:年龄在25岁以上,品貌端正,身体健康。

3.文化程度:高中以上学历。

4.语言能力:国语流利。

5.工作经验:具备2年以上酒店采购工作经验。

6.特殊要求:对工作认真负责,勇于克服困难。

第6篇 酒店采购部主员岗位职责2

酒店采购部主员岗位职责(二)

1.合理安排属下工作班次,全面安排采购计划,保证采购工作和顺利进行。

2.与供应商建立良好的业务关系,完成酒店采购任务。

3.了解市场信息,比值论论价,降低费用开支。

4.检查和监督进口物品的报关工作,做到手续齐全,资料齐备。

第7篇 酒店采购员岗位职责5

酒店采购员岗位职责(五)

1.掌握酒店各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握财务部及采购部对各种物资成本及采购资金控制情况熟悉各种物资的采购计划

2.严格审核合同款项,订购业务必须上报经理或主管,研究后方可实施;

3.采购物品应做到择优选择、物美价廉;时鲜、季节性物资如部门尚未提出申购计划,应及时提供样板、信息,供经营部门参考;

4.经常到柜台和仓库了解商吕销售情况,以销定购;积极组织适销对路的货源,防止盲目进货;尽量避免积压商品,提高资金周转率;经常与仓库保持联系,了解库存情况,全面掌握库存商品的情况,有计划、有步骤在按排好各项事务;

5.严格把好质量关,对不符合质量要求的要坚决拒收;根据销售动向和市场信息,积极争取定购货源,按“畅销多进、滞销不进”的原则,证充足货源;

6.各部门急需的物品要优先采购,并做到按计划采购;认真核实各部的申购计划,根据仓库存货情况,定出采购计划;对常用物资按库存规定及时办理,与仓管员经常沟通,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划;

7.严格遵守财务制度,遵纪守法,不索贿、受贿,在平等互利下开展业务活动;购进物资要尽量做到单据(发票)随货同行交仓管员验收,报账要用时,不得随意拖账挂账;

8.努力学习业务知识,提高业务水平,接待来访业务要热情有礼,外出采购时要注意维护酒店的礼仪、利益和声誉,不谋私利;

9.严格遵守酒店的务项规章制度,服从上级领导的分工安排。

第8篇 酒店采购部文员岗位职责2

酒店采购部文员岗位职责(二)

1.收发各种文件、信件,每日下、下午各一次到总经理室取公文、请购单、采购单,及时交给经理审阅批示,做到不积压、不拖延各类文件;

2.熟悉和了解本部门各个环节的工作情况;

3.催办落实上级的指示,并将领导的政策和经营方针及时传达本部员工,做到上传下达,合本部门工作能顺利进行;

4.协僵经理搞好调查研究,及时向经理提供建设性意见;

5.做好各类文件的登记与存档,做好往来业务单据的登记,协助领导检查采购过程;

6.接听电话并认真细致做好记录,接待来访客人,文明待客,做好会议记录及存档;

7.协调内部员工关系,做好部门考勤和工资发放等工作。

第9篇 某星级酒店用品采购主管岗位职责

星级酒店用品采购主管岗位职责

岗位名称用品采购主管所属部门采购部编号

直属上级采购部经理直属下级用品采购员晋升方向

所处管理位置职责概述全面负责采购酒店所需的工程设备、材料、日常营业用品及办公用品等,保证经营所需

职责 职责细分 职责类别

1.采购计划及询价比价工作

(1)根据酒店经营计划及各部门的请购单,协助采购部经理制定各阶段用品综合采购计划及单项采购计划周期性

(2)组织进行市场调查,了解市场供应状况,寻找合适的供应商日常性

(3)组织编制询价比价记录,报上级领导审批日常性

2.组织用品采购

(1)指导下属采购员开展酒店所有用品的采购工作日常性

(2)负责大批量及重要用品的招标采购工作日常性

(3)组织参与供应商采购合同的谈判工作,降低价格,控制采购成本日常性

3.协助收货相关事宜

(1)协助收货组人员完成物资交接工作,协助办理收货事宜日常性

(2)负责处理不合格用品的退换货工作日常性

4.供应商管理

(1)组织建立供应商档案,并对供应商进行初步评审日常性

(2)建立用品采购供应体系,多方面开拓供应渠道,并进行妥善管理日常性

(3)保持与供应商的良好合作关系,与其就价格、交期等进行沟通日常性

(4)定期组织开展对供应商品质、信誉的考核工作周期性

5.人员管理

(1)负责对下属员工进行工作安排、绩效考核工作日常性

(2)负责对下属员工进行业务指导,参与对员工的培训等工作日常性

第10篇 酒店、宾馆、饭店采购经理岗位职责

酒店(宾馆、饭店)采购经理岗位职责

1、负责督促、指导采购人员经营分析、调研分析工作的完成;

2、负责确定商品采购主要品类、品种、品牌的采购策略;

3、负责监督、检查厂商资信、合同、物价、计量情况及其相关文件存档管理工作;

4、负责检查、监督、组织、落实商品采购工作的完成;

5、负责督促、组织商品采购促销支持工作的完成;

6、负责培养采购人员优秀的职业道德,在供应厂商面前树立绿色福良好的企业形象;

8、负责监督、检查新品进店、商品补退货、超标库存、滞销商品淘汰工作;

9、负责量贩经营商品量、本、利及销售周期、数量、毛利水平综合分析,并协助部门经理进行追踪监控、指导调整工作;

10、负责组织建立营业商品敏感目录及必备目录;

11、制订月度采购资金流转使用计划,并实施监督检查职能。

第11篇 酒水采购经理岗位职责

工作内容:1.负责酒水饮料类供应商的引进,产品质量把控、价格把控;

2.根据公司目标制度制定采购计划;与供应商谈判、获取有利合作、价格及服务支持;

3.对供应商资质和产品检测报告的审查;

4.定期对酒水饮料类市场进行调研,随时掌握酒水饮料类价格和上市信息;

5.掌握品类销售的数据变化,控制库存,减少损耗率,实现商品优胜劣汰,优化产品结构;

6.引进优质产品,不断提升销售业绩;

7.完善公司酒水饮料类采购制度,优化供应链,控制损耗率。

任职资格:

1.大专以上学历,2年以上酒水饮料类采购工作经验,熟悉酒水饮料类的采购运作规则;

2.具有超强的商品开发与引进能力,有丰富的资源;

3.优秀的沟通协调能力和谈判能力;

4.熟悉erp系统及office软件;

5.具备良好的职业道德,爱美食,善于思考,富有很强的责任心。

第12篇 采购员岗位职责酒店

1.采购员在主管的组织领导下,分工负责采购供应各食堂的主副食、油料、调料、厨具、劳保和必需的原材料。

2.严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。

3.严格遵守各项方针政策和市场管理规定,自觉遵纪守法,做到大公无私、廉洁奉公。

4.热爱本职工作、钻研业务、掌握信息、精打细算、计划采购、保证供应。

5.使用支票,严格按照支票管理使用办法执行,妥善保存,及时报账,并记录使用开支项目。

6.采购原材料入库,必须经保管员过秤验收,发票签字,并经主任和浴场领导审核发票签字,凭入库单方能报账。

7.在工作中,做到主动服务、积极工作、公私分明。

8.坚持以采促销,以销定采,勤采勤销的原贝ij,发扬“四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神,坚决完成领导交给的各项工作任务。