物业公司员工餐厅厨师岗位职责（2篇范文）

第1篇 物业公司员工餐厅厨师岗位职责

物业公司员工餐厅厨师岗位职责

【管理层级关系】

直接上级:厨师长

【技能要求】

基本素质:遵纪守法,工作认真、细致、有条理,责任心强。有自我约束力。热爱本职工作。

自然条件:25岁以上,身体健康。

文化程度:高中或烹饪职高毕业。

工作经验:3年以上相关工作经验。

特殊要求:有3级以上厨师证。

【岗位职责】

1.按工作标准和操作程序圆满完成食品加工制作。

2.按工作内容的要求,提前到岗做好卫生工具及原料的各项准备工作。

3.按分工和程序保质保量地完成食品加工及制作。

4.负责个人分管的各种工具、设备的安全使用和日常保养。

5.协助员工餐厅主管做好开餐工作。

第2篇 物业公司员工餐厅厨师长岗位职责

物业公司员工餐厅厨师长岗位职责

【管理层级关系】

直接上级:员工餐厅主管

直接下级:厨师

【技能要求】

基本素质:遵纪守法,工作认真、细致、有条理,责任心强。有自我约束力,不以权谋私,不假公济私。热爱本职工作,熟悉食品卫生知识。

自然条件:30岁以上,男性,身体健康。

文化程度:高中以上学历。

工作经验:5年以上相关工作经验。

特殊要求:有2级以上厨师证。

【岗位职责】

1.对员工员工餐厅的餐饮成本、食品质量进行有效、合理的控制和管理。

2.根据季节变化,适时更新调整菜谱。

3.提出食品改善方案并组织实施。

4.对每日所需主、副食品、原材料到货情况监督、验货。

5.对餐饮成本进行核算,并分析解决餐饮成本方面存在问题。

6.检查监督食品加工制作过程的质量及卫生标准。

7.负责厨师的班次安排并检查考勤和纪律情况。

8.负责厨房各种设备、用具的补充、维修及更新改造计划的制定及申请工作。