酒店管理制度（十二篇）

第1篇 酒店管理制度

酒店管理制度范本

第一章 员工守则

第一节 总则

1、热爱社会主义祖国,拥护中国共产党,严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。

2、树立良好的职业道德,尊重领导,服从分配;忠诚老实,廉洁奉公;热忱友好,文明服务;勤俭节约,爱护公物;自觉维护酒店的声誉。

3、努力学习,钻研业务,不断提高服务质量和管理水平,保质保量完成工作任务。

第二节 仪容仪表

1、员工必须经常保持服装整齐清洁,并按规定佩带工号牌(实习生证)或员工证。自觉爱护公司所发的工作制服、鞋等物品。

2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度,不准留小胡子、鬃角。

3、女员工不得披头散发,头发不宜过长,以不超过肩部为适度。要保持淡雅清妆,不得浓妆艳抹、染指甲,并避免使用味浓的化妆用品。

4、员工不得染怪异发色、梳怪异发型,应勤修剪头发、指甲、保持清洁。

5、餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工,上班时间禁戴手链和戒指。

第三节 礼节礼貌

1、尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神,待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎。

2、与客人交谈时应站立端正,讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰。要用心聆听客人的谈话,不与客人抢话、不中途插话、不与客人争论、不强词夺理。说话要有分寸,语气要温和,语言要文雅。

不要询问客人的年龄(特别是对女宾),不询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服或举止奇特的人不围观、不交头接耳。

4、对客人要礼让,主动让路、让电梯。

第四节 工作态度

1、热情:热情接待好每一位宾客,努力提高工作效率。

2、礼貌:尊重宾客,站立服务,笑容常展,笑口常开,说话温和,常用敬语。

3、主动:尽职尽责做好本职工作,主动为宾客服务,对下一工序负责,同事之间真诚合作,主动配合。

4、周到:严格按服务规程(工作程序)工作,想客人所想,急客人所急。

5、诚实:待客诚恳,对公司忠诚、路不拾遗,有事必报,有错必改。

6、勤俭:勤恳工作,注意节俭,保护公共卫生,维护酒店优美环境,节约水、电,爱护设备、设施。

第五节 劳动纪律

1、依时上、下班,不得迟到或早退;不旷工,不擅离职守;严格执行接班制度,不得私自调班,确需调班时必须找好顶班人员,经部门(班组)领导批准;不准串岗。

2、员工上班前不得饮酒、吃生葱、生蒜等食品,上班时不准吃零食,到宾馆公共场所、餐厅玩耍、聊天。

3、下班后必须离岗更衣,更衣后不得返回工作岗位。

4、服从领导的工作安排和调整,按时完成任务,不得无故拒绝或终止工作。

5、必须严格执行上下班考勤制度有关规定。

6、严格遵守外事纪律,不得以工作之便,假公济私,损害宾客、公司和国家利益。

第六节 考勤

1、每个员工上下班必须打记时卡,打卡后将卡片放回原处,并应准备充分时间更换制服,以准时到达工作岗位。

2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡,应向所在班组报告,以备核查。严禁代人打卡或委托他人代打卡。

3、迟到或早退以是否到达或离开工作地点为准,员工在工作中未经请假离开工作岗位的视为早退或旷工。

4、考勤按当月实际工作日统计,作为工资计发的依据。

5、不得让他人代为请假,否则按旷工处理。

第七节 工作时间

1、员工工作时间每周以六个工作日为原则,每天工作八个小时(用膳时间除外),公司可视经营需要而作适应编排。

2、确因工作需要,公司可要求员工超时工作,但每月累计一般不超过三十六小时,并酌情安排补假或按规定发放超时工资。

3、工作时间分为若干个不同的时间,由主管或领导班编排,并在员工编班表上列明,员工必须服从主管或领班安排的工作班次。

4、如班次需要调整的员工,必须事先经主管或领班的批准。

第2篇 酒店燃气、油系统管理制度详细

酒店燃气、油系统管理制度(详细)

(一)煤气设备的养护与维修制度

1.维护的任务

(1)安全运行;煤气是易燃、易爆和有毒的危险气体,因而,室内煤气养护和维修的首要任务就是保证煤气管道及设备严密、不漏气,以免发生爆炸和煤气中毒事故;

(2)正常供气;正常供气的标准是煤气管道畅通无阻、阀门开关灵活、煤气用具燃烧正常、煤气表计量准确等;

(3)操作熟练;煤气用户能熟练掌握煤气用具的操作方法,熟悉安全操作规程,以避免发生操作事故;

(4)延长寿命;做好室内煤气管道及设备的养护和维修,尽量延长大、中修的周期和管道设备的使用寿命。

2.室内煤气管道的养护与维修

(1)室内煤气管道的外观检查;管道的固定是否牢固,管道有无锈蚀或机械损伤,管卡、托钩有没有脱落;管道的坡度、坡向是否正确;

(2)阀门维修;闸板阀更换压兰填料,检查法兰接口石棉橡胶垫,有腐蚀时应进行更换;带压兰的转心门填料加油或更换密封填料;煤气引入管总阀门的维修是带气作业,至少要两人协作,作业前要打开窗户通风,以免大量煤气泄漏;工作人员要戴防毒面具;

(3)常见故障:漏气、堵塞、锈蚀、焊口开裂等。

3.煤气双眼灶的养护和维修

(1)拆下灶具旋塞清洗、加油,然后再装好;

(2)疏通燃烧器的火孔、喷嘴;

(3)检查灶具是否平稳和漏气;

(4)更换磨损的灶具零件和老化的软管;

(5)点火并调整火焰。

(二)室内煤气设备的运行管理制度

1.运行管理工作的主要内容

(1)煤气设施的检查和报修:室内煤气设施的养护维修,通常采用巡回检查和用户报修相结合的方法,以便及时了解室内煤气系统的运行状况,发现和处理煤气设备的故障;

(2)室内煤气设施的保养和维修:通过对室内煤气设备的养护维修,以减少管道设备的机械和自然损坏,提高煤气系统的安全可靠性,并可延长管道和设备中修、大修的周期;

(3)安全用气宣传:利用宣传资料、各种大众传播媒介和技术咨询服务等形式,广泛宣传煤气安全使用、煤气管理法规、煤气设施养护等方面的知识。

2.室内煤气设施的安全管理

煤气系统的安全管理,是关系到国家和人民生命财产不受损失的重要环节;为了使煤气用户不发生或少发生煤气事故,必须严格按照国家有关部门颁发的《城市燃气管理规定》进行,杜绝煤气事故的发生。

3.煤气用户须知

(1)使用煤气用具要先点火,后开阀门;煤气点着后,调整火焰呈三色锥体,燃烧稳定为正常;点火前如果已经闻到煤气味则不可点火;

(2)燃气设备使用时,人不可远离,以免火焰在被风吹灭或被沸汤溢出扑灭时,发生漏气现象;切实做到人走火关;

(3)煤气用具的周围,不可堆放易燃物品;有燃气用具的房间不可做卧室;

(4)灶具煤气连接软管有损坏或老化时,应当及时更换;

(5)经常用肥皂水检查煤气用具的接头是否有漏气现象,注意不可用明火检漏;发现漏气或闻到煤气味时,要立即关闭所有的煤气阀门,打开门窗通风换气;注意不可使用排风扇,以防产生电火花引发煤气爆炸事故,并应立即报告煤气管理部门。

4.室内安全作业的注意事项和安全措施

(1)作业人员要严格遵守各项煤气操作规程,熟悉所养护维修作业的煤气系统情况;

(2)室内煤气设施维修,通常不允许带火作业,需关闭引入管总阀门,并把管道中的残余气体排到室外;维修作业过程中需加强室内通风换气;

(3)室内煤气管道在进行试压时,要切断所连接的煤气表;试压介质采用空气或氮气,严禁使用可燃气体;试压过程中发现漏气时,要立即停止试验,把管道中的气体排空后再拆卸修理,严禁带压拆卸阀门和管道零件;

(4)未经主管部门批准,已供气的煤气管道一律不准采用气焊切割和电、气焊作业;必须采用时,要先编制作业方案;

(5)维修结束后,用煤气置换管道中的空气时,作业范围及周围严禁一切火种;置换时的混合气体不准在室内排放,需用胶管接出排到室外,并应注意周围的环境和风向,避免发生人员中毒和其他事故;

(6)室内管道重新通入的煤气在没有放散合格前,不准在煤气灶上点火试验;而应当从管道中取气体样,在远离现场的地方点火试验;

(7)带有烟道和炉膛的煤气用具,不准在炉膛内排放所置换的混合气体;煤气用具如果一次点火不成功,应当关闭煤气阀门,在停留几分钟后,再进行点火;

(8)引入管的清通和总入口阀门的检修,是危险的带气作业,这时要禁绝作业场所周围的一切火种,并加强作业场所的通风换气;维修人员要有两人以上,作业时位于上风侧,以防中毒;维修工具应用铜制作或在工具上涂抹黄油,防止产生火花而引发煤气爆炸事故;

(9)在发现煤气使用或操作现场有人中毒时,要立即关闭煤气阀门,并打开窗户通风换气,同时把中毒人员抬到空气新鲜的地方;对只有头痛、四肢无力等症状的轻度中毒人员,可让其深呼吸新鲜空气;对中毒较重的神志昏迷中毒人员,要立即对其进行人工呼吸,有条件时让其吸氧,并尽快送医院抢救;

(10)对在煤气使用或操作现场,由于发生煤气爆炸或燃烧事故造成的伤员的急救,要立即切断气源,扑灭受伤人员身上的火焰,将其送往医院抢救。

(三)油料使用操作制度

1.管道投入运行后,要定时清除管内污物,定期检查漏油。

2.经常巡视管线沿途的地形、环境变化,并及时做好处理。

3.发现设备故障或管道、阀门有泄漏,应立即处理,并向工程师报告;遇到危急情况发生(如管道破裂,燃油大量泄漏,无法控制的情况,应停止燃油泵运行,并关闭燃油进口总阀),速向调度室报告原因。

4.执行巡检制度;对大厦内燃油管道、储罐压力温度检查每天不少于两次,特殊情况(如:发电机试运行、酷热、油路设备检修期间)应加强巡查。

5.油库、燃油泵房钥匙要妥善保管好,避免丢失或随意转交他人。

6.每天做好统计记录,将报表交工程师审阅;每月做好油料汇总,及时提供统计,并上报相关部门。

第3篇 酒店财务管理制度全集

酒店一切经营活动的目的都是为着盈利。一个企业离开了盈利,它就无法生存下去。财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论,向管理者提供经营资料,供总经理进行经营决策。

财会部在酒店的经营中起着财务和计划管理、会计核算管理、资金管理、外汇管理、固定资产管理、家具用具设备管理、物料用品管理、费用管理、成本管理、利润管理、合同管理和商品、原料和物料的采购管理、仓库物资管理的重要作用。通过财务部门进行上述有效管理,能使酒店的经营活动获得更大的经济效益,从而促进企业不断向前发展。

一、会议核算管理

1.会计核算原则

(1)遵守中华人民共和国的法律法规、条例及政策的有关规定和批准的协议、合同。

(2)会计年度采用历年制。即自公历每年1月1日起至12月31日止为一个会计制度。

(3)采用借贷复式记账法记账。

(4)根据权责发生制的原则记账。即凡是本期已经实现的收益和已经使用的费用,不论款项是否收付,都应作为本期的收益与费用入账。凡不属于本期的收益与费用,即使款项已在本期收付,都不应作为本期的收益与费用处理。

(5)一切会计凭证、账薄、报表等各种会计记录,都必须根据实际发生的经济业务进行登记,做到手续齐备,内容完整,准确及时。

(6)记账用的货币单位为人民币。凭证、账簿、报表均用中文书记。

(7)一切收入与费用的计算,必须互相配合,必须在同一时期内登记入账,不应脱节,不应提前或推后。

(8)划清资本出去与收益支出的界限,不能互相混淆。

(9)有关会计处理方法,前后各期必须一致,不得任意改变,如有改变,须经批准。

(10)建立内部稽核制度,对款项的支付,财产物资的收发保管,债权债务的发生与清算各项经济业务,都要有明确的经济责任,有合法的凭证,并经授权人员审核签证。

2.会计科目

(1)资产类

①现金

每项现金分人民币和外汇两类。

核算酒店库存现金,找数备用金和零用金备用金。

设置“现金日记账”,根据收付凭证,按照业务发生顺序,逐日登记。

②银行存款

核算酒店存入银行的各种存款。

“根据人民币、外币(主要折为美元)等不同货币存入不同银行,分别设置“银行存款日记账”,根据收、付凭证日逐笔登记,结出余数。

采用人民币为记账单位,对美元或其他外币存款,在登记外币金额的同时,按当日银行汇率折合人民币登记。

③应收账款

核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。

分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项,按团体或个人设分户账。

设立专人负责催收账款,对不能收回的账款必须查明原因追究责任,并取得有关证明。报财务总监和总经理批准,转为坏账损失。

④其他应收款

核算应收账款不包括的其他应收款,包括按金,应付保险赔偿等。

按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。

⑤待摊费用

核算已经发生,但应由本期和以后时期分别负担的各项费用,如持摊保险费等。

对支付金额较少,不超过人民币多少(由酒店定)以下的费用,不入本科目。

每项待摊费用一般在12个月内分摊完毕。

⑥存货

核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。

存货按不同类别仓库设专人管理,按品名设明细账登记,定期盘点。

⑦其他流动资产

不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。根据不同类型或项目,每月编制明细表进行核算。

第4篇 k酒店钥匙管理制度

第一部分:机械钥匙管理

1、 机械门锁的安装由部门提出申请,保安部经理签字备案,工程部进行安装;

2、 机械钥匙的发放和领用管理:

1) 营业场所和仓库等公共场所的钥匙,一套钥匙放在保安部员工通道门岗,由各营业点和仓库员工上下班领用或者交换,其他的钥匙交保安部放入备用钥匙箱,并做好登记;

2) 各部门办公点的钥匙,一把由部门主管管理,一把钥匙放在保安部员工通道门岗,由部门员工上下班领用和交还,剩余的钥匙交保安部放入备用钥匙箱,并做好登记;

3) 所有运行钥匙领出和交换,均需在专门的本子上登记领出和交换的时间,并由领用或者交换的人签名。

4) 酒店内24小时有员工值班的部门,钥匙由每个班次间自行进行交接,并做好相应的交接记录。

5) 在规定时间内钥匙未归还至安保部的,安保部在经过现场勘察确认无人后,需立即通知相关部门责任人,并在《安保部值班记录本》上记录相关事件经过及处理结果。

6) 遇突发情况需要领用备用钥匙的,由部门主管申请,安保部当班主管以上员工共同使用钥匙。如部门主管不在的需征得当日值班经理(mod)的同意后由大堂经理、当班安保主管、申请人共同使用钥匙。

3、 机械钥匙遗失,由所属部门报保安部备案,决定是否更换门锁,确需更换门锁或者增配的,由保安部经理签署意见,工程部配制钥匙,或者安装新的门锁。

4、 重要场所(如仓库、备件间等)的钥匙遗失,需要立即报告保安部和所属部门的主管,保安部立即通知工程部更换门锁,在未更换门锁前,必须确保有员工在现场看管。

5、 对于重要场所钥匙遗失的责任人,根据过失责任的轻重,最高可以给予严重警告处分,并处以弥补这一损失所发生的支出费用的十倍的罚款,所在部门的主管给予口头警告处分,并需要专题书面报告总经理室事情经过和处理决定,送行政人事部备案。

第二部分:电子磁卡钥匙管理

1、允许制作的钥匙种类及数量:

master key: 可打开所有房门的钥匙卡。整个酒店共计8把。由经授权许可的人员保管。

floor key:客房部每个楼层的楼层卡,每个楼层配备a、b两套,由客房部统一保管。

area key:相邻楼层的区域卡:5~8层一组、9~11层一组、12~15层一组,共计三组,每组各有a、b两套,由客房部统一保管。

2、钥匙的使用期限:

所有钥匙的使用期限为3个月,每个季度第三个月的25日,由电脑房负责制作下一个季度的钥匙,有效期限为下个季度的1日开始的,三个月有效。

每次制作需要在专门的登记本上记录,内容为制作的日期和时间、各类钥匙的数量、制作人、发放情况等。

3、可持有master key的人员:

仅下列经授权许可的人员,可以在日常的运营工作中使用酒店的钥匙:

总经理

营运总监

前厅部大堂经理(当值)

客房部经理

客房部经理助理

客房部中班主管

客房部楼层主管、领班

客房部楼层清扫员

客房部公共区域员工(如工作需要)

洗衣房

4、钥匙的申请与制作:

所有的钥匙的制作要求必须经过所在部门的负责人书面申请、营运总监批准后方可制作。

钥匙的制作由电脑房经理负责;登录钥匙制作权限的密码由电脑房经理和安保部经理共同封装在信封内保存于前台固定的保险箱内,保险箱的钥匙由安保部负责保管。

制作钥匙时,由安保部验明,房务总监签字确认的《电脑房服务申请单》后与电脑房经理、当班大堂经理一起打开专用保险箱。取出登录密码,由安保部员工负责登录系统,由电脑房员工制作钥匙。制作钥匙时上述三人必须同时在场。

钥匙制作完毕后,安保部必须在保险箱使用记录填写相应记录,并有电脑房员工作为见证人签字,安保部和前厅部必须将相关事件发生的详细时间和经过分别记录在各自的值班记录中。

5、客用钥匙的制作和发放

住客磁卡钥匙根据经营的需要,有前台和行政楼接待处负责制作和发放,由前台经理负责,前厅部经理负连带管理责任;

参观用房的钥匙,根据需要每日由前台制作,放于前台备用,中班下班前撤销;

原则上,住店客人每登记一位,发放一把该登记房间的磁卡钥匙;

会议会务组如有需要,经该会议负责人签字认可,可以每个会务组用房增发一把磁卡钥匙;

其他如有特殊需要,需征得营运总监的书面同意,方可以增发住客房间的磁卡钥匙。

6、钥匙的管理:

所有钥匙均不可以带出酒店区域范围,如有违反,将给予酒店口头警告处分;

被允许可持有和使用钥匙部门的负责人同时负有保管各自管辖区内钥匙的责任;

客房部每日钥匙发放和交还要有详细记录,使用人领用和交还需要签字,经理或指定主管,下班前必须核对钥匙的回收情况;

大堂经理每班次交接记录需要特别说明钥匙的交接情况;

其他临时使用钥匙,领用和归还必须做好详细记录,包括:

a. 用匙的日期和时间

b. 用匙的目的

c. 用匙的员工姓名

d. 发放钥匙的员工(或证人)的姓名

e. 钥匙交还的时间

f. 用匙人和证人的签名

每个班次的负责人都要审核一次钥匙交接的记录和钥匙的保管情况,以防止任何没有事先安排的钥匙借出。

在任何情况下都不允许任何员工把钥匙带出酒店经营范围。

任何级别的钥匙一旦损坏或者无法使用时必须销毁,销毁时,必须是持有人、房务总监或者安保部经理同时在场。

任何员工在任何情况下不得将自己持有和使用的钥匙借给其他人,如果在当班结束后没有交还钥匙,将受到严重警告的纪律处罚。

如果钥匙遗失的应立即报告自己所在部门负责人,并通报酒店保安部。

酒店将根据过失责任的轻重,最高予以严重警告的纪律处罚,并处以弥补这一损失所发生的支出费用的十倍的罚款,所在部门主管给予警告处分,并需要专题书面报告总经理室事情的经过和处理决定,送行政人事部备案。

前台员工给住客制作客房钥匙的原则数量为每登记一位住客,发放一把钥匙,如住客需要更多钥匙可以补充登记其他客人,或者发放取电牌,供其使用方便。

7、编码器密码管理

电脑房经理负责生成和保管系统密码;

每次生成新密码后,要将密码封存在信封袋里,信封封面写有“编码器密码,生成日期: 年 月 日”字样;

将信封封口后交由安全部经理,将该信封保存到大堂贵重物品保管室指定保险箱中,保险箱的客用钥匙由保安部经理保管;

该指定保险箱每次开启都需要在专门的登记表上做记录,开启使需由保安部经理和前厅部经理同时在场才能开启;

电脑房经理需与酒店签订密码安全保管协议。(协议附后)

第5篇 酒店迎宾服务管理制度

酒店迎宾服务管理制度

(四)

1.迎宾员须保持充沛的精力、彬彬有礼的风度、热情周到的服务,做好客人的迎来送往工作;

2. 站在酒店正门指定位置迎接客人的到来;

3．为客人开酒店大门,待客人进人后把门关好;

4. 当来宾的车辆抵达时,面带微笑为客人开车门,动作要显得熟练、轻松,对于儿童、年老体弱和行动不便的客人要主动搀扶他们下车;

5. 客人下车后,迎宾员要向客人表示问候和欢迎,同时使用服务敬语;

6. 工作人员在岗时,要留意出人酒店客人的情况特征,对陌生及形迹可疑的人要询问是否有房卡或找人等,使客人既感到亲切,又不会有难堪之处,同时也体现出酒店周到的服务;

7. 当客人离店时,应主动上前向客人打招呼、问候并为客人拉大门,同时代客人叫车,待车停稳后,打开车门请客人上车。如果客人有行李应主动帮客人将行李放上车并与客人核实行李件数,待客人上车后,为客人关上车门,向客人微笑道别;

8. 如遇雨天,要主动为离进店客人打雨伞,为客人提供优质的服务。

第6篇 a酒店员工工伤管理制度

酒店员工工伤管理制度(三)

为进一步建立和完善企业制度,推动酒店工作,保障职工利益,在本市工伤保险政策未正式出台以前,现制定工伤处理暂行规定。

1、酒店员工必须增强'安全第一,预防为主'的意识,严格执行国家安全卫生标准和操作规程,遵守岗位工作纪律,减少和防止劳动事故及职业危害的发生。

2、工伤范围及其认定、评残、待遇等,参照劳动部发布的《职工工伤保险试行办法》有关条例执行,够条件的,应当自工伤事故发生之日起,十五日内向当地劳动行政部门及保险机构提出工伤报告,进行坚定确认,并享受有关工伤待遇。

3、发生工伤但达不到工伤上报鉴定条件的,即按内部工伤事故处理,具体办法:

(1)工伤事故发生后,应当在24小时内,将个人申请、部门填写'员工工伤报告'、医疗诊治材料,一并上报人力资源部,逐级审批。

(2)工伤较重的,可视情况给予工伤假,休息一周内的按出勤计发工资,超过一周的每天扣2分。

(3)内部工伤在指定医院就诊的,给予一次性全额报销,属非指定医院的,就诊费用自理。

4、职工由于下列情况之一造成负伤、致残、死亡的,不认定为工伤:

(1)犯罪或违法;(2)自杀或自残;(3)斗殴;

(4)酗酒;(5)违反工作纪律或违犯操作规程

5、本规定未尽事宜,一律按上级有关规定执行。

第7篇 商务酒店技师部管理制度

休闲商务酒店技师部管理制度

违纪处理

1、认真遵守国家法律法规和各项规章制度。

2、技师必须按照浴场规定的仪容仪表上岗,并着统一工装以及规定的丝袜或棉袜,违者罚款100元。

3、未经允许不得穿工装出入或穿回家,违者罚款100元。

4、技师穿便装不得进入营业区域,不得在营业区域客人聊天,违者罚款100元。

5、技师上岗时所带现金不得超过五十元,超过部分须另作登记,否则按私拿小费论处;违反者按查到的金额予以双倍罚款。

6、上下班不得在营业区内会客,并不得容留亲友洗浴或住宿,违者罚款200元。

7、迟到、早退、不按规定时间吃饭、洗澡、不在规定地点就餐者将罚款100元。

8、上班迟到超过一小时按旷工处理,连续三天安自动离职处理,工资押金一律不退。

9、浪费水电、当班时间睡觉、点名不到者罚款100元;当月罚单三次以上加罚100元。

10、营业结束后不得参加任何赌博.吸毒等违法活动违者罚款200元,再犯除名。

11、进房服务应面带微笑,热情服务不带情绪做项目,违者罚款100元。

12、必须五至十分钟报钟,并电话通知服务台所作服务项目,违者罚款300元。

13、与客人和服务人员乱拉关系出现抢钟、乱排钟以及技师之间互相点钟的行为初犯罚款100元,所作项目作废;情节严重的给与300元罚款。再犯除名。

14、被客人投诉或做出超出服务项目的行为,经落实严肃处理;轻者处100元罚款、单据作废。情节严重予以除名。

15、严格遵守服务规程,不得无故减免服务项目,任意缩短或延长时间由此出现的投诉或超时行为,罚款100元单据作废并自买一节钟费。

16、技师给顾客服务后不签单或私自收取现金的行为,第一次罚款300元再犯除名。

17、技师开错手牌号或因技师送单不及时产生的跑单、错单现象,除本单金额外加罚同等金额。

18、严禁未经客人同意,私自填写钟费,强行索要小费的行为,一经发现予以重罚。导致客人不予买单,由技师自己买单。索要小费被客人投诉的罚款200元。

19、遇到客人醉酒或无礼要求应婉言拒绝,严重情况应及时向上级汇报,但不得与客人争吵或辱骂客人,违者罚款100元。

20、客人要求更换技师,技师必须及时电话通知钟房,经批准后礼貌的离开。如因态度不悦者,引起客人投诉的罚款100元;技师不得在技师房评论客人是非,影响其它技师上钟情绪,违者罚款100元。

21、收买管理人员、服务人员由此出现的假点钟行为,予以双方200元罚款,所作项目作废,再犯除名。

22、技师之间不得相互点钟,由此出现的假点钟,除单据作废外,加罚双方200元,再犯除名

23、延误上钟时间超过五分钟者罚款100元。

24、技师按规定排钟,中途请假出队,返回后必须钟牌排尾,违者罚款100元,所作项目作废,按抢钟无效处理。

25、下班后非值班技师不得私自上钟,违者罚款100元,所作项目作废。特殊情况由经理安排不得推却不到;其它技师不得有异议。

26、不得同客人乱讲有伤同行、店方的坏话、无中生有、添枝加叶、违者罚款100元,情节严重者予以除名。

27、技师之间吵架、打架当事者双方罚款100元,情节严重者除名。28技师两个月累计遭客人投诉三次者,予以除名。

29、当班技师不得饮酒或酒后上岗,吃异味食物、违者罚款100元。

30、请假未亲自出面或领班、主管未知的罚款100元;电话、传呼、代请假无效,均按旷工处理。

31、上班讲普通话,两人以上不得以方言交谈;遇见客人、管理人员必须打招呼问好,违者罚款100元。

32、严格执行上钟制度,填报登记以及下种时间表;下钟立刻通知服务人员收拾清理房间,如有遗忘罚款100元。

33、严格执行卫生和设备的清洁标准,如有污损技师本人照价赔偿。

34、遵守用餐时间空岗的技师将被罚款100元。

35、正常排钟、点钟、选钟、躲避或拒绝上钟者,停钟三天罚款100元;停钟期内不上班者按旷工处理。

36、损坏公物照价赔偿,一次性从工资中扣除。

37、不得使用店用和客用物品,违者罚款100元。

38、因本人按模技术不过关或违规操作、致使客人受伤的行为,公司予以100元罚款;本人负责客人的全部医疗费用。

39、夜班人员应保持仪容、仪表、不得带睡意上钟;由此产生的客人投诉或不予买单的现象,将予以100元罚款,并由技师本人自行买单。

40、保健服务未经许可严禁关灯或遮挡窗口、违者罚款300元,再犯除名。

41、浴场内部人员不得乱搞男女关系,违者除名。(工资押金一律不退)

42、公司将实行定钟制度,自本制度公布起第一个月,足疗韩式保健技师每十个钟次必须完成6个加钟,全月必须完成10个点钟;第二个月:每十个钟次必须完成8个加钟,全月必须完成15个点钟。月底统一核算予以公布。如完不成加钟或点钟者,本人将自买所查钟费,并在工资中一次性扣除。(新聘技师将在一星期后参加执行此制度)

43、每月月底进行工资排位制,排名最后的一名技师将予以淘汰制的劝退。

44、所有技师每月进行一次技术抽查考核,技术达不到合格要求者将予以下岗代培的处罚;二次考核仍不达标的将予以淘汰。

45、技师个人不得随意更改排钟顺序,特殊情况(如身体不适)必须经当值领班、主管同意方可更换,否则按拒绝上钟处理,罚款100元停钟一天。

46、严禁以任何借口躲避小额服务项目的行为发生,违者罚款100元停钟一天、再犯除名。

47、对管理人员要尊敬和坚决服从,对分配的工作必须认真执行,违者罚款100元;情节严重或恶语中伤管理人员的行为,坚决予以除名的处理。(工资押金一律不退)

48、触犯规章制度拒不承认错误,对处罚拒不签字,态度蛮横者予以双倍罚款。

49、新聘技师有试用期三天、经试钟、培训合格后方可上岗。

50、技师由于自身的原因丢失结账单据,会计出纳有权拒付。

51、总经理、经理、主管、会计、出纳发现单据手续等有问题,有权直接开具罚单。

奖励措施

1、引进新项目或自主研发的按摩项目,并得到公司

审核并投入实际营业中的推荐和研发技师,公司将予以本人优先上钟权3次的奖励。

2、当受到客人不公正待遇时,能顾全大局忍辱负重并不与客人争吵者,公司将启动“委屈奖”的运作机制,予以本人3次优先上钟权的鼓励。

3、拾金不昧的行为将受到2次优先上钟权的奖励。

4、发现或遇到意外事故或火灾隐患时,能及时报警或奋不顾身补救,为企业挽回损失者,奖励1至3次优先上钟权。

5、努力工作、成绩突出、每月工资排名前三名者将予以优先上钟权的奖励。第一名奖励3个钟;第二名奖励2个钟;第三名奖励1个钟;

6、对违反规章制度以及损害公司利益的检举行为,公司将予以内部奖励。

7、以上规定自公布之日起执行,望广大技师认真执行遵守。

注:足疗、按摩服务专业术语规定

排钟:按照每天技师到岗情况,按技师工号和一定的原则有秩序地依次排列上岗次序。

记钟:登记客人情况(包括手牌号、房间号)、技师情况、按摩种类、时间起始和排钟情况。

加钟:客人所需要的按摩服务结束后,客人要求继续延长按摩服务的时间,称为加钟。

停钟:按摩技师由于个人原因违反企业各项规章制度、服务规范,经部门主管人员批准对其给予暂时不允许上岗的处罚,称为停钟。

上钟:符合企业按摩技师的素质技能标准,允许其每日正常上岗或正为客人提供按摩服务,技师接到排钟员电话通知,技师来到排钟员处将其工牌号记录好,到相应的包间为客人提供按摩服务,称为上钟。

过钟:按摩技师在为客人提供服务时,由于客人加钟或因为客人较多的原因,使该技师未能按照排钟的次序正常上钟,称为过钟(但过钟的技师可以把工号留在排钟表原位,来客时可随时上钟)。

甩钟:按摩技师由于个人原因未能赶上本该属于他(她)的上钟时间,排钟员此时会把该技师排在最后一位,称为甩钟。

叫钟:按摩技师为客人提供按摩服务的时间已到,由按摩区带位服务员通知客人时间已到,称为叫钟。

点钟:当客人认可某按摩技师,要求不用排钟员安排,而是直接点出让该技师为其提供服务,称为点钟(点钟以客人点的技师工号为标准)。点钟的按摩服务结束后,如果排钟次序还未到该技师处,则把该技师仍排在原位;如果已过钟,则实行甩钟。

留钟:按摩技师由于企业公事不能及时上钟,当该技师回来时,本轮还未排到该技师处,按主管人员安排把该技师工号留在原位,称为留钟。如已过钟,则实行补钟。

补钟:按摩技师由于企业公事不能及时在本轮上钟,按主管人员安排为该技师补上上轮错过的钟数,称为补钟。

误钟:按摩技师由于私人原因未能及时上钟,而其他按摩技师又由于正在上钟而不能替该技师上钟,致使客人长时间等待,称为误钟。这种行为一般会受到处罚。

跑钟:由于工作人员的失误未及及时或没有把按摩服务单据送到吧台及时输单,或由于单据填写错误,致使此项消费流失或与客人实际消费额不符合,给企业及技师造成损失,称为跑钟。

起钟:按摩技师为客人提供按摩服务开始的时间,称为起钟。

结钟:按摩技师为客人提供按摩服务结束的时间,以及该客人享受完所有服务离开按摩区时,称为结钟。

下钟:按摩技师为客人提供按摩服务结束后,技师离开按摩区,到排钟员作好记录,称为下钟。

跳钟:宾客即将接受保健服务时,又另行挑选技师,称为跳钟。跳钟不算点钟。被放弃的技师如果不是服务和技术质量问题,此技师仍排回原位;否则,取消此钟,并按公司相关规定处罚

第8篇 酒店考勤管理制度范例

酒店考勤管理制度

第一条 作息时间:

上午:8:00――12:00

下午:13:00――17:30

第二条 考勤管理:

(一)严格遵守作息时间,员工出勤必须打卡。酒店总监级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间(含销售人员)不需打卡。司机可不每日打卡,但须专人做好出勤记录。

(二)各部门设专职考勤人员负责考勤记录,每月日以前报人力资源部。人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。

(三)考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报,违者每次罚款20元,连续三次记警告处分一次。

(四)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一经发现,委托人和被委托人记警告处分一次。

(五)不准刁难考勤人员,视情节轻重给予警告或记过处分。

(六)私自涂改考勤记录,给予记过处分。

(七)考勤报表中应包括:部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时(天数)。

(八)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次者记警告一次。迟到、早退2小时以内以半天旷工论处,超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者,按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月20%的基本工资。

(九)当月累计旷工5天者,予以辞退。全年累计旷工15天者,予以开除。

(十)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者,第一次批评教育,第二次罚款20元,当月累计三次以旷工一天论处。

(十一)酒店员工全年满勤,无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者,记嘉奖一次。

第9篇 酒店低值易耗品财务管理制度3

酒店低值易耗品财务管理制度(三)

低值易耗品财务管理制度

1、各部门每月制定低值易耗品采购计划,经财务部核价后转交采购部门根据该部的费用定额掌握采购,财务部根据该部门费用定额审核报销。

2、由使用部门指定专人负责管理低值易耗品,建立卡和账册,卡片一式两份,由采购部门专人保管一份,使用部门专人保管一份,财务部登记明细分类账。领料单必须由部门负责人签字才能生效。

3、对损坏和丢失的低值易耗品,应分清责任,属工作差错的要由责任人填写报废单,部门负责人签字方能核销。属于个人过失的要赔偿,属有意破坏或丢失的要罚款处理。

4、年终对库存的低植易耗品进行一次盘点,并写出盈亏报告及原因,由有关部门负责人审核,凭此报销或入账。

家具、用具财务管理制度

1、要按年分季编报家具、用具的购进计划,由各使用部门根据营业所需或办公需用编报计划,报财务部审查并提出意见后报总经理批准。

2、家具、用具的购进成本,包括购进价格和所支付的运杂费。家具、用具购进后,作出账务处理,在“营业费用-低值易耗品”科目入账。

3、领用家具、用具必须列表登记,领用部门或个人应负保管责任,同时必须做好日常修理工作。

4、修理家具、用具所用的开支,以“营业费用-修理费”列支。

5、家具、用具因磨损而失去使用价值时,经批准可办理报废。报废的家具出售时,其售出残值作“营业收入”处理。

6、丢失、毁损家具、用具时、由当事人或部门写明原因,向部门经理报告,转报财务部审查后呈总经理审批。属人为丢失、毁损,由当事人负责赔偿或部门赔偿。赔偿的价款作“营业外收入”处理。

7、家具、用具发生溢余或短缺,应先按估价价值转入“待处理收益”或“待处理损失”科目账户,查明原因,并分别不同情况审批后,转入“坏账损失”或“营业外收入”处理。

酒店资产管理应该建立健全资产管理流程,明确责任,重视核算,强化考核,充分发挥固定资产的作用,我们认为应从以下方面入手。

第10篇 h酒店保安员岗位管理制度

一、酒店保安的工作概述

1、 保证客人人身安全、财产安全和客人秘密不泄露,保证酒店员工的人身、财产安全、保证酒店财产不受破坏、被盗、遗失,不出任何安全事故。

2、 勤查隐串,防患于未然,坚决招待安全制度,确保酒店安全。

3、 做好五防:防火、防盗、防抢、防破坏、防治安灾害事故。

二、酒店重点部位安全防范

餐厅、ktv、大堂、楼层客房、机房、配电房、仓库、财务室、车场等部位

三、酒店保安各岗位职责

1、 酒店正门岗保安员的职责

a:根据酒店的具体规定,放行客人出入酒店,精神病患者,衣衫褴褛者,衣冠不整者,形迹可疑者谢绝入内。

b、对来酒店的客人要彬彬有礼,无论是步行还是乘车来的宾客都要表示欢迎,若客人要求将车停在酒店停车场时要给客人指引方向。若没有车位要向客人或司机解释清楚,并介绍客人将车停到附近的停车场保管。

c、对带有危险品、易燃易爆品入店的客人,要劝其交保安部代为保管。

d、前门保安员要切实做好门前的警戒,要注意车辆及行人安全,人多时要注意防止失窃,或门前闹事、斗殴、砍保门前的安全。

2、 大堂保安员岗位职责

(1)注意大堂出入客人的动向,细心观察,保证酒店和客人的生命财产安全。

(2)认真履行自己的岗位职责,保持高度警惕,防止客人的行李丢失。

(3)酒店除了部门负责人(经理、总经理助理、总经理等)可从酒店店正门出入外,其它员工均不准由正门出入(包括主管),若由正门出入者要扣留,查其姓名及所在部门,如不配合保安工作者保安有权进行批评教育,态度恶劣者保安部经理可以直接处罚。

(4)维护大堂的秩序,对在大堂发生争吵,大声呼叫,到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止,使大堂保持高雅宁静。

(5)注意保护大堂的公共设施,劝因客人随意敲击和损坏或躺在沙发上或放脚在茶几上的顾客,应叫其放好,以保持大堂文明的环境。

(6)有小孩在大堂追逐打闹、玩耍,或衣冠不整的客人进入大堂时,要及时劝阻。

(7)夜深时要加倍警惕,0:00以后进入大堂的客人要认真观察,发现可疑人员应上前询问。

(8)不许在大堂内和其他人闲聊。

(9)不能擅离职守,当客人询问时要热情礼貌、 周到的回答。

第11篇 星级酒店员工考勤管理制度

五星级酒店员工考勤管理制度

员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察,是严格执行酒店的劳动纪律,提高酒店服务质量和效率不可缺少的制度。

第一条 作业时间

按公司制定的作业时间标准执行。

第二条 考勤管理

1、考勤内容

1) 上班时间已到而未到岗者,即为迟到。

2) 未到下班时间而提前离岗者,即为早退。

3) 工作时间未经领导批准离开工作岗位者,即为擅离职守。

4) 迟到、早退或擅离职守超过1小时,或未经准假而不到岗者,均为旷工。

2、考勤须知

1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款元。连续三次迟到记警告一次,并处罚款元。

2)旷工论迟到、早退30分钟以上,2小时以内以半天旷工论处,超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者,按一天处。

3)旷工

a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。

b)连续旷工两天;全年旷工六天者作自动离职,公司给予除名。

4) 留职察看期间,只发50%岗位工资。

5) 员工串岗、脱岗视为擅离职守,员工擅离职守一次罚款元。连续3次记警告一次,并处罚款元。

6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者,第一次罚款元,第二次罚款30元,当月累计三次以旷工一天论处。

3、考勤纪律

1)严格遵守作业时间,员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。

2)酒店部门二次签到考勤制度,部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度,各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤,并做好书面签到记录,员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录),每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。

4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报,违者每次罚款元,连续三次记严重警告处分一次。

5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一经发现,委托人和被委托人记警告处分一次,并处罚款元。

6)上下班忘记打卡,由经理证明签字有效;但每月以两次为限,超过两次者按迟到或早退论处。

7)不准刁难考勤人员,违者视情节轻重给予警告或记过处分。

8) 私自舞弊涂改考勤记录,给予记过处分。

9)酒店员工全年满勤,无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者,记特别嘉奖一次。

第三条 请假办法

1、请假程序

1)员工各种假期申请,无论时间长短,一律填写请假申请表经批准后生效,请假申请表一式两份,部门留存一份,人事部一份;无重大事项以电话请假属无效。

2)请假理由不充分或有妨碍工作时,可酌情不予给假,或缩短假期或令延期请假。

3)员工正当请假理由:如'子女、兄弟姊妹结婚'、'亲属丧亡'等,应予以准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。

4)请假者必须将经办事务交待其他员工代理,并于请假单内注明。

5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外,应亲自办理请假手续。未办妥请假手续,不得先行离职,否则以旷工论处。

6)酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者,除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外,均以旷工论。

7)酒店员工请假如发现有虚报不属实情形者,除以旷工论处外,并依情节轻重予以惩处。

2、审批权限

1)假期审批:

请假员工级别 请假天数 审批人 员工级

两天以内(含两天)

三天以内(含三天)

三天以上

主管、领班、组长级

一天以内(含一天)

两天以内(含两天)

两天以上

部门经理及以上级

2)所有请假必须根据请假程序填写申请表,并报人事部备案。

3)所有请假人员请假期满须到人事部消假。

3、各种假期

1)事 假

a)因事必须本身处理者可请事假,每半年累计以天为限。

b)员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请,否则不予请假。

c)事假待遇规定:事假扣除当天岗位基本工资;若超过半年累计天时间,每天将扣除两天岗位基本工资;由人事部进行具体核算。

d)若因特殊情况,未能于前一天办理请假手续,应电话向所在部门上级报告,并于事后补办请假手续,否则以旷工论处。

2) 病 假

a)员工请病假,一律应出具公立医院证明申请病假,病假单、医药发票须及时交部门审核。

b)单次病假不得超过天;否则以事假论处。

3)婚 假

a) 员工在酒店工作可享受婚假。

b)员工本人结婚,须提供结婚证书等有效证明,提前天向所在部门申请,并经人事部及总经理批准,方可生效。

c)员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男28周岁,女25周岁)可享受婚假7天。

d) 员工婚假属有薪假。

4)丧 假

a)员工直系亲属(包括配偶、子女、父母)逝世,可获批准3天带薪丧假。员工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世,可获批准1天带薪丧假。

b)员工休丧假按请假审批手续办理。

c)员工请丧假属有薪假,必须出具相关证明交人事部核实方为有效。

5)工伤假

a)由酒店指定的医院开具证明,经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

b)凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病,按病假待遇处理。

6)请假逾期

1)酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者,除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外,均以旷工论。

2) 请假逾期,应照下列规定办理:

a)一年内事假累计超过天者免职或解雇。

b)但患重大疾病需要长期疗养,经总经理/董事长特别核准者不

在此限。

7)放行条的使用

a)员工临时离馆在两小时以内可使用放行条,不需填写请假单;超过两小时则需填写请假单。

b)员工非正常下班时间离馆需凭部门负责人签批的放行条或者凭请假单交人事部后由人事部负责人所开据的放行条方可到后岗门卫处予以放行。

c)员工无论以任何形式带物品离馆均需部门负责人或总经办签批的放行条后岗门卫方可放行。

d)个人日常用品不需开据放行条。

e) 个人因特殊原因带物品进公司一律由后岗门卫代为保管并作登记,不得带入营业区内。

f) 因紧急特殊原因或深夜下班人员可从大门离店,其他情形任何人不得从大门岗离店;从大门岗离店人员须经车场岗保安检查随身携带物品后方可离店,带非个人日常用品外之物品一律要求出据放行条方可放行。

8)离职办理

a)需离职员工必须提前1个月以书面申请呈交部门负责人。

b)期满经审核同意离职者由部门经理签署可到人事部领取正式离职表填写,由部门经理、副总经理、总经理签批后方可正式办理离职手续。

第12篇 某快捷酒店人事管理制度

酒店人事管理制度

——聘用规定

一、员工类别:

1、实习生:旅游学校学生或者同类学生被酒店接受为实习生。实习期一般为6-10个月。酒店不与实习生签订劳动合同,只签订实习协议。实习期满后,经考核合格的实习生在正式录用时可免实习期。

2、临时工:酒店可以根据需要聘用临时工。临时工的聘用期将按照酒店需要而定或与该工作同期结束。

3,、试用期员工:酒店按照试用期条件录用的新员工。在试用期结束时需要经过考核,使用不合格者将不予录用。部门经理可根据员工的工作情况和业务技能,提出延长或者缩短使用期(延长最长为3个月),若员工再达不到工作要求,工作将被终止。

4、正式员工:经过试用合格的将转为正式员工。,享有正式员工的待遇。

5、特聘人员:酒店根据工作和发展需要,聘请经验丰富的酒店高级管理人员和具有专业技能的人员。特聘人员的面试和待遇由总经理批准及签订特聘协议。

二.合同期限/续签合同

1、合同期限:合同期限一般为一年,试用期满一般为2个月,合格后,试用期将构成合同的一部分。

2、续签合同: 合同期满前,根据员工具体表现,经部门经理审批报总办核准。

三:员工招聘:

酒店所有员工招聘、解聘工作都由总办负责(总经理办公室简称总办),并报总经理审批,其他部门及人员都无权办理。

部门需增补人员,在部门编制内的报总办,由总办负责招聘。部门经理可参加面试,超出编制的应报总经理审批,批准后交总办负责。

酒店员工招聘采用公开招聘,公平竞争,择优录用的方法。凡具有相关文化程度,专业知识或工作技能,身体健康的人员,均可向酒店咨询和申请相关职位。

求职者到酒店求职,需提供有关证件,如:身份证,学历证,技术等级证,健康证,流动人口计划生育证(非市区人口)等。如实填写《职位申请表》所列各栏目,并愿意承担《职位申请表》所列之责任。员工身份、地址、电话、婚姻关系等个人资料如有变动,应立即通知总办,若因提供资料正确或者不详造成个人损失,一概由其本人负责。

酒店录用的员工,必须接受业务考核,资历审查及体格检查。身体健康条件合格的,经总办和用人部门面试后,报总经理审批,审批合格后方可录用。

员工聘用后需定期检查身体,如发现患有不适宜服务工作的疾病应立即停止其工作。在规定医疗期内痊愈的,经出示县级以上医疗机构的有效证明后方可申请复职。不能痊愈的可终止聘用。

酒店所有人员一律实行试用制度。试用期一般为1-3个月(按工种不同)。期满合格后,双方正式签订劳动合同,不合格的取消录用资格或者延长试用期,用人部门或总办有权根据员工的具体表现和业务能力情况延长或者缩短试用期,以不超过3个月为限。但如实习期满或者原从事酒店行业,富有工作经验的,可免试用期。

四、新员工入店手续:

1、酒店录用的员工,由总办负责填写《人事变动通知单》通知用人部门。

2、员工被酒店录用后,需缴纳岗前培训费50和岗位培训费300元。岗前培训费概不退还。岗前培训费,员工在酒店服务期满一年(含试用期)以上辞职的,在办妥手续后,可退还其缴纳的全部岗位培训费;服务期满半年未满一年的,在办妥手续后,可退还其缴纳的岗位培训费50%;服务期满三个月未满半年的,在办妥手续后,可退还其缴纳的岗位培训费得30%;服务气未满三个月或者未办妥辞职手续的,岗位培训费不予退还。

3、新员工如因经济困难,未能一次性缴清岗位培训费的,须向总办提出书面申请,经总办批准后从工资中扣除。但岗前培训费必须入职前一次性缴清。所有费用均由财务部收取或扣发。

4、新员工入职前必须接受身体检查,同时按照酒店从业人员的健康要求,进行定期检查,所有费用由个人支付。

5、新员工入职时,免费领取员工工号牌,更衣柜钥匙,《员工手册》。如遗失损坏需缴纳每项10元后方可补办。工号牌如属自然损坏,可以根据旧的更换新的工号牌。

6、新员工入职时,免费领取员工制服2套,制服一律不得穿戴出酒店。离职时应将干净的制服退还酒店,如有认为损坏,应照价赔偿。

7、试用期员工不享受奖金待遇和任何假期。