项目部卫生管理制度（四篇）

第1篇 项目部卫生管理制度

项目部卫生管理制度

(一)、施工现场

1、场内整洁卫生，无乱堆、乱放、乱搭建和场地积水等现象。

2、施工现场无暴露的生产、生活垃圾并做到分类堆放，及时清运。空闲场地布置绿化，无鼠、蚊、蝇孽生地。

3、禁止随地大小便，加强现场厕所的保洁工作，落实专人管理;高层建筑在施工层应设由专人管理的便桶。

4、施工现场无游烟。

5、施工现场应划分卫生包干区，明确专人负责卫生保洁工作。

(二)食堂

1、按规定申领卫生许可证。

2、食堂内外整洁，远离污染物(如厕所等)30米。

3、食堂有通风排烟设备，吊顶刷白，地面铺设地砖，灶台要镶贴瓷砖。

4、食堂内物品放置有序，生熟食分开，防止交叉污染，做好食品留样保存记录，垃圾、泔水容器加盖密闭。

5、食堂应设置纱门纱窗和必要的上下水设施，定期消毒，做到无蝇蛆、无蟑、无鼠、无变质食物。

6、炊事人员需持有效《健康证》。操作时穿戴白衣、白帽、白口罩。

(三)、宿舍

1、宿舍内要严禁使用通铺，必须定人定铺，宜使用定型钢制床架，住宿人员名单上墙并明确室长，遵守宿舍卫生值日制度。

2、宿舍内不得酗酒、赌博、打闹，不得私拉乱接电线，禁止生明火，不准使用电炉、油炉、酒清炉、电饭锅等物品，保证宿舍区的消防安全。

3、宿舍内严禁男女混居，不得擅自留住闲杂人员，来访人员必须在门卫处做好登记手续。

4、污水、废物、垃圾等应集中在指定场所倾倒，严禁随地大小便，厕所、沐浴室专人管理。

5、宿舍区规定统一晒衣场所，不得乱晒乱晾，不得破坏绿化。

6、注意宿舍内卫生，勤开窗、勤洗衣被、床上用品，个人生活用品摆放整齐，保持室内窗明地净、通风良好无异味。

7、爱护公物公共设施，节约水、电资源，保持宿舍区环境卫生的良好状态。

(四)厕所

1、厕所应男、女分开并标识，内外整洁，通风挡雨。地面及便槽应镶贴瓷砖，设置自动冲洗设施。

2、厕所应配备人员及时清扫，定期消毒，做到无蚊蝇老鼠。

3、必要时，在施工作业区设置一定数量的便桶，做到及时清理。

4、厕所内不得有乱涂乱画的现象。

第2篇 项目部食堂卫生管理制度范文

项目部食堂卫生管理制度样本

l.设专人负责,卫生分工明确。

2.炊管人员的个人卫生好,按时进行体检,操作时穿工作服,戴工作帽,经常剪指甲,便后操作前洗手,卖饭时用夹子,做到货款分开。

3.操作间、库房要布局合理,整齐干净,做到四壁无尘土、无落灰和蜘蛛网,门窗玻璃光亮,灯具无尘土,夏季有防蚊蝇设备,冬季有保温防尘设备。达到无蝇、无蛆、无鼠、无蟑螂、无害虫。

4.各种炊具。如刀、勺、菜板、屉、餐盒、水池、抹布、冰箱冷藏等。要严格生熟分开,冲洗干净,达到物见本色,铁不生锈,特别是盛过生鱼生肉的容器,必须用热碱水进行彻底洗刷消毒。

5.严格实行食品验收,验售制度,注意食品采购、运输、保管中的卫生和容器的卫生清洁,防止污染。一切销售的食品必须做到无毒,无疾病细菌,无生虫,无腐烂霉变,清洁无杂质,坚决做到不买、不卖、不吃腐败变质的食品。

6.剩的菜和购入的直接入口的生熟食品必须加热后出售。

7.蔬菜必须先洗后切,做到菜内无泥沙、无虫。小卖部内严禁出售非直接入口的食物。

第3篇 项目部食堂卫生管理制度范文怎么写

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项目部食堂卫生管理制度样本l.设专人负责,卫生分工明确。

2. 炊管人员的个人卫生好,按时进行体检,操作时穿工作服,戴工作帽,经常剪指甲,便后操作前洗手,卖饭时用夹子,做到货款分开。

3. 操作间、库房要布局合理,整齐干净,做到四壁无尘土、无落灰和蜘蛛网,门窗玻璃光亮,灯具无尘土,夏季有防蚊蝇设备,冬季有保温防尘设备。

达到无蝇、无蛆、无鼠、无蟑螂、无害虫。

4. 各种炊具。

如刀、勺、菜板、屉、餐盒、水池、抹布、冰箱冷藏等。

要严格生熟分开,冲洗干净,达到物见本色,铁不生锈,特别是盛过生鱼生肉的容器,必须用热碱水进行彻底洗刷消毒。

5.严格实行食品验收,验售制度,注意食品采购、运输、保管中的卫生和容器的卫生清洁,防止污染。

一切销售的食品必须做到无毒,无疾病细菌,无生虫,无腐烂霉变,清洁无杂质,坚决做到不买、不卖、不吃腐败变质的食品。

6. 剩的菜和购入的直接入口的生熟食品必须加热后出售。

7. 蔬菜必须先洗后切,做到菜内无泥沙、无虫。

小卖部内严禁出售非直接入口的食物。

第4篇 项目部试验室安全卫生管理制度

项目部试验室安全、卫生管理制度

(1)试验室的主要仪器设备必须张挂操作规程,操作人员严格遵守。

(2)非本工地试验室人员严禁试验操作,不得随意乱动、调整、靠近。否则,将承担一切责任。

(3)电器设备需保持完好无损,任何人不得私自增设和移动电气线路,增加负荷。

(4)由专人定期检查电气设备,按用电规定,保证电气设备的正常工作。

(5)有危险性的试验、检测设备需有安全防护装置,每次使用前进行安全检查,各种化学试剂,要妥善保管,小心使用,危险品由专人保管。

(6)试验室必须配备消防器材,所有人员应掌握消防器材的使用方法。

(7)试验室保持整洁,室内外定期清扫,保持环境卫生。严禁易燃、易爆品和有毒试剂乱放。试验时,必须采取严格防护措施。