第1篇 楼面服务员岗位职责工作内容
楼面服务员职位要求
1、熟识业务包括对海鲜,菜式的价格,斤两,品种,有无等情况。
2、熟识菜式的制作方法和其佐料的搭配。
3、熟识酒水的名称及价格。
4、熟识菜式味型的搭配。
楼面服务员岗位职责/工作内容
1.按时上班,穿着服装整洁,保证良好的精神面貌;
2.准时开班前、班后例会,认真听取各项工作安排;
3.做好营业前的准备工作,搞好区域环境卫生及杯具摆放;
4.遵照楼面服务工作程序,热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务;
5.积极参加部门培训,提高自己业务知识水平;
6.工作中绝对服从上级指示,做到先服从后上诉;
7.突发事件及时上报,用最快时间予以解决;
8.保持个人卫生,仪容、仪表、头发整齐等;
9.保持正确诚恳的服务态度;
10.多巡房、巡台,保持台面清洁卫生;
11.多关心客人动态,多为客人办实事,让客人有物超所值的感觉等。
第2篇 楼面服务员岗位工作职责
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供***服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
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